芝麻核桃仁粉怎么做？
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黑芝麻可以讓發(fā)質(zhì)變得有黑又亮，防止干燥，這是很多人都不知道的，雖然它看起來黑黝黝的，嘗起來卻很香，相信這是很多人都有的想法。而核桃中含有豐富的營養(yǎng)成分，味道也很美，還可以用來熬米湯，那么如果兩種物質(zhì)結(jié)合起來，一定會更加營養(yǎng)健康，那么，接下來，就讓小編為我們介紹一下了。
黑芝麻古稱胡麻，為胡麻科植物脂麻的黑色種子，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等。
秋季果實成熟時采割植株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，再曬干。
本品呈扁卵圓形，長約3mm，寬約2mm。表面黑色，平滑或有網(wǎng)狀紋。尖端有棕色點狀種臍。種皮薄，子葉2，白色，富油性。氣微，味甘，有油香氣。
中文名：黑芝麻核桃仁粉
主要原料：黑芝麻，核桃仁粉
主要食用功效：滋陰補陽
適宜人群：大眾
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菜品特色
原料：黑芝麻250克、核桃仁250克、白糖。
做法
1、將黑芝麻揀去雜質(zhì)，曬干。
2、將黑芝麻炒熟，與核桃仁同研為細末。
3、在拌好的芝麻核祧仁末中加入白糖，拌勻后加溫開水調(diào)服即可。
營養(yǎng)價值
1. 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能;
2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用;
3. 核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;
如果有時間的話，不如親自動手依照小編提供的方法去做一做，相信你一定會對它情有獨鐘。不過，在制作過程中要注意火候的把握，在周末的清晨，熬上一鍋美美的營養(yǎng)粥是一件特別幸福的事情，不論對于家里的老人還是小孩都能起到很大的作用。
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核桃以及黑芝麻在平時都是具有很多營養(yǎng)價值的食材，尤其是對于經(jīng)常用腦的，適當?shù)某砸恍┖颂乙约昂谥ヂ槟軌蚝芎玫貛椭梭w營養(yǎng)神經(jīng)，提高記憶能力，緩解大腦所出現(xiàn)的不同程度的疲勞。黑芝麻和核桃仁的吃法有很多種，比如放在一起經(jīng)過加工以后制作成核桃仁芝麻糊，味道以及營養(yǎng)都是很不錯的。
做法：
1把核桃仁，黑芝麻花生米分別用攪拌機打碎
2把打碎的核桃芝麻花生均勻的拌勻，在上面鋪上一層冰糖上鍋用中火蒸一個小時，蒸的過程中要攪拌幾次，以便冰糖融入在糊里。一般要蒸三次，直到核桃芝麻花生里的油脂完全融合在一起。
3在奶鍋里放入適量的核桃芝麻糊，加適量的水和一點點女兒紅黃酒，燒開后打入一個雞蛋，并攪拌一會，然后出鍋就可以吃了。
中醫(yī)認為，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
同時，黑芝麻還具有很好的黑發(fā)的作用，對于頭上出現(xiàn)有一些白頭發(fā)的朋友，平時適當?shù)暮纫恍┖谥ヂ楹龝幸欢ǖ木徑庾饔谩：颂胰屎秃谥ヂ樗麄兝锩娑己泻芏嗟奈⒘吭?，對于提高人體的免疫能力，改善皮膚粗糙暗黃都會有很好的效果。
我們可能都愛吃黑芝麻核桃仁粉，這兩類都是營養(yǎng)價值非常豐富的東西，可以補充人類體內(nèi)缺乏的各種營養(yǎng)，此外黑芝麻還有使白頭發(fā)變黑的功能，總之黑芝麻核桃仁粉這兩類都是極其珍貴的食品，我們可以多吃一些來補充我們體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)，從而增強體質(zhì)，下面我們就來具體介紹一下黑芝麻核桃仁粉的功效。
功效：
1.防治皮膚炎癥
芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防治各種皮膚炎癥。
2.養(yǎng)血護膚
芝麻具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、使皮膚細膩光滑、紅潤光澤，起到養(yǎng)血護膚的功效。
3.滋補養(yǎng)生
黑芝麻是滋補強壯劑，能夠補班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多，能潤腸通便，對腸液減少引起的便秘，單獨使用還是有一點效果的。
