多吃銀耳清肺潤肺推薦7款銀耳養(yǎng)肺湯
春季養(yǎng)生湯銀耳。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。對(duì)于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“多吃銀耳清肺潤肺推薦7款銀耳養(yǎng)肺湯”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
導(dǎo)語：銀耳被稱為“窮人的燕窩”，不僅是營養(yǎng)豐富，價(jià)格便宜，還能美容養(yǎng)顏、清肺潤肺。銀耳湯怎么做營養(yǎng)最豐富？不同的銀耳湯各有什么功效？小編為你帶來7款銀耳潤肺湯，讓你喝出健康好身體。
銀耳被稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，但價(jià)格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜。銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
推薦7款銀耳潤肺湯
①、銀百秋梨羹
材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時(shí)后，食梨喝湯。
功效：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。
②、沙參銀耳湯
材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量
做法：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合并藥液，服時(shí)加熱，加冰糖少許，早中晚服用
功效：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
③、銀耳雪梨膏
材料：銀耳10克，雪梨1個(gè)，冰糖15克
做法：梨去核切片，加水適量，與水發(fā)銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳飲湯。YS630.Com
功效：養(yǎng)陰清熱，潤肺止咳。
④、茉莉銀耳羹
材料：茉莉花3克，銀耳25克，冰糖適量。
做法：將銀耳發(fā)開摘凈，加水燉爛，調(diào)放冰糖、茉莉花，煮沸即成。
功效：可滋陰養(yǎng)肺，適用于肺躁干咳少痰、胸中隱痛、頭昏、眼睛干澀等。
⑤、銀耳蓮子湯
原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
做法：
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用；
2、鍋中加入清水，先下蓮子大火燒10分鐘；
3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘；
4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
⑥、銀耳南瓜粥
原料：南瓜、銀耳、大米。
做法：
1、南瓜去皮去瓤，切塊；
2、銀耳，用水發(fā)好，洗凈；
3、大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時(shí)候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時(shí)候，出鍋。
⑦、香梨銀耳羹
主料：銀耳、冰糖、香梨。
配料：紅棗、蓮子、枸杞。
做法：
1、銀耳泡軟洗凈撕碎，梨削皮切小塊，枸杞蓮子用涼水泡半個(gè)小時(shí)；
2、砂鍋里加水，放入各種原料，慢火熬一個(gè)小時(shí)左右，熬至銀耳掛汁即可。
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銀耳又稱雪耳，是名副其實(shí)的最佳滋補(bǔ)品，是古代最受歡迎的長(zhǎng)壽食物，今天小編用它做道銀耳紫薯羹，搭配紅薯、紫薯，做出來味道香甜軟糯，吃起來很棒。大寒節(jié)氣女性吃它可以養(yǎng)陰，正是滋補(bǔ)的美容品哦。
【女性養(yǎng)陰清肺銀耳紫薯羹】
主料：銀耳50g、紅薯50g、紫薯50g 、
輔料：冰糖適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備的材料：紫薯、紅薯、銀耳、糖
2.取一個(gè)空碗，銀耳放到碗中，放適量的清水，浸泡2小時(shí)左右
3.湯鍋一個(gè)，放半鍋的清水，把浸泡好的銀耳放入，大火煮
4.把紫薯和紅薯去皮，兩頭的部分也可以去除
女性養(yǎng)陰清肺銀耳紫薯羹
5.紅薯和紫薯切丁
6.銀耳湯大火煮開后，放入紅薯丁
7.接著放入紫薯丁，轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí)左右
8.等湯汁變得黏稠了，放入冰糖，融化后，關(guān)火，燜一會(huì)時(shí)間，打開蓋子，放涼就可以吃了
女性養(yǎng)陰清肺銀耳紫薯羹
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3.增加免疫力
女性養(yǎng)陰清肺銀耳紫薯羹
能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
長(zhǎng)期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
現(xiàn)代很多人注重養(yǎng)生，日常生活中飲食很真關(guān)注肺部的健康，所以清肺潤肺養(yǎng)肺，可根據(jù)自己身體情況來滋養(yǎng)肺部。下面我們一同看看吧!
