玉米須靚湯——適合高血壓糖尿病人
糖尿病人飲食養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“玉米須靚湯——適合高血壓糖尿病人”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
玉米須大家都吃過嗎，是不是被大家所遺忘了呢，其實玉米須的養(yǎng)生保健功效還是比較大的哦，玉米須是可以食用的，具有消腫的功效，玉米須可以煲湯，也可以泡茶，來看看適合高血壓糖尿病人的玉米須靚湯。
玉米須靚湯
主料：荸薺200克,海帶(鮮)30克,玉米須10克
做法：
1. 將海帶泡發(fā)洗凈，切絲備用;
2. 荸薺洗凈去皮，切片備用;
3. 在砂鍋里加適量清水，將荸薺、海帶、玉米須一同放入砂鍋里;
4. 用文火煎煮至海帶絲熟為宜。
玉米須煲湯具有很顯著的清熱解毒功效，還是高血壓、糖尿病患者的最佳食物，建議大家經(jīng)常食用。中醫(yī)把玉米須稱為“龍須”，用玉米須泡茶、煮湯，就是龍須茶，非常適合高血脂、高血壓、高血糖的病人喝。玉米須含大量硝酸鉀、維生素K、谷固醇、豆固醇和一種揮發(fā)性生物堿。有利尿、降壓、降血糖、止血、利膽等作用。這款湯適合很多的人群哦，比如說三高疾病，還有體質(zhì)虛弱等人群都是可以食用的，特別是夏季，具有清熱解毒的作用，同時還可以增強體質(zhì)。
關(guān)于玉米須靚湯的具體的做法，確實是，營養(yǎng)豐富，而且適合各類的人群食用，而且還有抗衰老抗氧化的作用，促進食欲的同時，適合高血壓糖尿病人群。還可以增強人體的抵抗力和免疫力哦。
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高血壓患者都是需要長期吃藥物控制自己血壓的，但是因為長期吃藥的原因很多人感覺到特別的麻煩，而且一天不吃藥，血壓就會升高，所以必須要一種能夠代替藥物的方法來控制自己的血壓，生活中還是有很多食物都能夠起到降壓效果的，例如黑豆和玉米須，那么玉米須真的能治高血壓嗎?
高血壓患者茶療十二法
高血壓患者和臨界性高血壓需要終生持續(xù)不間斷用藥，一是給高血壓患者增加了很重的經(jīng)濟負擔;二是由于長期不間斷用藥，對高血壓患者的胃、肝、腎等臟器會造成很大的損害，據(jù)相關(guān)調(diào)查，大多數(shù)高血壓患者最后的問題出在了各種內(nèi)臟器官上。所以，用藥物來預(yù)防和控制高血壓，會給高血壓患者帶來很大的身體損傷和心理壓力，無形中又影響了高血壓患者血壓的穩(wěn)定。高血壓患者除了應(yīng)堅持藥物治療外，經(jīng)常注意飲食調(diào)節(jié)，用中藥泡茶飲用也能起到很好的輔助治療作用。所以，早一天用食療和茶療，就會少一點副作用的侵害。
中藥治病講的是配伍，它要有“君”、“臣”、“佐”、“使”的共同努力，幾味藥協(xié)同作用才能達到治療的效果，單方效果不是很好，有時可能會耽誤治療。
六味黃酮茶：是以黃酮，蘆丁為主的有效成分，具有保護毛細血管的通透性，擴張冠狀動脈，恢復冠狀動脈彈性，營養(yǎng)腦細胞及其他器官的作用。還可使動脈末梢血管毛細血管中的膽固醇維持正常水平的功能。組方原料選用衛(wèi)生部公布的藥食同源中草藥，調(diào)配微粉制成袋泡茶。每盒凈含量120克，共裝30袋，每袋4克，日服2袋，可服15天。龐大的、反復使用的需求群體，功效顯著、廉價的物品，是產(chǎn)品贏得市場的基礎(chǔ)。產(chǎn)品的目標人群是35-74歲已患高血壓、高血脂患者的控制和臨界高血壓患者的預(yù)防。
菊花茶：所有的菊花應(yīng)為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。
山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。同時經(jīng)常飲用山楂茶，對于治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用。
荷葉茶：中醫(yī)實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之效。同時，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是：用鮮荷葉半張洗凈切碎，加適量的水，煮沸放涼后代茶飲用。
