紅菇燉雞湯——補(bǔ)虛養(yǎng)血緩解體質(zhì)虛弱
體質(zhì)虛弱者日常養(yǎng)生及運(yùn)動(dòng)方法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅菇燉雞湯——補(bǔ)虛養(yǎng)血緩解體質(zhì)虛弱”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
紅菇是一種很珍貴的野生菌，它的產(chǎn)量是比較少的，而且口感新嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以有補(bǔ)虛養(yǎng)生的作用，搭配雞肉一起燉湯的話可以有促進(jìn)食欲的作用，一起來(lái)看看小編介紹的紅菇燉雞湯的做法吧。
紅菇燉雞湯
做法
1.將雞宰殺，去毛、內(nèi)臟、腳爪，下沸水鍋焯一下，撈出洗凈。紅菇去雜洗凈，撕片。
2.鍋內(nèi)放光雞和適量水，武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜、紅菇，用文火燉至雞肉熟爛，出鍋即成。
紅菇含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效。母雞肉每百克含蛋白質(zhì)23.3 克。脂肪1.2克，還含有礦物質(zhì)、維生素。具溫中、益氣、補(bǔ)虛的功效。二者組成此菜，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效，用于治療貧血、咳喘、血虛頭暈等人群，可以起到產(chǎn)后補(bǔ)虛的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，一般人都可以食用，增強(qiáng)體質(zhì)增強(qiáng)免疫力哦。
關(guān)于紅菇燉雞湯的具體的做法，大家都知道了吧，經(jīng)常吃這些食材的人們都會(huì)感覺(jué)到很溫暖，而且還不會(huì)有副作用的出現(xiàn)和影響，補(bǔ)虛養(yǎng)血緩解體質(zhì)虛弱益氣滋陰，對(duì)身體健康有好處。
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紅參是參的一種，可以滋補(bǔ)氣血，同時(shí)還可以讓身體保持更加的健康?？梢跃徑馓撊?，當(dāng)然吃法有很多的，適合很多的人群，體質(zhì)虛弱啊或者是疾病恢復(fù)期的人群，來(lái)看看這道紅參燉雞湯，是很適合的。
紅參燉雞湯
主料：走地雞1只，豬骨100g
輔料：鹽適量，紅參適量，紅棗適量，生姜適量，枸杞適量
步驟：
1.蒸鍋上個(gè)蒸架裝入沒(méi)過(guò)架子的水。
2.沙鍋洗干凈。
3.取好適量的湯料。姜不需要這么多。只要切兩三片就好了。
4.雞宰殺干凈斬大塊。我這里雞脖子，雞腳先斬，雞身按翅膀雞腿分四大分了。
5.豬骨頭取適量軟塊。用來(lái)提鮮。
6.所有的湯料都放入沙鍋后。加入純凈水末過(guò)肉料，放入蒸鍋。
7.沙鍋上蓋油紙，再鋪一塊紗布。蓋油約主要是為了防止蒸煮湯的過(guò)程中，蒸氣不斷注入沙鍋，稀釋了湯液，也防止了參湯受熱后揮發(fā)出來(lái)。
8.蓋上蒸鍋蓋子。電磁爐開(kāi)啟，水開(kāi)后轉(zhuǎn)燉火功能。燉三到四小時(shí)即可。
9.湯后，加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽。美味滋補(bǔ)的紅參雞湯就好了。非常鮮甜營(yíng)養(yǎng)。
紅參俱有補(bǔ)氣、滋陰、益血、生津、強(qiáng)心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用。這些作用紅參與白參沒(méi)有嚴(yán)格的區(qū)別，但在補(bǔ)虛方面一般認(rèn)為紅參強(qiáng)于白參。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。紅參可以滋補(bǔ)身體，搭配肌肉一起食用，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以有效的滋補(bǔ)五臟，對(duì)于身體虛弱人群來(lái)說(shuō)是很滋補(bǔ)的哦，而且還可以滋補(bǔ)氣血。
