加吉魚(yú)肉火鍋——補(bǔ)虛益氣開(kāi)胃
夏季開(kāi)胃養(yǎng)生湯。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《加吉魚(yú)肉火鍋——補(bǔ)虛益氣開(kāi)胃》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
火鍋相信很多朋友都是非常喜愛(ài)的食物，這種食物不僅方便，同樣還具有開(kāi)胃解饞的效果，對(duì)于吃貨而言可謂是非常明智的選擇。但是無(wú)奈在生活中我們經(jīng)常聽(tīng)到多吃火鍋容易上火，或者引發(fā)便秘、消化功能紊亂等問(wèn)題的出現(xiàn)，但是殊不知補(bǔ)虛益氣——加吉魚(yú)肉火鍋的效果也是非常明顯的。
加吉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些
魚(yú)類(lèi)食物的營(yíng)養(yǎng)成分本身就非常全面，對(duì)于女性朋友而言如果能夠多吃魚(yú)，對(duì)身體的幫助是非常大的，而加吉魚(yú)雖然在生活中并不是十分常見(jiàn)，但是它的營(yíng)養(yǎng)成分也不可忽略。首先加吉魚(yú)中富含蛋豐富的白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，而這些營(yíng)養(yǎng)元素不僅有助于保持身體健康，同時(shí)還能夠有效為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，生活中多吃加吉魚(yú)對(duì)于身體的幫助也是非常大的。
所需食材：
加吉魚(yú)1條、豬肉、料酒、花椒水、蔥段、姜絲，精鹽、味精、豬油、鮮湯。
制作方法：
將加吉魚(yú)剖洗干凈，兩面剞交叉花刀，放入沸水鍋中燙一下?lián)瞥觯馗伤?；豬肉切成片。炒鍋置火上，放入豬油燒熱，用蔥和姜熗鍋，添入鮮湯、料酒、花椒水：精鹽和豬肉片，燒沸后撇凈浮沫，倒入點(diǎn)燃的火鍋內(nèi)，再放入加吉魚(yú)，加蓋，燉20分鐘左右，撒入味精，即可蘸糖醋汁食用。
主要功效：
以上方法肉質(zhì)鮮嫩、湯清味鮮，不僅具有非常好的開(kāi)胃效果，同樣還具有一定的補(bǔ)虛益氣的功效。能夠全方位的緩解身體由于氣虛所引起的不適，這主要是由于加吉魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，且對(duì)于女性的滋補(bǔ)性非常強(qiáng)，如果能夠多吃，相信是會(huì)給你帶來(lái)驚喜的。
補(bǔ)虛益氣——加吉魚(yú)肉火鍋相信是愛(ài)吃火鍋的朋友的福音，也希望您能夠?qū)⑺\(yùn)用到您的日常生活中。但是雖然如此也建議你不要忽略夏季過(guò)度吃火鍋給身體造成的不適，因此建議你在食用時(shí)候，應(yīng)該選擇比較涼爽的天氣，避免出現(xiàn)上火的情況。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
中醫(yī)認(rèn)為，鵝肉味甘，性平，入脾，肺經(jīng)，有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴之功?！峨S意距飲食譜》言其“補(bǔ)虛一起，暖胃生津”；《本草綱目》言其“利五臟，煮汁止消渴”。鵝肉為中醫(yī)臨床常用的益氣補(bǔ)虛食療佳品，但不宜過(guò)量食用，食多不易消化。
鵝肉粥：鵝肉、大米各100克，調(diào)料適量。將鵝肉洗凈，切細(xì)，放入碗中，用淀粉、醬油、料酒、花椒粉等勾芡備用。先取大米淘凈，加清水適量煮粥，帶沸后放入鵝肉，煮至粥熟，加食鹽、味精等調(diào)味即成。每日1劑，3-5日為1療程。鵝肉粥可益氣補(bǔ)虛，適用于脾胃虛肉所致消瘦乏力。
