五種食物帶皮吃會(huì)損10年壽命
春季養(yǎng)生必吃十種食物。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《五種食物帶皮吃會(huì)損10年壽命》，希望能為您提供更多的參考。
這些食物需要帶皮吃
1抗氧化物質(zhì)
無(wú)論是花青素、類黃酮等多酚類物質(zhì)，還是維生素C，它們都具有強(qiáng)大的抗氧化作用，能夠抵抗自由基對(duì)人體的損傷，預(yù)防心血管疾病，提高機(jī)體免疫力。而這類營(yíng)養(yǎng)素在皮上的含量可能要大于果肉。比如，綠豆豆瓣中的主要成分是蛋白質(zhì)和淀粉，而皮中含有大量的抗氧化成分，如類黃酮、單寧、皂甙等;茄子皮集中了絕大部分花青素和類黃酮;葡萄皮中不僅含有大量的抗氧化物質(zhì)，還含具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化等作用的白藜蘆醇;蘋(píng)果皮里含有豐富的維生素C、花青素和其他多酚類物質(zhì)。此外，黑豆皮、紅豆皮、蕓豆皮和花生紅衣中也含有大量的抗氧化成分。
2防癌抗癌成分
辛辣的蘿卜皮中含有相當(dāng)多的異硫氰酸酯類物質(zhì)，它正是蘿卜防癌作用中的關(guān)鍵成分;番茄皮中富含的番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)之一，能預(yù)防心血管疾病和癌癥。
3膳食纖維等其他營(yíng)養(yǎng)素
絕大多數(shù)果蔬皮和糧食皮中都富含膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助預(yù)防便秘，比如蘋(píng)果皮、番茄皮、葡萄皮和紅豆皮等。同時(shí)，皮也是礦物質(zhì)和維生素含量較多的地方，比如茄子皮含有維生素p、B族維生素，梨皮富含鐵和鋅，蘋(píng)果皮中鉻元素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于果肉。從中醫(yī)的角度講，某些皮還有特殊功效，比如冬瓜皮具有消暑、健脾、利濕的功效。
五種食物不能帶皮吃
1土豆皮
土豆里含有配糖生物堿，這種有毒物資幾乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用，可引發(fā)嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。有些人愛(ài)好用帶皮土豆燒牛肉吃，而帶皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物堿。就算是熟后剝皮吃，有毒物資也會(huì)滲進(jìn)到土豆內(nèi)，同樣會(huì)引發(fā)食品中毒。
2柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，這種物資吃起來(lái)會(huì)感到“澀澀的”。鞣酸在胃酸的作用下，會(huì)與食品中的蛋白質(zhì)起化合作用天生沉淀物，即柿石。這種物資很輕易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀。因此，不要吃未往皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
3消食止痛
柚子茶可行氣消食止痛，能防治腹痛、腹瀉及消化不良。
4和胃止嘔
柚汁蜜膏具有溫中理氣，和胃止嘔的功效，主要用于妊娠惡心嘔吐，胃脘疼痛。
葡萄
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，吃葡萄不吐葡萄皮是有科學(xué)道理的。葡萄皮中含有一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。葡萄皮中的另一種重要物質(zhì)——單寧，具有抗過(guò)敏、延緩衰老的功效。葡萄皮中含有的花青素，也具有抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙等功能。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文大家知道哪些食物的皮可以吃，哪些食物的皮是絕對(duì)不能吃的了吧。為減少農(nóng)藥殘留，最好先在水龍頭下用力搓洗果蔬，外表“結(jié)實(shí)”的瓜果還可用小刷子刷洗，覺(jué)得洗干凈了，再用水沖洗15~20秒就可以放心吃了。用自來(lái)水浸泡也可以去掉部分農(nóng)殘，但不要泡太久，以10分鐘為宜。多酚類物質(zhì)在堿性條件下不穩(wěn)定，做綠豆等雜糧粥時(shí)不應(yīng)該加小蘇打。
3紅薯皮
紅薯長(zhǎng)期生長(zhǎng)在地下，其表皮與土壤直接接觸，很多有害物資被吸收在紅薯皮中。且紅薯皮含堿多，食用過(guò)多會(huì)引起胃腸不適。一些經(jīng)營(yíng)烤紅薯的攤主為節(jié)儉本錢(qián)而選用焦炭作為燃料，發(fā)生的二氧化硫等有害物資也很輕易沉積在紅薯皮中，連皮吃易致癌。
4荸薺皮
荸薺常生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同時(shí)還含有寄生蟲(chóng)。如生吃荸薺皮，會(huì)引發(fā)腹瀉、嘔吐等不適癥狀。此外，需提示的是，荸薺中含淀粉較多，糖尿病患者也應(yīng)慎食。
5銀杏皮
銀杏果皮中含有有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進(jìn)入人體后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。
另外，熟的銀杏肉也不宜多食。
帶皮吃好的食物
番茄
番茄皮好處多到你想不到，不要再費(fèi)精力去剝番茄皮了。
