蠔油小鮑魚(yú)——增強(qiáng)體質(zhì)預(yù)防疾病
春季疾病預(yù)防與養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蠔油小鮑魚(yú)——增強(qiáng)體質(zhì)預(yù)防疾病》，希望能為您提供更多的參考。
鮑魚(yú)是一種常見(jiàn)的食材，是屬于常見(jiàn)的海鮮，海鮮的一種，相對(duì)來(lái)說(shuō)它是一種高蛋白低脂的食材類(lèi)型，可以促進(jìn)代謝和食欲，而且也可以保健養(yǎng)生，鮑魚(yú)的食用方法有很多，這道美味的蠔油小鮑魚(yú)不妨試試，可以增強(qiáng)體質(zhì)預(yù)防疾病。
蠔油小鮑魚(yú)
材料
主料：鮑魚(yú)，小油菜
調(diào)料：蠔油，蒸魚(yú)豉油，雞湯(沒(méi)有可不加或加雞粉兌的汁)，鹽，大蔥，姜，料酒，白糖，水淀粉yS630.cOm
做法
1、鮑魚(yú)清理干凈，用加了料酒、雞湯的汁煨幾分鐘;
2、油菜洗凈，用加了鹽和油的開(kāi)水焯過(guò)，鋪于盤(pán)子底;
3、凈鍋入油，三成熱時(shí)放入蔥段、姜片小火煸成黃色，取出留油;
4、加入一大湯勺蠔油，并入適量雞湯或高湯、白糖、豉油、料酒、鹽(少放或不放)調(diào)勻，下入鮑魚(yú)，中火燒3分鐘取出放在油菜上;
5、用水淀粉將鍋內(nèi)的汁收濃，淋在鮑魚(yú)上即可。
鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極其高的，鮑魚(yú)能夠很好的破壞癌細(xì)胞，對(duì)于預(yù)防癌癥的效果很好，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，鮑魚(yú)治療月經(jīng)不調(diào)的效果也是很顯著的，它的滋陰補(bǔ)陽(yáng)的效果也都是很好的，鮑魚(yú)每百克鮮品含蛋白質(zhì)12.6克，與雞蛋所含的蛋白質(zhì)相差不大，其它營(yíng)養(yǎng)含量成分如鈣、鐵、鋅、鈉、硒、維生素等等也沒(méi)有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。故有“明目魚(yú)”之稱(chēng)，同時(shí)具有養(yǎng)血柔肝、行痹通絡(luò)等功效，歷來(lái)用于血枯月經(jīng)閉止、乳汁不足及血虛肝硬化等癥。鮑魚(yú)的蛋白質(zhì)高，而且鈣質(zhì)多多，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的吸收和利用，同時(shí)可以補(bǔ)血通經(jīng)。
上面介紹了蠔油小鮑魚(yú)的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以起到補(bǔ)腎的效果，蠔油小鮑魚(yú)增強(qiáng)體質(zhì)預(yù)防疾病補(bǔ)血通乳的作用，而且維生素和氨基酸比較豐富，是不可多得的營(yíng)養(yǎng)食材，大家可以放心食用。
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每個(gè)人的體質(zhì)不同，適合的食物也是不一樣的，我們每天都要吃不同的食物，這樣可以滿(mǎn)足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求。豆腐大家都很熟悉的一種食材，它的食用方法有很多，而且還可以提高免疫力和體質(zhì)的呢，吃法多，今天介紹一道家常菜豆腐燒香菇的做法，可以促進(jìn)新陳代謝。
豆腐燒香菇
主料：豆腐300g、香菇100g
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、番茄醬適量、淀粉適量、生抽適量
步驟：
1.豆腐洗凈切大塊。
2.香菇提前泡發(fā)洗凈。
3.鍋中加適量油把豆腐平鋪在鍋中煎。
4.在豆腐表層撒少許的鹽。
5.煎至一面金黃后翻面繼續(xù)煎。
6.煎至兩面金黃后盛出備用。
7.鍋中熱油爆香蒜米后把香菇倒入炒香。
8.淋適量生抽。
