蕎麥窩窩頭——促進(jìn)腸道蠕動(dòng)防便秘
腸道養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“蕎麥窩窩頭——促進(jìn)腸道蠕動(dòng)防便秘”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
很多人都喜歡吃蕎麥，其實(shí)它是粗糧的一種哦，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有減肥助消化的作用，對(duì)于胖子們來說是不錯(cuò)的選擇哦。蕎麥的吃法有很多，下面就來介紹一種蕎麥窩窩頭的做法。
【蕎麥窩窩頭】
【主料】
小麥面粉150g、蕎麥面粉150g
【輔料】
白糖適量、清水適量
【做法】
1.小麥面粉與蕎麥面粉混合，加白糖，清水，面包機(jī)和面
2.和好后，面包桶里醒20分鐘
3.取出揉制面團(tuán)光滑
4.,搓成長(zhǎng)條，均勻下劑子
5.搓圓后稍搓長(zhǎng)
6.左手拖住窩頭底部，右手大拇指在里，其它四指在外，蘸水，邊旋轉(zhuǎn)，邊整出窩窩形狀
7.蒸屜刷油，窩窩頭放上去，再醒個(gè)10分鐘
8.大火猛蒸10分鐘開鍋，取出塞上小菜就可以開吃了
蕎麥含纖維素，并且含量較高，有刺激胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘、腸炎的作用，大家可以用蕎麥做成營(yíng)養(yǎng)的窩窩頭，方便又美味。蕎麥性涼，味甘，具有健胃、消積、止汗之功效，能有效輔助治療胃痛胃脹、消化不良、蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，經(jīng)常吃這樣的食物可以預(yù)防便秘，具有排除毒素的作用，而且還可以健脾養(yǎng)胃哦，對(duì)于想減肥的人群來說是不錯(cuò)的選擇呢，而且還可以有養(yǎng)胃護(hù)胃的作用，對(duì)于高血壓啊高血糖等人群來說是不錯(cuò)的選擇。
關(guān)于蕎麥窩窩頭的做法了，大家都學(xué)會(huì)了吧，也知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，所以在平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃一些這樣的食物，不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)防便秘健脾養(yǎng)胃。
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五谷雜糧，在人們的生活中是不可缺少的一部分，不同的雜糧的營(yíng)養(yǎng)成分和它的保健作用都是不一樣的，所以我們應(yīng)該相互搭配著食用，這樣更健康。今天我們就來說說蕎麥這種食材，它含有豐富的礦物質(zhì)，而且還有降膽固醇的作用。
蕎麥燙面餃
主料
蕎麥面、面粉
輔料
羊肉末、西葫蘆
調(diào)料
鹽、料酒、雞精、蔥姜末、雞蛋液、香油、干淀粉
做法：
1、燙面：將蕎麥面、面粉充分混合后放在盆里，放入九成熱的開水用筷子攪拌好再揉成面團(tuán)，稍加冷水揉軟用濕布蓋好，餳20分鐘;
2、取一器皿放入羊肉末、蔥姜末、鹽、料酒、香油拌勻，西葫蘆洗凈去籽瓤，用擦床擦成絲，用鹽稍腌制一會(huì)擠去水分，放入羊肉餡中加入適量雞精拌勻成餡待用;
3、將干淀粉放入面板上為泊面，將面團(tuán)揪成小劑，按扁后搟成皮，包入羊肉西葫蘆餡成餃子，放到蒸鍋中用旺火蒸15分鐘即可。
蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營(yíng)養(yǎng)保健作用;蕎麥含有豐富的鎂，能促進(jìn)人體纖維蛋白溶解，使血管擴(kuò)張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清膽固醇。對(duì)于中老年人來說是不錯(cuò)的一種雜糧選擇，而且還有抗菌消炎的作用，是可以有降血糖的作用，對(duì)于糖尿病的人群來說是不錯(cuò)的一種控制血糖水平的食材類型，大家可以放心的食用，這款蕎麥燙面餃味道好，適合人群廣泛。
關(guān)于蕎麥燙面餃的具體的做法以及蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，平時(shí)的時(shí)候我們可以用蕎麥包餃子，或者是包子都是不錯(cuò)的選擇哦，不僅含有豐富的鐵原子，而且還要各類的微量元素和礦物質(zhì)，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材。
豆面在日常的生活當(dāng)中會(huì)經(jīng)常吃到無論是饅頭還是窩窩頭都會(huì)有豆面復(fù)函在其中 許多人都愛吃豆面 因?yàn)槎紱]有還要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且經(jīng)常吃，對(duì)人體有很大的好處豆面兒屬于粗糧食品 經(jīng)常吃可以利于腸道的吸收那么接下來呢是為大家介紹一款豆面窩窩頭的做法?
