黑枸杞堪稱(chēng)液體軟黃金
枸杞養(yǎng)生。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《黑枸杞堪稱(chēng)液體軟黃金》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
黑枸杞降脂、降糖、抗氧化
黑枸杞具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類(lèi)代謝功能，對(duì)預(yù)防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動(dòng)，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過(guò)氧化物對(duì)細(xì)胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對(duì)胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用;
黑枸杞淡斑、抗皺、防輻射
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難黑枸杞，盡享天地精華，連飲數(shù)日，面色紅潤(rùn)、精旺氣足;
黑枸杞抗敏、抗癌、助睡眠
衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
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黑枸杞：枸杞中的軟黃金
黑枸杞，是枸杞屬科多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實(shí)里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類(lèi)。藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯，降壓藥用。被收載于《四部醫(yī)典》，《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作中。
?傳說(shuō)：
北方的獫狁部落舉兵襲周，周文王姬昌數(shù)次發(fā)兵征伐，屢屢受挫，遂派名將南仲前往朔方駐守邊疆，天子命我，城彼朔方。南仲在朔方御敵之時(shí)，不慎因傷身染惡疾，藥石無(wú)醫(yī)。一黑衣白須老者前來(lái)，贈(zèng)玄色枸子，得之，日日嚼食，身輕而愈，老者離去，傳為上古玄帝顓頊化身。時(shí)至獫狁大敗，南仲得勝而歸，獻(xiàn)枸于姬昌。文王食之，大悅，贊其味甘健體，乃天之神果，遂將玄色定為天子之色，將黑枸杞樹(shù)賜名為東方玄木。
黑果枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種。
?產(chǎn)地：
黑枸杞在我國(guó)甘肅酒泉、青海東部、新疆阿克蘇地區(qū)、吐魯番地區(qū)鄯善縣、內(nèi)蒙古西部、陜西北部、甘肅南部、寧夏和西藏等地皆有零星分布。朝鮮，日本，歐洲，俄羅斯西伯利亞地區(qū)，前蘇聯(lián)高加索，前蘇聯(lián)中亞地區(qū)，伊朗。
黑枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強(qiáng)的增強(qiáng)免疫力、延緩衰老的滋補(bǔ)作用。其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
黑枸杞呈深黑色，干果易碎，內(nèi)含5-12粒果籽，像辣椒籽，黑枸杞泡水顏色很深，含糖量低，水微微甜，甚至感覺(jué)不到甜，如果干果泡水甜味甚重，則該黑枸杞經(jīng)過(guò)冰糖水處理過(guò)，這種黑枸杞外表顏色特別艷麗;白刺果呈暗紅色，沒(méi)有果柄，果實(shí)成熟果柄自動(dòng)脫落，獨(dú)核(其最大特點(diǎn))，用手捏很硬，白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。
黑枸杞的吃法：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，自來(lái)水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(酸性水)直接飲用。黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
新疆野生黑枸杞作為全國(guó)報(bào)商產(chǎn)品交流會(huì)推薦產(chǎn)品受到了全國(guó)各地人們的喜愛(ài)，銷(xiāo)量節(jié)節(jié)攀升。而新疆野生黑枸杞之所以受到大家的青睞，離不開(kāi)它的優(yōu)質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)，野生黑枸杞的好壞與其產(chǎn)地有著直接聯(lián)系，新疆野生黑枸杞在全國(guó)質(zhì)量屬上乘，它扎根于大西北深處人跡罕至的戈壁灘，雖然頂著無(wú)盡的烈日與風(fēng)沙，卻成長(zhǎng)為珍貴的荒漠軟黃金。
花青素之王
黑枸杞有著花青素之王、滋補(bǔ)軟黃金之美譽(yù)，我們的印象中，紅枸杞一直有著滋補(bǔ)奇效，但卻很少有人了解這世上還有比紅枸杞更加養(yǎng)生，更具醫(yī)療功效的黑枸杞。與大家熟知的紅枸杞相比，除了同樣具有明目、養(yǎng)肝、滋陰潤(rùn)肺等功效外，野生黑枸杞中則含有更多的原花青素，是迄今為止原花青素含量最高的天然野生植物。
含微量元素
黑枸杞是枸杞屬科多年生灌木，為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅(jiān)硬，常呈之字形彎曲，白色。其味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)測(cè)定，黑枸杞含有多種氨基酸及微量元素，其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量也遠(yuǎn)高于紅枸杞。
