冬季女性助孕餐 鮑汁花膠鵝掌
冬季女性養(yǎng)生餐。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有效的養(yǎng)生保健是如何實(shí)現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬季女性助孕餐 鮑汁花膠鵝掌”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
從中醫(yī)角度，花膠極有滋補(bǔ)食療作用，是取自魚鰾曬干制成，口感既韌性又滑爽，與鵝掌搭配起來相得益彰。鮑魚汁鮮香味濃，淋在花膠上，旁邊再配以兩顆碧綠脆嫩的芥菜，色香味躍然而出。
材料：火腿、豬肉、雞肉波蘭鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁
做法：
1. 用上等豬腳、火腿、老雞花七天七夜煲成高湯，去骨后加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。
2. 將鵝掌過水后瀝干水分與用溫水泡發(fā)后的花膠一起放入燉盅，倒入步驟1熬煮好的濃湯，放入鹽、料酒等調(diào)味品，用文火燉煮6小時(shí)左右，至湯汁收干即可。
3. 將芥菜洗凈后過水用濃湯灼熟擺碟兩邊，制好的花膠和花菇保持完整擺放在芥菜中間，再用鮑汁芡淋上即可。
Tips：花膠的制作過程中，要用溫水泡夠時(shí)間。一定不能碰油，甚至半滴的油，不然花膠會(huì)馬上散開。花膠為膠質(zhì)極重之物，容易粘底， 煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。
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對(duì)于干燥的秋季，女性朋友需要多補(bǔ)充水分，今天準(zhǔn)備做道營養(yǎng)食譜----花膠紅棗蟲草花，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，低脂肪的滋補(bǔ)食譜，非常適合秋季美容滋補(bǔ)湯。
【花膠紅棗蟲草花】
【主料】
花膠40克、蟲草花50克、棗20克
【輔料】
冰糖15克、蔥1根、姜1片、水適量
【做法】
1.花膠提前一天浸泡至軟，花膠的質(zhì)量差別很大，價(jià)格差異也十分懸殊，可根據(jù)自己的能力選擇
2.食材準(zhǔn)備，花膠泡軟，大棗和蟲草花清洗干凈后備用
3.清洗干凈后剪成小片，和蔥姜一起在開水中過水去腥，這個(gè)步驟非常重要，可以保證湯的口感
女性補(bǔ)血益氣食譜花膠紅棗蟲草花
4.將食材全部放入燉鍋內(nèi)加清水，燉煮3-4個(gè)小時(shí)，并按自己的口味加入適量的冰糖
5.這道燉品的口感有些粘滑，是因?yàn)榉帕嘶z的關(guān)系，喜歡更粘稠的，可多放花膠，時(shí)間要煲得長一些，冰糖和紅棗甜蜜有致，蟲草花不會(huì)燉爛，吃口還是有彈性，這道燉品不但含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)等，還可以滋陰固腎，迅速消除疲勞，是四季俱佳的養(yǎng)生靚湯，早春秋冬季更佳
女性補(bǔ)血益氣食譜花膠紅棗蟲草花
烹飪技巧
花膠的預(yù)處理是關(guān)鍵，提前一天浸泡，中間換水，剪開花膠筒，內(nèi)壁有血絲的一定要去除，否則會(huì)有腥味
棗（干）的食用效果
1.抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細(xì)血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護(hù)肝
大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用；大棗中的維生素C,能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松
對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
5.防治腦供血不足
大棗中的黃酮類物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對(duì)腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護(hù)作用。
6.防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素C、維生素p,對(duì)健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益；大棗中含有cAMp,其藥理作用表現(xiàn)為改善人體微循環(huán)，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
