營養(yǎng)又助消化食譜香菇燜雞翅
冬季幫助消化的養(yǎng)生茶。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《營養(yǎng)又助消化食譜香菇燜雞翅》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
最近寶寶有點(diǎn)挑食，今天打算給寶寶做道香菇燜雞翅，是一道滋味濃郁的肉菜，可以補(bǔ)充營養(yǎng)也是助消化食物，讓這個季節(jié)吸收更好的營養(yǎng)，讓寶寶有個健康的身體。
【香菇燜雞翅】
【主料】
干香菇18朵、雞翅中10個
【輔料】
醬油1大勺、老抽1小勺、小蔥1根、植物油1大勺、白糖1小勺、黃醬1小勺、水適量
【做法】
1.干香菇用水泡發(fā)，雞翅中切幾下，方便入味
營養(yǎng)又助消化食譜香菇燜雞翅
2.鍋內(nèi)倒油，燒熱，放入雞翅中，煸炒翅中表面金黃
營養(yǎng)又助消化食譜香菇燜雞翅
3.倒入少許醬油，放入白糖
營養(yǎng)又助消化食譜香菇燜雞翅
4.放入泡發(fā)的香菇，煸炒片刻，倒入開水
營養(yǎng)又助消化食譜香菇燜雞翅
5.放入一勺黃豆醬，放入少許老抽上色
營養(yǎng)又助消化食譜香菇燜雞翅
6.中火燜至湯汁收快干即可，出鍋后撒少許蔥花
營養(yǎng)又助消化食譜香菇燜雞翅
烹飪技巧
1、一定要用干香菇，滋味濃厚；
2、燉雞翅要加入開水，冷水會使肉質(zhì)緊縮；
3、老抽不要放太多，主要為了上點(diǎn)色；
4、沒有加鹽，因?yàn)獒u油和醬的味道我覺得足夠了，如果口重的話可以適量放鹽。
干香菇的營養(yǎng)價值
1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)；
2. 香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D,促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長；
3. 香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病；
4. 香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用；
營養(yǎng)又助消化食譜香菇燜雞翅
干香菇的食用效果
補(bǔ)肝腎 健脾胃 益氣血 益智安神 美容顏 化痰理氣 益胃和中 托疹解毒 食欲不振 身體虛弱 小便失禁 大便秘結(jié)
總結(jié)：休息的時候，為自己的母親以及家人做道美食吧，也讓年邁的老人從食療方面減輕疾病的困擾。
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山藥營養(yǎng)價值高，有健脾開胃、助消化的功效，是一味食用中藥哦，今天用它做道助消化食譜草莓山藥，山藥泥定型，加入草莓醬，軟糯香甜，是一道秋季助消化必備美食。
【秋季助消化食譜草莓山藥】
主料：山藥1根 、
輔料：藍(lán)莓醬適量、牛奶適量、煉乳煉乳、
步驟：
1.將山藥洗干凈，切段。
2.上鍋蒸20分鐘。
3.去皮。
4.將去皮的山藥裝進(jìn)保鮮袋里，用搟面棒壓成泥。
秋季助消化食譜草莓山藥
5.將山藥泥倒入碗里，加入煉乳、牛奶。
6.拌勻。
7.將山藥泥倒入模具造型。
8.將山藥泥脫模，擠上藍(lán)莓醬即可。
9.成品。
秋季助消化食譜草莓山藥
小貼士
1、山藥蒸好后再去皮，可防表面氧化變黑。
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.降低血糖
秋季助消化食譜草莓山藥
有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿。翘悄虿∪说氖朝熂哑贰?/p>
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
春筍中含有胃酸，有促進(jìn)消化、開胃的功效，在冬季腸胃蠕動差，沒有食欲時，不防做些辣椒春筍炒肉絲，吃起來清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富，保你食欲大開。
【助消化食譜辣椒春筍炒肉絲】
主料：豬肉絲200g、細(xì)筍200g、青椒半個、紅椒半個、
