兒童營養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
核桃養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“兒童營養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
這是一款核桃仁營養(yǎng)粥，制作方法簡單，芝麻與核桃仁都要事先準備好，把粥熬好后，在上面散上核桃粉、芝麻粉就可以了，聞著芝麻香味來喝這碗營養(yǎng)粥吧。
【核桃仁芝麻糯米粥】
【主料】
糯米80g
【輔料】
核桃仁適量、芝麻適量、白砂糖適量
【做法】
1.備好核桃仁和芝麻。注：一次可以多做一些，下次吃的時候就方便了。
2.將核桃仁和芝麻入烤箱175度烤幾分鐘就可以了，你也可以利用烤東西的余溫。記住要時刻觀察，別烤焦了。
兒童營養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
3.挑出核桃仁掰成小塊。注：核桃也可以不烤。
4.芝麻入食品粉碎機打成粉末。
兒童營養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
注：可以根據(jù)個人口味加點白糖一起打。還有打成粉末更易被人體吸收。
5.這就是粉碎好的芝麻粉。
6.準備好糯米。
兒童營養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
7.糯米淘洗干凈，加適量的水。
8.用高壓鍋煮制。
兒童營養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
9.將煮好的粥盛入各自的碗中散上芝麻粉。
10.再散上核桃仁。
這樣一碗香糯營養(yǎng)的核桃仁芝麻糯米粥就做好了。
兒童營養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
小貼士
1.芝麻、核桃入爐中烤時，記住要時刻觀察，別烤焦了。
2.芝麻粉一次可以多做一些，下次吃的時候就方便了。
3.核桃仁也可吃生的，烤了更香。
核桃營養(yǎng)價值：
價值豐富，具有健腦功效，有萬歲子長壽果養(yǎng)生之寶的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%,另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質(zhì)，因此也有殺菌的功效。
食療價值
胡桃科喬木植物胡桃的種仁。又稱核桃、羌桃。中國各地廣泛栽培。秋季采收成熟果實，除去外果皮，曬干敲破，取種仁用。
兒童營養(yǎng)核桃仁芝麻糯米粥
性能味甘，性溫。入肺、肝、腎三經(jīng)，能補腎助陽，補肺斂肺，潤腸通便。參考含豐富的脂肪油、多量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，維生素B1、B2,糖類、煙酸等成分。
用途用于腎虛腰痛，兩腳痿弱，小便頻數(shù)，遺精陽痿；肺氣虛弱或肺腎兩虛，喘咳短氣；腸燥便秘，大便干澀；石淋，小便不利等。
用法生嚼食，或熟食，煎湯，作丸等
總結(jié)：這是一款軟糯香甜營養(yǎng)粥，老少都愛吃，真是人見人愛的營養(yǎng)，有延緩衰老、排毒養(yǎng)顏之功效。
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新鮮的核桃買了一點，愛吃美食的親們，注意看了，核桃也可以做涼菜，搭配彩椒一起涼拌，好吃美味，脆脆可口，老人與兒童吃了補腦，女性吃了減肥哦。
【兒童補腦涼菜雙椒鮮核桃仁】
主料：鮮核桃仁100g 、
輔料：彩椒200g、鹽1g、有機醬油20ml、醋10ml、花椒油2ml、
步驟：
1.鮮核桃仁剝好備用，鍋中燒水放鹽
2.開鍋后放和核桃仁燙一下后迅速撈出過涼水
3.繼續(xù)下入切好的彩椒塊燙30秒
4.撈出過涼水
兒童補腦涼菜雙椒鮮核桃仁
5.將燙好的食材放入碗中加鹽
6.淋入少許有機醬油
7.加入少許醋
8.滴入兩滴花椒油
9.攪拌均勻即可
兒童補腦涼菜雙椒鮮核桃仁
小貼士
1、鮮核桃仁只用下水里燙一下即可，時間不宜太長，要不核桃仁就不脆了
2、此道菜不需要太多的調(diào)味品，要的就是食材本身的味道
3、加入兩滴花椒油會讓此道菜的口感提升
核桃的食用效果
1.核桃堪稱抗氧化之王
美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。
