高蛋白低脂肪食譜爆炒海螺肉
三高人群食譜養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《高蛋白低脂肪食譜爆炒海螺肉》，相信能對大家有所幫助。
天氣熱了，人的胃口也變叼了，今天給親們推薦一道美食，是典型的高蛋白、低脂肪的天然食物，超有口感，肉質有嚼勁，口感脆爽，是減肥女性朋友們最愛。
【爆炒海螺肉】
【主料】
海螺1000克
【輔料】
油適量、鹽適量、糖適量、味極鮮適量、蠔油適量、生粉適量、麻油適量、
料酒適量、蔥姜適量、紅椒20克、香芹30克、荷 蘭豆60克
【做法】
1.海螺經過焯燙后，把螺肉取出，洗凈備用。
2.其余配菜清洗干凈，改刀備用。
高蛋白低脂肪食譜爆炒海螺肉
3.起油鍋，把荷蘭豆放入炒制。
4.接著放入紅椒與香芹段，炒至斷生，然后盛出備用
5.繼續(xù)起油鍋，把蔥姜爆香。
6.倒入螺肉。
高蛋白低脂肪食譜爆炒海螺肉
7.沿鍋邊蘸灑料酒，去腥氣增香。
8.然后把事先炒過的配菜倒入鍋內。
9.接著把碗汁倒入鍋內
高蛋白低脂肪食譜爆炒海螺肉
10.蔥段放入。
11.大火翻炒均勻，可以出鍋。
高蛋白低脂肪食譜爆炒海螺肉
小貼士
1.焯燙海螺時，不要焯過久，以免肉質過老發(fā)硬。
2.另外在焯燙海螺時，可以水里加入適量的蔥姜水與料酒去腥氣。
3.海螺肉除了用來爆炒之外，其實還有很多種吃法，既能品出螺肉鮮香，又能吃出不同風味。但是須注意的是，螺肉應燒煮10分鐘以上，以防病菌和寄生蟲感染。
營養(yǎng)分析
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養(yǎng)元素，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
適宜人群
一般人群均可食用
海螺
高蛋白低脂肪食譜爆炒海螺肉
1. 適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；適宜癌癥，干燥綜合征者食用；也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。
2. 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產后忌食，素有胃寒病者忌食。食物相克
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
總結：海螺吃前一定要清洗干凈，否則會影響人的身體健康問題，對于老眼昏花的老人有一定的食療作用。
ys630.COm精選閱讀
有朋友認為，營養(yǎng)豐富的食物都是高熱量的，其實不然?，F在的人們都注重健康了，有些食物是覺得脂肪的含量高啊，或者是營養(yǎng)成分低這些食物都不吃，其實大家就是對于一些生活常識的不了解，才會有這樣錯誤的認為的，現代人的飲食既講究營養(yǎng)，又要求低熱量，這個時候，你可以來吃一些高蛋白低脂肪的食物。究竟，高蛋白低脂肪的食物都有哪些?那么哪些食物具有這樣的功效和作用呢，不妨和小編一起去了解一下吧。
1.大豆及豆制品
對于很多人來說豆制品并不陌生，但你可能不知道大豆以及大豆制品也是高蛋白低脂肪的食物之一。研究發(fā)現，在大豆制品中幾乎不含有任何的不良脂肪，其中的脂肪都是不飽和脂肪酸，這種脂肪對人體非常的有利。
2.雞肉和鴨肉
一直以來雞肉以及鴨肉都是健康食品排行榜上的前幾名，營養(yǎng)學家經常建議我們在日常生活中多吃這兩種食物，以此來保證人體的營養(yǎng)以及健康。研究發(fā)現，在雞肉以及鴨肉中，不含有會造成人體負擔的營養(yǎng)，同時蛋白質的含量也非常的豐富。
3.魚肉
肉類食物中幾乎都含有脂肪，適量的攝取可幫助人體有效的降低膽固醇。同時對于一些含有飽和脂肪酸的畜肉類食物應該盡量的避免食用，以免堵塞血管，從而誘發(fā)各種慢性疾病。