7.恢復(fù)體力
女性補(bǔ)血益氣食譜花膠紅棗蟲草花
對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
8.預(yù)防膽結(jié)石
鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
總結(jié)：女性朋友總是擔(dān)心在大補(bǔ)時(shí)會(huì)擔(dān)心會(huì)發(fā)胖，對(duì)于今天這道滋補(bǔ)湯，是低脂肪、低熱量的湯，可以放心食用。
海參中含有膠原蛋白，有生血養(yǎng)血的功能，能使肌膚保持光滑及富有彈性，要想自己更加美麗，可以做些花膠海參排骨粥，有滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)鐵健體的食療功效。
【花膠海參排骨粥】
【主料】
花膠100克、排骨500克、大米60克、泡發(fā)海參400克
【輔料】
水適量、味椒鹽適量
【做法】
1.食材：粥米、排骨、花膠和泡發(fā)海參
2.排骨和花膠擇洗干凈，焯燙一下。
3.全部食材放入電壓力煲內(nèi)膽中。
女性美容粥花膠海參排骨粥
4.倒入滾水。
5.蓋鍋蓋，通電，選擇【豆/蹄膀】功能鍵。
6.時(shí)間到，斷電，揭蓋。
7.倒入味椒鹽調(diào)味。
8.盛出享用。
女性美容粥花膠海參排骨粥
小貼士
味椒鹽是一種超級(jí)棒的調(diào)味料，惹口又惹胃
海參的營養(yǎng)價(jià)值
1.海參含有較豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和膽固醇。
2.海參號(hào)稱精氨酸大富翁.含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
3.參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運(yùn)輸，增強(qiáng)造血能力。
4.含有特殊的活性營養(yǎng)物質(zhì)，海參酸性粘多糖，海參皂甙（海參素、海參毒素），海參脂質(zhì)，海參膠蛋白，?；撬岬?。
海參的食用效果
1.促進(jìn)發(fā)育 增強(qiáng)免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的生長素和腦靈素,它是精子形成的必要成分，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。
2.美容養(yǎng)顏
消除疲勞；對(duì)陽萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用；還有預(yù)防皮膚衰老，清除體內(nèi)過量的自由基，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，推遲更年期等。
3.抑制血栓的形成
女性美容粥花膠海參排骨粥
可對(duì)抗多種腫瘤的生長和自然轉(zhuǎn)移；調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù)；具有強(qiáng)大的抗炎作用；保護(hù)細(xì)胞水分，延緩衰老。
4.抑制癌細(xì)胞生長
有效抑制腫瘤細(xì)胞的生長；對(duì)抗組織細(xì)胞老化；調(diào)節(jié)免疫功能；刺激骨髓紅細(xì)胞生長；抗疲勞。
5.降三高
調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。 對(duì)2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對(duì)中老年人尿頻有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海參含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能。
8.加速傷口愈合
手術(shù)后刀口愈合加快，體力和精力能迅速恢復(fù)。
總結(jié)：這道美容粥，不僅可以美容，還有補(bǔ)血養(yǎng)氣的作用，在秋季時(shí)非常適合食用，是一道滋補(bǔ)養(yǎng)生食譜。
自古以來粥就是養(yǎng)顏補(bǔ)身體的佳品，在我們有很多的地方一日三餐不可無粥,在冬季 這個(gè)寒冷的季節(jié)，來上一碗熱乎乎熱粥，既溫暖了我們的身體，又健康營養(yǎng)，今天小編就 為你來介紹幾款適合冬季養(yǎng)生的粥。
蘋果粥--開胃消食
