女性美白食譜三蔬蕨根粉
養(yǎng)生美白食品有哪些。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹。”隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“女性美白食譜三蔬蕨根粉”，僅供您在養(yǎng)生參考。
美麗是每個(gè)女人都追求的，尤其是中年女性，要想保持青春，我今天推薦一道食譜---三蔬蕨根粉，紅色的西紅柿、碧綠的表椒，白色的洋蔥，最后再撒了一點(diǎn)黑白芝麻，真是美味啊，這么多的富含維C 的食材結(jié)合在一起，相信美白效果會更好哦。
【三蔬蕨根粉】
【主料】
蕨根粉100g、西紅柿50g、青椒50g、洋蔥50g、
【輔料】
鹽適量、雞精1/8勺、白糖1/4勺、生抽1/4勺、美極鮮5滴、香油1小勺、
麻油1/4勺、水適量、熟芝麻適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好材料，鍋中放入半鍋水，煮開
2.放入蕨根粉，煮8分鐘左右。
3.西紅柿切成丁。
女性美白食譜三蔬蕨根粉
4.青椒切成丁
5.洋蔥切成丁。
6.將煮熟的蕨根粉撈出，用涼水沖洗幾遍浸涼
7.瀝去多余水，放入盆中。
8.放入西紅柿、青椒、洋蔥。
女性美白食譜三蔬蕨根粉
9.放入鹽、雞精、白糖
10.放入生抽、美極鮮、香油、麻油。
11.用手抓拌均勻。
12.盛出放入碟中，撒上芝麻點(diǎn)綴即可。
女性美白食譜三蔬蕨根粉
小貼士
1、 蕨根粉不易熟，煮8分鐘左右時(shí)嘗一下，如無硬芯即熟。
2、 將蕨根粉瀝水放入盆中時(shí)可適量帶些水，不用瀝得太凈，這樣拌起來口感爽滑不干。
3、 用手抓拌涼菜，手掌溫度會加快調(diào)料溶解速度，更加入味。
藥用價(jià)值：
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾??；另外，還可以美容和治愈口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著）。
食用價(jià)值：
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50~100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄 含的番茄素,有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
女性美白食譜三蔬蕨根粉
美白
多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補(bǔ)作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。
番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成份，這些對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。
總結(jié)：番茄鮮嫩多汁，含有豐富的檸檬酸，這些對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，讓你更加美麗。
Ys630.com相關(guān)知識
絲瓜營養(yǎng)價(jià)值高，有潤膚、抗衰老、美白祛斑等功效，女人吃它可以美容去斑，今天小編搭配牛肉、絲瓜一起炒，新鮮的搭配，營養(yǎng)又美味，快捷省事，是女性不可多得的一道美白佳品。
【女性美白食譜絲瓜炒牛肉】
主料：絲瓜300g、牛肉100g、紅椒20g、大蒜10、
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、生粉適量、料酒少許、
步驟：
1.牛肉，紅椒，大蒜洗凈，絲瓜削皮，最好是留一點(diǎn)翠綠的不削干凈，吃起來脆感十足哦。
2.絲瓜去瓤切斜刀片，大蒜與紅椒切片，牛肉切片后，加入鹽，糖，生抽，生粉，食用油腌制。
3.絲瓜與紅椒入開水中焯燙，時(shí)間不宜久，水大滾后下鍋，約30秒即撈出過涼，當(dāng)然這里要記得一點(diǎn)的是，水要稍寬一點(diǎn)哦。
4.鍋燒熱，放油，先下牛肉煎炒，接著把蒜片入鍋炒香。
女性美白食譜絲瓜炒牛肉
5.沿鍋邊蘸灑料酒增香。
6.絲瓜與紅椒回鍋翻炒。
7.倒入碗汁（清水，鹽，糖，蠔油，食用油，生粉）
8.大火快速炒勻，即可出鍋。
女性美白食譜絲瓜炒牛肉
絲瓜的食用效果
1.潤膚美白
