兒童吃中藥忌亂加糖
老人春季養(yǎng)生忌吃什么。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“兒童吃中藥忌亂加糖”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
大多數(shù)中藥煎汁是非常苦的，兒童往往拒絕服用。
有些家長(zhǎng)為了讓孩子能服下藥，往往在中藥里加了許多糖，以此來減輕藥的苦味，這樣做是不妥的。
中醫(yī)在診病用藥時(shí)運(yùn)用“辯證論治”的方法，將疾病分寒、熱、虛、實(shí)癥，熱病用涼藥，寒病用熱藥。從中醫(yī)觀點(diǎn)來看，糖也是一味藥。白糖由于涼性，可以去“火”；紅糖由于暖性，可以祛寒。民間流傳的藥方中，用白糖煮茶水用以祛火；用紅糖煮生姜、蔥頭水用以祛寒、治感冒等等。所以涼性藥物可加白糖，熱性藥物可加紅糖，不會(huì)影響藥效，如果隨便加糖則可能影響藥效。
家長(zhǎng)不妨在醫(yī)生開方時(shí)，詢問一下能否加糖，加什么糖，據(jù)此加糖就可以了。有些藥物雖然較苦，但苦味起著一定藥理作用。如瓜蒂散是一種苦味催吐劑，以苦味刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，通過神經(jīng)反射引起嘔吐，如果加糖服用就有可能使藥物失去藥效。
所以，這類藥不宜加糖服用。中藥中的化學(xué)成分很復(fù)雜，其中蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)等成分可與紅糖中的鐵、鈣等雜質(zhì)相互作用，使藥效有所改變。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
自古以來，中國人習(xí)慣將中藥材與食物結(jié)合，取藥物之性，用食物之味。眼下，“藥膳”食譜更成為烹飪中的流行和不少餐館的“秘方”。然而，今年6月1日起實(shí)施的新《食品安全法》，將對(duì)食物中可添加的中藥材種類進(jìn)行規(guī)范。
市面上流行的藥膳食物現(xiàn)狀如何？新規(guī)是否會(huì)給“藥膳火鍋”、“養(yǎng)生餐”帶來限制？近日，記者進(jìn)行了調(diào)查。
調(diào)查一
店家：藥材添加按傳統(tǒng)、秘方
4月6日中午，成都總府路上一家專營藥膳中餐及火鍋的餐飲店內(nèi)，食客滿座。工作人員熱情地介紹說，店里主推的藥膳是將食物按照不同的養(yǎng)生配方調(diào)制，讓食客在食味的同時(shí)，得到滋補(bǔ)。至于如何搭配，她稱，是“按照中醫(yī)的傳統(tǒng)理論，有名老中醫(yī)專門開配方?！?/p>
記者看到，該店的菜譜上推出了蟲草鴨煲、當(dāng)歸烏骨雞等幾十種藥膳湯鍋，但每種湯鍋只注明養(yǎng)顏美容、清熱解毒、健脾補(bǔ)腎等食用功效，未寫明使用了哪些中藥。工作人員稱，湯里一般都配有黨參、枸杞、紅棗、桂圓、白蔻等，但各種藥對(duì)人體有什么好處，卻語焉不詳。
對(duì)此，該店大堂經(jīng)理稱，幾乎每種湯鍋中都加入近20種中藥材，由于種類繁多，不方便一一說明，但工作人員會(huì)先根據(jù)顧客的年齡、性別、食用藥材的禁忌等推薦不同的湯鍋。
成都均隆街的一家藥膳餐飲店主推的當(dāng)歸雞、鴨等藥膳火鍋也頗受歡迎。問及中藥材的搭配標(biāo)準(zhǔn)，老板謝先生稱，其祖輩研究中醫(yī)多年，店里采用的中藥配方是“家傳秘制。”
成都飲食公司業(yè)務(wù)科科長(zhǎng)劉萬均說，不少火鍋店推出了五花八門的藥膳鍋底、養(yǎng)生湯，但在運(yùn)用中藥材這一特殊配料時(shí)，卻沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，大都是“按傳統(tǒng)、按習(xí)慣”使用。一些只加入枸杞、當(dāng)歸的鍋底，價(jià)格往往高出一倍，理由是“營養(yǎng)好”，食客也趨之若鶩。
調(diào)查二
食客：對(duì)藥性“一知半解”
