春季如何預(yù)防感冒 多吃這些食物遠(yuǎn)離感冒困擾
春季如何養(yǎng)生預(yù)防感冒。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“春季如何預(yù)防感冒 多吃這些食物遠(yuǎn)離感冒困擾”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
春季如何預(yù)防感冒?又到了春暖花開(kāi)的時(shí)節(jié)，天氣變化比較大，氣溫經(jīng)常降低，這個(gè)時(shí)候特別容易感冒，因此要特別注意養(yǎng)生，而選對(duì)食物對(duì)養(yǎng)生很重要，下面一起來(lái)看一下春季感冒吃些什么食物好吧。
1、西紅柿
西紅柿盡管一年四季都可見(jiàn)，但西紅柿在夏季最多，最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
2、洋蔥
洋蔥的殺菌功效早已是眾所周知，味道辛辣的它能夠抵抗春季流行感冒，對(duì)風(fēng)寒引起的感冒也有很好的治愈功能。另外，洋蔥還是女性的恩物哦!它富含抗氧化成分，是天然的保鮮劑。
3、大蒜
現(xiàn)代科學(xué)證明，大蒜里含有揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂質(zhì);洋蔥里含有前列腺素，有舒張血管及降低血壓的功能，其中的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，能促使血凝塊溶解的作用;芹菜里含有揮發(fā)油、甘露醇等，具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等作用。
4、蘑菇
很多人都不知道，原來(lái)蘑菇可是對(duì)抗感冒的高手!它們含有豐富的礦物質(zhì)硒、核黃素、煙酸和大量的抗氧化物，是加強(qiáng)身體免疫力、對(duì)抗感冒的有力武器。
5、苦瓜
苦味食品是火的天敵?？辔妒澄镏钥嗍且?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失青色，都能達(dá)到去火的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯(cuò)的去火功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。
6、杏仁
研究發(fā)現(xiàn)，杏仁皮的提取物有助于我們戰(zhàn)勝普通感冒和流感等多種病毒感染，流感多發(fā)的季節(jié)時(shí)不時(shí)抓一把杏仁當(dāng)零食吃也是不錯(cuò)的選擇。
10、西瓜
感冒的時(shí)候身體缺水的狀況會(huì)很?chē)?yán)重，多喝水對(duì)治愈感冒有非常好的作用，所以含水量最高的水果西瓜，對(duì)于治療感冒也是有一定效果的!同時(shí)，西瓜含有一種抗氧化劑谷胱甘肽，它對(duì)增強(qiáng)免疫功能、抵抗感染很有幫助。
11、柑橘
含有豐富維生素C的柑橘除了可以幫助預(yù)防春季流感外，對(duì)于感冒常見(jiàn)的咽喉腫痛也非常有效。
12、牛奶
牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會(huì)加重上火，引起煩躁，其實(shí)，夏飲牛奶不僅不會(huì)上火，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮去火功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分，還能補(bǔ)充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被破壞。
13、大豆
大豆在滋陰、去火的同時(shí)還能補(bǔ)充因?yàn)楦邷囟淮罅肯牡牡鞍踪|(zhì)。
溫馨提醒，如今早晚溫差大，除了飲食上要注意外，還要及時(shí)加減衣物，以防感冒。