黑枸杞的顏色很濃，并且含有大量的黑果色素天然原花青素，原花青素opc，是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍，VE的50倍。
說(shuō)到野生黑枸杞，要屬新疆的最好。新疆黑枸杞馳名中外，一切都得益于新疆得天獨(dú)厚的氣候、地理環(huán)境和水質(zhì)。這使新疆野生黑枸杞富含礦物質(zhì)和多種人體必需且無(wú)法合成的氨基酸、維生素及微量元素。
結(jié)語(yǔ)
正宗的新疆野生黑枸杞肉質(zhì)飽滿，料少肉厚，干果色澤深紅，果臍明顯呈白色，先端有小尖，包裝不結(jié)塊，味道甘甜其中又稍帶一點(diǎn)點(diǎn)苦澀。
黑果枸杞，別名：蘇枸杞，俗稱(chēng)：黑枸杞，為我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種。黑果枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤(rùn)、精旺氣足。保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
黑枸杞富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、維生素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的天然原花青素(紅枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物?？偟膩?lái)說(shuō)，黑枸杞的功效、用法、用量都類(lèi)似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞還好。接下來(lái)，再來(lái)告訴你黑枸杞最佳的食用方法吧。
養(yǎng)生應(yīng)用：
黑枸杞茶：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，沖泡時(shí)要用50-70度水為好，自來(lái)水沖泡呈藍(lán)色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用。沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹?。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但要注意的是枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過(guò)度的電腦族尤其適合。
黑枸杞雖然有很強(qiáng)的保健作用，但是也不宜多吃哦。
導(dǎo)讀：黑枸杞，是枸杞屬科多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實(shí)含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙
黑枸杞，是枸杞屬科多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實(shí)含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類(lèi)。藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯，降壓藥用。被收載于《四部醫(yī)典》，《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作中。
基本簡(jiǎn)介
黑枸杞味甘，性平。經(jīng)測(cè)定，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高于紅枸杞。含有紅枸杞所有的有效成份。野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老。保持年輕狀態(tài)，延年益壽。其藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞。被譽(yù)為軟黃金。長(zhǎng)期用野生黑枸杞泡喝，具明顯保護(hù)保護(hù)視力作用，還有較好的防治糖尿病作用。有明顯抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
營(yíng)養(yǎng)成分
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用,保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
主要作用
增強(qiáng)免疫力、延緩衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
明目作用：長(zhǎng)期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護(hù)視力的作用，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
食用方法：泡水、泡茶，泡酒等。
黑枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)的原花青素含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑，藥用、保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞。它耐寒、耐干旱、耐鹽堿，分布于高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為我國(guó)西部特有的沙漠食藥用植物品種，有極高的保健和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，被譽(yù)為軟黃金。
據(jù)了解，種植野生黑枸杞由于投入少，成本低，管理簡(jiǎn)單，不僅能治理鹽堿、防風(fēng)固沙，還能帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。與往年相比，近年來(lái)雖然黑枸杞價(jià)格下降明顯，但仍高出種棉花、小麥?zhǔn)杖牒枚啾?，開(kāi)辟了一條利用野生資源助農(nóng)脫貧致富的新路子。