其實除了這些食物，還有很多我們平常比較常見的都是有豐富的營養(yǎng)的，這些食物不僅營養(yǎng)價值豐富，還有高蛋白低脂肪的特性，可以讓你在保健身體的同時，還不用擔心自己攝入的熱量過多。我們在日常飲食中，做到科學食用高蛋白低脂肪食物，這對你的養(yǎng)生有重要意義。所以大家平時的時候不妨多吃些豆制品，雞肉，魚肉等這些食物對身體有很大的保健功效哦。
廣式早餐非常的多，營養(yǎng)也高，尤其是美味的燒賣，晶瑩剔透，各種蔬菜裝在袋子里，外皮Q彈，內餡料越多，讓你停不住嘴哦。
【低脂肪減肥食譜水晶燒賣】
主料：蝦餃粉300克、開水200、
輔料：油適量、鹽適量、青豆100克、玉米半個、豬肉100克、胡蘿卜一個、雞蛋一個、
步驟：
水晶燒賣的做法步驟1.所有的食材準備好，餡料都切成同樣大小的丁
水晶燒賣的做法步驟2.將蝦餃粉放入容器，加入200克開水燙熟
水晶燒賣的做法步驟3.加入150克蝦餃粉混合，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒10分鐘左右
水晶燒賣的做法步驟4.蔬菜丁加入一個雞蛋，少許油和鹽，拌勻
低脂肪減肥食譜水晶燒賣
水晶燒賣的做法步驟5.醒好的面團搓成長條
水晶燒賣的做法步驟6.切成小劑子，按扁后搟成圓片
水晶燒賣的做法步驟7.用搟面杖的頭沿著圓片的邊緣再搟一次，搟出波浪邊
水晶燒賣的做法步驟8.挑一點餡料放在面片中間
低脂肪減肥食譜水晶燒賣
水晶燒賣的做法步驟9.將面片放在虎口，用虎口幫助整理成花朵狀
水晶燒賣的做法步驟10.稍微整形
水晶燒賣的做法步驟11.放在刷了油的盤子里
水晶燒賣的做法步驟12.大火蒸熟即可
低脂肪減肥食譜水晶燒賣
小貼士
1、用專門的水晶蝦餃粉，做出的燒賣皮一點都不沾手，很好操作。
2、利用虎口幫助成形，一只手轉動燒賣，虎口不停收緊，直至成形。
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
低脂肪減肥食譜水晶燒賣
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.明目
經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線 .
5.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
6.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。
蘑菇中的蛋白質含量很高，比一般蔬菜都要高出很多，防止發(fā)胖，可以選擇這類食物，今天這道營養(yǎng)雙菇炒肉絲，既鮮美又富含高營養(yǎng)哦。
【低脂肪的保健食譜雙菇炒肉絲】
主料：蟹味菇250g、杏鮑菇200g、豬瘦肉200g、
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、蔥花適量、蒜末適量、胡蘿卜適量、
步驟：
雙菇炒肉絲的做法步驟1.準備好蟹味菇和杏鮑菇。
雙菇炒肉絲的做法步驟2.將蟹味菇剪去根部，撕開，清洗干凈。
雙菇炒肉絲的做法步驟3.杏鮑菇洗凈后撕成細條。
雙菇炒肉絲的做法步驟4.將肉切片，胡蘿卜切絲。
低脂肪的保健食譜雙菇炒肉絲
雙菇炒肉絲的做法步驟5.鍋中做水煮沸，將蘑菇焯熟后撈出過涼。
雙菇炒肉絲的做法步驟6.炒鍋加熱倒油，放入蔥花、蒜末爆香。
雙菇炒肉絲的做法步驟7.放入瘦肉，加醬油和料酒翻炒至熟。
雙菇炒肉絲的做法步驟8.下入胡蘿卜絲炒勻。
低脂肪的保健食譜雙菇炒肉絲
雙菇炒肉絲的做法步驟9.下入兩種蘑菇翻炒。
雙菇炒肉絲的做法步驟10.加入少許醬油和食鹽迅速翻炒。
雙菇炒肉絲的做法步驟11. 出鍋即可享用。
低脂肪的保健食譜雙菇炒肉絲
蟹味菇的營養(yǎng)價值
