吃菠蘿蜜有哪些好處 這幾類人千萬不要吃
養(yǎng)生有哪些好處。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《吃菠蘿蜜有哪些好處 這幾類人千萬不要吃》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
菠蘿蜜是一種比較常見的熱帶水果，它還是世界上大的水果哦，一個(gè)普通的菠蘿蜜一般就會(huì)有十幾斤。吃菠蘿蜜有哪些好處?哪些人不能吃菠蘿蜜?假如你也是菠蘿蜜愛好者，那么下面的文章一定要仔細(xì)看哦!
吃菠蘿蜜有哪些好處
消除水腫
菠蘿蜜可以幫助提升我們?nèi)梭w的水解作用，從而達(dá)到溶解血凝塊以及血管內(nèi)纖維的作用，因?yàn)閷?duì)于血管的健康很有利。常吃菠蘿蜜能夠改善血液血環(huán)，幫助緩解身體水腫，如果有腦血栓或者是其他的血栓，也有一些幫助。
促進(jìn)消化
菠蘿蜜中有大量的酶，能夠促進(jìn)消化，對(duì)于消化功能不好的人來說，常吃菠蘿蜜是很不錯(cuò)的。現(xiàn)在有不少人都花很多錢去買所謂的酵素粉、酵素膠囊，還不如經(jīng)常吃一些菠蘿蜜，同樣含有酵素，并且更加天然。
止渴
菠蘿蜜的果肉，吃起來清甜可口，潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適，可以幫助解渴。
減肥
菠蘿蜜中含有一種果汁，能夠幫助分解人體內(nèi)的多余脂肪，然后把這些垃圾排到體外，所以說吃菠蘿蜜不僅不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖，還可能會(huì)越吃越瘦哦!當(dāng)然必須要注意用量，不能吃的太多了。
保健
菠蘿蜜的營養(yǎng)成分十分的豐富，比如說蛋白質(zhì)、糖以及各種的維生素都有，這些物質(zhì)能夠?qū)ξ覀兊纳眢w起到很好的滋潤(rùn)作用，維持身體的正常運(yùn)作。所以說想要補(bǔ)身體，選擇菠蘿蜜也是很好的。
清理腸胃
菠蘿蜜的蛋白酶含量高，人攝入了之后可以幫助分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，從而達(dá)到清理腸道，緩解便秘的作用。如果腸道中長(zhǎng)期有大量的垃圾堆積，我們的身體肯定會(huì)出現(xiàn)問題，因此常吃菠蘿蜜排毒清腸很有必要。
下奶菠蘿蜜的核煮熟后食用，是有下奶的作用的，菠蘿蜜核中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪，對(duì)于緩解婦女產(chǎn)后缺乳汁的癥狀有一定的效果。
幫助治療感冒
感冒明顯的癥狀是咳嗽、發(fā)燒、嗓子疼，喝一杯新鮮的菠蘿蜜汁，可以起到降溫的作用，幫助緩解感冒癥狀，而且能有效的改善支氣管炎。
美容
女人平時(shí)經(jīng)常吃菠蘿蜜還能起到一定的美容作用，菠蘿蜜這種水果中含有大量的維生素B，它能滋養(yǎng)肌膚，也能提升人們的氣色，更能加快皮膚細(xì)胞的新陳代謝。
經(jīng)常食用能細(xì)嫩肌膚，另外用菠蘿蜜的果汁，直接敷臉，還能淡化色斑，起到一定的美白作用。
哪些人不能吃菠蘿蜜
糖尿病患者
菠蘿蜜中含有大量的糖分，糖尿病人胰島素分泌不足，吃了菠蘿蜜后不能及時(shí)分解大量的糖分，會(huì)導(dǎo)致糖分隨尿液排出體外。
內(nèi)熱體質(zhì)人群
內(nèi)熱體質(zhì)人群本來就容易上火，而菠蘿蜜屬熱性水果，這類人群吃菠蘿蜜容易導(dǎo)致上火癥狀加重。
過敏體質(zhì)人群
吃菠蘿蜜本來就容易引發(fā)過敏反應(yīng)，所以如果本身就是過敏體質(zhì)的人群就好不要吃菠蘿蜜了。
總結(jié)：菠蘿蜜的營養(yǎng)非常豐富，所以常吃菠蘿蜜對(duì)我們的人體好處是很多的。大家在購買菠蘿蜜的時(shí)候一定要掌握技巧，不能買那種外皮已經(jīng)變軟的，里面很可能已經(jīng)發(fā)霉的，應(yīng)該買外皮比較硬，散發(fā)著淡淡香味的菠蘿蜜。
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在日常生活中，很多人喜歡吃菠蘿蜜。而且菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值頗高，它的味道可口，營養(yǎng)極其豐富。那吃菠蘿蜜有什么好處呢?對(duì)人體是很有好處的，它可以促進(jìn)消化、清腸等。那下面我們一起來看看吃菠蘿蜜有沒有什么禁忌吧。
吃菠蘿蜜有什么好處
促進(jìn)消化
菠蘿蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白質(zhì)，而且菠蘿蜜的果汁中還含有一種跟胃液比較類似的酵素，可以起到分解蛋白質(zhì)的作用，幫助腸胃消化。
清理腸胃
菠蘿蜜中含有的菠蘿蛋白，能夠起到有效的清理腸胃的作用，并且增加腸胃蠕動(dòng)。
止渴
菠蘿蜜的果肉，吃起來清甜可口，潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適，可以幫助解渴。
美容養(yǎng)顏
菠蘿蜜中豐富的維生素B族和其他微量元素，能夠起到滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的作用，對(duì)于美白、抗皺等都是有效果的。而且如果同時(shí)把菠蘿蜜的果肉當(dāng)做面膜使用，其果汁對(duì)于消除老年斑也是有幫助的。
減肥瘦身
菠蘿蜜中的維生素含量是非常豐富的，而且還含有不少礦物質(zhì)成分，可以幫助促進(jìn)消化吸收，而且其含有的菠蘿蛋白也是可以起到一定的預(yù)防脂肪沉積現(xiàn)象的出現(xiàn)的，所以對(duì)于減肥瘦身是有一定幫助的。
保健
菠蘿蜜中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B族、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等，對(duì)于維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定的作用，可以起到保健的效果。
消除水腫
食用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
榴蓮被譽(yù)為“水果之王”，對(duì)人體有著滋補(bǔ)的作用，很多人都是榴蓮的忠實(shí)粉絲。下面小編給大家講講吃榴蓮有什么好處、榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值以及榴蓮的食用注意事項(xiàng)。一起了解一下吧。
吃榴蓮有什么好處
1、滋陰壯陽
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。
2、增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
3、治療痛經(jīng)
榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦!因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。同時(shí)，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
4、開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，可你不知道吧!榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。
5、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
6、預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。
幫助治療感冒
感冒最明顯的癥狀是咳嗽、發(fā)燒、嗓子疼，喝一杯新鮮的菠蘿蜜汁，可以起到降溫的作用，幫助緩解感冒癥狀，而且能有效的改善支氣管炎。
吃菠蘿蜜有什么禁忌
不能和蜂蜜一起食用
菠蘿蜜不能跟蜂蜜一起食用，和蜂蜜一起食用的話，可能會(huì)反應(yīng)生成一些氣體，造成飽腹、脹氣、腹瀉等癥狀。
避免出現(xiàn)過敏反應(yīng)
食用菠蘿蜜，可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)，所以在吃之前，先用鹽水浸泡一段時(shí)間。
適量食用
因?yàn)?菠蘿屬于熱性水果，吃多了會(huì)上火。尤其是在氣候干燥的春季，人們體內(nèi)易生燥熱，此時(shí)吃菠蘿更容易引起人體上火。
火氣重的人不宜食用
火氣重的人本身容易上火，而菠蘿蜜是熱性水果，是不適合經(jīng)常這類人群經(jīng)常食用的。