槐花茶：將槐樹生長的花蕾摘下晾干后，用開水浸泡后當茶飲用，每天飲用數(shù)次，對高血壓患者具有獨特的治療效果。同時，槐花還有收縮血管、止血等功效。
首烏茶：首烏具有降血脂，減少血栓形成之功效。血脂增高者，常飲首烏茶療效十分明顯。其制作方法為取制首烏20—30克，加水煎煮30分鐘后，待溫涼后當茶飲用，每天一劑。
葛根茶：葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。經(jīng)常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效，其制作方法為將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當茶飲用。
粗糧養(yǎng)生這個觀點早已深入人心，玉米是粗糧，而且美味可口是人們喜愛的食物之一，玉米的種類很多，如常規(guī)玉米、甜玉米、高油玉米等等。不同類型的玉米有不同的養(yǎng)生功效。而糖尿病人最適合的就是老玉米。
甜玉米水多汁甜、黏玉米香香糯糯、老玉米越嚼越有味兒……不同的玉米風味各異，營養(yǎng)成分也略有差別。同時，大連營養(yǎng)學會副秘書長王興國告訴《生命時報》記者，不同的玉米升高血糖的效果也是不一樣的。其中，甜玉米升糖速度最快，黏玉米第二，升糖最慢的是老玉米。
糖尿病人在選擇主食的時候，除了要考慮總量，也更要考慮這些食物升高血糖的速度。因為升糖速度快的食物，消化吸收后血糖下降也快，血糖驟升驟降，對糖尿病人的傷害更大。吃玉米的時候，最好選擇升糖慢的品種。甜玉米含糖分最多，升血糖最快;而黏玉米的黏性主要來自于其中的支鏈淀粉，升血糖的速度也高于老玉米。老玉米的支鏈淀粉略少，粗纖維更多，升血糖最慢，最適合糖尿病人。
另外，對糖尿病人來說，玉米最好只當主食，不要拿來做菜。解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任張曄說，“咸蛋黃玉米粒”、“松仁玉米”等菜不適合糖友。如果吃了足夠的主食，再吃這些玉米做的菜，很容易導致主食攝入超標，不利于病情控制。張曄建議，吃玉米要掌握在75—100克?！叭绻切迈r的玉米棒子，一個就夠。”
都說海鮮適合吃的人比較少，因為一些人不能吃海鮮，所以很多人都對海鮮敬而遠之，其實海鮮的種類是很多的，可以根據(jù)自己的喜好選擇選擇適合自己的。針對糖尿病人也是可以吃海鮮的，比如說蛤蜊，它的味道鮮美，而且做法很多，下面海鮮蛤蜊湯的做法，大家來學學吧。
海鮮蛤蜊湯
材料有：主料菠菜100克。
白蘿卜100克?白菜100克?蛤蜊100克
輔料：胡蘿卜50克，香菇(鮮)30克，雞胸脯肉30克，墨魚10克，牡蠣25克
調(diào)料：鹽8克
做法：
1.菠菜、白菜洗凈后煮熟，冷卻;
2.胡蘿卜洗凈后切長條;
3.白蘿卜洗凈后切塊;
4.蛤蜊、牡蠣洗凈，去沙;
5.菠菜和胡蘿卜放在白菜上一同卷起，然后橫著用刀切成段。然后湯鍋中放入雞湯，白蘿卜和香菇還有墨魚絲一起熬煮。
6.等這些食物煮爛以后放入吉兇如和蛤蜊，牡蠣，和之前準備好的蔬菜卷，然后稍微煮一下加入調(diào)味品就可以了。
在糖尿病食譜中推薦一道菜：海鮮蛤蜊湯，這道菜湯鮮味美，也非常適合用來當火鍋料邊煮邊吃。蛤蜊，它的營養(yǎng)還是比較全面的，常吃蛤蜊可以補充蛋白質(zhì)和多種的礦物質(zhì)和微量元素，而且還可以有補鈣的作用哦。它是一種低熱量高蛋白質(zhì)的飲食，所以很適合糖尿病人食用，而且還可以有效的預(yù)防和治療中老年人疾病，實屬物美價廉的海產(chǎn)品。
關(guān)于海鮮蛤蜊湯的做法，上面系哦啊吧已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，它的做法還是比較簡單的，而且這道湯的味道很鮮美的，受很多人的喜好，口感鮮美，而且是高蛋白低脂肪的飲食，適合有糖尿病的人群食用，大家不妨來試試吧。
醫(yī)學上糖尿病人很難醫(yī)治，糖尿病人的典型癥狀就是三多一少，很多患者未得病之前身體比較健康，甚至肥胖，但是得了糖尿病之后就會快速暴瘦，讓親朋好友甚為心疼。糖尿病人食譜?得了糖尿病就要注重食療控制，一些食物時有助于抑制病情的，生活中很多食物要盡量少吃或不吃。
糖尿病人的血糖過高，因此日常生活中吃的食物當然要避免含糖量少的食物，一些水果，像是西瓜、蘋果之類的就要少吃，還有一些主食，糖尿病人食譜需要經(jīng)過醫(yī)生定制，日常生活中嚴格按照醫(yī)生的叮囑執(zhí)行。