9.加入少許的番茄醬。
10.把之前煎好的豆腐倒入鍋中。
11.加入少許水淀粉。
12.淋少許生抽。
13.加入適量鹽調(diào)好味即可出鍋。
豆腐是男性的保護(hù)傘，為健康保駕護(hù)航，可以跟營(yíng)養(yǎng)的香菇搭配做道健康食譜香菇燒豆腐，豆腐用鍋煎制一下然后再下鍋炒，這樣不易散，味道也香，營(yíng)養(yǎng)也不流失，制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好作用，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。豆腐和香菇一起吃可以促進(jìn)新陳代謝，還可以有保護(hù)腸胃的作用，對(duì)于清除體內(nèi)自由基有好處，同時(shí)豆腐也是預(yù)防男性疾病的一種食材，可以減少一些疾病的發(fā)生，這樣的一道食譜健康，而且美味，還可以提高免疫力，大家可以經(jīng)常食用的哦。
關(guān)于豆腐燒香菇的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，適合健脾養(yǎng)胃的人群食用，預(yù)防疾病增強(qiáng)體質(zhì)強(qiáng)免疫，很有價(jià)值的。
說(shuō)起動(dòng)物的血，大家都喜歡吃哪一種呢，一般食用率比較高的是豬血和鴨血。鵝血大家都吃過(guò)嗎，小編也沒(méi)有嘗試過(guò)，不過(guò)豐富的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)是少不了的。鵝血可以有補(bǔ)氣血的作用，吃法也比較多，來(lái)看看尖椒炒鵝血的做法。
尖椒炒鵝血
【尖椒炒鵝血】簡(jiǎn)單的家常菜，味道不錯(cuò)
食材
主料鵝血215g、尖椒80g、油適量、鹽適量、生抽適量
步驟
1.食材：鵝血(已切開(kāi))、尖椒(已清洗切開(kāi))
2.燒鍋倒油燒熱，下入切好的鵝血翻炒翻炒。
3.接著，合入切好的尖椒翻炒一下。
4.然后，加適量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.最后，加適量的生抽。
7.加適量的鹽。
8.調(diào)味炒勻，即成。
鵝血又叫家雁血，自古以來(lái)的許多醫(yī)書(shū)中，就有關(guān)于吃鵝血治病的記載，對(duì)于鵝血的各類(lèi)功效，更是有著十分詳盡的說(shuō)明。而經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的實(shí)驗(yàn)證明，鵝血的藥用價(jià)值也得到了驗(yàn)證。
鵝血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質(zhì)，故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等惡性腫瘤，能改善癥狀，升高白細(xì)胞，增強(qiáng)與提高抗腫瘤的免疫能力，鵝血還有解毒、消熱，降血壓、降血脂、降膽固醇，提高機(jī)體免疫力,促進(jìn)淋巴細(xì)胞的吞噬功能,養(yǎng)顏美容等醫(yī)療功效。鵝血可以有清熱解毒的作用，而且還可以美容養(yǎng)顏，對(duì)于調(diào)理氣血來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，而且還可以有增強(qiáng)免疫力的效果，和尖椒搭配的話可以促進(jìn)食欲，促進(jìn)吸收。
尖椒炒鵝血的具體的做法，相信大家也學(xué)會(huì)了吧，適合秋冬進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候食用，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)素哦，增強(qiáng)體質(zhì)預(yù)防疾病補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，可以促進(jìn)代謝，增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力，補(bǔ)血，是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。