2.吃核桃補大腦
兒童補腦涼菜雙椒鮮核桃仁
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大 腦的營養(yǎng)補充，具有健腦益智的作用；核桃仁外形類似人腦部形狀，有以形補形的補腦作用但是我說的以形補形不同於世俗的意思，人的腦 是長這個樣子，這個東西為什麼也會長這樣子？核桃在形成的過程，它的基因會讓它形成像腦部的樣子，以形補形來補腦是指核桃仁形成的能 量和我們腦部的一些能量相吻合，也就是說使核桃仁形成的能量（營養(yǎng) 結(jié)構(gòu)）使它剛好成為像人腦的這個形狀， 真正的意思是指食物的 營養(yǎng)成分腦部吸收快。我們吃很多種食物，其內(nèi)所含一些成分對我們的 腦、身體也都有幫助，只是說各種養(yǎng)分吸收快慢不一。這是因為食物中各種營養(yǎng)成分在被人體吸收時，彼此會互相影響，有些成分會阻礙其 他成分的吸收，有些則有促進其他成分吸收的作用。以核桃的組成而言，它具有許多有益於神經(jīng)系統(tǒng)生長與發(fā)育的營養(yǎng)要素，而這些成分於腦部 吸收過程有彼此互補的效果，因此都可以被腦部迅速的吸收與利用，達 到有效補充腦部營養(yǎng)的目的。這才應該是以形補形補腦的真正含意。
核桃仁治腎虛嗎
1、核桃仁治腎虛嗎
核桃是食療佳品。無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補心健腦,還能治盜汗。
所以核桃仁對腎虛患者有一定的治療保健作用。
2、核桃仁的營養(yǎng)價值
核桃營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,鈣108毫克,磷329毫克,鐵3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多,營養(yǎng)價值較高,此外,還含有豐富的維生素B、E。
3、吃核桃仁的注意事項
核桃仁要吃得適量
核桃仁因含有較多脂肪,所以一次吃得太多,會影響消化,一般來說,每天服用核桃仁的重量,應在20-40克左右,大約相當于四五個核桃。
核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養(yǎng),所以不要剝掉這層薄皮。
應該適量、長期、堅持服用
核桃仁所含的脂肪,雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會被人體作為膽固醇儲存起來,結(jié)果適得其反。同時應該適當減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。
上火、腹瀉的人不宜吃
中醫(yī)上講,核桃仁性溫,火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。
核桃仁不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之,多食生痰動火,以防加重病情。
男人腎虛吃什么好
1、雞蛋
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白,可以強元氣、消除性交后的疲勞感,而且,它在體內(nèi)還可轉(zhuǎn)化為精氨酸,提高男性精子質(zhì)量,增強精子活力。
2、韭菜
韭菜是一種生長力旺盛的常見蔬菜。為腎虛陽萎、遺精夢泄的輔助食療佳品,對男性陰莖勃起障礙,早泄等疾病有很好的療效。
3、芡實
芡實又名雞頭米,又健脾止瀉、固腎澀精的功效,為收斂性強壯食物,其功效與山藥、蓮子類似。
4、枸杞子
枸杞子含有多種必須氨基酸,能使身體強壯。內(nèi)服補益精氣、強盛陽道,是強精固腎、固本培原、抗衰老的藥食養(yǎng)用物品。
5、大蔥
蔥的營養(yǎng)十分豐富,它能良性刺激性欲。研究表明,蔥中的酶及各種維他命可以保證人體激素分泌的正常,從而壯陽補陰。
6、海產(chǎn)品
科學研究證明,海產(chǎn)品含有豐富的磷和鋅等,對于男女性功能保健十分重要,有“夫妻性和諧素”之說。
7、蓮子
現(xiàn)代醫(yī)學研究,蓮子是收斂強壯的健康食品,常吃能夠治脾久瀉,孟遺滑精、頻尿。
8、蜂蜜
蜂蜜中含有生殖腺內(nèi)分泌素,具有明顯的活躍性腺的生物活性。因體弱、年高而性功能有所減退者,可堅持服用蜂蜜制品。
腎虛的食療方法
1、黃芪燉雞湯補腎虛:雞200克,黃芪片50克,生姜、黃酒、鹽適量。將雞肉洗凈放入鍋中,加入清水,放入生姜,大火燒開撇去浮沫,加黃酒、黃芪,再以小火燒煮。待雞肉熟透,加少量精鹽,再燒數(shù)分鐘,調(diào)味適量即可食用。此方補腎虛的功效頗佳。
