野生黑枸杞各種營(yíng)養(yǎng)元素的含量
枸杞的養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面是小編為大家整理的“野生黑枸杞各種營(yíng)養(yǎng)元素的含量”，相信能對(duì)大家有所幫助。
野生黑枸杞各種營(yíng)養(yǎng)元素的含量是多少，今天小編就為大家分享吧!
1.野生黑枸杞原花青素含量：經(jīng)過(guò)科學(xué)的研究分析對(duì)比野生黑枸杞、枸杞、黑加侖中原花青素的含量。方法用香草醛。鹽酸法顯色，用分光光度法測(cè)定野生黑枸杞、枸杞、黑加侖中原花青素的含量。結(jié)果在所測(cè)的樣品中，原花青素的平均含量為：黑枸杞5.04%，枸杞0.48%，黑加侖0.58%。結(jié)論黑果枸杞中原花青素的含量相對(duì)最高，是較理想的提取原花青素的植物資源。
2.野生黑枸杞糖與氨基酸含量：據(jù)科學(xué)研究分析對(duì)黑枸杞中所含的蛋白氨基酸、游離氨基酸、無(wú)機(jī)元素、維生素C、B1、B2以及果肉種的總糖、總酸的分析測(cè)定表明：野生黑枸杞果實(shí)中的總糖含量為6.9﹪，總酸含量為0.735﹪。含有人體必需的18種氨基酸，其中以天門(mén)冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高，而且多數(shù)呈游離狀態(tài)。游離氨基酸約占氨基酸總量的50﹪。
3.野生黑枸杞微量元素含量：同時(shí)果實(shí)所含的微量元素也很豐富，除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外，還含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。黑枸杞的果肉中維生素C的含量也較豐富，可用于補(bǔ)充人體維生素C的不足。
4.野生黑枸杞脂肪酸含量：黑枸杞的含油率為5.54﹪，主要脂肪酸有3種，以不飽和脂肪酸為主。其中亞油酸含量最高，為71.48﹪。黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc.
相關(guān)閱讀
黑枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它既能夠更好的滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、還能增強(qiáng)人們的免疫力。野生黑枸杞里面野生含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，它們能夠更好的預(yù)防心臟病和癌癥。野生黑枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。下面推薦幾款野生黑枸杞營(yíng)養(yǎng)食譜給大家：
1、黑枸杞粥
原料：大米，野生黑枸杞。
做法：1. 先將大米煮成半熟，然后加入黑枸杞子;2.煮熟即可食用。
特點(diǎn)：特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用黑枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
2、山藥黑枸杞粥
原料：白米1杯，山藥300克，野生黑枸杞2大匙，水8杯。
做法： 1.白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈切小塊。2.鍋中加水8杯煮開(kāi)，放入白米、山藥、野生黑枸杞續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。
特點(diǎn)：野生黑枸杞補(bǔ)血明目，可增加白血球數(shù)量，使抵抗力增強(qiáng)、預(yù)防疾病;山藥可促進(jìn)食欲、有效消除疲勞，增強(qiáng)體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
3、黑枸杞燉銀耳
原料：野生黑枸杞25克，水發(fā)銀耳150克，冰糖25克，白糖50克。