記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)消費(fèi)者一方面熱衷于食用藥膳，另一方面卻對(duì)吃進(jìn)肚子的中藥材藥性“一知半解”。
5日，清明小長(zhǎng)假的一天，成都市民李振華攜家人吃藥膳“進(jìn)補(bǔ)”，在餐館里點(diǎn)了一鍋黨參燉甲魚，以為吃了能補(bǔ)氣，誰知，吃后他反而感到頭暈?zāi)垦?、胸悶不適。
醫(yī)生分析，李先生很可能是吃了底料中的黨參才出現(xiàn)不適的。因?yàn)?，黨參是常用的補(bǔ)氣中藥，適用于氣血兩虛的病人，而李振華身體健康、年輕氣旺，不宜大補(bǔ)。
專家會(huì)診
藥膳不是“一鍋煮”
四川省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)基層委員會(huì)副主任冉連輝認(rèn)為，藥膳是調(diào)理性飲食行為，是介于“藥”與“食”之間的特殊膳食，“需要因人而異，因人施膳，而不是‘一鍋煮’?！敝谱魉幧?，烹調(diào)師既要掌握基本的烹調(diào)技術(shù)，還要熟悉中草藥制劑的炮制技術(shù)和規(guī)范原則，否則將失去或減弱藥物的效果。
他舉例，人參紅棗鍋底，老人吃了就補(bǔ)，小孩吃了卻容易流鼻血；很受女性喜歡的當(dāng)歸烏雞湯、老母雞湯等，也并非適合所有女性，如果天生氣血較旺盛，服用太多當(dāng)歸會(huì)適得其反。而有些藥單獨(dú)食用，可能有醫(yī)療作用，但是放在一起就可能產(chǎn)生副作用。
“藥食相加，應(yīng)該有一定限制?！比竭B輝告訴記者，藥膳在我國源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，很早就有“藥食同源”之說。很長(zhǎng)一段時(shí)間里，中藥材作為食材、調(diào)味料，以及部分特色餐飲添加的特殊配料，在中國人的餐桌上扮演著重要的角色。2002年3月，衛(wèi)生部還公布了 “藥食同源”名錄，共計(jì)87個(gè)品種的中藥材可用于食用，如常見的丁香、八角茴香、山楂、蓮子等。
但實(shí)際上，在傳統(tǒng)中餐中使用到的中藥材已有上百種之多，目前市面上最常用的烹調(diào)用中藥材至少也有幾十種，且部分配方甚至以秘方形式相傳百年，其中加入的中藥也未經(jīng)過科學(xué)論證。
影響
藥材能否入菜將有目錄
即將施行的新《食品安全法》明確規(guī)定：企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。圈定傳統(tǒng)習(xí)慣中既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄，將由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定公布。這意味著，國家“可食用中藥材”目錄公布后，不在目錄范圍內(nèi)的中藥材將不允許作為烹調(diào)食材或調(diào)味品。
新規(guī)出臺(tái)，藥膳是否會(huì)面臨“難為無料之炊”的境地？
“紅棗、桂圓、枸杞、當(dāng)歸，這些基礎(chǔ)中藥材都使用那么多年了，應(yīng)該能繼續(xù)使用?！苯?jīng)營藥膳生意的謝先生不太擔(dān)心，在他看來，即便是某些藥材不被列入“可食用中藥材”目錄，但可根據(jù)目錄內(nèi)的中藥材進(jìn)行搭配，推出其他口味和功效的藥膳。
市民李先生則希望能食用到經(jīng)過中醫(yī)專家、科學(xué)家進(jìn)行專業(yè)論證的配方，“規(guī)范的出臺(tái)應(yīng)該有助于我們更好地傳承傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣?！?/p>
