辣炒黃蜆子——降血脂降膽固醇
女人春季養(yǎng)生喝什么降燥火。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的辣炒黃蜆子——降血脂降膽固醇，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
每種食物的口感和營養(yǎng)價值都是不一樣的。海鮮的種類是有很多的，比如說蝦啊，魚啊還有螃蟹等等。黃蜆子大家都吃過嗎，也是屬于貝殼類的一種，如何食用呢，這道美味的辣炒黃蜆子可以有保護心血管的作用。
辣炒黃蜆子
備料:
蔥、姜、紅干椒、料酒、糖、雞精、鹽、色拉油。
做法:
1、蔥姜均切長絲、紅椒切段，滾油時將蔥姜辣椒入鍋煸炒
2、再將吐好沙子洗凈的蜆子入鍋翻炒，放入鹽雞精適量，糖少許，料酒半匙。
3、蓋上鍋蓋，等開鍋后撒些香菜末，再炒至蜆子開殼即盛出。口感:鮮、嫩、香、帶些許微辣。
有以下幾點要注意：
1，蜆子本身因為是海物，有咸味，所以不需要加鹽。
2，蜆子建議買來之后放清水中，讓它吐沙子(不過一些商家出售的是已經(jīng)吐好沙子的)。
3，蜆子殼開了，即可出鍋，不要等太久，否則會炒的過老。
蜆肉的營養(yǎng)價值是很高的，它含有很豐富的蛋白質，以及很多的維生素，微量元素，能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉潴留，利尿消腫?？芍委熑硭[，小便不利等。血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。經(jīng)常適當?shù)氖秤靡恍┖ｕr的話可以有促進代謝的作用，同時也可以利尿消腫降壓，對于保護心血管有很好的作用，還可以降膽固醇的哦，對于增強體質，保持健康有很大的幫助作用呢。
關于辣炒黃蜆子的具體的做法，大家都知道了吧，做法簡單，營養(yǎng)價值豐富，蜆子是很常見的一種營養(yǎng)海鮮類的食材，可以有清理腸道垃圾的作用，而且還可以改善循環(huán)，對于增強體質，補氣養(yǎng)血是有很大的幫助作用的。
ys630.coM延伸閱讀
說起生菜，大家都不是很陌生的吧，經(jīng)常吃生菜可以促進食欲，促進消化，而且還可以補充豐富的水分和維生素礦物質，是不錯的養(yǎng)生保健的食材哦，食用方法有很多，今天介紹特別經(jīng)典的食用方法蠔油生菜的做法。
蠔油生菜的基本食材：
圓生菜一棵，蠔油3-4大湯匙，蒜末，水淀粉。
蠔油生菜的基本步驟：
1、圓生菜一棵。
2、蒜兩瓣剁成蒜末。
3、蠔油，我只能買到海天的，味道不錯。
4、生菜手撕成片。
5、燒開一鍋水，將生菜入鍋燙10秒鐘。
6、燙好的生菜直接放盤子里碼好。
7、鍋里放很少量的油，小火炒香蒜末。
8、加入一小飯碗清水。
9、水煮開后倒入3-4大湯匙蠔油。
10、將水和蠔油調勻，再次煮開。
11、將一湯匙淀粉加3-4湯匙涼水和成水淀粉倒入鍋中。
12、小火煮開后不斷用鏟子攪勻，蠔油汁就會變得濃稠。
13、將煮好的蠔油汁倒在燙好的生菜上就可以了。
蠔油生菜的功效
蠔油生菜是一道廣東常見的漢族特色菜肴，屬于粵菜。該菜營養(yǎng)豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑。生菜還有減肥的效果，是很受大家親睞的食材。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。經(jīng)常吃生菜的話還可以有利尿消腫的作用，具有促進血液循環(huán)的功效哦，大家可以經(jīng)常食用，是不錯的減肥瘦身的食譜類型，而且受到了很多人的喜歡哦，大家不妨試試吧，口感很不錯的。
蠔油生菜的具體的做法和它的營養(yǎng)價值的，大家都了解了吧，降血脂降膽固醇減肥美容，不僅可以補充人體所需的營養(yǎng)物質，而且還可以起到增強食欲，促進生長的作用，所以大家可以放心食用，是不錯的一道美食。
桑葉是桑葚的葉子，是一種植物，它是可以吃的，而且也有著調理體質的作用。桑葉的食用方法有很多，比如說煮粥，泡茶都可以，來看這款桑葉山楂降脂茶的制作方法，可以起到降膽固醇降脂的作用，來看看關于這款桑葉山楂降脂茶的泡制。
營養(yǎng)價值:
血脂升高時、消化不良時、風熱感冒出現(xiàn)咽痛、咳嗽時
