多吃十種食物遠離疾病 奶制品強健骨骼
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們如何正確認識呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“多吃十種食物遠離疾病 奶制品強健骨骼”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
日常生活中，我們經常會被一些小毛病困擾著，其實有些小毛病沒必要吃藥打針，我們平時可以多吃一些養(yǎng)生保健的食品來避免。那么你知道吃什么防治疾病嗎?今天小編推薦大家多吃10種食物讓你遠離疾病，一起來了解一下吧!
一、莓類水果
根據美國農業(yè)部研究表明，藍莓是含抗氧化物質最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源于花青素的色素，抗氧化物質可以中和自由基。
這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌癥，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
二、奶制品
奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質，維他命(包括維他命D)和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏松癥的關鍵元素。
美國營養(yǎng)指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品，同時還建議每天做承重活動訓練，可以強健骨骼。
三、脂質魚
魚含大量的Omega-3脂肪酸。這些魚包括大麻哈魚，金槍魚。這種脂肪酸可以對抗疾病，幫助降低血內脂肪量，同時還可以預防和心臟病有關的血凝。
四、蔬菜類食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了哦。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質元素，-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學物，抗氧化物。
哈佛的一個研究發(fā)現，吃那些含鎂元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病發(fā)可能性。
五、全谷類食品包括那些從精制谷物中精取的營養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。
這些元素還可以控制你的體重，并減少患糖尿病的危險。其中的纖維含量，使你在每餐之間的時間里感到不饑餓，同時還可促進你的消化。
每天至少吃三分量的全谷類食物：全麥;大麥;黑麥;谷子;藜;糙米;野生稻和全麥意大利面食，面包，面包和谷類。根據美國飲食協會，每日推薦攝入纖維量為21-38克。當然了，具體有關攝入多少還是看你的性別和年齡而定的。
六、紅薯
要想你的飲食有所改善，那么你應該在你的飲食中加入紅薯了哦。這種甘甜的食物，含有大量的抗氧化劑，植物化學物質，包括-胡蘿卜素;維他命C和E;葉酸;鈣;銅;鐵;和鉀。
紅薯里的纖維促進消化道的健康，其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌癥發(fā)揮了作用。紅薯的天然甜味使得即時不添加任何的調料，烤出來的紅薯還是那么美味的。
十、雞蛋
研究結果表明，飽和脂肪(雞蛋中含量很低)在升我們的血液中的膽固醇時，發(fā)揮的作用比膽固醇更大。
雞蛋不能和什么同食中醫(yī)指出，雞蛋吃錯了，不僅沒有營養(yǎng)反而更會變成害你性命的毒品。
1、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){單獨飲用有很強滋補作用的豆?jié){含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
2、吃完雞蛋后不要立即吃糖很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。
3、吃完雞蛋后不要立即吃柿子吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。
所以如果服用時間在兩小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。
或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會導致食物中毒。
而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
七、西紅柿
紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌癥的抗氧化劑。同時西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀，和植物化學物質。每餐都吃些西紅柿，是很好的。
