黑枸杞鹽堿地人工栽培技術(shù)
枸杞養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑枸杞鹽堿地人工栽培技術(shù)”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
一種涉及鹽堿地農(nóng)業(yè)，尤其是利用重鹽堿地栽培黑枸杞的人工栽培技術(shù)，其特征在于：
(1)基質(zhì)育苗，基質(zhì)可以是沙子、菜園土或者沙土混合。種子撒播后覆蓋約0.5-1厘米厚的沙子或沙土。常規(guī)灌水、常規(guī)管理?！?/p>
(2)栽培黑果枸杞的土地包括次生鹽堿化耕地、重鹽堿地、鹽堿荒地、沿海灘涂等。首先深耕松土，施用基肥?；士捎酶烊Ψ驶蛘呤惺塾袡C肥料，同時撒入磷肥(含鈣)。整地按陽畦進行。
(3)待幼苗長至10-15厘米高時，可準(zhǔn)備移栽。
(4)灌溉可用淡水、地下咸水、淡水與海水混合水，偶爾可用海水進行澆灌。根據(jù)水源情況，除了穴灌外，也可考慮用漫灌方法。
(5)田間管理包括劃土、除草等、追肥、病蟲害防治等，按照常規(guī)進行。
(6)株冠整形固定黑果枸杞高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一。
(7)花果期較長，應(yīng)該注意施肥。
(8)果實實行人工采收。
(9)采收后做好采后處理，立即曬干、烘干或者做保鮮、冷藏處理。
根據(jù)權(quán)利要求1所述的黑果枸杞的人工栽培技術(shù)，其特征在于：先育苗后移栽。播種時間在3月底至4月初。
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黑枸杞含有很高的花青素，近幾年受到了人們的推崇，價格不菲。其中野生黑枸杞的品味更高，因此網(wǎng)上許多賣家都號稱銷售的是野生黑枸杞，其中有些就是人工栽培的，消費者很容易上當(dāng)，甚至有些消費者根本不懂野生黑枸杞與人工栽培黑枸杞的不同。
首先要明確，人工栽培黑枸杞與野生黑枸杞的價值根本不在一個檔次，就像野生靈芝、野生人參的價格是人工栽培的上百倍一樣，野生黑枸杞的價格也應(yīng)該比人工栽培的更高。大家知道野生靈芝一般形狀不規(guī)范，常有碎草葉等雜物附著;野生人參長得樣子很不起眼，他們的品相比人工栽培的差多了，但其價值卻比人工栽培的高很多。黑枸杞也一樣，人工栽培的雖然品相更好(即又打又黑又干凈)但價格應(yīng)該低一些，野生黑枸杞雖然品雖然相差一些但價格應(yīng)該更高一些。
那如何識別野生黑枸杞與人工栽培黑枸杞呢?
1、看價格
大家都知道物以稀為貴，越是稀少的東西越貴，這是市場的普遍規(guī)律，此句話用在黑枸杞上一點不為過。因為現(xiàn)在野生黑枸杞資源越來越少，所以價格普遍偏高，相反，現(xiàn)在種植黑枸杞規(guī)模在逐年擴大，所以種植的價格要相對低很多。但是不說價格高的都是野生黑枸杞，因為總一些奸商以次充好、以假亂真，把種植的黑枸杞標(biāo)榜成野生黑枸杞來欺騙消費者，因為大多數(shù)消費者分辨不出種植的和野生，商家說是野生的，消費者就信以為真，讓這種黑心商家屢屢得逞。尤其是X寶網(wǎng)上銷售的黑枸杞大多數(shù)都是種植的，賣家卻以野生來宣傳。
2、顆粒大小
一般顆粒比較大的都不是野生黑枸杞，也就是說野生黑枸杞普遍比較小。因為野生黑枸杞的生長環(huán)境極其惡劣，一般果粒都長的很小，但其中也會有相對比較大的果，需要精心去挑選，而且為數(shù)不多。而大果很多，小果很少的，多是種植的，有人精心養(yǎng)護、施肥，所以果實相對很大，也是很自然的現(xiàn)象，而且種植規(guī)模很大，貨源充足，市場價格很低，這樣的基本就可以定性為種植黑枸杞了。