紅參燉雞湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這些食材的人們都會(huì)感覺(jué)到很溫暖，而且還不會(huì)有副作用的出現(xiàn)和影響，滋補(bǔ)藥膳增強(qiáng)體質(zhì)緩解虛弱，對(duì)身體健康有好處。
很多的中藥材都是可以治療疾病的哦，不知道大家對(duì)于天麻有所了解嗎，其實(shí)它的保健作用是很大的，還可以治療疾病哦，對(duì)身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的滋補(bǔ)選擇哦。天麻還可以燉湯的哦，來(lái)看看天麻燉雞湯的做法吧。
天麻燉雞湯
用料
天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。
制作
1、將天麻洗凈，生姜洗凈切絲，老母雞殺后去毛及內(nèi)臟
2、填入天麻片和姜絲于雞腹中，放人燉鍋，加清水適量
3、武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。
4、分?jǐn)?shù)次飲湯吃雞肉?？擅恐?料，連用3料。
功效應(yīng)用
補(bǔ)血和血、熄風(fēng)。用于病后虛弱、眩暈反復(fù)發(fā)作。能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量。能降低血壓，減慢心率，對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用。天麻多糖有免疫活性。天麻和雞肉到的話可以有補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)的作用，而且還可以有效的緩解神經(jīng)衰弱啊或者是容易勞累造成的體質(zhì)虛弱等等的情況，是補(bǔ)血的不錯(cuò)藥膳哦，適合很多的人群食用。
關(guān)于天麻燉雞湯的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，最重要的是它有養(yǎng)生保健的作用哦，食用后可以有補(bǔ)血緩解虛弱食療藥膳的作用，而且還可以增強(qiáng)免疫力哦，對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇呢。
相信大家對(duì)于紅菇肯定不會(huì)太過(guò)于熟悉吧，紅菇是菌類里面的一種，紅菇含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，紅菇不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃紅菇可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，紅菇有治療貧血和哮喘的功效，常吃紅菇還可以起到補(bǔ)虛養(yǎng)血等效用，紅菇有多種做法，下文我們介紹一下紅菇燉雞湯的做法。
做法
1.將雞宰殺，去毛、內(nèi)臟、腳爪，下沸水鍋焯一下，撈出洗凈。紅菇去雜洗凈，撕片。
2.鍋內(nèi)放光雞和適量水，武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜、紅菇，用文火燉至雞肉熟爛，出鍋即成。
紅菇含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效。母雞肉每百克含蛋白質(zhì)23.3 克。脂肪1.2克，還含有礦物質(zhì)、維生素。具溫中、益氣、補(bǔ)虛的功效。二者組成此菜，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效，用于治療貧血、咳喘、血虛頭暈、
病后產(chǎn)后體虛等病癥。健康人常食之，強(qiáng)健身體。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1。紅菇干品，經(jīng)廣西產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢測(cè)，含蛋白質(zhì)22。2%，鐵260mg/kg,鋅85.4mg/kg,鈣422.2mg/kg，并含高達(dá)22。32%的17種人體所需氨基酸。這豐富的營(yíng)養(yǎng)非常適合婦女兒童。