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、大蒜適量、五香粉適量、
步驟：
1.青紅椒，細(xì)筍切段，蒜切片。
2.肉絲加鹽，五香粉拌勻腌一會。
3.炒鍋放油燒熱，放入花椒炸出香味撈出。
4.倒入肉絲炒至變色撈出。
助消化食譜辣椒春筍炒肉絲
5.鍋內(nèi)留底油，倒入蒜片翻炒。
6.倒入細(xì)筍翻炒。
7.倒入青紅椒翻炒。
8.炒至七成熟時加鹽，五香粉，醬油調(diào)味。
9.最后倒入肉絲炒勻即可出鍋。
助消化食譜辣椒春筍炒肉絲
春筍的食用效果
1.化痰止咳
對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
2.消食
春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
3.補(bǔ)血益氣
助消化食譜辣椒春筍炒肉絲
適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
4.明目
春筍中含有豐富的維生素A,維生素A對眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。
5.健脾
春筍適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
6.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
春筍含有胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細(xì)嫩。
夏季人的食欲差，寶寶吃飯沒胃口，我今天準(zhǔn)備做道紅燒雙菇，杏鮑菇肉質(zhì)肥厚，口感極好，家人吃的開心又開胃，接下來就跟我來學(xué)習(xí)這道助化食譜吧
【紅燒雙菇】
【主料】
杏鮑菇200克、香菇200克、芥藍(lán)200克
【輔料】
蠔油15ml、紅燒汁15ml、胡椒粉少許、鹽適量、姜適量、紅蔥頭3個、橄欖油適量
【做法】
1.準(zhǔn)備材料：杏鮑菇和蘑菇
2.芥藍(lán)洗凈，蘑菇，杏鮑菇洗凈切片
夏季助消化食譜紅燒雙菇
3.芥藍(lán)放入沸水中焯熟撈起待用，利用沸水把杏鮑菇和蘑菇焯一下?lián)破鸫?/p>
4.炒鍋內(nèi)燒熱放入橄欖油，爆香姜片和紅蔥頭
5.加入杏鮑菇片和香菇片翻炒片刻
6.下蠔油、紅燒汁和胡椒粉，大火翻炒均勻，把炒熟的杏鮑菇和蘑菇上碟，并用焯熟的芥藍(lán)圍邊
夏季助消化食譜紅燒雙菇
烹飪技巧
1、青菜可以選用時令的青菜；
2、菇類用蠔油調(diào)味，很搭很美味的哦。
杏鮑菇的營養(yǎng)價值
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇的食用效果
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
夏季助消化食譜紅燒雙菇
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
總結(jié)：經(jīng)常食用芥藍(lán)還能有效的降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防心臟病，從中醫(yī)角度來講，芥藍(lán)有利水化痰、除邪熱、解勞乏、清心明目的功效。
天氣冷了，最近幾天胃總是沒有胃口，吃飯不香，今天在家無事，給寶寶做道助消化的----菠蘿咕嚕肉，金黃的湯汁，濃郁的酸甜味，吃起來外酥里嫩的小肉團(tuán)，真是香極了。
【兒童助消化食譜菠蘿咕嚕肉】
主料：里脊豬肉500g、 菠蘿150g、
輔料：彩椒適量、洋蔥適量、姜適量、蛋清適量、鹽適量、胡椒粉適量、淀粉適量、番茄醬適量、米醋適量、白砂糖適量、
步驟：
1.原料。
2.里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲蓋大小的塊。
3.切好的里脊，用鹽、胡椒粉、姜絲、蛋清腌漬十分鐘，彩椒和洋蔥切肉塊大小的片，淀粉準(zhǔn)備好。
4.肉均勻地沾上淀粉，抖掉多余的淀粉備用。
兒童助消化食譜菠蘿咕嚕肉
5.入八成熱油鍋定型撈出復(fù)炸一次。
6.炸好的肉團(tuán)備用。
7.鍋里放油，炒彩椒和洋蔥菠蘿塊。