3、成熟程度
野黑枸杞生于野荒灘地，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民會采摘來賣錢，往往野生黑枸杞剛剛成熟就被搶摘了，熟果、生果都有;而種植黑枸杞看護嚴格，為保證黑枸杞的品相采摘時間都是非常嚴格的，而且生果很少。
4、看品相
野生黑枸杞的品相一般都比種植的黑枸杞品相差，而且沖泡過程會有少量細沙沉淀。野生黑枸杞都生長在野荒灘地，在生長和采摘過程中會沾有少量細沙，而且野生黑枸杞的采摘一般都具有破壞性，有的甚至把枝條一起剪下，然后晾干后取下果實，在這個過程中難免會有一些果實會破裂。而種植的黑枸杞一般管理和采摘都比較嚴格，相對而言果實也是比較干凈的，沖泡過程不會有細沙沉淀，而且種植戶為保證每年的產(chǎn)量，都不會采取剪枝等破壞性采摘方法，所以破損的果實也很少。
黑枸杞含有很高的花青素，近幾年受到了人們的推崇，價格不菲。其中野生黑枸杞的品味更高，因此網(wǎng)上許多賣家都號稱銷售的是野生黑枸杞，其中有些就是人工栽培的，消費者很容易上當(dāng)，甚至有些消費者根本不懂野生黑枸杞與人工栽培黑枸杞的不同。本人對黑枸杞相當(dāng)熟悉，從小在黑枸杞原產(chǎn)地長大，學(xué)的專業(yè)又是生物學(xué)，故總結(jié)了五條野生黑枸杞與人工栽培黑枸杞的識別要點，介紹給大家。
首先要明確，人工栽培黑枸杞與野生黑枸杞的價值根本不在一個檔次，就像野生靈芝、野生人參的價格是人工栽培的上百倍一樣，野生黑枸杞的價格也應(yīng)該比人工栽培的更高。大家知道野生靈芝一般形狀不規(guī)范，常有碎草葉等雜物附著;野生人參長得樣子很不起眼，他們的品相比人工栽培的差多了，但其價值卻比人工栽培的高很多。黑枸杞也一樣，人工栽培的雖然品相更好(即又打又黑又干凈)但價格應(yīng)該低一些，野生黑枸杞雖然品雖然相差一些但價格應(yīng)該更高一些。
工具/原料
網(wǎng)上查找非商家發(fā)布的國家權(quán)威部門網(wǎng)站資料，1、黑枸杞的自然分布。2、黑枸杞的人工栽培
方法/步驟
產(chǎn)地問題，青海柴達木不是唯一優(yōu)質(zhì)黑枸杞出產(chǎn)地。
黑枸杞在西北五省的干旱荒漠地區(qū)都有分布，其中新疆、甘肅、內(nèi)蒙的產(chǎn)量甚至比青海的還要多。青海是最早開發(fā)利用黑枸杞的地方，長期的野外采集，野生資源越來越少，現(xiàn)在已發(fā)展了相當(dāng)規(guī)模人工栽培的黑枸杞;而西北其他省份黑枸杞開發(fā)的比較遲，野生資源還比較豐富，人工栽培的也比較少。也就是說青海黑枸杞中有相當(dāng)數(shù)量的已經(jīng)是人工栽培的，其他省份的黑枸杞是野生的可能性更大。
南方客商的貨無一例外都說是青海格爾木產(chǎn)的，其實他們的有些貨是從甘肅、新疆或其他地方收購的。即使青海也有許多客商每年從甘肅、新疆等地大量收購黑枸杞，他們的貨也未必是青海出產(chǎn)的。青海黑枸杞已經(jīng)受到了應(yīng)有的推崇，名氣比較大，其他地方(主要是甘肅和新疆)的黑枸杞名氣小，常被不法商販與奸商充當(dāng)青海黑枸杞的出售。其實，甘肅和新疆的荒漠鹽堿地相當(dāng)多，黑枸杞產(chǎn)量也很大，質(zhì)量與青海黑枸杞不差上下(不論在外觀還是花青素含量與青海黑枸杞都非常相近)。知道這個真相，長期高價購買青海黑枸杞的消費者是不是有一種上當(dāng)?shù)母杏X?