2?？伸钤袐D水腫。孕婦一般在懷孕六到九個(gè)月，腳會(huì)有不同程度的水腫出現(xiàn)，如果吃些紅菇豬骨頭湯，這種現(xiàn)象便不會(huì)出現(xiàn)。我夫人當(dāng)時(shí)就是吃了兩次紅菇湯就沒(méi)水腫了,紅菇豬骨頭湯的制作請(qǐng)參考紅菇雞湯的制作。
3。婦女在懷孕其間能常吃紅菇雞湯，可使嬰兒日后膚色紅嫩，體格健壯。
4。產(chǎn)婦產(chǎn)后，失血多，身體虛弱，多吃紅菇雞湯是快速補(bǔ)血恢復(fù)身體的最好辦法。
在上面的文章里面我們介紹了一種比較少見(jiàn)到的菌類，那就是紅菇，我們知道紅菇不但可以食用而且還有很好的食療功效，紅菇有多種做法，上文我們采用了紅菇搭配上雞肉做成了紅菇燉雞湯，相信現(xiàn)在大家都懂得如何自制紅菇燉雞湯了吧。
很多人都喜歡吃山藥，相信大家對(duì)于這樣的食材也并不是很陌生的吧，山藥的吃法有很多，比如說(shuō)蒸著吃，或者是煮粥都是不錯(cuò)的選擇，在冬季的時(shí)候應(yīng)該和肉食一起燉煮，更有營(yíng)養(yǎng)，下面就介紹山藥燉雞湯的做法吧。
山藥燉雞湯
材料：胡蘿卜1根、雞腳1只、鹽5克、山藥250克
做法：
1、山藥削皮，洗凈，切塊;胡蘿卜削皮，沖凈切塊;雞腳剁塊，放入沸水中滾燙，撈出沖凈。
2、雞肉和胡蘿卜切好洗干凈以后先下鍋，加入水末過(guò)食材，然后以武火煮開(kāi)以后轉(zhuǎn)成文火慢慢的燉十五分鐘。
3、然后加入山藥，轉(zhuǎn)成大火煮沸，然后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮十分鐘。加入鹽調(diào)味就可以出鍋了。
山藥燉雞湯功效：
山藥燉雞湯具有健脾、厚腸胃、補(bǔ)肺、益腎、補(bǔ)虛、祛邪等功效。適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數(shù)等。但不可多吃，因它能引發(fā)舊病。山藥雞湯還具有美容的功效，愛(ài)美的女性不妨試試。這樣的吃法適合很多的人群，而且是很健康的一種吃法，可以滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需要，同時(shí)還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，是一種一舉兩得的吃法。山藥燉雞湯有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。所以說(shuō)它的好處還是比較多的，我們不妨在這個(gè)冬季選擇這樣的食材吧，對(duì)于保持健康是有很大的好處和幫助的哦。
關(guān)于山藥燉雞湯的具體的做法和好處，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的好處還是比較多的，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還有健脾補(bǔ)腎的作用，適合很多人群食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，大家不妨在這個(gè)冬季常吃這樣的菜肴。
很多的保健品對(duì)于人體健康來(lái)說(shuō)都有著很好的作用，你知道冬蟲(chóng)夏草的好處嗎?很多人都在選擇不同的方法去調(diào)理體質(zhì)，它可以有補(bǔ)肝腎的作用，還能補(bǔ)虛勞。冬蟲(chóng)夏草燉雞湯就是不錯(cuò)的搭配方法，可以提高體質(zhì)，補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
冬蟲(chóng)夏草燉雞湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷、鐵、B族維生素
適宜人群:
一般人均可食用，尤其是肺腎兩虛、精氣不足、陽(yáng)痿遺精者
冬蟲(chóng)夏草燉雞湯所需材料
海馬4只、雞肉500克、冬蟲(chóng)夏草2克、生姜適量、花雕酒適量、鹽適量、雞精適量、濃縮雞汁適量
冬蟲(chóng)夏草燉雞湯的做法
1、將海馬洗凈，用瓦煲煸去異味，光雞洗凈剁成塊。