主料：黃豆粉300克
輔料：玉米面（黃）750克
調(diào)料：白砂糖200克,蘇打粉15克
豆面窩頭的特色：
此窩頭色澤金黃，暄軟。香甜。
教您豆面窩頭怎么做，如何做豆面窩頭才好吃折疊編輯本段
1. 將玉米面放入盆內(nèi)，用八成熱的水燙好，晾涼；
2. 再將黃豆面摻入，加入小蘇打，稍餳一會(huì)兒，加入糖揉勻；
3. 將面團(tuán)放在案板上，揉勻后搓成條，分成50克一個(gè)的劑子；
4. 劑子放在手中揉成圓形，右手大拇指在圓球表面鉆上一個(gè)小洞，邊鉆洞，左手掌邊配合右手指轉(zhuǎn)動(dòng)玉米面球，直至洞口由小漸大，由淺到深，把面球頂端捏成尖形，成窩頭形狀；
5. 將小窩頭擺放整齊，上籠用旺火沸水蒸約20分鐘，即可食用。
大家看到豆面窩窩頭是不是非常的簡(jiǎn)單？在現(xiàn)在的日常生活當(dāng)中許多人都會(huì)吃餐桌上的美味佳肴 可大家不知道豆面比起餐桌上各種美味佳肴都要含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 大家可以利用自己的節(jié)假日時(shí)間來嘗試做出豆面窩頭吧！
飲食是我們每天都在進(jìn)行的一項(xiàng)很重要的任務(wù)，當(dāng)然不同的人群選擇的食物的類型也是有所區(qū)別的哦，大家都是喜歡吃什么呢，比如說主食，粳米就是不錯(cuò)的選擇呢，可以熬粥，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)防便秘。
花生紅棗粳米粥
花生紅棗粳米粥所需材料
主要食材粳米、紅棗、花生
花生紅棗粳米粥的做法
1、將粳米淘洗干凈后用冷水浸泡30分鐘后瀝干水分備用。
2、紅棗洗干凈后去核，用冷水浸泡30分鐘，而花生則洗干凈即可。
3、鍋中加入適量的水，然后放入花生、紅粳米，先用大火燒沸再轉(zhuǎn)小火熬煮，待米粥爛熟即可關(guān)火。
花生紅棗粳米粥的功效與作用
花生紅棗粳米粥富含豐富的維生素C、維生素A、鐵、天門冬氨酸等營(yíng)養(yǎng)元素，能夠幫助提高免疫力，促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，有助寶寶更加健康的成長(zhǎng)?；ㄉ鞍踪|(zhì)含量高，且易被人體消化吸收，而且花生含有谷氨酸和天門冬氨酸，能促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育，有助于增強(qiáng)記憶力。粳米中含有豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，而且還可以補(bǔ)充粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，而且還可以潤(rùn)腸排毒哦，對(duì)于防便秘是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以幫助寶寶發(fā)育，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
花生紅棗粳米粥的做法，是不是覺得美食制作的很簡(jiǎn)單呢，這對(duì)于菜鳥來說就是不錯(cuò)的一種鍛煉的方法了，這道美食可以適合各類的人群食用，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)潤(rùn)腸排毒防便秘，好消化吸收，而且還可以保護(hù)腸胃。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好雜糧窩窩頭這道菜。