適宜人群:
高膽固醇患者、高血脂患者、咽喉不適等人群飲用
禁忌人群:
外感風寒感冒者、胃酸過多者
桑葉山楂降脂茶
所需材料
桑葉3克、山楂6克
桑葉山楂降脂茶的泡法
1、將曬干的桑葉和山楂以2:1的比例分配好，山楂放置的量易比山楂多，分配好后混合放入杯中。
2、用壺將水煮開，追愛后倒入裝有山楂桑葉的杯中，蓋上蓋子悶泡5分鐘時間這一飲用即可。
桑葉山楂降脂茶的功效與作用
桑葉具有降血糖血脂、降膽固醇、抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化的作用。山楂具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用。桑葉山楂降脂茶可消食降血脂，還可以緩解風熱感冒不適等癥狀。這款茶品可以起到降壓降脂的作用，對于預防感冒有好處，還可以起到降低膽固醇的作用，很適合三高人群食用，同時也可以有預防血栓的作用，對于抗動脈硬化起到了很好的效果。
桑葉山楂降脂茶的制作方法大家都知道了，可以有保健的作用，而且也可以有預防疾病的效果。桑葉山楂降脂茶的制作方法簡單，而且保健功效很強大，很適合中老年人出現(xiàn)的三高疾病，而且也可以有預防動脈硬化和血栓的作用，桑葉山楂降脂茶，降膽固醇，降血脂。對健康有幫助作用。
現(xiàn)在隨著生活水平的提高，很多人去體檢會發(fā)現(xiàn)血脂增高。合理選擇降血脂藥物，可以降低心腦血管病的發(fā)病風險。一般來說，對于高膽固醇血癥的病人，除了需要在藥物上面進行治療之外，在平時的生活中也是可以有一些輔佐作用的，那么降血脂降膽固醇的茶都有哪些呢？
?1.早餐一碗燕麥粥。每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪吸收。
2.午餐半碗豆。豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
3.晚餐三瓣大蒜。每天吃3瓣大蒜，持續(xù)8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯。
4.每天吃半個洋蔥。洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥，持續(xù)8星期，就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好，烹調越久降膽固醇效果就越差。
? ?以上介紹了一些關于降血脂降膽固醇的茶都有哪些的問題，雖然說一些茶也是可以降血脂的，但是效果并沒有一些食療的比較好，而且西藥還會損傷肝臟等，所以說不僅需要定期的檢查，更需要我們在日常生活中進行有效的保健。
辣炒黃蜆子是一道很美味的菜，推薦給大家沒事時候就可以做了。做給家里的小孩和長輩吃，很高興大家的餐桌上又多了一道菜，這道菜很有營養(yǎng)希望大家能喜歡哦，選購的時候要選那種新鮮的，這樣才會好吃，還有做法多樣的黃蜆子煮湯也很好喝。味道鮮美沿海的的人很喜歡這道菜，關于黃蜆子的做法一直是人們津津樂道的問題。
主料
黃蜆子二斤
輔料
蔥、姜、蒜、干辣椒適量 蒸魚豉油或耗油一勺
天津利民蒜蓉辣醬一袋 番茄沙司適量
孜然粉少許 醬油一勺
1. 準備蔥姜蒜等，因為老公手快，把蔥都變成了蔥花，但我個人建議要蔥絲或者蔥段。
2. 黃蜆子洗完用水煮熟，半熟或全熟都可以，但切記時間不要太長，我一般開鍋后兩三分鐘就關火。然后淋干水分
3. 油熱下鍋煸香，我不喜歡油大，就少放了一些油。這個多少沒有要求
4. 先加入孜然粉，然后放少許醬油和豉油，接下來放半袋利民辣醬，煸炒半分鐘后，加入與辣醬同等量的番茄沙司，我感覺加入番茄醬還要加糖比較費勁，所以加入番茄沙司更方便一點，番茄沙司可以多放一點，這樣味道會更好，若想汁多一些，就加不到半碗的水，水多了汁就不濃了
5. 加入蜆子與醬汁混合。感覺肉都入味了，就可以出鍋了。如果喜歡吃香菜，還可以出鍋前放點香菜翻兩下再出過，味道會更好。我不喜歡香菜，所以就懶得放了
6. 叮咚!美味出鍋啦!這樣做出來的口味會比較濃，所以口淡的建議不要嘗試，這道菜比較適合喝啤酒的時候吃，那叫一個爽(^V^)。你也可以試著辣炒蟶子，花蜆子，白蜆子。。。。味道都是一樣的棒!