糖尿病人吃什么好?糖尿病是由于人體對糖分的消解能力有缺陷而出現(xiàn)的，所以在日常的飲食中，糖尿病人要自覺少吃甚至不吃含糖分較高的食物。糖尿病的類型也不少，妊娠期糖尿病是孕婦容易患上一種糖尿病，主要是因為孕婦在孕期攝入太多的糖分引起的。
糖尿病人吃什么好?
五谷雜糧
糖尿病人不宜將米飯作為主食，要多吃五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂;
豆類及豆制品
豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯。
有降血糖效果的果蔬
苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會更好。
糖尿病人在飲食上要注意什么?糖尿病不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
糖尿病應(yīng)少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時可以少吃一些水果。吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。
應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，糖尿病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量，一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克。
糖尿病本身不是什么大病，但是它會引起一系列的并發(fā)癥，因此日常生活中要注意飲食。食療控制糖尿病的發(fā)展是以一種保守治療，糖尿病人食譜一般主治醫(yī)生特地交代，患上糖尿病，糖尿病患者就要養(yǎng)成良好的生活習慣，遠離煙酒，注意不要干體力活。
玉米油其實是一種食用油，現(xiàn)在在生活當中已經(jīng)越來越多人選擇吃玉米油而放棄了一些動物油，我們都知道其實作為植物油的一種它們更利于我們的身體健康和養(yǎng)生保健，尤其是身體上患有一些疾病的人就應(yīng)該更加注重自己的這些食物選擇，那么下面我們要去看的是關(guān)于糖尿病患者是否可以吃玉米油?
玉米油本身就是一種不含膽固醇的食物它對我們的身體健康，其實是可以帶來很大的保健作用的，對于糖尿病患者來講它可以幫助我們預(yù)防和治療，所以說糖尿病患者當然可以放心的吃玉米油了。
玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。
意見建議：不適宜吃精糧;動物內(nèi)臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、
甘薯、藕、淀粉、荸薺等?；鹜认隳c要少吃
玉米:味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。
玉米油可以幫助我們開胃益智，寧心活血，同時它里面含有的亞硝酸鈉夠幫助我們，防治高血壓冠心病等疾病，對降血糖也有很大的功效，所以對于糖尿病患者來講不僅可以吃玉米油，而且還可以幫助我們起到治療作用。
腐乳是我國獨創(chuàng)的調(diào)味品，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳，人們經(jīng)常遲到的有白腐乳，紅腐乳，白腐乳和紅腐乳最大的不同就是紅腐乳是用一種叫紅曲的藥品腌制成的。腐乳它既可單獨食用，也可用來烹調(diào)風味獨特的菜肴，在中國各地的腐乳也是不盡相同的。別看外觀不大起眼，若論起營養(yǎng)成分來，這些東西還真不簡單。
糖尿病是現(xiàn)代人患病率較多的一種疾病，糖尿病很大一部分原因是來自于遺產(chǎn)，主要是通過藥物的治療和飲食方面嚴格地對甜食進行控制。既然說到了甜食，那么，有沒有甜的腐乳呢，或者直接說，糖尿病患者能不能吃腐乳。
糖尿病患者是可以吃腐乳的。