2、這些食材一起放入鍋中，燉四個(gè)小時(shí)，然后放入鹽，調(diào)味。
冬蟲(chóng)夏草燉雞湯功效與作用
冬蟲(chóng)夏草是眾所周知的食補(bǔ)藥材，能夠健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎，很適合做粥湯食材，海馬則具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的作用，海馬干泡發(fā)后用來(lái)煲湯，能夠充分利用其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。雞肉不同于豬肉，脂肪含量較低，具有健脾胃的作用，同時(shí)雞肉能夠強(qiáng)壯脛骨。該食譜適合補(bǔ)肝補(bǔ)腎人群食用，特別是腎虛的人群，能夠改善體質(zhì)，強(qiáng)壯腎脾。
這道冬蟲(chóng)夏草燉雞湯，你學(xué)會(huì)了嗎?這樣的養(yǎng)生保健食譜可以有緩解腎虛的作用，對(duì)于補(bǔ)虛勞有好處，而且也可以提高人體免疫力的功效，對(duì)于強(qiáng)身健體，安神鎮(zhèn)靜來(lái)說(shuō)都是有好處的，這樣的養(yǎng)生保健的食譜你一定要嘗試。
湯是生活中很常見(jiàn)的，它的種類很多，而且不同的湯含有的營(yíng)養(yǎng)元素不同，湯中常含有的就是蛋白質(zhì)、維生素和其他礦物質(zhì)，這些對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充都是有著很好的幫助，同時(shí)也是人體每天所需要，尤其是對(duì)維生素和蛋白質(zhì)的增加，都是每天進(jìn)行，那茶樹(shù)菇燉雞湯中，茶樹(shù)保護(hù)的一些礦物質(zhì)元素就很多。
那茶樹(shù)菇燉雞湯做法如何呢，也是很多人不太了解，因此對(duì)它在制作前，也是要進(jìn)行詳細(xì)咨詢，使得對(duì)那它的制作方法，都是有著更好認(rèn)識(shí)，知道如何做最佳，利于身體健康。
茶樹(shù)菇燉雞湯：
材料：
全雞一只，干茶樹(shù)菇50克，姜一塊，蔥一棵，八角少許，花椒少許，醬油少許，白糖少許，鹽適量，香菜少許。
做法：
1.將干茶樹(shù)菇洗凈用溫水泡30分鐘，瀝干水分，姜切片，蔥切斷兒
2.雞洗凈，剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出備用
3.鍋里放油，大火加熱炒鍋中的油，放入姜片、蔥斷、八角和花椒炒香，再加入雞塊翻炒，至雞肉變色
4.放入茶樹(shù)菇翻炒，加入白糖，醬油繼續(xù)翻炒，炒勻后加入能沒(méi)過(guò)所有食物的開(kāi)水
5.湯汁沸騰后改中火，先燉30分鐘，再放入鹽后燉20分鐘左右，湯汁收濃，撒上蔥花和香菜即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)茶樹(shù)菇燉雞湯做法也是有著一些了解，在制作上都是可以按照以上的方法進(jìn)行，但是要注意的是，在食材搭配上，盡量要按照要求進(jìn)行，這樣對(duì)人體健康的幫助，也是有著很好的效果，而且這樣湯對(duì)滋補(bǔ)身體效果是非常不錯(cuò)的。
我們都知道山藥是常見(jiàn)的一種食材，而山藥也因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)和美味受到很多人的喜愛(ài)，而我們家里一般對(duì)山藥的食用也是基本用于煮粥。其實(shí)除了煮粥以外，山藥還有很多的吃法也能充分吸收山藥的營(yíng)養(yǎng)。山藥燉雞湯就是其中比較有營(yíng)養(yǎng)的食譜，下面我就給大家介紹山藥燉雞湯的做法和功效以及山藥的功效。
山藥燉雞湯
做法1
1、山藥削皮，洗凈，切塊;胡蘿卜削皮，沖凈切塊;雞腳剁塊，放入沸水中滾燙，撈出沖凈。
2、雞肉、胡蘿卜先下鍋，加水至蓋過(guò)材料，以武火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)文火慢燉15分鐘。
3、加入山藥轉(zhuǎn)大火煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘.