以上這道菜大家是不是都知道做法了，很簡單呢。一學就會了那么選購黃蜆子的時候一定要把里面的沙子洗干凈，這樣吃的時候才不會有沙子吃到嘴巴里，辣炒黃蜆子還可以把里面的湯汁用來拌飯味道更好，小孩拌上一點湯汁再也不用擔心吃不下飯了，加上一點辣椒味道更好。
? ?其實日常生活中有好多菜我們平時聽都沒有聽過，更不要說吃了，比如說這個辣炒黃蜆子。辣炒黃蜆子是一道非常好吃的菜，但是因為地區(qū)限制，并不是每個地方都有這個東西。要將蜆子做到味道鮮美還真不容易，下面就跟大家介紹一下這道菜的做法。
? ?備料:蔥、姜、紅干椒、料酒、糖、雞精、鹽、色拉油。做法:蔥姜均切長絲、紅椒切段，滾油時將蔥姜辣椒入鍋煸炒，再將吐好沙子洗凈的蜆子入鍋翻炒，放入鹽雞精適量，糖少許，料酒半匙。蓋上鍋蓋，等開鍋后撒些香菜末，再炒至蜆子開殼即盛出?？诟?鮮、嫩、香、帶些許微辣。有以下幾點要注意：
? ?1，蜆子本身因為是海物，有咸味，所以不需要加鹽。 ?
? ?2，蜆子建議買來之后放清水中，讓它吐沙子（不過一些商家出售的是已經(jīng)吐好沙子的）。
? ?3，蜆子殼開了，即可出鍋，不要等太久，否則會炒的過老。
? 介紹的這種辣炒黃蜆子的做法是最家常的那種，平時就可以在家里自己試著做一做。可能第一次做的會不太好，慢慢熟練了以后就會做的很合家人的胃口。畢竟什么事情都是一步一步來的，大家可以多做幾次，等到掌握技巧以后，就能作出一盤自己滿意的辣炒黃蜆子。
降血脂和膽固醇的食物
1、降血脂和膽固醇的食物:燕麥片
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇的物質,叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。美國學者發(fā)現(xiàn),每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
2、降血脂和膽固醇的食物:蘋果
蘋果和其它含有豐富果膠的水果,都可以降低壞的膽固醇。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月后,發(fā)現(xiàn)他們的膽固醇都降低了。最近還發(fā)現(xiàn)蘋果中還含有另一項物質維生素k1,也能延緩膽固醇氧化。
3、降血脂和膽固醇的食物:葡萄柚
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低壞膽固醇,美國佛羅里達大學研究發(fā)現(xiàn),每天吃兩杯半的葡萄柚果肉,可以降低10%的壞膽固醇。只要含有可溶性纖維的食物,都可以增加壞膽固醇的的排泄,如木耳、菇類、海帶、洋菜等。
4、降血脂和膽固醇的食物:洋蔥
具有促進血凝塊溶解,降低血脂,擴張冠狀動脈和增加外周血管血流量的作用。國外學者研究認為,中老年人多吃洋蔥,可以防止高脂血癥、動脈硬化、腦血栓、冠心病的發(fā)生和發(fā)展。
5、降血脂和膽固醇的食物:黑木耳
近年來研究證實,黑木耳有抗血小板聚集,降低血脂和防止膽固醇沉積的作用。同時,還發(fā)現(xiàn)黑木耳有抗脂質過氧化的作用。脂質過氧化與衰老有密切關系,所以,老年人經(jīng)常食用黑木耳,可防治高脂血癥、動脈硬化和冠心病,并可延年益壽。
6、降血脂和膽固醇的食物:海帶
具有軟堅散結,利水降壓,降低血脂,促進腦血管病患者康復的作用。經(jīng)常食用,對預防高血壓、高脂血癥和動脈硬化有益。
降血脂的方法有哪些
1、戒煙
吸煙對肺不好是很多人都知道的事實,但是很少人知道吸煙對心臟也是有影響的,吸引會破壞血脂平衡。根據(jù)研究發(fā)現(xiàn),吸引的人總膽固醇水平要比不吸煙的人高,如果吸入的一氧化碳進入血液,則會降低好的膽固醇,升高壞的膽固醇。
2、拒絕飲酒
