女性補(bǔ)血益氣食譜花膠紅棗蟲草花
女性養(yǎng)生紅棗食譜。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“女性補(bǔ)血益氣食譜花膠紅棗蟲草花”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
對于干燥的秋季，女性朋友需要多補(bǔ)充水分，今天準(zhǔn)備做道營養(yǎng)食譜----花膠紅棗蟲草花，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，低脂肪的滋補(bǔ)食譜，非常適合秋季美容滋補(bǔ)湯。
【花膠紅棗蟲草花】
【主料】
花膠40克、蟲草花50克、棗20克
【輔料】
冰糖15克、蔥1根、姜1片、水適量
【做法】
1.花膠提前一天浸泡至軟，花膠的質(zhì)量差別很大，價(jià)格差異也十分懸殊，可根據(jù)自己的能力選擇
2.食材準(zhǔn)備，花膠泡軟，大棗和蟲草花清洗干凈后備用
3.清洗干凈后剪成小片，和蔥姜一起在開水中過水去腥，這個(gè)步驟非常重要，可以保證湯的口感
女性補(bǔ)血益氣食譜花膠紅棗蟲草花
4.將食材全部放入燉鍋內(nèi)加清水，燉煮3-4個(gè)小時(shí)，并按自己的口味加入適量的冰糖
5.這道燉品的口感有些粘滑，是因?yàn)榉帕嘶z的關(guān)系，喜歡更粘稠的，可多放花膠，時(shí)間要煲得長一些，冰糖和紅棗甜蜜有致，蟲草花不會燉爛，吃口還是有彈性，這道燉品不但含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)等，還可以滋陰固腎，迅速消除疲勞，是四季俱佳的養(yǎng)生靚湯，早春秋冬季更佳
女性補(bǔ)血益氣食譜花膠紅棗蟲草花
烹飪技巧
花膠的預(yù)處理是關(guān)鍵，提前一天浸泡，中間換水，剪開花膠筒，內(nèi)壁有血絲的一定要去除，否則會有腥味
棗（干）的食用效果
1.抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細(xì)血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護(hù)肝
大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用；大棗中的維生素C,能減輕化學(xué)藥物對肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松
對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
5.防治腦供血不足
大棗中的黃酮類物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護(hù)作用。
6.防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素C、維生素p,對健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益；大棗中含有cAMp,其藥理作用表現(xiàn)為改善人體微循環(huán)，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
7.恢復(fù)體力
女性補(bǔ)血益氣食譜花膠紅棗蟲草花
對病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
8.預(yù)防膽結(jié)石
鮮棗中豐富的維生素C,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
總結(jié)：女性朋友總是擔(dān)心在大補(bǔ)時(shí)會擔(dān)心會發(fā)胖，對于今天這道滋補(bǔ)湯，是低脂肪、低熱量的湯，可以放心食用。
yS630.Com相關(guān)推薦
花膠亦即魚肚，是中國四大補(bǔ)品之一，有海八珍之稱?；z主要來自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質(zhì)見稱，故稱花膠；有很高的營養(yǎng)價(jià)值，固本培元，養(yǎng)血顏樣樣皆能。含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。