魚(yú)是很多人喜愛(ài)吃的，在對(duì)魚(yú)選擇上，也是要先對(duì)魚(yú)進(jìn)行了解，魚(yú)含有的蛋白質(zhì)、氨基酸較多，因此魚(yú)肉是很容易消化的，不過(guò)因?yàn)轸~(yú)含有的蛋白質(zhì)比較多，所以吃的時(shí)候，尤其是在晚上的時(shí)候，都是要適量選擇，這樣對(duì)自身健康才不會(huì)有影響，不會(huì)造成脂肪堆積，那蠔油小鮑魚(yú)做法是不錯(cuò)之選。
很多人對(duì)蠔油小鮑魚(yú)做法并不是很清楚，這樣制作魚(yú)的方法也是比較簡(jiǎn)單，不過(guò)要注意的是，在制作這樣魚(yú)的時(shí)候，要先對(duì)它的制作方式進(jìn)行了解，這樣才會(huì)知道具體該怎么做。
蠔油小鮑魚(yú)：
材料
主料：鮑魚(yú)，小油菜
調(diào)料：蠔油，蒸魚(yú)豉油，雞湯(沒(méi)有可不加或加雞粉兌的汁)，鹽，大蔥，姜，料酒，白糖，水淀粉
做法
1、鮑魚(yú)清理干凈，用加了料酒、雞湯的汁煨幾分鐘;
2、油菜洗凈，用加了鹽和油的開(kāi)水焯過(guò)，鋪于盤(pán)子底;
3、凈鍋入油，三成熱時(shí)放入蔥段、姜片小火煸成黃色，取出留油;
4、加入一大湯勺蠔油，并入適量雞湯或高湯、白糖、豉油、料酒、鹽(少放或不放)調(diào)勻，下入鮑魚(yú)，中火燒3分鐘取出放在油菜上;
5、用水淀粉將鍋內(nèi)的汁收濃，淋在鮑魚(yú)上即可。
以上就是對(duì)蠔油小鮑魚(yú)做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，而且在食材選擇上，也不要隨意的進(jìn)行，這樣會(huì)使得魚(yú)的口感發(fā)生改變，在吃的時(shí)候，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果也不會(huì)達(dá)到很好。
食物的種類(lèi)有很多，我們要通過(guò)不同的食材來(lái)選擇適合自己的體質(zhì)供應(yīng)。菌類(lèi)是一種很保健的食材類(lèi)型，可以起到提高免疫力的作用，鳳尾菇就是我們經(jīng)常食用的菌類(lèi)類(lèi)型，吃法有很多，來(lái)看看蠔油鳳尾菇的做法。
蠔油鳳尾菇
材料
主料：鳳尾菇半斤洗凈擠干水份撕小片，蔥五棵切段，蒜半頭切片，老姜一小塊切絲或片，蠔油兩大匙。
做法
1、炒鍋置火上燒熱，放油燒到七成熱后倒入蒜片、姜絲、蔥段、蠔油小火炒出香味，再倒入鳳尾菇炒勻后加兩湯匙水，加蓋中火燒約五分鐘。
2、汁剛干時(shí)起鍋裝盤(pán)，上桌，開(kāi)吃。
這道蠔油鳳尾菇的主要特點(diǎn)就是十分鮮美，并且操作起來(lái)也很簡(jiǎn)單，十分適合養(yǎng)生，是眾多食客們會(huì)選擇的做法。吃起來(lái)能夠感受到鳳尾菇的原味，而和蠔油的鮮香配合之后，更加滑嫩爽口。粗蛋白、碳水化合物、纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷。其中蛋白質(zhì)的含量，比其他很多的菌類(lèi)都高很多，而且含有的氨基酸也是人群所需的八種氨基酸，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材，清淡可口，而且還可以增強(qiáng)免疫力，提高食欲，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健食材。
蠔油鳳尾菇的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)均衡口感滑嫩爽口增強(qiáng)體質(zhì)，是很不錯(cuò)的選擇，調(diào)整腸胃，健脾養(yǎng)胃，大家不妨試試哦。