百合鵝肉湯：鵝肉1千克，百合、黃精各30克，調(diào)料適量。將鵝肉洗凈，切塊，諸藥擇凈，與鵝肉同放鍋中，煮至鵝肉術(shù)后，調(diào)味服食。百合鵝肉湯可益氣養(yǎng)陰，使用于肺結(jié)核胸痛、干咳痰少、手足心熱。
鵝肉補(bǔ)氣湯：鵝肉1千克，黃芪、黨參、山藥各10克，調(diào)料適量。將鵝肉洗凈，切塊，諸藥用布包好，同放鍋中，煮至鵝肉熟后，去藥包，調(diào)味服食。鵝肉補(bǔ)氣湯可健脾益氣，適用于慢性胃炎、消化不良。
鵝肉養(yǎng)陰湯：鵝肉1千克，玉竹、沙參、山藥各10克，調(diào)料適量。將鵝肉洗凈，切塊，諸藥用布包好，同放鍋中，煮至鵝肉熟后，去藥包，調(diào)味服食。鵝肉養(yǎng)陰可和胃止渴，適用于氣陰不足所致口干思飲、咳嗽氣短、消渴等。
無(wú)花果你吃過(guò)嗎，一種水果，也是一種藥材，它的干果可以入藥治療疾病，它可以直接吃，也可以做很多的食譜哦，可以有健脾胃的作用，對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)有很好的滋補(bǔ)的作用，今天介紹的這道無(wú)花果煲羊肚可以有健脾開(kāi)胃，補(bǔ)氣補(bǔ)虛的作用，來(lái)看看它的介紹吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、B、C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適宜體質(zhì)贏瘦、虛勞衰弱者
無(wú)花果煲羊肚
所需材料
無(wú)花果15克、羊肚1個(gè)、蜜棗適量、胡椒適量、生姜適量
無(wú)花果煲羊肚的做法
1.羊肚加鹽、醋反復(fù)擦洗，用清水沖洗;無(wú)花果、蜜棗洗凈;胡椒稍研碎;生姜洗凈，去皮切片。
2.將羊肚汆去血水。
3.將所有食材一同放入砂煲中，加清水，大火煲滾后改小火煲2小時(shí)，至豬肚軟爛后調(diào)入鹽、雞精即可。
無(wú)花果煲羊肚的功效與作用
無(wú)花果具有清熱生津、潤(rùn)肺利咽、健脾開(kāi)胃、解毒消腫、助消化的功效。羊肚具有健脾補(bǔ)虛、益氣健胃、固表止汗的功效。對(duì)消渴、盜汗和尿頻等有一定的食療作用。無(wú)花果煲羊肚此湯具有健脾開(kāi)胃、益氣補(bǔ)虛、清熱生津、潤(rùn)肺利咽的功效。羊肚和無(wú)花果一起吃，可以有助消化的作用，對(duì)于清熱解毒潤(rùn)肺有好處，同時(shí)也可以有很好的補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，還可以提高體質(zhì)。
你知道無(wú)花果煲羊肚的做法了嗎，大家日常生活中可以動(dòng)手自己制作，可以有很好的補(bǔ)虛的作用，對(duì)于清熱解毒潤(rùn)肺起到了很好的作用和效果，而且還可以提高抵抗力，是不錯(cuò)的開(kāi)胃健脾補(bǔ)虛的食譜，趕緊試試吧。
無(wú)花果可以直接吃新鮮的，當(dāng)水果食用，干的無(wú)花果可以用來(lái)煲湯啊或者是煮粥，可以有保健養(yǎng)生的作用，還可以緩解腸胃不適，今天介紹無(wú)花果羊肚湯的做法吧，可以有補(bǔ)氣血的作用，緩解氣血虛弱的效果，來(lái)看看無(wú)花果羊肚湯的做法吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、B、C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適宜體質(zhì)贏瘦、虛勞衰弱者
無(wú)花果羊肚湯
所需材料
無(wú)花果15克、羊肚1個(gè)、蜜棗適量、胡椒適量生姜、適量
做法
1、羊肚加鹽、醋反復(fù)擦洗，用清水沖洗;無(wú)花果、蜜棗洗凈;胡椒稍研碎;生姜洗凈，去皮切片。
2、將羊肚汆去血水。
3、將所有食材一同放入砂煲中，加清水，大火煲滾后改小火煲2小時(shí)，至豬肚軟爛后調(diào)入鹽、雞精即可。