做法：將蘋果去皮，洗凈，切塊；大米淘凈，放入鍋中，加清水適 量煮沸后，納入蘋果，煮至粥熟時(shí)下白糖，再煮一二沸即成，或?qū)⑻O果洗凈，榨汁，待粥 熟時(shí)調(diào)入藥粥中服食，每日1劑。
功效：蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃、開胃消食等作用，適用于氣力不足、反胃、消 化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。
胡蘿卜粥--利腸潤膚
做法：胡蘿卜350克，加粳米100克，先將胡蘿卜1-2根洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過后， 與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)加入炒好的胡蘿 卜同煮。
功效：胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，同時(shí)也適宜于皮膚干燥 、粗糙作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
黑芝麻粥--補(bǔ)肝益臟
做法：黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細(xì)，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi) ,熬至粥稠食用。
功效：黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟、潤燥通便， 適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳 少等。
土豆粥--健脾益氣
做法：土豆100克，大米100克，土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，取鍋放入冷水、粳米， 旺火煮沸； 加入土豆塊，再改用小火煮成粥即可盛起食用。
功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘 等。
枸杞粥--滋肝補(bǔ)腎
做法：枸杞子15-20克；粳米50克，白糖適量。將上3味放入砂鍋內(nèi)，加水500克，用文火 燒至沸騰，待米開花，湯稠時(shí)，?；馉F5分鐘即成。
功效：枸杞粥具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用，適用于中老年人肝腎陰虧、視物模煳、腰 酸腿軟等。
栗子粥：
栗子肉與粳米共煮，有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成 粥。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸 痛、關(guān)節(jié)痛等。
赤小豆粥：
赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中，大火煮開，改用文火熬煮 ,食用時(shí)，放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。
豬肝菠菜粥：
先熬大米粥，煮到一半的時(shí)候不時(shí)攪動(dòng)一下。豬肝洗凈，切片，放少許料酒、淀粉抓 一下，料酒可去點(diǎn)腥味，粥熟后就把豬肝放進(jìn)去接著煮。
菠菜洗凈，切半厘米長的碎粒，等豬肝放進(jìn)去后，把菠菜碎放開水里迅速焯一下，然 后撈起來放入粥里。豬肝和菠菜都很容易熟，所以放進(jìn)去煮幾分鐘后，適量加點(diǎn)鹽提味， 就可以吃啦。
豬肝有補(bǔ)肝、補(bǔ)鐵、養(yǎng)血、明目功效，對(duì)因肝陰不足所致貧血、夜盲癥的人有很好的 食療效果。
菊花粥：
菊花60克、米100克。先將菊花煎湯，再同米煮成粥。因其具有散風(fēng)熱、清時(shí)火、明 目等功效，對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對(duì)心血管 疾病也有較好防治作用。
紅棗小米粥：
取紅棗10個(gè)，小米30克，先將小米清洗后上鍋用小火炒成略黃，然后加入水及紅棗用 大火燒開后小火熬成粥食用。適用于消化不良伴有厭食的脾虛者。
蓮子山藥粥：
取蓮子30克，山藥80克，粳米50克。將蓮子去皮及心，加山藥、粳米及水煮粥食用。 適用于消瘦、食欲不振的脾胃虛弱者。
沙參麥冬扁豆粥：
取沙參10克，麥冬10克，扁豆15克，粳米50克。先將沙參、麥冬加水煮20分鐘取汁， 將汁加粳米、扁豆煮成粥食用。適用于手足心熱，便干，納呆的脾陰虛者。
番薯粥