4、加鹽調(diào)味即可。
做法2
1、雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開(kāi)，撇去浮沫，加入一湯匙料酒，放入姜片蔥結(jié)，
3、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。(因?yàn)槲矣玫氖氰T鐵鍋，燉湯比一般鍋?zhàn)右r(shí)，所以用砂鍋或者其他鍋?zhàn)訜鯗?，要延長(zhǎng)燉的時(shí)間哦)
4、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，枸杞用清水沖洗下，開(kāi)蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開(kāi)蓋加鹽調(diào)味即可
山藥燉雞湯的功效
此湯具有健脾、厚腸胃、補(bǔ)肺、益腎、補(bǔ)虛、祛邪等功效。
適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數(shù)等。
但不可多吃，因它能引發(fā)舊病。
山藥雞湯還具有美容的功效，愛(ài)美的女性不妨試試。
1、煲湯，中途不要加水，講究一氣呵成。
因這樣會(huì)使湯水溫度突然下降，肉內(nèi)蛋白質(zhì)突然凝固，再不能充分溶解于湯中，便有損湯的美味。所以材料入鍋后要一次加足量水，中途不再加水。
2、枸杞不能太早加入，應(yīng)在起鍋前五到十分鐘加入，太早加入，會(huì)影響枸杞的藥性。
山藥的功效
1.健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。
不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
2.滋腎益精
山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;
3.益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;
4.降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
總結(jié)：其實(shí)相對(duì)于一些老人，年輕人對(duì)山藥的喜愛(ài)程度會(huì)少一些，因?yàn)槔先吮容^喜歡吃一些清淡又容易食用的食品，山藥就比較符合這一條件，加上山藥對(duì)身體也有很大的功效，特別是對(duì)一些身體虧損的人來(lái)說(shuō)更是補(bǔ)藥，所以山藥燉雞湯就是比較營(yíng)養(yǎng)又美味的藥補(bǔ)食療了。
我們都知道食材的不同制作方法，對(duì)我們身體的營(yíng)養(yǎng)也是不一樣的，麻山藥燉雞湯對(duì)我們的身體滋補(bǔ)是非常的大的。我們一些體質(zhì)虛弱或者是不愛(ài)吃飯的人是可以來(lái)選擇食用這道菜的，經(jīng)常食用還能夠很好的改善我們的血液循環(huán)，下面及時(shí)就是一起來(lái)看看它的制作方法吧。
麻山藥燉雞湯的做法：
材料：胡蘿卜1根、雞腳1只、鹽5克、麻山藥250克
做法：
1、麻山藥削皮，洗凈，切塊；胡蘿卜削皮，沖凈切塊；雞腳剁塊，放入沸水中滾燙，撈出沖凈。
2、雞肉、胡蘿卜先下鍋，加水至蓋過(guò)材料，以武火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)文火慢燉15分鐘。
3、加入麻山藥轉(zhuǎn)大火煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘。
4、加鹽調(diào)味即可。
麻山藥燉雞湯功效：
我們食用這道湯是可以很好的有健脾、厚腸胃、補(bǔ)肺、益腎、補(bǔ)虛、祛邪等功效。是適合我們脾虛泄瀉、虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數(shù)等人群食用的，但是我們要注意的是不要多吃，對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)是可以有美容的功效的。
小貼士
1、煲湯，中途不要加水，講究“一氣呵成”。因這樣會(huì)使湯水溫度突然下降，肉內(nèi)蛋白質(zhì)突然凝固，再不能充分溶解于湯中，便有損湯的美味。所以材料入鍋后要一次加足量水，中途不再加水。
2、枸杞不能太早加入，應(yīng)在起鍋前五到十分鐘加入，太早加入，會(huì)影響枸杞的藥性。
麻山藥燉雞湯在制作的方法上也是有很多的，我們也是可以搭配一些適合我們口味的食材，我們只要用心就是可以很好的掌握這道菜的制作方法的，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候是需要很好的注意把握我們的火候的，這是關(guān)系到營(yíng)養(yǎng)的流失問(wèn)題的。
