中醫(yī)藥膳讓你的眼睛更明亮
中醫(yī)藥膳養(yǎng)生保健類。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“中醫(yī)藥膳讓你的眼睛更明亮”，相信能對大家有所幫助。
對于眼睛的保健，除了多接近大自然，多看遠(yuǎn)處及綠色植物，日常生活中也要讓眼睛有足夠的休息時(shí)間。此外，飲食中應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充富含維生素 A的食物，如紅蘿、海藻、綠色蔬菜、魚肝油、動(dòng)物肝等，因維生素A缺乏時(shí)易引起視覺障礙、眼睛疲勞、眼屎多、角膜紅腫等癥。中藥方面，可服用六味地黃丸加枸杞、菊花，或柴胡加龍骨牡蠣湯，均可有效改善視力衰煺、眼睛疲勞等癥。提供下列幾種對眼睛有益的藥膳食療供讀者參考：
護(hù)眼藥膳：
(一)家常視寶湯：
材料：鴨肝 150克、芹菜50克、木耳(水發(fā))20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。
作方法：
1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。
2.油燒至5分熱，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加適量水，煮沸，再加入肝泥并攪和，調(diào)味，投入芹菜煮沸，起鍋滴入少許麻油。
功效：補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、增強(qiáng)免疫力。適合肝虛目暗、視物模煳、夜盲貧血癥，是小兒護(hù)眼的最佳食療方。
(二)菠菜護(hù)眼湯：
材料：
1.豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。
2.故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。
作法：
1.將四味中藥材洗凈加水1000C.C.，煎煮約20分，濾渣留湯備用。
2.豬肝去筋膜洗凈后切薄片，菠菜洗凈后切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開后放入適量食鹽，攪均后起鍋加入少許香油即可食用。
功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目潤燥。常食可改善視力，并可治療小兒夜盲癥、貧血癥，均有良好的補(bǔ)益作用。
日常生活注意事項(xiàng)：www.cndadi.net
1、充足的睡眠。大人約需7～8小時(shí)，小孩應(yīng)在8小時(shí)以上。
2、避免偏食，以攝取均衡營養(yǎng)。
3、多接近大自然，享受日光浴。因陽光可將血液引向眼睛，使眼睛的肌肉和神經(jīng)放。
4、講究用眼保健。不長時(shí)間速續(xù)閱讀及寫作，每隔15分約休息5分，并有正確閱讀姿勢，注意做到嵴柱打直，胸不前傾、不歪頭、不聳肩、兩足落定呈均衡穩(wěn)定體位，眼距書本保持30公分，書本與桌面約呈30～40度角，光線照明充足。
5、忌于晃動(dòng)之場所閱讀書報(bào)。因眼睛必須不斷改變水晶的曲光來調(diào)整適應(yīng)，使眼睛極易疲勞，而使視力下降。
學(xué)齡前太早使用眼力學(xué)習(xí)，對孩童將來眼睛發(fā)育是有害的。近視的預(yù)防應(yīng)該在還沒發(fā)生前開始，并從小教導(dǎo)正確的護(hù)眼觀念。萬一罹患近視，發(fā)生初期應(yīng)接受治療，不宜直接配戴眼鏡或開刀，并為孩子安排適當(dāng)?shù)淖飨?，以緩減近視度數(shù)持續(xù)加深。
ys630.coM延伸閱讀
眼睛，是人類身上最迷人、最美麗的器官，它的結(jié)構(gòu)輕巧精細(xì)，每日與我們朝夕相伴，帶領(lǐng)我們認(rèn)識遭環(huán)境、學(xué)習(xí)知識，豐富了我們的生命，也讓生活充滿色彩。這個(gè)僅重約7公克、直徑約2.5公分的眼睛，除了有認(rèn)知這項(xiàng)殊榮外，還可表達(dá)情感。如此重要的靈魂之窗，若讓它生病，除了會帶來生活上的不變外，也會讓它魅力大減。
中醫(yī)認(rèn)為，近視屬于“能近遠(yuǎn)癥”的論述疇，致病塬因?yàn)樾年査ト?，神光不得發(fā)越于遠(yuǎn)處;或肝腎兩虛，精血不足，以致神光衰微，不能遠(yuǎn)望。高度近視( -6.00度以上)?？烧T發(fā)合癥，如白內(nèi)障、青光眼、視網(wǎng)膜剝離，及黃斑出血、變性等，尤以后二者最常發(fā)生，嚴(yán)重者還可導(dǎo)致失明。所以，近視是一種病，不能等視之。
對于眼睛的保健，除了多接近大自然，多看遠(yuǎn)處及綠色植物，日常生活中也要讓眼睛有足夠的休息時(shí)間。此外，飲食中應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充富含維生素 A的食物，如紅蘿、海藻、綠色蔬菜、魚肝油、動(dòng)物肝等，因維生素A缺乏時(shí)易引起視覺障礙、眼睛疲勞、眼屎多、角膜紅腫等癥。中藥方面，可服用六味地黃丸加枸杞、菊花，或柴胡加龍骨牡蠣湯，均可有效改善視力衰煺、眼睛疲勞等癥。提供下列幾種對眼睛有益的藥膳食療供讀者參考：