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾。經(jīng)有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗衰老之功效?？捎糜谥委熒眢w虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
以上內(nèi)容為我們介紹了黑芝麻核桃仁粉的功能，通過了解以上內(nèi)容，我們發(fā)現(xiàn)黑芝麻核桃仁渾身是寶，可以補充人體內(nèi)缺乏的各種營養(yǎng)物質(zhì)，長期使用對我們的身體大有裨益，希望以上介紹對大家有所幫助。
核桃仁和豆?jié){放在一起煮是有很好的養(yǎng)生作用的，對我們的身體有很多的好處，而且夏天這個季節(jié)里我們吃東西會很容易就沒有胃口，所以總是沒能達到營養(yǎng)的標準，保證營養(yǎng)我們可以從早上下手，選擇核桃仁豆?jié){就是最好的，那么這個核桃仁豆?jié){應該怎么做呢?一起來看看吧。
原料：黃豆60克、核桃仁20克、黑芝麻10克。
【功效剖析】
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。黑芝麻性甘，味平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。富含芝麻素、芝麻酚、葉酸、維生素E和鈣、鐵、卵磷脂、蛋白質(zhì)等。有補肝腎，益精血，潤腸燥等功效。黃豆味甘，性平。能健脾利濕，益血補虛，解毒。
做法：
1.備好原料，黃豆、核桃仁和黑芝麻。
2.黃豆洗凈，用水浸泡一晚上。
3.核桃仁，黑芝麻洗凈，瀝干水。
4.所有原料倒入豆?jié){機，加水到1000ml的位置。
5.豆?jié){機接通電源，選擇“五谷豆?jié){”按啟動即可。
6.大約過15分鐘，豆?jié){機吱吱的響就熟了，盛出即可食用。
核桃仁用溫水浸泡可去除部份苦澀味，嫌麻煩也可不泡，花生若是炒香的，味道會更香濃，可依個人口味酌量加糖，喜歡喝細膩口感的可濾去豆渣，核桃芝麻豆?jié){，集核桃和黑芝麻的高蛋白營養(yǎng)于豆?jié){中，味道清香，營養(yǎng)豐富，老幼皆宜，有補血滋陰，滋補保健、美容養(yǎng)顏、增強人體免疫力等作用。
早上的營養(yǎng)餐我們一般選擇的就是既簡單又有營養(yǎng)的，而核桃仁豆?jié){就是最好的選擇了，味道不會油膩，不會太甜，而且還非常的清香，只需要十幾分鐘就可以做完了，還可以很好的起到養(yǎng)生的作用，自己也可以去做一做的哦。
一提起核桃，大家腦海里想的應該就是出現(xiàn)“補腦”“高蛋白質(zhì)”這次詞了吧，確實，核桃對我們的大腦十分有幫助，適合所有人群，且味道極好，那么今天小編為大家?guī)淼氖恰愣姑绾颂胰?，這其中還有豌豆苗，那么豌豆苗的功效大家有知道多少呢？有什么作用呢？就讓小編為你詳細的介紹一下吧。
核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用。
豌豆苗：豌豆苗含鈣質(zhì)、b族維生素、維生素c和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。 核桃：又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。
核桃仁拌豆苗，制作難度：普通，所需時間：廿分鐘，主要工藝：拌，主要食材：堅果類，主料：核桃、豌豆苗，調(diào)味：鹽、雞粉、橄欖油 各適量。
制作方法：
1、材料：核桃、豌豆苗調(diào)味：鹽、雞粉、橄欖油各適量
2、將豌豆苗去根部洗凈備用。
3、核桃仁泡在溫開水里去表皮（水表面會有一層醬黑色懸浮物），入鍋煮3-5分鐘去澀味。
4、準備好的豆苗、核桃仁、橄欖油
5、將核桃仁和豌豆苗放入容器中加橄欖油、鹽、雞粉充分拌均即可
以上就是小編為大家介紹的豌豆苗核桃仁了，是不是很心動呢？做法也是相當?shù)暮唵我锥綍r在家不妨動手操作一下，豌豆苗核桃仁具有補腦健腦的功效，因此，也特別適合在校生和上班族食用，不過要注意適量哦，最后，小編祝愿各位身體健康。
核桃仁適當?shù)某砸恍┠軌蛞嬷牵Ｌσ彩且环N非常美味的食材，核桃仁海苔能夠搭配在一起制作食物來吃，營養(yǎng)價值變得更高，身體獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣就可以讓抵抗疾病的能力有所增加，下面就跟著來看一下核桃仁海苔怎么做?