功效與作用
無(wú)花果具有清熱生津、潤(rùn)肺利咽、健脾開(kāi)胃、解毒消腫、助消化的功效。羊肚具有健脾補(bǔ)虛、益氣健胃、固表止汗的功效。對(duì)消渴、盜汗和尿頻等有一定的食療作用。此湯具有健脾開(kāi)胃、益氣補(bǔ)虛、清熱生津、潤(rùn)肺利咽的功效。無(wú)花果羊肚一起煮湯的話可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于清熱解毒去火有好處，而且也可以有潤(rùn)肺的作用呢，對(duì)于促進(jìn)食欲有好處，同時(shí)也可以有開(kāi)胃補(bǔ)虛的功效，對(duì)于潤(rùn)肺止咳來(lái)說(shuō)很不錯(cuò)的呢。
這樣的一款無(wú)花果羊肚湯，可以有滋補(bǔ)氣血的作用，可以有補(bǔ)腎強(qiáng)身健體的效果，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)食欲的功效呢，對(duì)于強(qiáng)筋骨有好處，這樣的一款食療方法不妨試試吧，效果還是很不錯(cuò)的呢，對(duì)健康有好處。
不知大家是否了解無(wú)花果這樣的食材嗎，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用哦，如何食用呢，一般煲湯比較多，這道美味的無(wú)花果煲羊肚就是不錯(cuò)的健脾養(yǎng)胃補(bǔ)虛養(yǎng)氣的食譜。
無(wú)花果煲羊肚
無(wú)花果煲羊肚所需材料
主要食材無(wú)花果、羊肚、蜜棗、胡椒、生姜
無(wú)花果煲羊肚的做法
1、羊肚加鹽、醋反復(fù)擦洗，用清水沖洗;無(wú)花果、蜜棗洗凈;胡椒稍研碎;生姜洗凈，去皮切片。
2、將羊肚汆去血水。
3、將所有食材一同放入砂煲中，加清水，大火煲滾后改小火煲2小時(shí)，至豬肚軟爛后調(diào)入鹽、雞精即可。
無(wú)花果煲羊肚的功效與作用
羊肚是羊內(nèi)臟中的佳品，羊肚可補(bǔ)虛健胃，治虛勞不足，含有豐富的的營(yíng)養(yǎng)元素，搭配無(wú)花果和蜜棗一起煲湯，味道鮮美、微甜，具有健脾開(kāi)胃、益氣補(bǔ)虛的功效，強(qiáng)烈推薦!無(wú)花果具有清熱生津、潤(rùn)肺利咽、健脾開(kāi)胃、解毒消腫、助消化的功效。羊肚具有健脾補(bǔ)虛、益氣健胃、這樣的一道湯品由無(wú)花果和羊肚一起搭配食用可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以有益氣補(bǔ)虛的作用，適合很多的人群食用，而且還可以有潤(rùn)肺止咳的功效，大家可以試試，適合秋冬季節(jié)。
無(wú)花果煲羊肚的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)是一道很常見(jiàn)的家常菜。它的營(yíng)養(yǎng)豐富，可以促進(jìn)你的食欲，健脾開(kāi)胃益氣補(bǔ)虛清熱解毒，含有的營(yíng)養(yǎng)素比較多，是人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，所以可以放心的食用。
在我們的生活中湯品是不可缺少的，蝦仁豆腐就是一款非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)湯品，也是我們家常湯品非常不錯(cuò)的選擇，而且制作的過(guò)程也比較的簡(jiǎn)單，是容易制作，而且很討好的一道菜肴，下面就為大家介紹具體的制作方法。
蝦仁豆腐
做法：
1、我們首先將蝦洗干凈了，然后去掉蝦線和蝦殼，然后瀝干水分，備用。
2、然后將豆腐放入沸水里面煮3分鐘，然后撈出來(lái)瀝干水分，最好切成小塊。
3、將雞蛋打進(jìn)碗內(nèi)，打散。
4、熱鍋后，倒入油繼續(xù)加熱，放進(jìn)香蔥末，再加少許白糖和醬油調(diào)味。