做法：1. 銀耳洗凈入溫水中漲發(fā)1個(gè)小時(shí)，除去雜質(zhì)泡入清水中。2.湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸后撇去浮沫，待糖汁清白時(shí)將銀耳、野生黑枸杞放時(shí)鍋燉至銀耳有膠質(zhì)時(shí)，倒入大湯碗內(nèi)。
特點(diǎn)：羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補(bǔ)健身。
4、黑枸杞肉絲
原料：野生黑枸杞，瘦豬肉，青筍，精鹽，白糖，味精，料酒，醬油，淀粉，豬油，麻油。
做法：1.將豬肉洗凈去筋，切成2寸長(zhǎng)的絲;青筍切成同樣的絲;黑枸杞洗凈。2.炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入黑枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。
特點(diǎn)：滋陰補(bǔ)腎。適于體弱乏力、腎虛目眩、視覺(jué)模糊等癥。
5、黃芪黑枸杞燉甲
原料：黃芪50克，野生黑枸杞30克，甲魚(yú)500克。鹽、豆油，冷水各適量。
做法：黃芪切片，紗布包扎;黑枸杞子洗凈，甲魚(yú)去內(nèi)臟后切細(xì)。三者放入鍋內(nèi)，加適量冷水，燉熟，去藥渣，用豆油、鹽調(diào)味即成。
特點(diǎn)：補(bǔ)中益氣，滋陰生血。適用于鼻咽癌放療療法所致眩暈或白細(xì)胞減少者
野生黑枸杞中所含的原花青素含量為每百克中3690毫克，是藍(lán)莓的22倍還多。
藍(lán)莓中蘊(yùn)藏著大量藍(lán)紫色成分，就是花青素，每百克藍(lán)莓鮮果中花青苷色素含量為163mg，藍(lán)莓中維生素都高于其他水果。
而且微量元素也很高，它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓能起到這種作用是因?yàn)樵谒{(lán)莓和其他水果中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助于阻止癌癥前期對(duì)身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍(lán)莓和黑莓中都存在。
野生黑枸杞所富含的原花青素是水溶性的，是人類(lèi)最易吸收的;相較于藍(lán)莓所含花青素，由于藍(lán)莓早就實(shí)現(xiàn)了人工種植，不但其營(yíng)養(yǎng)成分有所降低， 最關(guān)鍵是人工種植所帶來(lái)的農(nóng)藥殘害、無(wú)機(jī)化學(xué)物質(zhì)的侵害，造成了藍(lán)莓使用的危險(xiǎn)性提高。
花青素在歐洲，被稱(chēng)為口服的皮膚化妝品尤其藍(lán)莓花青素，營(yíng)養(yǎng)皮膚，增強(qiáng)皮膚免疫力，應(yīng)對(duì)各種過(guò)敏性癥狀。黑枸杞的發(fā)現(xiàn)，顛覆了原有的藍(lán)莓是含花青素之王的水果，黑枸杞所含花青素是藍(lán)莓的幾倍甚至十幾倍之多，還可維持正常的細(xì)胞連結(jié)、血管的穩(wěn)定、增強(qiáng)微細(xì)血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動(dòng)，進(jìn)而達(dá)到異常皮膚的迅速愈合?；ㄇ嗨厥翘烊坏年?yáng)光遮蓋物，能夠防止紫外線侵害皮膚，皮膚屬于結(jié)締組織，其中所含的膠原蛋白和硬性蛋白對(duì)皮膚的整個(gè)結(jié)構(gòu)起重要作用。
哪些植物中含有花青素?
花青素類(lèi)色素廣泛存在于所有深紅色、紫色或藍(lán)色的蔬菜水果，比如野生黑枸杞、胭脂蘿卜、桑葚、鈣果、葡萄、黑莓、無(wú)花果、櫻桃、甜菜根、茄子、紫玉淮山、紫甘薯、黑龍珠土豆、血橙、紅球甘藍(lán)、藍(lán)莓、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑(紅)米、黑豆、牽?；ǖ戎参锏慕M織中。
有的人喜歡用野生黑枸杞泡水喝，因?yàn)橐吧阼坭阶优菟鹊墓π乔鍩峤舛?、生津明目，不僅保健還能減掉油脂。除此之外，野生黑枸杞還有補(bǔ)腎益精，補(bǔ)血安神等功效。野生黑枸杞能養(yǎng)生，那是不是意味著多多益善?什么人都能吃?什么吃法都可以?