? 護(hù)眼藥膳：
(一)家常視寶湯：
材料：鴨肝 150克、芹菜50克、木耳(水發(fā))20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。
作方法：
1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。
2.油燒至5分熱，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加適量水，煮沸，再加入肝泥并攪和，調(diào)味，投入芹菜煮沸，起鍋滴入少許麻油。
功效：補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、增強(qiáng)免疫力。適合肝虛目暗、視物模煳、夜盲貧血癥，是小兒護(hù)眼的最佳食療方。
(二)菠菜護(hù)眼湯：
材料：
1.豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。
2.故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。
作法：
1.將四味中藥材洗凈加水1000CC，煎煮約20分，濾渣留湯備用。
2.豬肝去筋膜洗凈后切薄片，菠菜洗凈后切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開后放入適量食鹽，攪均后起鍋加入少許香油即可食用。
功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目潤燥。常食可改善視力，并可治療小兒夜盲癥、貧血癥，均有良好的補(bǔ)益作用。
?護(hù)眼茶飲小品：
(一)芝麻枸杞茶：
材料：沙苑子 10克、菟絲子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首烏15克、澤蘭10克、食鹽10克。
作法：食鹽炒熱，加入枸杞續(xù)炒至發(fā)脹，即篩去食鹽取枸杞與余藥煎煮約 12分，再浸泡10分，濾去渣，代茶飲用。
功效：明目。主治視力減煺。
(二)五味蜜茶：
材料：北五味4克、蜜蒙花6克、綠茶粉1克、蜂蜜10克。
作法：北五味子入鍋略炒稍焦，再加入蜜蒙花與水約450C.C.，煮沸3分，過濾加蜂蜜拌勻，待稍冷適量時(shí)再入綠茶粉攪和均勻即可飲用。
功效：主治視力功能減煺。
(三)決明子茶：
材料：決明子10克、菊花5克、山楂15克。
作法：決明子略搗碎后，加入菊花、山楂，以沸水沖洗，加蓋燜約30分，即可飲用。
功效：主治頭部暈眩，目昏乾澀，視力減煺。
日常生活注意事項(xiàng)：
1.充足的睡眠。大人約需7-8小時(shí)，小孩應(yīng)在8小時(shí)以上。
2.避免偏食，以攝取均衡營養(yǎng)。
3.多接近大自然，享受日光浴。因陽光可將血液引向眼睛，使眼睛的肌肉和神經(jīng)放。
4.講究用眼保健。不長時(shí)間速續(xù)閱讀及寫作，每隔15分約休息5分，并有正確閱讀姿勢，注意做到嵴柱打直，胸不前傾、不歪頭、不聳肩、兩足落定呈均衡穩(wěn)定體位，眼距書本保持30公分，書本與桌面約呈30-40度角，光線照明充足。
5.忌于晃動(dòng)之場所閱讀書報(bào)。因眼睛必須不斷改變水晶的曲光來調(diào)整適應(yīng)，使眼睛極易疲勞，而使視力下降。
學(xué)齡前太早使用眼力學(xué)習(xí)，對孩童將來眼睛發(fā)育是有害的。近視的預(yù)防應(yīng)該在還沒發(fā)生前開始，并從小教導(dǎo)正確的護(hù)眼觀念。萬一罹患近視，發(fā)生初期應(yīng)接受治療，不宜直接配戴眼鏡或開刀，并為孩子安排適當(dāng)?shù)淖飨ⅲ跃彍p近視度數(shù)持續(xù)加深。
對于眼睛的保健，除了多接近大自然，多看遠(yuǎn)處及綠色植物，日常生活中也要讓眼睛有足夠的休息時(shí)間。此外，飲食中應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充富含維生素 A的食物，如紅蘿、海藻、綠色蔬菜、魚肝油、動(dòng)物肝等，因維生素A缺乏時(shí)易引起視覺障礙、眼睛疲勞、眼屎多、角膜紅腫等癥。中藥方面，可服用六味地黃丸加枸杞、菊花，或柴胡加龍骨牡蠣湯，均可有效改善視力衰煺、眼睛疲勞等癥。提供下列幾種對眼睛有益的藥膳食療供讀者參考：
護(hù)眼藥膳：
(一)家常視寶湯：
材料：鴨肝 150克、芹菜50克、木耳(水發(fā))20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。
作方法：
1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。
2.油燒至5分熱，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加適量水，煮沸，再加入肝泥并攪和，調(diào)味，投入芹菜煮沸，起鍋滴入少許麻油。