1促進(jìn)血液循環(huán)
番茄皮中含有番茄紅素，我們?nèi)绻喑缘脑?，番茄紅素可以幫我們疏通血管、保護(hù)已經(jīng)被病變了的細(xì)胞，這樣可以有利血液調(diào)節(jié)。
2抵抗輻射
番茄紅素在我們?nèi)梭w表皮內(nèi)，會(huì)形成一道特殊的屏障，有利抵抗外來(lái)的輻射。
3預(yù)防癌癥
番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病、提高機(jī)體免疫力、預(yù)防癌癥，番茄紅素在番茄皮中含量最多。
4保護(hù)腸道健康
番茄皮有助于維護(hù)腸道健康，讓你遠(yuǎn)離腸道疾病。
茄子
有的人在食用茄子時(shí)習(xí)慣先把皮削掉，認(rèn)為這樣吃起來(lái)更爽口。殊不知，在去掉茄子皮的同時(shí)也損失了大量的營(yíng)養(yǎng)成分。
茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻蘊(yùn)藏在茄子皮中。
在所有蔬菜中，茄子的類黃酮含量是最高的。類黃酮能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，柔化毛細(xì)血管壁，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，防止微血管破裂，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、牙齦出血和皮膚紫斑癥等具有較好的療效。而茄子中類黃酮含量最高的地方就是茄子皮與肉質(zhì)連接處。
茄子去皮后不僅會(huì)降低保健價(jià)值，還會(huì)因其中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對(duì)鐵的吸收。
橘子
橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅在于它的果肉，它的果皮同樣具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
橘子皮中含有大量的維生素C和香精油，洗凈蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕，健胃理氣，止咳化痰，降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。
曬干之后的橘子皮叫陳皮，其作用特別大。陳皮所含揮發(fā)油，對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，可促進(jìn)消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，具有芳香健胃和驅(qū)風(fēng)下氣的效用，可以治療咳嗽、暈車(chē)、便秘、口臭、消化不良等癥狀。
蘋(píng)果
吃蘋(píng)果不削皮更好。因?yàn)樘O(píng)果皮營(yíng)養(yǎng)豐富，同時(shí)有獨(dú)特的功效。
1有助預(yù)防慢性疾病
蘋(píng)果皮中含有很多生物活性物質(zhì)，例如：酚類物質(zhì)，黃酮類物質(zhì)，以及二十八烷醇等，這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，有助于預(yù)防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其發(fā)病率。
2抗氧化性強(qiáng)
蘋(píng)果皮的攝入可以降低肺癌的發(fā)病率。國(guó)外研究表明，蘋(píng)果皮較果肉具有更強(qiáng)的抗氧化性，其抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋(píng)果的果皮抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化能力。
3有助美容與護(hù)齒
蘋(píng)果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強(qiáng)體力的功效。蘋(píng)果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內(nèi)細(xì)菌的生長(zhǎng)，具有抗蝕作用，可以保護(hù)牙齒。同時(shí)，黃瓜皮還可以使皮膚白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
黑豆
吃黑豆最重要的是要吃黑豆皮，因?yàn)橛行С煞执蟛糠执嬖谟诤诙蛊ぶ?。黑豆皮具有高蛋白、低熱量的特性，含有人體必須的8種酸含量。能明目、烏發(fā)，使皮膚變白嫩。還能軟化血管、滋潤(rùn)皮膚延緩老化。
此外，黑豆皮提取物能夠提高機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。
黃瓜
黃瓜肉質(zhì)脆嫩，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。
黃瓜皮含有較多苦味素，是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。黃瓜的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)主要是由黃瓜皮決定的，生吃黃瓜最好不要削皮。不僅能清熱排毒，還能使維生素C得到充分吸收，促進(jìn)人體新陳代謝。不過(guò)，帶皮吃時(shí)一定要用鹽水洗凈。
但是有些食物，真的需要削皮吃掉，因?yàn)樗鼈兊钠け旧砭蜁?huì)和人體略不合拍。
柚子
柚子很好吃，吃完柚子的皮不要丟掉哦，柚子皮的好處可多著呢!
