西紅花的高產(chǎn)栽培技術(shù)
運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生適宜技術(shù)。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。面對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《西紅花的高產(chǎn)栽培技術(shù)》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
西紅花又名藏紅花、番紅花、撒馥蘭、泊夫蘭等，屬鳶尾科多年生草本植物。西紅花原產(chǎn)于西班牙、荷蘭等地中海沿岸國(guó)家，漢代時(shí)傳入我國(guó)，于1965年開(kāi)始引種試驗(yàn)，現(xiàn)已在上海、浙江、河南、北京、新疆等二十二個(gè)省市引種成功。西紅花是名貴婦科良藥，還大量用于日用化工、食品、染料工業(yè)，是美容化妝品和香料制品的寶貴原料，球莖可作為高檔花卉出售，西班牙人譽(yù)之為紅色金子。
過(guò)去因不懂科學(xué)管理，很多藥農(nóng)種的西紅花球莖越長(zhǎng)越小，花越開(kāi)越少，畝產(chǎn)量越來(lái)越低，因而放棄種植。而河南農(nóng)大十幾年的種植實(shí)驗(yàn)證明，西紅花只要科學(xué)管理，施足基肥，選種8g以上的球莖（注：8g以下的球莖不開(kāi)花），采取抹芽技術(shù)，適當(dāng)使用植物激素等技術(shù)，同時(shí)增加球莖的種植量，就能保證西紅花高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。 西紅花的植物特征 西紅花雖然開(kāi)花，但不結(jié)種子，要靠球莖繁殖。球莖扁圓形，外有幾層淡棕色膜質(zhì)鱗片包圍，內(nèi)為乳白色。球莖上有7～9個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)上有1～4個(gè)腋芽。植株叢生。葉基生，長(zhǎng)線形，葉緣稍反卷；花頂生，花被6片，藍(lán)紫色；雄蕊3枚，黃色；雌蕊1枚，花柱3深裂，伸出花被外部，下垂，柱頭先端略大呈喇叭形，深紅色，有特異芳香?；ㄆ谠?0月下旬至11月上旬。 西紅花的生長(zhǎng)特點(diǎn) 西紅花屬亞熱帶植物，喜溫和、涼爽，怕炎熱，較耐寒。土壤以肥沃的沙質(zhì)壤土為好，忌積水。西紅花適溫為2～19℃，在我國(guó)北方－18℃溫度下采取防寒措施即可安全越冬，南方高溫25℃情況下適當(dāng)遮蔭，就能延長(zhǎng)西紅花的生長(zhǎng)時(shí)間，利于西紅花的球莖增重。西方國(guó)家多采用露地開(kāi)花，球莖繁殖；我國(guó)多采用室內(nèi)開(kāi)花，大田繁殖。西紅花的生長(zhǎng)習(xí)性及技術(shù)與種蒜相仿。 西紅花的整地技術(shù) 根據(jù)西紅花對(duì)環(huán)境條件的要求，宜選擇冬季較溫暖，光照充足，疏松肥沃的地塊。西紅花喜輪作，忌連作。前茬以豆類、玉米、水稻等為佳，也可在果園內(nèi)間作。北方冬季氣溫低，追肥不方便，施足基肥很重要。結(jié)合翻耕畝施100kg石灰或1.5kg五氯硝基苯消毒，以氮肥30kg、腐熟餅肥200kg作基肥。整細(xì)耙平按南北向挖溝畦，畦寬1.3m，高30cm，畦面呈龜背形，畦間距30～40cm。 西紅花球莖的處理 西紅花球莖上有主芽和側(cè)芽，主芽開(kāi)花，側(cè)芽不開(kāi)花，每個(gè)芽都可形成一個(gè)小球莖，母球莖可長(zhǎng)6～15個(gè)小球莖，若不抹芽，則小球莖越來(lái)越多，8g以下球莖不開(kāi)花，花的產(chǎn)量越來(lái)越低。為了保證來(lái)年高產(chǎn)，必須徹底剝除側(cè)芽，一般球莖20g以下的留1個(gè)主芽。有實(shí)驗(yàn)表明，西紅花經(jīng)多次抹芽可增產(chǎn)27%左右。 球莖栽種前，經(jīng)過(guò)藥劑處理，可防止病蟲(chóng)危害。