補(bǔ)肝腎明目促進(jìn)造血的枸杞藥膳
枸杞的養(yǎng)生。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“補(bǔ)肝腎明目促進(jìn)造血的枸杞藥膳”，僅供您在養(yǎng)生參考。
導(dǎo)讀：補(bǔ)肝腎明目促進(jìn)造血的枸杞藥膳，生活中很多的飲食習(xí)慣都關(guān)乎著自身的健康，在面對各種營養(yǎng)的時候，我們要如何選擇，這是個與健康直接相關(guān)的問題。如何選擇營養(yǎng)？怎樣選擇飲食？無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。
枸杞藥膳
杞菊草魚 取草魚1尾(約750克)，鮮菊花瓣30克，寧夏枸杞15克，冬筍10克，火腿40克，生姜、蔥白各15克，料酒30毫升，豬網(wǎng)油(豬肌肉縫里成網(wǎng)狀的油脂)1張，胡椒粉、鹽、味精各適量。
生姜切成薄片，蔥洗凈切長段，草魚去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈，魚體兩邊各劃5刀，再用姜片、蔥段、料酒、精鹽，腌漬30分鐘;將網(wǎng)油鋪在案板上，魚擺 在網(wǎng)油一 端，火腿片、冬筍片、枸杞子擺在魚兩邊，然后用網(wǎng)油將魚體包好，放入蒸盤上籠蒸30分鐘，揭去網(wǎng)油裝魚入盤，撤上菊花即成。
本膳能補(bǔ)肝腎，明目，促進(jìn)造血，增強(qiáng)免疫力，抗衰老，抗突變，抗腫瘤，保肝，降血糖，減肥等。
構(gòu)杞桃仁雞丁 取嫩雞肉500克，枸杞90克，核桃仁150克，調(diào)料適量。
將雞肉洗凈，切丁，加食鹽、黃酒、味精、胡椒粉、蛋清、水生粉調(diào)勻上漿;另將食鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞湯、麻油、水生粉調(diào)成芡汁備用。鍋中 放豬油中 火燒至五成熱時，下核桃仁，用溫火炸透，再將枸杞倒入，翻炒片刻即起瀝油;鍋中放豬油燒到五成熱時，投雞丁入鍋快速滑散，即可盛起;鍋內(nèi)留余油，大蔥、 姜、蒜稍炒，再投雞丁，接著將芡汁倒入速炒，隨即投核桃仁和枸杞，炒勻即成。
本膳有補(bǔ)腎強(qiáng)腰、明目益精等功能 。
要注意的是，脾虛便稀、感冒、發(fā)熱者，暫時不宜服用枸杞子。
小編提醒：健康的飲食才是我們身體健康的重要保證，健康的飲食習(xí)慣也需要我們?nèi)辗e月累的養(yǎng)成。要牢記飲食健康是我們身體健康的重要環(huán)節(jié)。
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功效：養(yǎng)血明目、烏發(fā)養(yǎng)顏、延緩衰老，益精氣，抗早衰。適用于肝腎虧損和早衰。
配料：枸杞子200克，白燒酒500克。
制作：枸杞子洗凈，剪碎，放入瓶中，再加入白燒酒，加蓋密封，置陰涼干燥處，每日搖動1次，1 周后即可飲用。邊飲邊添加白酒。
用法：根據(jù)酒量，晚餐前或臨睡前飲用，通常每次服10～20克，不得過量。
【來 源】：為雙子葉植物藥茄科植物枸杞的成熟果實(shí)。
【功 效】：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤肺止咳。
【主 治】：治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
①陶弘景：“補(bǔ)益精氣，強(qiáng)盛陰道。”
②《藥性論》： “能補(bǔ)益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神?！?/p>
③《食療本草》：“堅(jiān)筋耐老，除風(fēng)，補(bǔ)益筋骨，能益入，去虛勞?！?/p>
④王好古：“主心病嗌干，心痛，渴而引飲，腎病消中。”
⑤《綱目》：“滋腎，潤肺，明目。”
⑥《本草述》：“療肝風(fēng)血虛，眼赤痛癢昏翳。“治中風(fēng)眩暈，虛勞，諸見血證，咳嗽血，痿、厥、攣，消瘴，傷燥，遺精，赤白濁，腳氣，鶴膝風(fēng)。”
【性味歸經(jīng)】：甘，平。
①《別錄》： “微寒，無毒?！?/p>
②《藥性論》： “味甘，平。”
③《食療本草》： “寒，無毒?！比敫?、腎經(jīng)。
①《本草匯言》： “入足少陰、足厥陰經(jīng)。”
②《本草經(jīng)解》： “入足少陰腎經(jīng)、手少陰心經(jīng)。”
③《要藥分劑》： “入肝、胃二經(jīng)，兼入肺經(jīng)。”
1.雞肝粟米粥：雞肝二個洗凈切碎，糯粟米（小米）60克。共煮粥，可加調(diào)味。作早點(diǎn)或點(diǎn)心，對視力不佳或視力減退者常服有益。
2.羊肝胡蘿卜湯：羊肝50克切片，胡蘿卜100克切塊，同煮湯加調(diào)味，可作菜肴佐餐。常吃對明目有益。
3.枸杞葉蛋湯：枸杞菜葉150克洗凈切碎，加水煮沸，快熟時倒入打碎雞蛋二枚，煮待蛋凝即成，加調(diào)味當(dāng)湯喝,佐餐,可常吃.