2.紫薯用搟面杖壓成泥，牛奶倒入碗中微波爐高火30秒至微熱即可。
3.紫薯味：盆里倒入適量面粉，加入紫薯泥，牛奶，白砂糖攪拌成棉絮狀。玉米味：盆里倒入適量玉米粉，加入少許面粉，牛奶，白砂糖攪拌成棉絮狀。
4.兩種口味的都活成光滑的面團(tuán)。
5.玉米味的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成小份，用手捏成窩窩頭狀。
6.紫薯味的面團(tuán)也搓成長(zhǎng)條，分成小份，也用手捏成窩窩頭狀。
7.冷水坐鍋，蒸籠上鋪上蒸籠紙，放入捏好的窩窩頭大火蒸20分鐘即可。
8.蒸好的窩窩頭是不是很可愛？雖然個(gè)頭不一樣大，因?yàn)槭堑谝淮巫?，哈哈?/p>
天底下愛吃雜糧窩窩頭的人很多，但是會(huì)做的卻很少。所以，深知做法的你，還會(huì)賴著不動(dòng)嗎？要知道能夠獨(dú)自做好這道菜，也是你人生的一個(gè)亮點(diǎn)。
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下花窩窩頭這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.將馬齒莧剁碎。
3.加入自發(fā)粉。
4.加半碗溫開水一起攪拌。
5.攪拌均勻之后蓋上保鮮膜，在陽光下曬半個(gè)小時(shí)。目的是讓面粉自然發(fā)酵。
6.半個(gè)小時(shí)以后取出保鮮膜，加入玉米面粉。
7.再次攪拌。
8.打入兩個(gè)雞蛋放入少許酵母，再次攪拌均勻。
9.蓋上保鮮膜再次陽光下發(fā)酵20分鐘。
10.發(fā)酵好之后，打開保鮮膜。
11.拿起面團(tuán)在手中饌成團(tuán)，用拇指在中間按下個(gè)坑。
12.蒸鍋下鋪上半濕屜布，饌好的窩窩頭放入蒸鍋中。蒸30分鐘。
13.蒸出鍋后就可以吃了。
也許你家中有人會(huì)做花窩窩頭，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實(shí)也可以做飯，照顧好自己和親人。
窩窩頭是一種面食，它是用面粉，玉米粉等制作而成的，自己在家里面制作的窩窩頭，肯定要比外面賣的好吃很多，掌握好白面和玉米面的比例就可以了，適當(dāng)?shù)某砸恍└C窩頭，能夠讓保飽腹的感覺更強(qiáng)，因?yàn)樗锩娴睦w維素含量很高，所以也能夠讓腸道蠕動(dòng)的速度變得更快，下面就給大家介紹一下窩窩頭怎么做。
窩窩頭怎么做
需要準(zhǔn)備奶粉，酵母，黃豆面，玉米面，白糖，金絲棗，雞蛋，先把白糖，奶粉，面粉，玉米面一起倒進(jìn)一個(gè)盆子里攪拌均勻，然后酵母以及溫水混合攪拌好，再倒進(jìn)粉料當(dāng)中，慢慢的揉成面團(tuán)，揉到光滑以后放好，等到發(fā)酵到兩倍大的時(shí)候，就可以把它做成長(zhǎng)條形，再分成大小相同的劑子，把小劑需要準(zhǔn)備一些玉米粉，開水，鹽或者糖，根據(jù)自己的口味加糖或者加鹽，鍋里面加入適量的水燒開，再改成小火，把玉米粉倒進(jìn)去攪拌均勻，稍微放涼一下拿出來，放到墊子上面揉勻，然后再醒發(fā)一下揉成條狀，切成大小差不多的劑子，再揉成一個(gè)小圓球放到手心中，摳出碗的形狀，鍋里面加水燒開，窩窩頭碗口朝下放進(jìn)去蒸10分鐘左右，如果用的是比較糯的玉米粉，大概蒸三分鐘左右就可以了，蒸好以后是非常有嚼勁的。
玉米窩窩頭怎樣做松軟
想要把玉米窩窩頭做得松軟，那么就要注意用開水和面，很多人會(huì)加溫水或者是冷水，這都不會(huì)讓面團(tuán)細(xì)膩，用開水揉面一次性不要加的太多，要慢慢的加，這樣才能夠讓面團(tuán)更加合適。