西紅花主要病害是腐爛病，蟲(chóng)害是羅賓根螨。處理球莖的藥劑用殺菌劑和殺螨劑配成藥液浸種，一般用25%多菌靈500倍液與三氯殺螨醇或樂(lè)果3000倍液，兩種藥液混合，浸種20分鐘，立即下種。 西紅花的播種 露地栽培西紅花宜在9月份。早栽種，早出苗，先發(fā)根，后發(fā)芽，植株生長(zhǎng)健壯；遲則先發(fā)芽，后扎根，植株生長(zhǎng)亦差。室內(nèi)開(kāi)花的球莖在10月下旬至11月中旬在室內(nèi)把80%的花采摘后，立即移栽于大田；另20%的花在田間采摘，栽前把球莖按大小分開(kāi)，大的稀些，小的密些。一般株行距2020cm，開(kāi)溝深10cm左右，球莖芽頭向上，按球莖的2～2.5倍高度即3～6cm覆土。球莖深栽也是培育大球莖的方法之一。栽后澆透定根水，保持土壤濕潤(rùn)，約一個(gè)月左右出苗。 西紅花的室內(nèi)管理技術(shù) 西紅花球莖在不供給水、土、肥的情況下，靠自身儲(chǔ)存的養(yǎng)分就能正常開(kāi)花，并且采花方便、省工、省力，不受外界氣候條件的影響，無(wú)病蟲(chóng)害，產(chǎn)量可比露地增加30%左右，且除側(cè)芽方便。鑒于以上優(yōu)點(diǎn)，我國(guó)多采用室內(nèi)開(kāi)花，大田增殖球莖的方法進(jìn)行栽培。 西紅花的架子長(zhǎng)1m左右，寬60cm，層與層間距30～40cm，高約5層，以操作方便為佳。用木板、竹匾擔(dān)上，1m2可擺放球莖10kg左右，一般一間房可擺放一畝球莖。 8～10月把西紅花球莖按大小分開(kāi)，8g以下不開(kāi)花的可直接種到大田里，大的球莖芽向上擺放在制好的架子上，球莖少的可直接擺放在屋地上。室內(nèi)保持濕度80%以上，濕度不夠時(shí)可往地上澆水。嚴(yán)禁往球莖上灑水，以免提前生根。西紅花在室內(nèi)的生長(zhǎng)期為60天。 西紅花的植物激素應(yīng)用 用植物激素刺激西紅花，有顯著的增產(chǎn)效果。在球莖休眠期用赤霉毒100ppm浸種24小時(shí)，在出苗后用50ppm赤霉毒噴霧2次，可使球莖個(gè)數(shù)增加6%，增重10～30%，花增產(chǎn)27～50%。 用赤霉素100ppm浸球莖配合變溫處理（30℃一個(gè)月，然后降至18℃），結(jié)果每個(gè)球莖開(kāi)花比對(duì)照增加5～20%，還能提早16天。提早下種，有利于球莖的生長(zhǎng)。 西紅花的田間管理 西紅花自11月中旬至來(lái)年5月上旬在大田生長(zhǎng)，時(shí)間約半年，在此期間要做好如下工作： 1.要科學(xué)供應(yīng)肥水。栽后20天左右，每畝用人畜糞50擔(dān)兌水澆施，干旱情況下兌水多些，來(lái)年2月中旬西紅花返青，每畝施入人畜糞60～80擔(dān)兌水施。自3月份起西紅花生長(zhǎng)進(jìn)入旺盛階段，每隔10天噴0.2%的磷酸二氫鉀1次，連噴2～3次。 2.要合理調(diào)控水分。西紅花田塊在下種后如遇土壤濕度不夠要澆足水分。北方地區(qū)少雨干旱，入冬前要灌水防凍，來(lái)年4月再灌水，滿足生長(zhǎng)需要。 3.要注意防凍保苗。西紅花雖屬耐寒作物，但遇到－10℃～20℃的嚴(yán)寒天氣要采取防凍措施，在畦上覆蓋一層干草，蓋上塑料薄膜，搭防風(fēng)障。 4.要及時(shí)除草松土。 5.要及時(shí)摘除側(cè)芽。種球栽種時(shí)已剔除多余側(cè)芽，進(jìn)入田間生長(zhǎng)后如發(fā)現(xiàn)多有側(cè)芽長(zhǎng)出，用小刀插入土中，連葉一塊剔除。 6.抓好病蟲(chóng)害防治。西紅花整個(gè)生長(zhǎng)期基本上處于低溫期，病蟲(chóng)害少，一般需在回春時(shí)預(yù)防一下。若遇上腐爛病，用5%退菌特800倍液澆注；若有蚜蟲(chóng)，用10%樂(lè)果乳劑2000倍噴殺。同時(shí)要做好防鼠咬食球莖和田間防兔子吃西紅花葉子。 西紅花的收獲和加工 四月下旬至五月上旬，西紅花地上部分枝葉逐漸變黃，便可用鐵耙從畦的一端小心起挖。