吃什么食物對腦梗塞有好處
腦梗塞老人養(yǎng)生酒配方。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“吃什么食物對腦梗塞有好處”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
=現(xiàn)在腦梗塞是很常見的疾病，老年人是主要患病群體，腦梗塞給病人身心造成嚴(yán)重的傷害，未來生活也潛伏著危險，日常要注意調(diào)養(yǎng)。那在飲食方面吃什么食物對腦梗塞有好處呢?下面介紹腦梗塞吃什么食物好，來看看吧。
這“九大”食物對腦梗塞有好處
1、柿子
柿葉含大量VC，具有降壓、保護心血管作用。柿子中含維生素較一般水果高，對于心臟病、心梗、中風(fēng)都大有益處。其含有一種酚類化合物，有預(yù)防動脈硬化，降低心血管疾病發(fā)生率。
2、草莓
草莓富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價值，對高血壓有一定功效。
3、獼猴桃
獼猴桃含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質(zhì)，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長期食用，可降血壓、血脂等癥。獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊，預(yù)防缺血性腦血管病，腦動脈硬化。
4、山楂
山楂具有活血化瘀、軟化血管、降血壓、降血脂等作用?？捎靡耘莶琛⒅笾唷⒓逯⑹切哪X血管病患者的極好食品。
5、蘆筍
蘆筍有降血壓和降血脂的作用。能增強血管壁彈性，防止血管硬化，治療心動過速，對心腦血管病有較強的防治作用。
6、蕨菜
蕨菜含蘿卜素、Vc、蛋白質(zhì)、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復(fù)腦細胞功能，安神降壓。
7、芹菜
芹菜有清熱利濕、醒神健腦、平肝涼血之功效，可降低血中膽固醇的含量，對防治高血壓、腦血管意外、冠心病等有一定療效。芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。
8、香菇
香菇具有補氣益胃、活血化瘀之功效?？山档脱褐心懝檀?，降低血壓，加速血液循環(huán)，改善心腦及微循環(huán)供血。加熱后營養(yǎng)不被破壞，對高血壓、動脈硬化有良好療效。
9、木耳
白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于飯鍋上蒸1-2小時，加入適量的冰糖。于睡前服用，對中風(fēng)高血壓、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治療作用。
溫馨提示：平時要多注意食用清淡食品，多吃對腦血管有利的食品改善疾病。要注意飲食應(yīng)以清淡為主，避免過咸，最好不吃咸菜。因為吃得過咸，容易引起高血壓。
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腦梗塞，相信很多人都聽說過，它其實是一種比較常見的腦血管疾病。當(dāng)供應(yīng)腦實質(zhì)的某血管發(fā)生堵塞時，就有可能導(dǎo)致血管供應(yīng)的腦實質(zhì)萎縮、變性。其臨床常見類型有腦栓塞、腦血栓形成、腔隙性腦梗死等?？砂l(fā)生在任何年齡階段，其實腦梗塞的飲食要求也是很高的。
1、蕨菜
含蘿卜素、Vc、蛋白質(zhì)、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復(fù)腦細胞功能，安神降壓。
2、大蔥
大蔥是我們生活中比較常見的，大蔥可以降血壓，防止動脈硬化，對于腦梗塞是非常好的。
3、黑木耳
有助降低血黏度,讓血液暢通，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預(yù)防和治療冠心病有特殊效益。
4、蘆筍
降血壓和降血脂的作用。能增強血管壁彈性,防止血管硬化,治療心動過速,對心腦血管病有較強的防治作用。
5、番茄
含番茄素，能夠保護低密度脂蛋白，免受氧化破壞，可減少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的發(fā)生，防止動脈硬化。
6、柿子
它具有降壓、保護心血管的作用。柿子中含維生素較一般水果高，對于心臟病、心梗、中風(fēng)都大有益處。其含有一種酚類化合物，有預(yù)防動脈硬化，降低心血管疾病發(fā)生率。
1、 忌高脂肪、高熱量食物。
2、忌肥甘甜膩、過咸刺激。
3、生冷的食物腦梗塞患者盡量不要吃。
4、忌嗜煙、酗酒。
腦梗塞的發(fā)生涉及很多方面的原因，近些年，其發(fā)病率越來越高，腦梗塞的發(fā)生，勢必會影響患者的健康，對于該疾病的治療，除了用藥物、手術(shù)療法，其實還應(yīng)該注意飲食調(diào)理，生活中有很多食物對于治療腦梗塞都是有益的。
心肌梗塞是一種非常嚴(yán)重的疾病，一旦患上此類疾病，心臟供血就有可能會出現(xiàn)問題，嚴(yán)重的時候，有可能會奪去大家的生命?；加写祟惣膊〉幕颊卟坏e極治療，在治療的過程中更應(yīng)該多多注意自己的飲食。那么，吃什么食物對心肌梗塞有好處呢?