過敏體質(zhì)的人群不宜食用
吃菠蘿蜜本身就容易引發(fā)過敏反應(yīng)，像那種體質(zhì)敏感的人最好是少吃菠蘿蜜。
糖尿病人不宜食用
糖尿病人不適宜吃菠蘿蜜，菠蘿蜜中的糖分是比較高的，食用菠蘿蜜的話可能會(huì)加重病情。
結(jié)語：在生活中，經(jīng)常食用菠蘿蜜是有一定的好處的，因?yàn)椴ぬ}蜜有抗氧化、抑菌、抗炎的作用。新鮮的菠蘿蜜含水量較高，它可以分解蛋白質(zhì)哦。以上就是小編介紹關(guān)于菠蘿蜜的文章哦，大家可以食用一下哦。
菠蘿蜜已經(jīng)是現(xiàn)在的人很喜歡的一種水果了，它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，也是對(duì)我們的身體很有益處的，它的食療價(jià)值是很高的，菠蘿蜜的核也是能夠用來吃的，可以煮粥，而且菠蘿蜜不論是煮著吃，還是清燉，還是煎炸都是很好吃的，營養(yǎng)也很豐富，下面我們看看吃菠蘿蜜有什么好處。
吃菠蘿蜜有什么好處，菠蘿蜜是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，很多人應(yīng)該都沒有吃過菠蘿蜜吧，其實(shí)它是一種對(duì)我們的身體很好的水果，食用價(jià)值是很高的，我們來了解它有什么好處。
食療價(jià)值
?？茊棠局参锬静ㄌ}的果實(shí)。又稱樹婆蘿、天婆蘿、牛肚子果、木波蘿。我國海南、廣東、廣西、云南、臺(tái)灣等地均有栽培。夏、秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)ネ馄?，取瓤鮮用。
菠蘿蜜還有很高的藥用價(jià)值?！侗静菥V目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”，另外它還有健體益壽的作用，對(duì)減肥也有療效。
[性能]味甘，性平。能益胃生津，止渴。
[參考]果肉含糖、有機(jī)酸、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、菠蘿蛋白酶等成分。
[用途]用于胃陰不足，口中干渴。
[用法]生食，絞汁等。
[注意]本品食用可能引起過敏反應(yīng)，如皮膚潮紅、發(fā)疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉以及過敏性休克。一般認(rèn)為和某些個(gè)體對(duì)所含波蘿蛋白酶過敏有關(guān)。民間經(jīng)驗(yàn)，食用前先以鹽水浸泡，可免過敏。
營養(yǎng)價(jià)值
菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿，它的果實(shí)是長(zhǎng)在樹干上的，非常高產(chǎn)，單果重量可達(dá)80公斤，大得驚人，其香氣之濃烈也堪稱世界之最，因此有“熱帶果王”美稱。菠蘿蜜通常可以分為干漿果(干苞)和多漿果(濕苞)兩種。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆;后者果肉濕軟，果汁多，味道特別蜜甜。
菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。果肉具獨(dú)特香甜味，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材。樹液、葉也可入藥。
通過今天的介紹大家應(yīng)該對(duì)吃菠蘿蜜有什么好處都了解了吧，菠蘿蜜的好處真的是太多了，不僅僅是食療的價(jià)值高，營養(yǎng)價(jià)值也是特別高的，它的蛋白質(zhì)含量很高，以及身體需要的各種維生素，氨基酸，平時(shí)可以多吃一些菠蘿蜜。
菠蘿蜜是熱帶常見的一種水果，這種水果口感非常不錯(cuò)，而且含有許多人體所許的礦物質(zhì)是非常有營養(yǎng)的。除了對(duì)菠蘿蜜過敏的少部分人不宜吃菠蘿蜜之外，對(duì)于其它大部分人來講都是很好營養(yǎng)的一種水果。下面一起來了解一下產(chǎn)婦吃菠蘿蜜對(duì)身體有哪些好處吧。
菠蘿蜜性平，味甘、微酸，無毒，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素E以及鉀、鈉、鈣、磷、鋅等營養(yǎng)元素，是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，因此哺乳期的女性可以適當(dāng)食用。
哺乳期吃菠蘿蜜有什么好處
1、預(yù)防便秘
菠蘿蜜中含有豐富的膳食纖維及水分，水分可以軟化大便，預(yù)防大便干結(jié)的情況，膳食纖維能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助體內(nèi)廢物的排出，因此哺乳期的女性食用菠蘿蜜，能有效的預(yù)防便秘或者改善便秘的情況。
2、止渴除煩
菠蘿蜜性平，口感脆嫩，含有大量的水分，有一定的止渴功效，而且還能解除煩悶之氣，舒緩心情。
3、促進(jìn)乳汁分泌
菠蘿蜜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，能為孕婦補(bǔ)充營養(yǎng)，從而促進(jìn)乳汁的分泌，而且還能改善產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎等產(chǎn)后疾病，維護(hù)機(jī)體的健康。
哺乳期吃菠蘿蜜的注意事項(xiàng)
1.哺乳期女性若是患有糖尿病，那么不宜食用。菠蘿蜜中含有大量的糖分，糖尿病人食用后，可能會(huì)使體內(nèi)的血糖含量升高，引起身體的不適。
2.過敏者不宜食用。菠蘿蜜也是一種過敏來源，對(duì)菠蘿蜜過敏的患者不宜食用，以免引起過敏反應(yīng)，造成身體的不適。
3.體質(zhì)燥熱、陰虛火旺之人不宜食用。菠蘿蜜屬熱帶水果，食用后易引起身體上火，造成身體的不適。
4.菠蘿蜜不宜與蜂蜜同食。兩者同食，會(huì)在體內(nèi)發(fā)生發(fā)應(yīng)，引起胃脹、腹脹，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況。
如果說到水果店貴的水果，很多人都會(huì)想到菠蘿蜜，如果你曾經(jīng)在店里買過菠蘿蜜，那么你就會(huì)知道一個(gè)菠蘿蜜往往都要兩百多塊，這就是因?yàn)樗奈兜篮?、營養(yǎng)高。吃菠蘿蜜有什么好處?菠蘿蜜的吃法是什么?哪些人不能吃菠蘿蜜?一起來看看!
吃菠蘿蜜有什么好處
止渴
菠蘿蜜的果肉，吃起來清甜可口，潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適，可以幫助解渴。
減肥
很多人不知道，其實(shí)菠蘿蜜是可以幫助我們減肥的，主要是因?yàn)椴ぬ}蜜含有的果汁能夠幫助我們分解身體中的脂肪，之后把這些物質(zhì)快速的排出體外，經(jīng)常食用能讓人們的體重明顯減輕，想要減肥的朋友在平時(shí)可以吃菠蘿蜜哦。
保健
菠蘿蜜具有比較好的保健效果，它含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，像是蛋白質(zhì)、糖類、維生素B族、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等，這些物質(zhì)都是維持機(jī)體正常生命活動(dòng)的物質(zhì)，在平時(shí)多吃一點(diǎn)菠蘿蜜可以起到保健的效果。
清理腸胃
菠蘿蜜的蛋白酶含量高，人攝入了之后可以幫助分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，從而達(dá)到清理腸道，緩解便秘的作用。如果腸道中長(zhǎng)期有大量的垃圾堆積，我們的身體肯定會(huì)出現(xiàn)問題，因此常吃菠蘿蜜排毒清腸很有必要。
下奶
菠蘿蜜的核煮熟后食用，是有下奶的作用的，菠蘿蜜核中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪，對(duì)于緩解婦女產(chǎn)后缺乳汁的癥狀有一定的效果。
消除水腫
菠蘿蜜可以幫助提升我們?nèi)梭w的水解作用，從而達(dá)到溶解血凝塊以及血管內(nèi)纖維的作用，因?yàn)閷?duì)于血管的健康很有利。常吃菠蘿蜜能夠改善血液血環(huán)，幫助緩解身體水腫，如果有腦血栓或者是其他的血栓，也有一些幫助。
促進(jìn)消化
菠蘿蜜中有一種酵素，也就是酶，對(duì)于促進(jìn)消化有很好的作用?，F(xiàn)在市面上有很多的酵素類的保健品，號(hào)稱吃了之后人不容易長(zhǎng)胖，或者是可以排除宿便，美容，其實(shí)就是酶。常吃菠蘿蜜也可以達(dá)到這樣的效果，不妨試試看吧!