花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品；一般品質(zhì)多數(shù)用來熬湯，品質(zhì)高者亦可用來做成菜式?；z食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。對身體各部分均有補(bǔ)益能力，無論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。
食材
主料：花膠200g 江魚仔500g
輔料：油適量 魚露適量 雞粉適量 香菜適量 姜片適量
步驟
1.食材：花膠、江魚仔和香菜。
2.將切好的花膠洗凈，飛水。
3.倒入電燉鍋中，注入適量的清水，通電，煲2小時(shí)。
4.將魚仔擇洗干凈。
平和質(zhì)養(yǎng)生食譜花膠魚湯
5.放入湯鍋中，倒入適量的清水。
6.蓋鍋蓋，大火煮滾。
7.裝小火煲30分鐘。
8.將魚仔撈起，倒入煲好的花膠。
9.倒入適量的橄欖油。
平和質(zhì)養(yǎng)生食譜花膠魚湯
10.放入適量的雞粉。
11.倒入適量的魚露，煮滾，即可關(guān)火，撒上適量的香菜。
12.盛入湯碗中，上桌后就可美美享用啦（*^__^*） 嘻嘻
小貼士
腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。
蟲草營養(yǎng)價(jià)值豐富，它可以涼拌菜，也可以炒菜，今天準(zhǔn)備用雞肉一起來搭配，雞肉入口滑嫩，帶有清香的花香味，是一道很有食療作用的菜肴，非常適合免疫力低下或者亞健康人群食用。
【蟲草花炒滑雞】
【主料】
蟲草花 200克、雞腿2個(gè)
【輔料】
油適量、鹽適量、糖適量、味極鮮適量、蠔油適量、芝麻油適量、姜蒜10克、香芹15克、紅椒1個(gè)、荷 蘭豆150克
【做法】
1.準(zhǔn)備食材。
2.把香芹，紅椒切段，姜蒜切片，雞腿剔除骨頭，切粗條，加入適量的鹽，糖，味極鮮，生粉，麻油腌制。
亞健康人群食譜蟲草花炒滑雞
3.鍋燒熱，放油，把雞肉倒入快速滑炒。
4.色澤變至淺色時(shí)，盛出備用。
亞健康人群食譜蟲草花炒滑雞
5.鍋內(nèi)的油是剛才滑炒雞肉剩下的，不用再放入其他油脂了，直接把姜蒜片放入爆香。
6.然后把荷蘭豆，香芹，紅椒放入翻炒。
亞健康人群食譜蟲草花炒滑雞
7.加入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油。
8.然后把蟲草花放入，稍稍翻炒。
亞健康人群食譜蟲草花炒滑雞
9.即可放入預(yù)先炒過的雞肉。
10.大火快速翻炒均勻，即可出勺。
亞健康人群食譜蟲草花炒滑雞
小貼士
雞肉腌制時(shí)放的是麻油，這樣做的目的，一來是封住雞肉里的水份，二來是增香。
營養(yǎng)
蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效，主要用于治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等癥的輔助治療。
亞健康人群食譜蟲草花炒滑雞
蟲草花的菌種來源于蛹蟲草，它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。測定結(jié)果顯示，人工培植的蛹蟲草子實(shí)體，蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。蟲草花也與它們有許多相似的地方。
蟲草花中蟲草素的含量為0.536克，而野生的蟲草中蟲草素的含量為0.006克；蟲草素可用于抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質(zhì)、抗真菌劑。
蟲草素的作用機(jī)理，是對小鼠腫瘤細(xì)胞系細(xì)胞的增殖有很強(qiáng)的抑制作用，蟲草素可滲入到RNA中，在細(xì)胞內(nèi)可磷酸化為3ˊ--ATp,因而勢必導(dǎo)致mRNA吸收和成熟障礙，影響蛋白質(zhì)的合成，從而達(dá)到抑制腫瘤的作用。
蟲草素對人的鼻、咽癌（KD）細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。