有防止皮膚老化的功效，保護(hù)皮膚，消除斑塊，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有美人水之稱。
2.健腦
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。
3.活血通絡(luò)
女性美白食譜絲瓜炒牛肉
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
進(jìn)入秋季，美容還是不可輕視，紫外線還是強(qiáng)烈，為了自己的皮膚請跟小編一起做道美白飲品----核桃杏仁露，加入白糖后，清甜美味，色香味俱全，補(bǔ)充營養(yǎng)，還是美白佳品。
【核桃杏仁露】
主料：杏仁60g、核桃仁60g、水900g 、
輔料：冰糖26g、
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.將杏仁和核桃仁用溫水泡四個(gè)小時(shí)左右。
3.將杏仁和核桃仁去皮。
女性美白食譜核桃杏仁露
4.將去好皮的杏仁和核桃仁平鋪在盤子中，放入微波爐高火三分鐘，這時(shí)候一股很香的味道散發(fā)出來。
5.將所有材料倒入豆?jié){機(jī)桶里。
6.調(diào)到果仁露,啟動豆?jié){機(jī)。
7.時(shí)間到，健康美味的核桃杏仁露做好了
女性美白食譜核桃杏仁露
小貼士
去皮稍微有點(diǎn)麻煩，是為了口感更加細(xì)膩一些，嫌麻煩的也可以不用去皮，微波爐高火時(shí)間一定要根據(jù)實(shí)際情況。
1、鎮(zhèn)咳、平喘作用：苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達(dá)到鎮(zhèn)咳、平喘作用。
2、對消化系統(tǒng)的作用：杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
3、抗炎、鎮(zhèn)痛作用：苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
4、抗癌癥腫瘤作用
5、降血糖作用
女性美白食譜核桃杏仁露
6、降血脂作用
7、美容作用
8、其他作用：苦杏仁苷具有抗突變作用，能減少由安乃近、滅滴靈、絲裂霉素C等引起的微核多染性紅細(xì)胞的數(shù)量。
總結(jié)：核桃是很好的補(bǔ)腦食材，對家人都可以喝些，營養(yǎng)豐富，秋季養(yǎng)生從飲食上調(diào)整，常喝，美白細(xì)嫩。
黑木耳中含有一定的纖維素，有促進(jìn)脂肪食物排泄，還有一定的美白作用，是平時(shí)炒菜時(shí)常見的搭配菜，今天做道美白食譜-----西芹炒蝦仁，蝦仁鮮嫩，西芹與木耳的清脆爽口，是一美味又營養(yǎng)的美食。
【西芹炒蝦仁】
【主料】蝦仁400g 、
【輔料】油適量、鹽適量、西芹適量、黑木耳適量、蒜片適量、香油適量、
【步驟】
1.西芹切薄片，黑木耳泡發(fā)洗凈切小塊，蒜切片
2.蝦仁開背去腸線
3.燒開水，放點(diǎn)料酒，將蝦仁放入
4.快速燙下，變色即可撈起
女性美白食譜西芹炒蝦仁
5.熱鍋冷油爆香蒜片
6.放入黑木耳和西芹翻炒片刻
7.加入蝦仁和少許的水燒開，放點(diǎn)鹽，淋水淀粉勾薄芡，最后滴幾滴香油即可
女性美白食譜西芹炒蝦仁
小貼士
舞語：這個(gè)是一道快手菜，燙蝦仁放點(diǎn)料酒可以幫助去腥做個(gè)薄芡，蝦仁口感會更順滑，不要太多，一點(diǎn)點(diǎn)就好
蝦仁的食用效果
1.病后調(diào)養(yǎng)
蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2.保護(hù)心血管
能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3.通乳汁
女性美白食譜西芹炒蝦仁
蝦仁的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
4.消除時(shí)差癥
蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
總結(jié)：女性朋友在春天時(shí)一定要注重保養(yǎng)自己的皮膚，不能隨意用化裝品，還不如吃些新鮮的食物，有益護(hù)理自己的皮膚。
今天隨意買了一點(diǎn)菜心，兒子喜歡炒著吃，菜心炒著吃香味濃郁，清脆爽口，特別是孩子可以用小手一根一根拿著吃，吃的津津有味，這道食譜特別適合全家人一起分享。