生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來當作小吃。將菠菜和奶酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。
八、豆類
這類食物很營養(yǎng)，它們都含有大量的植物化學物質;無脂肪，高品質的蛋白質;葉酸;纖維;鐵;鎂及少量的鈣。豆類獲取蛋白質的好食物，而且也是那些低熱量素食的最佳選擇哦。
定期的吃一些豆類，做好飲食計劃，以幫助你降低患某些癌癥的可能性，降低血液中膽固醇和甘油三酯水平，穩(wěn)定血糖。從豆類中，你一般不會攝取到大量的熱量，這樣豆類就可以在幫助你控制體重上發(fā)揮了很大的作用了哦。
九、堅果
我們都知道堅果含有大量的脂肪。但是堅果是很健康的一種食物。要想獲取大量的蛋白質，纖維，硒，維生素E和維生素A，堅果也是一個很好選擇。
小部分堅果能增加能源和克服饑餓，可以幫助減肥者正常飲食。當然了，堅果含大量的卡路里，而且你很不小心的時候，會忍不住吃太多的堅果哦。
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骨骼是我們人體最重要的器官之一，我們的運動、支持和保護身體、制造紅血球和白血球、儲藏礦物質都要依賴于骨骼。缺鈣引起的骨質疏松會讓我們身體變得虛弱，容易骨折。在健康飲食中，有十大食物中含有豐富的鈣和維生素D，食物營養(yǎng)非常豐富。下面，我們就來給大家介紹一下這十種能夠強壯骨骼的食物。
1.橙汁。橙汁雖然不含有鈣和維生素D，但其中豐富的維生素C可促進人體對鈣質的吸收。
2.酸奶。大多數人通過曬太陽來獲得維生素D，其實酸奶就富含維生素D。喝一杯脫脂酸奶即可以滿足人體每天30%的鈣需求量和20%的維生素D需求量。
3.雞蛋。雞蛋中的維生素D主要在蛋黃中，雖然含量只有日需求量的6%，但吃雞蛋是最方便的獲得方式。
4.奶酪。43克奶酪的鈣含量超過每日鈣需求量的30%。但是要注意，過量食用奶酪會導致體重增加，反而不利于關節(jié)健康。
5.谷物。谷類所含維生素D可滿足日需求量的25%。如果你沒機會吃三文魚或曬太陽，吃谷物同樣是補充的維生素D的好辦法。谷物也是能夠強壯骨骼的食物之一。
6.牛奶。一杯(250毫升)的牛奶含熱量僅90大卡，卻能滿足每天30%的鈣需求量。選擇維生素D強化牛奶，壯骨效果更好。
7.菠菜。如果你不能吃奶制品，那么可以通過吃菠菜攝取鈣質。吃一小碗菠菜可補充人體鈣日需求量的25%。另外，菠菜還含有益身體健康的纖維素、鐵和維生素A。
8.金槍魚。金槍魚是除三文魚外又一種富含維生素D的魚類。85克左右的金槍魚含3.8微克左右的維生素D，約占維生素D日需求量的39%。
9.三文魚。三文魚通常是因有益于心臟而備受歡迎，然而85克左右的三文魚肉就可以滿足人體全部維生素D的日需求量。
10.沙丁魚。沙丁魚常被做成罐頭，雖然他們看起來比較奇怪，但其中所含的維生素D和鈣質卻出乎人們意料。
以上就是我們給您介紹的十種能夠強壯骨骼的食物。這十種食物是我們骨骼非常喜愛的。一般情況下，五十歲以下的成年人每天應攝入一千毫克的鈣質;而五十歲以上的人則需要攝入一千二百毫克的鈣質。隨著年齡的增大，骨骼需要的鈣質就越多，以上十種食物，不妨給家中的老人多食。
奶制品的主要是一種常見的類型，同時在奶制品主要是由于一些牛奶以及新鮮的乳品為一些主要原料的一些食品。在日常生活中的奶制品主要類型是的乳制品的，包括很多的一些奶油制品。在生活中的現在奶制品制作的也是非常多的，很多的奶制品的功效是很好的，促進腸胃消化以及一些其他類型的疾病的恢復。
牛奶中的就是一種常見的一些奶制品，同時在生活中的牛奶主要是含人體所需的一些礦物質營養(yǎng)物質，現在生活中的乳制品是有利于人體的身體健康，大部分的功能性的食品的主要是乳制品產生的。
功能性乳制品分為，基礎性功能乳制品，包括液體乳、發(fā)酵乳、干酪、冰淇淋等;對乳成分進行了調整的、具有附加值的產品，如低乳糖或無乳糖產品、為對乳過敏的嬰兒而設計的含水解蛋白的低致敏性配方奶粉、強化鈣、強化維生素類的乳制品等。這些產品大部分是為特定的消費人群而設計的，而對于它們究竟屬不屬于功能性食品這個問題，看法因人而異。
乳的基本營養(yǎng)功能主要組成是水，還有大約4.8%的乳糖，3.2%蛋白質，3.7%脂肪，0.19%非蛋白氮和0.7%灰分。牛奶中的蛋白主要為酪蛋白、乳清蛋白和免疫球蛋白，而其中酪蛋白占蛋白總量的80%。
牛奶中含有許多人體所需的礦物質及維生素。牛奶是礦物質特別是鈣、磷、鎂、鉀元素及痕量元素的一種重要來源。在許多國家特別是在歐洲，乳制品是鈣最重要的來源，可為人體提供的鈣占人體鈣總吸收量的60-80%，乳鈣可以與乳蛋白、酪蛋白及磷結合形成易被人體吸收的可溶性復合體。牛奶中含有所有已知的對人體非常重要的維生素，其中維生素A、D、E及K與乳脂肪的組成有關。牛奶中還含有各種水溶性維生素。