四川省烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，該規(guī)定有利于對(duì)中藥入菜進(jìn)行規(guī)范。更重要的是，能對(duì)現(xiàn)有的一些火鍋底料中添加米殼 (罌粟殼)的違規(guī)行為進(jìn)行治理。他希望規(guī)定的出臺(tái)，既強(qiáng)化食品安全管理，也能保證中餐飲食特色文化傳統(tǒng)的延續(xù)和發(fā)展。
據(jù)了解，為配合這一規(guī)定的實(shí)施，中國烹飪協(xié)會(huì)正在著手收集目前用于食用的中藥材。他們將聯(lián)合相關(guān)餐飲企業(yè)研討既保證食品原本的特色，又符合安全標(biāo)準(zhǔn)的中藥配料配比，進(jìn)行篩選后再申報(bào)列入 “可食用中藥材”目錄。
導(dǎo)讀：把白糖加入溫?zé)崴巹┲校虬鸭t糖加入寒涼藥劑中，都會(huì)減弱藥性，阻礙藥效的充分吸收，影響療效。中藥的化學(xué)成分比較復(fù)雜，糖類特……
把白糖加入溫?zé)崴巹┲校虬鸭t糖加入寒涼藥劑中，都會(huì)減弱藥性，阻礙藥效的充分吸收，影響療效。
中藥的化學(xué)成分比較復(fù)雜，糖類特別是紅糖，含有較多的鐵、鈣等元素，中藥中的蛋白質(zhì)和鞣質(zhì)等成分可與之結(jié)合，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥液中的一些有效成分凝固變性，繼而產(chǎn)生渾濁、沉淀，不僅影響藥效，而且危害健康。
中藥湯劑效果很好，但是味道比較苦澀，不用說孩子，就是大人喝著都困難。于是有人想，為掩蓋
難以下咽的苦味，可不可以在湯藥里加點(diǎn)糖呢?這種只顧爽口而不顧療效的做法在醫(yī)學(xué)上是不提倡的，因?yàn)檩p者降低療效，重者還會(huì)產(chǎn)生副作用。
在每個(gè)方劑中，組成的藥物皆有酸、苦、甘、辛、咸的不同，藥性也有寒、熱、溫、涼的差異。而糖類也具有一定的藥性及療效，具有潤(rùn)肺和中、補(bǔ)脾緩肝的功效，可用來治療肺燥咳嗽、口干舌燥、中焦虛、胃痛的病癥，因此中醫(yī)也把糖類作為一味中藥。
首先，多食糖會(huì)助熱，如果病人具有腹脹中滿、濕熱停滯、舌苔厚膩等癥狀時(shí)，一般嚴(yán)禁加糖，以避免不良反應(yīng)。
其次，白糖性涼、紅糖性溫，如果把白糖加入溫?zé)崴巹┲校虬鸭t糖加入寒涼藥劑中，都會(huì)減弱藥性，阻礙藥效的充分吸收，影響療效。
再次，中藥的化學(xué)成分比較復(fù)雜，糖類特別是紅糖，含有較多的鐵、鈣等元素，中藥中的蛋白質(zhì)和鞣質(zhì)等成分可與之結(jié)合，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥液中的一些有效成分凝固變性，繼而產(chǎn)生渾濁、沉淀，不僅影響藥效，而且危害健康。
最后，有些藥通過利用苦味來刺激消化腺分泌，從而更好地發(fā)揮療效。如黃連就是通過味覺分析器的興奮，進(jìn)而提高食欲中樞的興奮，反射性地引起胃液分泌增加，從而發(fā)揮健胃的作用。如果加糖，就會(huì)失去這種作用，也就達(dá)不到治療的效果了。
女性喝中藥太苦了，亦是加上糖一點(diǎn)，可能比較好喝點(diǎn)，可是你知道嗎?可能產(chǎn)生副作用。喝中藥要注意了，不要隨意加食物，對(duì)你身體沒有好處。
把白糖加入溫?zé)崴巹┲?，或把紅糖加入寒涼藥劑中，都會(huì)減弱藥性，阻礙藥效的充分吸收，影響療效。
中藥的化學(xué)成分比較復(fù)雜，糖類特別是紅糖，含有較多的鐵、鈣等元素，中藥中的蛋白質(zhì)和鞣質(zhì)等成分可與之結(jié)合，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥液中的一些有效成分凝固變性，繼而產(chǎn)生渾濁、沉淀，不僅影響藥效，而且危害健康。
中藥湯劑效果很好，但是味道比較苦澀，不用說孩子，就是大人喝著都困難。于是有人想，為掩蓋
難以下咽的苦味，可不可以在湯藥里加點(diǎn)糖呢?這種只顧爽口而不顧療效的做法在醫(yī)學(xué)上是不提倡的，因?yàn)檩p者降低療效，重者還會(huì)產(chǎn)生副作用。