挖出后，除去枝葉殘根，在田間晾曬兩天，再收貯室內(nèi)。收貯時(shí)要按照健病、完損、大小標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分株，分門(mén)別類貯存。貯藏室要少光、陰涼、通風(fēng)，地面最好是泥土地，室內(nèi)要保持干燥。一般球莖可增重3～5倍，1次引種100kg球莖種植1畝西紅花，畝收球莖600～1000kg。 西紅花室內(nèi)和大田的花期均在10月中旬至11月上旬，以每天9～11點(diǎn)開(kāi)花最盛，花朵色澤鮮艷。室內(nèi)不受天氣影響，可全天采花；室外花朵在開(kāi)的第1天8～11時(shí)采摘，采晚了柱頭易沾上雄蕊花粉影響質(zhì)量。采后剝開(kāi)花瓣，取出雌蕊花柱和柱頭，以三根連著為佳。攤于白紙上置通風(fēng)處陰干，量大可用烤箱烘干，避光密閉貯藏待售。一般80朵花可加工1g干花，1畝可收干花1～2kg。Ys630.com相關(guān)知識(shí)
石斛為蘭科植物金釵石斛(Dendrobium nobile lindl.)或同屬多種植物，別名扁金釵、吊蘭花，以莖入藥。性寒，味甘，具益胃生津、滋陰清熱等功效。用于治療陰傷津少、口干煩渴、食少干嘔等癥。生產(chǎn)廣西、廣東，貴州、云南、江西、四川也有分布。
(一)形態(tài)特征
多年生草本，高20-50厘米，具白色氣生根。莖直立，叢生，黃綠色，稍扁，具槽，有節(jié)。單葉互生，無(wú)柄，革質(zhì)，狹長(zhǎng)橢圓形，葉鞘抱莖?？偁罨ㄐ蝾H生，具小花2-3朵，花白色，先端略具淡紫色;蒴果橢圓形，具棱4-6條;種子多數(shù)，細(xì)小。花期5～6月，果期78月。
(二)生長(zhǎng)習(xí)性
石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽(yáng)的環(huán)境中生長(zhǎng)，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大于80%、 1月平均氣溫高于8℃的亞熱帶深山老林中生長(zhǎng)為佳，對(duì)土肥要求不甚嚴(yán)格，野生多在疏松且厚的樹(shù)皮或樹(shù)干上生長(zhǎng)，有的也生長(zhǎng)于石縫中。
每年春末夏初，二年生莖上部節(jié)上抽出花序，開(kāi)花后從莖基長(zhǎng)出新芽發(fā)育成莖，秋冬季節(jié)進(jìn)人休眠期。
(三)栽培技術(shù)
1.選地、整地 根據(jù)其生長(zhǎng)習(xí)性，石斛栽培地宜選半陰半陽(yáng)的環(huán)境，空氣濕度在80%以上，冬季氣溫在0℃以上地區(qū)。人工可控環(huán)境也可，樹(shù)種應(yīng)以黃桷樹(shù)、梨樹(shù)、樟樹(shù)等且應(yīng)樹(shù)皮厚有縱溝、含水多、枝葉茂、樹(shù)干粗大的活樹(shù)，石塊地也應(yīng)在陰涼、濕潤(rùn)地區(qū)，石塊上應(yīng)有苔蘚生長(zhǎng)及表面有少量腐殖質(zhì)。
2.繁殖方法 主要采用分株繁殖法。
石斛種植一般在春季進(jìn)行，因春季濕度大、降雨量漸大，種植易成活。選擇健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的石斛，剪去3年以上的老莖作藥用，二年生新莖作繁殖用。繁殖時(shí)減去過(guò)長(zhǎng)老根，留2-3厘米，將種蔸分開(kāi)，每克含2-3個(gè)莖，然后栽植，可采取貼石栽植和貼樹(shù)栽植法。
(1)貼石栽植 在選好的石塊上，按30厘米的株距鑿出凹穴，用牛糞拌稀泥除一薄層于種蔸處塞人石穴或石槽，力求穩(wěn)固不使脫落即可，可塞小石塊固定。
(2)貼樹(shù)栽植 在選好的樹(shù)上，按30-40厘米在樹(shù)上砍去一部分樹(shù)皮將種蔸涂一薄層牛糞與泥漿混合物，然后塞入破皮處或樹(shù)縱裂溝處貼緊樹(shù)皮，再覆一層稻草，用竹蔑捆好。
3.田間管理
(1)澆水 石斛栽植后期空氣濕度過(guò)小要經(jīng)常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。