腐乳和豆豉以及其他豆制品一樣，都是營養(yǎng)學家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本來就是營養(yǎng)價值很高的豆制品，蛋白質(zhì)含量達15%～20%，與肉類相當，同時含有豐富的鈣質(zhì)。腐乳的制作過程中經(jīng)過了霉菌的發(fā)酵，使蛋白質(zhì)的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。因為微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質(zhì)更容易被人體吸收。同時，由于微生物合成了一般植物性食品所沒有的維生素B12，素食的人經(jīng)常吃些腐乳，可以預(yù)防惡性貧血。
腐乳的原料是豆腐干類的“白坯”。給白坯接種品種合適的霉菌，放在合適的條件下培養(yǎng)，不久上面就長出了白毛——霉菌們大量繁殖起來啦。這些白毛看起來可能有些可怕，實際上卻大可不必擔心，因為這些菌種對人沒有任何危害，它們的作用只不過是分解白坯中的蛋白質(zhì)、產(chǎn)生氨基酸和一些B族維生素而已。對長了毛的白坯進行搓毛處理，最后再鹽漬，就成了腐乳。
可用于病后納食不香、小兒食積或疳積腹脹、大便溏薄等。
善用豆腐乳，可以讓料理變化更豐富，滋味更有層次感。除佐餐外，更常用于火鍋、姜母鴨、羊肉爐、面線、面包等沾醬及肉品加工等用途。
腐乳富含植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，可直接消化吸收。又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，故能健脾養(yǎng)胃，增進食欲，幫助消化。
禁忌與副作用編輯
腐乳含鹽和嘌呤量普遍較高，高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。
還有，臭腐乳發(fā)酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白質(zhì)氧化分解后產(chǎn)生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，將對人體產(chǎn)生不良作用，影響身體健康。
紅曲古代稱丹曲，既是中藥，又是食品，是用紅曲霉屬真菌接種于大米上經(jīng)發(fā)酵制備而成的。在許多古代中藥典集中記載本品具有活血化瘀、健脾消食等功效，用于治療食積飽脹、產(chǎn)后惡露不凈、瘀滯腹痛和跌打損傷等癥。紅曲可用于釀造黃酒，制做腐乳、食醋、食品色素等。
還有一種叫特制紅曲,現(xiàn)在已經(jīng)用于制藥，大量研究發(fā)現(xiàn)它具有非常強大的降低總膽固醇、降低低密度脂蛋白膽固醇、降低血清甘油三酯、降低動脈粥樣硬化指數(shù)、升高高密度脂蛋白膽固醇的顯著綜合療效且服用安全性高、副作用小，并能有效的治療冠心病、腦中風等心腦血管疾病及與高血脂相關(guān)的疾病，如糖尿病、腎病綜合癥及脂肪肝。被認為是當前最有前途的降脂物質(zhì)
普通的腐乳對糖尿病患者來說不會有影響，但是紅腐乳對糖尿病人來說卻是有影響的，而且是有利于糖尿病患者的，上面文章解釋的紅腐乳就是很好的例子了，那么，對于糖尿病患者來說可以放心的吃腐乳了，而且是可以多吃一些紅腐乳，這對患者本身來說都是有好處的。
蘿卜的每一部分都可以有不同吃法，從蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多，但質(zhì)地偏硬，宜切絲或條，快速烹調(diào)，用于配羊肉做餡，味道極佳。蘿卜中段含糖量較多，質(zhì)地脆嫩，可切成丁做沙拉，切絲用糖、醋拌涼菜。而蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類的物質(zhì)，有些辛辣味，可幫助消化，增進食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選。
蘿卜種類繁多，更可貴的是，每種蘿卜都有很好的食用和醫(yī)療價值。我國素有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”的說法，因此，每周來頓“蘿卜開會”是一個不錯的選擇。
吃白蘿卜可化痰。白蘿卜含水分90%以上，可促進胃腸蠕動，促進大便排出。中醫(yī)認為蘿卜性涼，可化痰清熱。應(yīng)提醒的是，白蘿卜最好生吃或涼拌，而且蘿卜皮中礦物質(zhì)和維生素的含量也較高，食用時最好不要丟棄。