鴨肉粥：
原料鴨肉150克，糯米250克，料酒鹽少許。做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鴨肉少許料酒和鹽，煮至粥熟。
清肺：
雪耳蓮子百合排骨湯：
原料雪耳75克，百合100克，排骨500克。做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時(shí)。二是桑百皮百合排骨湯：原料桑百皮50克，百合75克，排骨500克。做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸，煲一個(gè)半小時(shí)。
潤肺：
銀耳羹：
原料：銀耳5克，冰糖50克。做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
豆?jié){粥：
原料豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時(shí)倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。
養(yǎng)肺
火腿冬瓜湯：
原料火腿片，冬瓜片。配料蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花麻油鹽糖。
呼吸系統(tǒng)疾病是比較常見的一種疾病，可以有很多的癥狀，比如說肺部癥狀，出現(xiàn)咳嗽咳痰的問題，對(duì)健康不利，所以日常生活中一些潤肺止咳的食物可以試試，可以有養(yǎng)肺的作用，可以起到滋陰的效果，來看看這些食譜吧。
雪耳鴨腎湯
材料：雪耳20克、臘鴨腎3~4個(gè)、豬瘦肉200克、生姜3片。
做法：雪耳浸泡，撕為小朵;臘鴨腎洗凈，用溫水浸泡，切厚片;豬瘦肉洗凈，切塊。一起與姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。
功效：雪耳可治心悸失眠、神經(jīng)衰弱、養(yǎng)顏潤膚、勞虛咳嗽、虛熱口渴、婦女崩漏、大便秘結(jié)等。與臘鴨腎為湯，清潤甘香可口，有健脾養(yǎng)胃、潤肺止咳之功。雪耳具有緩解失眠的作用對(duì)緩解神經(jīng)衰弱有幫助。這款食譜可以養(yǎng)肺潤肺還可以止咳化痰。
蘋果川貝雞湯
材料：三黃雞半只，蘋果2個(gè)，桂圓肉15克，川貝15克，生姜幾片。
做法：將三黃雞洗凈切成小塊。把雞塊放在沸水中焯水后用清水沖洗，瀝干水份。湯鍋內(nèi)加入6碗水，焯過水的雞塊放鍋內(nèi)。蘋果洗凈，切成塊，去掉芯。將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、姜片一起放進(jìn)湯鍋內(nèi)。大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲2個(gè)小時(shí)即可。
功效：常吃蘋果可以改善呼吸系統(tǒng)和肺的功能，蘋果與具有清熱化痰、潤肺止咳的川貝一起燉湯，則能達(dá)到潤肺止咳的功效，再加上營養(yǎng)豐富的雞肉和桂圓肉，則更能補(bǔ)氣益血、清心養(yǎng)肺了，蘋果可以滋陰，對(duì)于化痰止咳有好處，同時(shí)也可以有清熱解毒的功效。
這幾款養(yǎng)生食譜小編介紹了制作的方法，可以有提高機(jī)體免疫力的作用，對(duì)于有咳嗽咳痰的情況有改善的作用，同時(shí)也有滋陰的效果。是止咳化痰的幾款食譜，這些食譜趕緊自己制作吧，可以起到保健的功效。趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
夏季男性經(jīng)常抽煙的話，你知道一些保護(hù)肺部健康的食譜嗎?大家都知道抽煙對(duì)身體健康是不利的，但是還是有些人不能把持自己，但是一定不能大量的吸煙，夏季經(jīng)常抽煙的人群可以選擇一些具有養(yǎng)肺作用的湯品，可以有很好的潤肺的作用。
一、蘿卜排骨湯
做法：
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。
2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。
3、鍋里放入適當(dāng)?shù)乃缓笥么蠡鹬箝_，最后放入上述準(zhǔn)備好的食材，放幾滴黃酒。
4、改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)。
食療功效：
胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力，有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復(fù)肝臟的重要營養(yǎng)素，長(zhǎng)期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補(bǔ)充。這些食物相互搭配做成的這道湯品可以有很好的補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的作用，同時(shí)也可以有清熱解毒的作用，對(duì)于潤肺止咳來說起到了很好的作用，特別適合男性經(jīng)常抽煙的人群。
二、茯苓柚子飲
做法：
1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干凈備用
2、鍋里放入適量的水，把柚子和茯苓一起放進(jìn)去，然后用小火煮到出汁。
食療功效：
現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質(zhì)維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。這樣的食譜可以有滋陰潤燥的作用，對(duì)于預(yù)防心血管疾病來說也有一定的好處，這樣的養(yǎng)生飲品可以適合經(jīng)常抽煙的人群，對(duì)于養(yǎng)陰潤肺有一定的好處。
男性夏季抽煙如何去潤肺?可以吃一些具有潤肺養(yǎng)陰的食譜，對(duì)于緩解肺部疾病來說有一定的好處，經(jīng)常抽煙的話會(huì)導(dǎo)致很多疾病的發(fā)生，所以為了身體的健康，一定要選擇正確的方法去調(diào)理，上面的這些養(yǎng)生食譜是不錯(cuò)的選擇。
北方的天氣又干又燥，節(jié)后有上火的現(xiàn)象，需要吃些紫薯蓮子銀耳羹，寶含營養(yǎng)，清肺去火，有了紫薯加入調(diào)色，美味又營養(yǎng)的甜湯就這樣做成了。
【清肺去火紫薯蓮子銀耳羹】
主料：銀耳20g、紫薯1個(gè)、蓮子50g、
輔料：冰糖適量、
步驟：
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟1.食材：紫薯、冰糖、銀耳、蓮子
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟2.蓮子提前泡發(fā)兩三個(gè)小時(shí)（有時(shí)間可以提前泡發(fā)一晚
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟33.銀耳提前兩個(gè)小時(shí)泡發(fā)
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟4.泡發(fā)好的銀耳撕成小朵
清肺去火紫薯蓮子銀耳羹
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟5.泡發(fā)好的銀耳河蓮子一起放入壓力鍋中
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟6.加入適量清水
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟7.蓋好蓋子，選擇煲湯健定時(shí)五十分鐘
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟8.壓制銀耳和蓮子的時(shí)候把紫薯去皮切丁
清肺去火紫薯蓮子銀耳羹
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟9.壓力鍋顯示壓力消失后加入切好的紫薯和冰糖
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟10.再次啟動(dòng)收汁健，定時(shí)十分鐘
紫薯蓮子銀耳羹的做法步驟11.程序結(jié)束，軟糯濃滑的紫薯銀耳羹做好了
清肺去火紫薯蓮子銀耳羹
小貼士
1、銀耳撕成小片比較容易燉爛。
2、紫薯銀耳羹冷熱食用你可按自己喜好隨意，但冬天還是推薦熱吃哦！
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
清肺去火紫薯蓮子銀耳羹
具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