不同的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，就比如說(shuō)調(diào)味品吧，有很多不同的種類(lèi)，缺少了這些調(diào)味品任何的食物都黯然失色了哦。蠔油大家都知道的，是一種很常見(jiàn)的調(diào)味品，它可以促進(jìn)食欲，提高菜肴的鮮味，下面介紹蠔油牛肉的做法。
蠔油牛肉
主料：牛里脊
輔料：糖、蔥、鹽、蒜、紅綠椒、雞精、香油、濕淀粉、醬油、蠔油。
步驟：
1.將蠔油二勺，雞精半勺，醬油一勺，香油一勺，濕淀粉三勺調(diào)成芡汁。
2.牛肉用刀背拍松后切片，用二分之一勺醬油、二勺淀粉腌制十分鐘左右。
3.油燒至七成熱，下牛肉片至九成熟后撈出。
4.炒鍋中放油，蒜，蔥姜爆至有香味，放入牛肉片，烹料酒。
5.倒入紅綠椒后，用芡汁勾芡，淋香油炒勻迅速盛出即可。
蠔油牛肉屬于廣東菜，也就是我國(guó)八大菜系中的粵菜，更是粵菜當(dāng)中最常見(jiàn)的一道家常菜。牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統(tǒng)粵菜的主要配料。這樣的一道菜肴可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因?yàn)榕Ｈ庵泻胸S富的鐵質(zhì)啊蛋白質(zhì)等等，而且吃牛肉還可以暖胃御寒，這樣的食譜大家都可以吃。
關(guān)于蠔油牛肉的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，大家都了解了吧，食物給予人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)鐵增強(qiáng)體質(zhì)強(qiáng)筋健骨。而且還可以起到增強(qiáng)食欲，促進(jìn)生長(zhǎng)的作用，所以大家可以放心食用。
現(xiàn)在很多的朋友們對(duì)于養(yǎng)生和保健都是比較重視的，當(dāng)然，我們?nèi)粘Ｉ钪谐丝梢酝ㄟ^(guò)運(yùn)動(dòng)和鍛煉來(lái)促進(jìn)身體健康以外，還可以通過(guò)食療的方法來(lái)調(diào)理身體的，日常生活中經(jīng)常食用一些養(yǎng)生湯就是非常不錯(cuò)的選擇，尤其是黨參豬心湯，不僅味道超級(jí)棒，保健功效也是非常好的，下面我們來(lái)看看。
黨參豬心湯
材料：豬心400g，黨參適量，生姜適量，鹽適量
做法：將豬心清洗干凈后，切將豬心清洗干凈后，切成篇，姜切片，黨參切片待用;成篇，姜切片，黨參切片待用;鍋中加入適量水，燒開(kāi)后放入豬心，煮至豬心沒(méi)有血水即可撈出待用;煮好的豬心沖洗干凈后，放入砂鍋中，加入姜片、黨參和適量的水，然后蓋上鍋蓋，燉上差不錯(cuò)兩個(gè)小時(shí)以后，再加入適當(dāng)?shù)柠}就可以食用了，這時(shí)候我們可以聞到黨參豬心湯非常的香，很能勾起我們的食欲。
功用：豬心也是比較常見(jiàn)的食材，很多朋友平時(shí)睡覺(jué)的時(shí)候比較愛(ài)做夢(mèng)，出汗也很多，就可以多食用豬心，由此可見(jiàn)黨參豬心湯是對(duì)身體很有益處的，尤其是在冬季天氣比較冷的時(shí)候喝這種湯比較適合，黨參豬心湯也可以根據(jù)自己的需求和體質(zhì)增加一些其他的食材，比如適當(dāng)?shù)募尤胍恍╄坭揭彩强梢缘模粌H可以調(diào)味，還能夠起到很不錯(cuò)的預(yù)防和治療咳嗽的作用。
上面我們?cè)敿?xì)的了解了黨參豬心湯的做法和功效了，其實(shí)黨參豬心湯的做法雖然看起來(lái)有點(diǎn)復(fù)雜，但是只要我們認(rèn)真的看，都是可以學(xué)會(huì)的，這樣在生活中就是可以經(jīng)常食用黨參豬心湯了，另外，黨參豬心湯作為一種養(yǎng)生湯，經(jīng)常食用可以幫助我們和好的促進(jìn)身體的健康。
食物的種類(lèi)有很多，我們要合理的搭配食物，這樣的話可以起到很好的保健的作用和效果的呢，豬肉大家都愛(ài)吃，也是經(jīng)常吃的一種肉食種類(lèi)之一，可以有很好的補(bǔ)虛的作用。豬肉可以有預(yù)防貧血的作用，如何食用呢，來(lái)看看肉片菜心湯的做法吧。