吃胡蘿卜能長個。胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，能有效改善眼睛疲勞和眼睛干澀的問題。此外，這種物質(zhì)還是骨骼正常生長的必需物質(zhì)，對促進嬰幼兒的發(fā)育具有重要意義。胡蘿卜最好要熟吃，由于它里邊含有脂溶性維生素，生吃可造成大部分胡蘿卜素不能被人體吸收。因此最好將胡蘿卜切成塊與肉類一起用高壓鍋燉食，以提高胡蘿卜素的吸收率。
吃青蘿卜可利尿。青蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，極耐貯藏。它性微涼，味甘，順氣利尿的效果很好，是典型的生食品種，也稱“水果蘿卜”。
紅心蘿卜能減肥。這種蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，有助于減肥。它還富含花青素，具有抗氧化功能。含有這種色素的蔬菜，經(jīng)酸漬后可使其顏色更加鮮紅。紅心蘿卜最好是涼拌食用，選購時也要挑水分多的。
不知道大家熟悉鱔魚這樣的食物嗎，它是一種很常見的食材，也是屬于魚的一種，鱔魚大家都如何食用呢，其實它具有豐富的保健養(yǎng)生的作用哦，具有調(diào)節(jié)血糖的功效，適合糖尿病人，下面來看看干貝鱔魚粥的做法。
【干貝鱔魚粥】
主料：大米一杯、鱔魚150克
輔料：油適量、鹽適量、肉末50克、干貝10克、生姜適量、小蔥適量、芹菜適量
步驟：
1.豬肉肥瘦三七開，剁碎，加鹽，雞精，生抽充分攪拌上勁，再加少于油繼續(xù)攪拌，捏成小丸備用。
2.干貝加水浸泡，去除污物。
3.鱔魚洗凈切小段(買鱔魚的時候讓賣魚的洗干凈處理好，鱔魚肉有滋補作用，切好可以不用再洗，不過血比較腥，怕腥的可以洗掉。)
4.大米一杯稍微洗洗。
5.芹菜、小蔥切末，生姜洗凈切絲。
6.將大米放入鍋里或者放養(yǎng)生壺，加水至1200ml,啟動按鍵。
7.煮10分鐘后，放入豬肉末和干貝。
8.待煮到差不多快好的時候，放入鱔魚和生姜絲，再煮5分鐘。
9.最后加少許油。
10.加芹菜，蔥末，和鹽，雞精調(diào)味即可。
黃鱔性溫，有滋補肝腎、補血益氣，做道養(yǎng)肝食譜----干貝鱔魚粥，鱔魚肉最嫩最營養(yǎng)，吃起來美味又營養(yǎng)，鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%.故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”,能降血糖和調(diào)節(jié)血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。所以說如果你也有糖尿病的威脅的話不妨試試這樣的吃法，具有調(diào)節(jié)和控制血糖的作用，而且還可以改善體質(zhì)，增強記憶力，對于青少年，老年人，女性等都是可以有保健的作用的，所以是老少皆宜的好選擇。
上面介紹了干貝鱔魚粥的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃咸肉的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以外，還可以讓你的胃口大開，促進代謝，而且還可以有助消化的作用，是一道家常菜，大家不妨動起來吧。
我們都知道糖尿病患者最注重就是自己的飲食，因為有好多食物都不敢吃或多吃，那么在日常生活中到底哪些食物才是糖尿病患者最理想的食物呢？
糖尿病患者最理想的三種食物
1.鱔魚
專家提醒患有高血糖的患者在平時的生活中應(yīng)該適當?shù)亩喑孕X魚，這種食物具有很好的降血糖功效，這是由于在鱔魚中含有大量豐富的“黃鱔魚素a”和“黃鱔魚素b”，這兩種物質(zhì)可有效的幫助我們?nèi)梭w恢復調(diào)節(jié)血糖正常的生理功能。
并且有研究證明，鱔魚中所含有的黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用，因此在患有高血糖的患者在日常生活中應(yīng)該適量的多吃鱔魚。
2.洋蔥
洋蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N蔬菜，我國中醫(yī)指出洋蔥性微溫，與蔥、蒜性味相近，經(jīng)常食用具有很好的健胃、增進食欲、行氣寬中的功效。