1美容防蚊蟲(chóng)
柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之后加到洗澡水中，不但可以美容，也能避免受到蚊蟲(chóng)的騷擾。
2化痰暖胃
柚子的外層果皮為常用中藥橘紅，含檸檬烯和派烯等揮發(fā)性物質(zhì)。這類物質(zhì)可使呼吸道分泌物變多變稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰鎮(zhèn)咳作用，是治療咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
ys630.COm精選閱讀
俗話說(shuō)：“一日之計(jì)在于晨?！笨珊芏嗳嗽绯繉幵富〞r(shí)間賴會(huì)床，或者精心梳洗打扮，也懶得拿出20分鐘認(rèn)認(rèn)真真吃個(gè)早餐。卻不知長(zhǎng)期如此就會(huì)得肥胖癥、高血壓、高血脂和糖尿病等疾病。下面小編就來(lái)跟大家一起來(lái)細(xì)數(shù)早餐那些事。
據(jù)現(xiàn)代研究表明，國(guó)人普遍存在不吃早餐、早餐吃太快、早餐不營(yíng)養(yǎng)、早餐不衛(wèi)生等幾大問(wèn)題。這關(guān)鍵的第一餐如果不吃或吃不好，就好像在一天開(kāi)始時(shí)沒(méi)有給身體這臺(tái)“機(jī)器”加滿足夠的“燃料”，造成其疲勞運(yùn)轉(zhuǎn)。專家指出，如果早餐的質(zhì)量差，不僅影響人一天的決策和思維能力，還會(huì)造成胃炎、肥胖、膽結(jié)石等一系列的健康疾病問(wèn)題，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短3歲。
不健康的早餐
一、不吃早餐
三高是高血脂、高血壓、高血糖的總稱。據(jù)調(diào)查顯示，38.54%的人不能堅(jiān)持每天吃早餐，4.16%的人甚至從來(lái)不吃。而研究發(fā)現(xiàn)不吃早餐，大腦會(huì)釋放出需要高熱量的信號(hào)，導(dǎo)致午餐和晚餐攝取“垃圾食品”的幾率大增。長(zhǎng)期如此，肥胖癥、高血壓、高血脂和糖尿病等都會(huì)找上門(mén)來(lái)，同時(shí)會(huì)使患心臟病危險(xiǎn)增加27%。
二、早餐吃太快
現(xiàn)代研究調(diào)查中顯示有60.42%的人在10分鐘內(nèi)吃完早餐，5分鐘內(nèi)吃完的占9.38%。專家表示狼吞虎咽最直接的影響是消化不良；咀嚼不細(xì)，胃腸負(fù)擔(dān)加重，患上胃食管反流的幾率大大增加。
此外，吃飯?zhí)鞜o(wú)法激發(fā)腦神經(jīng)活動(dòng)，人會(huì)變笨。吃飯速度太快會(huì)導(dǎo)致肥胖幾率翻倍。而且，多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完，長(zhǎng)期高溫飲食可能會(huì)誘發(fā)癌癥。越來(lái)越多的研究顯示，飲食過(guò)熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。
三、早餐不營(yíng)養(yǎng)
一日之計(jì)在于晨，早餐不僅要吃，更要吃好。但研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國(guó)人普遍不夠重視早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配，吃的內(nèi)容較單一。如果早餐質(zhì)量差，就會(huì)造成血糖水平相對(duì)較低，不能及時(shí)為大腦提供充足能量，易出現(xiàn)心慌、乏力、注意力不集中等問(wèn)題，大大降低工作和學(xué)習(xí)效率。早餐吃得單一會(huì)導(dǎo)致機(jī)體缺乏必需的維生素、礦物質(zhì)等，甚至嚴(yán)重阻礙血液循環(huán)。
此外，一頓好的早餐吃得越豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著，而這偏偏就是減肥人士所不知道的。
四、早餐不衛(wèi)生
經(jīng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，有57.29%的人常在外吃早餐，其中“在路邊攤購(gòu)買(mǎi)早餐，邊走邊吃”的占14.58%，“在學(xué)?；蚬撅?zhí)贸浴钡恼?7.71%，“買(mǎi)回學(xué)?；蜣k公室匆匆解決”的占25%。而上班族邊走邊吃為“病從口入”提供了機(jī)會(huì)，這樣會(huì)讓胃很不舒服，影響到它的正常消化，最終導(dǎo)致胃炎，甚至出現(xiàn)胃下垂。在公交車(chē)上吃早餐也不安全，研究發(fā)現(xiàn)，公交車(chē)扶手上每10平方厘米就有380個(gè)菌落，包括大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等致病菌。在車(chē)上吃東西，如遇到加速、急剎車(chē)，還可能造成嗆噎、咬舌等意外。還有不少人一邊工作一邊胡亂塞幾口，這樣不集中精力吃飯的行為，會(huì)引起消化不良，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)，不利于減肥。
合格的早餐標(biāo)準(zhǔn)
1、時(shí)間在起床半小時(shí)后早餐應(yīng)安排在6:30~8:30之間起床后的半小時(shí)在家吃是最好的。
2、先喝水再吃主食吃早餐前應(yīng)先喝一杯溫水。因先喝水可以促進(jìn)腎臟及肝臟的解毒，還能有效補(bǔ)充因休眠時(shí)身體所缺的大量水分。
3、有研究證明，優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)有這4大類食物：奶類（補(bǔ)鈣）；蔬菜水果類；谷類（面條、面包、饅頭等）；肉與蛋類 。
每天進(jìn)行烹煮食物，肯定有很多浪費(fèi)，其實(shí)，我們平時(shí)在家也可以將很多被浪費(fèi)的食材進(jìn)行回收利用，很多時(shí)候這些食材的養(yǎng)生價(jià)值更高，是延年益壽的佳品?，F(xiàn)在小編就帶你一同探究這些“廢物不廢”的養(yǎng)生食材。
平時(shí)我們購(gòu)買(mǎi)魚(yú)時(shí)，往往讓商家將魚(yú)宰殺好，這樣回家方便烹飪，不會(huì)污染廚房。但是你知道嗎?你將長(zhǎng)壽藥和美容產(chǎn)品給扔掉了!