4.涼拌金針：馬齒莧，金針菜30克（干者20克），馬齒莧100克洗凈。入沸水中燙熟撈起，用調(diào)味涼拌食用，可佐餐。肝火上沖時眼紅目糊者可常常食用。
5.明目菜：谷精珠6克，草決明6克，玄參6克，綠茶6克，上數(shù)味泡或煎飲，每日一副。清肝明目，防治眼目昏糊。
6.千里光茶：千里光15-20克，用沸水燜泡20分鐘后，代茶頻飲。有清熱、解毒、殺蟲、明目作用。
肝臟和腎臟都是人體很大的內(nèi)臟器官，如果不好好保護(hù)，注意它們的健康，會出現(xiàn)一些肝腎疾病的發(fā)生，比如說腎虛，肝臟損害等等。如何補(bǔ)肝腎?吃一些對肝臟和腎臟好的食物最好，下面的這些食譜可以起到補(bǔ)肝腎的作用，來看看關(guān)于枸杞的一些食譜。
枸杞煲粥
枸杞子30-60克，粳米100克，可少量添加豆豉，同煮為粥，再以蔥白、鹽等進(jìn)行調(diào)味，每天可吃兩次，作為早晚餐食用，能起到補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血明目、緩解腰膝酸軟、眩暈健忘、肝腎不足的作用。久服亦可壯陽。枸杞煮粥，可以有養(yǎng)肝明目的作用，對于出現(xiàn)的腰酸背痛的情況有改善的作用，而且也可以有緩解腎虛的作用。
枸杞燉雞
燉雞時也可使用枸杞，具體將枸杞約15克裝入雞的腹中，蔥段、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料適量，上屜加蓋，武火蒸2小時左右取出，去姜、蔥，加味精。飲湯食肉，可以滋補(bǔ)肝腎，可改善失眠多夢、遺精等癥。枸杞和雞肉一起吃，可以起到緩解失眠腎虛的作用，可以起到很好的補(bǔ)肝腎的效果。
枸杞肉絲
取枸杞子100克，精豬肉500克，青筍100克，將豬肉、青筍切絲，炒鍋燒熱加油，放入肉絲、筍絲，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽、味精各適量，最后放枸杞子翻炒幾下即可。適用于血虛眩暈、心悸及神疲等癥。這樣的食譜可以有養(yǎng)心安神的作用，對于緩解眩暈和腎虛的問題有改善的作用。
補(bǔ)腎一定要吃枸杞，可以起到補(bǔ)肝腎的作用，重要的是如何食用，上面的這些具有補(bǔ)肝腎作用的枸杞食譜可以經(jīng)常吃，可以燉湯，或者是炒肉，煮粥都是不錯的選擇，如果你也有肝腎虛弱的情況，這些食譜不妨試試，可以給你帶來健康。
王不留行味微苦、性平，多用以活血通經(jīng)、下乳消癰、利尿通淋和止血。
水燙磨籠蝦
【原料】海蝦100克，王不留行30克，桑椹30克。
【做法】
1.先將洗凈的王不留行、桑椹投入砂鍋，加入清水2碗，用文火約煲20分鐘；
2.濾去藥渣，放入海蝦，煮滾至蝦熟透即成；
3.食時調(diào)好鹽、味精。
【功效】
王不留行味微苦、性平，多用以活血通經(jīng)、下乳消癰、利尿通淋和止血；桑椹味甘性寒，可補(bǔ)益肝腎、熄風(fēng)滋陰。此二藥與味咸性溫的海蝦合燉，對經(jīng)行不暢、產(chǎn)后乳少、癰腫疔毒、胃虛食少、肝腎陰虧等癥極有功效，目暗耳鳴者尤宜服用。
蓯蓉杞地海參瘦肉湯
【原料】肉蓯蓉50克，海參50克，豬瘦肉60克，枸杞子30克，熟地30克，芫荽適量。
【做法】
將肉蓯蓉洗凈浸軟；枸杞子、熟地洗凈；海參浸發(fā)，洗凈切絲；豬瘦肉洗凈，切塊。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調(diào)入上等魚露及味精、芫荽即可。飲湯吃海參、豬瘦肉。
【功效】
補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤腸，用于精血虧損，如病后、產(chǎn)后陰血不足，癥見羸弱便秘、消渴、頭暈、體倦者。
除了用在著名的六味地黃丸當(dāng)中，山茱萸還有很多簡單的用法，能對一些常見疾病起到不錯的療效。比如盜汗，可以用“山茱萸、防風(fēng)、黃耆各9克，水煎服”；汗出不止，可以用“山茱萸、白術(shù)各15克，龍骨、牡蠣各30克，水煎服”；如果老人尿頻失禁，還可以采用“山茱萸9克，五味子6克，益智仁6克，水煎服”。
此外，山茱萸還可以用來作為藥膳的重要材料，比如有一款經(jīng)典藥膳“山茱萸丹皮燉甲魚”，可以起到非常好的滋補(bǔ)肝腎，滋陰涼血、活血功效。具體做法是：首先將山茱萸、丹皮放入鍋內(nèi)，加入2000毫升的水，煮20分鐘左右，然后將煮好的水和藥料倒入燉甲魚的沙鍋內(nèi)，再放入蔥、姜、大棗，再用文火燉熬一個小時左右，最后放入鹽、雞精、味精等。