含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類，有助于青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實體（即根以上部分）的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。
低脂肪的保健食譜雙菇炒肉絲
蟹味菇子實體中提取的-1,3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從蟹味菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多，其子實體熱水提取物和有機溶劑提取物有清除體內自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功效。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
蟹味菇的食用效果
抗癌 降低膽固醇
此增肥食譜主以高熱量高蛋白營養(yǎng)為主，如果你身體健康可以嘗試。
我發(fā)現很多消瘦的朋友牙齒都不是很好，可能是有點缺鈣！首先清早先讓自己的口腔清潔，起床后喝一杯水，沖掉口腔中粘膜，不是讓吐的。早上最好適當鍛煉下，畢竟年輕人鍛煉很重要，如果懶的話那就多吃吧就當養(yǎng)膘了。
早餐喝一杯豆?jié){，別買街上賣早點的，最好自己做，一個以上雞蛋，煮雞蛋非茶葉蛋。主食可選肉包類。說到這里也許會有人問很平常啊，我早上經常吃這些沒啥效果呀？是的，這是最常見的早點但也是最實用的。豆制品含高蛋白，雞蛋含高熱量，肉包同樣含熱量，如果沒有用就是你自身消化問題了，不妨吃些健脾藥。這些藥店都有賣，也不貴也無副作用。注意你別理解為健胃消食片，那只是針對消化不良，對醒脾治胃腸作用不大。
補充下，我推薦早上喝豆?jié){而非牛奶，飯后兩小時左右加餐，非零食！別總吃些不存糞的東西！加餐嘛一個雞蛋足以。
瘦人最缺的還是熱量，前提還是你吸收功能正常，否則吃再多也是白搭。
午餐主要以魚燉豆腐，雞肉或骨頭湯為主，最好常吃魚燉豆腐湯，不僅營養(yǎng)豐富更重要的是含高蛋白。燉湯時放些山藥，紅棗，構祈子。大多消瘦人群從小就有厭食挑食營養(yǎng)不良的癥狀，所以午餐除了高蛋白高熱量，更要注重營養(yǎng)。中午吃八成飽足以，吃太多反頁會增加腸胃負擔！
下午三點過后再吃個蛋吧。說到這我突然想起有人問過我，他經常去健身房鍛煉或打籃球怎么還是這么瘦？在此我要強調下：人想長胖必須有足夠的脂肪！能提供脂肪的就是熱量了，這大家都知道。瘦人想長胖必須增加活動量，但是活動后必會損耗一定熱量，所以每次運動后一定要補充熱量?？赡苡行┮馑嘉疫€是沒表達清…我能力有限吧。
我要強調的是如果想吃胖，體內必須儲存一定的熱量這是鐵則！但不可暴飲暴食，常喝蜂蜜水。
晚飯最好以五谷雜糧為主，多喝些粥類多吃紅薯。最好能在飯后三小時睡覺。記住良好的睡眠比什么都重要，吃的好不如睡的好！睡前不妨再喝點全脂奶粉，二十多元的一袋夠喝大半月了。
最后提醒大家切記不要吃市場上的那些增肥藥，大多數只是醒脾健胃的成份，成本連十塊都不到，竟然敢賣幾百，還有不少的副作用！
哪些食物含蛋白質多？蛋白質是構成人體結構的主要成分，肌肉、神經組織中蛋白質成分最多。營養(yǎng)早餐中的牛奶和雞蛋就是非常好的蛋白質食物。大家都知道，食補永遠是補充營養(yǎng)最好的辦法。高蛋白質食物有哪些呢？
食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，而谷類含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質的需要不僅取決于蛋白質的含量，而且還取決于蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。由于動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養(yǎng)價值高。