2、鎖陽蓯蓉粥補腎虛:取鎖陽10克,肉蓯蓉10克,粳米100克。先將鎖陽、肉蓯蓉洗凈,用水煮50分鐘,取其藥液備用。把粳米淘洗后放入鍋內(nèi),倒入藥液,加適量水煮粥,粥熟爛后食用,每日一劑。該方可補腎虛、壯陽、潤腸通便。
3、蓮實雪耳湯補腎虛:去芯蓮子25克,芡實、山藥各15克,銀耳10克,雞蛋1個,白糖適量。將去芯蓮子、銀耳用清水浸泡洗凈,與洗凈的芡實、山藥同時放入沙鍋,加水適量,用大火煮沸轉(zhuǎn)用小火慢燉約1小時,至蓮子、銀耳熟爛時將雞蛋打勻,倒入鍋內(nèi),酌加白糖調(diào)味,稍沸即可。此方補腎虛的功效頗佳。
蜂蜜是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食物，主要是從花粉中提取的一些，對于人體有很好的東西。核桃仁也是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種東西都有很多人的身體健康根據(jù)開發(fā)方面有著極好的效果，一些人喜歡做蜂蜜核桃仁。這是一種老少皆宜的食物，對于很多人來說都是非常喜愛的。那么蜂蜜核桃仁的家常做法具體是什么樣的呢？
蜂蜜核桃仁
蜂蜜核桃仁是一道菜肴，制作方法是把蜂蜜澆到炒熟的核桃仁上，然后等冷卻，還可以再加上點芝麻，就是一道不錯的休閑美食。不僅可以當作餐后甜點，還可以治療疾病。
組成：蜂蜜20克，核桃仁50克。
用法：生核桃仁洗凈，焙干研細末，蜂蜜調(diào)勻，分次食用。
主治：早泄，屬腎氣虛損型，伴聽力減退，頭暈耳鳴，腰脊酸軟，小便頻數(shù)，面色咣白者。
做法
方法一：
1、生核桃仁洗凈，放入開水中煮2兩分鐘
2、將核桃仁碼在墊了錫紙的烤盤上，放入烤箱150度烤制25分鐘
3、鍋中放清水燒開，加紅糖小火熬到粘稠狀
4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒
5、核桃仁掛滿糖汁后立即關(guān)火，灑入熟芝麻拌勻
6、將核桃仁取出攤開、晾涼即可。
方法二，
1、內(nèi)放油燒熱，倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出;
2、去鍋內(nèi)的油，放入兩勺水燒開，加白糖至融化;倒入核桃仁，慢慢翻炒;(關(guān)鍵:水要少，糖要多)
3、著水的蒸發(fā)，汁會變得越來越稠;直到最后變成糖漿全部裹在桃仁上即可出鍋;
4、上炒熟的芝麻冷卻食用。
盛夏都在吃什么美食呢？吃些消暑食物，補充能量，緩解疲勞感，今天為大家推薦一道消暑食譜----苦瓜核桃仁，這道菜中加入核桃，補腦保健，配上苦瓜，營養(yǎng)翻倍，感興趣的朋友可以試試看。
【夏季消暑食譜苦瓜核桃仁】
主料：苦瓜1根、核桃8個、
輔料：油適量、鹽3g、雞汁2ml、彩椒30g、小米辣1根、大蒜3瓣、
步驟：
1.準備苦瓜，核桃，彩椒
2.核桃如沸水煮五六分鐘
3.投涼大約兩分鐘
4.輕輕撬開即可得到完整的桃仁
夏季消暑食譜苦瓜核桃仁
5.桃仁取出后用鍋焙干備用
6.苦瓜洗凈切片
7.沸水放少許鹽，焯燙一下。不宜時間久，控凈水份投涼備用
8.炒鍋熱鍋冷油下入蒜片爆香
夏季消暑食譜苦瓜核桃仁
9.下焯好的苦瓜片，翻炒片刻
10.放入焙好的核桃仁
11.放入彩椒，鹽
12.小米椒剪圈放入提味
夏季消暑食譜苦瓜核桃仁
13.加少許雞汁翻炒均勻出鍋
14.裝盤
夏季消暑食譜苦瓜核桃仁
小貼士
剝桃仁的技巧是熱脹冷縮的原理，因為核桃仁煮過，很潮濕，需要熱鍋焙干，這樣口感也比較好
焯燙苦瓜是為了去苦味，加少許鹽可保顏色碧綠，時間不宜長，略燙即可
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
夏季消暑食譜苦瓜核桃仁
4.清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。
5.具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6.苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
對于蜂蜜相信很多人都是不陌生的，這種食品是人們在日常生活當中經(jīng)常接觸到的，蜂蜜對于人體來說是含有非常多的有益微量元素，以及豐富的維生素，長期的飲用蜂蜜對于人體非常有益處，很多人就想要知道蜂蜜加核桃仁的功效有哪些。那么，蜂蜜加核桃仁的功效是什么?