吃什么食物對心肌梗塞有好處
1、心肌梗塞初期病急性期，飲食宜以流質(zhì)為主，進少量清湯、牛奶、捅子水類食物，病情好轉(zhuǎn)，逐步改為半流質(zhì)，宜少量多餐。
2、心肌梗塞宜低熱量、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食，以豆油、芝麻油、菜籽油、花生油、玉米油為烹調(diào)用泊，宜多吃豆制品，補充蛋白質(zhì)。
3、心肌梗塞宜注意補充維生素及微量元素。
富含維生素C的食物：綠葉蔬菜、酸味水果(青菜、蘿卜、梨、棗、獅猴桃、山檀、柑梅、草萄、杏等)。
B6的食物維生素：酵母、糙米、瘦肉、魚、蛋、牛奶、豆類、花生等;富含鎂：花生、核桃、肉、海產(chǎn)品;
富含碘的食物：海魚、海蝦、海蠻、海帶、紫菜等;富含鋅的食物：谷類、豆類、堅果、海味、茶葉等;
富含鉻和錳的食物：粗制紅糖、糙米、小麥、黃豆、白蘿卜、白蘿卜、茄子、大白菜、扁豆等。
這些食品有減輕動脈硬化的作用，病情穩(wěn)定后可適當(dāng)選用。
腦梗塞吃什么好
1、肥胖的病人應(yīng)限度主食的攝入量,將體重降至畸形或瀕臨尺度體重。個別把持在天天300克左右的主食量。如病人吃不飽可用蔬菜、豆制品彌補,盡量養(yǎng)成吃八成飽的習(xí)慣。
2、少吃或不吃動物脂肪和動物內(nèi)臟,如肥肉、肥腸、肚,因這些食物含有很高的膽固醇及飽和的脂肪酸,輕易加重動脈硬化。
3、多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如牛奶、雞鴨(最好是野生的柴雞)、魚類、蛋類(蛋黃應(yīng)少吃)、豆制品,少吃豬、牛、羊肉,且以瘦肉為好。
4、多吃富含維生素的食品,如富含維生素C的新穎生果、西紅柿、山楂等;富含維生素B6的豆制品、乳類、蛋類;富含維生素E的綠葉蔬菜、豆類等。
5、多吃纖維素多的食品,如芹菜、粗糧等,增長胃腸蠕動,防止大便干燥。有便秘的病人應(yīng)多喝水,這樣即可增進排便,又因為小便的增添,對避免泌尿體系沾染有利。有的病人,因為舉動不便,懼怕小便而不喝水,是十分不利的。
6、獼猴桃:含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質(zhì),含多種微量元素、維生素,尤其Vc和硒含量豐富,長期食用,可降血壓、血脂等癥。獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊,預(yù)防缺血性腦血管病,腦動脈硬化。
7、柑橘: 在水果中,柑橘含抗氧化成分最高,可預(yù)防血栓形成。經(jīng)常食用,可預(yù)防心血管疾病。
8、草莓: 富含維生素和果膠物質(zhì),防治動脈粥樣硬化,冠心病,腦溢血有很高臨床價值,對高血壓有一定功效。
腦梗塞不可以吃什么
1、所有過咸食物及腌制品、蛤貝類、蝦類、皮蛋,含鈉高的綠葉蔬菜等,煙、酒、濃茶、咖啡,以及辛辣的刺激性食品均在禁忌之列。
2、具有降血壓作用的食物有:芹菜、胡蘿卜、番茄、荸薺、黃瓜、木耳、海帶、香蕉等;降脂食物有:山楂、香菇、大蒜、洋蔥、海魚、綠豆等;此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、銀耳等蕈類食物營養(yǎng)豐富,味道鮮美,對防治高血壓病、腦出血、腦血栓具有一定作用。
3、戒煙、慎酒,適量喝茶。
4、注意選食桔子、大棗、番茄、芹菜葉、油菜、小白菜、萵筍葉等新鮮蔬菜和水果,及時補充維生素C、B6、B1、B2和維生素B12等水溶性維生素。
5、低鈉鹽飲食,限制食鹽可降低血壓,一般每日食鹽攝入量2-5g為宜。
腦梗塞的注意事項
1、控制并減少短暫性腦血管缺血發(fā)作(即一過性偏肢麻木、無力或眩暈、復(fù)視、吞咽困難、走路不穩(wěn)等癥狀)是預(yù)防中風(fēng)關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)。一旦小中風(fēng)發(fā)作,須立即抓緊予以系統(tǒng)治療,就有可能避免發(fā)生完全性中風(fēng),這些都是腦梗塞的預(yù)防。
2、重視中風(fēng)的先兆征象,如頭暈、頭痛、肢體麻木、昏沉嗜睡、性格反常時,就應(yīng)采取治療措施,避免中風(fēng)的發(fā)生。
3、消除中風(fēng)的誘發(fā)因素,如情緒波動、過度疲勞、用力過猛等,應(yīng)自我控制和避免,做好腦梗塞的預(yù)防。
4、及時治療可能引起中風(fēng)的疾病,如動脈硬化、糖尿病、冠心病、高血脂病、高粘滯血癥、肥胖病、頸椎病等。