在每個(gè)方劑中，組成的藥物皆有酸、苦、甘、辛、咸的不同，藥性也有寒、熱、溫、涼的差異。而糖類也具有一定的藥性及療效，具有潤(rùn)肺和中、補(bǔ)脾緩肝的功效，可用來治療肺燥咳嗽、口干舌燥、中焦虛、胃痛的病癥，因此中醫(yī)也把糖類作為一味中藥。
首先，多食糖會(huì)助熱，如果病人具有腹脹中滿、濕熱停滯、舌苔厚膩等癥狀時(shí)，一般嚴(yán)禁加糖，以避免不良反應(yīng)。
其次，白糖性涼、紅糖性溫，如果把白糖加入溫?zé)崴巹┲?，或把紅糖加入寒涼藥劑中，都會(huì)減弱藥性，阻礙藥效的充分吸收，影響療效。
再次，中藥的化學(xué)成分比較復(fù)雜，糖類特別是紅糖，含有較多的鐵、鈣等元素，中藥中的蛋白質(zhì)和鞣質(zhì)等成分可與之結(jié)合，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使藥液中的一些有效成分凝固變性，繼而產(chǎn)生渾濁、沉淀，不僅影響藥效，而且危害健康。
最后，有些藥通過利用苦味來刺激消化腺分泌，從而更好地發(fā)揮療效。如黃連就是通過味覺分析器的興奮，進(jìn)而提高食欲中樞的興奮，反射性地引起胃液分泌增加，從而發(fā)揮健胃的作用。如果加糖，就會(huì)失去這種作用，也就達(dá)不到治療的效果了。
生活當(dāng)中有不少年輕的朋友們，在吃粥的時(shí)候總是習(xí)慣性的會(huì)加一些糖，因?yàn)榧犹强梢宰屩嘧兊酶用牢?，同時(shí)也能掩蓋住粥里面不喜歡吃的味道，薏米煮的時(shí)候加糖是可以的，但是最好要放冰糖，如果是需要加白糖，盛出來后單獨(dú)放。
1 薏米紅豆湯可以放糖嗎 紅豆薏米湯可以適量放一些冰糖來調(diào)節(jié)口感，在各類糖中，只有冰糖是涼性的，能清心火。 一般人喝紅豆湯習(xí)慣加糖，但若要有效消腫或減重，無糖的紅豆湯比較適合，因紅豆本身含有熱量，若加上糖分的高熱量，恐將失去原本吃紅豆減重的意義了。此外，過量服食甜食容易有飽脹不適感，對(duì)脾胃虛寒的人而言恐加重不適。如果覺得無糖紅豆湯難以入口，不妨嘗試加入紅棗一起熬煮。紅棗有天然的甜味，能使無糖紅豆薏仁湯比較容易入口，且其富含鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，和紅豆、薏仁相互搭配，更能幫助女性補(bǔ)血活血，提高身體耐寒的能力。
小貼士：紅豆薏米粥是一般不建議在這兩種藥物之外加其他的東西，米和紅糖最好都不要加入，因?yàn)榘局嗟拇竺资撬镜墓麑?shí)，水稻種植生長(zhǎng)需要大量的水分，本身就屬于濕重之品，紅糖甜膩容易影響脾胃功能，導(dǎo)致脾虛，進(jìn)而加重濕邪。所以不建議你在熬薏米紅豆的時(shí)候加入大米和紅糖。
2 紅豆薏米湯的做法 材料：薏米30g、紅豆30g、清水適量
1、薏米、紅小豆各30g，洗凈泡一會(huì)。
2、將泡的薏米、豆子連同泡米水一同倒入高壓鍋，再加一些水。
3、大火煮至到噴氣后改小火，再煮15分鐘就好了。
4、這是煮制好的薏米紅小豆湯。 5、可以作為茶來飲用。
3 薏米紅豆湯的其它藥用搭配 1、薏米紅豆湯+桂圓 平日思慮傷神、勞心過度而運(yùn)動(dòng)量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹、心中空虛。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn)，可以在薏米紅豆湯中加一些桂圓同煮。
2、薏米紅豆湯+百合、蓮子 年輕人容易出現(xiàn)煩躁、失眠，或臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內(nèi)擾所致，可以在薏米紅豆湯中，加上百合或蓮子同煮，或兩種都加。
3、薏米紅豆湯+生姜 如果著涼感冒了，或是體內(nèi)有寒，胃中寒痛、食欲不佳，可在薏米紅豆湯加幾片生姜，生姜性溫，能溫中驅(qū)寒，健脾和胃。