長(zhǎng)期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
對(duì)于男性朋友來說，經(jīng)常會(huì)有應(yīng)酬或者吸煙等，這對(duì)于我們的肺部會(huì)造成非常大的損傷，所以為了我們的健康，為了我們的肺部健康，我們?cè)谄綍r(shí)的生活中要多吃一些養(yǎng)肺護(hù)肺的食物，一起來看看有哪些食物吧。
蜂蜜
由于肺與大腸相表里，其實(shí)很多與 呼吸道相關(guān)的疾病都會(huì)導(dǎo)致腸胃問題，而蜂蜜可以很好的滋潤呼吸道，而且能夠幫助排便，是我們秋季養(yǎng)生的最佳食材，蜂蜜是一種非常天然的滋養(yǎng)食品，有滋陰潤燥、美白養(yǎng)顏、潤腸通便等功效，養(yǎng)肺潤肺功效最好的蜂蜜為冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
葡萄
葡萄皮薄而多汁，酸甜味美，而且營養(yǎng)豐富，長(zhǎng)期吸煙的人肺部會(huì)集聚大量的毒素，是會(huì)使得肺部功能受損，葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率，幫助肺部細(xì)胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用。
太子參
太子參可以增強(qiáng)我們身體對(duì)于各種有害刺激的防御能力，而且可增強(qiáng)我們身體內(nèi)的物質(zhì)代謝，有一定的抗缺氧、抗衰老作用。對(duì)吸煙引起的損害具較強(qiáng)的保護(hù)作用。最方便的服用方法就是研磨成粉，每天用水沖服1~3克。
蘋果
蘋果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護(hù)神。我們經(jīng)常食用蘋果可以很好的改善呼吸系統(tǒng)和肺部功能，大家在工作之余可以聞聞蘋果的清香，這樣還可以提神醒腦、緩解緊張的情緒。
我們?cè)谏钪邢胍B(yǎng)肺就不妨多吃上面的這些食物，除了這些食物，大家也可以多吃銀耳、梨、蓮藕、牛奶和香菇，都可以很好的滋補(bǔ)身體，而且可以幫助養(yǎng)肺潤肺，所以大家不妨多了解一些相關(guān)的做法。
【導(dǎo)讀】高湯的做法太難了，需要太多的時(shí)間，做道清燥潤肺蕓豆銀耳火腿湯，嫩黃而豐滿，銀耳爽滑順口，喝上一口，美味極了。大多數(shù)高湯都需要經(jīng)過老火慢燉才能顯現(xiàn)出湯汁的鮮和美，為了方便烹飪，清燥潤肺蕓豆銀耳火腿湯完美地解決了這一問題。在時(shí)間大大縮短的情況下，賦予了湯汁鮮美的屬性。蕓豆面相由干癟蒼白的色澤，在朵朵銀花的陪襯下份外妖嬈誘人。
【蕓豆銀耳火腿湯】
【主料】
火腿100克、蕓豆300克、銀耳30克
【輔料】
火腿高湯3勺、紹酒15ml、白胡椒粉2克、香蔥1棵、水適量、
【做法】
1.干銀耳用清水沖洗干凈，再用冷水充分浸沒約20分鐘，使其充分泡發(fā)，再掰去根部，擇成小朵
2.香蔥洗凈切碎，金字火腿切成2厘米的片
清燥潤肺蕓豆銀耳火腿湯
3. 將火腿高湯、清水倒入鍋中，再加入白蕓豆和紹酒，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘
4.待白蕓豆外皮煮制光滑，且顏色透明時(shí)，放入火腿片和小朵銀耳，繼續(xù)燉煮10分鐘
5.最后放入白胡椒粉和香蔥碎即可
清燥潤肺蕓豆銀耳火腿湯
烹飪技巧
1、火腿含有鹽分，制作這道湯菜時(shí)可不用額外添加食鹽，如果需要，酌情添加；
2、普通的蕓豆是紅色的，大小及外形酷似紅腰豆，這道菜所用的白蕓豆是云南最為常見的品種。
銀耳的營養(yǎng)價(jià)值
1.銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養(yǎng)價(jià)值很高。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
清燥潤肺蕓豆銀耳火腿湯
2.清熱健胃
具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
清燥潤肺蕓豆銀耳火腿湯
長(zhǎng)期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