5、做好腦梗塞的預(yù)防工作首先飲食要有合理結(jié)構(gòu),以低鹽、低脂肪、低膽固醇為宜,適當(dāng)多食豆制品、蔬菜和水果。應(yīng)忌煙,少酒,定期有針對性地檢查血糖和血脂。
6、堅持體育鍛煉和體力活動,能促進膽固醇分解從而降低血脂,降低血小板的凝集性,并能解除精神緊張和疲勞。
7、以藥物治療為核心,加上其他的輔助治療方法及手段,建議使用邦爾健麝香抗栓丸,效果不錯。
腦梗塞是日常生活中發(fā)病率比較高的疾病，對于人體的健康有著很嚴(yán)重的危害。它的發(fā)病主要是由于血管堵塞造成的，因此如果想更快的恢復(fù)身體，是需要配合飲食調(diào)理的。那么腦梗塞都可以吃什么呢？其實腦梗塞患者是可以吃以下9種食物的，第一種食物就是獼猴桃。
1.獼猴桃
獼猴桃含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質(zhì)，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長期食用，可降血壓、血脂等癥。
2.柑橘
在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預(yù)防血栓形成。經(jīng)常食用，可預(yù)防心血管疾病。
3.草莓
草莓富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價值，對高血壓有一定功效。
4.山楂
山楂具有活血化瘀、軟化血管、降血壓、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心腦血管病患者的極好食品。
5.蕨菜
蕨菜含蘿卜素、Vc、蛋白質(zhì)、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復(fù)腦細胞功能，安神降壓。
6.大蒜
預(yù)防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強心肌收縮力，使動脈硬化減輕，預(yù)防血栓形成。
7.黑木耳
黑木耳能降低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預(yù)防和治療冠心病有特殊效益。
8.西瓜
西瓜汁富含VA、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等，對高血壓有很好作用。
9.木瓜
腦梗塞可以多吃木瓜。木瓜含多種微量元素，對高血壓有一定效果。
現(xiàn)在人很重視養(yǎng)生，平時很多人就會吃人參補身體，而且腦梗塞的病人也是可以吃人參的， 對病情也是很有好處的，平時腦梗塞的病人也可以多吃蘆筍，芹菜等蔬菜。
一、腦梗塞可以吃人參嗎
人參是補品，常用作藥材。對于腦梗塞病人，人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮過程和抑制過程的平衡，主要加強大腦皮層的興奮過程，使緊張造成紊亂的神經(jīng)過程得以恢復(fù)。人參對腦血流量和腦能量代謝亦有明顯的影響，能提高腦攝氧能力，對腦缺血/再灌注損傷均有保護作用。所以腦梗塞者吃人參是很有好處的。
二、腦梗塞吃什么好
1、蘆筍
含有多種甙類化合物，蘆丁、甘露聚糖、膽堿、葉酸等對心臟病、高血壓有一定療效。
2、 紅薯
具有消除活性氧作用，活性氧可誘發(fā)動脈硬化。
3、卷心菜
能使膽固醇轉(zhuǎn)化為酶后排出。
4、芹菜
嫩芹菜搗汁加蜂蜜，可防高血壓。芹菜連根與糯米同煮稀粥，治療冠心病。
5、芥菜
煮粥可以高免疫力，沖茶降壓。
6、大白菜
含微量元素硒---是心臟不可或缺的微量元素。
7、 大蒜
預(yù)防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強心肌收縮力，使動脈硬化減輕，預(yù)防血栓形成。
8、 蕨菜
含蘿卜素、Vc、蛋白質(zhì)、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復(fù)腦細胞功能，安神降壓。
腦梗塞現(xiàn)在已經(jīng)成為人類高死亡率疾病之一，并且它總是在在無聲無息中就奪去了患者的生命。而且還是致殘率最高的一個疾病之一，我國的腦梗塞的患者，大約在50%以上都是因為復(fù)發(fā)而丟失性命，對于腦梗塞的治療刻不容緩，本文將主要介紹如何通過藥膳食療的方法來治療腦梗塞。
目錄
1.腦梗塞的概述 2.腦梗塞患者不能吃什么