幫助治療感冒感冒明顯的癥狀是咳嗽、發(fā)燒、嗓子疼，喝一杯新鮮的菠蘿蜜汁，可以起到降溫的作用，幫助緩解感冒癥狀，而且能有效的改善支氣管炎。
美容
女人平時(shí)經(jīng)常吃菠蘿蜜還能起到一定的美容作用，菠蘿蜜這種水果中含有大量的維生素B，它能滋養(yǎng)肌膚，也能提升人們的氣色，更能加快皮膚細(xì)胞的新陳代謝，經(jīng)常食用能細(xì)嫩肌膚，另外用菠蘿蜜的果汁，直接敷臉，還能淡化色斑，起到一定的美白作用。
菠蘿蜜的吃法
菠蘿蜜的果肉
取出的菠蘿蜜果肉一個(gè)個(gè)的放在器皿中，可以直接食用，也可以放在冰箱冰鎮(zhèn)之后食用，還可以放置一兩天，等菠蘿蜜的果肉分泌汁液之后再食用。
菠蘿蜜的果核
菠蘿蜜的果核中也含有營養(yǎng)物質(zhì)，因此果核也可以食用，簡(jiǎn)單的食用方法就是直接用鹽水煮熟，除了這個(gè)之外還可以像炒花生米一樣的炒菠蘿蜜的果核，果核吃起來有點(diǎn)像板栗，但是口感比板栗好，更香脆一些。
菠蘿蜜的黃絲
收集起來的菠蘿蜜的黃絲則可以拿來炒肉食，味道也很好。
總而言之，菠蘿蜜的一身都是寶，很多部位都可以拿來食用，但是在吃的時(shí)候要注意切開的菠蘿蜜沒吃完要用保鮮膜帶著果殼一起包裹好，這樣帶殼儲(chǔ)存的時(shí)間能夠更長(zhǎng)一些，不要暴露在空氣中，容易被細(xì)菌感染。
哪些人不能吃菠蘿蜜
糖尿病患者
菠蘿蜜中含有大量的糖分，糖尿病人胰島素分泌不足，吃了菠蘿蜜后不能及時(shí)分解大量的糖分，會(huì)導(dǎo)致糖分隨尿液排出體外。
內(nèi)熱體質(zhì)人群
內(nèi)熱體質(zhì)人群本來就容易上火，而菠蘿蜜屬熱性水果，這類人群吃菠蘿蜜容易導(dǎo)致上火癥狀加重。
過敏體質(zhì)人群
吃菠蘿蜜本來就容易引發(fā)過敏反應(yīng)，所以如果本身就是過敏體質(zhì)的人群就好不要吃菠蘿蜜了。
總結(jié)：菠蘿蜜之所以賣的那么貴，就是因?yàn)樗臓I養(yǎng)十分豐富，而且口味很好。假如你平時(shí)覺得菠蘿蜜太貴了不舍得買，小編建議你可以偶爾的吃一次，這樣對(duì)我們的身體是很好的。不過過敏體質(zhì)、體熱的人以及糖尿病的患者不建議食用，否則會(huì)導(dǎo)致身體不舒服。
菠蘿相信很多人都是非常熟悉的，但是你們知道菠蘿蜜是什么嗎，菠蘿蜜怎么吃呢?每種水果都有不同的營養(yǎng)價(jià)值，你們知道菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值是什么嗎?菠蘿蜜的吃法有哪些呢，生活中你們對(duì)于菠蘿蜜都有多少了解呢，看看下面詳細(xì)的介紹吧!
目錄
1、菠蘿蜜的基本介紹 2、菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值
3、菠蘿蜜的功效與作用 4、菠蘿蜜怎么吃
5、怎么辨別菠蘿蜜的好壞6、菠蘿蜜的核怎么吃
7、榴蓮與菠蘿蜜的區(qū)別 8、孕婦能吃菠蘿蜜嗎
菠蘿蜜的基本介紹
菠蘿蜜(拉丁學(xué)名：Artocarpus heterophyllus Lam.)，別稱：波羅蜜，苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜，牛肚子果。是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。
菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，可煮食;樹液和葉藥用，消腫解毒;果肉有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效;菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹和行道樹;上百年的菠蘿蜜樹，木質(zhì)金黃、材質(zhì)堅(jiān)硬，可制作家具，也可作黃色染料。
主要價(jià)值
食用
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。 菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。
綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用。成熟時(shí)的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。
菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時(shí)候也要多加注意，以防出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現(xiàn)，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會(huì)互反應(yīng)生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會(huì)引起腹瀉，如嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
藥用
菠蘿蜜又有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效。對(duì)改善局部血液、體液循環(huán)支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。研究發(fā)現(xiàn)菠蘿蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、輔助抗腫瘤、抑制黑色素生成和輔助降血糖等現(xiàn)代藥用功效。
菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值
性味：甘酸、平、無毒。歸經(jīng)：入胃、大腸。
功效
果肉及花可止渴除煩，核仁補(bǔ)中益氣。 還能健體益壽，醒酒益氣，令人悅澤，通乳，改變口腔異味，對(duì)減肥也有療效。
禁忌人群
菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者混著吃會(huì)引起脹氣，嚴(yán)重還會(huì)有生命危險(xiǎn)。
適宜人群
一般人群均可食用。
菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿，它的果實(shí)是長(zhǎng)在樹干上的，非常高產(chǎn)，單果重量可達(dá)80公斤，大得驚人，其香氣之濃烈也堪稱世界之最，因此有熱帶果王美稱。分為兩類：硬肉類和軟肉類。每年春天開花，夏秋間果熟，成熟時(shí)香氣飄溢。菠蘿蜜味道甜香潤(rùn)滑，而且其濃香可謂一絕，吃完后不僅口齒留芳，而且碰過菠蘿蜜的手，香味也是久久不退。
菠蘿蜜通身是寶，它兼有果、糧、材、藥多種用途。它的木材金黃，紋理細(xì)致，是制作樂器和家具的好材料;其木屑可提制上等黃色染料;葉可包糍，葉和根入藥，有消腫解毒的效果。
菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。
補(bǔ)血益氣：《本草綱目》中記載到菠蘿蜜性甘香能止渴解煩，醒脾益氣。適宜膚色沒有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群
消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感