價格問題，不要迷信好貨不便宜，便宜沒好貨的經(jīng)驗，這個經(jīng)驗在黑枸杞質(zhì)量的識別上是不靈的，甚至是相反的。
網(wǎng)上高價銷售黑枸杞的，多數(shù)是南方(廣東、上海、深圳、浙江等)和青海的客商，其價格比原產(chǎn)地的收購價高很多。而以正常價格銷售的一些商家，往往還招來一些假貨次貨的攻擊。其實高價銷售的黑枸杞與正常價格銷售的黑枸杞質(zhì)量上的差別是很小的，兩者差別最大的是利潤。至于白刺果冒充黑枸杞銷售現(xiàn)在已經(jīng)很少了，因為他們的差別還是很大的。白刺果為蒺藜科的核果，黑枸杞為茄科的漿果，他們的差別就像桃子和西紅柿一樣大。特別是原產(chǎn)地的商家，他們的貨源充足，收購價格比較低，根本沒必要作假。
大小問題，大個子黑枸杞可能不是野生的。
有些商家炒作黑枸杞的大小，將大個黑枸杞標(biāo)榜為極品黑枸杞高價銷售。其實野生黑枸杞生長的環(huán)境條件極其艱苦，一般個頭比較小，其中確實有少量大個的果實，但要精挑細選才能獲得，且數(shù)量非常有限;大個子黑枸杞多數(shù)是人工栽培的，因為人工栽培一般都使用化肥和農(nóng)藥，黑枸杞植株長得很壯，結(jié)的果實自然比野生的大。
因此我們可以肯定，能夠大量銷售的大個子黑枸杞應(yīng)該是質(zhì)量更次的、人工栽培的非綠色產(chǎn)品，根本不是所謂的極品黑枸杞。這就是他們一直在極力否定黑枸杞已經(jīng)人工栽培成功事實的原因，其目的就是為了掩蓋他們的真實貨源。野生大個的極品黑枸杞確實有 ，但數(shù)量有限，不可能大量銷售。
成熟度問題，不要強求黑枸杞一致的成熟度。
野生黑枸杞生長在野外荒灘地，當(dāng)?shù)厝藶榱速u錢爭相采摘，往往只有部分果實成熟時開始就搶著采摘，熟果生果(紅果)一起采，當(dāng)然生果多了影響質(zhì)量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞農(nóng)戶看護嚴格，管理精心，為了保證品級，采摘時間嚴格控制，很少帶有生果。
品相問題，帶微量雜質(zhì)，有少量破損是野生的可能性更大。
野生黑枸杞的品相往往比人工栽培的差，野外生長、野外采摘很容易帶上微量細沙等雜質(zhì)(泡水后杯底有沉淀);野生黑枸杞往往被破壞性采摘，連同枝條一齊剪掉(這樣做采摘速度快)后晾干后取果，有少量果實可能破裂，嚴重影響品相。人工栽培黑枸杞管理細致，果實比較干凈，栽培者為了保證下一年的產(chǎn)量舍不得剪枝，破損果實少。
黑枸杞含有很高的花青素，近幾年受到了人們的推崇，價格不菲。其中野生黑枸杞的品味更高，因此網(wǎng)上許多賣家都號稱銷售的是野生黑枸杞，其中有些就是人工栽培的，消費者很容易上當(dāng)，甚至有些消費者根本不懂野生黑枸杞與人工栽培黑枸杞的不同。現(xiàn)就野生黑枸杞與人工栽培黑枸杞的識別要點，做一個簡單的介紹。
首先要明確，人工栽培黑枸杞與野生黑枸杞的價值根本不在一個檔次，就像野生靈芝、野生人參的價格是人工栽培的上百倍一樣，野生黑枸杞的價格也應(yīng)該比人工栽培的更高。大家知道野生靈芝一般形狀不規(guī)范，常有碎草葉等雜物附著;野生人參長得樣子很不起眼，他們的品相比人工栽培的差多了，但其價值卻比人工栽培的高很多。黑枸杞也一樣，人工栽培的雖然品相更好(即又大又黑又干凈)但價格應(yīng)該低一些，野生黑枸杞雖然品相差一些但價格應(yīng)該更高一些。
那么如何區(qū)分黑枸杞是野生的還是種植的呢?