現在發(fā)酵乳制品也很多。從20世紀50年代起，添加水果的調味酸奶的銷量陡然上升，如今，酸奶受歡迎的程度正不斷增長，而且市場上出現了各式各樣的酸奶品種。所有的酸奶均具有以下的共同點：發(fā)酵菌種由在乳中具有共生作用的嗜熱鏈球菌和德氏乳桿菌保加利亞亞種組成。被證明是有益于健康的菌種進行發(fā)酵，對于提高發(fā)酵乳制品產品功能性是一種既容易又天然的方法。如果了解了作為日常消費品的乳制品具有有益于人類健康的作用，那么大部分的功能食品都是以乳制品為基料的這一現象就不令人奇怪了。
以上就是奶制品有哪些，奶制品最常見的就是牛奶，在日常生活中也是比較不錯的類型。奶制品的功效是非常多的，主要是促進腸道以及一些常見的益生菌，改善身體疾病以及一些微生物產生的病菌，對于一些人體的機能調節(jié)有比較關鍵的因素的。
春季祛濕吃什么好?春暖花開，伴隨著陰雨綿綿的天氣，濕氣也隨之而來。濕氣給人帶來了諸多麻煩，許多人都不會把它當一回事，總是忽悠著就算了，日積月累，就積了一堆病痛。其實有些食物有祛濕功效，多吃常吃就能遠離濕氣。那么春季祛濕吃什么好呢?不少食物有祛濕的功效，如薏米、紅豆、山藥等。具體春季祛濕吃什么好?小編推薦10種食物。
1、淮山
山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。在歷史上與牛膝、地黃、菊花并稱為四大懷藥遠銷海外，并有四大懷藥淮山居首，淮山家族鐵棍為王之說。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛濕功效。
最簡單的做法就是洗凈直接蒸煮。由于其中水分含量少，多糖等含量豐富，因此，其液汁較濃，入水久煮不散，口感甜糯，并伴隨淡淡的麻味，吃完一小會口中生津。
2、菌類
菌類也是祛濕好食材。菌類包括各種耳類和菇類：如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質，同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。
野生菌類有數百種，但可食用者甚少，除了自然原因，生長環(huán)境的污染也會造成食用者中毒。及時辨別有毒野生菌勢在必行，一般對顏色鮮艷、多紅斑、氣味多辛辣惡臭及苦味的野生菌就要慎之又慎，敬而遠之了，可食用菌類有香味無異味。
3、土茯苓
據《本草綱目》記載土茯苓具有健脾胃，強筋骨，祛風濕的作用，新鮮土茯苓既有干土茯苓祛濕解毒的功效，在味道方面又比干土茯苓的更加清鮮。
土茯苓一般的做法是熬藥或煎湯，在春季可與有滋陰潤燥的豬肉搭配熬湯。吃豬肉后不宜大量飲茶，以防茶葉中的鞣酸與蛋白質結合生成具有收斂性的鞣酸蛋白，使腸蠕動減慢而造成便秘，增加有毒物質的吸收。
4、冬瓜
可能很多人都不知道，冬瓜除了是我們夏日常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子還是一種中藥，具有利水化濕的功效。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜利水作用較強，容易水腫的人應該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。
在《湖南藥物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服;若治體虛浮腫，用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。
10、扁豆
扁豆被稱之為豆中之王，中醫(yī)理論中認為扁豆味甘、入脾胃經，主治脾虛有濕、體倦乏力、少食便溏、水腫。扁豆性溫而色微黃，與脾性最和，因此多吃扁豆可以補脾而不滋膩、是一味除濕而不燥烈的健脾化濕的良藥。
不當食用扁豆，導致中毒的事件時有發(fā)生，因此烹調扁豆的時候一定要注意徹底的煮熟才能食用。扁豆中含有的紅細胞凝集素、皂素等天然呆餓毒素比較的耐熱，只有將其加熱到100攝氏度并且持續(xù)一段的時間之后，才能破壞。
能祛脾濕的食物還有很多，如芡實、小米、胡蘿卜、萵筍、蠶豆、鯽魚等。在日常飲食中，我們要多吃這類食物。需注意的是，花椒能散寒除濕，在炒菜時，尤其是炒菠菜、芹菜、白蘿卜等寒性或涼性的蔬菜時，可以適量放入一些花椒，但易上火的人就不必了。
5、薏仁
如果你覺得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之，據《本草綱目》記載，薏米健脾胃、消水腫、祛風濕、舒筋骨、清肺熱，它還有美容功效。
生薏米煮湯服食，利于去濕除風;用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，在吸足水分后再與其他米類一起煮就容易熟了。
6、紅豆
體內有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來，造成水腫虛胖。紅豆含有的石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除浮腫。紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。