(2)追肥 石斛生長(zhǎng)地貧瘠應(yīng)注意追肥，第一次在清明前后，以氮肥混合豬牛糞及河泥為主。第二次在立冬前后用花生鼓、菜籽餅、過(guò)磷酸鈣等加入河泥調(diào)勻糊在根部，此外尚可根外追肥。
(3)調(diào)整郁閉度 石斛生長(zhǎng)地的都閉度在60%左右，因此要經(jīng)常對(duì)附生樹(shù)進(jìn)行整枝修剪，以免過(guò)于蔭蔽或郁閉度不夠。
(4)整枝 每年春天前發(fā)新整時(shí)，結(jié)合采收老莖將叢內(nèi)的枯莖剪除，并除去病莖、弱莖以及病者根，栽種6-8年后視叢蔸生長(zhǎng)情況翻蔸重新分枝繁殖。
4.病蟲(chóng)害防治
(l)石斛黑斑病 為害葉片使葉片枯萎，3-5月發(fā)生。防治方法：可用50%的多菌靈l000倍液噴霧l-2次。
(2)石斛炭疽病 為害葉片及莖枝，受害葉片出現(xiàn)褐色或黑色病斑， l-5月均有發(fā)生。防治方法：用50%多菌靈l000倍液或50%甲基托布津1000倍液噴霧2-3次。
(3)石斛菲盾蚧 寄生于植株葉片邊緣或背面，吸食汁液，5月下旬為孵化盛期。防治方法：可用40%樂(lè)果乳劑 1000倍液噴霧殺滅或集中有盾殼老枝集中燒毀。
(四)采收加工
1.采收 每年春末萌芽前采收，采收時(shí)剪下三年生以上的莖枝，留下嫩莖讓其繼續(xù)生長(zhǎng)。
2.加工 因品種和商品藥材不同，有木同加工方法，以下介紹兩種方法：
(l)將采回的莖株洗盡泥沙，去掉葉片及須根，分出單莖株，放入85℃熱水燙l- 2分鐘，撈起，攤在竹席或水泥場(chǎng)上暴曬，曬至5成干時(shí)，用手搓去鞘膜質(zhì)，再攤曬，并注意常翻動(dòng)，至足干即可。
(1)靈芝培養(yǎng)基的制備與菌種的分離
①母種培養(yǎng)基配方及制備
母種培養(yǎng)基 多采用馬鈴薯一瓊脂(pDA)培養(yǎng)基，其配方：馬鈴薯(去皮)200克，葡萄糖20克，瓊脂20克，磷酸二氫鉀3克，硫酸鎂1.5克，維生素B11～2片，水l000毫升。
制備方法 按常規(guī)方法進(jìn)行。培養(yǎng)基制成后，調(diào)節(jié)pH值4～6，分裝試管，高壓滅菌30分鐘，稍冷卻后擺成斜面培養(yǎng)基。
②靈芝純菌種的分離 常用有組織分離法和孢子分離法兩種。
組織分離法 在無(wú)菌的條件下，選取新鮮、成熟的靈芝，于菌蓋或菌柄內(nèi)部切取一小塊黃豆大小的組織塊，接種在斜面培養(yǎng)基上。置溫度24～26℃下培養(yǎng)7～10天;當(dāng)白色菌絲布滿斜面時(shí)，即得母種，然后再擴(kuò)大培養(yǎng)成原種和栽培種。
孢子分離法 在無(wú)菌的條件下，取新鮮成熟的靈芝菌，于馬鈴薯培養(yǎng)基上培養(yǎng)一段時(shí)間，溫度控制在24～26℃左右，培養(yǎng)基表面上便形成與子實(shí)體(小靈芝)相似物，在貼近管壁處形成菌管，自菌管管口中散發(fā)出孢子粉，便是純孢子粉，將此孢子粉接種到培養(yǎng)基上獲得一層薄薄的菌苔狀的營(yíng)養(yǎng)菌絲，即得靈芝純菌種。
(2)人工栽培方法 目前多采用瓶栽和段木培養(yǎng)兩種方法。
①靈芝瓶栽法
培養(yǎng)料配方 棉子殼80%，麩皮16%，蔗糖1%，生石膏3%。加水適量，混拌均勻，使培養(yǎng)料含水量在60%～70%左右，以手握之不出水為度，調(diào)節(jié)pH值5～6。
裝瓶滅菌 料拌均勻后，先悶l小時(shí)，然后裝入廣口瓶中，裝料要上緊下松，裝量距瓶口3～5厘米即可。裝好后用尖圓木棒打一通氣孔，擦凈瓶體，用塑料薄膜加牛皮紙?jiān)o瓶口，然后進(jìn)行滅菌(高壓滅菌，壓力1.1千克/每平方厘米，時(shí)間1.5小時(shí);常壓滅菌100℃，保持8～10小時(shí)，再悶12小時(shí))。
接種 在無(wú)菌室內(nèi)進(jìn)行。用75%的酒精消毒接種工具，然后用右手拿接種耙在酒精燈火焰上滅菌，左手拿菌種瓶，并打開(kāi)菌種瓶口，在火焰旁用接種耙取出一塊小棗大小的菌種，迅速放人栽培料瓶中，經(jīng)火焰燒口，用牛皮紙包扎好，置于培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。