生津止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
有健體益壽的作用，對(duì)減肥也有療效。
樹葉磨粉可治潰瘍并可外敷創(chuàng)傷;樹液(樹皮流出的汁液)可治潰瘍，有散結(jié)消腫、止痛功效，用于瘡癤紅腫或瘡癤紅腫引起的淋巴管炎。
當(dāng)?shù)啬贻p人約會(huì)前會(huì)將其當(dāng)作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味，其口感香甜，在宋代曾有齒留香的名字。雖然和榴蓮相似，但沒有榴蓮那種特殊的味道，反而是香味四溢，格外誘人。
美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力;
減肥
菠蘿蜜幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
避免這種情況發(fā)生的方法很簡(jiǎn)單：菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后用涼開水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。
促消化
菠蘿蜜果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì);在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質(zhì)，具有幫助消化的作用。因此，飯后食用很有益處。
通乳
菠蘿蜜種核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)，煮熟可食用，可治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥。菠蘿蜜心，像椰子肉一樣松軟，通?？捎脕碇筇饻?/p>
菠蘿蜜有止渴解煩、醒酒、通乳、補(bǔ)中益氣、悅?cè)祟伾π?，用于熱盛津傷、中氣不足、煩熱口渴、飲食不香、面色無華、身體倦怠。
促進(jìn)血液循環(huán)
服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用
菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。
菠蘿蜜的功效與作用
用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
治療感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
清理腸胃
常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。
菠蘿蜜的副作用
食用菠蘿蜜時(shí)應(yīng)注意避免過敏反應(yīng)的發(fā)生。
南宋的范成大在《桂海虞衡志》中寫到菠蘿蜜大如冬瓜，削其皮食之，味極甘，一句簡(jiǎn)單的話準(zhǔn)確概括出菠蘿蜜的大小、吃法以及味道。
但是有人吃了菠蘿蜜之后會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)，就像食用芒果后有的人會(huì)出現(xiàn)皮膚潮紅、搔癢、風(fēng)團(tuán)、腹部疼痛等過敏癥狀一樣。有經(jīng)驗(yàn)的人建議，可以先將菠蘿蜜的果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘后再食用，這種方法可避免過敏反應(yīng)的發(fā)生。
菠蘿蜜和蜂蜜不能同食
菠蘿蜜雖然營養(yǎng)價(jià)值挺高，不過也有與之相克的東西，尤其值得注意的是菠蘿蜜不能與蜂蜜同食!蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物，對(duì)人體并沒有傷害。但是當(dāng)兩種食物被同時(shí)吃下，摻合在一起后，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化，并會(huì)不斷地膨脹。而人的胃是根本承受不了這樣無限期的膨脹，嚴(yán)重者可導(dǎo)致腹脹而死。
健康提示
(1)老人、小兒均宜食，有較好的補(bǔ)益效果。菠蘿蜜不能多食，多食令人胸悶、煩嘔。
(2)主要食用部分有種子，味道和粟子差不多，但要經(jīng)煮熟后才能食用。
(3)食用時(shí)要先擦去皮內(nèi)的白漿，再用小刀挖出果肉沾清水或鹽水食之。若手上粘上白漿用少許食用油擦洗即可。
菠蘿蜜怎么吃
菠蘿蜜的吃法也奇特，海南有會(huì)吃滑溜溜，不會(huì)吃汗流流的風(fēng)趣說法。
巧吃菠蘿密
打開菠蘿蜜前最好先戴上一副一次性的手套，因?yàn)椴ぬ}蜜里面會(huì)有膠液。成熟的菠蘿蜜剝?nèi)スず缶涂梢钥吹焦猓追Q菠蘿包，將中間的那些白色的棉狀體用刀去掉后，就可以用手把中間黃色的一個(gè)一個(gè)菠蘿包拿來吃了。而每個(gè)菠蘿包中間都有一個(gè)紅棗般大的果核，儲(chǔ)滿淀粉，是營養(yǎng)豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，當(dāng)?shù)厝讼矚g用粗鹽爆炒或者放進(jìn)鹽水里煮，味道勝似板栗，吃起來味道香脆。
菠蘿蜜的功效
對(duì)身體有炎癥和水腫的病人，比如患有氣管炎、咽喉炎和血栓等病癥的人，可多吃些菠蘿蜜，還可以將菠蘿蜜的汁水直接涂在痔瘡等疾病上，能起到緩解的功效。
菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值是很大的，含有多種營養(yǎng)元素，能幫助人體的生長(zhǎng)發(fā)育。女性可以多喝些菠蘿蜜，能夠滋潤(rùn)皮膚，柔順發(fā)絲，清理腸胃，改善便秘，而且還能起到美容減肥、健康益壽的功效。
菠蘿蜜的葉子還可以浸泡在米湯里面，以這樣的米湯來治療肚子疼痛等疾病。
注意事項(xiàng)
菠蘿蜜雖然好吃，但在吃的時(shí)候也要多加注意，以防出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象。因此在吃菠蘿蜜之前，最好是將黃色的果肉放到淡鹽水中泡上幾分鐘，這樣不僅能減少過敏的出現(xiàn)，而且還能讓菠蘿蜜的果肉更加新鮮。
還需注意的是蜂蜜不要和菠蘿蜜一起吃，菠蘿蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的話會(huì)互反應(yīng)生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀，還會(huì)引起腹瀉，如嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
怎么辨別菠蘿蜜是否成熟
怎么辨別菠蘿蜜是否已經(jīng)成熟呢?把它放到有香味的時(shí)候，然后用手指按壓，有彈性說明已經(jīng)熟了就可以直接切開 果肉變成金黃色就可以直接食用了。果皮上有黑點(diǎn)說明果實(shí)壞了，不能食用。
怎么辨別菠蘿蜜的好壞
成熟的菠蘿蜜剝?nèi)ツ菍蛹炔谇液窨揽览腥缋跚虻拇唐ず?，里面是層層疊疊宛如橘囊的黃色肉包，肉包柔軟肥厚，清甜可人，氣味芬芳馥郁，香氣足以滿室彌漫。它的核大小如棗，燒肉煮食，宛如栗子。這樣的果肉是最好的。
可果可蔬的菠蘿蜜
菠蘿蜜除了可以生食外，還可制罐頭、曬干及腌漬。如多汁果肉這一部分常用來生食或加工成糖漿保存，果肉可做涼拌菜或蜜餞。果實(shí)中未成熟的果肉可炒食。果肉中的種子可做菜食用如炒食或燉肉，十分鮮美。介紹給大家兩道菠蘿蜜的菜譜：