黑枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它既能夠更好的滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、還能增強(qiáng)人們的免疫力。野生黑枸杞里面野生含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，它們能夠更好的預(yù)防心臟病和癌癥。野生黑枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。下面推薦幾款野生黑枸杞營(yíng)養(yǎng)食譜給大家：
1、黑枸杞粥
原料：大米，野生黑枸杞。
做法：1. 先將大米煮成半熟，然后加入黑枸杞子;2.煮熟即可食用。
特點(diǎn)：特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用黑枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
2、山藥黑枸杞粥
原料：白米1杯，山藥300克，野生黑枸杞2大匙，水8杯。
做法： 1.白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈切小塊。2.鍋中加水8杯煮開(kāi)，放入白米、山藥、野生黑枸杞續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。
特點(diǎn)：野生黑枸杞補(bǔ)血明目，可增加白血球數(shù)量，使抵抗力增強(qiáng)、預(yù)防疾病;山藥可促進(jìn)食欲、有效消除疲勞，增強(qiáng)體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
3、黑枸杞燉銀耳
原料：野生黑枸杞25克，水發(fā)銀耳150克，冰糖25克，白糖50克。
做法：1. 銀耳洗凈入溫水中漲發(fā)1個(gè)小時(shí)，除去雜質(zhì)泡入清水中。2.湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸后撇去浮沫，待糖汁清白時(shí)將銀耳、野生黑枸杞放時(shí)鍋燉至銀耳有膠質(zhì)時(shí)，倒入大湯碗內(nèi)。
特點(diǎn)：羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補(bǔ)健身。
4、黑枸杞肉絲
原料：野生黑枸杞，瘦豬肉，青筍，精鹽，白糖，味精，料酒，醬油，淀粉，豬油，麻油。
做法：1.將豬肉洗凈去筋，切成2寸長(zhǎng)的絲;青筍切成同樣的絲;黑枸杞洗凈。2.炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入黑枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。
特點(diǎn)：滋陰補(bǔ)腎。適于體弱乏力、腎虛目眩、視覺(jué)模糊等癥。
5、黃芪黑枸杞燉甲
原料：黃芪50克，野生黑枸杞30克，甲魚(yú)500克。鹽、豆油，冷水各適量。
做法：黃芪切片，紗布包扎;黑枸杞子洗凈，甲魚(yú)去內(nèi)臟后切細(xì)。三者放入鍋內(nèi)，加適量冷水，燉熟，去藥渣，用豆油、鹽調(diào)味即成。
特點(diǎn)：補(bǔ)中益氣，滋陰生血。適用于鼻咽癌放療療法所致眩暈或白細(xì)胞減少者
鱈魚(yú)鱈形目下有鱈科，通常的鱈魚(yú)的概念擴(kuò)大到鱈科魚(yú)類(lèi)，有50多種，它們中大多數(shù)分布于大西洋北部大陸架海域，重要魚(yú)種有黑線鱈、藍(lán)鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長(zhǎng)臂鱈和狹鱈等。鱈魚(yú)是全世界年捕撈量最大的魚(yú)類(lèi)之一，是具有重要的食用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