取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬?！毒V目拾遺》載，番薯可補(bǔ)中、和血、肥五臟.中醫(yī)認(rèn) 為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤面部肌膚，使人容光煥發(fā)。
本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來達(dá)到潤膚悅色之效果。
燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥?？晒┰缤聿褪秤?。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補(bǔ)虛健脾營養(yǎng)價(jià)值很高。 常食此粥，對(duì)保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
脊肉粥
取脊肉50克洗凈切小塊，用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽 少許調(diào)味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載，豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起 洭羸。豬脊肉的特點(diǎn)是色白面嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營 養(yǎng)成分。
本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
胡桃粥
取胡桃5個(gè)取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中錄：本粥通過補(bǔ)骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤 ,形體健美，烏須黑發(fā)。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜 .
芝麻白糖粥配方：芝麻五百克、白糖適量。功效：補(bǔ)陰血，養(yǎng)肝腎，烏須發(fā)，填 精髓。
應(yīng)用：適用于平時(shí)調(diào)補(bǔ)，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮膚干燥。肝腎陰虛的頭發(fā)早白及老 人便秘等癥。
制法：將芝麻揀凈，放入鐵鍋內(nèi)用文火炒香后晾涼，搗碎后，裝入瓦罐內(nèi)備用。
服法：食用時(shí)，每次兩湯匙，放入碗中，再加白糖適量，用開水沖服。
綜上，粥是我們補(bǔ)身體的上等佳品，而且食材很便宜，所以愛美喜歡養(yǎng)生的你，不妨多喝 點(diǎn)粥吧。
花膠是屬于一種食用價(jià)值含量極為豐富的食材，食用之后可以對(duì)人體健康有著很好的維護(hù)的作用的，所以在平時(shí)生活中很多人都會(huì)選擇購買一些花膠食用來幫助滋補(bǔ)自己的身體健康，但是在平時(shí)生活中購買花膠的時(shí)候是需要注意的，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候花膠和魚泡是極為的相似的，所以很多人可能會(huì)比較疑惑花膠是否是魚泡，如果不是的話花膠和魚泡之間有存在怎樣的區(qū)別呢?那么接下來我們就一起來看看在平時(shí)生活中食用的花膠和魚泡之間是否是屬于同一種食材如果不是的話二者之間有什么區(qū)別呢?我們一起來看看吧。
一、花膠是魚泡嗎
花膠其實(shí)就是屬于魚泡，只不過是將新鮮的魚泡將其曬制干水分之后得到的產(chǎn)物，一般生活中制作的花膠的話都是會(huì)選擇一些新鮮的魚泡在晾曬干燥之后儲(chǔ)備的，也就是花膠，所以我們生活中食用的花膠通常情況下也會(huì)被稱之為魚膠，因?yàn)槭菑聂~中得到的產(chǎn)物，在生活中的花膠中含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量極為的豐富，而且其中含有的脂肪含量極低，對(duì)于一些減肥的人群來說是很好的食材，而且花膠中的蛋白質(zhì)含量極高，且被消化吸收，所以在平時(shí)生活中的話可以選擇購買一些花膠食用來幫助自己減肥的促進(jìn)。
二、花膠都是什么魚做的
在生活中的花膠其實(shí)就是屬于魚膠因?yàn)槭菍儆隰~中取出的一部分，在平時(shí)生活中的花膠也不是說所有的魚的魚泡都是可以制作的，需要特定的魚類才可以很好的進(jìn)行制作，在平時(shí)生活中制作花膠的魚類一般都是屬于石首魚，將其中的魚泡晾制干之后得到的產(chǎn)物，或者是一些黃唇魚、大白魚之類的魚類得到的，所以在平時(shí)生活中制作胡椒的時(shí)候也是需要注意的。