核桃仁海苔怎么做
需要準備一些米飯，核桃仁以及海苔，先把核桃外殼砸碎，把里面的核桃仁取出來碾碎，把一半核桃仁放到鍋中，翻炒到出油的樣子，剩下比較碎的核桃仁再扔進去，稍微翻炒一下把火關(guān)掉，用余溫把它烤香，根據(jù)自己的喜好添加一些水，料酒以及生抽，再把洗干凈的米倒進去，稍微燜一下，打開蓋子翻炒均勻，趁熱的時候捏成自己喜歡的形狀來吃就可以了，手上抹一些油，這樣搓起來會更加方便，不會出現(xiàn)黏手的情況。
調(diào)味海苔核桃飯怎么做
需要準備生抽，料酒，油，調(diào)味海苔，核桃以及大米，先根據(jù)米量撥幾個核桃，把它碾成自己喜歡的碎度，鍋加熱，把大塊的核桃放進去，然后用小火不停的翻炒均勻，翻炒到出油的樣子，可以把另外的核桃放進去稍微翻炒關(guān)火，用余溫把它烤香，把米清洗干凈倒進去，加入適量的水，再加一些料酒，生抽攪拌均勻，正常的煮好以后就可以了，然后稍微燜一下，把它翻炒好，趁熱的時候在手上涂抹一些油，把飯團揉好，表面可以再粘一些海苔片，味道是非常好的。
吃海苔的好處
吃一些海苔就可以達到清涼補血作用，在夏季的時候吃一些就非常好，吃海苔能夠把癌細胞殺死，這樣就能讓免疫力有所增加，海苔里面的藻膽蛋白含量非常豐富，抵抗癌癥，降低血糖的作用都非常不錯，是一種多糖食品，能夠抗腫瘤，降血脂，抵抗衰老，它里面還含有藻元酸，能夠把身體里面的毒性金屬物質(zhì)有效清除。
海苔里面還有一種獨特的活性海洋藥物，屬于保健食品，能夠預防神經(jīng)老化，達到調(diào)理身體新陳代謝作用，還可以治療預防消化性潰瘍，延緩衰老的作用非常不錯，可以讓女性皮膚保持潤滑狀態(tài)，而且適當?shù)某砸恍┖Ｌ€能達到減肥作用。
吃核桃的注意事項
核桃一次性不要吃得太多，它里面的脂肪含量是很高的，吃太多就會影響到消化，每天的核桃量應該控制在20克到40克左右，核桃仁表面有褐色薄皮，這是不要剝掉的，可以吃，如果剝掉吃就會讓一部分的營養(yǎng)物質(zhì)流失，核桃最好每天堅持適當?shù)某砸恍?，長時間吃，這樣才能達到好的效果，它里面還有不飽和脂肪酸，長時間適當?shù)氖秤煤颂胰示湍軠p少其他脂肪的攝入，避免熱量過高。
核桃仁對于有拉肚子上火問題的人來說是不適合的，在中醫(yī)方面認為，核桃仁是一種溫性食材，火氣大的人如果吃的話就會讓心上火的情況更加嚴重。
核桃仁不要和野雞肉搭配在一起吃，對于支氣管擴張肺炎患者來說也應該避免，避免影響到病情，讓問題變得更加嚴重。
核桃仁不能和濃茶搭配在一起而吃，因為它里面含有鐵元素，蛋白，而茶葉里面的鞣酸成分又非常多，相互結(jié)合會形成不容易融化的沉淀物，沒有辦法被身體很好的吸收消化，對于糖尿病患者來說，核桃仁也是不能吃太多的。
核桃仁里面的油脂含量非常高，但是卻可以達到好的降膽固醇作用，動脈硬化出現(xiàn)的幾率也能減少，糖尿病患者因為糖的代謝出現(xiàn)紊亂，飲食上面就要注意，不要吃高糖食物以及高脂肪食物，如果糖尿病患者還吃油脂含量非常高的核桃仁，那么就會讓病情變得更加嚴重，所以患者飲食方面需要特別注意，雖然核桃仁的糖分含量并不是很高，但也不能吃得太多。
上面給大家介紹的就是核桃仁海苔的制作方法，核桃仁海苔的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，適當?shù)某砸恍┠軌蚪o健康帶來很大的幫助，但是大家也應該注意，一次性不要吃得太多，否則上火的情況就會發(fā)生，大量吃對健康方面也會造成不利的影響。
咸核桃仁是一種大家很喜歡吃的干果的了。而且作為一種我國人民的傳統(tǒng)食品之一。不僅僅吃起來感覺到很好吃，而且往往是有一些天然營養(yǎng)成份，咸核桃仁酥脆爽口,而且吃起來的時候你會感覺到風味獨特。因為咸核桃仁好吃又營養(yǎng)的了，備受喜歡的了。到底咸味核桃仁怎么做？
選料