4、紅豆湯+大棗(紅棗) 婦女產(chǎn)后保養(yǎng)時(shí)，喝紅豆湯必須去掉薏米，但可在其中加點(diǎn)大棗，大棗能溫中、健脾、養(yǎng)血，非常適合產(chǎn)后婦女的調(diào)理。
雞蛋好吃，但是大家是否知道雞蛋有些吃法不僅不健康，而且還會(huì)產(chǎn)生毒素影響正常的生活呢?很多人都不知道這樣的常識(shí)，所以就會(huì)出現(xiàn)一些食物中毒等情況的出現(xiàn)，所以大家一定要了解一些吃雞蛋的常識(shí)，下面的這些吃法是萬萬不能的，我們來了解一下。
1、加糖、加豆?jié){吃
很多人喜歡在烹煮各種食物的時(shí)候?qū)㈦u蛋跟糖一起煮。其實(shí)雞蛋與糖一起烹飪，是很多人的選擇方法，其實(shí)這樣是對(duì)健康非常不利的哦，一起吃的話會(huì)直接破壞雞蛋中的氨基酸的成分，而且還會(huì)出現(xiàn)凝血的作用，進(jìn)入身體以后有很多的危害。
2、空腹吃
空腹吃雞蛋不是很好，空腹過量進(jìn)食牛奶、豆?jié){、雞蛋、肉類等蛋白質(zhì)含量高的食品，對(duì)健康不利，因?yàn)檫@些蛋白質(zhì)將直接被轉(zhuǎn)化成了熱量被消化，而且還起不到滋補(bǔ)的作用，所以不適合空腹吃。
3、煎雞
有很多人喜歡吃煎雞蛋，特別是邊緣煎得金黃的那種，這個(gè)時(shí)候就要注意啦，特別是烤焦的邊緣的部分這樣的蛋清含有的氨基酸會(huì)直接通過高溫的作用下形成致癌的物質(zhì)，長(zhǎng)期食用對(duì)健康不利。
很多人選擇吃煎雞蛋和茶葉蛋，特別是早餐，人們更多的選擇這樣吃，其實(shí)煎雞蛋這樣的油分很多的，而且還會(huì)造成氨基酸的破壞形成化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康不利，還有不能空腹吃雞蛋，也不要加糖加豆?jié){這樣吃，會(huì)讓人體造成很大的影響，所以這些常識(shí)你一定要牢記哦。
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冬天天氣干燥，許多人就會(huì)給客廳或臥室放置一臺(tái)加濕器。
近日，網(wǎng)上流傳在加濕器中稍微“加些料”，如醋、板藍(lán)根等就能起到意想不到的“妙用”，不僅能殺菌、還能預(yù)防感冒。
對(duì)此，專家提醒如此做法其實(shí)并不妥當(dāng)，還會(huì)引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病。
網(wǎng)上介紹的一些關(guān)于加濕器“加料”的“妙用”，看似很有道理，如在加濕器的水箱里加入一包板藍(lán)根，可以幫助預(yù)防感冒；加食醋則有殺菌作用；加少許鹽還能舒緩慢性咽炎……
甚至靈機(jī)一動(dòng)還想出加入消毒劑等的“好主意”。
事實(shí)上，在加濕器里添加精油、香水、殺菌劑等物質(zhì)究竟對(duì)身體有何影響？
醫(yī)院呼吸內(nèi)科專家說，加濕器中加入大家想象中會(huì)產(chǎn)生奇效的添加劑，對(duì)身體非但無益，反而有害。
這些添加劑多含有化學(xué)成分，經(jīng)過霧化處理噴到空氣中，會(huì)對(duì)人體呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生刺激，對(duì)本身有慢性肺病的患者來說，會(huì)加重病情，還會(huì)誘發(fā)哮喘等疾病。
特別是對(duì)小孩、孕婦等抵抗能力差的群體，更是加大疾病發(fā)生幾率。”
加濕器中添加殺菌劑也難以起到殺菌功效。要消滅病原體需要?dú)⒕鷦┻_(dá)到一定濃度才能起效，加濕器的水分子不均勻，只是局部濃度過高，起不到對(duì)房間殺菌的功效。
專家建議，加濕器內(nèi)最好添加純凈水，最好堅(jiān)持每天換水；定期對(duì)加濕器內(nèi)壁進(jìn)行清潔，防止細(xì)菌、病毒侵入呼吸道黏膜。
還要注意房間內(nèi)通風(fēng)，加快空氣流通，保持空氣新鮮，科學(xué)預(yù)防呼吸疾病。