3.腦梗塞患者要增加膳食纖維 4.腦梗塞患者的七個飲食原則
5.預(yù)防腦梗塞吃什么水果好 6.兩種食物降低腦梗塞患病率
7.腦梗塞患者最適合的湯品 8.腦梗賽患者的最佳菜譜
腦梗塞的概述
醫(yī)學(xué)上對于腦梗塞的定義，就是指由于腦部血液供應(yīng)障礙引起的局部腦組織壞死或者腦軟化的病癥。腦梗死的常見類型有腦血栓形成和腔隙性梗死以及腦栓塞等，其中腦梗塞的危害是最嚴(yán)重的，患者要想盡早康復(fù)，最應(yīng)該做的就是了解什么方法治療腦梗塞最好，在飲食上大家需要注意些什么。
腦梗塞患者不能吃什么
1、三高食物。高脂肪、高熱量、高糖的食物在長期大量的進食后，可以導(dǎo)致血液的血脂增高，影響腦梗塞的治療，這是腦梗塞患者一定不能吃的。比如少吃或不吃肥肉、魚卵、動物內(nèi)臟等，不吃煎炸的食物，像烤雞翅等。
2、辛辣食物。少吃辣椒，不吃麻辣燙，麻辣鍋等辛辣食物，這些不僅僅直接刺激腦袋的血管，引發(fā)腦出血外，一般辛辣的時候還伴有高鹽分，高血壓病癥惡化。
3、煙酒。對于一般的健康的人來說，煙酒的危害也是極大的，對于患者來說，忌煙酒就是必須要做的了，因為煙酒能使我們的血管內(nèi)膜損壞，導(dǎo)致血管進行收縮，進而出現(xiàn)腦血管變狹窄現(xiàn)象，就會極易誘發(fā)腦梗塞。
4、忌肥甘甜膩、過咸刺激助火生痰之品：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入;忌食過多醬、咸菜等。
5、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。
綜上所述，腦梗塞患者治療好以后7～10天以內(nèi)要注意以上飲食禁忌，同時要進行肢體感覺功能恢復(fù)訓(xùn)練，預(yù)防腦梗塞的再次發(fā)生，同時要避免腦出血和凝血功能障礙等并發(fā)癥。
腦梗塞患者要增加膳食纖維
腦梗塞的發(fā)生是因為我們的腦動脈粥樣硬化，導(dǎo)致的管內(nèi)膜損傷，進而使腦動脈管腔變得狹窄，進而聯(lián)合多種并發(fā)因素使局部的血栓形成，嚴(yán)重的會完全閉塞，最終導(dǎo)致腦組織的缺血、缺氧、甚至是壞死。
食鹽的用量要小
要采用低鹽飲食,每日食鹽3克,可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。
注意烹調(diào)方法
如果在烹調(diào)中放入鹽,烹調(diào)出來的菜仍然很淡,難以入口.為了增加食欲,可以在炒菜時加一些醋,番茄醬,芝麻醬.食醋可以調(diào)味外,還可加速脂肪的溶解,促進消化和吸收,芝麻醬含鈣量高,經(jīng)常食用可補充鈣,鈣離子可增加血管內(nèi)皮的致密性,防止腦出血有一定好處。
腦梗塞的病人要經(jīng)常飲水
尤其在清晨和晚間,清晨飲水可沖淡胃腸道,水分入血液后,隨活動以汗液和尿液的形式排出體外.晚間活動量小,睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液,防止血栓栓塞。
食物選擇
要增加膳食纖維和維生素c的食物
其中包括粗糧,蔬菜和水果.有些食物如洋蔥,大蒜,香菇,木耳,海帶,山楂,紫菜,淡茶,魔芋等食品有降脂作用。
宜吃清淡含膳食纖維的食物
宜采用蒸,煮,燉,熬,清炒,氽,熘,溫拌等烹調(diào)方法,不適宜煎,炸,爆炒,油淋,烤等方法。
腦梗塞患者的七個飲食原則
經(jīng)專家介紹，腦梗塞患者經(jīng)過治療后在日常飲食方面有七個限制原則，下面小編為您總結(jié)如下，希望對您和您的家人能有所幫助。
一、限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動物脂肪，烹調(diào)時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應(yīng)在300毫克以內(nèi)，相當(dāng)于每周可吃3個蛋黃。
二、控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的。
三、適量增加蛋白質(zhì)。由于膳食中的脂肪量下降，就要適當(dāng)增加蛋白質(zhì)。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
四、限制精制糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。少吃甜的東西(水果除外)。