花膠的話其實(shí)就是屬于魚泡，因?yàn)榛z一般都是將一些特定的魚的魚泡取出之后晾曬干凈水分之后得到的產(chǎn)物，所以花膠也被稱之為魚膠，所以在平時(shí)生活中購買花膠的時(shí)候是需要注意的，花膠和魚泡并沒有什么區(qū)別，二者屬于同一種食材。
花膠，又叫魚肚，由魚鰾加工制成?；z分為很多品種，常見的有生開公肚、廣肚、扎膠等。一般來說，攤開的生開公肚比卷起來的扎膠名貴，質(zhì)量亦可說是最好的，用以補(bǔ)身最適合。
卷起的花膠一般較薄身，口感較遜，故價(jià)錢比較大眾化，適合用以煮或煲湯。除了品種之外，花膠亦有公乸之分，花膠公的蛋白質(zhì)含量較高，吃起來較彈牙及爽口，即使煲湯后仍保持口感。而花膠乸因?yàn)檩^薄身，故烹煮后會(huì)較黏身及糊口，營養(yǎng)成分也不及花膠公。
功能
《本草綱目》記載：花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后風(fēng)痙。
花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。
營養(yǎng)價(jià)值
魚鰾之所以貴重：一是因?yàn)槲锵橘F;二是因?yàn)轸~鰾的主要成分為高級(jí)膠原蛋白，是理想的高蛋白低脂肪食品,營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高;根據(jù)營養(yǎng)學(xué)分析，每500克魚肚中含有442克蛋白質(zhì)，250毫克鈣，145克磷，13毫克鐵，而脂肪僅含1克，三是經(jīng)加工后的魚肚味道鮮美嫩滑，十分可口，屬“海產(chǎn)八珍”之一;四是魚鰾在醫(yī)學(xué)上有防病治病療效。
功效
花膠不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值，于男于女都是寶?；z含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，有滋陰、固腎的功效，可助人體迅速消除疲 勞、對(duì)外科手術(shù)病后傷口之恢復(fù)也有幫助，也是女士的養(yǎng)顏佳品。有飲食行家說，以前，老人家會(huì)留起一些陳年花膠，留待女兒或媳婦懷孕前后食用。一般而言，懷孕4至5個(gè)月便可食用，臨生產(chǎn)前可多幾次，這樣產(chǎn)后便會(huì)舒服些。此外，外科手術(shù)后4至5日，亦可進(jìn)食花膠，傷口會(huì)愈合得好些。
挑選秘訣
一般來說，揀花膠時(shí)可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質(zhì)量較好。此外，最好選擇較厚身的，表面沒有瘀血，無花心，聞之無臭味。花膠公厚身肥大，形如馬鞍，面有V字紋。另外，花膠又像普洱茶一樣，愈舊愈矜貴，而花膠的顏色愈深，則代表它愈舊。
導(dǎo)讀：經(jīng)期可以吃花膠嗎？花膠是與燕窩、魚翅齊名的滋補(bǔ)品之一，女性朋友常吃有美容養(yǎng)顏功效。但女人在月經(jīng)期間飲食有講究，那么經(jīng)期可以吃花膠嗎？下面小編為您介紹。
經(jīng)期可以吃花膠嗎？
鮑、參、翅、肚是公認(rèn)的高檔菜式，鮑、參、翅很多人都知道是何物，但是肚是什么東西呢？肚其實(shí)就是廣東人說的花膠，其實(shí)就是魚肚，是魚鰾的干制品，富膠質(zhì)，故名花膠。
花膠與燕窩、魚翅齊名，是八珍之一?；z素有海洋人參之譽(yù)。它的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
經(jīng)期可以吃花膠嗎？從中醫(yī)角度，花膠極有滋補(bǔ)食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后風(fēng)痙。花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟、身體虛弱的朋友，最適宜經(jīng)常食用。對(duì)婦科白帶和月經(jīng)不調(diào)等均有較好療效。
花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品；一般品質(zhì)多數(shù)用來熬湯，品質(zhì)高者亦可用來做成菜式?；z食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，無論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。
經(jīng)期可以吃花膠嗎？因?yàn)樵诮?jīng)期女性經(jīng)常會(huì)感到腰膝酸軟，身體虛弱，所以吃花膠能夠有效的會(huì)緩解這一癥狀。因此花膠對(duì)于經(jīng)期女性身體的保養(yǎng)還是很有好處的。