8.均勻上油后放一湯匙番茄醬，半湯匙米醋，一茶匙鹽和一茶匙白糖，攪拌均勻。
兒童助消化食譜菠蘿咕嚕肉
9.放半碗水化開番茄醬，熬一下至粘稠。
10.放入肉團(tuán)，迅速翻炒均勻。
11.出鍋放點(diǎn)雞精即可。
兒童助消化食譜菠蘿咕嚕肉
小貼士
1.菠蘿咕嚕肉的肉很重要，用里脊肉，但是要想外酥里嫩，就要腌漬好，然后炸的時候，大火，二次復(fù)炸，在鍋里的時間越短越好。但是肯定會熟的。
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化，促進(jìn)食欲
兒童助消化食譜菠蘿咕嚕肉
具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。
端午節(jié)不包粽子的我，卻收到了很多粽子，怎么才能把它消滅掉，我今天用粽子來炒菜，搭配了花生與芹菜，花生酥脆、粽子軟糯香甜，芹菜含粗纖維有助消化的作用，接下來就趕緊跟小編我來學(xué)習(xí)做法吧。
【花生芹菜炒粽子】
【主料】
芹菜 100克、火腿餡粽子1個、花生50克
【輔料】
油適量、鹽適量、十三香調(diào)料粉適量
【做法】
1.花生米冷油下鍋小火慢慢炸酥脆然后撈出備用。
2.粽子剝?nèi)ネ馄ず笄谐尚《溆谩?/p>
3.芹菜擇去葉子洗凈后切成小丁。
夏季助消化食譜花生芹菜炒粽子
4.炒鍋上火，倒入食用油燒至七成熱，逐一放入粽子丁小火慢慢炸黃后撈出備用。
5.鍋底留少許油，放入芹菜煸炒幾下。
6.調(diào)入鹽、十三香翻炒均勻。
7.放入炸好的粽子翻炒均勻。
8.放入炸好的花生翻炒均勻即可起鍋。
夏季助消化食譜花生芹菜炒粽子
小貼士
1、在烹制前要嘗嘗粽子的口味變化，如果嘗到粽子餡有點(diǎn)酸、有點(diǎn)發(fā)苦、口味不正，不要再食用。
2、炸粽子時必須是熱油下鍋，逐一放入，不然粽子遇熱會粘連在一起
芹菜的營養(yǎng)價值
1.平肝降壓 芹菜含酸性的降壓成分，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流，可使血管擴(kuò)張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。
2.從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁。
3.利尿消腫 芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85. 7%,可治療乳糜尿。
4.芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。
5.芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失。
芹菜的食用效果
1.平肝降壓
菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.鎮(zhèn)靜安神
多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
夏季助消化食譜花生芹菜炒粽子
3.防癌抗癌
可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
4.養(yǎng)血補(bǔ)虛
芹菜食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮
5.緩解皮膚之疾
芹菜中還含有對白癜風(fēng)有利的銅元素。
總結(jié)：今天用粽子做的炒菜大家學(xué)會了嗎？家里的粽子多的親們不要發(fā)愁了，趕緊把家里的粽子拿出來也做一道美食吧。
在冬季，人們都喜歡喝些熱湯，為了考慮家里的老人與兒童，下面我教大家做一道助消化的山藥雞湯，山藥味道香甜，健脾益胃，是一種兩用的食材，一起熬湯營養(yǎng)加倍哦。
【山藥雞湯】
【主料】
雞1只、山藥2根
【輔料】
油適量、鹽適量、姜片適量、枸杞適量、胡椒粉適量、小蔥適量
【做法】
1.將雞切成塊， 鐵棍山藥切成滾刀塊，準(zhǔn)備好姜片
2.鍋中放少許油， 將雞塊和姜片放入；
3.翻炒雞塊， 直至雞塊變色， 雞肉收緊雞皮微微焦黃
鮮香美味助消化食譜山藥雞湯
4.將炒好的雞塊放入慢燉鍋中；
5.再加入適量的開水；
6.放入鐵棍山藥塊；
鮮香美味助消化食譜山藥雞湯
7.加蓋， 小火慢燉2個小時；