鱈魚(yú)體延長(zhǎng)，稍側(cè)扁，頭大，口大，上頜略長(zhǎng)于下頜，尾部向后漸細(xì)一般長(zhǎng)25~40厘米，體重300~750克。頸部的觸須須長(zhǎng)等于或略長(zhǎng)于眼徑。兩頜及犁骨均具絨毛狀牙。體被細(xì)小圓鱗易脫落，側(cè)線明顯、背鰭3個(gè)，臀鰭2個(gè)，各鰭均無(wú)硬棘，完全由鰭條組成。體色多樣，從淡綠或淡灰到褐色或淡黑，也可為暗淡紅色到鮮紅色;頭、背及體側(cè)為灰褐色，并具不規(guī)則深褐色斑紋，腹面為灰白色。
習(xí)性
冷水性底棲魚(yú)類(lèi)，以無(wú)脊椎動(dòng)物及小型魚(yú)類(lèi)為食。夏、秋季棲息于黃海冷水區(qū)，冬季回游于水深50~80m的沿海泥底區(qū)越冬。鱈魚(yú)大部分生活在太平洋、大西洋北方水溫0℃~16℃的寒冷海里。
鱈魚(yú)以其他魚(yú)類(lèi)及無(wú)脊椎動(dòng)物為食，吃得多，長(zhǎng)得也快，10年左右能長(zhǎng)到1米大;食量大，是貪食的洄游魚(yú)類(lèi)。因集群性生活，捕捉很容易，自古就是相當(dāng)有名的食用魚(yú)。繁殖力強(qiáng)，體長(zhǎng)1米左右的雌魚(yú)，一次可產(chǎn)300萬(wàn)~400萬(wàn)粒卵之多。黃海生殖期1~2月，懷卵量34萬(wàn)~83萬(wàn)粒，沉性卵，徑0.98~1.05mm。
北極鱈魚(yú)分布于整個(gè)北極地區(qū)，是典型的冷水性魚(yú)類(lèi)，當(dāng)溫度超過(guò)5℃時(shí)，即不見(jiàn)它們的蹤影。它是一種中小型魚(yú)類(lèi)，最大體長(zhǎng)可達(dá)36厘米，是北極地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一。
夏季，北極鱈魚(yú)主要生活于喀拉海區(qū)巴倫支海的結(jié)冰區(qū)邊緣。北極鱈幼魚(yú)以小型浮游植物和浮游動(dòng)物為食。隨著生長(zhǎng)，它所攝食的浮游生物個(gè)體逐漸由小變大，并部分地捕食小型魚(yú)類(lèi)。
到每年的9月，北極鱈開(kāi)始向西方和南方遷移，在冬季零下溫度時(shí)進(jìn)行產(chǎn)卵，為浮性卵，產(chǎn)卵量為9000~18000粒。由于水溫低，所以孵化期長(zhǎng)達(dá)4~5個(gè)月。
北極鱈魚(yú)的生長(zhǎng)速度在寒冷的北極可謂神速，3齡時(shí)，平均體長(zhǎng)17厘米，4齡則可達(dá)19.5厘米，5齡為21厘米，6齡為22厘米。北極鱈魚(yú)的最高年齡可達(dá)7歲。北極鱈魚(yú)的性成熟年齡一般為4歲，并且其中大部分個(gè)體一生中只產(chǎn)卵一次，產(chǎn)卵期間則停止攝食。產(chǎn)卵之后有的北極鱈魚(yú)游入河口或河的下游，再游 入外海。
走向滅亡的鱈魚(yú)
過(guò)度捕撈造成大西洋鱈魚(yú)數(shù)量銳減。從20世紀(jì)60年代至90年代初，紐芬蘭海域的大西洋鱈魚(yú)數(shù)量直線下降了99.9%，這也是有史以來(lái)現(xiàn)存海洋乃至陸地動(dòng)物最嚴(yán)重的崩潰之一。盡管各國(guó)從1993年起陸續(xù)實(shí)行了一系列禁令，并期待能夠看到鱈魚(yú)種群數(shù)量的復(fù)蘇，然而，在10多年的有限捕撈甚至禁漁后，鱈魚(yú)數(shù)量并沒(méi)有表現(xiàn)出反彈的跡象，而是仍然維持在歷史最低點(diǎn)，其個(gè)體的大小也遠(yuǎn)不如從前，成年鱈魚(yú)的平均尺寸在幾十年間下降了約20%。由于最大且生長(zhǎng)最快的鱈魚(yú)幾乎被捕撈殆盡，因此現(xiàn)存鱈魚(yú)的生長(zhǎng)及繁殖都非常緩慢。