三路桃仁通過0.8厘米孔徑的震蕩篩，去除碎仁、碎皮、蟲食、霉粒等不合格仁。并選除雜質(zhì)。
水煮
沸水煮2～4分鐘左右，立即以清水冷卻透，漂洗除去澀味，預煮水應經(jīng)常更換。水煮后，應及時甩水油炸，防止半成品積壓，影響成品的色澤和酥脆。
甩水
桃仁裝于布袋離心機甩水1～2分鐘，使核桃仁含水量控制在10%左右。
油炸
每筐約5千克于油溫150～160℃油中炸2～4分鐘，使仁均勻炸透而不焦糊，呈淺棕色即可。炸核桃仁的油，酸價不能超過7，使用前需按油重加入0.03%沒食子酸丙酯抗氧化劑，其配制方法為花生油100千克、沒食子酸丙酯0.03千克、檸檬酸0.015千克、酒精0.09千克，先將沒食子酸丙酯、檸檬酸、酒精放到容器中攪拌溶解，再倒入油攪拌均勻。
甩油
迅速將炸后的核桃仁，倒入襯布的離心機內(nèi)趁熱甩油30～40秒，及時取出攤于篩上吹風冷卻。
挑選
選除毛、麻、核等雜質(zhì)，于撞皮機上來回撞擊使皮衣脫落，撞擊時間2～3分鐘，篩孔直徑0.6厘米。
拌料
每千克核桃仁加入干精鹽10～12克，味精粉4克，充分拌勻。
分選
選除霉爛、蟲食、臭仁、月(毫)味、焦湖等不合格核桃仁及雜質(zhì)。核桃仁、淺棕色、均勻一致。
裝罐
空罐用沸水消毒后烘干，再以75%的酒精消毒。罐號889，凈重200克，核桃仁200克。
排氣及密封
抽氣密封
400毫米汞柱。
殺菌冷卻咸核桃仁因裝罐后不殺菌，故對加工過程的衛(wèi)生及個人衛(wèi)生要求必須嚴格。
其實人們在挑選咸味核桃仁的時候，那么凹凸不平的麻臉，雖說看起來的時候，感覺是不順眼。但是我們知道的，其實麻臉的咸味核桃仁吃起來放心，而且味道是比較好的了。一旦是挑干凈的買的時候，那么往往味道不好的了。吃了肚子里，不是補腦，而是傷身的。
雞蛋湯是一般家庭都會食用的湯食，很多人都會去做它，既方便簡單，容易制作，還有豐富的營養(yǎng)。而核桃是一種蘊含營養(yǎng)物質(zhì)很多的食品，平常我們熬米湯時除了放一些花生，黑米外，其實放一些核桃仁也是很有好處的，不僅可以提色，還很有營養(yǎng)。那么，接下來，就讓小編來教大家制作核桃仁蛋湯的方法了。
雞蛋2個、核桃、溫水、蔥花、生抽、香油、鹽、清水
【做法】
1、將兩個雞蛋打勻，放入適量的溫開水和鹽;
2、用調(diào)羹將浮沫輕輕的刮去;
3、用調(diào)羹刮過的蛋液表面一樣的光滑哦;
4、蓋上錫箔紙，也可以用盤子蓋住，但是電飯煲就蓋不上蓋了，所以還是用了錫箔紙，在電飯煲上格蒸;
5、蒸好后取出，去掉錫箔紙，放少許生抽、核桃、蔥花、滴幾滴香油即可。
原料：雞蛋、核桃仁、紅糖、水等。
制作：1、倒半小碗開水涼涼，備用;
2、把核桃仁放涼開水中洗洗，再切碎一點，東西太少了，不好用料理機;
3、去掉蛋清;把蛋黃打碎;
4、把蛋黃和核桃仁攪拌在一起，然后放入一點點紅糖(寶寶不能吃的味太重)，邊攪拌邊倒事先準備的涼開水，適量就好，攪拌均勻后入鍋用大火蒸，蒸發(fā)成雞蛋糊狀即可出鍋。
美味核桃調(diào)蛋黃出鍋了
補腎 安胎 妊娠胎動不安 陣發(fā)性大腹抽搐
材料
核桃6個，雞蛋2個，精鹽、味精、豬油各適量。
做法
(l)、將核桃連殼洗凈，加半碗清水，放入攪拌機里攪爛。
(2)、鍋置火上，加適量清水、核桃煮20分鐘，去渣取汁。
(3)、將核桃汁放入鍋內(nèi)，打入雞蛋拌勻，用旺火煮沸，加入豬油、精鹽、味精調(diào)味，再煮沸即成。(4)、咸鮮，味道清香
生活水平在日漸提高，對于生活在豐衣足食的社會中的我們，越來越享受著各種奢侈物品的同時漸漸拋棄了原本樸素的本性，以為貴的東西一定是好的，那種想法是錯誤的。外面賣的東西再美味，都不如家里的粗茶淡飯有營養(yǎng)又健康。因此，不如自己動手做一份營養(yǎng)湯。
蜂蜜核桃仁，就是將蜂蜜和核桃仁搭配制作出來的美味食物，但是平時生活當中，很多人不了解這樣的搭配，因此想要享受這樣的美味，發(fā)揮其保健作用，那么可以了解下面介紹的做法。
方法一：