五、腦梗塞的病人有食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克 ，可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。
六、注意烹調(diào)用料。為了增加食欲，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調(diào)味外，還可加速脂肪的溶解 ，促進消化和吸收，芝麻醬好含鈣量高，經(jīng)常食用可補充鈣，對防止腦出血有一定好處。
七、腦梗塞的病人要經(jīng)常飲水，尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。
腦梗塞患者的日常飲食應(yīng)做到一二三四五
一一袋奶，堅持每天喝一袋牛奶，即補充了鈣，又能減少冠心病、動脈硬化發(fā)生的幾率。
二每天250克主食，也就是饅頭一天吃約3個或者米飯兩小碗。
三一天要吃三份高蛋白食品，早中晚三頓飯中，最少各有1個雞蛋或者1兩瘦肉或者一個雞腿。
四四句話有粗有細，不甜不咸，三四五頓，七八分飽，其中三四五頓指吃飯要少量多次吃，每次七八分飽。
五500克蔬菜和水果，每天最少吃1斤蔬菜或者水果，增加纖維素的攝入量，中老年人可以減少便秘的發(fā)生。
預(yù)防腦梗塞吃什么水果好
現(xiàn)在大部分的朋友患腦梗塞給他們帶來很大的不便，那么預(yù)防腦梗塞的方法吃什么水果好呢?想必您一定是很想知道吧，下面就看看專家們是怎么介紹預(yù)防腦梗塞的方法吃什么水果好的吧：
木瓜：含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素，能軟化血管。
草莓：富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價值，對高血壓有一定功效。
獼猴桃：含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質(zhì)，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長期食用，可降血壓、血脂等癥。
獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊，預(yù)防缺血性腦血管病，腦動脈硬化。
西瓜：西瓜汁富含VA、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等，對高血壓有很好作用。
柿子：柿葉含大量VC，具有降壓、保護心血管作用。
柿子中含維生素較一般水果高，對于心臟病、心梗、中風(fēng)都大有益處。其含有一種酚類化合物，有預(yù)防動脈硬化，降低心血管疾病發(fā)生率。
柑橘：在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預(yù)防血栓形成。經(jīng)常食用，可預(yù)防心血管疾病。
核桃：生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。
石榴：軟化血管。
蘋果：每天食300g，血液中膽固醇水平即可下降，血管也不會硬化。
兩種食物降低腦梗塞患病率
綠茶
國立癌研究中心研究出，每天喝綠茶或者一周喝一杯以上咖啡的人，腦出血或者腦梗賽發(fā)生的幾率會降低1成以上。
在國立癌研究中心的形成的研究班上，尋找全國45歲到74歲的男女，大概8萬人有喝綠茶或者咖啡的習(xí)慣，然后，追蹤他們最長13年，并分析他們這個習(xí)慣與疾病的關(guān)聯(lián)。
結(jié)果是，那些完全不喝的人發(fā)生中風(fēng)的幾率是每天喝2杯到3杯綠茶的人的0.86倍，風(fēng)險降低了一成以上。每天喝4杯以上的人，風(fēng)險降低到0.8倍，而且，僅僅是腦出血的話，每天喝1杯發(fā)病風(fēng)險就會開始下降，喝4杯以上的話會降低到0.65倍。
另一方面，比起那些完全不喝的人，一周喝3杯以上咖啡的人患中風(fēng)的幾率會降低1成以上，特別是僅僅是腦梗塞，一周喝1杯以上的話，就會降低到0.86倍。
研究班在研究，綠茶或者咖啡中含有的保護血管的物質(zhì)和抑制血糖值的物質(zhì)與中風(fēng)風(fēng)險下降的關(guān)系。
巧克力
最新研究顯示，食用一塊巧克力排可以直接影響大腦，并可能降低中風(fēng)的風(fēng)險。
此前的研究已顯示適量食用黑巧克力對人有益，但發(fā)表于《神經(jīng)病學(xué)》期刊(Neurology)的最新研究則首次顯示了巧克力作用于血管的機制。