香菇燉雞湯是我們熟悉的一道家常菜，常吃這道菜對(duì)我們健康是有一定幫助的，我們吃香菇燉雞湯可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且香菇燉雞湯吃起來(lái)的味道也是非常鮮美的，所以我們推薦大家去吃香菇燉雞湯，那么具體香菇燉雞湯如何烹飪比較好，一起看看吧。
香菇燉雞湯的材料
干香菇、雞肉、姜、紅棗、枸杞、鹽。
香菇燉雞湯的做法
1、先將材料準(zhǔn)備好，隨后把干香菇放入溫水中，進(jìn)行泡發(fā)。
2、等泡發(fā)好之后，將香菇切絲備用。
3、將雞處理好，用清水多清洗幾次，隨后用刀切塊備用。
4、隨后在鍋中注入足夠量的清水，這時(shí)就將雞放入。還要放入生姜、料酒，去腥。大火煮滾后撈去浮沫。
5、隨后將紅棗、枸杞和香菇分別放入，繼續(xù)用大火燒，煮沸之后轉(zhuǎn)小火慢燉。
6、差不多需要2-3小時(shí)，再進(jìn)行調(diào)味，放入食鹽。之后我們就可以開(kāi)始吃了。
香菇燉雞湯的食用功效
香菇燉雞湯這道湯，味道很鮮美，因此很受大家的歡迎。它可以溫中益氣、補(bǔ)虛填精、美容養(yǎng)顏等等的作用。香菇中的維生素，可以增強(qiáng)人體的免疫力，它不僅蛋白質(zhì)含量高，而且所含的熱量也是極低的，不影響減肥，而且雞肉中的磷脂類的元素，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，所以孩子們可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)，香菇燉雞湯是大家熟悉的一道菜，也是我們常吃的家常菜，可以強(qiáng)身健體，不可錯(cuò)過(guò)。
我們吃香菇燉雞湯是對(duì)健康有好處的，常吃這道菜對(duì)健康是有很大幫助的，能很好的吃香菇燉雞湯來(lái)增強(qiáng)我們身體素質(zhì)，而且我們吃香菇燉雞湯還可以很好的預(yù)防疾病產(chǎn)生，所以我們?cè)谄綍r(shí)就應(yīng)該吃香菇燉雞湯，大家不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)。
海參是一種很常見(jiàn)的補(bǔ)品，是大家都喜歡吃的一種食材哦，它含有的蛋白質(zhì)很豐富，而且膽固醇也比較少，所以適合多種的人群食用哦。海參的食用率還是比較高的，怎么吃好呢，具有安神養(yǎng)血的姜片海參燉雞湯不能錯(cuò)過(guò)。
姜片海參燉雞湯
食療功效:補(bǔ)腎益精、養(yǎng)心安神
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、纖維、碳水化合物、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、鈣、鐵、鈉、煙酸、膽固醇
適宜人群:神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、腎虛、腰膝酸痛、無(wú)力者
禁忌人群:蛋白過(guò)敏、脾胃虛弱、感冒發(fā)熱腹瀉者忌食
姜片海參燉雞湯所需材料
主要食材海參、雞肉、姜、鹽
姜片海參燉雞湯的做法
1雞腿洗凈，剁塊，入開(kāi)水中汆燙后撈出，備用;姜洗凈切片。
2海參自腹部切開(kāi)，洗凈腔腸，切大塊，汆燙，撈起。
3煮鍋加水1500毫升煮開(kāi)，加入雞塊、姜片煮沸，轉(zhuǎn)小火燉約20分鐘，加入海參續(xù)燉5分鐘，加鹽調(diào)味即可。
姜片海參燉雞湯的功效與作用
海參具有增強(qiáng)人體免疫力，輔助治療糖尿病的作用，非常適合身體虛弱的人群用于調(diào)理身體。雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。姜片有散寒發(fā)汗作用，抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。姜片海參燉雞湯具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)心安神、強(qiáng)健機(jī)體、增強(qiáng)免疫力等作用。海參和雞肉搭配可以有補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，這樣的食物對(duì)于氣虛不足，或者是久病需要恢復(fù)的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，而且還可以健脾胃，對(duì)于活血補(bǔ)氣來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的哦。