1、魚(yú)鱗可以補(bǔ)充身體所需的礦物質(zhì)
有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)，預(yù)防兒童佝僂病和中老年的骨質(zhì)疏松。
2、魚(yú)鱗可以預(yù)防動(dòng)脈硬化
魚(yú)鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
3、魚(yú)鱗可以延緩皮膚衰老
魚(yú)鱗的主要成分是魚(yú)鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質(zhì)，可以使皮膚富含彈性，并且可以修復(fù)皮膚，減少皺紋和色斑的產(chǎn)生。
同時(shí)魚(yú)鱗中的魚(yú)鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收，抗皺、祛斑的美容效果明顯。
4、魚(yú)鱗可抗癌
魚(yú)鱗是魚(yú)的保護(hù)器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預(yù)防三高，降低膽固醇、降血壓，促進(jìn)胰島素分泌和強(qiáng)化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
其次，具有抗腫瘤的作用，并且屬于無(wú)毒性的抗腫瘤物質(zhì)。甲殼素并不直接抑制腫瘤細(xì)胞，而是通過(guò)提高免疫系統(tǒng)的活性，而起到抑制腫瘤細(xì)胞的作用。所以，魚(yú)鱗還具有提高免疫的作用。
既然已經(jīng)知道魚(yú)鱗具有如此多的作用，有人還會(huì)選擇丟棄?mèng)~鱗，因?yàn)轸~(yú)鱗太過(guò)堅(jiān)硬，無(wú)法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚(yú)鱗的美味做法。
5、不去魚(yú)鱗的紅燒魚(yú)做法
平時(shí)制作紅燒魚(yú)時(shí)候經(jīng)常為了防止魚(yú)整體被迫壞，而使用面粉包裹魚(yú)身，然后油炸。其實(shí)不去魚(yú)鱗也能起到這樣的效果，并且還養(yǎng)生。
首先，不刮鱗去除魚(yú)的內(nèi)臟，然后下鍋油炸，待到表面金黃時(shí)取出。
其次，在熱鍋中加入少量的油，放入所需要的蔥、姜、蒜等調(diào)料，爆香之后加入水，然后放魚(yú)，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加入一些胡椒、大料等，中火燜至魚(yú)熟透。
最后，出鍋之前根據(jù)胃口進(jìn)行調(diào)味即可。
這道菜盡量減少了油的食用量，但因?yàn)槠渲泻刑?，所以不適合高血糖人群食用。
6、魚(yú)鱗凍做法
魚(yú)鱗凍的口感細(xì)滑，老少咸宜，并且其口味可以根據(jù)自己的喜好來(lái)改變。
首先，收集魚(yú)鱗，魚(yú)鱗越大越好，洗凈之后放入高壓鍋中，加入清水，以滿過(guò)魚(yú)鱗1厘米為準(zhǔn)。
其次，加入少量的醋，去腥同時(shí)加速魚(yú)鱗的軟化。加入花椒、香葉等各種調(diào)味料。大火燉煮10分鐘，然后小火20分鐘。
最后，取出過(guò)濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結(jié)成膠凍狀。食用時(shí)根據(jù)自己的喜好調(diào)味。
這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補(bǔ)鈣的兒童、三高人群等。
7、魚(yú)鱗湯的做法
首選，將收集好的魚(yú)鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用?；蛘邔Ⅳ~(yú)鱗在開(kāi)水中過(guò)一遍，也能起到去腥的作用。
其次，熱鍋放油，放入蔥姜，加開(kāi)水放入魚(yú)鱗，大火燒開(kāi)。只有熱水和大火才會(huì)煮出奶白色魚(yú)湯。
最后，因?yàn)轸~(yú)鱗比較堅(jiān)硬，需要小火燉煮2個(gè)小時(shí)，并且魚(yú)湯會(huì)更濃郁，在此期間加入少量白酒和白醋，去腥同時(shí)增加鈣的溶出量。出鍋之前進(jìn)行調(diào)味即可。
8、魚(yú)的呼吸平衡系統(tǒng)——魚(yú)鰾
魚(yú)鰾也就是我們俗稱的魚(yú)泡泡，平時(shí)也會(huì)有人食用，但是大多數(shù)人都丟棄。其實(shí)越大的魚(yú)鰾養(yǎng)生作用越好。
首先，魚(yú)鰾在唐代就已經(jīng)作為貢品，中醫(yī)認(rèn)為其具有滋補(bǔ)的作用，適合女性美容，男性補(bǔ)腎。
其次，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補(bǔ)鈣、促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。
9、魚(yú)鰾的食用方法
1、魚(yú)鰾補(bǔ)腎吃法
首先，將魚(yú)鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥姜等一同放入燒鍋中燉爛。