功效：補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、增強(qiáng)免疫力。適合肝虛目暗、視物模煳、夜盲貧血癥，是小兒護(hù)眼的最佳食療方。
(二)菠菜護(hù)眼湯：
材料：
1.豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。
2.故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。
作法：
1.將四味中藥材洗凈加水1000C.C.，煎煮約20分，濾渣留湯備用。
2.豬肝去筋膜洗凈后切薄片，菠菜洗凈后切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開后放入適量食鹽，攪均后起鍋加入少許香油即可食用。
功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目潤燥。常食可改善視力，并可治療小兒夜盲癥、貧血癥，均有良好的補(bǔ)益作用。
日常生活注意事項(xiàng)：
1、充足的睡眠。大人約需7～8小時(shí)，小孩應(yīng)在8小時(shí)以上。
2、避免偏食，以攝取均衡營養(yǎng)。
3、多接近大自然，享受日光浴。因陽光可將血液引向眼睛，使眼睛的肌肉和神經(jīng)放。
4、講究用眼保健。不長時(shí)間速續(xù)閱讀及寫作，每隔15分約休息5分，并有正確閱讀姿勢，注意做到嵴柱打直，胸不前傾、不歪頭、不聳肩、兩足落定呈均衡穩(wěn)定體位，眼距書本保持30公分，書本與桌面約呈30～40度角，光線照明充足。
5、忌于晃動(dòng)之場所閱讀書報(bào)。因眼睛必須不斷改變水晶的曲光來調(diào)整適應(yīng)，使眼睛極易疲勞，而使視力下降。
俗話說:“三分醫(yī)，七分養(yǎng)，十分防。”可見養(yǎng)生的重要性。在很多人的意識里只有老人才需要養(yǎng)生，其實(shí)不然，養(yǎng)生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。
隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人加入了熬夜的行列。不過，如何保證熬夜的質(zhì)量，又減少對身體健康的影響呢？
在熬夜時(shí)，喝許多濃茶或咖啡來刺激神經(jīng)的興奮是不可取的。因?yàn)榭Х纫蛑荒苁谷司褚粫r(shí)，而過后則會使人體大腦處于抑制狀態(tài)，產(chǎn)生昏昏欲睡的感覺。
中醫(yī)認(rèn)為，經(jīng)常熬夜的人容易導(dǎo)致陰虧陽亢而產(chǎn)生陰虛內(nèi)熱的癥狀，不妨使用藥膳適當(dāng)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，使精力充沛。
生地?zé)貘喌埃好看斡蒙?0克、鴨蛋1至2個(gè)，加水適量隔水燉之，蛋熟后去殼，再放入汁中燉20分鐘，冰糖調(diào)味，食蛋飲汁，每日1次或每周2至3次。有滋陰清熱、生津止渴等功效，適用于熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛者食用。
夏枯草煲瘦肉：每次用夏枯草10克、豬瘦肉50至100克，水適量共煲，肉熟后加鹽少許調(diào)味，吃肉喝汁，每日1次。有清肝火，降血壓之功效，適用于患有高血壓病人熬夜后頭暈頭痛及眼紅者服用。
豬腰燉杜仲：每次用杜仲25克、豬腰子1個(gè)，水適量隔水燉1小時(shí)，每日或隔2至3日服食1次，有滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨之功效，適用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
蓮子百合煲瘦肉：每次用蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后加鹽調(diào)味食用，每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效，適宜于熬夜后干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。
粉葛生魚湯：每次用粉葛250克洗凈切成小塊，生魚一條去腮及內(nèi)臟，加水適量共煲，魚熟后放入姜絲、油鹽調(diào)味，食魚飲湯，每月或隔日1次。有舒筋活絡(luò)、益氣和血、解肌痛等功效，適用于勞力過度熬夜后的肌內(nèi)酸痛、頸肌脹痛者服用。
【養(yǎng)顏消斑湯】
配料百合30克，白芷10克，香附子10克，白芍20克，糯米20克，蜂蜜50毫升。
制法百合、白芷、香附、白芍、糯米等五味，加水500毫升，煮取汁200毫升;再加水煎，取汁200毫升。2次汁混合攪拌后，和入蜂蜜，調(diào)勻食用。
功能養(yǎng)顏消斑，祛風(fēng)除濕。本膳用白芍，柔肝斂肝;香附，疏肝理氣白芷，祛風(fēng)養(yǎng)顏;百合，養(yǎng)肺滋陰;糯米，和中養(yǎng)顏;加上蜂蜜，可潤腸澤膚。故此膳能防治黃褐斑.