過量飲酒會造成能量過剩導致肥胖,同時,酒精會促進人體合成甘油三酯,增多壞膽固醇的分泌。長期大量飲酒,有些人會出現(xiàn)嚴重的高血脂。不管什么場合,別人怎么勸,都不會喝。“。
3、喝茶
現(xiàn)在有一款專門針對血脂高人群的青錢柳辣籽葉茶茶包,由金花茶,辣木葉,葛根,桑葉,青錢柳葉,玉米須6種成分制成,只需每天取3—5克在沸水中沖泡一下,即可代茶飲,飯前飯后都可以喝,能在很大程度上降低高血脂。
出現(xiàn)哪些癥狀需要降血脂
1、頭暈是高脂血癥常見的早期癥狀之一,尤其是中老年人,早晨起床后感覺頭腦不清醒,早餐后可改善,午后極易犯困,但夜晚很清醒。
2、腿經(jīng)常抽筋,并常感到肌肉刺痛,或小腿發(fā)涼、麻木,這是膽固醇積聚在腿部肌肉中的表現(xiàn)。
3、看東西模糊,或出現(xiàn)視力下降,這是血液變黏稠,流速減慢,使視神經(jīng)或視網(wǎng)膜暫時性缺血缺氧所致。
4、反復發(fā)作的飽餐后短暫腹痛,可見于高脂血癥導致的腸系膜動脈硬化性胃腸缺血。經(jīng)常耳鳴和重聽,也與高脂血癥有關,這是因為高血脂使較細窄的內耳血管更加狹窄,發(fā)生供血障礙。
5、長期血脂高,脂質在血管內皮沉積所引起的動脈粥樣硬化,會引起冠心病和周圍動脈疾病等,表現(xiàn)為心絞痛、心肌梗死、腦卒中和間歇性跛行(肢體活動后疼痛)。
健康的身體能讓我們更好的去享受生活，但是在生活中有很多人由于飲食肆無忌憚，這樣就容易形成高血脂和膽固醇高的現(xiàn)象，這樣就容易形成一些心臟病的，并且也會影響到生命的安危，對健康是非常不利的，我們只有調整好飲食才能讓身體更加的健康，下面一起了解下降血脂膽固醇的食物。
降血脂膽固醇的食物
? (1)豆制品包括豆?jié){、豆腐、豆芽等?，F(xiàn)代營養(yǎng)學研究證明,豆制品不僅含有豐富的營養(yǎng),還有降低血脂的作用。如果每日攝入30～50克大豆蛋白,能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平,而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。研究者指出,大豆的降脂作用明顯地與原來血脂水平高低有關。原血脂越高者,大豆的降脂作用越顯著。
? (2)大蒜具有舒張血管,化解血小板過度聚集的功效,并有阻止膽固醇生物合成及抗氧化的作用。有報告指出,每天服用大蒜粉或大蒜精以及堅持吃大蒜,經(jīng)過4～5周后,血壓會降低10%,血清總膽固醇會降低8%～10%。如果每人每天吃一頭大蒜,即可預防心腦血管疾病發(fā)生。 (3)洋蔥 具有促進血凝塊溶解,降低血脂,擴張冠狀動脈和增加外周血管血流量的作用。國外學者研究認為,中老年人多吃洋蔥,可以防止高脂血癥、動脈硬化、腦血栓、冠心病的發(fā)生和發(fā)展。
? (4)黑木耳 近年來研究證實,黑木耳有抗血小板聚集,降低血脂和防止膽固醇沉積的作用。同時,還發(fā)現(xiàn)黑木耳有抗脂質過氧化的作用。脂質過氧化與衰老有密切關系,所以,老年人經(jīng)常食用黑木耳,可防治高脂血癥、動脈硬化和冠心病,并可延年益壽。
? (5)海帶 具有軟堅散結,利水降壓,降低血脂,促進腦血管病患者康復的作用。經(jīng)常食用,對預防高血壓、高脂血癥和動脈硬化有益。
? (6)山楂 含有大量的維生素C和微量元素,具有活血化瘀、消食健胃、降壓降脂及擴張冠狀血管的作用。
上面就是對降血脂膽固醇的食物的介紹，通過了解之后我們知道減低膽固醇和高血脂的食物是有很多種的，比如常見的木耳或者是山楂等，這樣才能讓我們的身體得到很好的改善，另外平時也要對進行體育鍛煉。
帶魚大家都不是很陌生，經(jīng)常吃，一般到了秋冬季節(jié)的時候是吃帶魚的最好的季節(jié)。帶魚屬于深海魚，所以打撈上來就是死的，所以我們經(jīng)?？梢再I到冷凍的帶魚。帶魚可以補充豐富的蛋白質和鈣質，而且還可以促進消化和吸收，來看看這道香辣帶魚的做法，是很常見的家常菜哦。