5、往鍋里倒入適量清水，煮沸，再放豆腐。
6、加大火，煮沸后加入蝦仁并將煮熟。
7、最后倒入蛋液煮2分鐘，加鹽，用水淀粉勾芡即可出鍋。
功效：蝦仁能夠很好的補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)，而且含有的鈣、鎂含量也比較豐富，含有的維生素D能夠很好的促進(jìn)身體對(duì)鈣質(zhì)的稀少，而且蝦仁還含有鉀、硒等微量元素和維生素A等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。豆腐里面含有8種氨基酸，能夠很好的益氣、補(bǔ)虛。豆腐還可以補(bǔ)脾胃，對(duì)食欲不振的寶寶有明顯的改善作用。雞蛋中含有多種維生素和氨基酸，容易消化和吸收。雞蛋中鐵的含量也很豐富，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。所以這是一款非常滋補(bǔ)的食物。
蝦仁豆腐是一款非常不錯(cuò)的湯品，尤其是家里面有身體虛弱或者是老人、小孩子、孕婦，一定是要嘗試制作這款菜肴了，對(duì)身體的滋補(bǔ)作用非常的顯著，味道一定會(huì)讓大家回味無(wú)窮的。大家在制作的時(shí)候要注意選擇食材。
芋頭相信大家都是不陌生，這是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)食用的一種食物，芋頭是非常容易消化的一種食物，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高，我們食用對(duì)身體健康是非常有幫助的，所以今天小編為大家介紹這款紅燒芋頭的做法。
紅燒芋頭
主料：芋頭；
輔料：蔥段、紅糖、花生油、醬油、鹽；
1、首先將芋頭洗凈，去皮。然后放入冷水中浸泡，避免芋頭變色。
2、將去好皮的芋頭切成塊狀，或者條狀。
3、深點(diǎn)的鍋中倒入足量水，燒開(kāi)，然后再放入芋頭。
4、芋頭煮至8成熟，撈出備用。 5、起炒鍋，倒入少許花生油，6成熱，下入蔥段爆香。
6、倒入芋頭，翻炒。
7、倒入醬油、紅糖和鹽，翻炒上色后，加入適量的涼水，燜燒7、8分鐘，使芋頭入味。
8、待燒爛芋頭，湯汁濃縮，起鍋裝盤(pán)。
小貼士：選擇較結(jié)實(shí)的芋頭，且沒(méi)有斑點(diǎn)的。芋頭必須體型勻稱(chēng)，拿起來(lái)重量輕，就表示水份少；切開(kāi)來(lái)肉質(zhì)細(xì)白的，就表示質(zhì)地松，這就是上品。
芋頭中是含有多種微量元素，是可以很好的增強(qiáng)身體的免疫功能，芋頭中含有豐富的膳食纖維，是可防治便秘，幫助潤(rùn)腸通便，我們?cè)诓『笫秤靡恍┯箢^是可以很好的幫助康復(fù)。芋頭含有的礦物質(zhì)和維生素是比較豐富。我們經(jīng)常食用這款食物是有很好的補(bǔ)中益氣的作用，可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)食欲和消化。
芋頭既是一種蔬菜也是一種糧食，做法和吃法是非常的多，可以用來(lái)制作很多的零食，也是可以制作各種美味的食物，對(duì)于喜歡吃紅燒芋頭的朋友來(lái)說(shuō)是可以很好的嘗試上面的做法，口感獨(dú)特，相信一定是不會(huì)讓大家失望。
秋冬兩季是非常好的進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié)，但剛?cè)肭镒詈貌灰罅窟M(jìn)補(bǔ)，這個(gè)過(guò)程要循序漸進(jìn)才行，秋季養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么好?我們又經(jīng)如何養(yǎng)肝護(hù)肝呢?秋季養(yǎng)肝護(hù)肝又有什么要注意的?帶著為些疑問(wèn)與小編一起來(lái)看文章學(xué)習(xí)吧!