姜片海參燉雞湯的具體的做法和他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了，高蛋白低脂肪的食物，適合多種人群食用。高蛋白低脂肪安神養(yǎng)血，所以平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃，不僅促進(jìn)消化，而且營(yíng)養(yǎng)均衡，可以有補(bǔ)腦的作用哦。
不知道大家是否喜歡吃菌類的食物呢，菌類的食材可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以促進(jìn)食欲，具有補(bǔ)虛的作用，而且還可以保持健康的體魄。紅菇的食用方法是有很多的，一起來(lái)看看紅菇燉豬蹄的做法。
紅菇燉豬蹄
主料：鮮紅菇150 克，豬蹄1 只。
調(diào)料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、姜片
制法：
1.將豬蹄擇凈毛雜，下沸水鍋焯一下，洗凈血污。紅菇去雜洗凈撕片。
2.鍋內(nèi)放豬蹄和適量水，武火燒沸，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜，改為文火燉至豬蹄熟，加入紅菇燒至豬蹄熟爛，出鍋即成。
紅菇具補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效。獵蹄含有蛋白質(zhì)、脂肪、動(dòng)物膠質(zhì)等成分，具有補(bǔ)血、通乳托瘡的功效。二者相配成此菜，具有補(bǔ)虛、養(yǎng)血、通乳的功效。因含有豐富的動(dòng)物膠質(zhì)，有潤(rùn)滑肌膚而健美的作用。此菌風(fēng)味好、有“素肉”之稱，其所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及高,除含有人們常所需的蛋白質(zhì)，膳食纖維外還含有人體所必需的少量元素如鉀、鈉、鋅、錳、銅等，所以是一種全面營(yíng)養(yǎng)的食譜類型，而且還可以有補(bǔ)血通乳的作用，適合女性們食用，同時(shí)也可以起到補(bǔ)虛的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，大家可以放心食用，還可以補(bǔ)充膠原蛋白，具有美容養(yǎng)顏的作用。
紅菇燉豬蹄的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家看了以后是否有所了解了呢，補(bǔ)虛養(yǎng)血通乳補(bǔ)充各種微量元素質(zhì)，而且還可以起到保健的作用，對(duì)于正在生長(zhǎng)期的人群，還有老年人女性有著很重要的補(bǔ)給的作用。
生活中的每個(gè)人都是美食家，對(duì)于很多吃貨來(lái)說(shuō)，平時(shí)風(fēng)味小吃有許多中，做法也都不一樣，但這可是難不到做為美食家的我們，想要作出即對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且又能夠滋補(bǔ)身體的風(fēng)味小吃，其實(shí)方法并不難，接下來(lái)就為大家來(lái)介紹一道蟹味菇燉雞湯做法，清香怡人，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
原料編輯
土雞一只、蟹味菇200克、鹽、蔥斷、姜片、枸杞。
制作方法
1、土雞洗凈，加蔥姜用鍋燉1個(gè)小時(shí)。
2、開(kāi)始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下。
3、等雞燉的用筷子能很輕松的戳進(jìn)雞肉里，把湯表面的沫子撇去，放入蟹味菇繼續(xù)燉20-30分鐘。
4、加枸杞和鹽燉5分鐘即可。
溫馨小提示
如果土雞的油比較多，可以用湯勺舀一些出來(lái)，放容器里，油就會(huì)凝結(jié)在表面，可以用來(lái)炒菜[1] 。
用料
主料雞(土雞，家養(yǎng))1只蟹味菇200克
調(diào)料食鹽適量蔥適量姜適量枸杞子適量
蟹味菇土雞湯的做法
這道雞湯也是前段時(shí)間做的，很夠味，很鮮美。用了農(nóng)家養(yǎng)的小土雞，加上味道很鮮的蟹味菇，兩都合起來(lái)味道真的超好，香氣裊裊，簡(jiǎn)至要鮮掉眉毛哦。
1.土雞洗凈，加蔥姜用鍋燉1個(gè)小時(shí)
蟹味菇土雞湯gy.jpg
2.開(kāi)始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下
3.等雞燉的用筷子能很輕松的戳進(jìn)雞肉里，把湯表面的沫子撇去，放入蟹味菇繼續(xù)燉20-30分鐘
4.加枸杞和鹽燉5分鐘即可
以上的文章為大家介紹了蟹味菇燉雞湯做法，制作方法簡(jiǎn)單也適合多種人群食用，適用很多產(chǎn)后身體虛弱、貧血，氣血不足，哮喘患者來(lái)食用，湯非常的清淡，并不會(huì)對(duì)身體造成危害。
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