【白灼白菜心】
【主料】
白菜心500g
【輔料】
油適量、鹽適量、生抽適量、蒜蓉適量
【做法】
1.把菜心摘好洗凈
2.切好蒜蓉
3.鍋里煮開水后下菜心燙熟
女性美白食譜白灼白菜心
4.過程中下點(diǎn)油，菜葉子就會很綠
女性美白食譜白灼白菜心
5.燙好后關(guān)火撈起
6.擺好盤子
女性美白食譜白灼白菜心
7.再熱油鍋炒香蒜蓉
8.下生抽
女性美白食譜白灼白菜心
9.炒開后關(guān)火
10.再把燒好的汁淋在菜心上面就好了。
女性美白食譜白灼白菜心
小貼士
青菜一般都要用清水泡浸20分鐘左右才煮，去農(nóng)藥殘留。
菜心的食療效果
1.清熱解毒
菜心性涼味辛，據(jù)史書記載，菜心既可以清熱解毒，也有散血消腫的療效。
2.提供產(chǎn)后營養(yǎng)
菜心含有大量碳水化合物、人體不可缺少的鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)這及其它維生素，在養(yǎng)生方面，特別對妊娠中的婦女，產(chǎn)后所需的各種營養(yǎng)素都可以通過食用菜心獲得，是極為理想的食療蔬菜。
3.治療婦女的乳腺炎癰
女性美白食譜白灼白菜心
經(jīng)過中醫(yī)界臨床試驗(yàn)證實(shí)，搗爛菜心的葉，外敷使用，可以用于治療婦女的乳腺炎癰。除此之外將菜心的葉絞汁隔水燉溫服用也可。
總結(jié)：對于春季干燥的氣候，適合多吃些青葉菜，含多種纖維素，有助于補(bǔ)充水分，還能起到排毒的作用。
豆?jié){是每個(gè)人都愛吃，但是它的吃法有多種，今天我做的豆?jié){非常好喝，雪梨百合豆?jié){，雪梨汁多味美，有滋潤皮膚的功效，百合有清心、安神的作用，兩者加到一起，不僅營養(yǎng)，還有美白的功效哦。
【雪梨百合豆?jié){】
【主料】
黃豆50克、雪梨1個(gè)、百合1小把
【輔料】
水適量、白糖1茶匙
【做法】
1.黃豆和干百合提前浸泡一夜，雪梨去皮切小塊兒
女性美白食譜雪梨百合豆?jié){
2.把黃豆、雪梨塊和百合放豆?jié){機(jī)里面，加適量清水，不要超過最高水位線
3.打開五谷豆?jié){模式，10多分鐘就可以喝到香噴噴的養(yǎng)生豆?jié){了。喝的時(shí)候加白糖或蜂蜜都可以，就是什么也不加也很好喝
女性美白食譜雪梨百合豆?jié){
烹飪技巧
1、我喜歡不過濾的豆?jié){，如果喜歡口感細(xì)膩的，可以過濾下再喝哦；
2、我用的干百合，新鮮百合更好哦。
雪梨的營養(yǎng)價(jià)值
1.梨的果肉含有豐富的果漿，葡萄糖和蘋果酸等有機(jī)酸，另外含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。
2.新鮮的梨含水量達(dá)83%,熱量比蘋果稍低，其熱量主要來源是碳水化合物。
雪梨的食用效果
1.生津止渴
雪梨潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.化痰止咳
雪梨對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
3.潤肺
女性美白食譜雪梨百合豆?jié){
雪梨滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
4.祛脂降壓
雪梨使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
5.利尿消腫
雪梨能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雪梨增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
總結(jié)：愛美的女性朋友們可以嘗試做下，效果還是不錯(cuò)的，尤其是白領(lǐng)美女，不僅治療睡眠還能美容。
今天這款五色豆腐羹的做法也是非常簡單，色彩鮮艷，豆腐軟嫩鮮香，湯汁清淡可口，喝上一口可以潤膚、美容、抗衰老的作用，非常適合在干燥的秋季時(shí)食用。
【五色豆腐羹】
【主料】
內(nèi)酯豆腐 1盒、西紅柿1個(gè)、青豆30克、香菇4朵、雞蛋1個(gè)
【輔料】
油適量、鹽適量、蔥花適量、胡椒粉適量、水淀粉適量、香油適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.青豆和香菇開水焯燙一下備用。
3.西紅柿去皮切丁，香菇切丁。
4.湯鍋中加少許油爆香蔥花放入青豆和香菇。
女性美白食譜五色豆腐羹