黑枸杞栽培技術(shù)要點(diǎn)
整地 ：黑枸杞對(duì)土質(zhì)的適應(yīng)性比較強(qiáng) , 可以在鹽堿化耕地、鹽土地、山區(qū)丘陵的撂荒地種植 ,對(duì)土地的基本要求是不積水 , 易于排水。整地的主要任務(wù)就是做好排澇溝。根據(jù)土地情況做好深翻松土 , 結(jié)合施用基肥 , 可用腐熟好的圈肥或市售有機(jī)肥作基肥。
移栽定植 ：黑枸杞的栽培采取高壟栽培模式。黑枸杞的移栽定植一般在每年的 3 月底 4 月初進(jìn)行。栽培密度 : 行距 1.5 ～ 2 米 , 株距 0.8 ～ 1 米。在高起的壟上挖穴栽植 , 澆足定根水。
栽后管理 ：
1.灌溉。黑枸杞的灌溉建議是用滴灌，每株植物根部都有一個(gè)滴頭，這樣既可以節(jié)約水資源，又可以結(jié)合灌溉精準(zhǔn)施肥和根部用藥。灌溉次數(shù)要因地制宜。黑枸杞比較耐旱,因此,灌溉次數(shù)不宜太多。雨季要根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件及時(shí)進(jìn)行排水防澇。
2. 施肥。黑枸杞的施肥建議使用有機(jī)肥或者有機(jī)復(fù)合肥，再配合黑枸杞專(zhuān)用肥。施肥方式有撒施、穴施、葉面施肥、根部灌根等。施肥的原則：花前以氮肥為主，花期以后要以磷鉀肥為主，同時(shí)噴施微量元素。果期追施磷酸二氫鉀肥料。
3. 病蟲(chóng)害綜合防治。黑枸杞病害主要是根腐病，蟲(chóng)害只是跳甲。只要提前做好預(yù)防，就會(huì)很好地控制住病蟲(chóng)害。
4. 株冠整形與固定。株冠整形與固定是黑枸杞高產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。由于黑枸杞枝條容易匍匐、下垂，要及時(shí)進(jìn)行修剪整枝，對(duì)株冠整形固定。
株冠固定的方法包括 ：吊果法。簡(jiǎn)單說(shuō)就是每一行隔一定距離埋設(shè)水泥柱，上部與地平線拉一根鋼絲，然后在每一株植株頂部用細(xì)繩吊枝。
架果法。每一行隔一定距離埋設(shè)水泥柱，在中部拉一根鋼絲，將植株主干固定在鋼絲上。
5. 采收。黑枸杞果實(shí)成熟后要及時(shí)采收，目前主要是人工采收。第一次集中采收的日期在 6月中旬到 7 月中旬 1 個(gè)多月的時(shí)間。
6. 采后處理。枸杞作為藥材，采摘后需立即曬干或烘干。如果作為榨汁原料，應(yīng)立即做保鮮和冷藏處理。
黑枸杞栽培中須特別注意的幾個(gè)問(wèn)題優(yōu)良品種的選擇以及良種良法配套是黑枸杞產(chǎn)量和品質(zhì)保障的第一關(guān)。目前，黑枸杞的苗木市場(chǎng)比較混亂，一定要注意選擇有技術(shù)保障和有信譽(yù)的苗木培育商家。有人利用野生種子的實(shí)生苗直接出售，這對(duì)以后的成活率和產(chǎn)品品質(zhì)都埋下了隱患。
剪枝與整形是 黑枸杞產(chǎn)量的關(guān)鍵。剪枝是黑枸杞栽培的重要環(huán)節(jié)，每年 3 月底 4 月初進(jìn)行的剪枝，一是為了株型塑造，二是必要的疏花疏果。剪枝的實(shí)踐性很強(qiáng)，有條件的話最好咨詢(xún)有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員。黑枸杞苗的前 3 年是株型控制的關(guān)鍵。第四年植株進(jìn)入初果期，前幾年也有零星的花果，但建議不要留存。以后進(jìn)入盛果期。
黑枸杞的病蟲(chóng)害要以預(yù)防為主，需綜合防治，盡量使用生物農(nóng)藥。由于黑枸杞是蟲(chóng)媒花，在花果期盡量不用防蟲(chóng)害的農(nóng)藥，提前做好預(yù)防?；ü谌f(wàn)一蟲(chóng)害比較嚴(yán)重，可考慮物理方法或生物方法減輕蟲(chóng)害。
總之，黑枸杞的栽培技術(shù)要解決野生黑枸杞苗不齊、成熟不一致、產(chǎn)量低等缺點(diǎn)，從而使黑枸杞產(chǎn)量大幅提高。任何一種藥用資源植物產(chǎn)業(yè)化的首要任務(wù)就是篩選培育出有效成分突出的優(yōu)良品種，良種良法要配套。只要栽培措施嚴(yán)格按照有機(jī)栽培的要求，確保有效成分符合要求，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化栽培，黑枸杞規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展就指日可待，黑枸杞產(chǎn)業(yè)就能為貧困人口脫貧增收做出貢獻(xiàn)。
自古來(lái)歷
據(jù)《周易》記載天玄地黃，玄即為黑，周天子在祭天之時(shí)所穿的衣服就是黑色;而朔方，就是在今天的陜甘寧邊區(qū)等地。
北方的獫狁部落舉兵襲周，周文王姬昌數(shù)次發(fā)兵征伐，屢屢受挫，遂派名將南仲前往朔方駐守邊疆，天子命我，城彼朔方。南仲在朔方御敵之時(shí)，不慎因傷身染惡疾，藥石無(wú)醫(yī)。一無(wú)名老者贈(zèng)玄色枸子，得之，日日嚼食，身輕而愈。時(shí)至獫狁大敗，得勝而歸，獻(xiàn)枸于姬昌。文王食之，大悅，贊其味甘健體，乃天之神果，遂將玄色定為天子之色。
功效
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的記錄
黑果枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等?！毒S吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯以及降壓藥?，F(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說(shuō)法，并且認(rèn)為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對(duì)白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
黑枸杞是天然補(bǔ)鎳產(chǎn)品