1、生核桃仁洗凈，放入開水中煮2兩分鐘
2、將核桃仁碼在墊了錫紙的烤盤上，放入烤箱150度烤制25分鐘
3、鍋中放清水燒開，加紅糖小火熬到粘稠狀
4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒
5、核桃仁掛滿糖汁后立即關(guān)火，灑入熟芝麻拌勻
6、將核桃仁取出攤開、晾涼即可。
方法二，
1、內(nèi)放油燒熱，倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出;
2、去鍋內(nèi)的油，放入兩勺水燒開，加白糖至融化;倒入核桃仁，慢慢翻炒;(關(guān)鍵:水要少，糖要多)
3、著水的蒸發(fā)，汁會變得越來越稠;直到最后變成糖漿全部裹在桃仁上即可出鍋;
4、上炒熟的芝麻冷卻食用。
核桃仁，是胡桃核內(nèi)結(jié)出的果實，可以醫(yī)用也可以直接口服。核桃仁的營養(yǎng)價值極高，可以抗癌防癌，可以消炎殺菌，還可以健腦防老等等。由于核桃仁的營養(yǎng)價值極高，所以導致大部分人都十分偏愛使用核桃仁，今天小編就將奶油核桃仁帶給大家，一起來看一下制作方法吧。
用料:
核桃 100g
糖粉 30g
花生油 15g
做法 :
1核桃用開水煮5到6分鐘，去皮。一邊去皮。一邊看電視，剛好40分鐘。
2去皮核桃放入烤箱150度，20分鐘烤香。
3核桃，糖粉用料理機打。然后加入花生油攪拌均勻。
小貼士
書上的配方是100g核桃、40g楓糖漿、30g花生油。我沒有楓糖漿用糖粉代替了，花生油減半了。沒有花生油其他油也可以。做好的奶油核桃冷藏保存，可以保存2個月左右。
營養(yǎng)作用
1、補虛強體，提供營養(yǎng)：經(jīng)動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補養(yǎng)品。
2、消炎殺菌，養(yǎng)護皮膚：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據(jù)臨床報道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達100%。核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。
3、健腦防老：核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。
不難發(fā)現(xiàn)，核桃仁不管是醫(yī)用價值還是食用價值都極高。在小編看來，核桃仁還是直接食用比較好，不僅品嘗美味還可以隨時補充人體所需的營養(yǎng)，這是一件兩全其美的事。當然了，核桃仁入藥可以治療腎虛便秘等等。大家一定要記住核桃仁不可以與酒同時食用，會對身體造成傷害。
核桃是一種保健養(yǎng)生必吃的食物，尤其是對于上學的學生們來說，經(jīng)常吃核桃仁可以起到對大腦有益的作用。當然，經(jīng)常用腦的上班族也應該多吃一些核桃。但是很多人表示單純吃核桃仁比較干，多吃幾次就不想吃了，所以我們不妨將核桃仁加工一下來吃，今天就來教大家如何自己動手制作蜜汁核桃仁。
蜜汁核桃的原料：
核桃;
蜜汁核桃的配料：
紅糖、蜂蜜、白芝麻
蜜汁核桃的做法：
1、生核桃仁洗凈，放入開水中煮2兩分鐘左右;
2、瀝干水份，放入墊有錫紙的烤盤中，烤箱預熱150度烤制25分鐘;
3、鍋內(nèi)放入水燒開，加入紅糖熬至濃稠狀態(tài);
4、加入蜂蜜 ，立即倒入核桃仁翻炒幾下拌勻 關(guān)火，撒入炒熟的白芝麻即可;
5、把核桃仁取出攤開，晾干即可;
溫馨提示：
1、糖和水的比例是1:1，熬制糖漿的時候用小火。
2、生核桃仁過沸水可以去除澀味。3、倒入核桃后一定要快速翻炒，火候用微火即可。
用途: 溫補肺腎 潤腸通便 大便燥結(jié) 肺虛咳喘 健康人養(yǎng)生保健