中醫(yī)認(rèn)為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢(mèng)等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養(yǎng)胃之陰；能補(bǔ)脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補(bǔ)潤澤作用。
一、蒸
將銀耳洗凈放入瓷杯內(nèi)，加入適量白糖和水，上屜蒸至呈膠水狀，冷卻到40℃以下即可飲用。此種食法有滋補(bǔ)效益，可治神經(jīng)衰弱、精神疲倦、體質(zhì)虧損、發(fā)育遲緩、腰膝酸軟、黏膜出血等病癥。
推薦食譜：香梨銀耳羹
原料：主料：銀耳，冰糖，香梨。
配料：紅棗，蓮子，枸杞。
做法：
1、銀耳泡軟洗凈撕碎，梨削皮切小塊，枸杞蓮子用涼水泡半個(gè)小時(shí)；
2、砂鍋里加水，放入各種原料，慢火熬一個(gè)小時(shí)左右，熬至銀耳掛汁即可。
二、拌
將銀耳用涼開水洗凈，再用開水沖洗，掰成小塊，放盤或碗內(nèi)，加白糖或醋拌勻后即可食用。此食法具有涼血、清熱、消炎作用，可治高血壓、蕁麻疹、瘀點(diǎn)紫斑、酒精輕度中毒、手足掌心發(fā)燒，以及無名發(fā)熱、全身各處一般性炎癥等。
推薦食譜： 銀耳拌黃瓜
原料：銀耳一大朵、黃瓜兩根、蒜泥適量、鹽、陳醋、香油。
做法：
1、銀耳提前泡發(fā)，洗干凈撕小朵備用。然后水燒開，略焯一下銀耳，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則容易軟爛。
2、黃瓜洗干凈，橫刀拍爛，切成小塊。然后放大碗內(nèi)加2小勺鹽拌勻，腌15分鐘這樣，最后輕輕擠去水分。
3、黃瓜和冷卻的銀耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，攪拌均勻就可以了。
三、炒
將銀耳洗凈、泡發(fā)，掰成小塊，與肉片共炒。此法有補(bǔ)中益氣、調(diào)理脾胃之功效，可用于頭暈耳鳴、胸悶氣短、心律緩慢、周身酸懶、月經(jīng)不調(diào)、惡心厭食、消化呆滯等癥。
推薦食譜：萵筍炒銀耳
原料：萵筍、紅椒、銀耳。
做法：
1、將萵筍去皮洗凈，切成片，用清水滌涼，撈出瀝凈水。
2、銀耳用水泡發(fā)，紅椒切絲。
3、鍋中倒油，先煸香蔥姜，放入紅椒絲和銀耳大火翻炒。
4、最后放萵筍片，加適量的糖，鹽，雞精翻炒幾下就可出鍋盛盤了。
四、煮
將銀耳洗凈切作細(xì)條做湯喝。此法有運(yùn)津、利尿效果，可用于煩渴、聲啞、便秘、脫水、尿潴留、各種浮腫病等。
推薦食譜：銀耳蓮子湯
原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
做法：
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
2、鍋中加入清水。先下蓮子大火燒10分鐘
3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。
4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
五、燉
將整個(gè)銀耳洗凈，放入肉鍋里燉熟后吃。此食法具有助陽大補(bǔ)效能，對(duì)身體衰弱、肌肉萎縮、各種消耗性疾?。ㄈ缏阅I炎、肝病、肺結(jié)核等）、貧血、陽痿早泄、遺精、遺尿、閉經(jīng)、子宮功能性出血等癥均有良效。
推薦食譜：洋參銀耳燉燕窩
材料：西洋參片15克、銀耳20克、燕窩20克、生姜5克、蔥5克。調(diào)味料：精鹽3克、味精4克。
制法：
1、西洋參片、銀耳、燕窩用清水浸透，生姜切片，蔥切段。
2、將處理好的西洋參片、銀耳、燕窩、姜片、蔥段一起放入燉盅內(nèi)，加入清水燉2小時(shí)。
3、調(diào)入精鹽、味精即成。
六、泡
銀耳用涼開水洗凈，放進(jìn)玻璃瓶?jī)?nèi)，再倒入涼開水，密封浸泡，一天后便可飲用。此法除具拌的作用外，還可防治食欲不振、消化不良、腹脹腹痛、小兒驚風(fēng)、中暑出痧、糞石性腸梗阻、各種熱痢等。此法亦可外用，對(duì)神經(jīng)性皮炎、稻田性皮炎、接觸性皮炎、各種皮癬、疥瘡、濕疹、外陰瘙癢等有一定效果。
1、清熱潤肺化痰止咳，川貝燉
材料：豆腐2塊，川貝母15克，冰糖適量（為成人1人的用量）。
功效：清熱潤肺，化痰止咳。
做法：川貝母打碎或研粗末，與冰糖一起放豆腐之上，放上燉盅內(nèi)，燉盅加蓋，文火隔開水燉1小時(shí)，飲湯吃豆腐及川貝末。
說明：本湯治癥多屬咳嗽日久不愈，肺陰受傷，或肺有燥熱者。治宜清熱潤肺、化痰止咳。
清熱潤肺化痰止咳，川貝燉