鉻、鎳也都是人體所必需的微量元素，但含量較高時(shí)會(huì)產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，鉻與人體中糖的代謝，脂質(zhì)的代謝，蛋白質(zhì)的合成，核酸代謝等有密切的關(guān)系。黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。鎳在人體作為生物配體輔因子，促進(jìn)腸內(nèi)三價(jià)鐵的吸收，黑果枸杞中鎳的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3g/g)中的要高，但該濃度范圍也不會(huì)對(duì)人體構(gòu)成毒害威脅，因此黑果枸杞又具有作為單純意義的補(bǔ)鎳劑藥物作用。
鉛、鎘都是環(huán)境組織嚴(yán)格控制的重金屬污染元素，對(duì)人體有害而無(wú)益，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量(0.5～3.0g/g)低得多。
天然補(bǔ)鈷劑
鈷對(duì)人體具有低毒和參與維生素B12組成和刺激造血的作用，黑果枸杞中鈷的含量，遠(yuǎn)高于綠葉蔬菜的含量0.2～0.6ppm(干重)，但該濃度范圍尚不會(huì)對(duì)人體構(gòu)成毒害威脅，黑果枸杞具有作為單純意義的補(bǔ)鈷劑藥物的作用。
具有抗癌防癌的功效
黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是很好的色素顏料，更是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，可防止過(guò)早衰老，增強(qiáng)血管彈性，抑制過(guò)敏及炎癥，改善關(guān)節(jié)柔韌性。癌癥也是因自由基毀壞遺傳物質(zhì)(DNA) 而導(dǎo)致的。借著保護(hù)遺傳物質(zhì)，花青素(Anthocyanosides) 將能間接的保護(hù)我們對(duì)抗癌癥。雖然是長(zhǎng)期的，但是花青素(Anthocyanosides)確有間接的保護(hù)作用。而花青素(Anthocyanosides)清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。另一方面有些癌癥透過(guò)溶解組織和細(xì)胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細(xì)胞產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢，而花青素(Anthocyanosides)能保護(hù)蛋白質(zhì)不受蛋白脢的影響。
藥用價(jià)值
1、能滋補(bǔ)肝腎，益精明目，適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀。
2、可以降低膽固醇， 興奮大腦神 經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能。
3、還能防治癌癥，抗衰老和美容。
4、對(duì)人體健康起極其有益的作用。
5、可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成。
6、對(duì)白細(xì)胞介素也有雙向調(diào)解作用。
7、可入藥、制茶、防風(fēng)。
8、能緩解糖尿病患者 多飲多食、體重減輕癥。
9、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、 月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等。
10、《維吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療 尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯以及降壓藥。
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含原花青素3690mg/100g;藍(lán)莓含原花青素330～3380mg/100g)。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的天然野生果實(shí)，抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。
很多第一次喝黑枸杞的人心中都會(huì)有疑問(wèn)，甚至有人會(huì)感覺(jué)到擔(dān)心，因?yàn)樗麄儗?duì)黑枸杞不了解。怎么會(huì)沒(méi)幾分鐘一杯清水就變成一杯藍(lán)色或紫色、或紫的都發(fā)黑的水呢?這水里的顏色到底是什么物質(zhì)?這物質(zhì)對(duì)我們?nèi)梭w究竟有危害還是有好處?那么，讓我們來(lái)了解一下花青素吧。
自然界有超過(guò)300種不同的花青素，它們來(lái)源于不同的水果和蔬菜，如紫甘藍(lán)、黑枸杞、藍(lán)莓、葡萄、黑加侖等。
從根本上講，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受自由基的有害物質(zhì)的損傷?；ㄇ嗨氐淖杂苫宄芰κ蔷S生素E的50倍，是維生素C的20倍。花青素是一種水溶性的色素，它是植物新陳代謝的產(chǎn)物，在不同的酸度和金屬離子環(huán)境中，會(huì)吸收日光中不同波長(zhǎng)的部分，從而使植物呈現(xiàn)紅色、藍(lán)色、紫色甚至黑色。
花青素可被人體100%地吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測(cè)到，并在體內(nèi)維持長(zhǎng)達(dá)27小時(shí)。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)?；ㄇ嗨剡€能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過(guò)敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性等。