肉片菜心湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
多種維生素、纖維素、鈣、鐵、磷、鉀、胡蘿卜素、核黃素
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉者
所需材料
空心菜125克、豬肉75克、粉絲30克、花生油25克、鹽6克、姜2克、蔥2克
做法
1將空心菜洗凈，切段;豬肉洗凈切片;水發(fā)粉絲切段備用。
2凈鍋上火倒入花生油，將蔥、姜爆香，下去肉片煸炒至斷生，倒入水，調(diào)入鹽燒開(kāi)，下入粉絲、空心菜煲至熟皆可。
3再加入空心菜煮食即可。
功效與作用
空心菜具有清熱涼血、利尿除濕、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)顏美容、潔齒防齲和除口臭的功效。豬肉補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素、滋養(yǎng)補(bǔ)虛。這道湯品具有清熱涼血、潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防缺鐵性貧血等功效。這樣的一道食譜可以有很好的清熱解毒的作用，對(duì)于緩解貧血有好處，同時(shí)也可以有滋陰的效果，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝有好處的呢。
關(guān)于肉片菜心湯大家都學(xué)會(huì)了吧，補(bǔ)氣血調(diào)理體質(zhì)滋養(yǎng)身心，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)素的作用，可以保護(hù)血管，減少疾病的發(fā)生，增強(qiáng)體質(zhì)預(yù)防缺鐵性貧血，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的哦，同時(shí)還可以補(bǔ)氣血，增強(qiáng)體質(zhì)，滋養(yǎng)身心。是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生的食譜，大家可以試試。
說(shuō)起洋蔥，相信大家都很熟悉的吧，經(jīng)常吃洋蔥，不僅可以促進(jìn)食欲，而且還可以抗菌消炎的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材類(lèi)型哦。洋蔥的食用方法有很多，可以預(yù)防感冒增強(qiáng)體質(zhì)的洋蔥培根花卷不能少哦。
洋蔥培根花卷
主料：普通面粉 250g、酵母3g、黃洋蔥半個(gè)、培根3片、塘水蝦135g
輔料：橄欖油 1勺、鹽適量、黑胡椒粉1小匙、細(xì)砂糖 10g
步驟：
1.面粉加水、糖和酵母用面包機(jī)揉好提前放盆內(nèi)發(fā)酵。
2.鍋燒熱放橄欖油燒至5成熟，放入切碎的培根和洋蔥碎。
3.略炒幾分鐘后放入胡椒粉翻炒1-2分鐘停火待用，培根有咸味，可以不加鹽。
4.排氣揉至光滑，再餳10分鐘。
5.取大小適中面團(tuán)搟成盡量方形的面片，撒一層炒好的培根洋蔥碎。
6.從一側(cè)慢慢卷起，確切說(shuō)是疊起，并不是圓形。
7.切成大小均勻的塊。
8.每個(gè)稍微抻長(zhǎng)中間用筷子壓一下。
9.擰成繩狀。
10.依次做好餳15分鐘。
11.蒸烤箱開(kāi)啟蒸模式，預(yù)熱后放入花卷， 時(shí)間設(shè)置15分鐘， 燜兩分鐘出爐。
洋蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有散熱驅(qū)寒的作用，對(duì)于氣溫不穩(wěn)定的秋季，可以常吃洋蔥，今天小編用它做道預(yù)防感冒面點(diǎn)-----洋蔥培根花卷，花卷經(jīng)典的主食，有肉香味，洋蔥的搭配，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，吃起來(lái)香甜美味，中式面點(diǎn)改良成西餐面食，味道還是不錯(cuò)的，洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，可以有清理腸道垃圾清除自由基的作用，而且還可以有促進(jìn)代謝的效果，具有預(yù)防癌癥的功效，可以防癌抗癌，還可以抗衰老哦，這樣的主食可以促進(jìn)食欲，還可以抗氧化。