養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么
秋季是最好的進(jìn)補(bǔ)季節(jié)，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家推薦秋季養(yǎng)生應(yīng)該多吃魚(yú)類(lèi)。魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所含的蛋白質(zhì)含量高，容易被人體所吸收，同時(shí)脂肪含量低，屬于健康的食品。
魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品所含有的蛋白質(zhì)是豬肉的2倍，而且非常容易被人體所吸收，其吸收利用率高，屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白。另外，魚(yú)肉中脂肪含量低，不會(huì)造成人體攝取熱量過(guò)多的問(wèn)題，同時(shí)脂肪中的脂肪酸有降糖、保護(hù)心臟、防癌的作用。
魚(yú)肉中還含有維生素D、鈣質(zhì)、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。女性每天攝取一定量的魚(yú)肉，還有提高受孕率的功效。孕婦多吃魚(yú)肉，對(duì)胎兒寶寶智力發(fā)育有一定的好處。
一、草魚(yú)：溫中補(bǔ)虛之良品
草魚(yú)是非常普遍常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)，大家的餐桌上很容易見(jiàn)到。草魚(yú)雖然普通，但是其卻有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效，溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。秋季飲食中，不妨多點(diǎn)買(mǎi)點(diǎn)草魚(yú)吃，屬于便宜有益的食物。
草魚(yú)與豆腐同食，具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效;對(duì)心肌及兒童骨骼生長(zhǎng)有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴。草魚(yú)與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補(bǔ)健身。另外，草魚(yú)的魚(yú)膽有毒，不能食用。
二、帶魚(yú)：補(bǔ)五臟之良品
帶魚(yú)有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)、補(bǔ)五臟的功效。對(duì)于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚(yú)本身腥氣較重，所以烹調(diào)的時(shí)候宜用紅燒，糖醋的方式。
我國(guó)古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書(shū)籍記載，帶魚(yú)有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對(duì)治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。
帶魚(yú)鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認(rèn)為它能和中開(kāi)胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤(rùn)澤肌膚、美容的功效，不過(guò)患有瘡、疥的人還是少食為宜。
三、鰱魚(yú)：溫中益氣
鰱魚(yú)有溫中益氣、暖胃、滋潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。鰱魚(yú)能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。
如何養(yǎng)肝護(hù)肝
肝臟喜歡綠色食物
研究發(fā)現(xiàn)，綠色、白色、淺藍(lán)色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對(duì)疾病的恐懼感。戶外綠色的樹(shù)蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進(jìn)肝病患者康復(fù)。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時(shí)選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養(yǎng)肝。中醫(yī)說(shuō)：青色入肝經(jīng)，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋(píng)果等。
根據(jù)以上幾種營(yíng)養(yǎng)，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院副院長(zhǎng)沈雁英教授結(jié)合多年的養(yǎng)生心得，向大家推薦了五大護(hù)肝食物。小米等谷類(lèi)食物是護(hù)肝首選，它富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素E和B族維生素，護(hù)肝的同時(shí)還能夠保護(hù)胃黏膜。青蘋(píng)果具有養(yǎng)肝解毒的功效，維生素豐富，可以多吃。海帶的鈣含量是牛奶的10倍，含有多種人體必需的微量元素，多吃對(duì)肝有益。肝是人體主要的解毒器官，蘑菇等具有強(qiáng)解毒功能的食物能對(duì)肝有很好的保護(hù)作用。牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素，是養(yǎng)肝的天然美食。
此外，專(zhuān)家指出，除了營(yíng)養(yǎng)，肝臟最需要的還有好的睡眠：肝膽在晚上11點(diǎn)開(kāi)始進(jìn)行新陳代謝，這時(shí)進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)能讓肝臟進(jìn)行自我修復(fù)，將不良影響降到最低。
每天喝足10001500毫升水，也能幫助肝臟排毒，大大減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。要想使肝臟強(qiáng)健，還要學(xué)會(huì)抑制情緒，盡力做到心平氣和、樂(lè)觀開(kāi)朗、無(wú)憂無(wú)慮，以使肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。吃完飯后靜坐1030分鐘再運(yùn)動(dòng)，能保證肝臟代謝正常。