可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。需要提醒大家的是，煮薏米紅豆粥不要加大米，這樣雖然會增加美味，但會大大降低它的祛濕熱功效。
7、茼蒿
中醫(yī)認為茼蒿性味辛、甘，食之能溫脾開胃、養(yǎng)心安神、降壓補腦，適用于脾胃虛弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹脹痛等病癥。所以，雨水節(jié)氣調養(yǎng)脾胃不妨多吃一些茼蒿，能起到很好的保健作用。
在烹飪的時候要注意，因為茼蒿的芳香精油遇熱很容易揮發(fā)，所以茼蒿適于大火快炒，而不是長時間燜、煮等。
8、荷葉
荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統(tǒng)藥膳中常選用的原料。荷葉有清暑利濕、升發(fā)清陽、涼血止血等功效。近代研究證實，荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，其食療范圍進一步擴大。
胖人喝點荷葉粥可以祛濕。先將鮮荷葉用清水洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖一起熬粥。
9、鯉魚
適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學角度來說，鯉魚富含優(yōu)質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。
選鯉魚有講究，購買鯉魚宜選大條的，另外要看鯉魚新鮮度：一看魚的眼睛，魚眼清澈、透亮、飽滿、突出不要有淤血，這樣的魚基本上沒有什么問題;二摸魚表面，一般新鮮的魚都有透明的黏液。
你把生活的每個細節(jié)都弄得干干凈凈，但是你清掃血液了嗎?血液是生命的根本，其中不僅有氧、葡萄糖、膽固醇、脂肪等許多維持生命的物質，還承擔著為全身60萬億個細胞輸送營養(yǎng)的重任。10大清血食物輕松掃除血液雜質：
1、綠茶是血壓和血糖的最佳調節(jié)劑
綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有特效成分兒茶酚，具有防止血液氧化的作用，預防血壓、血糖的升高，讓血液循環(huán)更加順暢。
這樣吃：一項調查表明，每天喝10杯以上的綠茶，血液所需養(yǎng)分才能真正被吸收，但這對于不愛喝茶的女性來說的確是個難題，根本無法讓綠茶成分完美吸收，其實你也可以“吃茶”。最簡單的方法是“以茶入菜”。將綠茶葉研磨成碎末，然后揉在面食表面，比如面包。
2、黑豆血液循環(huán)催化劑
黑豆是一種神奇的食物，可以幫助血液循環(huán)、代謝能力加強，并積極輸送到全身，讓女人面色紅潤，內分泌也達到平衡狀態(tài)。這都要歸功于黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質，對于血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視。
這樣吃：將120克黑豆加入到200毫升水中浸泡12小時，然后再用中火煮5分鐘，將豆子和豆湯分開，豆子煮飯，豆湯做日常飲料飲用，連續(xù)食用3天可達到增強血液循環(huán)的作用。
饅頭等，蒸透入味，可達到良好的吸收作用，口感也非常棒，不妨一試。
3、獼猴桃血管柔韌利器
獼猴桃的維生素C含量相當豐富。每100克獼猴桃中，含有69毫克維生素C，是合成骨膠原必不可少的原料之一。當體內的骨膠原充足之時，就可以幫助我們打造柔韌性強的血管，并且具有調節(jié)血壓的作用。
這樣吃：將獼猴桃榨成果汁，在其中加入適量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨獼猴桃汁的時候，最好保留果皮，因為獼猴桃皮中同樣含有清血的營養(yǎng)素，還能增強果汁的口感。
4、青椒防止血液凝固，氣血暢通無阻
我們來細數青椒含有的營養(yǎng)元素——維生素C、維生素E、胡蘿卜素，可以有效防止血液凝固。另外還有葉綠素，可有效清除血液中含有的毒素。
這樣吃：青椒與其他蔬菜不同，它只有與油結合，才能讓維生素C，以及胡蘿卜素更容易被人體內吸收。最佳的吃法是：用牛蹄筋、花椒、姜片、蔥與青椒爆炒，依照自己的口味調料就行了。這樣青椒的營養(yǎng)成分會保存完好，讓血液年輕10歲，你也將更美麗。
5、卷心菜皮膚要彈，血管也要彈
卷心菜對于血液健康可說得上是絕對功臣，其除了會有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外，還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K，保護血管黏膜，加速血液循環(huán)，讓血管更加堅固、有彈性。
這樣吃：異硫氰酸鹽加熱后會會流失，所以生吃是最佳的方法，每日23片為佳。另外，還可以用醋、鹽等調料將其腌制，味道更佳，還具有更好的清血作用呢!