5.加入適量的熱水。
6.加入鹽。
7.加入胡椒粉煮上2分鐘。
8.倒入西紅柿。
女性美白食譜五色豆腐羹
9.煮開后加少許雞精。
10.淋入水淀粉勾芡。
11.再放入豆腐煮開。
12.淋入蛋液攪拌均勻。
13.最后加少許香油關(guān)火。
女性美白食譜五色豆腐羹
小貼士
內(nèi)酯豆腐燒湯，很容易碎爛，所以要先把湯汁勾芡濃稠，再放入豆腐，這樣可保證內(nèi)置豆腐的完整。
內(nèi)酯豆腐的營養(yǎng)價(jià)值
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
內(nèi)酯豆腐的食用效果
補(bǔ)中益氣 清熱潤燥 生津止渴 清潔腸胃
女性美白食譜五色豆腐羹
內(nèi)酯豆腐的食用禁忌
因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食。
總結(jié)：豆腐是餐桌上常見食物的一種，在秋季多吃豆腐可以預(yù)防肌膚干燥，讓你的肌膚更加滋潤美麗。
涼拌蕨根粉是一道家常涼菜，做法簡單，配上紫甘藍(lán)與黃瓜，清爽可口，開胃下飯，下面就來看看這道涼菜的做法吧！
【女性減肥涼拌蕨根粉】
主料：蕨根粉150g、黃瓜1根、紫甘藍(lán)100g、金針菇150g、
輔料：紅油適量、鹽2g、香醋15g、生抽15g、蠔油15g、
步驟：
涼拌蕨根粉的做法步驟1.材料
涼拌蕨根粉的做法步驟2.將鍋中的水煮沸，放入蕨根粉，煮至無硬心時(shí)撈出放入冷水中浸泡至涼。
涼拌蕨根粉的做法步驟3.紫甘藍(lán)，黃瓜洗凈，切絲。
涼拌蕨根粉的做法步驟4.金針菇放入鍋中焯水，撈出過涼。
女性減肥涼拌蕨根粉
涼拌蕨根粉的做法步驟5.鹽、香醋、生抽、蠔油、紅油調(diào)成汁。
涼拌蕨根粉的做法步驟6.煮好的的蕨根粉，放入大碗中。
涼拌蕨根粉的做法步驟7.放入黃瓜絲、紫甘藍(lán)絲、金針菇。
涼拌蕨根粉的做法步驟8.倒入料汁拌勻即可
女性減肥涼拌蕨根粉
紫甘藍(lán)的食用效果
1.抗衰老
紫甘藍(lán)還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質(zhì)之一，對于預(yù)防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素c,維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)。
2.維護(hù)皮膚健康
女性減肥涼拌蕨根粉
紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護(hù)皮膚健康十分有益。
3.減肥
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。
4.預(yù)防感冒
能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。
秋季干燥，人比較愛上火，多喝水是一種方法，另一方法就是吃些祛火、清火的食物，今天做道涼菜-----涼抖蕨根粉，既可做菜也可以當(dāng)主食來吃，酸爽開胃，對治療咽喉痛、口干有很好的治療效果
【涼拌蕨根粉】
【主料】
蕨根粉60克
【輔料】
黃瓜1/2 根、胡蘿卜1/2 根、醋1勺、蒜5瓣、生抽1勺、杭椒1個(gè)、朝天椒1個(gè)、辣椒油2勺
【做法】
1.胡蘿卜、黃瓜切細(xì)絲備用
2.杭椒和朝天椒洗凈切小段，蒜瓣切末
3.取一小碗，放入2勺辣椒油、生抽和醋（比例1:1），再將辣椒段和蒜末放進(jìn)調(diào)味汁了，拌勻待用
秋季清火食譜涼拌蕨根粉
4.另起鍋開一鍋水，將胡蘿卜燙熟后撈出控水
5.把蕨根粉放入沸水煮5分鐘左右至無硬芯后撈出，再用冰水冰2分鐘會更勁道，然后撈出控水
秋季清火食譜涼拌蕨根粉
6.將蕨根粉和配菜放入大點(diǎn)的容器內(nèi)，澆上步驟3調(diào)好的調(diào)味汁拌勻即可食用
秋季清火食譜涼拌蕨根粉
烹飪技巧
1、我不太能吃辣，但為什么我用了辣椒油、朝天椒和杭椒三種和辣味相關(guān)的食材來調(diào)味呢？辣椒油是我自制的，并不太辣，在這道菜它主要提供的是香味。杭椒是隨手丟進(jìn)來配色的，沒有可以不放。但最為重要的朝天椒一定不要省略，它是辣味的主要提供者，雖然我不能吃辣但我對朝天椒和醋混合后的味道欲罷不能，只要吃的時(shí)候注意別吃朝天椒就好；
2、有香醋的話盡量用香醋，沒有香醋就像我一樣直接用陳醋也是可以的。
黃瓜的營養(yǎng)價(jià)值
1.黃瓜中含有的葫蘆素C.