肝臟愛(ài)吃糖
大部分人都不知道，糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個(gè)人長(zhǎng)時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會(huì)影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲(chǔ)存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。除糖尿病患者外，普通人可以按體重計(jì)算每天自己應(yīng)該吃多少糖。每公斤體重?cái)z取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過(guò)60克。
按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，不但不會(huì)減壽，還會(huì)對(duì)健康有益。一般來(lái)說(shuō)，糖類(lèi)的主要來(lái)源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂(lè)約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋卷冰激凌約含糖10克。
蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚(yú)、雞肉、芝麻、松子等高蛋白、低熱量的食物，是肝臟的最?lèi)?ài)。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的維修工，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。劉士敬說(shuō)，正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克，對(duì)于肝功能受到損害以及減弱的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復(fù)健康，防止它進(jìn)一步受到傷害?；加屑毙愿窝椎娜嗣刻鞌z入的蛋白質(zhì)不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克。
維生素A可抗肝癌
肝臟是人體儲(chǔ)存維生素的倉(cāng)庫(kù)。當(dāng)肝臟受損時(shí)，倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存維生素的能力也會(huì)下降。研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。王興國(guó)說(shuō)，人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬(wàn)不要超過(guò)3000微克，以免損害肝臟。
每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚(yú)罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油及乳制品中也含有大量維生素A。
結(jié)語(yǔ)：今天小編給大家講的三款平日里經(jīng)常吃的魚(yú)，秋天時(shí)節(jié)可以多食用些，尤其是草魚(yú)，在市場(chǎng)里會(huì)經(jīng)常見(jiàn)到，它脂肪低但蛋白質(zhì)含量是非常高的，平日里可以多食用些，吃再多也不擔(dān)心會(huì)發(fā)胖哦。
在我們生活中對(duì)于肉類(lèi)的食用最常見(jiàn)的還是燉著吃了，雞腿燉著吃是非常不錯(cuò)的一種做法，而且是可以搭配很多的食材，這樣就是可以結(jié)合自己的喜好來(lái)進(jìn)行制作了，雞腿也是屬于一種高蛋白低脂肪的食物，下面就是來(lái)看看詳細(xì)的制作方法吧。
燉雞腿的做法
主料：雞腿1300g、輔料油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量、白糖適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、大料適量。
做法：
1、雞腿洗凈。
2、冷水下鍋，水開(kāi)后拋去浮沫，焯好的雞腿撈出控水。
4、蔥，姜，蒜，干辣椒備用。
5、鍋中油熱后，倒入白糖炒至起泡，變深色。
6、倒入雞腿翻炒，使雞腿均勻上色，再倒入適量醬油翻炒均勻。
7、再倒入干辣椒，蔥，姜，蒜，大料翻炒一小會(huì)，再倒入適量的熱水，蓋蓋，大火燉至開(kāi)鍋，轉(zhuǎn)中火燉40分鐘，放鹽，味精。
8、轉(zhuǎn)小火，再燉一小會(huì)即可關(guān)火，關(guān)火后燜一會(huì)再出鍋。把湯汁收干后出鍋。
注意：我們?cè)陟屉u腿的時(shí)候要注意冷水下鍋，看雞腿有沒(méi)有熟，是可以用筷子扎一下，一下扎透了就是說(shuō)明熟了。
功效：我們食用雞腿是可以很好的補(bǔ)充脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等，經(jīng)常食用是可以溫中益氣，對(duì)于治療身體虛弱和疲勞是有很好的作用，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)如果是有月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫的狀況，也是可以食用雞腿來(lái)改善。燉雞腿是一種非常滋補(bǔ)的做法，能夠很好的強(qiáng)身壯體。
上面就是為大家介紹的燉雞腿的做法了，相信大家在看完上面的介紹也是有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，大家是可以參考上面的做法進(jìn)行制作，相信一定是能夠做出美味的雞腿，我們也是可以入一些其他營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，提升味道，還能夠滋補(bǔ)。
無(wú)花果你吃過(guò)的吧，新鮮的無(wú)花果是可以直接當(dāng)水果吃的，口感好，而且甜味大，是一種可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的水果類(lèi)型，而且還可以潤(rùn)腸通便。你知道無(wú)花果干怎么吃嗎，它有藥用的功效和作用哦。來(lái)看看這道無(wú)花果干羊肚湯的做法吧，可以有補(bǔ)虛健脾的作用。
無(wú)花果干羊肚湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、B、C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適宜體質(zhì)贏瘦、虛勞衰弱者