而如果與大蒜一塊食用的話，則具有很好的降血糖功效，這是由于在洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲，經(jīng)常食用不但可以有效的降血糖，同時還具有很好的飽腹作用，是糖尿病患者理想的食品。
3.魔芋
經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，魔芋是一種低熱能、高纖維素食物，經(jīng)常食用不但不用擔心虎發(fā)胖，同時還具有很好的減肥功效。
而且魔芋中不僅含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，同時其醫(yī)療保健價值也非常的高。在魔芋中含有一種葡萄甘露聚糖物質(zhì)，這種營養(yǎng)物質(zhì)對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。
鵝肉大家都吃過嗎，味道鮮美，而且營養(yǎng)多多。補充蛋白質(zhì)啊，維生素和氨基酸，可以促進身體健康。鵝肉是低脂肪高蛋白的食物，而且還可以降低膽固醇哦，也適合糖尿病人群食用，一起來看看清燉鵝肉的做法。
清燉鵝肉
原料：
鵝1只(約2000克)，精鹽3克，醬油20毫升，味精2克，料酒10克，植物油50克，蔥20克，生姜20克，大白菜梗100克。
清燉鵝肉的做法：
1、先將鵝去毛雜、內(nèi)臟，洗凈切成塊
2、蔥切段，生姜切片，大白菜洗凈去葉留梗，切成長段
3、鍋燒熱入植物油，油八成熱時人蔥、姜，煽炒幾下即入鵝肉
4、翻炒至鵝肉三成熟時人醬油、料酒、精鹽，加水1.500毫升
5、煎煮40分鐘時人大白菜梗，翻炒幾下，再入味精，湯將盡時出鍋裝盤即成。
用法：食用，用量隨意。
鵝肉屬完全蛋白質(zhì)，其中含有十多種氨基酸，是人體生長發(fā)育所必需的;鵝肉中富含維生素E，由于維生素E具有抗氧化作用，所以鵝肉不易酸敗。脾胃虛弱、糖尿病、手術(shù)后體弱者。鵝肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽和維生素等，脂肪含量高，吃很容易消化和吸收，而且還可以燃燒脂肪，具有降脂的作用，同時還可以有降血壓降血糖的作用，是不錯的高蛋白低脂肪的食材類型，大家可以放心食用，不會發(fā)胖的哦。
清燉鵝肉的
糖尿病人可以吃什么蔬菜？糖尿病人吃什么蔬菜好？來了解一下吧。
1、韭菜
韭菜性溫，最宜人體，春天多吃些韭菜可增強人體脾胃之氣，但韭菜不宜消化，一次不要吃的太多。
2、蕹菜
蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。有報道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。
3、洋蔥
洋蔥味淡性平，具有降低血糖作用，并且發(fā)現(xiàn)洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于擴張血管，防止動脈硬化，對糖尿病并發(fā)癥的預(yù)防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化，經(jīng)常食用可預(yù)防糖尿病心腦血管并發(fā)癥的發(fā)生。
4、苦瓜
苦瓜性寒，味苦。能除邪熱，解疲乏，清心明目?？喙锨鍩峤舛?，除煩止渴，苦瓜有“植物胰島素”之稱。藥理試驗發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。
5、胡蘿卜
糖尿病患者其血液中會產(chǎn)生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了人體內(nèi)胰島素的活性。胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素，可以清除體內(nèi)的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍及其它富含胡蘿卜素的蔬菜，對預(yù)防糖尿病有極大的幫助。
6、萵苣
萵苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用對防治糖尿病有所幫助。萵苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進排尿，降低血壓。
7、黑木耳
黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可減少血液凝塊，防止血栓形成，有助于防治動脈硬化癥，還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗腫瘤活性，對癌細胞有抑制力。
二、糖尿病人烹飪蔬菜的技巧：
1、烹飪蔬菜時，要大火快炒
維生素C及B1都怕熱、怕煮。據(jù)測定，大火快炒的菜，維生素C損失僅17%;若炒后再燜，菜里的維生素C將損失59%。先將菜焯后擠掉水分再炒，維生素C的損失可達80%以上。所以炒菜要用旺火，這樣炒出來的菜，不僅色美味好，而且菜里的營養(yǎng)損失也少。炒菜時加少許醋，也有利于維生素的保存。
2、燒好的蔬菜最好馬上吃
蔬菜中的維生素B1，在燒好后溫熱的過程中可損失25%。燒好的白菜若溫熱15分鐘可損失維生素C20%，保溫30分鐘會再損失10%。例如，青菜中的維生素C在烹調(diào)過程中損失20%，溶解在菜湯中損失25%，如果再在火上溫熱15分鐘會再損失20%，共計65%。
3、蔬菜要先沖洗后刀切
蔬菜要先洗后切，切后即炒。若將菜切了再沖洗，大量維生素就會流失到水中。
很多人在平時的時候經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)自己身體的糖分太高，長時間下去就有可能會出現(xiàn)糖尿病，糖尿病會導致患者不能吃糖，甚至有一些甜的東西也不敢吃，但是糖尿病的患者可以適當?shù)亩喑约t薯，紅薯有很好的抗糖尿病作用，還能抑制肥胖，對減肥有幫助。
糖尿病人能吃紅薯嗎
專家介紹，紅薯中含有較多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成熱能超標而影響血糖的控制。紅薯含有優(yōu)良品質(zhì)的膳食纖維和微量元素，沒有糖尿病的人能夠預(yù)防糖尿病的發(fā)生?；剂颂悄虿〉娜?，就需要控制飲食的總熱量，糖尿病人能吃紅薯嗎，能，但只能適量吃。
紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。紅薯雖小，養(yǎng)生保健作用卻大。
紅薯有抗糖尿病作用
日本的研究人員發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平;研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
糖尿病主要是人體的血糖在某一個時間內(nèi)血糖長時間的偏高。糖尿病本身問題不大，但是由于糖尿病發(fā)生之后會有一些并發(fā)癥產(chǎn)生，對于人體來說有很大的危害。糖尿病患者對于日常的飲食是很重視的。那么對于糖尿病人來說，吃薏米這種東西好嗎？實際上薏米中有很多對于糖尿病有抑制作用的東西，對于糖尿病來說，抑制血糖的問題有很大的幫助。
1、保護胰島B細胞
我們知道，糖尿病的發(fā)病與B細胞的受損，有著巨大的關(guān)系。而薏米中含有的多糖可抑制氧自由基，對胰島β細胞的損傷，起到改善糖尿病的功效。
2、改善糖尿病腎病
薏米含有較多的水溶性膳食纖維，可以降低膽固醇和甘油三酯，起到降低血脂。此外，還能增強腎功能，改善糖尿病性腎病尿少、水腫等癥狀。
3、降糖
研究發(fā)現(xiàn)，薏米水提取物能顯著降低血糖，對控制血糖有一定的作用，可以起到降血糖和降血壓的作用，對高血壓和糖尿病有一定的防治作用。糖尿病患者在吃主食的時候，要注意粗細搭配，可以用一部分薏米來替代細糧吃。
此外，薏米還有其它的一些好處，如：
1、薏米可以替代一部分主食，煮粥、燉湯均可。夏秋季節(jié)和冬瓜一起煮湯喝，可以清暑利濕、利尿消腫，清熱排毒等。
2、薏米可健脾胃，排出身體毒素，可預(yù)防胃腸道疾病。還有增強免疫力和抗炎的作用，可以用于腫瘤的輔助治療，并且有助于預(yù)防腫瘤的發(fā)生。
3、薏米可以提供頭發(fā)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可防止脫發(fā)和白發(fā)，讓秀發(fā)變得光滑柔順。還有美容養(yǎng)顏的作用，消除臉部皺紋、減少色斑、淡化黑色素等，讓皮膚變得水嫩光滑。
4、經(jīng)常吃薏米可以強筋骨，促進骨骼發(fā)育，延緩骨骼老化。
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