一、大小問題，大個子黑枸杞可能不是野生的
有些商家炒作黑枸杞的大小，將大個黑枸杞標(biāo)榜為極品黑枸杞高價銷售。其實野生黑枸杞生長的環(huán)境條件極其艱苦，一般個頭比較小，其中確實有少量大個的果實，但要精挑細選才能獲得，且數(shù)量非常有限;大個子黑枸杞多數(shù)是人工栽培的，因為人工栽培一般都使用化肥和農(nóng)藥，黑枸杞植株長得很壯，結(jié)的果實自然比野生的大。
因此我們可以肯定，能夠大量銷售的大個子黑枸杞應(yīng)該是質(zhì)量更次的、人工栽培的非綠色產(chǎn)品，根本不是所謂的極品黑枸杞。這就是他們一直在極力否定黑枸杞已經(jīng)人工栽培成功事實的原因，其目的就是為了掩蓋他們的真實貨源。野生大個的極品黑枸杞確實有 ，但數(shù)量有限，不可能大量銷售。
二、成熟度問題，不要強求黑枸杞一致的成熟度
野生黑枸杞生長在野外荒灘地，當(dāng)?shù)厝藶榱速u錢爭相采摘，往往只有部分果實成熟時開始就搶著采摘，熟果生果(紅果)一起采，當(dāng)然生果多了影響質(zhì)量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞農(nóng)戶看護嚴格，管理精心，為了保證品級，采摘時間嚴格控制，很少帶有生果。
三、 品相問題，帶微量雜質(zhì)，有少量破損是野生的可能性更大。
野生黑枸杞的品相往往比人工栽培的差，野外生長、野外采摘很容易帶上微量細沙等雜質(zhì)(泡水后杯底有沉淀);野生黑枸杞往往被破壞性采摘，連同枝條一齊剪掉(這樣做采摘速度快)后晾干后取果，有少量果實可能破裂，嚴重影響品相。人工栽培黑枸杞管理細致，果實比較干凈，栽培者為了保證下一年的產(chǎn)量舍不得剪枝，破損果實少。
判斷黑枸杞質(zhì)量最主要的兩個指標(biāo)
產(chǎn)地和大小不是判斷黑枸杞質(zhì)量優(yōu)劣的主要指標(biāo),那么真正的指標(biāo)是什么呢?黑枸杞養(yǎng)生之家認為是花青素含量的高低和是否自然野生生長。
一、花青素含量：即相同重量的黑枸杞，泡在相同體積的水中(水溫、pH、浸泡時間相同)，顏色越深花素含量越多，花青素含量越高品級越好。
二、是否自然野生生長、無污染：野生狀態(tài)下生長條件不會比較差，一般果實不會很大(也有個別大果,但量很少);當(dāng)?shù)厝藸帗尣烧?果的成熟度不是很一致，難免混雜有個別未成熟的生果;野地生長，往往帶有一些雜質(zhì)，泡水后杯底可能有微量細沙。人工栽培使用化肥和農(nóng)藥，生長條件優(yōu)越,苗壯果大;采摘時間容易控制，果實成熟度一致;保護地栽培果實表面很干凈。
也就是說，顏色深黑色，泡水下色快，拉絲現(xiàn)象明顯，是花青素含量高的標(biāo)志，自然野生采摘是黑枸杞品質(zhì)的重要指標(biāo)，這才是判斷正品野生黑枸杞的主要標(biāo)準(zhǔn)。還有一個細節(jié)是果實帶微量細沙是野生采摘的一個特征。
黑枸杞富含保健價值極高的花青素，已被很多人所熟知。但是由于鮮果難保存，而曬單后口感又變差，因此黑枸杞一直難于獲得產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。就在近日記者獲悉，在西北地區(qū)，黑枸杞產(chǎn)業(yè)近幾年在當(dāng)?shù)卣拇罅Ψ龀窒?，迅速發(fā)展壯大。其中，從事黑枸杞的開發(fā)幾年時間的新疆黑果枸杞生物科技有限公司(簡稱新疆黑果枸杞)，通過采用醫(yī)學(xué)凍干技術(shù)進行產(chǎn)品加工，使黑枸杞完美地保留了各種特性，并得到市場認可。
據(jù)介紹，所謂醫(yī)學(xué)凍干技術(shù)是指在零下70度進行干燥，產(chǎn)品脫去百分之九十九的水分。而普通蔬菜凍干技術(shù)的溫度要求為零下30度，因此比起普通凍干技術(shù)，醫(yī)學(xué)凍干產(chǎn)品的純天然營養(yǎng)成分保留地更完好。與曬干產(chǎn)品比起來，凍干產(chǎn)品更是優(yōu)勢盡顯：同等體積下，凍干產(chǎn)品重量只有曬干的30%，而同等質(zhì)量的產(chǎn)品，營養(yǎng)成分則是曬干的4倍。