培養(yǎng)與管理 在溫度20～26℃，空氣相對(duì)濕度在60%以下，約培養(yǎng)20～30天，菌絲即可長(zhǎng)滿全瓶;再繼續(xù)培養(yǎng)，培養(yǎng)料上就會(huì)長(zhǎng)出l厘米大小的白色疙瘩或突起物，即為子實(shí)體原基??芝蕾。當(dāng)芝蕾長(zhǎng)到接近瓶塞時(shí)，拔掉瓶口棉塞，讓其向瓶外生長(zhǎng)，這時(shí)，控制室溫在26～28℃，空氣相對(duì)濕度在90%～95%，保持空氣新鮮，給以散射光等條件，突起物芝蕾向上伸長(zhǎng)成菌柄，菌柄上再長(zhǎng)出菌蓋，孢子可從菌蓋中散發(fā)出來(lái)。從接種到長(zhǎng)出菌蓋，約需2個(gè)月時(shí)間。生長(zhǎng)期要注意管理，每天要通過(guò)定時(shí)開(kāi)窗的辦法換氣，如在氣溫偏高時(shí)，上、下午都要開(kāi)窗。
②靈芝段木培養(yǎng)法
段木的選擇 應(yīng)選用櫟、栗、柞、桃、柳、楊、刺槐等闊葉樹(shù)作段木。直徑5～15厘米均可選用。鋸成l米長(zhǎng)的段木，不要削皮，碼堆干燥。
接種 選擇培養(yǎng)20天左右子實(shí)體原基剛形成的新鮮菌種。這種菌種生命力強(qiáng)，接入段木后發(fā)育快，且不怕雜菌污染。接種工具可用直徑1～1.2厘米的打孔器或電鉆頭。打入段約l厘米深，行株距20厘米20厘米，呈品字形排列。打孔后立即接種。接種前先將菌種取出，截成l平方厘米的水塊，輕輕塞入孔穴中，稍壓緊后蓋上樹(shù)皮。30天后，菌絲便浸入段木，并可見(jiàn)孔穴四周形成棕色菌圈，說(shuō)明接種成功。立即將段木埋入pH值5～6的酸性土壤中，若天氣干旱，可淋水濕潤(rùn)土壤。遇雨季或雨天，要注意排水。此外，還要在栽培場(chǎng)周圍撒一圈拌有滅蟻靈的毒土，誘殺白蟻，防止危害段木。第二年清明節(jié)后，當(dāng)氣溫升至25℃左右，可取出數(shù)根段木檢查：揭開(kāi)樹(shù)皮蓋，見(jiàn)孔穴周圍已長(zhǎng)成茶褐色，或已長(zhǎng)出芝蕾;段木兩端有白色菌絲或淺褐色菌膜，并可嗅到靈芝菌絲的特殊氣味，顯示菌絲已成熟。立即將段木挖出，截成長(zhǎng)17～22厘米的小段木，然后，將其斜埋入酸性含砂礫的土壤中，上端露出地面約3厘米，且覆蓋雜草遮蔭，隔數(shù)日灑一次水，保持土壤濕潤(rùn)，經(jīng)7～l0天開(kāi)始長(zhǎng)出芝蕾。在生長(zhǎng)芝蕾期，栽培場(chǎng)要保持90%的相對(duì)濕度，約2個(gè)月左右芝蕾長(zhǎng)成靈芝成品，即可采收。
土人參別名玉參、高厘草，喜生于村旁、山坡等地，是一種多年生觀賞兼藥用的直立草本植物。其植株高可達(dá)40厘米，莖少分枝，葉互生，卵形肉質(zhì)，長(zhǎng)7??10厘米，寬3??4厘米，基部楔形，肉質(zhì)根，形似人參，所以稱之為土人參。
土人參有潤(rùn)肺、益氣、健脾功效，對(duì)疾多久咳、勞傷等有一定療效。土人參又是餐桌上一道營(yíng)養(yǎng)豐富、味道極鮮的野菜。它適應(yīng)性廣，耐粗放栽培，很適粗農(nóng)家種植。
其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：
1、整地
種植土人參與種植蔬菜一樣，首先應(yīng)整地起畦，畦寬1米為宜，長(zhǎng)度依地形而定。土人參種子細(xì)小，因而育苗床應(yīng)把土塊盡量打碎整平，以利種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)。
2、栽培時(shí)間
結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，溫度在15℃以上至秋季均可種植。
3、播種育苗