7、芹菜
芹菜含有揮發(fā)油、甘露醇等，具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等作用。而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約含有4到5卡路里的熱量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的熱量，進(jìn)入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。這樣消化芹菜所需的熱量超過(guò)芹菜本身提供給人體的熱量。
8、紅豆湯
紅豆具有很好的藥用價(jià)值，還有清熱解毒、滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。用紅豆煮水或者熬粥，對(duì)預(yù)防季節(jié)性流感和緩解熱傷風(fēng)的癥狀都很有效。
9、生姜
生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、姜酮等揮發(fā)油，以及氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素，粗纖維素及鈣、鐵、磷等，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還能舒張毛細(xì)血管，增強(qiáng)血液循環(huán)。
對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)，初春時(shí)節(jié)吃點(diǎn)姜既能驅(qū)寒，又能提升代謝，是減肥養(yǎng)生的很好選擇。
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白蘿卜
其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能，且蘿卜對(duì)治療感冒有獨(dú)特作用。將蘿卜切碎，壓出半茶杯汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿卜汁中，然后加白糖拌勻后沖入開(kāi)水喝，每日三次，可以祛寒，防治感冒。
大蒜
大蒜可以增強(qiáng)免疫力，防治感冒。大蒜中含有激發(fā)人體巨噬細(xì)胞的吞噬作用，能加強(qiáng)人體的免疫功能。大蒜用于對(duì)抗感冒，主要還是應(yīng)用了它的抗病毒功能。經(jīng)常食用大蒜除了能預(yù)防感冒，還能治療初期感冒。比如剛剛出現(xiàn)了嗓子痛、流鼻涕等癥狀，及時(shí)吃些大蒜也能夠起到促使身體發(fā)汗的作用，將感冒病毒“扼殺在搖籃中。大蒜對(duì)中老年人有極大的養(yǎng)生保健作用，宜經(jīng)常食用之。。
生姜
生姜可以增強(qiáng)免疫力，防治感冒。生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，改善疲勞和食欲不振的狀況，姜湯對(duì)感冒初期的癥狀，如發(fā)燒、頭痛等很有效，食生姜，可以熬姜湯喝或在菜中使用。感冒期間的中老年人不妨積極攝取。
白菜
白菜的維生素C含量較高，它一直是人們喜歡而且常吃的一種蔬菜。它的最大特點(diǎn)是含有豐富的纖維素，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止便秘。白菜根煎服可治傷風(fēng)感冒。用白菜根、蔥白、白蘿卜、生姜煎制不但治感冒還能控制支氣管炎。
香菇
人們都知道香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味美清香，但常吃香菇也能有效地預(yù)防感冒，。香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。香菇內(nèi)有一種一般蔬菜缺乏的麥甾醇，它經(jīng)太陽(yáng)紫外照射后，會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素D，對(duì)增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力起著重要的作用