第二要注意的就是面粉要分次加入，制作玉米窩窩頭的時(shí)候，面和好以后需要加入酵母發(fā)酵，還需要加一些面粉，很多人在加面粉的時(shí)候一次性加進(jìn)去很多，這樣做也是錯(cuò)誤的，應(yīng)該分幾次慢慢加，這樣才能揉出更加光滑細(xì)膩的面團(tuán)來。
還需要注意面團(tuán)一定要發(fā)酵到兩倍大，這樣才會(huì)更加松軟，這一步也是極其重要的，很多人面團(tuán)還沒有發(fā)酵好就開始做窩窩頭，這樣肯定做出來的味道不好，有一些人覺得面團(tuán)發(fā)得越大越好，這樣做也是非常不對(duì)的，等到面團(tuán)發(fā)到兩倍大的時(shí)候，就可以揉搓幾分鐘，把里面的氣體排掉，然后就可以開始捏出窩窩頭的形狀，蒸熟以后又軟又好吃。
窩窩頭的吃法
窩窩頭可以和其他的食材搭配在一起吃，可以搭配一些咸菜來吃，這樣也可以讓味道變得更加好一些，當(dāng)然它還可以制作成麻辣窩窩頭，準(zhǔn)備窩窩頭，蠔油，大蒜，老干媽，醬雞，精鹽，麻辣醬，窩窩頭切成丁，然后尖椒切丁，蔥蒜切碎，準(zhǔn)備一些碎肉，鍋里面加入適量的油，燒到7成熱，就加入一些十三香以及碎肉，再放入窩頭丁，加一些老干媽醬，麻辣鮮，蠔油，尖椒，雞精，蔥蒜翻炒，翻炒均勻以后就可以出鍋吃了，味道還是相當(dāng)不錯(cuò)的。
還可以制作奶香窩窩頭，需要準(zhǔn)備面粉，奶粉，煉乳，玉米油，糯米面，開水，玉米面，所有的糖，粉類放到盆子里面，加入開水?dāng)嚦尚鯛睿缓笤侔延偷惯M(jìn)去，揉成光滑的面團(tuán)，加入煉乳，也可以和油一起放入好以后醒一下，再揪一小塊面團(tuán)搓圓，根據(jù)自己喜愛的大小來分，用大拇指捏出一個(gè)圓凹洞旋轉(zhuǎn)，把它做的好看一些，全部弄好以后就可以把它放到蒸鍋里面蒸10分鐘左右就可以吃了，味道也是非常不錯(cuò)的。
上面給大家介紹的就是窩窩頭怎么做，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，想要把窩窩頭制作的好吃，以上這些制作方法就非常不錯(cuò)，可以讓窩窩頭的味道變得很好，也可以補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)元素，能夠預(yù)防腸癌，腸炎，便秘問題出現(xiàn)，窩窩頭里面還含有玉米油成分，吃完以后就可以讓血清膽固醇降低，可以預(yù)防冠心病，高血壓疾病出現(xiàn)。
近年來，人們習(xí)慣了吃大魚大肉的生活，但是這樣的生活是極不健康的，是會(huì)影響身體的健康程度的，因此，人們?cè)谏钪性絹碓絻A向于吃一些比較粗糙的食物，例如粗糧制作的主食是人們比較比較容易接受的，粗糧窩窩頭是一種粗糧制作的美味食物，雖然材料非常的簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)成分不容小視。下面就來看看粗糧窩窩頭的做法講解吧。
1.蕎麥粉和小麥面粉混合。
2.在面粉中加入酵母和泡打粉。
3.面粉中慢慢加入冷水，用筷子不停攪拌成面絮狀。
4.不停揉搓成光滑的面團(tuán)在溫暖處餳發(fā)。
5.發(fā)酵至2倍大時(shí)取出。
6.排空氣體，揉搓成長(zhǎng)條。
7.切成均勻的擠子，做成窩頭坯子。
8.冷水上鍋，濕紗布?jí)|在蒸鍋上，放入窩頭坯子再餳發(fā)20分鐘，大火蒸15分鐘關(guān)火燜3分鐘即可。
9.上桌時(shí)配上配菜即可開吃。