洋蔥培根花卷的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，還有大棗粥，都是不錯(cuò)的養(yǎng)生首選，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，預(yù)防感冒增強(qiáng)體質(zhì)助消化抗氧化，是不是覺(jué)得很神奇呢，所以大家趕緊行動(dòng)起來(lái)吧，試試制作。
冬從夏草大家都聽(tīng)過(guò)吧，它是一種很名貴的中藥材，就和我們經(jīng)常聽(tīng)過(guò)的靈芝啊，人參等等相媲美的哦。所以它的價(jià)格也比較貴的，它可以煲湯，也可以做菜，具有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，下面來(lái)看看蟲(chóng)草老鴨湯的做法。
蟲(chóng)草老鴨湯
原料
主料:鴨1000克
輔料:冬蟲(chóng)夏草10克、棗(干)6克
調(diào)料:大蔥5克、姜5克、鹽2克、料酒5克
制作方法
1.將宰殺后的老鴨洗凈，空干水分;
2.紅棗洗凈，去核;
3.姜切片，蔥切段;
4.將蔥段、姜片、紅棗、蟲(chóng)草放入洗凈的鴨肚內(nèi)，用牙簽封口;
5.把放好藥物的鴨子放進(jìn)小鍋，加入適量清水、鹽、料酒;
6.再將小鍋放進(jìn)已經(jīng)倒好水的大鍋內(nèi)，隔水用文火燉1小時(shí)左右即可食用。
主治肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不足，免役能力低下;滋陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥止咳，適合老年慢性支氣管炎患者食用。事實(shí)上蟲(chóng)草是比較珍貴的一種藥草，如果可以做到科學(xué)食用的話，對(duì)我們的一個(gè)身體健康是可以帶來(lái)很大的功效的,要有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)身體保健也可以起到很多功效的。適當(dāng)?shù)氖秤眠@樣的食物不僅可以有促進(jìn)身體健康的作用，而且還可以有效的預(yù)防疾病哦，對(duì)于氣血不足啊或者是免疫力低下等等的問(wèn)題有所改善，同時(shí)還可以滋陰潤(rùn)肺止咳哦，對(duì)于緩解老年人疾病有好處。
關(guān)于蟲(chóng)草老鴨湯的具體的介紹，相信大家也都有所了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食材的話不僅可以止咳化痰的作用，而且還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和維生素，增強(qiáng)體質(zhì)治療疾病首選藥膳，而且還可以有消除疲勞促進(jìn)代謝的作用。
肉食是我們每天都要吃的食材，肉食的種類(lèi)有很多，中國(guó)人都比較喜歡吃豬肉，豬肉的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是含有的膽固醇比較高。但是是烹飪的首選，口感好，容易消化，豬肉的美食有很多，下面就來(lái)介紹香煎小肉餅的做法。
香煎小肉餅
主料：梅花肉200g
輔料：玉米淀粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、蒸魚(yú)豉油適量、雞粉適量、小蔥適量、油適量
步驟：
1.將梅花肉剁成泥，肉泥中加入適量鹽、胡椒粉、雞粉、蒸魚(yú)豉油、玉米淀粉，用筷子往一個(gè)方向使勁攪拌，攪拌至起筋。
2.加入小蔥，拌勻。將肉泥分成若干份，揉圓，稍壓扁成小肉餅。
3.煎至兩面呈金黃色即可。秋葵裝飾，美味的小肉餅就做好啦!
豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。香煎小肉餅營(yíng)養(yǎng)豐富，外酥里嫩，適合各種的人群食用哦，而且豬肉還可以補(bǔ)充豐富的維生素B，具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，而且還可以改善貧血，增強(qiáng)記憶力，所以這道美食適合的人群廣，大家都可以嘗試著做一做哦。
關(guān)于香煎小肉餅的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且還可以有補(bǔ)鐵的作用，香煎小肉餅適合人群多，具有增強(qiáng)記憶力，改善貧血的作用，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生烹飪方法。
說(shuō)起豬蹄大家都不陌生吧，豬蹄筋就是豬蹄里面的那一條筋，口感有些糯，而且很勁道的感覺(jué)。但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，豬蹄筋可以有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)。還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，如何食用呢，來(lái)試試紅燒豬蹄筋。
紅燒豬蹄筋
食材
主料豬蹄筋250g、紅辣椒1支、蔥段適量、姜絲適量、老抽1勺、料酒1勺、食鹽適量、麻油適量、水淀粉適量、胡椒粉適量
步驟
1.將蹄筋下沸水鍋中焯煮片刻，撈出瀝干水分。
2.炒鍋中放油燒熱，下姜絲和紅椒圈爆出香味。
3.下蹄筋稍稍翻炒后料酒走邊，下老抽和食鹽調(diào)味。
4.翻炒片刻加適量清水燒沸后，加蓋改小火燒約半小時(shí)。待蹄筋軟糯時(shí)改大火收汁，加雞精，胡椒粉及麻油提味，放蔥段翻炒均勻，水淀粉勾芡即可。
富含豐富的膠原蛋白和生物鈣，脂肪含量也比肥肉低，不含膽固醇，能夠很好的增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝。所以平時(shí)適量吃豬蹄筋也是很不錯(cuò)的哦!豬蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老;有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。是一種老少皆宜的食譜，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以促進(jìn)代謝，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松有一定的好處，同時(shí)也可以抗衰美容的哦。
關(guān)于紅燒豬蹄筋的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，愛(ài)吃的你趕緊行動(dòng)起來(lái)吧，增強(qiáng)體質(zhì)預(yù)防衰老促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，不僅可以有抗衰老的作用，而且還可以減肥健美哦，大家不妨試試。是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜哦，多種人群都可以吃。
三文魚(yú)大家都吃過(guò)吧，是屬于深海魚(yú)中的一種，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)有好處，三文魚(yú)可以有補(bǔ)腦的作用，當(dāng)然吃法也多，來(lái)看看三文魚(yú)炒蛋的做法吧。
三文魚(yú)炒蛋
【主料】
雞蛋3個(gè)、面包1片、煙熏三文魚(yú)3片、魚(yú)子醬3克、
【輔料】
菠菜葉5克、鹽2克、胡椒粉2克、奶油7ml、黃油10克
【做法】
1.事先準(zhǔn)備好全麥面包，煙熏三文魚(yú)，魚(yú)子醬和嫩菠菜葉。
2.打三個(gè)雞蛋進(jìn)不粘鍋中，加入黃油，先不要加鹽，也不要攪拌雞蛋。待爐子熱了以后，把不粘鍋置于爐子上，開(kāi)始快速攪拌雞蛋。
3.待黃油軟化后，把不粘鍋從爐上移開(kāi)，放在隔熱墊上用鍋的余熱加熱雞蛋，繼續(xù)攪拌，再放回爐子上繼續(xù)加熱，重復(fù)此動(dòng)作3-4次即可。待雞蛋還沒(méi)有完全變成固態(tài)時(shí)，將不粘鍋從爐上移開(kāi)， 加入半勺奶油，鹽和黑胡椒調(diào)味，均勻攪拌，炒蛋完成。
4.全麥面包用面包機(jī)烘烤一下，將炒蛋均勻的鋪在面包上。
5.煙熏三文魚(yú)片擰一下，覆蓋在炒蛋的表面。加些魚(yú)子醬做點(diǎn)綴。最后散上一些胡椒，配上一些嫩菠菜葉(Baby spinach)，魚(yú)子醬煙熏三文魚(yú)炒蛋，done!