其次，在燉煮過(guò)程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進(jìn)行調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)腎益精，適合因?yàn)槟I虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
2、魚(yú)鰾紅棗湯
將紅棗和魚(yú)鰾(魚(yú)膠)、當(dāng)歸一同燉煮2-3小時(shí)，食用時(shí)可以根據(jù)口味加入紅糖或蜂蜜等。
功效：補(bǔ)血益氣、美容養(yǎng)顏，適合經(jīng)期和體弱的女性食用。
結(jié)語(yǔ)：魚(yú)的食用方法有很多，并且具有很高的養(yǎng)生價(jià)值，但是我們都忽略了被丟棄的魚(yú)鱗和魚(yú)鰾的作用，其實(shí)它們更具有養(yǎng)生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅(jiān)硬的魚(yú)鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚(yú)鱗、魚(yú)鰾作用以及食用方法，希望能助您離長(zhǎng)壽越來(lái)越近。
最危害健康的十種食品添加劑：
1.鈉：
比薩餅、外賣(mài)湯、番茄汁和熟肉等食物中含有大量鈉，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致腦中風(fēng)和心腦血管疾病。專家建議，普通成年人每天鈉的攝入量不應(yīng)超過(guò)2300毫克，也就是一茶匙的量。
2.反式脂肪：
漢堡包、薯?xiàng)l和外賣(mài)爆米花中就含有大量的反式脂肪。它會(huì)導(dǎo)致膽固醇增高以及冠心病。
3.高果糖玉米糖漿：
在汽水、麥片和調(diào)味品中都能發(fā)現(xiàn)這種甜味劑和防腐劑。過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致肥胖癥和糖尿病。
4.食用色素：
紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見(jiàn)于水果制品和運(yùn)動(dòng)飲料中，會(huì)導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，它還與癌癥有關(guān)。
5.安賽蜜：
這種不含卡路里的人工甜味劑會(huì)用于糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，它會(huì)致癌。
6.氫化植物油：
作為一種保鮮劑和提味劑，氫化植物油常代替黃油和脂肪用于沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會(huì)導(dǎo)致肥胖癥、高膽固醇和心臟病。
7.阿斯巴甜和糖精：
這些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味劑和節(jié)食飲料。有研究顯示它們可能會(huì)致癌。
8.亞硝酸鈉：
這種保鮮劑可見(jiàn)于午餐肉、腌肉和魚(yú)肉中，會(huì)導(dǎo)致多種癌癥。
9.面粉處理劑溴酸鉀：
這種添加劑會(huì)用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多國(guó)家是禁止使用的，但在美國(guó)是合法的。
10.味精：
可見(jiàn)于肉排、醬油和燒烤調(diào)料中。可能會(huì)導(dǎo)致頭疼、惡心和胸痛，而且不能和一些處方藥同食。
健康長(zhǎng)壽，一直是人類所追求的目標(biāo)之一。我們發(fā)明了各類藥物，開(kāi)展各類醫(yī)藥研究，目的就是一個(gè)——幫助我們活得久一點(diǎn)。現(xiàn)在大多數(shù)的醫(yī)院研究都是針對(duì)“治療”而展開(kāi)的，但是很多疾病是可以通過(guò)我們自己的努力能夠有效預(yù)防的。我們首先要從日常飲食做起，這5大短壽食物，千萬(wàn)不可以誤食。一起跟著小編來(lái)看一下!
1、胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿素對(duì)人體是非常重要的。胡蘿卜素進(jìn)入人體之后，可以通過(guò)消化系統(tǒng)轉(zhuǎn)化成人體所需的維生素A。胡蘿卜素還有明目的作用，孩子補(bǔ)充胡蘿卜素可有效防止近視眼。胡蘿卜不僅對(duì)孩子預(yù)防近視有效果，對(duì)于上班族緩解眼部疲勞也有很好的功效。
但是，胡蘿卜不適合女性食用。其中含有的胡蘿卜素會(huì)抑制女性體內(nèi)黃體酮的產(chǎn)生。黃體酮缺乏會(huì)引起女性月經(jīng)不調(diào)，還會(huì)導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)。
小編建議：女性朋友最好不要吃太多的胡蘿卜，補(bǔ)充胡蘿卜素可以將胡蘿卜作為調(diào)味品，放少量在菜中。這樣不僅可以增加食欲，還能補(bǔ)充胡蘿卜素。
2、山楂
山楂酸酸甜甜的，很開(kāi)胃。很多家長(zhǎng)喜歡給孩子準(zhǔn)備些山楂片開(kāi)胃。但是山楂并不是任何人都適合吃的。山楂酸性很強(qiáng)，多食多導(dǎo)致胃中的酸性物質(zhì)過(guò)多，從而腐蝕胃粘膜，導(dǎo)致一系列胃部疾病。