營養(yǎng)作用
1、補虛強體，提供營養(yǎng)：經(jīng)動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補養(yǎng)品。
2、消炎殺菌，養(yǎng)護皮膚：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據(jù)臨床報道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達100%。核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。
3、防癌抗癌：實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
現(xiàn)在人們越來越注重養(yǎng)生，所以很多人都跟風買一些核桃仁來進行食用，但是大部分的人都是盲從，并不知道核桃到底對于哪些人有什么樣的幫助，只是單純地知道吃核桃對于身體有健康，因此今天的小編在這里為大家分享一些關(guān)于核桃仁的一些營養(yǎng)知識，和一些注意事項，也可以與大家分享一些關(guān)于核桃仁到底有哪些作用。
桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據(jù)臨床報道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達100%。核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。
胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補養(yǎng)品。
核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)核桃痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。 核桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)和人體必需的不飽和脂肪酸，這些成分有非常好的補腦效果，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。
核桃仁可有效防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;同時，可提升白細胞，保護肝臟。
核桃仁對于很多的疾病患者都有一定的幫助，因此平時在生活中或者家里儲備一些核桃仁的話也是有非常幫助的，在自己感到腹中饑餓的時候可以適當?shù)某砸粌蓚€，或者在自己感到失眠的時候也可以進行服用，能夠有效地增強自己的腦部細胞讓自己的腦細胞活力更加的強健。
隨著大家現(xiàn)在愈來愈重視養(yǎng)生這個環(huán)節(jié)，所以也孕育而生許多有關(guān)于養(yǎng)生的資訊。小編也是一個十分重視養(yǎng)生的人，畢竟養(yǎng)護好自己的身體是一件很重要的事情。而在眾多的養(yǎng)生訊息中，最為一枚吃貨，小編最了解的就是食療、藥膳這類的。所以今天小編就要來介紹有什么養(yǎng)胃的粥。
百合銀耳粳米粥
銀耳5-10克，先浸泡發(fā)漲；粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能；銀耳養(yǎng)胃生津；百合則潤燥除煩，對熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。
什么樣的粥養(yǎng)胃又養(yǎng)生
白果腐竹粥