越來(lái)越多的證據(jù)顯示，人類(lèi)所謂的從長(zhǎng)計(jì)議--只捕大魚(yú)、放生小魚(yú)，實(shí)際上在不知不覺(jué)中影響了物種的進(jìn)化，最后導(dǎo)致弱小者生存這一可怕的后果。挪威科學(xué)家在對(duì)近30年的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析后證實(shí):大量捕撈大型個(gè)體將導(dǎo)致鱈魚(yú)平均尺寸的減少。鱈魚(yú)與它們的祖先相比，個(gè)頭小，成熟期早，產(chǎn)卵時(shí)間早，產(chǎn)下的魚(yú)仔也是弱小的。這種進(jìn)化的趨勢(shì)事實(shí)上在鱈魚(yú)的數(shù)量崩潰前就已經(jīng)顯現(xiàn)出來(lái)了。科學(xué)家指出，漁民們應(yīng)該把那些最健壯的鱈魚(yú)放回大海，只有如此，才能保證它們正常的繁殖。最好的保護(hù)漁業(yè)資源的方法不是捉大放小，而是適度地隨機(jī)捕撈。這樣，那些肩負(fù)著繁殖使命的強(qiáng)健的個(gè)體就不會(huì)有過(guò)度的進(jìn)化壓力。
加拿大科學(xué)家利用建立完善的漁業(yè)儲(chǔ)備模型，對(duì)生活在紐芬蘭的鱈魚(yú)種群的未來(lái)進(jìn)行了預(yù)測(cè)。這些模型考慮了鱈魚(yú)種群的繁殖率--基于鱈魚(yú)幼體在種群中的比例、成年個(gè)體的生長(zhǎng)狀況以及自然死亡率。最終的預(yù)測(cè)結(jié)果令人遺憾:如果允許有限捕撈，生活在海灣南部的鱈魚(yú)種群將在未來(lái)20年內(nèi)滅絕。即便捕撈鱈魚(yú)的漁業(yè)活動(dòng)被完全禁止，這些種群也將在38年內(nèi)消失殆盡。此外，雖然生活在加拿大以外的其他大多數(shù)鱈魚(yú)種群數(shù)量保持完好，但是它們可能也會(huì)在未來(lái)幾年內(nèi)遇到同樣的問(wèn)題。
價(jià)值
從鱈魚(yú)肝臟提煉出來(lái)的油脂是重要的維生素D來(lái)源。鱈魚(yú)奶白色的魚(yú)肉精瘦鮮美，肉質(zhì)緊實(shí)程度取決于鱈魚(yú)的新鮮程度和大小。鱈魚(yú)對(duì)心腦血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，其中清蒸鱈魚(yú)清淡爽口，簡(jiǎn)便易做，還有活血止痛的功效。
鱈魚(yú)肝可用于提取魚(yú)肝油(含油量20~40%)，富含維生素A、維生素D。鱈魚(yú)肝油對(duì)結(jié)核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬(wàn)分之一濃度即能阻止細(xì)菌繁殖。肝油還可消滅傳染性創(chuàng)傷中存在的細(xì)菌。鱈魚(yú)肝油制成的藥膏能迅速液化壞疽組織。鱈魚(yú)胰腺含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素，有較好的降血糖作用，用于治療糖尿病。魚(yú)肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。 以鱈魚(yú)為原料，運(yùn)用現(xiàn)代生物工程技術(shù)和酶工程技術(shù)提取的小分子肽，富含可溶性鈣，具有極高的生物安全性，極易被人體吸收。
鱈魚(yú)肉味甘美、營(yíng)養(yǎng)豐富。肉中蛋白質(zhì)比三文魚(yú)、鯧魚(yú)、鰣魚(yú)、帶魚(yú)都高，而肉中所含脂肪和鯊魚(yú)一樣只有0.5%，要比三文魚(yú)低17倍，比帶魚(yú)低7倍;肝臟含油量高，除了富含普通魚(yú)油所有的DHA、DpA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚(yú)肝油中這些營(yíng)養(yǎng)成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人將它稱(chēng)為餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師。
烹飪指導(dǎo)
鱈魚(yú)草菇粥
原料:稠粥1碗，鱈魚(yú)200克，草菇50克，青豆適量;鮮湯240克，精鹽、味精各1/2小匙，香油1/4小匙，蔥、姜各適量。
做法
1:鱈魚(yú)洗滌整理干凈，切長(zhǎng)方形薄片;草菇、青豆用水燙透，撈出，瀝干水分備用。