湯中川貝母為百合科多年生草本植物川貝母、暗紫貝母等的地下鱗莖，含有多種生物堿、甾醇及淀粉等，性味甘苦微寒，清熱、潤肺、化痰，對(duì)多種咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的要藥。
豆腐性味甘微寒，功能補(bǔ)益脾胃，又能清熱潤燥，配伍川貝，可增強(qiáng)其清肺潤燥之力。
冰糖潤肺生津以治肺燥咳嗽，并可調(diào)和川貝母、豆腐之味道，使湯味甘中微苦，甘苦適中。
2、滋潤祛燥止熱咳，香蕉冰糖水
材料：香蕉3只，冰糖適量。
功效：氣候干燥、暑熱等引致支氣管炎，中醫(yī)謂之燥熱咳嗽。香蕉有滋潤祛燥、止熱咳之功。
滋潤祛燥止熱咳，香蕉冰糖水
做法：熟香蕉去皮切塊，加冰糖、水2碗煲成糖水作飲。
說明：香蕉還有清理腸胃功能，把痰涎一并自腸臟排出。
3、清熱潤肺化痰，柚子核桃肉湯
材料：冬瓜皮2克，柚子核5克，合桃肉10克。
功效：冬瓜利尿下水、消腫解毒、清熱除煩、止咳喘、止口渴。柚子核有調(diào)整內(nèi)分泌作用。合桃溫肺腎、益命門，其肉滋養(yǎng)強(qiáng)壯、潤肺、潤燥化痰等功效。
清熱潤肺化痰，柚子核桃肉湯
做法：冬瓜取其皮洗凈，加柚子核、合桃肉搗爛，煮清水10碗，去渣代茶飲，連飲數(shù)天。
說明：以上各食物配合成湯發(fā)揮作用。其中柚子核有治脫發(fā)、枯黃功效。
4、滋潤清痰、止熱喘咳無花果飲
材料：紅糖適量。藥物：無花果2至4粒。
功效：止熱性喘咳、受熱致舊咳復(fù)患、喘呃等。
滋潤清痰、止熱喘咳無花果飲
做法：無花果洗凈切開，加清水兩碗煲湯，后下紅糖，濃湯乘溫?zé)犸嬒隆?/p>
說明：無花果有滋養(yǎng)潤腸、利大小便、清痰等功效，及有消炎止痛、止痢疾等用途。
5、枇杷雪梨汁
原料：枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。
做法：
（1）、將雪梨去皮、核，切塊。
（2）、將枇杷果肉與雪梨、勻即可。
功效：枇杷具有清肺氣、鎮(zhèn)咳化痰的作用。雪梨有清肺潤肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此飲有護(hù)喉利肺之功效，適用于因?yàn)槌闊熯^多所致的喉部不適，咳嗽痰多等癥。
枇杷雪梨汁
6、涼拌白菜胡蘿卜絲
原料：大白菜200克，胡蘿卜100克，水發(fā)木耳100克，鹽，味精，香油，醋適量。
做法：
（1）、將大白菜洗凈，切絲；胡蘿卜去皮，切絲；白木耳撕成片。
（2）、將上述原料加鹽、味精、香油、醋各適量拌勻即可。
涼拌白菜胡蘿卜絲
功效：大白菜含有豐富的水分，維生素及鈣、鈉、鎂、鋅等成分，具有清熱解毒功效。多吃大白菜不但有清肺利咽作用，還有排毒養(yǎng)顏的功效。
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在腸道中經(jīng)酶的作用后可變成人體所需的維生素A，降低呼吸道、腸道黏膜的感染幾率。
此菜清爽適口，經(jīng)常吸煙者常食有很好的開胃消食、清咽護(hù)肺和預(yù)防呼吸道炎癥的作用。
7、番茄魚鱗湯
原料：鮮豆芽125克，鮮番茄65克，鮮魚鱗150克（以鯉魚、草魚或鳙魚即大頭魚等大鱗的魚為佳），瘦豬肉50克，生姜2片，料酒10毫升，鹽、味精適量。
做法：
（1）、將鮮豆芽洗凈；鮮番茄洗凈切塊；瘦豬肉切薄片。
（2）、將鮮豆芽、番茄、瘦豬肉、鮮魚鱗、生姜、料酒、鹽等諸料加清水600毫升，下鍋煮沸后，改用文火熬煮30分鐘。當(dāng)湯飲或當(dāng)采佐餐。每日1劑，連用7天。以后每周服2劑。
番茄魚鱗湯
功效：豆芽中的葉綠素可以破壞致癌物質(zhì)亞硝胺，從而可以起到防癌作用。更妙的是，它可以在一定程度上解除香煙中致癌物質(zhì)對(duì)肺的毒害。
番茄不僅可抗衰老，還有抗癌作用。
魚鱗，過去被視為無用之物，但研究發(fā)現(xiàn)魚鱗對(duì)胃癌、淋巴癌有一定的防治療效，還可以配合其他藥物治療白血病。經(jīng)常食用此營養(yǎng)湯有很好的解煙毒和預(yù)防肺癌作用。
立秋已過，但處于長(zhǎng)夏季的兩廣地區(qū)仍然暑熱難耐，此時(shí)仍是養(yǎng)肺的最佳季。中醫(yī)師表示，疾病的產(chǎn)生離不開兩個(gè)關(guān)鍵因素：一是自身因素，二是感受外邪。下面為您推薦兩款藥膳，如果你有咽痛干咳、口干有痰或痰黃等癥，不妨試試。
西洋參百合煲老鴿
材料：老鴿2只、蜜棗20克、西洋參片20克、百合50克，玉竹25克、薏苡仁25克，精鹽適量。
功效：老鴿滋腎益氣；蜜棗補(bǔ)氣生津、養(yǎng)血安神；西洋參、百合、玉竹養(yǎng)陰生津，其中西洋參氣陰同補(bǔ)，百合還可清心安神；薏苡仁性涼，可清熱、健脾滲濕。共奏清熱潤肺化濕之功。