炒蛋是日常常吃的菜肴，要想把它做成西餐，可需要搭配烤面包，熏肉、三文魚(yú)等食物一起食用，蘸些調(diào)味醬，嫩嫩的蛋香口感，濃郁的奶香味，非常的好吃。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生?？梢杂刑岣邫C(jī)體代謝的作用，而且還可以提高免疫力，對(duì)于預(yù)防老年癡呆有很好的作用，同時(shí)還可以預(yù)防視力，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病，有很好的幫助和作用。
三文魚(yú)炒蛋的具體的做法大家都了解了吧，這樣搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，而且還有利于消化和吸收，也具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)體質(zhì)防治疾病的作用哦，大家可以試試哦。適合很多的人群食用，趕緊來(lái)嘗嘗吧。
?健康是指一個(gè)人在身體、精神和社會(huì)等方面都處于良好的狀態(tài)?？墒窃谶@么快速的社會(huì)中，我們經(jīng)常為了工作而忙碌著，不鍛煉身體，導(dǎo)致我們的體質(zhì)越來(lái)越差，越來(lái)越容易生病。那么增強(qiáng)體質(zhì)湯水有哪些？讓我們通過(guò)以下文章內(nèi)容詳細(xì)的了解一下吧。
?鮮蓮銀耳湯
?【 ?功能】滋陰潤(rùn)肺，健脾，安神。健康人食用能消除疲勞、增進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)。
?【 ?原料】干銀耳10克，鮮蓮子30克，雞清湯1500克，料酒食鹽白糖、味精各適量。
?【 ?制作過(guò)程】
?1將發(fā)好的銀耳放一大盆內(nèi)，加清湯150克蒸1小時(shí)左右，至銀耳完全蒸透進(jìn)取出，裝入碗內(nèi)。
?2鮮蓮子剝?nèi)デ嗥ず鸵粚幽郯灼ぃ腥深^，捅去心，用水氽后，再用開(kāi)水浸泡使之略帶脆性，然后裝入銀耳碗內(nèi)。
?3燒開(kāi)雞清湯，加入料酒、鹽、白糖、味精少許后注入銀耳、蓮子碗內(nèi)即可。
?五花樹(shù)薯湯
?【功能】：消除疲勞，增強(qiáng)記憶力。
?【原料】：東洋參（補(bǔ)氣，補(bǔ)血）10克，川芎（治療頭疼，腹痛）5克當(dāng)歸（安定心神）5克，黃精（恢復(fù)虛弱體質(zhì)，強(qiáng)健筋骨）10克。
?山藥200克，五花肉500克，酒一小匙，鹽。
?【制作過(guò)程】：
?1 ：用十杯水煮沸，放入藥材與五花肉一同煮30分鐘；2：再放入山藥煮30－40分鐘；3：加入調(diào)味料，煮至肉熟透即成。
?銀杏豬肚湯
?【功能】：爽嫩的豬肚，配上鈣質(zhì)與蛋白質(zhì)豐富的湯頭，特別適合勞累一天的人飲用，可恢復(fù)元?dú)狻⒆虧?rùn)肺部。
?【原料】：排骨300克，豬肚1個(gè)，去皮荸薺8粒，白果200克，腐竹、薏仁各100克。
?【制作過(guò)程】：
?1．豬肚從里翻到外，除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗干凈，與排骨一起過(guò)熱水氽燙備用。
?2．白果洗凈，過(guò)熱水氽燙6分鐘，去殼與表面薄皮，其余材料洗凈，瀝干水分。
?3．鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開(kāi)，續(xù)轉(zhuǎn)小火煲約3小時(shí)，起鍋前用適量的鹽調(diào)味即可。4．關(guān)火后，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
?增強(qiáng)體質(zhì)湯水有哪些?讀了以上文章內(nèi)容的詳細(xì)講解，相信您已經(jīng)掌握了以上的幾種方法，日常應(yīng)適當(dāng)多吃些含蛋白質(zhì)豐富的食物，食補(bǔ)方法是可以很好的幫助增強(qiáng)體質(zhì)的，平時(shí)也應(yīng)該多加鍛煉，還要保證充足的睡眠，不要喝酒、吸煙。
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