記者經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)，凍干技術(shù)加工的黑枸杞，個大飽滿，色澤鮮艷，與普通曬干果實的區(qū)別確實顯而易見。而且凍干黑枸杞的復(fù)水性幾乎達到了完美狀態(tài)，經(jīng)低溫沖泡的凍干枸杞，立刻就還原為新鮮狀態(tài)。凍干技術(shù)的黑枸杞還有另一大優(yōu)勢，即因為是低溫操作，不會有氧化發(fā)生，所以營養(yǎng)流失少，益于人體吸收，保存時間長。有關(guān)專家也向記者證實，曬干黑枸杞，是常溫或高溫干燥，時間長，有氧化和營養(yǎng)流失;雜質(zhì)多，不夠衛(wèi)生;水分多，同等原料食用量是凍干4倍才有相同效果。
據(jù)了解，技術(shù)的提升不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量，同時使黑枸杞的開發(fā)得到延伸。據(jù)悉，利用凍干技術(shù)，花青素片、黑枸杞手工皂等產(chǎn)品已經(jīng)面市。而一些黑枸杞凍干系列及曬干系列產(chǎn)品已在市場上有著不凡的表現(xiàn)，黑枸杞延伸產(chǎn)品正在給健康市場帶來一股全新的個性時尚的消費潮流。對此，業(yè)內(nèi)專家還表示，黑枸杞的開發(fā)價值遠不止此，還可用于化妝品、保健品等多個領(lǐng)域。
野生黑枸杞之所以價格賣的昂貴，是因為它稀少，但是有些商家喜歡用人工黑枸杞來冒充野生黑枸杞從而盈利，這樣的事情屢見不鮮。野生黑枸杞與人工黑枸杞如何區(qū)分，不要不要被商家天花爛墜的廣告所吸引，真正的野生黑枸杞其實是這樣的。
野生黑枸杞個頭小
1大小問題：個頭大的不可能是野生的
有些商家炒作黑枸杞的大小，將大個黑枸杞標(biāo)榜為極品黑枸杞高價銷售。其實野生黑枸杞生長的環(huán)境條件極其艱苦，一般個頭比較小(0.4-0.6cm)，其中確實有少量大個的果實，但要精挑細選才能獲得，且數(shù)量非常有限;大個子黑枸杞(0.8-1.0cm)多數(shù)是人工栽培的，因為人工栽培一般都使用化肥和農(nóng)藥，黑枸杞植株長得很壯，結(jié)的果實自然比野生的大。
2、品相問題：有點雜質(zhì)破損是野生的可能性大
野生黑枸杞的品相往往比人工種植的差，野外生長、野外采摘很容易帶上微量細沙等雜質(zhì)(泡水后杯底有沉淀);野生黑枸杞往往連同枝條一齊剪掉(這樣做采摘速度快)后晾干后取果，有少量果實可能破裂，嚴重影響品相。人工種植黑枸杞管理細致，果實比較干凈，栽培者為了保證下一年的產(chǎn)量舍不得剪枝，破損果實少。
3、口感問題：皮薄，嚼著微苦是人工無疑
野生黑枸杞由于長在戈壁上，干旱無水，日照時間超長，所以果實中含有一部分糖分，曬成干果后嚼著味甜。而人工黑枸杞由于施肥澆水，導(dǎo)致水份較大，曬干后皮非常薄，里面中空，含有少量果籽，嚼起來不甜，有些微苦。沖泡的次數(shù)也不能和野生的相比(野生至少5泡后還有顏色)。
1、進一步的思想認識是市場擴充的首要動力
隨著黑枸杞保健作用的宣傳推廣，知道的人會越來越多，會直線擴充黑枸杞消費人群，市場容量將越來越大，黑枸杞產(chǎn)業(yè)鏈將得到拓寬，逐漸形成于紅枸杞并駕齊驅(qū)的枸杞保健市場。隨著科技的投入，黑枸杞高附加值產(chǎn)品數(shù)量將有所提升，帶動產(chǎn)業(yè)步入一個新的階段。在此過程中，人們對黑枸杞的認識繼續(xù)進一步提高，黑枸杞的發(fā)展?jié)摿Φ玫綗o限擴張，市場需求爆發(fā)上升。就說2015年，黑枸杞市場規(guī)模已經(jīng)達到120億元，據(jù)此預(yù)計，2020年黑枸杞市場規(guī)模將超過300億元。
2、促進黑枸杞深加工產(chǎn)業(yè)向高端轉(zhuǎn)型是人工種植的催化劑
目前，市場上黑枸杞企業(yè)大多數(shù)以附加值較低的產(chǎn)品為主，且規(guī)模較小，年產(chǎn)值只有幾百萬元，對資源利用、生態(tài)保護、農(nóng)牧民脫貧致富的帶動作用很小。據(jù)調(diào)查，扣除人工采摘費用每畝黑枸杞初級產(chǎn)值可達2.85萬元，發(fā)展10萬畝種植基地，便可形成60億元初級產(chǎn)品產(chǎn)值。如果在此基礎(chǔ)上，增加科技投入，對黑枸杞進行精深加工，開發(fā)黑枸杞高附加值產(chǎn)品，如生產(chǎn)黑枸杞酒、固體飲料、軟飲料、枸杞油、茶飲料、花青素及衍生產(chǎn)品，使黑枸杞資源得到綜合利用，將在很大程度上擴大黑枸杞的產(chǎn)值?；诤阼坭降馁Y源特性，特色食品、保健食品和藥品的發(fā)展前景，以及在國內(nèi)外亞健康及免疫功能低下的人群逐年增多的實際情況背景下，十三五期間，高附加值黑枸杞系列產(chǎn)品，將效帶動黑枸杞市場規(guī)模擴大，帶動黑枸杞產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。