6、蜂膠提高血液免疫力
蜂膠真的是一件好東西——它由蜂脂制成，具有很強的抗菌作用，被稱為“天然維生素”。與此同時，蜂膠中還有黃烷酮、黃酮、異黃酮、維生素p等營養(yǎng)元素，以及豐富的礦物質，提升人體免疫力，有效防止血管被氧化，保證血管的年輕態(tài)，讓血液黏稠度保持在剛剛好的狀態(tài)。
這樣吃：不妨選擇蜂膠精華液，并用水稀釋后直接飲用，或者將蜂膠精華液適量加入果汁或者乳酸菌飲料中飲用，吸收效果也相當好。
7、青魚片血質模范“清道夫”
青魚中有很豐富的不飽和脂肪酸，能改善血液粘稠度。另外，青魚中還含有豐富的DHA，可以降低人體內壞膽固醇的含量，是血液不可取代的“清道夫”，降低血栓、血脂的凝結幾率，讓內臟功能時刻保持完美狀態(tài)。
這樣吃：沙丁魚、金槍魚都屬于青魚類，適合女性經常食用。但需要注意的是，青魚加熱后，大多數不飽和脂肪酸就會融化，一些有效成分就會消失，最佳的吃法就是生吃。不妨依照個人口味，加入適量的醋，因為醋有良好的軟化血管功效，對于血液的保護達到一舉兩得的功效。
8、裙帶菜血液排毒好幫手
裙帶菜的口感極佳，早已成為女人寵愛的食物之一!但很多人還不知道，它含有神奇的褐藻糖膠，不但能增強肝功能，還能提高免疫力的作用。眾所周知，肝臟是人體重要的造血機構，只要它健康，血液自然清澈。另外，裙帶菜還含有獨一無二的海藻黏液，將血液中附著的鈉元素排出體外，從而達到為血液清毒的目的。
這樣吃：將裙帶菜、豆腐塊、香菇放入鍋中，用高湯燒開，再加入鹽、少許胡椒粉、香蔥，用中火煮10分鐘，即可食用。這樣簡單的做法，讓裙帶菜的營養(yǎng)發(fā)揮得淋漓盡致，并促進血液吸收，讓我們的血液更清潔。
9、大蒜最有力的血栓“消磨器”
很多女人是大蒜的“絕緣體”，但是，從現在開始，你要努力愛上它了。因為大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內膽固醇的水平，保護血液維持在健康狀態(tài)。另外，大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素，可以從根源上降低血栓的形成。
這樣吃：如果單單將大蒜作為做菜時的佐料，那大蒜素就要大大的浪費了，不妨跟我們一起，用腌制的方法來享受它吧——將大蒜切成小片放在燒酒中，然后置于陰暗通風處23個月，就可以直接食用了!每天13片即可，多食會破壞胃黏膜，導致胃潰瘍，適得其反。
10、蕎麥面強韌血管，身體更結實
蕎麥的營養(yǎng)那是相當的均衡，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被稱為不折不扣的“完美食品”。除此之外，蕎麥中還含有血液循環(huán)所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽堿，以及煙堿酸等物質。這些營養(yǎng)成分可以改善高血脂，凈化血液，強健血管，不可錯過。
這樣吃：將香菇絲、胡蘿卜絲、菠菜分別用水焯一下，備用，這樣可以保持蔬菜的營養(yǎng)成分;再將蕎麥面放入清水中煮熟;將香菇絲、菠菜、胡蘿卜絲煸炒，加入鹽、雞粉、老抽調味，放入面條，淋上香油拌勻即可。
奶制品現在的食物是非常多的，相信很多人在平常生活中的時候也是可以經常去吃到這些奶制品的，不過大部分都是以牛奶為主的，但也有一些奶油和奶酪等甜品是屬于奶制品的，適當的攝入一些奶制品的話對于自己的身體是非常好的，可以在一定程度上面去改善自己的身體狀況，起到滋補蛋白質的效果。