【絲瓜絡(luò)飲】
配料絲瓜絡(luò)10克，白茯苓10克，白僵蠶10克，白菊花10克，珍珠母10克，玫瑰花3克，紅棗10克。
制法上七味藥，用紗布包裹后，放鍋中加水適量，連煎2次，
取汁2碗，分早、晚各飲1碗，或代茶頻飲。
功能健脾祛風(fēng)，悅顏祛斑。本膳用絲瓜絡(luò)，清熱通絡(luò)，和中舒肝;白茯苓，健脾運(yùn)中，淡滲利濕;白菊花，清熱祛風(fēng)，養(yǎng)肝悅顏;珍珠母，平肝寧心，清熱解毒;玫瑰花，疏肝理氣，養(yǎng)血美容;白僵蠶，清熱祛風(fēng)，調(diào)和營衛(wèi);紅棗，健脾和中，潤肌澤膚。
【豬腎山藥湯】
配料豬腎2只，山藥100克，枸杞子50克，沙參50克，薏苡
仁50克，鹽、姜、蔥各少許。
制法豬腎，洗凈，切開，除去筋膜，放冷水中浸泡2小時(shí)，每隔半小時(shí)換水1次，最后用熱水焯一下以去臊味，切成小丁，備用;山藥，去皮洗凈，切丁，與其他藥一起放入鍋中，再加入豬腎及水適量，并加料酒、鹽、姜、蔥、胡椒等，先以武火煮沸，再以文火燉至酥，即可食用。
功能補(bǔ)腎健脾，補(bǔ)血養(yǎng)顏。本膳用豬腎補(bǔ)腎，山藥健脾，枸杞子補(bǔ)養(yǎng)肝血，沙參和胃養(yǎng)陰，苡仁化濕祛斑美容。適用于脾腎虧虛引起的黃褐斑。
【地黃老鴨煲】
配料生地黃50克，山藥30克，枸杞子20克，老鴨1只，蔥、姜、黃酒、鹽、味精各少許。
制法老鴨，宰殺去毛、內(nèi)臟，洗凈切成小塊，入沸水焯去血水;生地黃、山藥、枸杞子，洗凈，同鴨肉一起放鍋內(nèi)，加水、鹽，煮至鴨熟，加味精調(diào)和，即可食用。
功能育腎養(yǎng)陰，澤面潤膚。本膳用生地，滋陰養(yǎng)血;山藥，健脾益氣，和中養(yǎng)胃;枸杞子，補(bǔ)養(yǎng)肝腎，填益精血;鴨肉，含蛋白質(zhì)、人體必需氨基酸，能補(bǔ)脾澤顏。可用于肝腎虧虛、色素沉積引起的黃褐斑，經(jīng)育肝腎、健脾胃及補(bǔ)充蛋白質(zhì)后，能祛斑養(yǎng)顏。
【桃花白芷酒】
配料新開桃花25克，白芷30克，白酒1000克。
制法桃花、白芷浸酒，裝瓶(沒有大瓶子可分裝成幾小瓶)密封，勿令泄氣，1個(gè)月后，啟用。每晚飲1小杯(約20毫升)，同時(shí)可用少許搽面部。
功能美容養(yǎng)顏，祛除黑斑。本膳所用桃花，有活血化淤之功;白芷，能祛風(fēng)勝濕;白酒，有活血美容作用。
秋高氣爽，我們確實(shí)感覺涼快了，可干燥的氣候總會讓人覺得眼睛干澀，缺少水分。有些人可能認(rèn)為眼睛干是因?yàn)殚L期對電腦的關(guān)系，其實(shí)不完全是。中醫(yī)認(rèn)為肝主眼睛，眼睛干澀，就應(yīng)當(dāng)養(yǎng)肝。下面小編為大家推薦幾款養(yǎng)肝護(hù)肝的藥膳食譜，教你食療護(hù)理眼睛。
中醫(yī)五行中認(rèn)為金克木，(克為抑制、制約、管制的意思)在臟腑中則為肺金克肝木。
秋天肺金亢勝，使肝木受到抑制，而肝木的陰津是濡養(yǎng)眼睛的源泉，當(dāng)其受到抑制時(shí)，陰津分泌降低，使眼睛得不到濡養(yǎng)就會感覺干澀，原來就比較干澀的眼睛當(dāng)然就會更加嚴(yán)重。
實(shí)際上，到了秋季，由于氣候干燥，我們往往感覺到眼睛干澀，通常來說，這是由于干燥的環(huán)境里，水分蒸發(fā)得比較快，人體內(nèi)的水分也一樣容易耗費(fèi)。
所以，人們在秋季容易感覺到嘴巴干、嘴唇緊繃、眼睛干澀。
許多人只注意到氣候?qū)ρ劬Φ挠绊懀瑢?shí)際上，肝對眼睛的影響也很大。
中醫(yī)里有一句話就是說肝及其眼睛的關(guān)系，叫“肝開竅于目”。肝提供的血液及其陰津就是滋養(yǎng)眼睛的，能夠說，肝是明目的源泉。假如肝不好的時(shí)候，受到抑制，分泌的血液及其陰津降低，自然使眼睛得不到滋養(yǎng)，感覺到干澀。
并且秋季本來眼睛就容易干，少了肝提供的滋潤，眼睛就更容易干澀了。久視也會傷肝。
肝通目，用眼過度也會對肝導(dǎo)致傷害。假如你常常對著電腦，經(jīng)常會感覺看不清東西，這時(shí)候最好考慮一下，在保護(hù)眼睛的同時(shí)也保護(hù)一下肝。
下面推薦幾種簡單易操作的養(yǎng)眼護(hù)眼的藥茶、藥膳，大家平常可以試試，多多護(hù)眼，才可以好好用眼。
藥茶
菊花茶菊花適量，滾水沖泡飲用。菊花富含維生素A，是保護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)，也是中治療療多種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目璀璨，非常對肝火旺、用眼過度造成的雙眼干澀有較好的療效。常常感覺眼睛干澀的人，特別是常使用電腦的人，可以多喝些菊花茶。