2:鍋中倒入調(diào)料鮮湯煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，加入稠粥煮開(kāi)，再加入鱈魚(yú)片煮熟，最后加入精鹽、味精、香油調(diào)勻，下青豆，撒蔥末，出鍋裝碗即可。
鱈魚(yú)可以用多種方式進(jìn)行烹制，蘸調(diào)味汁食用味道尤為鮮美。鱈魚(yú)可被制成魚(yú)肉罐頭、鱈魚(yú)干或腌熏魚(yú)，鱈魚(yú)子可新鮮食用，也可熏制或腌制。鱈魚(yú)的舌頭和肝臟也可食用。黑
鱈魚(yú)
鱈魚(yú)線鱈通常用來(lái)熏制或腌制，小鱈通常被制成魚(yú)干。
為了去除腌制鱈魚(yú)的鹽分，將魚(yú)放進(jìn)容器內(nèi)，將容器置于水槽內(nèi)，上面有細(xì)水流注入，隨著水槽里被注滿水，鹽分就會(huì)被沖掉。腌制的魚(yú)干在烹制之前需要在水里浸泡8~12小時(shí)。煮鱈魚(yú)的時(shí)候，不宜煮到沸騰，可放入清湯用慢火燉8分鐘左右，也可放入已經(jīng)煮沸的液體中稍煮一下，然后迅速地將鍋?zhàn)訌臓t子上拿開(kāi)，在一旁擱置15分鐘。
黑果枸杞，別名：蘇枸杞，俗稱(chēng)：黑枸杞。為中國(guó)西部特有的 沙漠藥用植物品種，主產(chǎn)于中青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑果枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，而新疆 的野生黑枸杞品質(zhì)和花青素含量是最高的泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤(rùn)、精旺氣足。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍(lán)莓含OpC330～3380mg/100g)。
黑枸杞可以說(shuō)是天然的補(bǔ)品，對(duì)女性來(lái)說(shuō)是天然的化妝品，可以美白肌膚，抗氧化，延緩衰老，對(duì)男性也是很好的補(bǔ)品。
黑枸杞可以直接食用或泡茶， 入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個(gè)月后在飲用效果更好)。成年人每天3-6克黑枸杞泡(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。干吃5-10克左右的 黑枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。 一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)， 才能見(jiàn)效。泡水飲用，不宜高溫沖泡(建議60攝氏度左右溫水為宜)。
黑枸杞泡水顏色會(huì)因水質(zhì)的 pHp值不同而產(chǎn)生藍(lán)顏色或者紫色等不同顏色，這是因?yàn)楹诠坭街懈缓瑯O高的花青素的緣故。自來(lái)水沖泡呈藍(lán)色(弱堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
黑枸杞的保存方式：防潮防異味、低溫冷藏。
適宜人群最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃 。
黑枸杞茯苓茶可補(bǔ)腎益精治療男性前列腺疾病，下面為你詳細(xì)介紹。慢性前列腺炎是男科常見(jiàn)病、多發(fā)病，該病往往纏綿難愈，嚴(yán)重影響著患者的生活質(zhì)量，臨床治療過(guò)程中患者對(duì)治療效果多不滿意。經(jīng)過(guò)多年的臨床實(shí)踐，運(yùn)用中藥湯劑、中成藥治療慢性前列腺炎，效果較好，在改善癥狀的同時(shí)提高了患者的生活質(zhì)量。
黑枸杞茯苓茶:將黑枸杞子與茯苓共研為細(xì)末，每次取5～10克，加紅茶6克，用開(kāi)水沖泡10分鐘即可，每日2次，代茶飲用。黑枸杞子甘平能補(bǔ)腎益精，茯苓甘淡能健脾利尿，紅茶能利尿提神，是治療小便不利的理想飲料。
黑枸杞可以和蜂蜜搭配沖泡喝嗎?