在植物性食物中，米、面粉等食物所含蛋白質缺少賴氨酸，豆類蛋白質則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取長補短，大大提高混合蛋白質的利用率，若再適量補充動物性蛋白質，可大大提高膳食中蛋白質的營養(yǎng)價值。雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養(yǎng)價值較高，是膳食中最好的食品。
蛋白質是構成人體的重要物質，身體中各種組織——肌肉、骨骼、皮膚、神經等都含有蛋白質。生長的物質基礎是蛋白質，因此，瘦人增肥要多吃含蛋白質豐富的食品。
常見的高蛋白質食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價值最高，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質的蛋白質來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類的蛋白質的含量均較高。由于各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養(yǎng)素（脂肪、糖、礦物質、維生素等）含量也不相同，瘦人在作增肥食譜時，以上食品都是可供選擇的，還可以根據當地的特產，因地制宜地的選擇蛋白質高的食物。
以下是每一百克食物中蛋白質的含量：
燕麥 15.6
蓮子 16.6
黃豆 36.3
蠶豆 28.2
豬肉（瘦） 16.7
豬心 19.1
豬肝 21.3
豆腐皮 50.5
豬腎 15.5
豬皮 26.4
花生 26.2
豬血 18.9
核桃 15.4
牛肉（瘦） 20.3
羊肉（瘦） 17.3
鰱魚 17.0
兔肉 2l.2
雞肉 21.5
雞肝 18.2
鴨肉 16.5
海參（干） 76.5
雞蛋 14.7
龍蝦 16.4
高蛋白質食物價格均較昂貴，我們可以利用幾種廉價的食物混合在一起，提高蛋白質在身體里的利用率，例如，單純食用玉米的生物價值為60%、小麥為67%、黃豆為64%， 若把這三種食物，按比例混合后食用，則蛋白質的利用率可達77%。
有很多人在減肥的過程中都是以減少體重為目的的，其實對于我們減肥來說，更有效的方法是減掉身體內的油脂，這樣才能夠達到快速減肥的效果，如果體內的油脂沒有減掉，就容易導致減肥沒有效果，還容易反彈，但是想要將身體內的脂肪降低也是非常困難的，那么如何能夠降低脂肪率呢?
常見的減肥方法大多是以減輕體重為目的，其實真正的減肥并不是減少體重，而是要減掉體內多余的脂肪。
體重變輕時，減少的大多是堆積的垃圾、水分、糞便等，并非是堆積在體內的脂肪。所以減肥時體重變輕并一定是減肥成功。只有降低體內的脂肪含量才是真正的瘦身。
而當身體減少脂肪的含量時，就能保證身體更好的循環(huán)和代謝，讓身體更加的健康。
推薦一套可以甩脂的減肥方法，取得真正變瘦的效果。
飲食要求
首先，三餐不能過量飲食，早餐和午餐最多吃八分飽。晚餐吃六七分飽。另外，要降低精制主食的食用量，早餐和午餐最多吃一個拳頭大小的量，晚餐最多吃半個拳頭大小的量。并且，飲食要以蔬菜和蛋白質類食物為主。每天至少吃三種以上的蔬菜和一個掌心大小的蛋白質類食物。
運動要求
首先，每周至少堅持運動3-5天。另外，要做到有氧運動和肌肉訓練相結合。除此以外，還要增大下半身的運動量，因為下半身含有全身一半以上的肌肉量，如果下半身運動充足就可以帶動全身的新陳代謝，達到加速燃脂的效果。
謹記，能夠消耗掉多余的脂肪，才是真正意義上的瘦身。