枸杞子茶枸杞子適量，用滾水沖泡飲用。枸杞子養(yǎng)肝明目，富含胡蘿卜素(維生素A原)、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵等，是養(yǎng)眼佳品。
枸杞菊花茶枸杞子、菊花適量，滾水沖泡飲用。除養(yǎng)眼外，還適用于血虛兼有肝熱的干眼患者。
決明菊花山楂茶決明子(略搗碎)10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。用于肝胃積熱，飲食不香的干眼患者。
藥膳
枸杞粥枸杞子20克，大米60克與大米同熬成粥食用。非常適當(dāng)那些常常頭暈?zāi)繚⒍Q遺精、腰膝酸軟等癥病人。
枸杞子豬肝湯枸杞子適量，豬肝適量，同煲成湯。豬肝所含維生素A豐富，二者匹配養(yǎng)血明目。
枸杞桑葚粥枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個(gè)，粳米100克同熬粥食用。枸杞子、桑葚養(yǎng)血明目，山藥、紅棗平補(bǔ)肺腎、益氣健脾。視力疲勞者如能每天早晚兩餐，長期服用，即可以清除眼干疲勞癥狀，又可以增強(qiáng)身體素質(zhì)。
豬肝綠豆粥新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米同煮，八成熟后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮好后加入調(diào)味品。補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，非常適當(dāng)那些眼干不適，面色發(fā)黃，視力減退、視物含糊的體弱者。
中醫(yī)認(rèn)為小兒厭食多由于脾胃虛弱，運(yùn)化功能失調(diào)引起，可常服以下藥膳調(diào)理脾胃(5歲左右小兒用量)：
1.香菇海參燉雞
【材料】香菇30克，海參30克，雞肉I50克。
【做法】海參浸透洗凈去內(nèi)臟，切成小塊，香菇浸泡后去香菇腳，雞肉切成小塊，一同放入瓦盅內(nèi)加適量清水，隔水燉1小時(shí)，以鹽調(diào)味，即可食用。
【功用】滋陰養(yǎng)血，健脾和胃，適用于身體虛弱，精神疲倦，食欲不振，面色蒼白之小兒。
2.淮芡豬肚湯
【材料】淮山10克，芡實(shí)10克，山楂6克，豬肚約200克。
【做法】淮山、芡實(shí)、山楂、豬肚(洗凈切成小塊)同放大沙鍋中，加適量清水，煲2小時(shí)，用鹽調(diào)味，即可食用。
【功用】益氣健脾開胃。適合于肺脾氣虛、易患感冒、食欲不振、大便不調(diào)的小兒調(diào)理身體。
中醫(yī)認(rèn)為小兒厭食多由于脾胃虛弱，運(yùn)化功能失調(diào)引起，可常服以下藥膳調(diào)理脾胃(5歲左右小兒用量)：
1.香菇海參燉雞
【材料】香菇30克，海參30克，雞肉I50克。
【做法】海參浸透洗凈去內(nèi)臟，切成小塊，香菇浸泡后去香菇腳，雞肉切成小塊，一同放入瓦盅內(nèi)加適量清水，隔水燉1小時(shí)，以鹽調(diào)味，即可食用。
【功用】滋陰養(yǎng)血，健脾和胃，適用于身體虛弱，精神疲倦，食欲不振，面色蒼白之小兒。
2.淮芡豬肚湯
【材料】淮山10克，芡實(shí)10克，山楂6克，豬肚約200克。
【做法】淮山、芡實(shí)、山楂、豬肚(洗凈切成小塊)同放大沙鍋中，加適量清水，煲2小時(shí)，用鹽調(diào)味，即可食用。
【功用】益氣健脾開胃。適合于肺脾氣虛、易患感冒、食欲不振、大便不調(diào)的小兒調(diào)理身體。
胃癌是最常見的惡性腫瘤之一，臨床表現(xiàn)為上腹飽脹、腹痛、食欲減退、消瘦、貧血、惡心、嘔吐、出血、黑便、腹瀉、噯氣、反酸等癥狀，晚期呈惡液質(zhì)。
(一)、藥膳原則
疏肝理氣，化瘀解毒，祛濕化痰，溫中健脾，補(bǔ)益氣血。
(二)、常用藥物和食物
人參、西洋參、玫瑰花、茉莉花、薏苡仁、陳皮、田七末、白術(shù)、茯芩、黃芪、黨參、熟地、阿膠、鯽魚、莼菜、鵪鶉、雞蛋、牛奶、慈菇、鴨、藕粉、山藥、大棗等。
(三)、治療藥膳舉例
1、陳皮瘦肉末粥：
陳皮5g、豬瘦肉25g、粳米50g。先將陳皮與粳米煮粥至熟，去陳皮，加入瘦肉末、再煮至熟爛。具有行氣健脾、降逆止嘔之功效，適用于脘腹脹疼，噯氣嘔吐。但氣虛及陰虛燥咳者不宜食。
2、玫瑰花茶：
玫瑰花瓣5g、茉莉花3g、云南抗癌保健茶3g;同放于茶缸中沸水沖泡后，代茶飲。具有理氣解郁，疏肝健脾，散淤止痛之功效，但消化道出血時(shí)不可飲。
3、茯芩包子：
茯芩粉5g、面粉lOOg、豬瘦肉50g;做成發(fā)面包子。具有健脾開胃，除濕化痰，養(yǎng)心安神之功效。
4、洋參紅棗苡仁羹：