土人參在播種前先將種子放在太陽(yáng)下曬3??4小時(shí)，然后用40℃左右的溫水浸3??4小時(shí)，撈起與極細(xì)的泥土或細(xì)沙拌均勻，直接撒播在育苗床上，然后在種子上蓋一層0．5??1厘米厚的沙土即可。
4、移植
當(dāng)土人參長(zhǎng)出5??6片葉子時(shí)，即可移植到已整好并施足基肥的土畔上定植，株行距10厘米X15厘米，定植后注意保濕。
5、田間管理
幼苗定植成活后即施一次腐熟的5％人糞尿，保持土壤濕潤(rùn)，以后每隔7??10天追施肥水一次。當(dāng)植株長(zhǎng)至12??18厘米時(shí)，即可在離地2??3片葉處整株采下供食用。
采摘過(guò)后的植株施足肥水，土人參又會(huì)不斷分生嫩薹被，可不斷采收，直至秋季，隨后宿根越冬。
第二年春天溫度在15℃以上時(shí)又開(kāi)始萌發(fā)，此時(shí)即可移植栽培。
【拼音名】Xī Hnɡ Huā
【英文名】STIGMA CROCI 【別名】藏紅花、番紅花 【來(lái)源】本品為鳶尾科番紅花屬植物番紅花Crocus sativus L.的干燥柱頭。 【性狀】本品呈線形，三分枝，長(zhǎng)約3cm。暗紅色，上部較寬而略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂隙，下端有時(shí)殘留一小段黃色花柱。體輕，質(zhì)松軟，無(wú)油潤(rùn)光澤，干燥后質(zhì)脆易斷。氣特異，微有剌激性，味微苦。 【鑒別】（1） 本品粉末橙紅色。表皮細(xì)胞表面觀長(zhǎng)條形，壁薄，微彎曲，有的外壁凸出呈乳頭狀或絨毛狀，表面隱約可見(jiàn)纖細(xì)紋理。柱頭頂端表皮細(xì)胞絨毛狀，直徑26～56ｍ，表面有稀疏紋理。草酸鈣結(jié)晶聚集于薄壁細(xì)胞中，呈顆粒狀、圓簇狀、梭形或類方形，直徑 2～14ｍ。（2） 取本品浸水中，可見(jiàn)橙黃色成直線下降，并逐漸擴(kuò)散，水被染成黃色，無(wú)沉淀，柱頭呈喇叭狀，有短縫；在短時(shí)間內(nèi)，用針撥之不破碎。（3） 取本品少量，置白瓷板上，加硫酸 1滴，酸液顯藍(lán)色經(jīng)紫色緩緩變?yōu)榧t褐色或棕色。（4） 取吸收度項(xiàng)下的溶液，照分光光度法（附錄Ⅴ B），在458nm 的波長(zhǎng)處測(cè)定吸收度，458nm 與432nm波長(zhǎng)處的吸光度的比值應(yīng)為0.85～0.90。 【性味】甘，平。 【歸經(jīng)】歸心、肝經(jīng)。 【功能主治】活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。用于經(jīng)閉癥瘕，產(chǎn)后瘀阻，溫毒發(fā)斑，憂郁痞悶，驚悸發(fā)狂。 【用法用量】3～9g。 【注意】孕婦慎用。 【貯藏】置通風(fēng)陰涼干燥處，避光，密閉。 【摘錄】《中國(guó)藥典》導(dǎo)讀：中藥西紅花的功效與作用專區(qū)，為您詳細(xì)介紹西紅花的功效與作用、西紅花圖片、西紅花的藥用價(jià)值、西紅花的副作用等，要想知道更多西紅花的功效與作用相關(guān)知識(shí)，不妨來(lái)關(guān)注一下。
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西紅花，中藥名，為鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭。一般在11月至12月間采收。在花瓣微張開(kāi)時(shí)摘下，取雌蕊上部深紅色部分，去掉花瓣及雄蕊。將采下的柱頭，烘干或曬干或真空冷凍干燥。曬干的質(zhì)量差，真空冷凍干燥的質(zhì)量好，但成本高。
本品呈線形，三分枝，長(zhǎng)約3cm。暗紅色，上部較寬而略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂隙，下端有時(shí)殘留一小段黃色花柱。體輕，質(zhì)松軟，無(wú)油潤(rùn)光澤，干燥后質(zhì)脆易斷。氣特異，微有刺激性，味微苦。
西紅花圖片
西紅花的功效與作用
1、調(diào)味