再者，山楂中的酸液的腐蝕性很強(qiáng)，經(jīng)常吃會(huì)對(duì)牙齒產(chǎn)生一定的傷害，導(dǎo)致牙齒松動(dòng)或者提前脫落。
小編建議：家長(zhǎng)在給孩子開(kāi)胃的同時(shí)一定要注意保護(hù)牙齒和胃，“胃口大開(kāi)”不一定要用山楂等酸性食物，有時(shí)候?qū)埐俗龅糜行乱庖稽c(diǎn)兒也可以起到同樣的效果。
3、荔枝
荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不僅可以消熱解署，還可以美容養(yǎng)顏。氣血兩虛的人多吃荔枝還可以起到補(bǔ)血的作用。但是小編今天要告訴大家的是，荔枝是十大短壽食物之一。少量吃些荔枝是沒(méi)有問(wèn)題的，但是荔枝味美汁多，一旦吃起來(lái)就會(huì)“剎”不住。小編對(duì)荔枝是沒(méi)有抵抗力的，每次買(mǎi)多少就會(huì)吃多少。這么做其實(shí)是在給自己的身體增加負(fù)擔(dān)的。
荔枝是甜的，所以荔枝中含有的糖份很高，這些果糖進(jìn)入身體之后必須要由肝臟分泌出來(lái)的轉(zhuǎn)化酶將其轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能對(duì)身體有利。如果進(jìn)食的糖份太多，肝臟來(lái)不及將其轉(zhuǎn)化為有用的葡萄糖，這些多余的糖份就會(huì)留在血液中，影響血液流動(dòng)的速度，增加了血管的負(fù)擔(dān)。
小編建議：荔枝少吃一些對(duì)身體是有好處的，所以大家不必太傷心，這么美味的食物是可以吃的，但是每次吃的量不可太多。小編建議大家每次吃10個(gè)左右即可，不可貪多。
4、櫻桃
櫻桃一直是人們心目中的養(yǎng)顏圣品，素有“美容果”的稱號(hào)。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，櫻桃中富含鐵元素，是水果中含鐵量最高的水果之一，對(duì)于貧血有很好的療效。但是如果大量進(jìn)食櫻桃，其中的高含量鐵元素對(duì)身體不僅無(wú)益還有害。
鐵是身體所需的微量元素，無(wú)需大量補(bǔ)充，一旦過(guò)量會(huì)導(dǎo)致身體鐵中毒。鐵中毒會(huì)引發(fā)一系列疾病，例如：肝硬化、糖尿病等。
小編建議：櫻桃好吃，但不可貪多。少量櫻桃解饞即可。
5、腌制品
腌制品中含有大量的鹽，鹽的含量過(guò)多易導(dǎo)致身體細(xì)胞脫水，還會(huì)提高高血壓的發(fā)病幾率。蔬菜被腌制過(guò)久之后，其中的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)流失，其食用價(jià)值大大降低。肉類被腌制之后會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)，所以腌制品可謂是5大減壽食物之首。
小編建議：不管是蔬菜還是肉類食物，還是吃新鮮的為好。不僅口感好，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不會(huì)流失，特別是不會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
你一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)，果蔬皮中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分，因此，要連皮吃蔬果，人體才能全部吸收。這么吃看似攝取了食物的“全部營(yíng)養(yǎng)”，可一些“不安分子”也有可能混跡其中，被一起吃下肚中。
1.土豆
土豆燉牛肉、地三鮮等經(jīng)典名菜，是百姓餐桌上的?？汀：芏嗳藭?huì)把土豆連皮一塊兒煮，以為高溫過(guò)后一切問(wèn)題都迎刃而解了。其實(shí)不然。土豆中含有一種叫做“茄堿”的物質(zhì)，以抵抗病蟲(chóng)害。而土豆皮中茄堿的含量較高，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。尤其是表皮變綠、發(fā)芽的土豆含茄堿量更高，過(guò)量食用會(huì)引起惡心、嘔吐等一系列胃腸道反應(yīng)。因此，食用土豆時(shí)一定要去皮后烹制。
本文導(dǎo)讀：中醫(yī)認(rèn)為，養(yǎng)生保健要從保護(hù)人體的陽(yáng)氣入手，日常生活中那些我們自以為營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生的食物，說(shuō)不定在逐步損耗我們的陽(yáng)氣。
俗話說(shuō) 病從口入 ，飲食不當(dāng)，是導(dǎo)致人體陽(yáng)氣損傷的第一因素。陽(yáng)氣是溫?zé)嶂畾?，凡屬性質(zhì)寒冷的食物，均會(huì)導(dǎo)致人體陽(yáng)氣的損傷。
首先是冷飲。尤其到了夏季，很多人為了消熱避暑，會(huì)飲用大量的冷飲，男性會(huì)大量地飲用冰鎮(zhèn)啤酒，女孩則嗜食冰激凌、喝冰鎮(zhèn)飲料，一般人又都有吃冰鎮(zhèn)西瓜等的習(xí)慣。這些寒涼之氣進(jìn)入人體后，為了對(duì)抗這些寒氣對(duì)人體的損傷，人體就要耗傷大量的陽(yáng)氣，這樣人體的陽(yáng)氣會(huì)不斷地受到消耗。