現(xiàn)在人越來(lái)越注重養(yǎng)生，黑枸杞作為天然滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品越來(lái)越受到人們的歡迎，那么黑枸杞可以和蜂蜜搭配沖泡喝嗎?
黑枸杞含有豐富的枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類(lèi)等抗氧化物質(zhì)，都是較好的抗氧化。黑枸杞可提高非特異性免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞免疫和體液免疫，并對(duì)免疫功能有雙向調(diào)節(jié)功能。
黑枸杞性味甘平，中醫(yī)很早就有枸杞養(yǎng)生的說(shuō)法，黑枸杞屬于枸杞的一種，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比紅枸杞更為豐富，中醫(yī)認(rèn)為常吃黑枸杞能堅(jiān)筋骨、輕身不老、耐寒暑。所以，它常常被當(dāng)作滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，黑枸杞最實(shí)用的功效就是抗衰老、抗疲勞、抗輻射、改善睡眠等功效。此外，黑枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，黑枸杞還能治療慢性腎衰竭。常吃黑枸杞可以美容，黑枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。那么，黑枸杞可以和蜂蜜搭配沖泡喝嗎?
蜂蜜也具有很功效，能夠護(hù)膚美容，新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤(rùn)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性?？咕?、促進(jìn)組織再生，優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會(huì)腐敗，表明其防腐作用極強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽(yáng)性菌有較強(qiáng)的抑制作用。促進(jìn)消化，研究證明，蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。提高免疫力，蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。
吃法方面很簡(jiǎn)單了，直接用黑枸杞蜂蜜泡水喝，用量方面枸杞一天不要超過(guò)25克，蜂蜜在20克左右，關(guān)鍵是蜂蜜還能蓋住瑪咖那奇怪的味道，這樣就更好喝了!
因此，從功效和性質(zhì)來(lái)講，黑枸杞和蜂蜜是可以一起泡水喝的，經(jīng)常飲用可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用。
黑枸杞豆?jié){，小小一杯即可減肥豐胸延緩衰老
一杯豆?jié){一根油條，伴隨我們走過(guò)春夏秋冬四季的早晨，那么，親們，有嘗試過(guò)黑枸杞豆?jié){嗎，小小一杯，即可減肥、豐胸、延緩衰老，給你一整天的舒適。下面，枸杞人生來(lái)告訴大家怎么制作黑枸杞豆?jié){，如下：
材料：黃豆60克、枸杞10克左右、適量的方糖、一大杯容量的清水(黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、B2以及有鐵、鈣礦物質(zhì)，能補(bǔ)充的身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。熱量低，纖維多，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于排便。黑枸杞美容養(yǎng)顏抗衰老、滋補(bǔ)肝腎、明目、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、安神功效，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的女性。因?yàn)槎嗵?，甘甜滋?rùn)，有助于降血脂、延緩衰老、抗氧化、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫活動(dòng)。)
制作方法：
1、首先要把黃豆泡上6-8小時(shí)，黑枸杞就不用洗了，因?yàn)楹阼坭剿苄詮?qiáng)，水洗會(huì)溶解花青素。
2、把泡軟的黃豆和黑枸杞放進(jìn)豆?jié){機(jī)里，加入適量的水;
3、按下濕豆的按鈕，20分鐘以后，音樂(lè)響起，香噴噴的熟豆?jié){就好了;
4、然后把炸出的汁和豆渣分開(kāi)，加入適量的方糖，就可以直接飲用了;
5、一杯新鮮香濃的黑枸杞豆?jié){，配搭上新鮮的全麥面包或者油條就是份很不錯(cuò)的早餐。
食用方法：黑枸杞豆?jié){與其食物搭配作為早餐食用，黑枸杞豆?jié){熱量比較低，營(yíng)養(yǎng)豐富，有較強(qiáng)的飽腹感，可以防止攝入更多的主食。其中富含大量的膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，助于排便。減肥的同時(shí)還能刺激雌性激素分泌，既能豐胸，還能延緩女性的衰老進(jìn)程。堅(jiān)持每天飲用一杯，時(shí)間久了，人不僅會(huì)變瘦，皮膚還會(huì)變好，而且會(huì)更顯年輕態(tài)。
小貼士：
1、黑枸杞雖好，過(guò)猶不及，每天5g左右就好。
2、豆子與水的比例根據(jù)豆?jié){機(jī)的大小調(diào)節(jié)就行。
3、豆渣不要丟掉，可以用來(lái)炒雞蛋，或是炒干當(dāng)豆松。
天然野生黑枸杞適宜人群，工作壓力大、經(jīng)常熬夜、抽煙人士、皮膚暗黃起色差、毒素累積多、疲勞倦怠、體質(zhì)虛弱、抵抗力差。另外，喜愛(ài)養(yǎng)生的男女老少皆適合?？墒悄阒涝撜_怎么吃天然野生黑枸杞嗎?