2.黃瓜中含有豐富的維生素E.
3.黃瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。
4.黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝。故不會升高血糖。
5.黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
6.黃瓜中還含有豐富的維生素B1
黃瓜的食用效果
1.抗腫瘤
可抵抗腫瘤，還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
秋季清火食譜涼拌蕨根粉
起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強(qiáng)體
瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
6.健腦安神
黃瓜對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
總結(jié)：這道開胃、祛火涼菜，加入了不同蔬菜一起涼拌，吃的營養(yǎng)，還能解最近的吃的油膩問題，刮刮油脂。
蕨根粉是日常飲食上十分常見的一種食物，蕨根粉的外表有些黑，而且類似于粉絲，而蕨根粉是用蕨菜所制作而成，其中的營養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)以及多種營養(yǎng)元素，而蕨根粉其中含有的熱量非常小，可以對身體起到減肥的作用，口感爽滑勁道，深受大家的喜愛。
蕨根粉減肥嗎?
“蕨根粉”的樣子看上去就是黑色的粉絲，它是從野生蕨菜的根里提煉出來的淀粉類做成的粉絲食品。因?yàn)檗Р说母亲仙?，所以做出的粉絲也就成了“黑粉絲”。 蕨根粉保留了蕨菜根里大部分營養(yǎng)(涼粉、粉絲營養(yǎng)與原料比損失的多且豆粉的不易消化)，而“蕨根”對人體的保健作用是根莖類食物里名列前茅的，這也是符合顏色越深的，營養(yǎng)越高規(guī)律的又一個(gè)例子。
每100 克蕨根粉含有200大卡熱量。
蕨根粉可以減肥，它本身還含有比較豐富的營養(yǎng)，如果是在減肥的話，只需要一碗蕨根粉就可以補(bǔ)充您身體所需要的養(yǎng)分
蕨根粉怎么吃
涼拌蕨根粉
材料：蕨根粉，青紅尖椒，鹽，香油，生抽，醋。
做法：
1、將蕨根粉浸泡在涼水中，軟化;
2、鍋中燒水，水開后關(guān)會，將蕨根粉放入燜2分鐘;
3、焯好的粉過涼瀝干放入大碗中，然后放入鹽，生抽，醋，香油;
4、再將青紅尖椒切段放在上面，吃前拌勻即可。
蕨根粉肉絲
材料：蕨根粉150克，里脊100克，黃瓜1根，鹽適量，生抽1小勺，胡椒粉少許，料酒少許。
做法：
1、將里脊肉和黃瓜切絲，然后放入一半的料酒，生抽，胡椒粉，鹽，拌勻腌一會;
2、將蕨根粉放入沸水鍋中，煮5分鐘煮熟后撈出過涼;
3、炒鍋中放入少許油燒熱，下入蔥姜炒香，倒入里脊肉炒變色;
4、然后將蕨根粉瀝水放入鍋中翻炒均勻，加入剩余調(diào)料，炒勻;
5、最后下入黃瓜翻炒均勻，關(guān)火出鍋即可。
酸辣蕨根粉
材料：蕨根粉100克，小青紅辣椒各一根，大蒜2瓣，油炸花生米，醋45ml，生抽15ml，鹽2克，糖10克，紅油10ml。
做法：
1、提前將蕨根粉浸泡軟后，做一鍋開水，放入蕨根粉約半分鐘，用筷子夾斷蕨根粉看下是否煮熟，如果體積比下鍋前大，也變軟，而且容易夾斷就可以撈入碗了，然后倒入涼水過涼備用。大蒜切末，辣椒切小段備用;
2、生抽，醋，鹽和糖倒入干凈碗中，讓鹽和糖充分?jǐn)噭蛉诨髠溆?。濾干凈浸泡蕨根粉的水，倒入調(diào)料汁，然后撒上蒜末、青紅辣椒、油炸花生米即可。
蕨根粉吃了之后是不會胖的，還要提醒很多關(guān)注身材的人一句話，只有控制自己的飲食再加上運(yùn)動，才能保持一個(gè)好的身材
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面容粗糙型－－筍燒海參
面容粗糙的原因是陰血不足，見于燥火型體質(zhì)。
筍燒海參的制法為：水發(fā)海參２００克切長條，與鮮筍或水發(fā)筍１００克切片同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒，勾芡后食用。海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內(nèi)熱，綜合生效使皮膚細(xì)膩光潤。