食品的市場化發(fā)展，也為擁有技術(shù)與資金優(yōu)勢的企業(yè)提供了做大做強的良好機遇，產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)，并向提供食品整體解決方案的企業(yè)集中之勢。
3、黑枸杞產(chǎn)業(yè)得以充分發(fā)展，黑枸杞市場慢慢趨于成熟、良性循環(huán)和穩(wěn)定
黑枸杞產(chǎn)業(yè)得以系統(tǒng)充分的發(fā)展后，價格也漸漸回歸到合理的區(qū)間，苗木科研，種植加工等一系列后續(xù)問題也逐漸良性循環(huán)。近年來，央視等多家權(quán)威媒體對黑枸杞開發(fā)和推廣情況進行的宣傳，將給黑枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展鋪墊堅實的輿論宣傳背景基礎(chǔ)。
黑枸杞市場前景雖然廣闊,但要在全國形成像紅枸杞那樣的種植規(guī)模和銷售市場,預(yù)估還需要十幾年或幾十年的努力。
市場上黑枸杞人工種植的開始，會導(dǎo)致黑枸杞市場最初格局的大幅度重新洗牌，價格與價值漸趨一致，將會進入大眾消費時代。
野生苗木無序采挖造成生態(tài)環(huán)境被破壞。由于野生黑枸杞分布較為分散,采摘困難,產(chǎn)量有限,價格連年上漲,野生黑枸杞分布產(chǎn)區(qū)的老百姓急功近利,實行掠奪式采摘,造成天然野生資源年年減少,這種掠奪式采摘又加劇了野生黑枸杞干果價格的上漲,形成惡性循環(huán)。今后，黑枸杞大面積的人工種植后，野生黑枸杞會漸漸隱沒于種植黑枸杞之中，難以分辨，人們慢慢淡化了野生與人工的區(qū)別，終端交易市場不健全造成價格波動不可控。據(jù)了解,黑枸杞價格波動較大,商販的收購價格也不統(tǒng)一,農(nóng)戶只能隨行就市,商販多少錢收就賣多少。同時,近兩年黑枸杞銷售火爆,野生和人工種植的價值區(qū)別目前尚沒有權(quán)威機構(gòu)進行說明,人工種植的全部都按照野生的銷售,存在一定的人為炒作因素。
通過黑枸杞市場不斷的起伏、波折、淘汰、篩選、整合，黑枸杞產(chǎn)業(yè)就會步入正規(guī)、良性發(fā)展循環(huán)的道路
4、黑枸杞之路長漫漫
如今，無論是攤位上散裝的黑枸杞、還是擺入精品盒中的黑枸杞，僅僅是以品相外貌論價格，根本沒有相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來判斷黑枸杞品質(zhì)的優(yōu)劣?，F(xiàn)在人工培育黑枸杞技術(shù)已漸趨成熟，這種人工種植的黑枸杞與野生的黑枸杞功效并無差別。所以，眼下最重要的是要盡快出臺黑枸杞質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建議這個質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括三方面：一是外觀標(biāo)準(zhǔn)，如外觀、色澤、品相、氣味、衛(wèi)生情況等。二是營養(yǎng)成分標(biāo)準(zhǔn)，花青素含量、多糖、維生素等;三是有害殘留元素含量標(biāo)準(zhǔn)，如重金屬、農(nóng)藥等殘留等。有了這些嚴格的系列標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)入，黑枸杞才能在市場上立穩(wěn)腳跟。
對黑枸杞初級產(chǎn)品、系列加工產(chǎn)品，實行系列化、程序化、規(guī)程化管制管控，才能使黑枸杞真正步入商場產(chǎn)品的高檔次序列，這個路還很長。
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