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茶在中國擁有上千年的歷史，所以喝茶也成為華夏族的養(yǎng)生文化。但習(xí)慣了咖啡的我，總是受不了茶的那種苦味，雖然有些綠茶味道較淡，但對(duì)于花茶、紅茶，卻總是不敢恭維，只能避而遠(yuǎn)之。有朋友說這時(shí)不妨在茶里加一點(diǎn)糖，口感或許會(huì)有所該殺，但也有朋友說茶里面加糖，會(huì)對(duì)身體有很大的副作用，到底哪種說法是對(duì)的呢？下面來聽聽專家的解釋。
偶爾加糖無傷大雅，喝茶別長(zhǎng)期加糖
中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授陳裕明接受39健康網(wǎng)采訪時(shí)表示：在茶水中增加一些糖是為了改善口感，偶爾加糖并不影響，根據(jù)個(gè)人口味來決定。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來考慮，長(zhǎng)期喝茶加糖無益于健康，不予推薦。從營養(yǎng)學(xué)家的角度考慮，茶水加糖對(duì)健康的負(fù)面影響更多來自過多攝入的能量。
專家指出，在慢性疾病發(fā)病率直線飆升的今天，能量的過多攝入被認(rèn)為是造成這一結(jié)果的直接原因之一。對(duì)于上班族來說，偶爾壓力山大或熬夜能量不足時(shí)，在茶水中添加糖分，一來有益于緩解壓力，二來有利于增加在腦力勞動(dòng)中大量損失的葡萄糖，保持血糖的平穩(wěn)和補(bǔ)充工作所需的能量。但如果將加糖茶作為一般飲料來大量飲用，其效果與甜飲料不相上下，對(duì)于人體健康有害無利。
喝茶加蜂蜜更有利于補(bǔ)充營養(yǎng)？
蜂蜜是一種廉價(jià)的滋補(bǔ)品，中醫(yī)認(rèn)為蜂蜜具有潤(rùn)燥補(bǔ)益的作用，但如果純從營養(yǎng)學(xué)的角度來考慮，蜂蜜似乎并沒有這么神通廣大.有說法稱，蜂蜜中含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，飲用蜂蜜可補(bǔ)充礦物質(zhì)。實(shí)際上，白砂糖中99.9%是碳水化合物，而蜂蜜中有75.6%是碳水化合物，22%是水分，相比白砂糖僅多了2.3%的礦物質(zhì)，含量差距微乎其微。在蜂蜜補(bǔ)充足夠的礦物質(zhì)前，通過蜂蜜攝入的過多營養(yǎng)早已成為傷害健康的兇手。
國家二級(jí)營養(yǎng)師張冬梅對(duì)39健康網(wǎng)說，如果要在茶葉中增加一些糖分調(diào)節(jié)口感，用蜂蜜比白砂糖更好。一來，蜂蜜中的含糖量比白砂糖更低，額外攝入的能量更可控；二來，蜂蜜的甜度比白砂糖更低，顯得更加清淡一些，可幫助網(wǎng)友培養(yǎng)拒絕重口味的習(xí)慣。
綠茶加蜂蜜變色有害健康？
綠茶中加入蜂蜜變色，是因?yàn)榉涿壑械奈镔|(zhì)與茶水中的多酚發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，生成不易吸收的物質(zhì)，進(jìn)而影響健康--這樣的說法一度風(fēng)行網(wǎng)絡(luò)。陳裕明表示，綠茶中加入蜂蜜后顏色變深是因?yàn)榉涿壑械蔫F與茶中的多酚物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)后的產(chǎn)物，偶爾甚至可能產(chǎn)生沉淀，但這樣的反應(yīng)僅僅會(huì)影響一部分礦物質(zhì)的吸收，并不會(huì)影響身體健康。從營養(yǎng)損失的角度來說也不值得擔(dān)憂，因?yàn)榉涿郛吘共皇堑V物質(zhì)的主流攝入來源，它的含量微乎其微，談不上吸收不了就有多大損失。
所以說，喝茶時(shí)加糖雖然能夠在一定程度上改善茶的苦味，但是對(duì)于健康養(yǎng)生來說，卻有很多不利的方面。如果你實(shí)在想喝茶，又受不了茶葉的苦，那么不妨在茶里面加一點(diǎn)蜂蜜，會(huì)降低危害，但是千萬不要過量哦。