如何挑選花膠？
花膠分為很多品種，常見的有生開公肚、廣肚、扎膠等。一般來說，攤開的生開公肚比卷起來的扎膠名貴，質(zhì)量亦可說是最好的，用以補(bǔ)身最適合。
卷起的花膠一般較薄身，口感較遜，故價(jià)錢比較大眾化，適合用以煮或煲湯。除了品種之外，花膠亦有公乸之分，花膠公的蛋白質(zhì)含量較高，吃起來較彈牙及爽口，即使煲湯后仍保持口感。而花膠乸因?yàn)檩^薄身，故烹煮后會(huì)較黏身及糊口，營養(yǎng)成分也不及花膠公。
一般來說，揀花膠時(shí)可以放在燈光下照一照，若花膠呈半透明的，質(zhì)量較好。此外，最好選擇較厚身的，表面沒有瘀血，無花心，聞之無臭味。花膠公厚身肥大，形如馬鞍，面有V字紋。另外，花膠又像普洱茶一樣，愈舊愈矜貴，而花膠的顏色愈深，則代表它愈舊。
合理搭配食用花膠
花膠最好的食用方法就是單獨(dú)燉煮，單獨(dú)食用。一般來說，兒童和老人，適合用米粥配合花膠。青年人適合最簡單的冰糖花膠，或者搭配一些水果和植物蛋白飲料。最近研究發(fā)現(xiàn)，菠蘿和花膠一起吃，會(huì)有促進(jìn)蛋白質(zhì)分解吸收的功效。
再滋補(bǔ)的營養(yǎng)品，也并不是多多益善的。人的吸收能力有限，每周2-3次，成人每次30g，兒童（9歲以上）和老人每次15g則為最佳的食用分量。其實(shí)每次15g就足以保證身體所需的營養(yǎng)了。
經(jīng)期可以吃花膠嗎？花膠發(fā)泡后膠質(zhì)非常豐富，入湯煲得夠爛夠軟的話，口感上要比海參、蹄筋之類的口感都好得多。同時(shí)花膠的食補(bǔ)功效也不容小覷，能夠滋陰養(yǎng)腎、幼滑皮膚，尤其對(duì)姑娘們身體極好。女性朋友們可要多吃花膠哦！
中醫(yī)認(rèn)為不孕不育與陰陽、氣血失和有關(guān)。推薦四個(gè)“助孕藥膳方”，在飲食上下點(diǎn)工夫，通過適當(dāng)?shù)捏w質(zhì)調(diào)整，調(diào)和氣血，能提高受孕機(jī)會(huì)。
助孕藥膳方一——薏米扁豆粥：薏米30克、炒扁豆15克、山楂15克、淮山50克。
制法：薏米、扁豆、山楂洗凈后放入砂鍋中加水同煮成粥，淮山蒸熟與粥同時(shí)食用?？山∑⒃餄?、化痰調(diào)經(jīng)。
適應(yīng)癥：痰濕內(nèi)阻導(dǎo)致的不孕。女性往往月經(jīng)周期超過40多天或更長，量少色淡，形態(tài)肥胖，常感胸悶口膩。
專家點(diǎn)評(píng)：薏米、扁豆均有較好的健脾化濕作用，淮山健脾而不滋膩，脾氣較弱者可多食，山楂可起到消食健脾效果。
助孕藥膳方二——枸杞熟地豬肉湯：豬肉250克、枸杞15克、熟地15克、女貞子15克。
制法：肉與藥材同時(shí)加入1200毫升清水燉湯，加入適量的食鹽食用。可補(bǔ)益腎精、滋養(yǎng)陰血。
適應(yīng)癥：腎陰虛之不孕。這類女性往往月經(jīng)頻發(fā)，量少色紅，手腳心熱，口易渴，腰酸腿軟。
專家點(diǎn)評(píng)：枸杞、熟地、女貞子味甘，均為滋陰佳品，豬肉具有補(bǔ)陰作用，此方是養(yǎng)陰佳品。
助孕藥膳方三——當(dāng)歸羊肉湯：羊肉250克、當(dāng)歸20克、菟絲子15克、桑寄生15克。
制法：藥物用清水1200克煎至500克，去渣取汁；藥汁與羊肉一同隔水燉熟成湯，加入適量食鹽即可。可溫腎固中。
適應(yīng)癥：婦女子宮寒冷、久不受孕、體質(zhì)虛損。這類女性往往月經(jīng)量少色淡，頭暈耳鳴，小腹有冷感，性欲淡漠。
專家點(diǎn)評(píng)：羊肉、當(dāng)歸性溫，可溫補(bǔ)氣血，菟絲子、桑寄生均有補(bǔ)腎之用，女子宮寒多為腎陽虛，因此要溫補(bǔ)。
助孕藥膳方四——當(dāng)歸桃仁粥：當(dāng)歸15克、桃仁15克、陳皮5克、粳米50克。
制法：當(dāng)歸、桃仁置砂鍋中，加水煮沸后再煎30分鐘，去渣入粳米，共煮為粥。可活血化淤、溫經(jīng)通絡(luò)。
適應(yīng)癥：血淤之不孕。這類女性往往月經(jīng)周期超過1個(gè)多月，量少，色暗有塊，臨經(jīng)小腹疼痛。
專家點(diǎn)評(píng)：當(dāng)歸具有養(yǎng)血活血功效，為婦科良藥，桃仁活血作用佳，陳皮為行氣藥，遵從“氣行則血行”以加強(qiáng)活血化淤的功效。
超市買了新鮮的蝦，準(zhǔn)備做道開胃菜----茄汁蝦仁，簡單的做法，營養(yǎng)又美味，酸甜下飯，是兒童的最愛，接下來就學(xué)習(xí)蝦仁的做法吧。
【茄汁蝦仁】
主料：蝦250g、番茄醬4大勺、
輔料：油適量、味椒鹽適量、白砂糖適量、
步驟：
1.將活蝦洗干凈。
2.去頭、去蝦殼，開背即出蝦線。
3.加入適量油。
4.加入適量味椒鹽，拌勻，腌10分鐘左右。
秋季兒童營養(yǎng)餐茄汁蝦仁
5.鍋里加熱，待油熱6成熱時(shí)加入蝦仁，翻炒。