第一，蜂蜜加核桃仁的功效是什么?潤腸通便。核桃仁含有豐富的油脂，有良好的潤燥滑腸作用，而蜂蜜中含有的脂肪酸也具有潤腸通道的作用，可以增強腸胃的蠕動，從而幫助體內(nèi)廢物的排出。補腦健腦。核桃中含有人腦必需的脂肪酸，其中含有的磷脂對大腦神經(jīng)發(fā)育有一定的作用，和蜂蜜一起食用在一定程度上有補腦、健腦的作用。
第二，蜂蜜能改進血液的成分，推進心腦和血管功用，因而常常服用對于心血管患者很有好處 [1]蜂蜜對肝臟有維護效果，能推進肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制效果食用蜂蜜能迅速彌補膂力，消除疲憊，增強對疾病的抵抗力蜂蜜還有滅菌的效果，常常食用蜂蜜，不僅對牙齒無影響，還能在口腔內(nèi)起到滅菌消毒的效果蜂蜜能醫(yī)治中度的肌膚損傷，特別是燙傷，將蜂蜜作為肌膚創(chuàng)傷敷料時，細菌無法成長失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內(nèi))，能夠加快進入夢鄉(xiāng)速度蜂蜜還能夠潤腸通便(只要是天然老練的真實蜂蜜都有潤腸通便的效果)
蜂蜜加核桃仁的功效是什么?核桃營養(yǎng)價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽。滋補肝腎。核桃歸肺、腎經(jīng)，有溫補肺腎的作用，而且傳統(tǒng)醫(yī)學認為，蜂蜜有一定的益肝作用，可以促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。核桃蜂蜜水不建議天天喝。雖然喝核桃蜂蜜水對身體有很多的好處，但是再好的食物也是有一定的食用量的，過多食用核桃蜂蜜水容易引起消化不良、腹瀉，而且蜂蜜中含有大量的糖分，天天喝核桃蜂蜜水容易引起身體肥胖，個人建議隔1-2天喝一次。
大家在吃核桃仁的時候會發(fā)現(xiàn)，由于核桃仁是存在一層皮的，是會影響核桃仁口感的，所以大家在吃核桃仁的時候就應該注意學會給核桃仁去皮才行，那么具體核桃仁應該如何去皮效果好，這是很多人都不清楚的，下面就讓我們一起看看具體應該怎么做。
用熱水去核桃皮
對于核桃仁，我們在吃的時候要注意給核桃仁去皮才行，首先最簡單的辦法就是準備一碗熱水或者開水，然后把已經(jīng)剝好的核桃仁放在熱水里面浸泡幾分鐘，一般來講浸泡的時間在五六分鐘左右就行，最后再用手輕輕的捻一下，就可以讓核桃皮輕松被處理掉，這樣給核桃仁去皮效果還是不錯的，大家不要錯過。
蒸煮方法去核桃皮
同時在吃核桃仁的時候我們還要注意，大家還可以把已經(jīng)剝好了的核桃仁放在蒸鍋里面，然后用蒸鍋蒸幾分鐘，道理跟用熱水方法是一樣的，如果你希望自己能夠快一點吃到核桃，就可以像小時候煮蛋那樣，放在涼水里面透一下，這樣剝起來也會更方便一些，這樣對我們吃核桃仁也是同樣有好處的，是我們給核桃仁去皮的一個好方法。
微波爐去核桃皮
除了上面介紹的方法，大家吃核桃仁的時候還應該小心，如果家里面沒有微波爐也可以用烤箱，具體的操作方法就是將其放在微波爐或者烤箱里面烤熟，拿出來以后你會發(fā)現(xiàn)上面的皮可以輕松的去掉，這種方法不會耗費時間，操作也非常簡單，需要的朋友可以嘗試一下，這樣處理之后的核桃仁吃起來味道也是同樣不錯的，大家不妨試試。
我們吃核桃仁對健康是有好處，大家對核桃仁是比較有了解的，我們經(jīng)常吃會對養(yǎng)生有幫助，特別可以幫助我們有效的促進大腦健康，不過吃核桃仁也要注意學會去皮才行，上面介紹的這些方法效果還是不錯的，大家不妨試試。
糯米含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等成分，營養(yǎng)價值豐富，有補氣血、暖脾胃的作用，最近降溫了，給寶寶以及家人做碗熱粥，是多么溫暖啊。
【糯米粥】
【主料】
糯米100g、南瓜50g、板栗50 g
【輔料】
水適量、枸杞適量
【做法】
1.準備好食材，南瓜是后來決定加入的，所以沒有照。
2.將板栗表面?zhèn)€個都剪個小口。
3.放入空氣炸鍋中，180度烤4分鐘。
4.糯米洗凈，加入適量水。
5.放入電燉鍋中，燉半小時。
6.然后加入切片的南瓜。
7.板栗去殼后，再加入切片的板栗。
8.最后放入枸杞。
9.繼續(xù)燉煮約一小時后，粥變得粘稠。
小貼士
電燉鍋熬粥最大的好處，就是食物爛而形不散，如果用火來熬，食材會全散掉。
糯米的營養(yǎng)價值
糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃加蓮子同熬，可溫中止瀉食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯，內(nèi)裝的糯米取出晾干，分次食用。糯米對于哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復期的病人及體虛者，都是一種很好的營養(yǎng)食品。
養(yǎng)生功效
食物質(zhì)量
糯米，又叫江米。因其口感香糯粘滑，常被用以制成風味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米米質(zhì)呈蠟白色，不透明或半透明狀。吸水性和膨脹性小，后粘性大，口感滑膩，較難消化吸收。
營養(yǎng)功效
家庭營養(yǎng)早餐食譜糯米粥
糯米性甘平，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，故古語有糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品.
糯米有收澀作用，對尿頻盜汗有較好的食療效果。
總結(jié)：老年人有血脂降、糖尿病等癥狀的不宜食用。大家在這方面要注意了。
核桃仁是非常有營養(yǎng)的一種食物，我們吃核桃仁會對健康有好處，所以大家對核桃仁是比較愛吃的，在平時吃核桃仁可以幫助我們養(yǎng)生，特別對我們大腦健康是非常有好處的，可以很好的幫助我們養(yǎng)生，但是吃核桃仁也存在一定的搭配禁忌，一起看看吧。
核桃仁不能與野雞肉搭配
吃核桃仁對我們健康是有好處的，但是在吃核桃仁的時候也會存在一定的搭配禁忌，首先核桃仁是不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當于四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高，如果這樣吃核桃仁容易對我們健康造成影響，是大家吃核桃仁應該小心的。
核桃仁不能與酒搭配
同時吃核桃仁的時候還要注意，這是不適合搭配酒的了，主要是因為核桃仁性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，也是容易導致患病的，所以說吃核桃仁的時候應該避免這樣的搭配才行。
核桃仁不能與濃茶搭配
除了上面介紹的情況，大家在吃核桃仁的時候要注意，因為核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以吃核桃仁的時候就應該忌飲濃茶才行，否則這樣吃也是容易影響我們健康的，是大家吃核桃仁要注意的。
我們吃核桃仁會對健康有一定好處，可以幫助我們很好的促進健康，但是吃核桃仁的時候也會存在一定問題，上面介紹的搭配禁忌是我們吃核桃仁要避免的，如果吃核桃仁的時候比較盲目，那么反而對健康有影響，是大家吃核桃仁應該了解的。
家里的寶寶正是長身體時，身體所需多種營養(yǎng)，尤其是鈣，可以做道美食----鮮蝦桃仁螺絲粉，味道鮮美，口味清淡，加上芝麻油的香味，吃到嘴里超美味，是一道兒童補鈣營養(yǎng)的一道美食。
【鮮蝦桃仁螺絲粉】
【主料】
螺絲粉100克、核桃仁20克、蝦8個
【輔料】
白芝麻適量、芝麻油適量、香草適量、細鹽適量、、
【做法】
1.起鍋注入足量水，加一勺細鹽，攪勻開火，水滾后放入螺絲粉
2.煮12分鐘左右，撈出浸入冷水中；
3.將降溫后的螺絲粉充分瀝干，放入一只干凈大碗，加少許芝麻油，攪拌均勻；
兒童營養(yǎng)鮮蝦桃仁螺絲粉
4.加入事先已煮熟的蝦仁；
5.再加入核桃仁；
6.加入少許干燥混合香草
7.最后加入白芝麻，攪拌均勻即可。
兒童營養(yǎng)鮮蝦桃仁螺絲粉
小貼士
1. 煮面的水量不要太少，煮的過程中用湯勺攪幾次，以免粘鍋；
2. 煮熟的螺絲粉立刻過冷水或浸入冷水降溫，以免相互粘連；
3. 降溫后的螺絲粉要充分瀝干水分，再進行下一步操作；
4. 煮粉過程中加了鹽，無需再加鹽或根據(jù)自己的口味調(diào)整鹽的用量。
核桃（干）的營養(yǎng)價值
1. 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能；
2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；
3. 核桃仁含有的大量維生素E,經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性；