西洋參2g、紅棗5枚、生苡仁20g;紅棗先去核，后用溫水浸泡，將西洋參與苡仁同煮至6成熟，加入紅棗同煮至熟爛，加少量勾芡，或打成勻漿服。具有益氣生津，健脾利濕，補(bǔ)脾營衛(wèi)之功效。
5、參歸白鴿：
黨歸用紗布扎好與鴿同煮至熟爛。具有氣血雙補(bǔ)，益氣養(yǎng)脾之功效。胃癌患者須禁止飲酒、吸煙、高鈉鹽及腌制食物，母豬肉、辛辣刺激食物，過硬，過冷、過酸、過熱的食物，以及油煎炸的食物等。
藥膳不知道大家了解多少。這些兼顧了中藥的功效和美食的好口味的藥膳一直是備受中醫(yī)推崇的保健方式哦，很適合每天都食用。推薦幾款美味又簡單的藥膳減肥菜式，愛美的MM就可以邊吃邊減肥啦。既滿足嘴饞，又可以吃出健康，兩全其美。
減肥的熱度一直以來都是是越來越高咯，為了讓自己能更瘦，特別是女孩子們不惜節(jié)食。其實(shí)吃也能讓你變瘦，比如藥膳減肥就能既不傷身，又能減肥，還有保健的作用。
古法糯米飯
材料：紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。做法：將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘，然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋后撒上黃瓜丁即 可食用。
怪味海帶
材料：海帶、紅小豆、蘿卜、山楂、甜葉菊甙粉各適量。
做法：將海帶用水泡24小時(shí)(中間換兩次水)，洗凈后切絲瀝干，將紅小豆、蘿卜、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鐘，撈走豆、蘿卜、山楂，放入海帶燜至汁干，海帶酥爛，起鍋晾干食用。
章魚綠豆煲釀蓮藕材料：章魚干1兩、去皮綠豆約3兩、蓮藕一斤半、豬骨兩小塊、鹽油適量。
做法：
1.把蓮藕洗凈去皮，將去皮綠豆稍微浸泡一下，然后把章魚干浸60-90分鐘，去衣。豬骨稍微煮一下，濾水備用;
2.將蓮藕的一端切開，把去皮綠豆塞進(jìn)蓮藕孔中，然后再把切開的一端，拼回原位，用牙簽固定，防止綠豆流失;
3.把之前處理過的原料放在一起，煲煮60-80分鐘即可。煲好再下鹽、味精調(diào)味。
功效：潤肺止咳，開胃消食，能清除腸道污物，刺激腸壁蠕動(dòng)，具有減肥功效。
Tips：買蓮藕的時(shí)候，要選擇整條蓮藕粗壯的一端(俗稱“大藕瓜”)，這端粉嫩有肉，吃起來不留渣滓，與去皮綠豆相得益彰。往蓮藕孔塞綠豆的時(shí)候，以滿不以“實(shí)”為原則，但不要硬塞，因?yàn)榫G豆遇水膨脹，太多會逼爆蓮藕，菜肴就變得一塌糊涂了。
高脂血癥屬于中醫(yī)痰證、眩暈、心悸、胸痹等病證的范疇。西醫(yī)以眩暈、胸悶或僅有空腹時(shí)血漿脂質(zhì)(甘油三酯和膽固醇)升高等為臨床特征。本病外因?yàn)榫檬掣嗔缓裎逗头矢手?，?nèi)因?yàn)槔夏晁ト趸蛳忍觳蛔阍斐赡I的陰陽失調(diào)，或脾胃虛弱造成水濕痰飲郁阻。下面介紹幾款有助于防治高脂血癥的藥膳。
山楂粥：山楂30～45克(或鮮山楂60克)，粳米100克，沙糖適量。將山楂煎取濃汁，同粳米同煮，粥將熟時(shí)放入沙糖，作點(diǎn)心熱服。不宜空腹及冷食。
澤瀉粥：澤瀉15～30克，粳米50～100克，沙糖適量。將澤瀉煎汁去渣，入粳米共煮成稀粥，加入沙糖，稍煮即成。每日1~2次。
菊花粥：菊花10克，決明子10～15克，粳米50克，冰糖適量。先把決明子放人沙鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥。粥將熟時(shí)，加入冰糖食用。
首烏三七大棗粥：三七5克，制何首烏30~60克，粳米 100克，大棗2～3枚，冰糖適量。先將三七、首烏放入沙鍋內(nèi)煎取濃汁，去渣，取藥汁與粳米、大棗、冰糖同煮為粥食用。
如何養(yǎng)肝明目?眼睛是心靈的窗戶，如果想要眼睛明亮，那么補(bǔ)肝是很重要的問題，肝臟健康了，你的眼睛才會減少一些問題的出現(xiàn)。如何做?可以通過食療的方法來調(diào)理體質(zhì)，下面的這些具有養(yǎng)肝明目的食譜不妨試試，都是不錯(cuò)的簡單家常菜。
春筍肉絲
材料：春筍200克，瘦豬肉150克。枸杞子15克，青椒、紅椒各一個(gè)，植物油、黃酒、白沙糖、醬油、雞精、花椒油適量。
做法：先將豬肉、青椒、紅椒洗凈，切絲。春筍去皮，洗凈，先放入開水鍋中燙熟，撈出后也切成細(xì)絲。將枸杞子用清水漂洗。然后將炒鍋燒熱，放入植物油，待油六成熱時(shí)，放入肉絲、筍絲、青椒絲、紅椒絲，煸炒片刻后放入黃酒、白沙糖、醬油、雞精，再放入枸杞子翻炒幾下，淋上少許花椒油，即可出鍋盛盤。