適宜：干咳，咽喉干痛、無痰或少痰而黏，不易咯出者。
菜干蜜棗煲豬肺
材料：豬肺1個(gè)（重約600g），白菜干75g,蜜棗4枚，桔梗10g,白果50g,精鹽適量。
功效：豬肺補(bǔ)脾肺止咳；白菜干性微寒，可清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱；蜜棗補(bǔ)氣生津、養(yǎng)血安神，還可調(diào)味，使藥膳甘甜；桔梗、白果，宣肺斂肺，同用止咳化痰。共奏清熱下火、潤肺止咳之功。
適宜：咳嗽，咽痛，口干，痰黃者。
我們正常的呼吸是要用到肺的，但是現(xiàn)在的空氣環(huán)境是越來越差了，污染也是越來越大了，再加上很多人都是喜歡抽煙的，所以使得我們的肺是越來越弱的，所以我們是需要很好的補(bǔ)肺潤肺的，接下來，小編就是為大家介紹四款清肺潤肺的湯品。
一、胡蘿卜排骨湯
做法
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。
2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。
3、我們加些適量的水在鍋里面，用大火燒至水沸騰，這時(shí)候再把上面的所以食材都放進(jìn)去，同時(shí)滴幾滴黃酒在里面。
4、改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)。
食療功效
胡蘿卜素是可以很好的刺激我們?nèi)梭w的新陳代謝的，幫助促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力，有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復(fù)肝臟的重要營養(yǎng)素，長(zhǎng)期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補(bǔ)充。排骨肥瘦適宜，不會(huì)攝入過多膽固醇，并且還具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效，內(nèi)含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強(qiáng)身健體、補(bǔ)充鈣質(zhì)的好材料。陳皮有和中治胃、消食補(bǔ)氣的功效，和大肉一起食用，平時(shí)怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。
二、茯苓柚子飲
做法
1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干凈備用
2、我們?cè)阱伬锩婕有├渌@時(shí)候再把柚子丁和茯苓一起放進(jìn)去，用文火煮到有汁出來就行了
3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調(diào)勻(糖尿病人不加)，即可飲用。
食療功效
柚子皮中是含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。而且柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質(zhì)維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補(bǔ)充的微量元素鉀，由于幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者(腎功能不全伴有高鉀血除外)最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用后會(huì)有預(yù)防貧血和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。茯苓具有利水祛濕、健運(yùn)脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細(xì)胞活性及保肝臟作用。
現(xiàn)在很多人都是因?yàn)榛忌狭朔尾考膊《ソ】瞪踔潦巧?，所以清肺養(yǎng)肺是我們現(xiàn)代人的一個(gè)重要事情，我每天都是在呼吸著新鮮的霧霾，所以為了我們肺的健康，大家是可以多嘗試一些清肺潤肺的食物的。
春季天氣很干燥，人體很容易上火，我們需要清肺潤肺，不如多吃荸薺木耳來幫助你止咳潤肺，接下來就讓我們一起來看看吧!