4. 當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
兒童營養(yǎng)鮮蝦桃仁螺絲粉
核桃（干）的食用效果
補腎 固精強腰 溫肺定喘 潤腸通便
總結(jié)：螺絲粉加入鮮蝦仁后，營養(yǎng)更加營養(yǎng)，味道很好吃，非常受寶寶的喜愛，可以吃上一小碗，對我來說，實在是太幸福了。
黑芝麻是市場中很好的補鈣食物，黑色食物有滋養(yǎng)頭發(fā)的作用，現(xiàn)在做點黑芝麻蛋糕，不但好吃，還能滋養(yǎng)你的秀發(fā)。
【黑芝麻蛋糕】
【主料】
雞蛋4個、低筋面粉50g
【輔料】
泡打粉1g 、奶油適量、草莓2個、彩糖適量、黑芝麻粉15粉、清水80g、
植物油20g、白砂糖50g
【做法】
1.四個雞蛋打在干凈干燥的盆里，下面坐上一盆熱水
2.倒入全部的白糖，迅速開始打發(fā)
3.打至蛋液能劃出明顯的紋路，而且不會馬上消失
4.把清水跟油一起攪拌均勻
5.加入黑芝麻粉和少許泡打粉，黑芝麻粉很重，如果想蛋糕輕盈一點，就減少黑芝麻粉的量
6.篩入低筋面粉，我也沒篩，直接估摸著就倒進去了
7.把所有的材料攪拌均勻，在這里其實不應該這么濃稠的，所以要蛋糕輕盈，得減少黑芝麻粉的量
8.取一大勺蛋液跟面糊攪拌均勻
9.把剩下的所有蛋液跟面糊都拌勻
10.蛋糕液倒入烤盤，震出氣泡
11.烤箱預熱180度，上下火約30分鐘，烤至蛋糕表面有點回縮，拍起來膨膨響，那就說明烤好了
12.蛋糕取出以后倒扣在烤網(wǎng)上冷卻
13.把蛋糕切成三條
14.每條再切兩段，中間涂上奶油合在一起
15.再在蛋糕表面擠上奶油，放上自己喜歡的裝飾就好了
兒童營養(yǎng)甜品黑芝麻蛋糕
小貼士
打發(fā)的時候底下放熱水會更容易
藥用價值
黑芝麻藥食兩用，具有補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥等功效，被視為滋補圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
補鈣
市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。
降血壓
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個是就高鹽飲食，營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數(shù)人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1,這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
養(yǎng)顏潤膚
研究認為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶
兒童營養(yǎng)甜品黑芝麻蛋糕
活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當?shù)难a充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有美肌酸之稱。
總結(jié)：黑芝麻營養(yǎng)豐富，非常適合老年人，不過不能過量食用，可以少食。
糯米含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素，用它給寶做道營養(yǎng)早點----糯米飯卷，做餡料剩下的糯米飯，包菜好吃，營養(yǎng)又美味，做早餐是不錯的選擇喲。
【兒童營養(yǎng)餐早點糯米飯卷】
主料：糯米飯300g 、
輔料：咸蛋1個、油條1根、生菜葉3片、肉松15g、沙拉醬適量、
步驟：
1.準備食材
2.把熟咸蛋絞碎
3.底下鋪上保鮮膜，把糯米飯鋪上正方形形狀
4.放入放上生菜葉、油條
兒童營養(yǎng)餐早點糯米飯卷
5.放上咸蛋、肉松
6.擠上沙拉醬
7.把保鮮膜上下兩邊往中間靠攏擠緊，把菜料全部包住
8.對切就行
兒童營養(yǎng)餐早點糯米飯卷
小貼士
包的時候盡量裹緊，把菜料包住，糯米飯溫柔時好包
糯米的食用效果
1.滋補佳品
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
兒童營養(yǎng)餐早點糯米飯卷
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