功效：春筍含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纖維素而備受人們青睞，經(jīng)常吃這樣的食譜可以起到滋陰潤燥的作用，對于緩解咳嗽咳痰有好處，還可以起到很好的促進(jìn)食欲和消化的作用，還可以預(yù)防便秘，具有養(yǎng)肝明目的功效。
雙花豬肝湯
材料：密蒙花10克、菊花10克、豬肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食鹽10克。
做法：豬肝洗凈切片，放入冷水加熱，水沸后1分鐘后撈出，放入湯鍋里，加3升水，放入洗凈的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮60分鐘，加鹽調(diào)味即成。適合3人食用。
功效：清肝明目，養(yǎng)肝解郁。豬肝是養(yǎng)肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清熱養(yǎng)肝、明目退翳之優(yōu)品;菊花是散風(fēng)清熱、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、可以起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，對于明目有好處，還可以起到去火氣的作用，所以是不錯(cuò)的養(yǎng)肝明目的食譜。
養(yǎng)肝明目的一些食譜，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃什么可以起到養(yǎng)肝的作用，上面的這些食療方法不妨試試，枸杞子，菊花，豬肝，還有春筍，都是不錯(cuò)的養(yǎng)肝明目的食材，相互搭配做成食譜營養(yǎng)物質(zhì)多，而且也可以有調(diào)理體質(zhì)的作用。
月子里的中醫(yī)藥膳
紅燒海參：一般紅燒海參的做法，再加上一些香菜，可以調(diào)整產(chǎn)后便秘或適用于愛出虛汗的人。
當(dāng)歸瘦肉湯：當(dāng)歸三到五錢，用水煮，取去當(dāng)歸加少量的調(diào)味料，瘦肉片后下，對新產(chǎn)后倦怠乏力有一定的助益。
花生豬蹄湯：花生與豬蹄對于產(chǎn)后血虛乳少是很好的食物?？捎没ㄉ琢鶅?、豬蹄兩只，用水、酒、姜、鹽煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮爛食用。亦可加香菇一起煮，改變味道，或加入黃耆、當(dāng)歸亦可。
杜仲腰花湯：先用杜仲五錢熬水去藥，再加入洗凈泡水后的腰花片，可改善產(chǎn)后腰酸。
小麥玉竹粥：小麥半兩、大棗十枚、玉竹三錢、米二兩，共煮為粥，調(diào)理產(chǎn)后煩躁。
雞蛋豆?jié){：對于體虛的婦人，產(chǎn)后口渴有特效。先將雞蛋打入大碗內(nèi)，攪勻，加入白糖，再以滾沸的濃豆?jié){沖熟飲用。
小米和紫糯米粥
與大米相比，小米中鐵的含量高出1 倍，B族維生素亦高出1 ～ 4 倍，對產(chǎn)婦恢復(fù)體力有極大的幫助。但月子里不可只食用小米粥，雖然小米比稻米有營養(yǎng)，但它不是營養(yǎng)全面的食物，如果只吃這一種，是不能滿足產(chǎn)婦的營養(yǎng)需要的。有些地區(qū)民間傳言紫糯米有補(bǔ)血作用，但研究發(fā)現(xiàn)紫糯米鐵的含量跟其他糯米相差無幾，所以產(chǎn)婦可以適當(dāng)食用，以幫助恢復(fù)胃腸道的蠕動(dòng)，但需注意，它并不是補(bǔ)血的最佳食品。
用法：小米粥，糯米粥或糯米飯。
產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)每天的膳食營養(yǎng)應(yīng)保持為：牛奶250 ～ 500 毫升，雞蛋1 ～ 2 個(gè)，瘦肉類
(包括魚、蝦、雞肉等)150 ～ 200 克，豆類制品100 ～ 150 克，蔬菜(盡可能多食用綠葉菜)500 ～ 750 克，糧食400 ～ 600 克，湯水1000 ～ 1500 毫升，其他油脂、糖、水果可適量。烹調(diào)應(yīng)采用少煎炸的方法。
另外，產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)時(shí)，注意少食多餐，每日餐次應(yīng)較一般人多，以5 ～ 6 餐為宜，食物要合理搭配。早晨是萬物生發(fā)之際，人體代謝旺盛，早餐可盡量安排得豐盛且多樣化一些，主食、牛奶、蔬果、禽蛋類，最好應(yīng)有盡有，以加強(qiáng)營養(yǎng)的攝取吸收。中、晚餐的量宜相對減少一些，尤其是晚餐，少吃肉食、甜食及油炸食品，可喝些清淡的面湯、米湯，不要喝咸湯，以減緩夜間休息時(shí)身體的負(fù)擔(dān)。
溫馨提示