奶制品有哪些小食品
原奶則是從牛身上直接擠出來的未經任何加工的牛奶，也叫生鮮牛奶。
低溫保鮮奶，通常是指用原奶進行巴氏滅菌、均質而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗稱則為鮮奶。這種牛奶不添加任何穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑等。生產鮮奶的企業(yè)要有充足的原奶，原奶可向當地牧民或奶農收購，但最好還是企業(yè)自身擁有乳源基地，這樣有利于確保奶牛的健康和牛奶的營養(yǎng)衛(wèi)生。
奶粉是將牛奶除去水分后制成的粉末，它適宜保存。1805年，法國人帕芒蒂倫瓦爾德建立了一個奶粉工廠，開始正式生產奶粉。目前，嬰兒奶粉多是以牛乳作為基本原料再將之“母乳化”而成，也就是盡量模擬人類母乳的成分制作。
成分：煉乳中的碳水化合物和抗壞血酸(維生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A等，皆比奶粉少。
食用：煉乳在揭開鐵蓋以后，如果一次吃不完，家中又無冰箱的情況下，容易變質腐敗和感染細菌，而奶粉就沒有這個缺點。
一般指酸牛奶，它是以新鮮的牛奶為原料，經過馬氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑)，經發(fā)醇后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。
奶酪(其中的一類也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。
食物對的身體健康，具有不可替代的作用。然而，你可能不是很了解，食物除了提供營養(yǎng)外，還有很好的治療作用，常吃可以防治疾病。下面，為你介紹10種有防治疾病作用，可以當藥吃的食物。
1.豆類：預防乳腺癌
1.豆類：預防乳腺癌
豆類能降低膽固醇、穩(wěn)定血壓和胰島素分泌，還能促進消化系統(tǒng)健康。
哈佛大學公共健康醫(yī)學院的研究人員發(fā)現，每周最少吃兩次大豆制品的女性，乳腺癌風險降低24%
2.獼猴桃：降膽固醇、降血壓
獼猴桃中礦物質、維生素和植物營養(yǎng)素的有機組合能預防心臟病、中風、癌癥和呼吸疾病。獼猴桃具備天然的血液稀釋功能，能減少血液凝塊的形成，降低膽固醇和血壓。
3.櫻桃：減少痛風
3.櫻桃：減少痛風
櫻桃里的槲皮素、鞣花酸能抑制腫瘤生長，花青素則能減少痛風的發(fā)病幾率。櫻桃上市時可多買一些冷凍起來，營養(yǎng)依然能夠百分之百保留。
4.菠菜：保護前列腺
菠菜的養(yǎng)生功能不勝枚舉，比如保護視力、預防前列腺癌、結腸癌和乳腺癌；預防心臟病、中風和癡呆；降血壓、抗感染、促進骨骼健康等。新鮮菠菜應該成為餐桌上的常客。
5.豆瓣菜：預防癌癥和黃斑變性
豆瓣菜能預防癌癥和黃斑變性，增強免疫力。它富含的植物素能保護健康細胞不受致癌物影響。如果條件允許的話，可以每天吃，而且最好生吃。
6.胡蘿卜：有效對抗肺癌
富含類胡蘿卜素的飲食能降低膀胱癌、宮頸癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的風險。除了防癌，胡蘿卜的營養(yǎng)素還能增強免疫力，促進耳朵、眼睛和腸胃的健康。
7.洋蔥：減少過敏
7.洋蔥：減少過敏