格拉斯哥大學(xué)的研究者測量了被試者平躺食用巧克力時最大腦動脈中的血液速度。他們發(fā)現(xiàn)巧克力會影響血管中的二氧化碳水平，這些二氧化碳會作用于血管，加速血液流動，并由此為腦細胞帶來正面作用。
該項研究的領(lǐng)導(dǎo)者表示，消耗一塊普通巧克力排會緊密關(guān)聯(lián)到血管僵化情況的變化。我們的數(shù)據(jù)證實了巧克力對腦部血管的直接影響。
巧克力的某些成分可以對血管造成直接影響的可能性更大了。這不是無妄揣測，因為巧克力含有類黃酮物質(zhì)。
我們認(rèn)為巧克力對腦部血管情況的改變可能是中風(fēng)風(fēng)險降低的一個原因。這種有益的類黃酮發(fā)現(xiàn)于可可植株和其他制品，是一種抗氧化物質(zhì)，對預(yù)防心臟病有所裨益。不過，巧克力也含有很多糖和脂肪，這些會導(dǎo)致肥胖這倒是個導(dǎo)致中風(fēng)的直接危險因素。
腦梗塞患者最適合的湯品
豌豆綠豆粥
工藝：煮
口味：清香味
菜系：清熱解毒調(diào)理
功效：快餐/主食 防暑調(diào)理 夏季養(yǎng)生調(diào)理 清熱解毒調(diào)理
主料：粳米 100克 綠豆 50克 豌豆 50克
輔料
調(diào)料：白砂糖 20克 各適量制作方法
1. 綠豆、粳米淘洗干凈，分別用冷水浸泡發(fā)漲，撈出，瀝干水分;2. 豌豆粒洗凈，焯水燙透備用;3. 鍋中加入約1500毫升冷水，先將綠豆放入，用旺火煮沸;4. 鍋內(nèi)加入豌豆和粳米，改用小火慢煮;5. 待粥將成時下入白糖，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
營養(yǎng)解析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)。
具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
患有疾病的人應(yīng)該注意飲食結(jié)構(gòu)的問題。人體的腦部疾病是非常嚴(yán)重的，所以應(yīng)該注意從身體的各方面出發(fā)，進行腦部疾病的治療。腦梗塞是非常嚴(yán)重的疾病，一旦發(fā)生之后，會采用手術(shù)治療方法。飲食也是需要特別注意的，所以在餐后水果方面也要注意，腦梗塞能吃什么水果呢？
腦梗塞患者吃什么水果好
木瓜：含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素，能軟化血管。
草莓：富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價值，對高血壓有一定功效。
獼猴桃：含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質(zhì)，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長期食用，可降血壓、血脂等癥。
獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊，預(yù)防缺血性腦血管病，腦動脈硬化。
杏：食用杏仁對心臟有保護作用。
西瓜：西瓜汁富含VA、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等，對高血壓有很好作用。
柿子：柿葉含大量VC，具有降壓、保護心血管作用。
柿子中含維生素較一般水果高，對于心臟病、心梗、中風(fēng)都大有益處。其含有一種酚類化合物，有預(yù)防動脈硬化，降低心血管疾病發(fā)生率。
柑橘：在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預(yù)防血栓形成。經(jīng)常食用，可預(yù)防心血管疾病。
核桃：生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。
石榴：軟化血管。
棗：輔助治療心臟病、高血壓，緩和動脈硬化。
蘋果：每天食300g，血液中膽固醇水平即可下降，血管也不會硬化。
注意事項
需要注意，在絕大部分水果當(dāng)中都含有非常豐富的糖分，而腦梗塞病人對于糖分是需要限制攝入的，所以說即便是水果功效很好，但是也不可貪多，適當(dāng)吃一點是可以的。
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