6.待蝦仁炒至變色時(shí)加入番茄醬。
7.加入少量白砂糖，翻炒均勻。
8.美味的茄汁蝦球就做好啦！
秋季兒童營養(yǎng)餐茄汁蝦仁
小貼士
1、加入少量白砂糖，吃起來酸酸甜甜的口感，十分美味。
蝦的食用效果
1.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
秋季兒童營養(yǎng)餐茄汁蝦仁
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時(shí)間保持精力集中。
4.有利于病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動(dòng)脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6.消除時(shí)差癥
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
總結(jié)：茄汁蝦仁，酸甜美味，要想蝦仁吃著嫩點(diǎn)，在炒菜注意火侯的掌握，否則會(huì)影響口感的。
花膠亦即魚肚，是中國四大補(bǔ)品之一，有海八珍之稱?；z主要來自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質(zhì)見稱，故稱花膠；有很高的營養(yǎng)價(jià)值，固本培元，養(yǎng)血顏樣樣皆能。含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。
花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品；一般品質(zhì)多數(shù)用來熬湯，品質(zhì)高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對(duì)身體各部分均有補(bǔ)益能力，無論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。
食材
主料：花膠200g 江魚仔500g
輔料：油適量 魚露適量 雞粉適量 香菜適量 姜片適量
步驟
1.食材：花膠、江魚仔和香菜。
2.將切好的花膠洗凈，飛水。
3.倒入電燉鍋中，注入適量的清水，通電，煲2小時(shí)。
4.將魚仔擇洗干凈。
平和質(zhì)養(yǎng)生食譜花膠魚湯
5.放入湯鍋中，倒入適量的清水。
6.蓋鍋蓋，大火煮滾。
7.裝小火煲30分鐘。
8.將魚仔撈起，倒入煲好的花膠。
9.倒入適量的橄欖油。
平和質(zhì)養(yǎng)生食譜花膠魚湯
10.放入適量的雞粉。
11.倒入適量的魚露，煮滾，即可關(guān)火，撒上適量的香菜。
12.盛入湯碗中，上桌后就可美美享用啦（*^__^*） 嘻嘻
小貼士
腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。
女性備孕的檢查項(xiàng)目
1、女性備孕的檢查項(xiàng)目
TORCH檢查。子宮內(nèi)感染是影響胎兒生長發(fā)育的重要因素,目前已知的主要病原體有:弓形蟲(T)、風(fēng)疹病毒、巨細(xì)胞病毒、單純皰疹病毒以及其他病毒,如人乳頭狀病毒等。這一組病原體感染稱為TORCH病群。血常規(guī)檢查。血常規(guī)檢查可以及早發(fā)現(xiàn)貧血、白血病、血小板減少等血液系統(tǒng)疾病。如果發(fā)現(xiàn)問題,需要在治療后,經(jīng)醫(yī)生同意再懷孕。乙肝病毒、肝腎功能檢查。肝腎功能正常者,才能經(jīng)受懷孕的過程。如果母親是病毒性肝炎患者,沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn),懷孕后會(huì)造成非常嚴(yán)重的后果:早產(chǎn),甚至新生兒死亡。肝炎病毒還可垂直傳播給孩子。
2、女性備孕應(yīng)如何規(guī)劃
給夫妻雙方一年的準(zhǔn)備時(shí)間,想懷孕就要給自己預(yù)留出至少1年的時(shí)間做準(zhǔn)備,這包括身體、心理、經(jīng)濟(jì)等多方面的準(zhǔn)備。做健康檢查,做一些孕前健康檢查,以確定孕前兩個(gè)人的健康是否都處于一個(gè)良好的狀態(tài)。身體健康,是孕育健康寶寶的基礎(chǔ)。養(yǎng)成健康的生活方式,從現(xiàn)在開始實(shí)行健康的飲食習(xí)慣、科學(xué)的鍛煉方案,并保持一份好心情。
3、女性能快速備孕的方式