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面容虛胖型－－海米炒油菜
面容虛胖原因是陽虛，腎陽不足。
海米炒油菜的制法為：油菜２００克，洗凈切長段，用油炒。再放入溫水發(fā)透的海米５０克，加適量雞湯炒熟，加鹽、味精，勾芡即可食用。油菜利尿除濕，海米補(bǔ)腎陽，雞湯補(bǔ)虛益氣，綜合生效使面部浮胖消退。
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面容多皺紋型－－干果山藥泥
面容多皺紋的原因是脾胃兩虛。
干果山藥泥的制法為：鮮山藥或馬鈴薯５００克煮熟，去皮，壓泥，再擠壓成團(tuán)餅狀，上置桃仁、紅棗、山楂、青梅等果料，上蒸鍋煮約１０分鐘，后澆上蜂蜜。山藥補(bǔ)脾益腎，桃仁補(bǔ)肺益腎潤燥健腦，紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血，綜合生效使皮膚皺紋舒展，光滑潤澤。
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面容黑暗型栗子燉白菜
面容黑暗的原因是腎氣不足，陰液虧損。
栗子燉白菜的制法為：生栗子２００克，去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條２００克，鹽、味精少許，白菜熟后勾芡。鴨滋陰補(bǔ)虛，栗子健脾補(bǔ)腎，白菜補(bǔ)陰潤燥，綜合生效使面色白皙明亮。
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面色蒼白型－－蜜汁花生棗
面色蒼白的原因是氣血不足。
蜜汁花生棗的制法為：紅棗１００克，花生仁１００克，溫水泡后放鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加蜂蜜２００克，至汁液粘稠?；?，也可用高壓鍋煮３０分鐘左右，蜂蜜可待花生仁、紅棗熟后入鍋。紅棗補(bǔ)氣，花生衣補(bǔ)血，花生肉滋潤，蜂蜜補(bǔ)氣。
夏季餐桌上一道不可少，那就是涼菜，今天小編做道一道普通涼菜----雞絲蕨根粉，酸辣美味，吃起來有嚼勁，搭配雞絲一起吃，多份營養(yǎng)又開胃。
【雞絲蕨根粉】
主料：雞腿2只、蕨根粉1把、
輔料：黃瓜1根、綠豆芽100g、熟花生50g、香蔥2根、香菜1根、姜1塊、辣椒粉1湯匙、鹽1茶匙、香醋1湯匙、白糖1/2湯匙、涼拌醬油1/2湯匙、芥末1g、雞精1茶匙、芝麻油2茶匙、
步驟：
1.原料圖。
2.雞腿用花椒水焯水撈出。
3.加姜，蔥結(jié)大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉雞湯。
夏季涼菜雞絲蕨根粉
4.煮雞湯的時(shí)候，另起鍋，焯水綠豆芽和黃瓜絲，然后煮蕨根粉，泡好的蕨根粉很好煮。
5.辣椒粉用熱油澆成辣椒油，花生拍碎放入。
6.雞湯燉好。
7.雞腿撈出撕肉。
8.半碗雞湯加鹽，糖，醋，芥末，醬油，雞精，芝麻油，兌好。
9.混合澆上汁即可?？梢愿鶕?jù)喜好放香菜。
夏季涼菜雞絲蕨根粉
蕨根粉的營養(yǎng)價(jià)值
有清熱解毒，降低血壓，治療冠心病之功能。對咽喉疼痛、牙周炎、清火、瀉痢也有很好的食療效果。
蕨根粉的食用效果
夏季涼菜雞絲蕨根粉
滑腸通便 清熱解毒 消脂降壓 通經(jīng)活絡(luò) 降氣化痰 幫助睡眠
總結(jié)：蕨根粉有清熱解毒、化痰之功效，非常適合在伏天食用，涼拌蕨根粉，清涼美味。
白焯芥藍(lán)美白潤膚冠軍
主料：芥藍(lán)。
配料：蠔油、花生油、醬油、香油、姜絲、蔥絲。
做法：
1．將芥藍(lán)去掉老根、老葉，用刀將底部的表皮削去。
2．蠔油、醬油各適量，調(diào)和成料汁。
3．處理好的芥藍(lán)放入鍋里，焯30秒鐘后關(guān)火，利用余熱保持30秒鐘，迅速撈起浸泡在涼開水里。
4．倒掉鍋里的水，加入適量花生油、幾滴香油，放入姜絲、蔥絲煸出香味，剔出蔥姜絲不要。
5．將水里的芥藍(lán)撈出稍稍擠干水分，鋪在盤子里，先后均勻地澆上第2步、第4步制做的調(diào)料，即可食用。
芥藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值分析：