(1)菠蘿蜜燉乳鴿
菠蘿蜜燉乳鴿主要是將乳鴿去毛及內(nèi)臟，清洗干凈。菠蘿蜜去掉果仁，切開兩邊。與乳鴿一同放入碗內(nèi)，加水適量。隔水燉熟即成。食用時(shí)加入調(diào)料調(diào)味。燉出來的味道芳香四溢，滿屋子都是菠蘿蜜的香味，吃起來香而不膩，吃渣喝湯，能消滅得干干凈凈。據(jù)說，此道菜品長(zhǎng)期服用可以生津止渴安神，補(bǔ)中益氣，有助于睡眠，有一定的美容功效。
(2)菠蘿蜜種仁煲鯽魚湯
菠蘿蜜種仁煲鯽魚湯則主要把菠蘿蜜種仁、鯽魚1條、瘦肉、生姜片分別洗凈，鯽魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，與生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸后，改為文火煲約1個(gè)小時(shí)，加入適量食鹽便可。這道菜品味如椰香，能健脾益氣，生津除煩。
菠蘿蜜是一種水果，不僅能補(bǔ)充人體所需要的維生素，而且還具有您意想不到的功效。那么，菠蘿蜜該怎么吃呢?菠蘿蜜都可以這樣吃，下面就隨小編一起來認(rèn)識(shí)下吧。
將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開，并將中間的帶著粘液的白色去掉，然后不要急著吃，再將上面的粘液去掉。然后再將其中的一個(gè)個(gè)黃色的果肉分離出來，并將菠蘿蜜的核也弄下來。這時(shí)可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱里冷凍一段時(shí)間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。
菠蘿蜜的粘液容易讓人過敏，一般建議大家自己動(dòng)手吃的時(shí)候，最好能戴一副一次性手套，比較方便食用菠蘿蜜。
小貼士：菠蘿蜜的核不要丟掉哦，果實(shí)有補(bǔ)中益氣的功效，我們可以用鹽水煮著吃，味道也是非常不錯(cuò)的。當(dāng)?shù)厝私?jīng)常用粗鹽爆炒或者鹽水煮來吃，口感香脆，勝似板栗的味道呢。
菠蘿蜜具有比較好的營養(yǎng)價(jià)值，含有多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于女性來說，適當(dāng)?shù)某孕┎ぬ}蜜，對(duì)身體的健康也非常有好處，能夠促進(jìn)消化，具有止渴除煩的作用，在減肥瘦身方面的作用也是不錯(cuò)的，尤其具有清理腸道毒素的功效，對(duì)于產(chǎn)婦來說，適當(dāng)?shù)某孕┻€有下奶的作用。
女人吃菠蘿蜜的好處
1、促進(jìn)消化
菠蘿蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白質(zhì)，而且菠蘿蜜的果汁中還含有一種跟胃液比較類似的酵素，可以起到分解蛋白質(zhì)的作用，幫助腸胃消化。
2、止渴
菠蘿蜜的果肉，吃起來清甜可口，潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適，可以幫助解渴。
3、減肥
菠蘿蜜含有的果汁還能分解人體內(nèi)積存的脂肪能讓它們排出體外，經(jīng)常食用能讓人們的體重明顯減輕，從而也就起到了不錯(cuò)的減肥作用。
4、保健
菠蘿蜜中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B族、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等，對(duì)于維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定的作用，可以起到保健的效果。
5、清理腸胃
菠蘿蜜這種水果中含有大量的蛋白酶，這種物質(zhì)可以分解人體內(nèi)部的蛋白質(zhì)，也能加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)腸胃對(duì)食物的消化與吸收，同時(shí)也能清理腸道中積存的垃圾與毒素，能起到清理腸胃，排毒減產(chǎn)的重要作用。
6、下奶
菠蘿蜜的核煮熟后食用，是有下奶的作用的，菠蘿蜜核中含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪，對(duì)于緩解婦女產(chǎn)后缺乳汁的癥狀有一定的效果。
7、消除水腫
食用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
女人吃菠蘿蜜的好處 菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值 菠蘿蜜的功效和作用
8、幫助治療感冒
感冒最明顯的癥狀是咳嗽、發(fā)燒、嗓子疼，喝一杯新鮮的菠蘿蜜汁，可以起到降溫的作用，幫助緩解感冒癥狀，而且能有效的改善支氣管炎。
9、美容
女人平時(shí)經(jīng)常吃菠蘿蜜還能起到一定的美容作用，菠蘿蜜這種水果中含有大量的維生素B，它能滋養(yǎng)肌膚，也能提升人們的氣色，更能加快皮膚細(xì)胞的新陳代謝，經(jīng)常食用能細(xì)嫩肌膚，另外用菠蘿蜜的果汁，直接敷臉，還能淡化色斑，起到一定的美白作用。
菠蘿蜜是生活中很常見的水果之一，深受人們的喜歡。它具有很多對(duì)人體比較好的功效，食用之后可以為身體補(bǔ)充多種需要的營養(yǎng)物質(zhì)。在平時(shí)菠蘿蜜的吃法有很多，并且都很美味。不過食用菠蘿蜜的禁忌大家知道嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的接受哦。
菠蘿蜜的功效
1、強(qiáng)身健體
菠蘿蜜是一種很有營養(yǎng)的水果，它含有多種人們需要的物質(zhì)，菠蘿蜜核含有一些植物脂肪和很多對(duì)人體有幫助的礦物質(zhì)，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)菠蘿蜜，可以讓我們的身體更加強(qiáng)健，身子比較虛弱的人可以吃菠蘿蜜核。
2、延年益壽
菠蘿蜜內(nèi)含豐富的營養(yǎng)元素，它含有的蛋白質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、鈣鐵鉀等都是人體生命活動(dòng)需要的物質(zhì)，在平時(shí)多吃一點(diǎn)菠蘿蜜可以讓我們的身體更加強(qiáng)壯，能延年益壽，疲勞的時(shí)候吃一點(diǎn)可以幫助吧我們緩解疲勞。
3、女性產(chǎn)后缺乳癥
女性產(chǎn)后如果母乳比較少或者是乳汁不通的話，食用菠蘿蜜核后可以有效讓乳汁量增多。
4、減肥
菠蘿蜜含有一種碳水化合物，并且它的維生素C豐富，平時(shí)多吃菠蘿蜜可以幫助我們減肥，這一點(diǎn)很多人應(yīng)該不知道，主要是馬上到夏天了，這個(gè)時(shí)候減肥的人也越來越多了，如果想要減肥，可以吃菠蘿蜜核幫助你達(dá)到想要的效果。
5、止渴解煩悶
菠蘿蜜核微具有酸味，但是沒有毒。有止渴解煩的功效。夏天的時(shí)候容易渴而且天氣氣溫高心情會(huì)感到煩悶。當(dāng)出現(xiàn)這種情況的時(shí)候，我們可以煮菠蘿蜜核來吃，這樣可以緩解止渴解煩悶的癥狀。
6、祛火
我們都知道吃菠蘿蜜會(huì)上火，但是菠蘿蜜核又會(huì)祛火，所以吃完菠蘿蜜之后可以連帶核一起吃，但是核要煮熟吃效果佳!