保證性愛次數(shù),一般,3-4天,過一次性生活,即使排卵期算不準(zhǔn),也會(huì)巧遇到卵子的。緩解壓力,放松心情、緩解壓力,讓一切都順其自然的發(fā)生,保持愉快的心情,去等待小寶寶的誕生。性愛姿勢(shì),采取正確的性愛姿勢(shì),也可幫助精子,迅速到達(dá)女性宮頸。精力充沛時(shí)同房,夫妻雙方性生活時(shí),一定要保持身體、及精力充沛,不要在身體疲憊時(shí)受孕,即使受孕,質(zhì)量也不好,如果時(shí)間允許,可以在晨起時(shí)同房,這樣夫妻二人經(jīng)過一夜的休息,精力充沛,可以提高精子和卵子的質(zhì)量。
備孕檢查的注意事項(xiàng)
1、就對(duì)女性而言,體檢前一天忌酒,限高脂高蛋白飲食,避免使用對(duì)肝腎功能有影響的制劑顆粒等。檢查前3~5日飲吃點(diǎn)清淡的,不吃豬肝和豬血等含血性的食物。檢查前一天晚上十二點(diǎn)以后不吃任何東西(包括喝水)。抽血和肝膽做B超前必須須空腹。做膀胱、子宮、附件B超時(shí),請(qǐng)勿排尿,如無尿,需飲水至膀胱充盈。做X線檢查時(shí),最好穿棉布內(nèi)衣。懷孕及有已經(jīng)有可能懷孕的女性在接受檢查時(shí),請(qǐng)告知醫(yī)務(wù)人員人員。女性在做孕前檢查時(shí)不能在經(jīng)期。
2、就對(duì)男性而言,男性孕前檢查主要是針對(duì)生殖系統(tǒng)疾病等,以保證能孕育出一個(gè)健健康康的寶寶。由于男性泌尿生殖系統(tǒng)的毛病對(duì)下一代的健康影響極大,因此這個(gè)隱私部位的檢查必不可少。
女性備孕檢查項(xiàng)目的價(jià)格
1、檢查一:生殖系統(tǒng)。檢查內(nèi)容,通過白帶常規(guī)篩查滴蟲、霉菌、支原體衣原體感染、陰道炎癥,以及淋病、梅毒等性傳播性疾病。檢查目的,是否有婦科疾病,如患有性傳播疾病,最好先徹底治療,然后再懷孕,否則會(huì)引起流產(chǎn)、早產(chǎn)等危險(xiǎn)。檢查價(jià)格,60元左右,衣原體和支原體檢查150元左右。
2、檢查二:脫畸全套。檢查內(nèi)容,包括風(fēng)疹、弓形蟲、巨細(xì)胞病毒三項(xiàng)。檢查目的,60%～70%的女性都會(huì)感染上風(fēng)疹病毒,一旦感染,特別是妊娠頭三個(gè)月,會(huì)引起流產(chǎn)和胎兒畸形。檢查方法,靜脈抽血檢查時(shí)間:孕前三個(gè)月。檢查價(jià)格,全套240元左右,醫(yī)院一般每星期做一次檢測。
3、檢查三:肝功能。檢查內(nèi)容,肝功能檢查目前有大小功能兩種,大肝功能除了乙肝全套外,還包括血糖、膽質(zhì)酸等項(xiàng)目,比較劃算。檢查目的,如果母親是肝炎患者,懷孕后會(huì)造成胎兒早產(chǎn)等后果,肝炎病毒還可直接傳播給孩子。檢查方法,靜脈抽血。檢查價(jià)格:70元左右。
進(jìn)入炎熱的夏季，大人都沒有胃口，更何況孩子，為了孩子的營養(yǎng)與健康，今天我做道營養(yǎng)健脾餐，太陽花炒飯，外型好看，看著就非常有食欲，加入不同的食材，起到健脾開胃的功效，接下來就跟我學(xué)習(xí)它的做法吧。
【太陽花炒飯】
【主料】
米飯1碗
【輔料】
胡蘿卜外半根、香腸1根、雞蛋2個(gè)、油菜1棵、豌豆30克、鹽1/2茶匙、橄欖油適量
【做法】
1.炒鍋燒熱后，放適量橄欖油，先把香腸丁下鍋小火炒香后，加入胡蘿卜丁
兒童健脾營養(yǎng)餐太陽花炒飯
2.接著加豌豆（提前先焯水，煮至段生），翻炒均勻
兒童健脾營養(yǎng)餐太陽花炒飯
3.小油菜入鍋炒致九成熟時(shí)，把米飯倒入混合飯炒均勻
兒童健脾營養(yǎng)餐太陽花炒飯
4.根據(jù)自已的口味適量放鹽調(diào)味后出鍋
5.雞蛋打散后，用平底鍋攤成蛋餅。把攤好的蛋皮切成塊和絲
6.把炒好的米飯裝入飯碗里壓實(shí)后，倒扣在一個(gè)大的盤里。然后把蛋皮塊與蛋皮絲擺成太陽花的形狀完成
兒童健脾營養(yǎng)餐太陽花炒飯
胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
1.胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護(hù)機(jī)體正常細(xì)胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時(shí)含有豐富的鉀 .
3.胡蘿卜含有植物纖維 吸水性強(qiáng) 在腸道中體積容易膨脹 是腸道中的充盈物質(zhì) .
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長。
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
兒童健脾營養(yǎng)餐太陽花炒飯
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
總結(jié)：這道食譜也非常適合愛挑食的寶寶食用，從外型來看就能讓寶寶非常好奇，產(chǎn)生食欲，達(dá)到健脾的作用就可以了。