無(wú)花果干羊肚湯
所需材料
無(wú)花果15克、羊肚1個(gè)、蜜棗適量、胡椒適量、生姜適量
做法
1.羊肚加鹽、醋反復(fù)擦洗，用清水沖洗;無(wú)花果、蜜棗洗凈;胡椒稍研碎;生姜洗凈，去皮切片。
2.將羊肚汆去血水。
3.將所有食材一同放入砂煲中，加清水，大火煲滾后改小火煲2小時(shí)，至豬肚軟爛后調(diào)入鹽、雞精即可。
功效與作用
無(wú)花果干羊肚一起搭配的話可以有補(bǔ)氣血的作用，因?yàn)闊o(wú)花果可以有生津的作用，加上羊肚可以有促進(jìn)消化和吸收的作用，同時(shí)也可以有健脾胃的功效。無(wú)花果具有清熱生津、潤(rùn)肺利咽、健脾開(kāi)胃、解毒消腫、助消化的功效。羊肚具有健脾補(bǔ)虛、益氣健胃、固表止汗的功效。對(duì)消渴、盜汗和尿頻等有一定的食療作用。無(wú)花果煲羊肚此湯具有健脾開(kāi)胃、益氣補(bǔ)虛、清熱生津、潤(rùn)肺利咽的功效。
這道無(wú)花果干羊肚湯的做法很簡(jiǎn)單，而且還很適合體質(zhì)虛弱的人群食用哦，對(duì)于提高人體的免疫力是有好處的，而且還可以有促進(jìn)代謝和食欲的效果呢。如果你愛(ài)吃，不妨試試這道無(wú)花果干羊肚湯，可以健脾胃的哦、
雞蛋大家都很熟悉的，也經(jīng)常吃。是一種很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食材的類(lèi)型哦，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有提高人體的免疫力的作用和效果的呢。經(jīng)常吃些雞蛋可以讓你更加的聰明哦。雞蛋和很多的食物都可以相互一起搭配，來(lái)看看這道可以美容養(yǎng)顏的雞蛋魚(yú)肉粥的做法吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群均可食用，特別適合于年老、體弱者及年輕夫婦食用
禁忌人群:
水產(chǎn)品過(guò)敏者
所需材料
大米15克、鰻魚(yú)30克、土豆20克、上海青10克、雞蛋黃1個(gè)、奶油50克、鮮高湯100毫升
做法
1大米洗凈用水浸泡30分鐘后打磨成米漿備用。
2土豆洗凈去皮剁碎備用;鰻魚(yú)洗凈蒸熟后剁碎;上海青則洗凈焯水后剁碎備用。
3在煎鍋里放奶油，奶油化開(kāi)后放入鰻魚(yú)肉、土豆、上海青翻炒，然后再倒入米漿和鮮高湯小火熬煮，最后再將蛋黃打散放進(jìn)去煮熟即可。
功效與作用
鰻魚(yú)肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等，尤其是鐵的含量最為豐富，因此具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕的功效，是久病、虛弱、貧血等病人的良好營(yíng)養(yǎng)品。鰻魚(yú)含有豐富的膠原蛋白，可以養(yǎng)顏美容、延緩老化。雞蛋粥富含維生素A、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)因感冒引起的消化不良有很好的食療功效。這樣的食療方法不僅可以有促進(jìn)代謝的作用，還可以有助消化的效果，同時(shí)也可以延緩衰老的哦，對(duì)于提高人體的免疫力有幫助，同時(shí)也可以緩解貧血，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜。
關(guān)于雞蛋魚(yú)肉粥的做法，大家是不是有種動(dòng)心的感覺(jué)呢，食物其實(shí)還是很神奇的，不同的搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，補(bǔ)虛保護(hù)肝臟美容養(yǎng)顏，養(yǎng)心安神，這道美食趕緊學(xué)起來(lái)吧。你會(huì)有意想不到的收獲哦。是一道適合多種人群食用的一種食譜。
紅棗大家都很常見(jiàn)的哦，食用方法有很多的呢，比如說(shuō)可以泡茶啊或者是煮粥等等都是不錯(cuò)的選擇呢，紅棗有補(bǔ)氣血的作用，還有補(bǔ)虛的效果呢，紅棗和雞肉煲湯的話可以有提高人體的免疫力的作用，下面就來(lái)介紹紅棗雞湯的做法吧。
紅棗雞湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、脂肪、糖類(lèi)、纖維素、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
胃有痰濕氣滯及寒癥者忌服玉竹
所需材料
雞腿350克、玉竹10克、紅棗5個(gè)、枸杞8克、鹽適量、雞精適量
做法
1雞肉洗凈斬塊，沸水汆燙去血水;玉竹洗凈，切段;紅棗、枸杞均洗凈，浸泡。
2鍋中注水煮沸，放入雞肉、玉竹、紅棗、枸杞大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。加入鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用
沙參有清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳之功效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠等癥。玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴、祛內(nèi)熱的功效。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。此湯具有清熱生津、滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)虛、潤(rùn)肺止咳、健脾益胃的作用。這樣的食療方法有潤(rùn)肺止咳的作用，可以有健脾胃的效果，還可以提高人體的免疫力和滋陰養(yǎng)血的效果。
關(guān)于紅棗雞湯大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以促進(jìn)機(jī)體的代謝，而且還有抗衰的功效和作用，對(duì)于身體虛弱人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，滋陰養(yǎng)血益氣補(bǔ)虛，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)抗衰美容的功效。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《加吉魚(yú)肉火鍋——補(bǔ)虛益氣開(kāi)胃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季開(kāi)胃養(yǎng)生湯”專(zhuān)題。