白果12克，腐竹50克，粳米100克。將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效；腐竹為豆制品，營養(yǎng)豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓、婦女帶下等癥。
鯽魚糯米粥
鯽魚1-2條，糯米30-45克，姜片適量，煲粥服用。煮粥時最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥里。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃；鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法，尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
酥蜜粥
將粳米50克同水煮粥，將熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘?！侗静菥V目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑和血脈。”臟腑功能失調(diào)所致消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之癥，陰虛損必發(fā)勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可適宜于消渴、陰虛發(fā)熱等癥。
上面這四道美味又養(yǎng)胃的粥就是吃貨小編為大家推薦的啦，希望大家都會喜歡小編推薦的養(yǎng)胃粥。這四道美味的養(yǎng)胃粥的做法都十分簡單，而且做粥的食材也是大家都可以在各大超市市場可以購買到的。大家就快動起手做起來吧。
現(xiàn)在我們生活越來越好我們再也不會像幾十年前那樣每天吃不飽穿不暖，我們在滿足自己的基本需求后就想吃一些其他休閑食品當我們的小零食，當我們?nèi)コ匈I東西的時候會發(fā)現(xiàn)很多人買核桃因為核桃有很高的營養(yǎng)價值但是我們一些人特別是小朋友都不喜歡吃核桃因為核桃有苦的味道，所以小朋友都比較喜歡吃核桃仁麻糖，下面小編就向大家介紹一下它的做法。
1. 先把生核桃仁放在烤箱里150度10分鐘烤熟！
2. 用搟面杖活著任何硬的東西把核桃敲碎！不要打磨！雖然快但是成粉就沒顆粒感了！? ? ? 3. 拌入芝麻? ? ? 4. 最好用不粘鍋炒制冰糖！大火不停翻炒！可以炒一會停五秒，讓他化一下? ? ? 5. 冰糖化開以后換小火把里面還沒有完全化完的冰糖繼續(xù)熬化！記住不停翻！不要讓他糊！糖糊了就會苦影響口感? ? ? 6. 把核桃芝麻碎倒入鍋中繼續(xù)翻炒，這個時候可以用小小火，我是把火關(guān)掉的怕糖糊了！只要讓每個顆粒都能沾上糖稀就好！翻炒翻炒！讓他變成好幾小坨倒入模具
7. 我是倒入了我家的pizza盤！蓋上塑料袋子活著保鮮膜用小搟面杖把他們壓緊實！成為一大塊！記住在倒入盤子前下面要刷一層油！這樣等壓緊實后好倒出來！?? ? ?8. 倒出后可以用沾水的刀趁熱切成一小塊一小塊的！因為涼了以后超級難切.?? ? ?9. 最后好吃的糖果就做出來啦！香香的甜甜的！? ? ?10. 在做的時候不要熬太多的糖稀，保證糖稀能起到膠水的作用就可以了，如果糖稀太多就會成為一大塊一大塊的硬糖了！真的是太甜啦.
小貼士生核桃要烤熟！熬糖的時候可以用大火不停攪拌！不要像我一樣傻的用手粘嘗嘗糖糊沒！結(jié)果手上燙了一個好大的泡！我當時腦子想啥了！? ? ? 核桃仁麻糖是一個很好的創(chuàng)意它解決了核桃發(fā)苦有些人不喜歡吃的問題，以上小編向大家介紹的核桃仁麻糖的做法希望對大家有所幫助其實很多種食物的做法都是很簡單的只要大家靜下來心去做。
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