如果肝腎不足的話很容易導(dǎo)致一些疾病的出現(xiàn)哦，比如說肝腎的損害，出現(xiàn)疲勞啊或者是體質(zhì)虛弱等等的一些問題，你知道應(yīng)該如何補(bǔ)肝腎的嗎，一些養(yǎng)生的藥膳就是不錯的選擇了，可以有補(bǔ)肝腎的作用和效果，來看看這些養(yǎng)生的藥膳介紹吧。
參歸羊肉湯：黨參15克，枸杞子15克，當(dāng)歸10克，羊肉150克，生姜10克，大棗10枚。將羊肉洗凈，斬成小塊。其余用料洗凈，生姜拍爛，備用。全部用料放入鍋內(nèi)，加適量水，小火煮3小時，加精鹽調(diào)即成。有健脾補(bǔ)肝腎的功效。
復(fù)元粥：懷山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生姜、花椒、大茴香、黃酒、胡椒粉、精鹽、味精各適量。將羊脊骨剁成數(shù)段，用清水洗凈。羊肉洗凈入沸水鍋中焯去血水。切成5厘米長的條塊。把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分別洗凈，一起裝入紗布袋內(nèi)系好。生姜、蔥白拍碎。把粳米淘凈，連同羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生姜、蔥白一起放入沙鍋內(nèi)，注入適量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、大茴香、黃酒，用小火燉至米爛粥稠為止。食用前可用胡椒粉、精鹽、味精調(diào)味。有溫補(bǔ)腎陽的功效。這樣的食物相互搭配的話可以起到補(bǔ)肝腎的作用，對于氣血不足的情況有改善的作用，還可以有補(bǔ)肝補(bǔ)腎的效果，大家可以經(jīng)常吃。
枸杞海參豬肉餅：干海參150克，精豬肉300克，枸杞15克，雞蛋1個。精豬肉洗凈剁碎，雞蛋打爛，拌勻，做成肉餅。海參用清水泡發(fā)，洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。鍋燒熱，放入植物油，燒至九成熱，用文火煎肉餅成金黃色取出，鍋內(nèi)留少許油，將海參入鍋中略煸一下，加適量水，放入肉餅共燜，待湯汁收濃時，淋上麻油、醬油，撒入枸杞子，勾芡翻勺裝盤即可。有補(bǔ)肝益腎功效。海參和枸杞可以有滋補(bǔ)氣血的作用，對于有氣虛不足導(dǎo)致的肝臟損害有好處，而且海參還有補(bǔ)腎的效果，相互搭配可以有保健的效果。
如果肝腎不足的話，上面的這些食療的方法可以起到很好的改善的作用和效果，而且還可以有滋補(bǔ)的作用，對于出現(xiàn)的肝腎損害有修復(fù)的作用，而且還可以起到保護(hù)肝臟的效果哦，所以這些食物大家可以經(jīng)常吃，對健康是有好處的呢。
黃瓜和枸杞都是比較常見的食物，有些朋友們在生活中更是經(jīng)常會食用一些黃瓜和枸杞的，當(dāng)然，枸杞還可以用來泡茶飲用的，不僅味道好，保健功效也是非常不錯的，另外，黃瓜和枸杞還具有不錯的明目護(hù)眼的功效，下面我們就來看看。
黃瓜
黃瓜的營養(yǎng)價值是非常高的，并且黃瓜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，另外，黃瓜中富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素;維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，當(dāng)然，在生活中經(jīng)常食用一些黃瓜，既可以幫助我們的大家補(bǔ)充這些營養(yǎng)物質(zhì)，還可以起到非常不錯的明目護(hù)眼的作用的。
枸杞
枸杞這種食物兼藥材也是具有非常不錯的明目護(hù)眼的作用的，尤其是我們眼部不好的朋友們，適當(dāng)?shù)姆靡恍╄坭?，既可以調(diào)理身體，更是可以預(yù)防許多的眼科疾病的。枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經(jīng)，質(zhì)潤氣和，可升可降。具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺生津等功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用，防止動脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。
相信我們大家現(xiàn)在對于生活中具有明目護(hù)眼功效的食物也是有所了解了，我們可以知道，黃瓜和枸杞等等這些美味的食物明目護(hù)眼的效果都是非常不錯的，所以尤其是我們眼睛不好的朋友們，在生活中多吃一些黃瓜和枸杞是不錯的選擇。