白蘿卜
其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能，且蘿卜對(duì)治療感冒有獨(dú)特作用。將蘿卜切碎，壓出半茶杯汁，再把生姜搗碎，榨出少量姜汁，加入蘿卜汁中，然后加白糖拌勻后沖入開(kāi)水喝，每日三次，可以祛寒，防治感冒。
大蒜
大蒜可以增強(qiáng)免疫力，防治感冒。大蒜中含有激發(fā)人體巨噬細(xì)胞的吞噬作用，能加強(qiáng)人體的免疫功能。大蒜用于對(duì)抗感冒，主要還是應(yīng)用了它的抗病毒功能。經(jīng)常食用大蒜除了能預(yù)防感冒，還能治療初期感冒。比如剛剛出現(xiàn)了嗓子痛、流鼻涕等癥狀，及時(shí)吃些大蒜也能夠起到促使身體發(fā)汗的作用，將感冒病毒“扼殺在搖籃中。大蒜對(duì)中老年人有極大的養(yǎng)生保健作用，宜經(jīng)常食用之。。
生姜
生姜可以增強(qiáng)免疫力，防治感冒。生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，改善疲勞和食欲不振的狀況，姜湯對(duì)感冒初期的癥狀，如發(fā)燒、頭痛等很有效，食生姜，可以熬姜湯喝或在菜中使用。感冒期間的中老年人不妨積極攝取。
白菜
白菜的維生素C含量較高，它一直是人們喜歡而且常吃的一種蔬菜。它的最大特點(diǎn)是含有豐富的纖維素，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止便秘。白菜根煎服可治傷風(fēng)感冒。用白菜根、蔥白、白蘿卜、生姜煎制不但治感冒還能控制支氣管炎。
香菇
人們都知道香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味美清香，但常吃香菇也能有效地預(yù)防感冒，。香菇能促進(jìn)新陳代謝，使人精力旺盛，不易發(fā)生感冒。香菇內(nèi)有一種一般蔬菜缺乏的麥甾醇，它經(jīng)太陽(yáng)紫外照射后，會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素D，對(duì)增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力起著重要的作用
風(fēng)寒感冒是生活中常常出現(xiàn)的身體疾病，引起風(fēng)寒感冒可能是因?yàn)樘鞖饨禍鼗蛘呤亲陨砻庖吡ο陆邓斐傻?，患有風(fēng)寒感冒要及時(shí)治療，保持勞逸結(jié)合，在飲食上也十分重要，感冒后食欲下降，可以多吃一些清淡敗火的食物，可以多吃一些新鮮的蔬菜水果。
紅糖姜水
可以自己取生姜切絲，用熱水燒開(kāi)，加入適量紅糖。也可以在超市或者網(wǎng)店購(gòu)買(mǎi)紅糖姜，直接取適量融入熱水中即可飲用。
白蘿卜煮湯
風(fēng)寒感冒容易影響食欲，食欲不振對(duì)感冒的抵抗力就差了，而白蘿卜含有很多酶類，有助于消化。白蘿卜煮湯也有此功效。
蔥白
蔥白能殺滅病菌，有效提高機(jī)體抵抗力，對(duì)于預(yù)防治療感冒效果突出。甚至鼻塞時(shí)我們也可以用蔥白治愈。方法是把蔥白切段，拿蔥白段塞鼻孔，約莫十分鐘鼻塞自然緩解了，每天至少三次，堅(jiān)持三天，鼻塞即可痊愈。
枸杞
體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人是風(fēng)寒感冒的易感人群，尤其是春夏或者秋冬換季時(shí)。枸杞的功效是：堅(jiān)筋骨，耐寒暑。所以此類人群建議常吃枸杞。感冒時(shí)也可以吃。
紅棗
紅棗的功效是：補(bǔ)血益氣，風(fēng)寒感冒了，可以多吃紅棗，也可以喝紅棗枸杞茶。但是注意紅棗與海鮮相克，不要同時(shí)食用。
檸檬