菠蘿蜜的禁忌
菠蘿蜜忌與蜂蜜同吃
菠蘿蜜和蜂蜜雖然都是營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，但是兩者同時(shí)食用后，所含的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，會(huì)不斷膨脹，導(dǎo)致腸胃不適，嚴(yán)重的情況下會(huì)導(dǎo)致腹脹而造成生命危險(xiǎn)。
吃菠蘿蜜忌喝茶
吃菠蘿蜜的時(shí)候不要喝茶，尤其不要喝綠茶，菠蘿蜜性熱，而綠茶也是寒性飲品，兩者同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉的情況加重。
吃菠蘿蜜忌吃白蘿卜
菠蘿蜜中含有較多的維生素C，而白蘿卜含有維生素C酵酶，兩者一同食用，容易影響維生素C吸收，導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值降低。
菠蘿蜜忌和其他熱性食物同食
菠蘿蜜本來就是性偏熱的水果，吃多了會(huì)導(dǎo)致上火，如果在吃菠蘿蜜的同時(shí)還吃荔枝，龍眼等熱性食物，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)火氣更大，加重上火癥狀。菠蘿蜜忌過量食用
菠蘿蜜性熱，過量食用容易導(dǎo)致上火，腸胃不好的人會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉現(xiàn)象，而且過量食用菠蘿蜜還容易引起過敏反應(yīng)，出現(xiàn)如皮膚紅腫，瘙癢，嘔吐，腹瀉等癥，嚴(yán)重的甚至發(fā)生過敏性休克。
幾類人群忌吃菠蘿蜜
糖尿病患者
菠蘿蜜中含有大量的糖分，糖尿病人胰島素分泌不足，吃了菠蘿蜜后不能及時(shí)分解大量的糖分，會(huì)導(dǎo)致糖分隨尿液排出體外。
內(nèi)熱體質(zhì)人群
內(nèi)熱體質(zhì)人群本來就容易上火，而菠蘿蜜屬熱性水果，這類人群吃菠蘿蜜容易導(dǎo)致上火癥狀加重。
過敏體質(zhì)人群
吃菠蘿蜜本來就容易引發(fā)過敏反應(yīng)，所以如果本身就是過敏體質(zhì)的人群就好不要吃菠蘿蜜了。
菠蘿蜜核的吃法
1、菠蘿蜜核怎么吃之煲湯
菠蘿蜜核煲湯營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，一般用來煲雞湯、排骨湯等。一般把菠蘿蜜核清晰干凈，然后把準(zhǔn)備好的燉湯食材處理好，然后一起放進(jìn)鍋里面燉湯，等湯噸好之后，菠蘿蜜核也就燉熟了，直接可以喝湯，菠蘿蜜核也是可以吃的。
2、菠蘿蜜核怎么吃之鹽水煮
吃完菠蘿蜜之后，留下菠蘿蜜核，把菠蘿蜜核清洗干凈，放到鍋里面，加入一點(diǎn)鹽，等著煮熟，等到0分鐘的時(shí)候，我們就揭開鍋，把菠蘿蜜核撈出來放在干凈的碗里，等涼了之后就可以直接食用。
3、菠蘿蜜核怎么吃之炒
將菠蘿蜜打開，取出里面的核，把核上面黃色的軟膜去掉，放到水里面煮熟，然后在撈出來。準(zhǔn)備好一口鍋，小火慢炒，想糖炒栗子一樣，覺得炒熟了之后，就可以了。然后就可以去掉外面的核直接吃，像吃栗子一樣。
4、菠蘿蜜核怎么吃之煮粥
將菠蘿蜜的核去掉，清洗干凈，然后再放入適量的米(可以用小米、粳米、大米等)，和米一起下鍋，等米煮熟了的時(shí)候，菠蘿蜜核也熟了，就可以剝開皮來吃了。
5、菠蘿蜜核怎么吃之直接吃
把菠蘿蜜核直接去掉皮，生吃，適合不怕酸的童鞋。
結(jié)語：剛剛已經(jīng)為大家介紹了菠蘿蜜的功效，我們現(xiàn)在知道吃菠蘿蜜會(huì)給人體帶來什么好處了，它是一種很有營養(yǎng)的水果，食用之后可以幫助我們身體補(bǔ)充需要的能量，對(duì)于預(yù)防疾病有不錯(cuò)的功效，在食用的時(shí)候要注意它的禁忌。
菠蘿蜜是一種比較好吃的水果，它們生長(zhǎng)的南方，味道非常的好吃，而且能香甜可口，在江南一帶很多的糕點(diǎn)都是用它制作的味道非常的清新，而且香香甜甜的味道非常的好喝，接下來的文章當(dāng)中小編就來介紹一下菠蘿蜜禁忌是需要注意哪些？
在雷州半島地區(qū)的徐聞縣，人們經(jīng)常會(huì)用蜂蜜和菠蘿蜜的果實(shí)來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為“徐聞液”；除此之外，當(dāng)?shù)厝诉€用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。關(guān)于菠蘿蜜的藥效，明代李時(shí)珍的《本草綱目》中也有記載：“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”。
還有一道湛江、茂名附近一帶才能吃到的名菜。用百合，腰果，酥炸花生配合菠蘿蜜一起制作的。百合清香，菠蘿蜜淡香，花生腰果幽香。果仁清脆，菠蘿蜜甜蜜質(zhì)軟，百合柔軟，吃著口感清新，香味濃郁，實(shí)在是盛宴，夏日清爽必備的佳肴。果蔬養(yǎng)生 菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值-中國臺(tái)州網(wǎng)
果蔬養(yǎng)生 菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值-中國臺(tái)州網(wǎng)
福建人來到湛江見到美味可口的菠蘿蜜，突發(fā)奇想，想到利用菠蘿蜜的清香，制作小吃菠蘿蜜糕?，F(xiàn)在各大市場(chǎng)都有包裝售賣。少了菠蘿蜜本來的質(zhì)感，換成硬底糕點(diǎn)的質(zhì)感，完全取源菠蘿蜜的香味和味道，香香甜甜，美味清新。
菠蘿蜜全身都是寶，連它的果實(shí)也可以煮熟食用。農(nóng)家人一般像烹煮花生的方法，直接放熱開水煮熟，即可以吃用。果實(shí)粉嫩爽口，有爽滑質(zhì)感，實(shí)在是美味之極。但是需要注意的是，如果果實(shí)出芽了，味道就會(huì)變，煮熟會(huì)變軟無粉嫩感，不宜食用。
食用任何東西都必須適度，過量食用菠蘿蜜時(shí)應(yīng)注意避免過敏反應(yīng)的發(fā)生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘，這種方法除可避免過敏反應(yīng)的發(fā)生外，還能使果肉的味道更加醇美。因?yàn)橛行┤顺粤瞬唤?jīng)鹽水浸泡的菠蘿蜜后可引起過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚潮紅、瘙癢、風(fēng)團(tuán)、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生過敏性休克，表現(xiàn)為末梢循環(huán)衰竭，如唇甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降，病情危重者，可致死亡。發(fā)生過敏原因，可能與其中所含蛋白水解質(zhì)有關(guān)。
很多人之所以說食用菠蘿蜜會(huì)出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，是不可以吃太多，如果不經(jīng)鹽水浸泡的波羅蜜，很容易會(huì)引起過敏的反應(yīng)，甚至?xí)斐墒n麻疹的發(fā)生，所以說呢，菠蘿蜜的禁忌很多種大家要注意了。
菠蘿蜜是一種水果，營養(yǎng)豐富，菠蘿蜜不是菠蘿，成熟的菠蘿蜜更加清甜，吃法比較多。吃菠蘿蜜的時(shí)候可以先凍在冰箱里面，也可以用菠蘿蜜做粥或者其他食物，口味比較清爽，可以在家做。
1.將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子從中間切開，并將中間的帶著粘液的白色去掉，然后不要急著吃，再將上面的粘液去掉。然后再將其中的一個(gè)個(gè)黃色的果肉分離出來，并將菠蘿蜜的核也弄下來。這時(shí)可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱里冷凍一段時(shí)間再吃，更能感受到其清甜可人、氣味芬芳的美味。
2.菠蘿蜜食用可能會(huì)引起過敏反應(yīng)，所以在吃之前，最好是能用鹽水浸泡個(gè)十幾分鐘，避免出現(xiàn)過敏反應(yīng)。還可以搭配一些其他合適的水果來吃，保證營養(yǎng)的合理均衡。
3.糯米用清水浸泡一晚，將菠蘿蜜一個(gè)一個(gè)地挖出來，放到冰箱里冷藏待用。雞油放在糯米上，大火蒸糯米，待水開后關(guān)小火大概20分鐘。白砂糖放到蒸好的糯米里，趁熱攪拌到砂糖溶化，放入冰箱里冷藏。一個(gè)小時(shí)后將菠蘿蜜拿出來，將里面的耔挖出把糯米釀進(jìn)菠蘿蜜里。
4.菠蘿蜜含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀等，并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。與此同時(shí)，菠蘿蜜還有很高的藥用價(jià)值。
菠蘿蜜相信是每一位朋友都不陌生的水果，很多朋友都喜愛菠蘿蜜甜美的滋味，但對(duì)于菠蘿蜜的營養(yǎng)以及功效卻不甚了解，今天就讓我們一起看一看菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值及功效，吃菠蘿密的好處，以及吃菠蘿密的注意事項(xiàng)，希望能夠幫助到大家哦。
菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值及功效
菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值很高，它同時(shí)具有很多的功效，今天就讓我們一起看一看吧。
菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值
菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。
吃菠蘿密的好處
吃菠蘿密的好處有很多，那么具體有哪些呢?