有些食材對(duì)肺部有益，要經(jīng)常吃如大棗、花生、玉米、豆制品、海帶、百合、橘子、香蕉、蘋果、梨等，尤其是豆制品，豆腐、豆?jié){等，都可以多吃。
一般來說，養(yǎng)肺的食物都是可以提高人體的自身免疫功能的。在我們的日常飲食中，杏仁、山藥、白蘿卜、百合、綠豆等都是不錯(cuò)的潤肺食物。尤其是杏仁和山藥，自古就被認(rèn)為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。其實(shí)，杏仁不僅可以潤肺，還可以強(qiáng)健心臟。杏仁富含不飽和脂肪酸，其中所含的維生素E和類黃酮是非常好的抗氧化劑，春天多吃杏仁等堅(jiān)果類食物，有助于預(yù)防心臟疾病。
多吃荸薺，清肺化痰。
清肺化痰的食物中，荸薺首當(dāng)其沖。荸薺屬于涼性食物，味甘，入肺，有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化濕祛痰的功效。此外，荸薺營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等。除了這些之外，還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。
黑木耳最好煮熟了吃
黑木耳不僅能補(bǔ)腎，也可以清肺護(hù)心。常吃黑木耳，對(duì)于冬季怕冷，陽氣不足的體弱者、老年人、婦女、兒童格外有益。黑木耳中含有豐富的鐵可改善血液循環(huán)，有利于抗寒，能起到潤燥滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效。春季風(fēng)大，有浮塵，黑木耳還有清肺的作用。此外，黑木耳中的膠質(zhì)還能促使消化道內(nèi)殘留的雜質(zhì)排出體外。
當(dāng)然，黑木耳最好煮熟吃，清肺護(hù)心的效果才更好。黑木耳在食用前可盡量泡發(fā)久一些，并在水里放一點(diǎn)鹽，這樣可以把臟東西清理得更干凈。
吃得清淡，別過飽。
要想清肺，飲食清淡是最重要的，切忌油膩，而且不能吃得十分飽。
有些食材對(duì)肺部有益，要經(jīng)常吃如大棗、花生、玉米、豆制品、海帶、百合、橘子、香蕉、蘋果、梨等，尤其是豆制品，豆腐、豆?jié){等，都可以多吃。另外，肺結(jié)核的病人不僅要多注意休息，還應(yīng)該多飲用牛奶，吃一些奶制品，多食用新鮮的蔬菜、水果、魚蝦、蛋類，這些都對(duì)肺部保養(yǎng)有一定的好處。
要少吃鹽，炒菜起鍋時(shí)再放鹽，這樣咸味足而實(shí)際放鹽少。
最重要的是，飲食不能十分飽，最好每次七分飽就可以了。肺病患者應(yīng)該滴酒不沾，對(duì)咖啡、辛辣食物敬而遠(yuǎn)之。尤其值得一提的是，蜂蜜有很好的保健效果，春季喝點(diǎn)蜂蜜，能清肺益氣，不妨每天早晚沖上一杯蜂蜜水。當(dāng)然，還有一點(diǎn)就是盡量保持心情愉快。