風(fēng)寒感冒多吃檸檬，因?yàn)闄幟手泻胸S富的維C，維C能有效增強(qiáng)免疫力，常吃可以減少我們感冒的天數(shù)。若是多喝檸檬水對(duì)于我們預(yù)防治療感冒有很好的幫助。
人們都知道進(jìn)食容易消化的流質(zhì)飲食，如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等，也知道應(yīng)該多吃富含維生素C、維生素E的食物。但人們不知道的是，紅色的食物富含胡蘿卜素，如西紅柿、蘋(píng)果、葡萄、棗、草莓等，對(duì)感冒的痊愈也非常有幫助。感冒是常見(jiàn)的疾病，無(wú)論我們躲避得多么小心，總有可能會(huì)碰上它。小感冒的話，我們可以通過(guò)一些飲食食療的方法來(lái)改善，當(dāng)然，首先還要了解食療要注意哪些狀況。不過(guò)，一般輕微的感冒的話還是容易度過(guò)的，我們不需要去看醫(yī)生，因?yàn)橛盟幤鋵?shí)對(duì)治療感冒的用處不大，它只能減緩在生病期間的不舒服狀態(tài)。
感冒初期：紅糖姜湯
姜中的姜辣素、姜油酮可以發(fā)汗，趕走體內(nèi)蓄積的熱氣，尤其是水分較少的老姜，促進(jìn)血液循環(huán)效果更好，添加紅糖則可補(bǔ)充熱量。但姜湯只適用于外感風(fēng)寒，得了熱傷風(fēng)的人，則不適合飲用。而且，姜會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)，若有發(fā)炎、出血情形，也不要吃。（不要覺(jué)得學(xué)校不可以弄，大家都有燒開(kāi)水的壺吧，可以放些姜進(jìn)去一起煮哦！
水果
有人認(rèn)為，感冒期間要多吃水果。臺(tái)灣臺(tái)安醫(yī)院家醫(yī)科醫(yī)師劉建輝說(shuō)，這要視個(gè)人情況而定。多吃水果可以補(bǔ)充維生素C，但是維生素C是否可以治療或預(yù)防感冒，目前仍有爭(zhēng)議。
而且果汁或水果多半冰冷，可能會(huì)造成支氣管收縮，使咳嗽加劇，除了發(fā)燒以外，并不適合感冒期間食用。尤其水分多的水果如西瓜、梨等較寒涼，如果有咳嗽、流鼻涕、拉肚子、手腳冰冷等情形，吃了更容易讓病情惡化。
吃蔬果因蔬果屬堿性食物，攝食后不利于病毒等微生物的繁殖，因此，多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物，對(duì)病毒有一定的抑制作用
人們都知道進(jìn)食容易消化的流質(zhì)飲食，如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等，也知道應(yīng)該多吃富含維生素C、維生素E的食物。但人們不知道的是，紅色的食物富含胡蘿卜素，如西紅柿、蘋(píng)果、葡萄、棗、草莓等，對(duì)感冒的痊愈也非常有幫助。
在選擇不同的藥物和食物時(shí)，最好請(qǐng)醫(yī)生診斷或自行判斷自己得的是哪種感冒類型：風(fēng)寒感冒表現(xiàn)為發(fā)燒怕冷、頭痛、咽喉發(fā)癢、全身不適、鼻塞、流涕、咳嗽吐稀白痰等；風(fēng)熱感冒表現(xiàn)為發(fā)熱較重、頭脹痛、咽喉腫痛、口渴、咳嗽吐黃痰等；表里兩感型的癥狀為高燒、頭痛眩暈、四肢酸痛、咽喉腫痛、大便干燥等；胃腸型感冒的癥狀是發(fā)燒、惡心、頭痛、四肢倦怠等。
下面是分感冒類型的食療：
風(fēng)寒感冒的食療：宜多吃發(fā)汗散寒食品，如辣椒、蔥、生姜、大蒜、豆腐、鮮生姜加紅糖水等。有研究認(rèn)為，雞湯能幫助人驅(qū)走流感，喝雞湯有助于將病毒排出體外。雞湯中含有人體所需的多種氨基酸可以有效地增強(qiáng)人體的抵抗能力，感冒時(shí)喝雞湯適宜于身體很虛弱的人，而本來(lái)非常結(jié)實(shí)以及過(guò)于肥胖的人不宜進(jìn)食帶溫補(bǔ)性質(zhì)的雞湯等食物，否則病情可能會(huì)加重。
風(fēng)熱感冒的食療：宜多吃有助于散風(fēng)熱、清熱的食品，如綠豆、蘿卜、白菜、白菜根、薄荷、茶葉等，可以用鮮梨汁與大米適量煮粥趁熱食用。感冒期間應(yīng)盡量少吃或不吃高脂肪、高蛋白及辛辣刺激的食物，不要喝酒類飲料，否則容易導(dǎo)致病情加重。梨在中醫(yī)上屬于寒涼性質(zhì)的食物，適用于風(fēng)熱感冒引起的咳嗽、胸痛、痰多等癥狀。