海鮮，請(qǐng)食有節(jié)制
除了冷飲這種直接能感受到的低溫寒冷之品，還有很多食品、飲品，雖然感覺(jué)上溫度并不低，但是按照中醫(yī)藥屬性的劃分，多屬于寒涼之性，如海鮮類。在海鮮類產(chǎn)品中，除魚(yú)、蝦、鮑魚(yú)等極少數(shù)屬于溫?zé)嶂裕蟛糠志呛疀龅?，像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。所以，像螃蟹類的海鮮，一是不能吃太多，二是吃的時(shí)候一定要蘸著姜汁食用才行，用姜汁的溫?zé)嶂萍s它的寒涼之氣。有的人一吃螃蟹，就會(huì)出現(xiàn)胃痛，原因就是螃蟹的寒涼之性，損傷了胃陽(yáng)。
水果并非越多越好
水果大多是屬于涼性的，諸如西瓜、梨、臍橙等，很多減肥的女孩子，常常不吃主食，而以水果、蔬菜為主要食品，日久同樣會(huì)出現(xiàn)陽(yáng)虛寒盛的諸多癥狀，如痛經(jīng)、月經(jīng)量少、月經(jīng)后期甚至閉經(jīng)的情況，就是因?yàn)椴皇彻任?、肉食等主食，而大量食入水果、蔬菜的緣故。沒(méi)有五谷、肉類補(bǔ)充陽(yáng)氣，人體的陽(yáng)氣得不到補(bǔ)充，且大量的水果、蔬菜又會(huì)不斷損傷人體的陽(yáng)氣，最后發(fā)生陽(yáng)虛寒盛，這種寒邪留滯于子宮內(nèi)，形成 宮寒 ，出現(xiàn)一系列的月經(jīng)失調(diào)的病癥。因此，水果也不是吃得越多越健康，水果的食用也要有節(jié)制，空腹時(shí)不要食用，最好在飯后吃。
綠茶，飲用有度
同樣是茶，紅茶的性質(zhì)偏溫?zé)幔G茶的性質(zhì)偏寒涼。綠茶有清熱去火的作用，適度飲用可以使人的咽喉、口腔、頭目等清爽舒適。但凡事就怕過(guò)度，綠茶喝得太多，就會(huì)削伐人體的陽(yáng)氣，導(dǎo)致陽(yáng)氣的不足。這種飲茶方式，弊大于利的。
同時(shí)還要注意，茶水不能空腹飲用，空腹飲用茶水，茶的寒涼之性會(huì)直逼下焦，損人真陽(yáng)。很多人空腹飲茶后都有心悸、頭暈的癥狀，就是體內(nèi)陽(yáng)虛水泛的表現(xiàn)。正確的飲茶方法，應(yīng)該是在飯后飲用，這樣既有助于消化，又可以清解火熱，且對(duì)人體沒(méi)有損傷。
晨起一杯涼開(kāi)水的誤區(qū)
不知從何時(shí)開(kāi)始，開(kāi)始流傳這種保健方法：早晨一杯涼白開(kāi)，稱可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，還有潤(rùn)腸通便的作用。一時(shí)間大家紛紛效仿。但晨起空腹時(shí)，直接飲用涼開(kāi)水，會(huì)大傷人體下焦陽(yáng)氣，這種保健習(xí)慣，對(duì)健康不利。正確的方法應(yīng)該喝溫開(kāi)水。
很多研究表明，蘋(píng)果皮含豐富的生物活性物質(zhì)，如黃酮類物質(zhì)和花色苷類等具有抗氧化作用的功能成分。這類抗氧化活性物質(zhì)不僅具有防癌的功效，也有助于預(yù)防慢性疾病。
蘋(píng)果帶皮吃真的會(huì)致癌嗎
為什么有人說(shuō)蘋(píng)果皮致癌?這種說(shuō)法是否有何科學(xué)依據(jù)?削皮吃就一定安全嗎?回答這幾個(gè)問(wèn)題，首先要了解一點(diǎn)水果栽培生產(chǎn)中的病蟲(chóng)害控制措施。
為了有效控制病蟲(chóng)害，世界各國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，仍然需要使用各種農(nóng)藥。很多農(nóng)藥不溶于水，但與蠟質(zhì)有很高的親和性。蘋(píng)果表面最外層是蠟質(zhì)層，農(nóng)藥吸附于蠟質(zhì)中，能有效地保護(hù)果實(shí)，避免病蟲(chóng)、病菌侵染。因?yàn)橹苄赞r(nóng)藥藥效持久，不易被雨水沖掉，所以很多果農(nóng)更愿意選擇這類藥劑。同時(shí)，這類藥劑一般不易進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，因而也會(huì)減少殘留總量。所以盡管蘋(píng)果皮含有特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，但的確可能比果肉含有更多的農(nóng)藥。
應(yīng)該說(shuō)，嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)部門(mén)的規(guī)定使用農(nóng)藥，即使有微量的農(nóng)藥殘留，也不會(huì)危害人體健康。但是，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，超標(biāo)濫用農(nóng)藥或者使用偽劣農(nóng)藥的行為，時(shí)有發(fā)生。而一些濫用的偽劣農(nóng)藥，可能具有致癌性。
脂溶性農(nóng)藥吸附于蠟質(zhì)中，即使用洗滌劑，也很難將其清洗去除干凈。因此削皮吃，是一種更安全的選擇。多數(shù)脂溶性農(nóng)藥都有較重的藥味，仔細(xì)聞辨，可以判斷出來(lái)。可以帶皮食用的水果中，蘋(píng)果、梨是人們?nèi)粘Ｊ秤昧枯^大的。蘋(píng)果、梨很容易削皮，如果能聞出有藥味，當(dāng)然應(yīng)該削皮吃。