什么是黑枸杞?
黑枸杞(學(xué)名：Lycium ruthenicum Murr)蒙名為喬諾英-哈爾馬格、藏藥名旁瑪，屬于茄科枸杞屬。
藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載野生黑枸杞主治新熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)等。
《維吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)藥常用黑枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、齒齦出血等癥狀，民間用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯及降壓藥。
天然野生黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
天然野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中含有18種人體必需脂肪酸，游離狀居多，有利于人體直接吸收。
黑枸杞是目前發(fā)現(xiàn)的含有花青素最高的一種植物，其中特有的花青素具有極強(qiáng)的抗氧化性。
黑枸杞中鈣、鎂、銅、鋅、鐵等元素的含量遠(yuǎn)高于紅枸杞，總的比較而言，黑枸杞比一般紅寶枸杞更珍貴更有藥用價(jià)值。
天然野生黑枸杞與花青素：
先來(lái)分析下衰老的誘因
衰老的自由基學(xué)說(shuō)認(rèn)為衰老過(guò)程中的退行性變化是由于細(xì)胞正常代謝過(guò)程中產(chǎn)生的自由基的有害作用造成的，而體內(nèi)自由基防御能力隨年齡的增長(zhǎng)而會(huì)減弱，抗氧化劑可以延長(zhǎng)細(xì)胞和動(dòng)物的壽命。
黑枸杞中的花青素能夠有效清除人體內(nèi)的自由基，可防止皮膚皺紋的提早生成。
花青素還是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。
花青素能夠促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)的再生，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，具有明顯保護(hù)視力的作用。
花青素還對(duì)因工作壓力大，生物鐘失調(diào)而導(dǎo)致的睡眠質(zhì)量下降有很好的改善效果。
天然野生黑枸杞用法用量：
最適合吃黑枸杞的是工作壓力大、經(jīng)常熬夜、抽煙人士、皮膚暗黃起色差、毒素累積多、疲勞倦怠、體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人，喜愛(ài)養(yǎng)生的男女老少皆適合。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效，但黑枸杞子不可過(guò)量食用，應(yīng)該每日3-8克量為宜，并持之以恒。
(1)直接嚼服：把黑枸杞放在蒸鍋里蒸數(shù)分鐘或用微波爐烘烤數(shù)秒(時(shí)間不易長(zhǎng))，每日早晚直接嚼服 。
(2)煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時(shí)，待水開(kāi)后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
(3)泡水：將洗凈的枸杞放入杯中，用60度以下的溫水/涼水最佳，浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。
(4)泡酒：枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。
(5)煲湯、燉肉、煲湯、燉肉時(shí)加如適量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食補(bǔ)的作用。
注意：品質(zhì)差的黑枸杞或者造假的黑枸杞，根本就無(wú)此功效，如果飲用了染色的黑枸杞，甚至還有害!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《野生黑枸杞各種營(yíng)養(yǎng)元素的含量》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“枸杞的養(yǎng)生”專(zhuān)題。