表里兩感型的食療：飲食宜清淡不油膩，既滿足營(yíng)養(yǎng)的需要，又能增進(jìn)食欲。如多吃小米粥、小豆粥等。還要保證水分的供給，可多喝酸性果汁，如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁，增進(jìn)食欲。醋、檸檬汁、烏梅干等酸味食品也有明顯的增進(jìn)食欲作用
胃腸型感冒的食療：菊花、龍井茶，綠豆加紅糖代茶飲。同時(shí)多吃富含鈣、鋅元素及維生素的蔬菜、水果，如蘿卜、梨、獼猴桃及各種蘑菇，均能緩解感冒癥狀
感冒后應(yīng)該多喝開(kāi)水，因?yàn)樽懔康乃帜芟♂屟褐械亩舅?，加速代謝物的排泄，從而減輕感冒的癥狀，縮短病程。
感冒患者有哪些忌口:
所謂忌口，是專指病人病中的飲食禁忌。大家知道，食物與藥物一樣，都具有偏頗之性，比如江米性味甘溫、質(zhì)地粘膩，白酒性味辛烈而熱等等。因此就存在著飲食禁忌的問(wèn)題，包括進(jìn)食的方式方法、食物的質(zhì)量數(shù)量、飲食之間的相互作用、飲食與體質(zhì)或疾病的關(guān)系，以及飲食與藥物的不相宜等內(nèi)容。病人病中的飲食禁忌著重研究的是飲食與疾病的關(guān)系和飲食與藥物不相宜的問(wèn)題。
感冒的忌口有哪些呢？先談?wù)勶嬍骋m量。感冒之后，往往食欲減退，有發(fā)熱時(shí)更為突出?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，發(fā)熱時(shí)各種消化酶被破壞或活性低，導(dǎo)致了病人不想吃東西。如果硬是多進(jìn)食，常會(huì)出現(xiàn)脫腹飽脹等消化不良的表現(xiàn)，會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，不利于機(jī)體集中力量抗御外邪，有可能延緩感冒的痊愈，甚至加重病情。因此，感冒病人以少食為佳。
冬季前期是感冒發(fā)燒的多發(fā)期，由于氣溫驟降，病毒擴(kuò)散等，人們通常會(huì)很容易患上感冒，頭疼，發(fā)燒，頭暈，渾身無(wú)力，鼻子不通氣等，非常難受，影響人的工作和生活。其實(shí)想要預(yù)防感冒是非常簡(jiǎn)單的，飲食就能搞定。下面小編就給大家介紹預(yù)防冬季感冒應(yīng)該吃什么好。
1、食醋:醋有很強(qiáng)的殺菌作用,可以殺死空氣中的病毒,在室內(nèi)放一口鍋,里面倒入醋,然后加熱,讓醋的熱氣彌漫整個(gè)房間,密閉門(mén)窗30分鐘左右。
2、喝蜂蜜水:蜂蜜是天熱補(bǔ)品,蜂蜜中含有多種生物活性物質(zhì),能激發(fā)人體的免疫功能,每日早晚兩次沖服,可有效地治療和預(yù)防感冒及其他病毒性疾病。
3、少吃食鹽:實(shí)驗(yàn)證明,少吃點(diǎn)含鈉的食鹽,可提高唾液中溶菌酶的含量,保護(hù)口腔、咽喉部粘膜上皮細(xì)胞,讓其分泌出更多的免疫球蛋白A及干擾素來(lái)對(duì)付感冒病毒,因此,每日吃鹽量控制在5克以內(nèi),對(duì)防治感冒大有益處。
4、多吃洋蔥:洋蔥的殺菌抑菌能力強(qiáng),感冒的時(shí)候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發(fā)汗退燒,如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會(huì)促使鼻子瞬間暢通起來(lái)。
5、蘿卜和姜汁:蘿卜中的蘿卜素對(duì)預(yù)防、治療感冒有獨(dú)特作用,生姜有驅(qū)寒的功效,把白蘿卜和生姜放到榨汁機(jī)里面榨汁,然后加入蜂蜜,當(dāng)飲料喝,一天3次,效果不錯(cuò)。
6、水果:可以選擇的水果包括草莓、木瓜、葡萄等。它們因富含維生素C和維生素A,對(duì)治療感冒有較好的效果。