能明顯減少小鼠耐缺氧能力，增加心肌營養(yǎng)性血流量；維持大鼠心律失常；對應(yīng)激引起的大鼠心肌梗塞有一定保護(hù)作用。 降血脂及防動(dòng)脈硬化，對造血功能有全面的促進(jìn)作用。 促進(jìn)細(xì)胞免疫而抑制體液免疫。認(rèn)為是一種有效元素的新型免疫抑制劑。 對小鼠胃癌肺癌有一定抑制作用。抑制率為30%~50%.腹腔注射對艾氏腹水癌有抑制作用，并能抑制癌物質(zhì)誘發(fā)的前胃上皮增生癌變。 有雄性激素樣作用。通過性腺內(nèi)分泌發(fā)揮作用外，還可能通過神經(jīng)系統(tǒng)或其它方面起作用。 心血管的作用抑制血小板聚集。 促進(jìn)骨髓造血干細(xì)胞（CFU-3）、紅細(xì)祖細(xì)胞（CFU-E BFU-E）及骨髓成纖維祖細(xì)胞（CFU-E）的增殖。 蠶蛹蟲草具有抗疲勞、提高機(jī)體免疫力、殺滅癌細(xì)胞等作
總結(jié)：雞肉是采用的雞腿肉，小骨剔掉，好吃極了，家里的老人吃了贊不決口。
現(xiàn)代人養(yǎng)生講究食用藥膳，喜將藥材與食材相配。藥膳是調(diào)理性飲食行為，介于“藥”與“食”之間的膳食，需因人而異，因人施膳，而不是“一鍋煮”。本版特別開辟“養(yǎng)生時(shí)膳”欄目對人們經(jīng)常食用的藥膳食材一一解析。
蟲草花是都市人常用的藥膳食材。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥劑科主任唐洪梅說，好的蟲草花質(zhì)地肥厚，顏色金黃而有光澤，看起來比較新鮮。所以，在挑選蟲草花時(shí)，可挑選粗壯一些（細(xì)長的可能是第二代所培育）。
在煲湯之前，用涼開水浸泡蟲草花2—3分鐘，如見到水質(zhì)變黃色，說明有可能染色。正常情況下，浸泡蟲草花的水呈淡褐色，或在燉煮后湯和肉也會呈現(xiàn)出與蟲草花一致而清澈的顏色。
蟲草花燉瘦肉湯（一人份）
主料：蟲草花15克，瘦肉二兩；
做法：先將瘦肉飛水，再將瘦肉放入燉盅里加250毫升水，燉半個(gè)小時(shí)，再加入蟲草花，接著燉1—2小時(shí)，連湯帶渣一起食用。
專家點(diǎn)評：此湯清潤美味，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，最適合肝腎陰虛人士食用?？梢哉f，這款藥膳不僅美味，而且略帶滋補(bǔ)，對于上呼吸道感染，比如咳嗽，哮喘等，有一定的止咳補(bǔ)益的效果。
蟲草會開花嗎？錯(cuò)，“冬為蟲，夏為草”，蟲草不會開花。但目前就有一種食材被稱為“蟲草花”，它其實(shí)就是在培養(yǎng)基里人工培育出的蛹蟲草，是一種真菌類，與香菇、平菇等食用菌很相似。
唐洪梅說，盡管蟲草花的外形與冬蟲夏草相似，但其藥用價(jià)值完全不及后者。蟲草花目前還未入藥典，不是正式的中藥，但由于蟲草花含有蟲草素、氨基酸、多糖、蛋白質(zhì)等，可謂營養(yǎng)成分十分豐富。同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)蟲草花有補(bǔ)益肝腎、補(bǔ)肺健脾的功效，所以，它是可以入藥膳的。
“逆生長”成為了越來越多女性的目標(biāo)，誠然看上去比實(shí)際年齡要小，似乎成為了每一位女性都渴望達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)。但是既沒有那么多錢整容，也買不起貴的保養(yǎng)品，應(yīng)該怎么辦呢？想要?dú)馍t潤，首先要學(xué)會做補(bǔ)血益氣湯，不僅能夠調(diào)養(yǎng)我們身體的健康，同時(shí)還能使我們保持氣色紅潤，那么吃什么補(bǔ)血益氣 你知道嗎？
吃什么補(bǔ)血益氣 你知道嗎
我們常常聽到很多女性朋友表示自己經(jīng)常會出現(xiàn)氣血不足的情況，而且冬季來臨，越來越多的女性朋友常常會出現(xiàn)手腳冰涼、乏力的情況，這對于她們的影響非常大，那么您知道嗎，烏雞是滋陰補(bǔ)腎最佳的食品，熬制成湯還可以補(bǔ)血益氣，女性朋友不妨在家中可以試試。
所需材料：
原料：烏雞半只（如果一只，所有配料加倍）
配料：紅棗十顆，桂圓十顆，枸杞十顆
老姜三片，大蔥一段
調(diào)料：料酒兩湯匙，精鹽一茶匙
制作方法：
1.燒開水，轉(zhuǎn)中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗干凈。
2.砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。
3.姜片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗凈。