經常食用洋蔥的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。洋蔥還含有能降低膽固醇和血壓的硫化物及預防骨質流失的縮氨酸。洋蔥所含的天然抗組胺物質槲皮素減少感染，緩解過敏癥狀。
8.洋白菜：修復消化性潰瘍
洋白菜富含維生素C和維生素K，是修復消化性潰瘍的天然藥物，預防血管中斑塊的形成。洋白菜外層葉子的鈣含量比內層葉子多1/3。
9.西蘭花：中和致癌物
西蘭花的植物素能夠中和致癌物，加速身體排毒。研究證實，西蘭花可減少20%的心臟病風險。
10.蒲公英：天然利尿劑
作為一種天然利尿劑，蒲公英有利于整個消化系統(tǒng)，增加排尿量，幫助身體排除多余的鹽分和毒素，卻又不會像其他的利尿藥一樣導致鉀流失。它同時能夠增加鈣吸收率，有益血糖穩(wěn)定，適合糖尿病患者經常食用。
食物對的身體健康，具有不可替代的作用。然而，你可能不是很了解，食物除了提供營養(yǎng)外，還有很好的治療作用，常吃可以防治疾病。下面，為你介紹10種有防治疾病作用，可以當藥吃的食物。
1.豆類：預防乳腺癌
豆類能降低膽固醇、穩(wěn)定血壓和胰島素分泌，還能促進消化系統(tǒng)健康。
哈佛大學公共健康醫(yī)學院的研究人員發(fā)現，每周最少吃兩次大豆制品的女性，乳腺癌風險降低24%
2.獼猴桃：降膽固醇、降血壓
獼猴桃中礦物質、維生素和植物營養(yǎng)素的有機組合能預防心臟病、中風、癌癥和呼吸疾病。獼猴桃具備天然的血液稀釋功能，能減少血液凝塊的形成，降低膽固醇和血壓。
3.櫻桃：減少痛風
櫻桃里的槲皮素、鞣花酸能抑制腫瘤生長，花青素則能減少痛風的發(fā)病幾率。櫻桃上市時可多買一些冷凍起來，營養(yǎng)依然能夠百分之百保留。
4.菠菜：保護前列腺
菠菜的養(yǎng)生功能不勝枚舉，比如保護視力、預防前列腺癌、結腸癌和乳腺癌；預防心臟病、中風和癡呆；降血壓、抗感染、促進骨骼健康等。新鮮菠菜應該成為餐桌上的?？?。
5.豆瓣菜：預防癌癥和黃斑變性
豆瓣菜能預防癌癥和黃斑變性，增強免疫力。它富含的植物素能保護健康細胞不受致癌物影響。如果條件允許的話，可以每天吃，而且最好生吃。
6.胡蘿卜：有效對抗肺癌
富含類胡蘿卜素的飲食能降低膀胱癌、宮頸癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的風險。除了防癌，胡蘿卜的營養(yǎng)素還能增強免疫力，促進耳朵、眼睛和腸胃的健康。
7.洋蔥：減少過敏
經常食用洋蔥的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。洋蔥還含有能降低膽固醇和血壓的硫化物及預防骨質流失的縮氨酸。洋蔥所含的天然抗組胺物質槲皮素減少感染，緩解過敏癥狀。
8.洋白菜：修復消化性潰瘍
洋白菜富含維生素C和維生素K，是修復消化性潰瘍的天然藥物，預防血管中斑塊的形成。洋白菜外層葉子的鈣含量比內層葉子多1/3。
9.蒲公英：天然利尿劑
作為一種天然利尿劑，蒲公英有利于整個消化系統(tǒng)，增加排尿量，幫助身體排除多余的鹽分和毒素，卻又不會像其他的利尿藥一樣導致鉀流失。它同時能夠增加鈣吸收率，有益血糖穩(wěn)定，適合糖尿病患者經常食用。
10.西蘭花：中和致癌物
西蘭花的植物素能夠中和致癌物，加速身體排毒。研究證實，西蘭花可減少20%的心臟病風險。
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