7、糖姜茶含飲:因感冒多為外感風(fēng)寒之邪,常有頭痛、鼻塞、流涕及全身關(guān)節(jié)酸痛,甚至怕冷、發(fā)熱等癥狀,可用紅糖、生姜、紅茶各適量,煮湯飲,每日1-2次,不僅暖身驅(qū)寒,而且有良好的防治感冒功能。
羊血
羊血為?？苿?dòng)物山羊或綿羊的血液。
羊血營(yíng)養(yǎng)分析
1主要成分除含有4/5的水分以外，則是多種蛋白質(zhì)，主要是血紅蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纖維蛋白。另外尚含有少量磷脂、膽固醇等脂類及葡萄無(wú)機(jī)鹽等成分；
2羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效。主治吐血、鼻血、腸風(fēng)痔血，婦女崩露，產(chǎn)后血暈，毒草莓外傷出血，跌打損傷等意外出血。
羊血相關(guān)性群：
一般人群均可食用
羊血食療作用
1羊血性平、味咸，入脾經(jīng)。
2有活血、補(bǔ)血、上血化瘀之功用。
3主要用于各種內(nèi)出血、外傷出血的食療，主治婦女血虛中風(fēng)、產(chǎn)后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。
羊血制作指導(dǎo)：
羊血食療應(yīng)用選例，《圣惠方》，治吐血，衄血，積日不止：取新羊血，熱飲1～2小盞。
蔥：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蔥含蔥蒜辣素，具有較強(qiáng)的殺菌或抑制細(xì)菌和病毒的功效。蔥有刺激人體汗腺，具有發(fā)汗解表作用，也能刺激消化液的分泌，具有健胃功能，并可增強(qiáng)人體免疫能力，有強(qiáng)身健體之功。
大蒜：有提高細(xì)胞免疫、體液免疫和非特異性免疫功能的作用，是良好的免疫促進(jìn)劑。大蒜提取物可殺滅乙型流感病毒，食用大蒜可讓感冒發(fā)生概率降低2/3。
南瓜：南瓜富含維生素A。冬春季節(jié)兒童體內(nèi)缺乏維生素A是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。美國(guó)科學(xué)家認(rèn)為維生素A是通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體免疫力來(lái)取得抗感染效果的。
本文導(dǎo)讀：春季雖然萬(wàn)物復(fù)蘇，但是細(xì)菌也是非常容易滋生的。很多人在春季抵抗力比較弱，容易患上疾病，尤其是過(guò)敏。那么這個(gè)時(shí)候吃什么食物可防過(guò)敏呢？
在春季里，花草、霉菌和花粉會(huì)在空氣里播散。這些物質(zhì)在鼻腔氣道和鼻竇里會(huì)形成炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致春季過(guò)敏癥狀發(fā)病，表現(xiàn)為打噴嚏、咳嗽和瘙癢等。雖然并沒(méi)有治愈過(guò)敏癥的方法，但健康而均衡的飲食可以預(yù)防和減輕過(guò)敏癥狀，它會(huì)先于處方藥發(fā)揮作用。下面我們來(lái)看看哪些食物可預(yù)防春季過(guò)敏?
金針菇。經(jīng)常食用金針菇有利于人體排出重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素、廢物，能有效增強(qiáng)機(jī)體活力。新加坡研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏病癥，沒(méi)有患病的人也可以通過(guò)吃金針菇來(lái)調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。
胡蘿卜。日本專家發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中的 胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡，有效預(yù)防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏反應(yīng)。