8.再放入雞肝、雞胗等雞雜， 加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘；
9.最后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味， 放入適量的枸杞；
鮮香美味助消化食譜山藥雞湯
小貼士
1. 雞切成小塊， 須先放入少量的油炒一下， 直至雞肉收緊， 雞皮微微焦黃，這樣雞肉不柴，雞湯味更濃；
2. 再將炒好的雞肉放入慢燉鍋中， 加入適量的開水，記得水要一次性加夠，同時放入山藥塊一起燉煮；
3. 煨湯的時間以自己所用選的廚具為準(zhǔn)， 九成熟的時候再加入雞肝、雞胗等雞雜， 繼續(xù)燉煮至熟；
4. 湯完全煨好后， 再加入鹽、胡椒粉等調(diào)味； 最后再加入適量枸杞，避免枸杞長時間燉煮而影響湯色。
山藥功效：
《本草求真》：入滋陰藥中宜生用，入補(bǔ)脾肺藥宜炒黃用。本屬食物，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰。是以能潤皮毛，長肌肉，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰。
在實(shí)驗(yàn)性關(guān)節(jié)炎大鼠的研究中， 山藥水提液能顯著抑制Cu2 + 對 球蛋白的變性作用，表明具有抗關(guān)節(jié)炎的作用。山藥水提液還可消除尿蛋白，對突變細(xì)胞具有抑制產(chǎn)生的作用。
1、補(bǔ)中益氣：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷之說。
2、消渴生津：該山藥有消渴生之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴（糖尿病）處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。
3、保?。河捎邗r山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動脈硬化，對維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用，有增強(qiáng)人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。
鮮香美味助消化食譜山藥雞湯
4、養(yǎng)顏：元代脾胃專家李杲說：治皮膚干燥以此物潤之。李時珍寫到：山藥能潤皮毛。山藥對滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。
5、控制進(jìn)食欲望：山藥中富含大量蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等；其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化和吸收。
6、預(yù)防春困：山藥具有健脾益氣的作用，經(jīng)常食用可提高機(jī)體的免疫力，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬作用。
總結(jié)：山藥雞湯非常好喝，老人與寶寶可以適當(dāng)喝些，湯本身不油膩，雞肉和山藥吃起來入口即化，非常美味。
過完節(jié)后，吃的過油膩食物，腸胃非常不適，每餐都要吃的易消化為好，今天這道香菇燒千頁豆腐，簡單的家常菜，脆嫩爽滑，鮮香營養(yǎng)，是道不錯的清油食譜喲。
【易消化食譜香菇燒千頁豆腐】
主料：千葉豆腐200g、鮮香菇4朵、
輔料：胡蘿卜半顆、鹽適量、蠔油1茶匙、醬油1茶匙、白糖少許、
步驟：
香菇燒千頁豆腐的做法步驟1.食材：千頁豆腐、香菇、胡蘿卜、蔥末
香菇燒千頁豆腐的做法步驟2.香菇洗凈去根切大塊、胡蘿卜切菱形片
香菇燒千頁豆腐的做法步驟3.千頁豆腐切片
香菇燒千頁豆腐的做法步驟4.鍋中放少許底油，放入千頁豆腐小火煎一下。煎制微黃盛出。
易消化食譜香菇燒千頁豆腐
香菇燒千頁豆腐的做法步驟5.鍋中留底油，放入香菇和胡蘿卜超出水汽。
香菇燒千頁豆腐的做法步驟6.香菇炒出水汽后 放入蔥末煸香。
香菇燒千頁豆腐的做法步驟7.放入煎好的千葉豆腐。
香菇燒千頁豆腐的做法步驟8.加入醬油
易消化食譜香菇燒千頁豆腐