消炎止痛
舒緩疼痛，減少疼痛感
生津止渴
潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
益壽
有健體益壽的作用，對(duì)減肥也有療效。
美容
菠蘿蜜還具有美容的效果，讓我們了解一下吧。
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力;
減肥
菠蘿蜜幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
避免這種情況發(fā)生的方法很簡(jiǎn)單：菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后用涼開水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。
促消化
菠蘿蜜果肉含有糖分、脂肪、蛋白質(zhì);在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白質(zhì)，具有幫助消化的作用。因此，飯后食用很有益處。
通乳
菠蘿蜜種核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)，煮熟可食用，可治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥。菠蘿蜜心，像椰子肉一樣松軟，通常可用來煮甜湯。
促進(jìn)血液循環(huán)
服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
草莓是我們大家常見的水果，草莓的外皮與內(nèi)肉都是一個(gè)色，草莓的表皮有一層黑毛。一般我們賣水果必買的就是草莓了，那么大家知道草莓的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?吃草莓要注意哪些事項(xiàng)呢?草莓的功效與作用又有哪些呢?請(qǐng)大家看以下內(nèi)容吧。
草莓的營養(yǎng)價(jià)值
維生素C
草莓維生素C的含量比等量的西瓜、蘋果、葡萄高10倍以上。維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。維生素C還能消除細(xì)胞間的松馳與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，對(duì)腦和智力發(fā)育有重要影響。還能防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會(huì)使皮膚細(xì)膩而有彈性。
草莓中的維生素C可阻斷人體內(nèi)強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝銨的生成，能破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的特異酶活性，使“癌變”的細(xì)胞逆轉(zhuǎn)為正常的細(xì)胞。
維生素A
草莓富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強(qiáng)免疫力，清除自由基，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。
胡蘿卜素
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
鞣酸
草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
天冬氨酸
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
銅
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
草莓的功效與作用
菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。
用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
治療感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
清理腸胃
常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。
菠蘿蜜的副作用
食用菠蘿蜜時(shí)應(yīng)注意避免過敏反應(yīng)的發(fā)生。
南宋的范成大在《桂海虞衡志》中寫到“菠蘿蜜大如冬瓜，削其皮食之，味極甘”，一句簡(jiǎn)單的話準(zhǔn)確概括出菠蘿蜜的大小、吃法以及味道。
但是有人吃了菠蘿蜜之后會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)，就像食用芒果后有的人會(huì)出現(xiàn)皮膚潮紅、搔癢、風(fēng)團(tuán)、腹部疼痛等過敏癥狀一樣。有經(jīng)驗(yàn)的人建議，可以先將菠蘿蜜的果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘后再食用，這種方法可避免過敏反應(yīng)的發(fā)生。
菠蘿蜜和蜂蜜不能同食
菠蘿蜜雖然營養(yǎng)價(jià)值挺高，不過也有與之相克的東西，尤其值得注意的是——菠蘿蜜不能與蜂蜜同食!蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物，對(duì)人體并沒有傷害。但是當(dāng)兩種食物被同時(shí)吃下，摻合在一起后，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化，并會(huì)不斷地膨脹。而人的胃是根本承受不了這樣無限期的膨脹，嚴(yán)重者可導(dǎo)致腹脹而死。
健康提示
(1)老人、小兒均宜食，有較好的補(bǔ)益效果。菠蘿蜜不能多食，多食令人胸悶、煩嘔。
(2)主要食用部分有種子，味道和粟子差不多，但要經(jīng)煮熟后才能食用。
(3)食用時(shí)要先擦去皮內(nèi)的白漿，再用小刀挖出果肉沾清水或鹽水食之。若手上粘上白漿用少許食用油擦洗即可。
怎么辨別菠蘿蜜是否成熟
判斷菠蘿蜜是否成熟的標(biāo)準(zhǔn)是，將其放到有些香味時(shí)，用手壓，有了彈性就說明熟了，可切開食用。如果果皮上已有黑點(diǎn)，說明果實(shí)已開始?jí)牧?。如果肉還沒變成金黃色，就說明沒熟。
怎么辨別菠蘿蜜的好壞
成熟的菠蘿蜜剝?nèi)ツ菍蛹炔谇液窨揽览腥缋跚虻拇唐ず螅锩媸菍訉盈B疊宛如橘囊的黃色肉包，肉包柔軟肥厚，清甜可人，氣味芬芳馥郁，香氣足以滿室彌漫。它的核大小如棗，燒肉煮食，宛如栗子。這樣的果肉是最好的。
總結(jié)：菠蘿蜜是一種十分常見的熱帶水果，同時(shí)也是很多朋友愛吃的，適當(dāng)吃菠蘿蜜對(duì)于身體是很有好處的，但是不適宜的朋友一定不要多吃，此外吃菠蘿密也要注意它的副作用，避免健康受損哦。
如何挑選菠蘿蜜呢，我媽知道菠蘿蜜是最大的水果，那么我們挑選菠蘿蜜是不是選擇個(gè)體越大的就越好呢，答案當(dāng)然不是如此，菠蘿蜜的挑選可是大有文章的，不是簡(jiǎn)單的一句話就能概括的，所以我們下文一起來探討一下在生活里我們應(yīng)該如何挑選出最好的菠蘿蜜呢?