西紅花本就很珍貴，其金色柱頭更是名貴。不當(dāng)可以用作料理調(diào)味品，還可以上色用作染料，可以說(shuō)西紅花的功效與作用是不可估量的。我們首先來(lái)說(shuō)調(diào)味吧，具有獨(dú)特的香氣，在東方菜肴中調(diào)別樣滋味。而在西方快餐面包中，起著調(diào)色調(diào)味兩重作用。是很多料理不可或缺的重要作料。
2、染色
西紅花的功效與作用還可以從更多方面體現(xiàn)。在西紅花的柱頭，可以提取到一種金色染料。王室服裝、法衣等都將這種顏色作為正式顏色，并且成為一種文化在當(dāng)時(shí)盛行。從多方面體現(xiàn)西紅花的功效作用，西紅花的價(jià)值是我們有目共睹的，它是上天賜予我們的禮物。
3、醫(yī)用
西紅花的抗血凝作用，效果明顯。在醫(yī)學(xué)上用作止血功效，是非常有效的。對(duì)人體循環(huán)系統(tǒng)也有用，不但增強(qiáng)體內(nèi)新陳代謝功能，降低運(yùn)動(dòng)造成的心肌損傷。顯著提高人體免疫能力。
西紅花對(duì)肝膽的作用體現(xiàn)在對(duì)脂肪代謝的作用，與此同時(shí)降低膽固醇，保持身體健康狀態(tài)。在結(jié)合其他的中藥材，能有效改善身體循環(huán)系統(tǒng)，膽汁也能夠在第一時(shí)間得到分泌或排泄。慢性肝炎等疾病，遇到西紅花都能得到很好的治療。這正是體現(xiàn)了西紅花的功效與作用對(duì)人們是多么有利，也是它的價(jià)值所在。
西紅花的藥用價(jià)值
活血化瘀通經(jīng)，涼血解毒。用于經(jīng)閉癥瘕，產(chǎn)后瘀阻，溫毒發(fā)斑，憂郁痞悶，驚悸發(fā)狂。
《本草綱目》：心憂郁積，氣悶不散，活血。久服令人心喜。又治驚悸。
西紅花的用法與用量
3～9g。
西紅花的副作用
西紅花是活血化瘀的良藥，但要注意其副作用：常見(jiàn)服用西紅花的副作用有腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛，婦女月經(jīng)過(guò)多。主要與紅花對(duì)腸管及子宮有興奮作用有關(guān)，所以月經(jīng)期間是禁止用的。
西紅花的貯藏方法
西紅花易變色、散味，宜將它放入密封的小瓷缸或鐵桶內(nèi)，置于干燥、避光、陰涼處保存。溫度宜在15℃以下，相對(duì)濕度不超過(guò)70%。
西紅花的食用方法
1、一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅(jiān)持使用，用于預(yù)防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長(zhǎng)期使用，其藥性溫和，效果很不錯(cuò)，但貴在堅(jiān)持。
2、單獨(dú)使用：可以采用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水沖泡西紅花，反復(fù)沖泡4次；喝酒的朋友可以1斤酒泡4克西紅花半月后每日服用。
3、西紅花飯做法：先將米洗干凈，加入3-5根西紅花，適量水，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、鹽、椰絲拌勻。
以上就是一些西紅花的相關(guān)知識(shí)，如果想認(rèn)識(shí)更多的中草藥，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
西紅花也就是藏紅花，是一種如今很多人，尤其是女性喜歡用來(lái)泡水喝的中藥藥材，這是因?yàn)槲骷t花的活血效果是很好的，也可以很好的改善女性的血液循環(huán)，緩解月經(jīng)不調(diào)或者是宮寒等多種健康問(wèn)題。那么，西紅花應(yīng)該怎么吃呢？下面就為大家詳細(xì)介紹一下西紅花的相關(guān)知識(shí)！
一、西紅花怎么吃效果最好？
西紅花的吃法較多，通?？梢耘菟取⒅笾?、煲湯、泡酒等。這么多吃法，怎么吃效果最好？我們推薦直接用西紅花泡水喝。西紅花泡水喝的方法是每次用西紅花5～10根，續(xù)水3次左右后連花絲一同吃下，可以加入適量蜂蜜增加口感。西紅花泡水喝是最簡(jiǎn)單方便的吃法，吃掉花絲，堅(jiān)持使用，這樣效果最好。