香辣帶魚的做法：
主料：帶魚250g，大蒜2g，姜3g，大蔥2g，花生油50g，淀粉6g，香油2g，紫蘇子3g。
制作步驟：
1.將帶魚切成菱形塊，洗凈，瀝水：
2.帶魚瀝干水分后，撒上干淀粉，拌均勻;
3.鍋內放油，燒至八成熱，逐塊下入帶魚，炸至金黃色，撈出瀝油;
4.將蒜茸、姜米、干椒粉、蔥花、紫蘇放在碗內;
5.再兌上鹽、味精、白糖、陳醋、蠔油、水淀粉，用筷子將其拌勻;
6.將炸好的帶魚放在鍋內，置于火上;
7.再快速將兌好的汁烹在帶魚中，等汁收干，淋上香油裝盤即可。
帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用;
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6—硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益，經(jīng)常食用帶魚，具有補益五臟的功效;
帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。經(jīng)常吃帶魚的話可以有補血補鐵的作用，還可以有潤膚的效果，對于預防高血壓啊或者是冠心病等有很好的作用，同時也可以增強體質，對于提高人體的免疫力也是有好處的，大家可以經(jīng)常吃。
關于香辣帶魚的具體的做法，是不是覺得很簡單呢，市場上經(jīng)?？梢再I到相應的食材，促進食欲保護血管降膽固醇，可以有健脾開胃的作用，讓你的食欲大開，而且還可以補充營養(yǎng)。平時的時候大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
雖然說我們現(xiàn)在生活節(jié)奏快，工作繁忙，但是在工作之余，也是可以下個廚，露一手，我們是可以很好的嘗試這道小白菜炒蜆子，可以說是鮮香脆嫩，絲毫不遜色，很多人都是非常的喜歡吃的，所以小編也是為大家很好的整理了它的制作方法了。
小白菜炒蜆子的做法
材料：小白菜、鮮蜆子、青紅柿子椒、色拉油、精鹽、白糖、姜末、蒜蓉、老抽
做法：
1、小白菜洗凈待用；青紅辣椒去蒂、去籽，洗凈，切成菱形塊；
2、蜆子反復沖洗干凈，入沸水鍋中，放入精鹽，汆水，去殼留肉備用；
3、炒鍋內放油燒熱，放入蒜蓉、姜末爆香；
4、放入小白菜煸炒片刻，再放入蜆子肉、青紅辣椒塊、白糖、老抽煸炒至軟熟。
5、最后撒入精鹽調味，拌勻即可。
蜆肉味甘、咸、性寒，入胃經(jīng)，可清熱，利濕，解毒，治消渴、黃疸、濕毒腳氣、疔瘡癰腫、飲食中毒等。
我們食用這道菜是可以很好的強身健體的，因為小白菜是含有豐富的維生素和礦物質，是有助于增強機體的免疫力的，小白菜中是含有大量的粗纖維的，是可以很好的防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，這樣是可以保持血管的彈性的，蜆子含有豐富的蛋白質，是可以很好的補充多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養(yǎng)物質。
這里要注意小白菜性寒，脾胃虛寒、腹瀉者不宜多食。另外痛經(jīng)者也不宜食用。
對于真正的吃貨來說，不僅是要上得了米其林，也是要下得了大排檔的，這道菜是我們日常食用不錯的選擇，尤其是在吃大排檔的時候，可以說是非常的下酒的，大家是可以參考上面的做法進行一些嘗試的，相信是不會讓大家失望的。
蜆子是很多人喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)元素比較多，不過在吃蜆子的時候，也要適量選擇，制作蜆子的方法比較多，常見就是炒著吃，這樣制作方法簡單，而且制作后能夠很好的保留蜆子營養(yǎng)成分，因此這樣制作方法是不錯之選，那辣炒蜆子的做法具體該如何制作呢?