香菇燒千頁豆腐的做法步驟9.加入蠔油
香菇燒千頁豆腐的做法步驟10.加入少許白糖
香菇燒千頁豆腐的做法步驟11.加入半碗清湯大火燒沸改中小火燜燒幾分鐘。
香菇燒千頁豆腐的做法步驟12.燒至入味后改中火把湯汁収濃即可關(guān)火。
易消化食譜香菇燒千頁豆腐
香菇的食用效果
1.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
2. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
3.治療疾病
易消化食譜香菇燒千頁豆腐
香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
4. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
5. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
芋頭的做法有很多，如果沒有食欲的親們，可以做些開胃的剁椒蔥香芋仔，防止胃酸，助消化的作用，香辣軟爛，聞著就流口水，搭配飯很是好吃。
【助消化食譜剁椒蔥香芋仔】
主料：毛芋頭400g 、
輔料：油30g、鹽1/3茶匙、大蒜數(shù)瓣、蔥白1棵、生姜1大塊、香菜1棵、剁椒適量、
步驟：
1.毛芋頭洗凈上鍋蒸熟（開鍋后約20分鐘），晾涼后剝皮。
2.生姜切薄片、蔥白切段，大蒜切片。
3.鍋里倒入油，油6成熱時放入姜片小火炸制。
4.等姜片炸制變色后放入蒜片小火炸制。
助消化食譜剁椒蔥香芋仔
5.放入蔥白段，小火炸至金黃。
6.最后放入香菜稍微炸制即可關(guān)火。
7.把炸制好的蔥油倒入干凈容器里，備用。
8.取適量的蔥油調(diào)入精鹽拌勻。
助消化食譜剁椒蔥香芋仔
9.把調(diào)好的蔥油澆在薄了皮的芋頭上，拌勻。
10.根據(jù)喜好澆上適量的剁椒。
助消化食譜剁椒蔥香芋仔
芋頭的食用效果
1.增強(qiáng)免疫力
能增強(qiáng)人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。
2.潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護(hù)牙齒的功效。
3.解毒防癌
助消化食譜剁椒蔥香芋仔
芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。
4.補(bǔ)中益氣
協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多，芋頭還能增進(jìn)食欲，幫助消化。
香菜本身營養(yǎng)價值高，含有豐富的碳水化合物，鈣、維生素，做為配菜來食用，今天準(zhǔn)備用它跟五花肉搭配做道肉夾饃，有助消化的作用，讓肉類消化更快，起到提香的作用，讓肉夾饃吃起來味道更好，大大減少的油膩感，想吃的朋友一起來學(xué)習(xí)吧。
【助消化又營養(yǎng)尖椒香菜肉夾饃】
主料：面粉400g 、
輔料：熟紅燒肉適量、尖椒一個、香菜適量、酵母適量、黃油適量、
步驟：
1.面加入酵母粉用水調(diào)成絮狀
2.加入少許黃油揉成面團(tuán)發(fā)好
3.做成餅狀
4.放入鍋中烙成兩面金黃
助消化又營養(yǎng)尖椒香菜肉夾饃
5.尖椒切碎
6.香菜切碎
7.做好的紅燒肉備好
8.紅燒肉切碎
助消化又營養(yǎng)尖椒香菜肉夾饃
9.把肉菜混合，我的菜放的多，大家可自己調(diào)整
10.面餅從中間切開底部不要切斷
11.加入尖椒香菜肉
12.用勺子加里一點(diǎn)紅燒肉的湯汁，就可以享用美味早餐啦！
助消化又營養(yǎng)尖椒香菜肉夾饃
小貼士
發(fā)面時可以放少許黃油，這樣面餅外脆里軟。
香菜的食用效果
1.促進(jìn)消化
寒性體質(zhì)的人適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。
2.治療感冒
身體壯實(shí)、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
助消化又營養(yǎng)尖椒香菜肉夾饃
3.祛除寒氣
脾胃虛寒的人適度吃點(diǎn)香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