大棗。日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有大量抗過(guò)敏物質(zhì) 環(huán)磷酸腺苷，建議過(guò)敏者多吃紅棗，水煮、生吃均可，每日3次，每次10顆。
蜂蜜。美國(guó)免疫學(xué)家羅杰那利建議，每天喝1勺蜂蜜，連續(xù)服用2年，就能安然度過(guò)花粉過(guò)敏高發(fā)的春夏兩季。其中的原因是，蜂蜜中含有的微量蜂毒在起作用，它是臨床上用來(lái)治療氣管炎、哮喘等過(guò)敏性疾病的元素之一；此外，因?yàn)榉涿壑泻幸欢ǖ幕ǚ哿＃梭w習(xí)慣以后就會(huì)對(duì)花粉過(guò)敏產(chǎn)生一定的抵抗力，這和 脫敏療法 的原理是一樣的。
蘋(píng)果。這種水果所富含的槲皮素能防止過(guò)敏和哮喘，它具有抗炎和抗組胺的特性。2006年發(fā)表在《變態(tài)反應(yīng)與臨床免疫學(xué)研究期刊》上的一項(xiàng)研究成果顯示：蘋(píng)果中的多酚能通過(guò)減輕過(guò)敏小鼠的耳腫脹和遺傳性過(guò)敏癥患者的皮膚炎癥而對(duì)組胺起到抑制作用。也就是說(shuō)，蘋(píng)果中的多酚能有效緩解持續(xù)性過(guò)敏性鼻炎的癥狀。
花椰菜。這種綠色蔬菜也含有槲皮素?；ㄒ搜棵绾胸S富的萊菔硫烷，這是一種強(qiáng)效的抗炎化合物。2008年發(fā)表在《過(guò)敏和臨床免疫學(xué)期刊》上的一項(xiàng)研究成果表明：富含萊菔硫烷的花椰菜芽苗在刺激抗氧化反應(yīng)方面具有明顯的生物效應(yīng)。試驗(yàn)劑量的花椰菜芽苗能夠造成谷胱甘肽巰基轉(zhuǎn)移酶的數(shù)量增倍，這種酶在人體中起到了抗氧化劑的作用。這就起到了至關(guān)重要的作用，因?yàn)楹粑姥装Y會(huì)引起哮喘、過(guò)敏和慢性阻塞性肺病。
富含脂肪的魚(yú)肉。富含歐米伽-3脂肪酸的魚(yú)肉對(duì)緩解季節(jié)性過(guò)敏有益。在高脂高糖含量的飲食中，歐米伽-6脂肪酸的數(shù)量過(guò)多，它會(huì)打通炎癥的通路，造成全身性的炎癥反應(yīng)。相比之下，歐米伽-3脂肪酸能夠打通抗炎的通路。2007年發(fā)表在《胸科雜志》上的研究成果表明：女性在懷孕期間食用蘋(píng)果和魚(yú)肉能降低她們的孩子患上哮喘、過(guò)敏和濕疹的風(fēng)險(xiǎn)。
大蒜。大蒜刺鼻的味道就能驅(qū)趕走過(guò)敏癥狀。它是一種天然的抗生素，能夠抵御感染和病毒，甚至過(guò)敏。這種蔬菜所含有的槲皮素能夠作為一種抗組胺藥。美國(guó)馬里蘭大學(xué)的研究者認(rèn)為，大蒜能增強(qiáng)人體的免疫功能，讓人更好地抵抗感冒和過(guò)敏源。
堅(jiān)果。堅(jiān)果不僅是一種能控制饑餓感的完美零食，它還能控制過(guò)敏癥狀。2007年發(fā)表在《胸科雜志》上的研究成果表明：希臘克里特島上食用地中海飲食(含有大量的新鮮果蔬、魚(yú)肉、橄欖油和堅(jiān)果)的兒童不太可能患上過(guò)敏和哮喘。這種飲食由于其高濃度的歐米伽-3脂肪酸，從而具有抗炎特性。堅(jiān)果能減輕鼻子和喉嚨周?chē)慕M織由于過(guò)敏所引起的炎癥。
姜黃。這種調(diào)料具有強(qiáng)效的抗炎作用，還能讓血液和氧氣在人體里更為自由地流動(dòng)，從而減輕過(guò)敏癥狀。將磨碎的姜黃放入一些食物，如色拉、米飯和清蒸蔬菜中，就能起到抗過(guò)敏效果。
酸奶。存在于酸奶之中的益生菌能夠減輕人體對(duì)花粉的過(guò)敏反應(yīng)。益生菌有助于促進(jìn)消化系統(tǒng)健康運(yùn)轉(zhuǎn)，防止免疫系統(tǒng)失效；它還能降低人體對(duì)過(guò)敏原的免疫反應(yīng)，從而減輕體內(nèi)炎癥。
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