辣炒蜆子的做法：
材料：辣椒，白蜆子，蔥，香菜，姜，水淀粉，蒜末
做法
1.把白蜆子用鹽水泡半天，讓它把里邊有沙子都吐干凈.這點很重要喲。
2.然后鍋里放油，放入辣椒，炸出辣味后，再把蔥，姜，下入鍋中把油炒香，然后放入白蜆子，炒開口了
小貼士：
白蜆子是東港地區(qū)黃海灘涂上盛產(chǎn)的貝類，因殼較其它蜆子相比都白而得名，個頭和板栗的大小不相上下，品質和聲譽完全可以和黃蜆子、沙蜆子并駕齊驅，其味道又有特別，它與黃蜆子鮮得濃艷和沙蜆子鮮得強烈相比，以其溫和委婉，溫柔適中的海鮮味更能適合大眾的口味，它的另一個特點就是湯汁豐富，味鮮肉嫩。
黃蜆子學名青柳蛤，產(chǎn)于黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養(yǎng)物質;還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果,營養(yǎng)價值頗高.由于丹東東港附近的海域養(yǎng)分充足，因此這里盛產(chǎn)的黃蜆子比其它地方的個頭更大肉更肥，味道更鮮美，營養(yǎng)更豐富。
在對辣炒蜆子的做法了解后，在平時家里的時候，都是可以制作辣炒蜆子，不過每次制作辣炒蜆子的時候，也需要適量進行，過多制作后吃不完蜆子，隔夜后的它會在味道、營養(yǎng)成分上有所改變，對身體健康沒有任何好處。
螃蟹是大家都喜歡吃的食物類型，是海鮮的一種，營養(yǎng)物質豐富，它可以有促進食欲的作用，還可以有提高免疫力的效果。河蟹是很常見的一種類型，它的食用方法有很多，今天介紹茄子炒河蟹的做法，可以有增強抵抗力，還可以降低膽固醇，來看看吧。
茄子炒河蟹
原料：
紫茄子500克，河蟹肉150克，料酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蔥、姜、蒜茸、植物油、雞湯。
做法：
茄子洗凈切成6厘米長的條塊，下油鍋炸熟后撈出。鍋中放油，將蔥、姜、蒜、蟹肉下鍋煸炒，烹入料酒，投入茄子，加入雞湯、糖、鹽、味精、胡椒粉燜燒片刻。用淀粉勾芡，裝盤即成。
功效：
紫色茄子中含豐富維生素p，能提高微血管抵抗力、防止小血管出血;茄子纖維中所含有的皂草甙則有降低膽固醇的功能。河蟹具有益陰補髓、清熱散淤、通經(jīng)絡、解漆毒、續(xù)筋接骨、催產(chǎn)下胎和抗結核等功能，可用于跌打損傷、傷筋斷骨、淤血腫疼、漆中毒、胎死腹中、胎盤殘留、臨產(chǎn)陣縮無力、胎兒遲遲不下等癥。螃蟹可以補充豐富的維生素和礦物質，可以有抗病的能力，具有很好的降低膽固醇的效果，可以保護心血管系統(tǒng)，同時河蟹還可以有滋陰補虛的效果，適合多種的人群食用哦、
關于茄子炒河蟹的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有調節(jié)人體免疫力的作用，而且還有養(yǎng)虛養(yǎng)的功效和作用，增強抵抗力降低膽固醇大家可以放心的食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《辣炒黃蜆子——降血脂降膽固醇》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nyurenchunjiyangshengheshenmejiangzaohuo/">女人春季養(yǎng)生喝什么降燥火”專題。