黑果枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種。野生的黑果枸杞適應(yīng)性很強(qiáng)， 能忍耐38.5攝氏度高溫， 耐寒性亦很強(qiáng)， 在- 25.6 攝氏度下無(wú)凍害， 耐干旱， 在荒漠地仍能生長(zhǎng)。是喜光樹(shù)種， 全光照下發(fā)育健壯， 在庇蔭下生長(zhǎng)細(xì)弱，花果極少。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐鹽堿，耐干旱。
保健作用
抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
美容養(yǎng)顏、改善皮膚：可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥：黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，需搭配海萃人參食用，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用 。
護(hù)肝明目、增進(jìn)視力：醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳Γ@對(duì)于夜間駕車(chē)者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
改善循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)：花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱(chēng)為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
防治糖尿病：黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
黑果枸杞，是枸杞屬科多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實(shí)里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類(lèi)。藏醫(yī)用于治療心熱病
6大功能足以讓黑枸杞名副其實(shí)的成為軟黃金.
01
抗衰老、改善睡眠：
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
02
美容養(yǎng)顏、改善皮膚：
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年?yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有 85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
03
補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥：
黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用 。
04
護(hù)肝明目、增進(jìn)視力：
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rho dopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳Γ@對(duì)于夜間駕車(chē)者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
05
改善循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)：
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱(chēng)為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
06
防治糖尿?。?/p>
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管作用。
黑枸杞補(bǔ)腎的軟黃金是真的嗎?
黑枸杞的價(jià)值：
黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
同時(shí)它還含有豐富的花青素，它的花青素含量竟超過(guò)了藍(lán)莓，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的花青素含量最高的天然野生植物?；ㄇ嗨啬軌蚋纳蒲旱难h(huán)，使我們?cè)缫阉ネ说拿?xì)血管
逐漸恢復(fù)，所以黑枸杞中的青素被稱(chēng)為動(dòng)脈血管硬化的解毒藥。
1、補(bǔ)腎益精
就黑枸杞來(lái)說(shuō)，它跟紅枸杞一樣，可以起到補(bǔ)腎益精的作用，達(dá)到非常良好的補(bǔ)腎作用。所以，要想進(jìn)行補(bǔ)腎的朋友們，可以在平常多吃一些黑枸杞，從而有效的治療腎虛。
2、美容養(yǎng)顏
食用一些黑枸杞，能夠預(yù)防人們出現(xiàn)皺紋，從而令肌膚時(shí)刻都保持著年輕和活力。同時(shí)，黑枸杞里面的花青素，能夠預(yù)防紫外線侵害到自身的皮膚，達(dá)到良好的護(hù)膚效果。
3、改善人體循環(huán)
黑枸杞中的花青素，還能夠令人體的血液循環(huán)得到改善，從而令失去的微血管作用恢復(fù)，并令脆弱的血管得到加強(qiáng)。所以，服用一些黑枸杞，能夠迅速的減輕人體出現(xiàn)疼痛和浮腫的現(xiàn)象。
4、預(yù)防糖尿病
服用黑枸杞，還能夠有效的預(yù)防和治療糖尿病，還具有良好的抵抗疲勞和保肝的作用，也能夠疏通人體的血管和抵抗腫瘤，從而起到降壓和保護(hù)人體心血管系統(tǒng)的作用。
上面這些便是黑枸杞可以壯陽(yáng)補(bǔ)腎嗎這個(gè)問(wèn)題的答案，也知道吃一些黑枸杞能夠起到什么樣的作用。除此之外，黑枸杞還能夠起到良好的抗衰老的作用，也能夠起到改善人
體睡眠的作用，從而令人們的睡眠質(zhì)量得到更好的提高。
黑枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還含有非常豐富的天然原花青素，黑枸杞泡水時(shí)會(huì)出現(xiàn)有趣的變色現(xiàn)象。那么，黑枸杞為什么會(huì)變色?用什么水泡最好呢?