身體正常的產(chǎn)婦不需要藥物進(jìn)補(bǔ)，可針對癥狀用些中藥，配合食療調(diào)理。如缺奶可用王不留、通草、豬蹄、桔梗等以通經(jīng)下乳；產(chǎn)后腹痛、便秘可酌加當(dāng)歸、桃仁、核桃仁、黃酒以活血化淤、潤腸通便。
導(dǎo)讀：食積，中醫(yī)又稱“積滯”，屬于中醫(yī)兒科學(xué)的特有病名。它包括現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的慢性消化不良、輕度營養(yǎng)不良等癥，是多種因素引起的消化系統(tǒng)慢性功能紊亂。小兒食積，中醫(yī)認(rèn)為主要是由于過食油膩厚味的食品，聚積不化，氣滯不行所致，也稱為傷食、宿食。此病較多見于3歲前的嬰幼兒。若治療不當(dāng)，積滯日久，遷延失治，脾胃功能嚴(yán)重?fù)p害，可導(dǎo)致營養(yǎng)及生長發(fā)育障礙而轉(zhuǎn)化為“疳癥”。下面來看看老中醫(yī)藥膳偏方怎樣調(diào)理小兒食積：
現(xiàn)在每個(gè)家庭都只有一個(gè)“寶寶”，盼望兒女健壯。而年輕夫婦在喂養(yǎng)幼兒時(shí)惟恐食物品種不好，終日魚肉奶蛋或經(jīng)常去吃一些快餐食品，這些煎炸食物高蛋白、熱量含量很高，小兒消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，自我控制能力較差，經(jīng)常吃得太飽，增加小兒脾胃負(fù)擔(dān)而導(dǎo)致“積滯”。飲食停滯故有胃口差、時(shí)欲吐、口臭和舌苔很厚等癥狀。
患兒積滯怎么辦?飲食調(diào)理是治療食積的主要方法。要根據(jù)患兒的飲食習(xí)慣及營養(yǎng)需要，設(shè)法恢復(fù)和增進(jìn)消化功能。開始時(shí)先喂易消化、營養(yǎng)價(jià)值高的食物，逐日增加品種和數(shù)量。在治療上，除進(jìn)行必要的藥物治療外，還可選用食療方劑進(jìn)行調(diào)治。
中藥調(diào)理法：
以消食化積、理氣行滯為主，可選用保和丸加減神曲、谷芽、麥芽、雞內(nèi)金、山楂、萊菔子、厚樸、檳榔、木香、枳殼等。
幾味藥膳偏方調(diào)理食積
1.如用大米50g，白蘿卜100g，胡蘿卜100g煲粥。
2.谷芽、山楂、檳榔、枳殼各等分碾末沖服，每次1-2g，每日三次。
3.焦饅頭粥或焦米粥。將饅頭切碎后炒焦加水煮粥，或?qū)⒚壮袋S煮粥，也可用飯鍋巴適量煮水喝。
4.內(nèi)金粥。雞內(nèi)金15克，大米15克炒焦，共研成細(xì)末，拌入粥飯中。每次用細(xì)末2克，每日2次。
春季是感冒的高發(fā)時(shí)期，尤其是忽冷忽熱，濕氣重重的天氣更是讓許多人中招，生活中許多人在感冒后就直奔藥店醫(yī)院，甚至沒有認(rèn)清自己屬于什么類型的感冒就匆匆用藥，這樣的做法不僅沒有很好地治療感冒，有時(shí)因錯(cuò)誤用藥還給身體帶來不必要的負(fù)擔(dān)和傷害。下面小編就為大家辯證地了解感冒提供一個(gè)參考，讓你更好地判斷感冒，同時(shí)介紹幾款有效地藥膳幫助你預(yù)防感冒，讓你有效地避免卷入感冒的大軍。
中醫(yī)認(rèn)為感冒一般可分為風(fēng)寒感冒與風(fēng)熱感冒兩大類。這兩種感冒病因病機(jī)、癥狀、治療原則及用藥差別很大。
風(fēng)寒感冒：畏寒、清鼻涕、吐白痰、喜熱飲
風(fēng)寒感冒是風(fēng)寒之邪外襲、肺氣失宣所致。癥狀可見：惡寒重、發(fā)熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白。治法應(yīng)以辛溫解表為主。常選用麻黃、荊芥、防風(fēng)、蘇葉等解表散寒藥。代表方劑為《蔥豉湯》、《荊防敗毒散》。服中成藥可選用感冒清熱沖劑、正柴胡飲沖劑、感冒軟膠囊、川芎茶調(diào)散、通宣理肺丸等等。服藥后可喝些熱粥或熱湯，微微出汗，以助藥力驅(qū)散風(fēng)寒?；硷L(fēng)寒感冒也可服用驗(yàn)方：蔥白5節(jié)、淡豆豉9克、生姜3片，水煎服，日一次；或生姜30克、紅糖30克，煎湯分三次服用。
風(fēng)寒感冒，其起因通常是勞累，沒休息好，再加上吹風(fēng)或受涼。風(fēng)寒感冒通常秋冬發(fā)生比較多。風(fēng)寒感冒屬于太陽經(jīng)癥，太陽開機(jī)受阻。其特征癥狀為：
*后腦強(qiáng)痛，就是后腦袋疼，連帶脖子轉(zhuǎn)動(dòng)不靈活。
*怕寒怕風(fēng)，通常要穿很多衣服或蓋大被子才覺得舒服點(diǎn)
*鼻涕是清涕，白色或稍微帶點(diǎn)黃。如果鼻塞不流涕，喝點(diǎn)熱開水，開始流清涕，這也屬于風(fēng)寒感冒
*舌無苔或薄白苔
*如果你會把脈，你應(yīng)該可以測到脈像是浮緊，浮脈的意思是陽氣在表，輕取即得。