4.放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時(shí)到五小時(shí)，出鍋放枸杞。
其實(shí)這種湯本身做法較為簡單，對于女性朋友而言一個(gè)月可以飲用兩次左右。很多女性朋友由于知道自己會經(jīng)常出現(xiàn)氣血不足的情況，因此在得知了某一偏方之后，常常會盲目的進(jìn)行食用，這種行為是非常不對的。而且建議女性朋友可以在月經(jīng)來時(shí)飲用，可以有效緩解痛經(jīng)、延緩衰老，益氣補(bǔ)血。
吃什么補(bǔ)血益氣 你知道嗎？希望以上的介紹能夠?qū)δ兴鶐椭瑫r(shí)建議各位女性朋友：除了喝養(yǎng)生湯以外，還可以保持適量的運(yùn)動(dòng)，達(dá)到內(nèi)調(diào)外養(yǎng)的效果。同時(shí)身體健康是我們每一個(gè)人都關(guān)心的事，切記不要因?yàn)闇谴笱a(bǔ)的美食，就長期食用，這種行為是非常不可取的，建議一個(gè)月內(nèi)交替食用三到五次即可。
海參中含有膠原蛋白，有生血養(yǎng)血的功能，能使肌膚保持光滑及富有彈性，要想自己更加美麗，可以做些花膠海參排骨粥，有滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)鐵健體的食療功效。
【花膠海參排骨粥】
【主料】
花膠100克、排骨500克、大米60克、泡發(fā)海參400克
【輔料】
水適量、味椒鹽適量
【做法】
1.食材：粥米、排骨、花膠和泡發(fā)海參
2.排骨和花膠擇洗干凈，焯燙一下。
3.全部食材放入電壓力煲內(nèi)膽中。
女性美容粥花膠海參排骨粥
4.倒入滾水。
5.蓋鍋蓋，通電，選擇【豆/蹄膀】功能鍵。
6.時(shí)間到，斷電，揭蓋。
7.倒入味椒鹽調(diào)味。
8.盛出享用。
女性美容粥花膠海參排骨粥
小貼士
味椒鹽是一種超級棒的調(diào)味料，惹口又惹胃
海參的營養(yǎng)價(jià)值
1.海參含有較豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和膽固醇。
2.海參號稱精氨酸大富翁.含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
3.參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運(yùn)輸，增強(qiáng)造血能力。
4.含有特殊的活性營養(yǎng)物質(zhì)，海參酸性粘多糖，海參皂甙（海參素、海參毒素），海參脂質(zhì)，海參膠蛋白，?；撬岬取?/p>
海參的食用效果
1.促進(jìn)發(fā)育 增強(qiáng)免疫力
賴氨酸被榮稱為人體的生長素和腦靈素,它是精子形成的必要成分，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。
2.美容養(yǎng)顏
消除疲勞；對陽萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用；還有預(yù)防皮膚衰老，清除體內(nèi)過量的自由基，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，推遲更年期等。
3.抑制血栓的形成
女性美容粥花膠海參排骨粥
可對抗多種腫瘤的生長和自然轉(zhuǎn)移；調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù)；具有強(qiáng)大的抗炎作用；保護(hù)細(xì)胞水分，延緩衰老。
4.抑制癌細(xì)胞生長
有效抑制腫瘤細(xì)胞的生長；對抗組織細(xì)胞老化；調(diào)節(jié)免疫功能；刺激骨髓紅細(xì)胞生長；抗疲勞。
5.降三高
調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。 對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海參含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能。
8.加速傷口愈合
手術(shù)后刀口愈合加快，體力和精力能迅速恢復(fù)。
總結(jié)：這道美容粥，不僅可以美容，還有補(bǔ)血養(yǎng)氣的作用，在秋季時(shí)非常適合食用，是一道滋補(bǔ)養(yǎng)生食譜。