通常來(lái)說(shuō)，北方的水質(zhì)偏堿性;南方的水質(zhì)偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來(lái)的水會(huì)偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時(shí)，可適當(dāng)選用堿性較強(qiáng)的水。
水溫不同沖泡顏色不同!
即使是在同樣的水質(zhì)下，水溫的變化也會(huì)造成沖泡顏色的變化。因?yàn)樵跓崴疇顟B(tài)下使水溶液中電離出的氫離子濃度增大根據(jù)溶液的ph值公式便可以知道，水隨著溫度的上升ph值下降。
水的ph值大于7，則水質(zhì)偏堿性;小于7，則水質(zhì)偏酸。換句話說(shuō)，熱水偏堿，冷水偏酸。通常使用的酸堿指示劑石蕊，其性狀為藍(lán)紫色粉末，是從植物中提取得到的藍(lán)色色素，能部分地溶于水而顯藍(lán)色。
黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。黑枸杞最好的60度左右的水中浸泡。
溫度過(guò)高，會(huì)影響活性物質(zhì)的釋放。
溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會(huì)影響口感，也就是我們?cè)谂蒿嫼阼坭绞歉惺艿降哪欠N淡淡的果香味。
溫度不同有可能出的顏色也會(huì)有變化哦。如果你買(mǎi)的黑枸杞在不同水質(zhì)中出的顏色是相同的，肯定就是有問(wèn)題的。
黑枸杞降脂、降糖、抗氧化
黑枸杞具有明顯的降血脂、調(diào)節(jié)脂類(lèi)代謝功能，對(duì)預(yù)防心血管疾病具有積極作用。黑枸杞具有降血糖，黑枸杞多糖能明顯增強(qiáng)受損胰島細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶的活動(dòng)，提高胰島細(xì)胞的抗氧化能力，減輕過(guò)氧化物對(duì)細(xì)胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對(duì)胰島細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。
黑枸杞淡斑、抗皺、防輻射
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基。花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難黑枸杞，盡享天地精華，連飲數(shù)日，面色紅潤(rùn)、精旺氣足。
黑枸杞抗敏、抗癌、助睡眠
衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。
一般成人一天是3-5g為佳，具體每次放多少是沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定的，可以一次放完，然后反復(fù)沖泡，一直到最后沒(méi)有顏色為止，也可以每次放一點(diǎn)分開(kāi)幾次沖泡。
黑枸杞的食用方法
嚼食
直接嚼食最佳，對(duì)黑枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮黑枸杞的保健效果。但嚼服黑枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。
泡水
用40溫水沖泡，浸泡3分鐘，讓黑枸杞中花青素釋放在水中。黑枸杞具備很強(qiáng)水溶性，因此，不同酸堿性的水質(zhì)，不同的水溫，浸泡出的顏色也不同。一般，弱堿性水泡出呈藍(lán)色，弱酸性水泡出呈紫色。
泡酒
用上好白酒500克，放入50克野生黑枸杞，放置陰涼處一周即可飲用。但由于受到水溫，浸泡時(shí)間，以及酒精和各種有機(jī)物、醛類(lèi)、羧酸、酯類(lèi)等限制，黑枸杞中有效成分不能完全揮發(fā)，只能部分釋放在酒中。
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