適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用；適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習(xí)慣性便秘者食用；適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用；適宜高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化者食用。
以上就是對(duì)于粗糧窩窩頭的做法講解了，粗糧窩窩頭的營(yíng)養(yǎng)成分主要是纖維成分，一種能夠凈化腸胃，增加腸胃活動(dòng)的成分，現(xiàn)代人習(xí)慣了吃精細(xì)的食物，但是粗糧窩窩頭這點(diǎn)粗纖維食物確實(shí)是人們身體卻缺乏的，希望人們能夠喜歡上粗糧窩窩頭這種傳統(tǒng)的食物。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下黃金窩窩頭這道菜的做法。
2.2白糖適量
3.1把干酵母粉和適量白糖混入熱水中，慢慢攪拌溶解
4.2干酵母粉適量
5.再把混合好的白糖水和酵母粉的水放入玉米面中，慢慢倒入，一邊倒一邊用手搓面
6.如果混合好的水不夠，再加清水，這時(shí)候要慢慢加水，不要一次性加太多，免得會(huì)太稀了。
7.醒面，半個(gè)小時(shí)
8.蒸煮20分鐘左右，出鍋咯！
9.成品圖。
看完黃金窩窩頭的詳盡步驟，再通過你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于豆渣窩窩頭這道菜的做法。
2.1案板上撒干的面粉，將餳發(fā)好的面團(tuán)壓扁。
3.2揉成面團(tuán)，蓋上濕巾餳發(fā)20分鐘。
4.1長(zhǎng)條揉圓，滾上干面粉。
5.2將面團(tuán)切成條。
6.1將劑子揉圓，排出氣體，松弛5-10分鐘。
7.2排列整齊，切成大小均勻的劑子。
8.1做好的窩窩頭。
9.2用拇指轉(zhuǎn)出一個(gè)凹坑，食指和中指在外面壓，另外一只手托著，一邊轉(zhuǎn)一邊捏壓，使得厚薄均勻，做成窩窩頭。
10.蒸屜抹油，擺好窩窩頭。
11.鍋里放適量的水，燒開后，放入蒸屜。
12.蓋上蓋子，大火蒸12分鐘轉(zhuǎn)小火2-3分鐘關(guān)火，繼續(xù)燜2-3分鐘再出鍋。
13.黃燦燦、香噴噴的豆渣玉米窩窩頭，透著芝麻的香氣出鍋了！我狼吞虎咽一口氣吃了5個(gè)。
14.五谷豆?jié){榨出的豆渣，里面有黃豆、花生、小米、玉米片、紅棗，與玉米面混勻后，味道超好，營(yíng)養(yǎng)豐富。
看到這里，你也完全了解了豆渣窩窩頭的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
吃對(duì)于一個(gè)人來說，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好紅薯窩窩頭。
2.放入玉米粉，糯米粉
3.用筷子拌勻，視干濕程度加入適量的牛奶
4.用手將其充分地揉勻，蓋上濕紗布靜置20分鐘
5.揪下適量的一塊面團(tuán)，揉成圓形
6.用大拇指抵住底部?jī)墒峙浜弦贿呅D(zhuǎn)一邊將邊緣捏薄
7.整理成空心的圓錐形
8.蒸鍋內(nèi)放入適量的水，將做好的窩窩頭生胚放在蒸格上，蓋上鍋蓋
9.大火足汽蒸約20分鐘即可
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的紅薯窩窩頭。
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