如果表皮能看到一些灰藍(lán)色的斑點(diǎn)，一般是噴施了波爾多液——一種由硫酸銅和生石灰和配制成的藥劑，直接食用也對(duì)健康不利，如果無(wú)法清洗除去，也應(yīng)削皮食用。
田間套袋生產(chǎn)的水果接觸農(nóng)藥的機(jī)率較低，一般不用削皮吃。但是在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)水果時(shí)，人們不太容易區(qū)分水果是否是套袋種植生產(chǎn)的。一般來(lái)說(shuō)，果形整齊、果面光滑、色澤較淡但不同果實(shí)之間差異較小，往往是套袋生產(chǎn)的。
在營(yíng)養(yǎng)損失和健康危害之間，只能兩害相權(quán)取其輕。姜微波的建議是：如果是在一些食品監(jiān)管水平不夠嚴(yán)格的區(qū)域，特別是在流動(dòng)攤販那里購(gòu)買(mǎi)的廉價(jià)蘋(píng)果，一些殘次蘋(píng)果產(chǎn)品中夾雜者一些落地果，受農(nóng)藥污染的機(jī)率較高，削皮后再食用更安全些;而質(zhì)量可靠的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果，如嚴(yán)格按生產(chǎn)規(guī)程生產(chǎn)的無(wú)公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品和有機(jī)栽培生產(chǎn)的蘋(píng)果，就不必?fù)?dān)心果皮農(nóng)藥殘留過(guò)高的問(wèn)題。
蓮子其實(shí)是一種人們熟悉的食物，只是可能大家不會(huì)經(jīng)常吃到。那么蓮子的制作方法比較復(fù)雜，而且應(yīng)該注意的是好吃的蓮子要有科學(xué)的制作方法。那么蓮子有的是會(huì)帶皮的，這時(shí)候人們會(huì)發(fā)現(xiàn)不知道應(yīng)該怎樣制作味道才會(huì)更好一些。帶皮蓮子怎么吃呢？
蓮子帶皮可以吃嗎
新鮮的蓮子，外層的綠皮要?jiǎng)兊簦@層皮吃起來(lái)很硬，而且感覺(jué)很苦很澀，一點(diǎn)都不好吃。但是綠皮下面有一層白色的皮，這層皮是可以吃，吃起來(lái)還會(huì)有一點(diǎn)澀，基本上不會(huì)影響口感。如果想要讓蓮子吃起來(lái)更加甜的話，這層皮也可以剝掉。如果要是不怕苦不怕澀的話，蓮子的皮也是可以吃的，目前還沒(méi)有證明，蓮子皮吃了會(huì)對(duì)人體有什么害處。新鮮的蓮子本身營(yíng)養(yǎng)就特別豐富，外面的蓮子皮應(yīng)該也有營(yíng)養(yǎng)。
蓮子帶不帶皮不影響它的功效和作用，蓮子具有清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補(bǔ)元?dú)?。從臨床應(yīng)用上看，蓮子適用于輕度失眠人群，如不見(jiàn)效，可適當(dāng)使用安定控制，但不可長(zhǎng)期服用。長(zhǎng)期服用安定對(duì)身體有較大傷害，如患者產(chǎn)生藥物依賴性，應(yīng)盡量酌減安定的使用并采用中藥治療，如純中藥百眠安等，會(huì)有較為顯著的療效。另外，失眠患者應(yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步，平常多運(yùn)動(dòng)等等，這些對(duì)于睡眠的恢復(fù)均有很好的幫助。
蓮子的功效與作用
1、清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
2、防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能。
3、強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。
4、慢性胃病患者慎食。蓮子食用過(guò)多容易引起胃脹，噯氣等胃部癥狀，對(duì)于有慢性胃病的患者，食用蓮子后，更容易導(dǎo)致胃部不適，因此建議慢性胃病患者謹(jǐn)慎食用。
5、治療男子遺精。男子精液不能收斂也能通過(guò)食用蓮子來(lái)治療。
6、治療女性不規(guī)則子宮出血。蓮子能夠收斂血液，對(duì)于女子經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)，淋漓不盡，不規(guī)則子宮出血都有一定的療效，安全無(wú)副作用。
7、蓮子可以養(yǎng)心安神。蓮子對(duì)心臟是非常好的，經(jīng)常食用能讓人心氣足，變得愛(ài)笑開(kāi)朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等癥狀，甚至對(duì)失戀等引起的抑郁情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補(bǔ)益食物。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《五種食物帶皮吃會(huì)損10年壽命》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生必吃十種食物”專題。