菠蘿蜜挑選
如何挑選菠蘿蜜我們可以從幾個(gè)方面入手，第一我們可以看顏色，成熟的菠蘿蜜的顏色是金黃色的，所以我們要挑選金黃色的來食用，如果是青綠色的就需要我們?cè)俚葞滋臁?/p>
第一步，觀察顏色
成熟季節(jié)菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會(huì)帶一點(diǎn)青綠色。青綠色，是菠蘿蜜本來的顏色。
等到成熟季節(jié)的時(shí)候，大小基本不變，顏色會(huì)慢慢變得金黃。
但是，這并不是說不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買，青綠色的菠蘿蜜也是可以購買的，但是就要大小成熟了。
買回去后，放三兩天，就會(huì)慢慢變成熟，變黃。
第二步，觀察外皮
質(zhì)優(yōu)的菠蘿蜜，外皮是完好無損的，其中帶有比較多的尖尖的小釘或者說刺，這個(gè)也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點(diǎn)小黑點(diǎn)，這個(gè)是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正常現(xiàn)象。
但是，如果這些小黑點(diǎn)非常多、或者連接成一片的都是黑，這個(gè)時(shí)候就要小心了。注意看看黑的地方爛了沒，爛了的話，謹(jǐn)慎處理。
第三步，看大小
這個(gè)步驟，不是說看菠蘿蜜個(gè)頭的大小。菠蘿蜜的大小，是沒有參照性的，因?yàn)椴ぬ}蜜的大小參差不齊，大小都沒問題。這個(gè)時(shí)候看的大小，是說看表皮上面的釘?shù)拇笮 ?/p>
還處在生長(zhǎng)發(fā)展期的菠蘿蜜，其表皮的釘，會(huì)比較尖銳，因?yàn)槭且环N生長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的釘會(huì)比較低調(diào)和保守，柔和一點(diǎn)，但是一般釘?shù)哪┥乙呀?jīng)有點(diǎn)萎縮的樣子了。這個(gè)是非常重要的。
第四步，聞氣味
成熟了的菠蘿蜜，會(huì)有比較濃的香味，而且表皮會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的裂開，裂開的地方，香味更加濃郁。
第五步，試吃
剝開菠蘿蜜后，除了聞到比較濃郁的香味外，會(huì)看到切口處會(huì)有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來，把里面的果核去掉，就可以試吃了。試吃的味道，這個(gè)見仁見智。但是，如果切開后發(fā)現(xiàn)里面腐爛，要神中慎重對(duì)待，必要時(shí)停止實(shí)用。
上文我們介紹了什么是菠蘿蜜，我們知道水果選得好不好這個(gè)是非常講究的，也是一門學(xué)問，上文從大小，氣味，外表，顏色等幾個(gè)方面教我們?nèi)绾芜x一個(gè)成熟而且好吃的菠蘿蜜出來，希望對(duì)大家有幫助。
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一、菠蘿蜜的吃法
1、直接生吃
菠蘿蜜可以直接切開了吃，拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把黃色的果肉剝出來，在把果仁剝出來。就吃那剝出來的黃色果肉。還可以放到冰箱里冷藏一段時(shí)間再吃，其味道更加香甜，吃過之后口齒留香。
2、做菜
菠蘿蜜燉乳鴿
菠蘿蜜去掉果仁，少許幾片，和乳鴿放一起加入清水，用砂鍋慢慢燉煮。差不多一個(gè)小時(shí)左右就可出鍋，加入一些調(diào)味料。燉出來的味道香飄滿屋，而且吃起來香而不膩，還具有美容功效哦。它還具有補(bǔ)中益氣、提高睡眠質(zhì)量、生津止渴等功效。
3、糯米釀菠蘿蜜
菠蘿蜜還可以做成糯米釀菠蘿蜜，就是將半個(gè)菠蘿蜜和少許糯米、白砂糖和雞油準(zhǔn)備好。事先要將糯米放到干凈的水里浸泡一晚上，同時(shí)將菠蘿蜜的果肉都挖出來，并放到冰箱里。第二天將雞油和糯米混在一起;并用大火蒸煮至開鍋，然后用小火蒸上一刻鐘的時(shí)間。再將白砂糖和蒸好的糯米放在一起攪拌，等白砂糖完全融化的時(shí)候，再放到冰箱里。放一段時(shí)間后，將菠蘿蜜里面的籽挖出來并添上糯米飯，就可以食用了。
二、吃菠蘿蜜的注意事項(xiàng)
1、菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者不能混著吃，否則會(huì)引起脹氣，嚴(yán)重還會(huì)有生命危險(xiǎn)。
2、食用菠蘿蜜時(shí)應(yīng)注意防止過敏反應(yīng)的發(fā)生，方法是在吃菠蘿蜜之前，先將果肉放在淡鹽水中浸泡幾分鐘，這種方法除了能夠避免過敏反應(yīng)的發(fā)生外，還能使果肉的味道變得更加醇美。
三、菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值
1、降血脂
菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值跟其他的水果都不太一樣，菠蘿蜜里含有一定的脂肪，尤其是果核里面，含有的脂肪相當(dāng)?shù)呢S富，而且這些脂肪大都以不飽和脂肪酸居多，所以菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值具有一點(diǎn)的降血脂的作用。菠蘿蜜還含有豐富的鎂，這也有助于我們的肝臟對(duì)膽固醇的調(diào)節(jié)，從而達(dá)到降血脂的作用。
2、潤(rùn)腸通便
菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值還可以潤(rùn)腸通便，因?yàn)椴ぬ}蜜里面富含豐富的膳食纖維，它有助于促進(jìn)我們腸道的蠕動(dòng)，減少我們腸胃的消化周期，達(dá)到潤(rùn)腸通便的作用。菠蘿里面還含有一定的油脂，也能達(dá)到潤(rùn)腸通便的作用。菠蘿蜜還含有豐富的維生素，都能有效的阻止癌細(xì)胞的生成，潤(rùn)腸通便也使結(jié)腸癌的發(fā)病率降低了不少，所以菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值還有防癌作用。
3、強(qiáng)身助生長(zhǎng)
菠蘿蜜里面含有鐵、鋅、鈣等多種對(duì)我們身體有益的礦物質(zhì)，而且含量想比其他水果要高出許多。所以菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值能幫助我們身體體質(zhì)的改善，能在補(bǔ)充鈣質(zhì)的同時(shí)，增加我們對(duì)疾病的免疫能力。豐富的鋅的含有，讓菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值對(duì)小孩尤其重要，這影響到了小孩的視力發(fā)育和骨骼，毛發(fā)的發(fā)育。所以菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值具有很好的幫助小孩子成長(zhǎng)的功效哦。
菠蘿蜜是海南地區(qū)盛產(chǎn)的水果，菠蘿蜜的果肉清脆甘甜，有一股濃郁的香氣，而且甜蜜度含量很高，具有開胃，促進(jìn)消化的效果，但是孕婦懷孕期間要注意，不能過量使用菠蘿蜜，因?yàn)椴ぬ}蜜太甜，吃多了容易造成身體的糖分加重，吃菠蘿蜜的時(shí)候可以少量的吃，不要超過四顆。
一、孕婦能不能吃波羅蜜
孕婦可以吃菠蘿蜜嗎 菠蘿蜜性甘微賤酸，有清熱住進(jìn)排尿、潤(rùn)喉降壓、清心潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳怯痰、止渴生津的效用，可療治懷胎浮腫及懷胎高血壓，孕婦可以吃菠蘿蜜。 菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用，可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環(huán)，使炎癥和水腫吸收、消退，對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散，適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外涂局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
二、波羅蜜怎么吃才好
食用價(jià)值
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，菠蘿蜜中含有豐富的：糖類、蛋白質(zhì)、B1、B2、B6.維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特別高，也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素，而鎘、鉛、砷等有害元素含量很低同。菠蘿蜜還富含有機(jī)成分，果肉中含碳水化合物16.0%，25.4%、蛋白質(zhì)1.2%～1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纖維1.0%～1.5%。
切木菠蘿之前，先在手指和菜刀上抹一點(diǎn)油，防止果實(shí)里面的黏性汁液流出來將手指和菜刀粘住，切開木菠蘿將里面的子取出扔掉。
木菠蘿在未成熟時(shí)只能作為一種蔬菜烹飪，成熟以后才可以當(dāng)成水果食用；菠蘿蜜炒豬肚味道香醇，有助于人們的身體健康。
加之，吃完菠蘿蜜，取核洗凈，然后蒸熟，去皮即可食用。口感松散，味道與香芋一般。
三、波羅蜜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
波羅蜜的營養(yǎng)價(jià)值非常高，波羅蜜含有碳水化合物和豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，波羅蜜還含有我們?nèi)梭w需要的多種礦物質(zhì)。波羅蜜有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，波羅蜜能起到生津止渴，消毒抗炎的功效。
菠蘿蜜，又名：波羅蜜，別名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果，拉丁文學(xué)名：Artocarpus heterophyllus Lam. 是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20kg，最重超過50kg，加之果實(shí)肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，故被譽(yù)為“熱帶水果皇后”。在廣州、香港、澳門及其他粵語地區(qū)，波蘿蜜一般被稱為大樹菠蘿，在廣西等地稱為木菠蘿，是?？撇_蜜屬常綠喬木。隋唐時(shí)從印度傳入中國，稱為“頻那挲”（梵文panasa 對(duì)音），宋代改稱菠蘿蜜，沿用至今。是世界著名的熱帶水果，屬?？乒鹉緦俪＞G喬木。
營養(yǎng)價(jià)值：
菠蘿蜜的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。與此同時(shí)，菠蘿蜜還有很高的藥用價(jià)值，《本草綱目》中記載能止渴解煩，醒脾益氣，還有健體益壽的作用。
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