芥藍(lán)含有豐富的硫代葡萄糖苷，它的降解產(chǎn)物叫蘿卜硫素，是所有蔬菜中最強(qiáng)有力的抗癌成分，經(jīng)常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防心臟病的功能。
如果說黃花菜是含鈣之最，那么芥藍(lán)則是綠葉蔬菜含維生素C、維生素A之最，其中維生素C的含量也高于普遍水果的含量，差不多是蘋果的20倍。
烹制方法(兩人份)
材料：西芹(5根)、瘦肉(3兩)、蒜頭(3瓣)
調(diào)料：油(2湯匙)、醬油(3湯匙)、醋(2湯匙)、味精(1/4湯匙)、鹽(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、水(4湯匙)
1、芹菜洗凈去頭去葉切成段;瘦肉切片后切成條狀;蒜頭去衣拍扁切成蒜蓉。
2、煮沸半鍋水，將芹菜段倒入焯2分鐘，撈起瀝干水?dāng)倹觥?br />
3、倒2湯匙油入鍋燒熱，倒入肉絲翻炒三十秒。
4、加4湯匙水、3湯匙醬油、2湯匙醋、1/4湯匙味精、1/2湯匙鹽、1/2湯匙白糖進(jìn)鍋，炒均勻并煮沸。
5、將火熄滅，倒入飛過水的芹菜和蒜蓉進(jìn)鍋，用鏟子炒勻就可以起鍋了。
小貼士
1、芹菜不能和兔肉同食，會引起頭發(fā)脫落;與雞肉同食，會傷元?dú)?與甲魚同食，會引起中毒。
2、芹菜大致分為西芹和香芹兩種，香芹葉較小呈淡綠色，矮小柔弱且香味淡，易軟化;西芹葉片較大，綠色且葉柄粗，高大而強(qiáng)健，香味濃。
3、芹菜是一種風(fēng)味獨(dú)特的蔬菜，可涼拌或炒食。
4、選購芹菜時(shí)，應(yīng)挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的;芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時(shí)間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發(fā)黃起銹斑。
紅豆有清熱解毒，滋潤肌膚，美容等功效，在夏季可以跟薏米一起來熬湯喝，加入紅棗后湯起來更甜，經(jīng)常飲用，喝出好身體，喝出好肌膚。
【紅豆薏米湯】
主料：紅豆280g、薏米200g、
輔料：大棗30g、水1500g、
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料
2.紅豆和薏米清洗干凈，用溫水泡兩個(gè)小時(shí)
3.將紅豆和薏米倒入壓力煲里，加入水
美白食譜紅豆薏米湯
4.加入紅棗
5.插上電源，調(diào)到八寶粥功能，壓力調(diào)到7,按下開始鍵開始煮
美白食譜紅豆薏米湯
6.程序結(jié)束后，可以自動泄壓，也可以手動泄壓，紅豆薏米湯做好了，湯清清爽爽，紅豆薏米很軟爛好吃
美白食譜紅豆薏米湯
小貼士
一、紅豆薏米一定要先泡兩個(gè)小時(shí)左右；
二、喜歡吃甜的可以稍微加點(diǎn)糖，加紅糖比白糖好些，如果為了減肥就不要加糖了。
赤小豆的食用效果
1.預(yù)防便秘米
紅豆中含有多量對于治療便秘的纖維，潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
2.消除水腫
赤豆還可用于治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥，都有一定效果。赤豆煮湯飲服，可用于治療腎臟、心臟、肝臟、營養(yǎng)不良、炎癥等多種原因引起的水腫。
3.健脾利胃
紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運(yùn)、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。
4.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
美白食譜紅豆薏米湯
紅豆含可觀的蛋白質(zhì)、微元素，有利于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。
5.催乳汁
紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
總結(jié)：薏米與紅豆一起熬湯，有很好的養(yǎng)生價(jià)值，以于肥胖人群來說，喝主款湯，有祛濕減肥的功效。