二、西紅花的吃法
西紅花泡水喝的方法是，每次用西紅花5～10根，續(xù)水3次左右后連花絲一同吃下，可以加入適量蜂蜜增加口感。
西紅花煮粥和煲湯的方法是，煮粥或煲湯的時(shí)候放入西紅花10根左右即可。西紅花的黃色帝王之色就會(huì)滲入粥或者湯中，增色又增味兒。
三、藏紅花能天天喝嗎？
除了禁忌的情況外，藏紅花可以天天喝。藏紅花的禁忌是孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用，推薦禁用。根據(jù)藏紅花的禁忌可以確定，男性可以天天喝藏紅花，女性除了經(jīng)期和孕期，其他時(shí)間也可以天天喝藏紅花。藏紅花天天喝，每天的用量也比較少，剛開(kāi)始使用藏紅花每次可以泡3～5根花絲，喝習(xí)慣了每次可以泡5～10根花絲。
也有朋友說(shuō)，藏紅花不能天天喝，需要喝一天再停一天，間隔著喝。其實(shí)這只是個(gè)人喝藏紅花的習(xí)慣而已，并不是因?yàn)椴丶t花不能天天喝。另一個(gè)原因是藏紅花比較珍貴，以前很難買到，所以使用起來(lái)比較珍惜，才會(huì)間隔著喝藏紅花。
綜上所述，藏紅花能天天喝。每個(gè)人可以根據(jù)自己的習(xí)慣，選擇每次泡幾根花絲，選擇天天喝還是隔天喝。
雪蓮花，主要分布在我國(guó)西藏、四川、甘肅、新疆等地，由于生長(zhǎng)地域不同，又分綿頭雪蓮花、西藏雪蓮花、新疆雪蓮花、水母雪蓮花、毛頭雪蓮花等品種。其中較為有特點(diǎn)的三種新疆大苞雪蓮花株高１５厘米～２０厘米，花徑１０厘米～２０厘米。花淡黃綠色，棕紫色的花序，十分美麗，可為雪蓮花中的佼佼者，但有微毒。另有青藏毛頭雪蓮株高１５厘米～２５厘米，花徑４厘米～１０厘米，全株密被白色綿毛，花白色，花序包藏在白色綿毛中，具有很高的藥用價(jià)值，無(wú)毒副作用。由于雪蓮的廣泛藥用，野生的雪蓮被采挖的日漸稀少，目前雪蓮已被列為國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物，因此發(fā)展雪蓮的人工栽培已成當(dāng)務(wù)之急。
雪蓮花種子發(fā)芽出苗溫度要求為１５℃～２０℃，土壤飽和含水量要求為６０％左右，喜濕潤(rùn)沙質(zhì)肥沃松軟的中性或微酸性土壤，從種植到收獲生長(zhǎng)期１００天左右。一般能滿足這個(gè)要求的地區(qū)季節(jié)都可以栽培雪蓮。在實(shí)踐中，雪蓮花的栽培應(yīng)注意這樣幾個(gè)問(wèn)題： 一、防種子倒種。雪蓮花種子為錐形，種時(shí)種子尖朝下種，易出苗，但幼苗不茁壯，種子尖朝上種不易出苗，所以種時(shí)最好將種子平放，有利于幼苗健壯生長(zhǎng)。 二、防止育苗爛種。早春天涼，土溫低，如土壤過(guò)濕，１０天不出苗種子就會(huì)變黑腐爛。一般采用電熱溫床或少澆水可解決爛種現(xiàn)象。 三、防止幼苗出土帶帽。幼苗出土帶帽直接影響植株發(fā)育，造成子葉出土?xí)r將種皮殼帶出。原因是盆土過(guò)于疏松，土過(guò)干，蓋土過(guò)薄造成的。應(yīng)保持土壤的濕潤(rùn)，種時(shí)蓋土厚度為種子長(zhǎng)度或０?８厘米～１厘米為宜。 四、防止立枯病和猝倒病。雪蓮花立枯病多發(fā)生在幼苗２片～３片葉期間，病菌可傳染造成死苗。防止措施：１、盆土要充分滅菌；２、施用腐熟肥；３、盆土不易過(guò)濕；４、發(fā)現(xiàn)病株立即清除，并噴灑殺菌劑。 五、澆水要適當(dāng)。雪蓮最好在早１０點(diǎn)前，下午３點(diǎn)后用雪水、雨水、河水、池塘水澆最理想。用自來(lái)水澆，須先將其放置貯存一晝夜，使水中氯氣揮發(fā)，水溫接近氣溫時(shí)再用為好。 六、合理施肥。氮、磷、鉀三元素要根據(jù)情況合理使用。一般說(shuō)來(lái)，春季宜以施氮肥為主，促使枝葉生長(zhǎng)；夏季以施磷肥為主，促進(jìn)莖葉和花蕾膨大；秋季在花孕蕾期多施鉀肥，促進(jìn)花艷及籽粒飽滿。如以取花為主，氮、磷、鉀施用比例為４：３：２；以打籽為主，施用比例為２：４：３為宜。
