在家自制快餐黑椒烤雞翅
冬季養(yǎng)生自制飲品。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，沒有好的身體，萬事事皆休。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《在家自制快餐黑椒烤雞翅》，僅供您在養(yǎng)生參考。
今天寶寶又嘴饞了，想吃些雞翅了，今天我準備在家做道黑椒雞翅，雞翅是經(jīng)過提前腌制的，非常入味，椒鹽味濃郁，風味獨特，烤出來味道超級贊，在家自制烤雞翅衛(wèi)生又營養(yǎng)。
【黑椒烤雞翅】
【主料】
雞翅中 8個
【輔料】
鹽1/2小勺、料酒1勺、黑椒汁1大勺、植物油適量、黑胡椒1勺
【做法】
1.雞翅洗干凈，淋干水分
2.在雞翅的表面劃兩刀便于入味
在家自制快餐黑椒烤雞翅
3.放黑椒汁、料酒和少許的鹽攪拌均勻，用手按摩一會，讓雞翅可以更加容易入味
4.蓋上保鮮袋，放冰箱冷藏，腌制4個小時左右
5.烤盤下面墊錫紙，把雞翅擺到上面
6.烤箱預熱190度，把放有雞翅的烤盤放入烤20分鐘。這期間可以刷一次油，最后，撒上黑胡椒碎，再烤5分鐘即可
在家自制快餐黑椒烤雞翅
烹飪技巧
黑椒汁本身是咸的，口味淡的不放鹽也可以哈，我放了少許的鹽，根據(jù)自己口味靈活掌握吧。
雞翅的營養(yǎng)價值
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
雞翅的適用人群
一般人群均可食用。
在家自制快餐黑椒烤雞翅
1. 尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；
2. 患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
總結(jié)：雞翅雖然有營養(yǎng)，但是對于高血壓者老年人還是少吃，或者忌食。
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在外買的食物實在不敢給寶吃，所幸在家做了黑椒脆皮雞翅，外焦里嫩，白芝麻的香氣，黑胡椒的辣香味，混在一起好喝極了，吃起來脆脆的雞翅。
【兒童健脾胃食譜黑椒脆皮雞翅】
主料：雞翅10個 、
輔料：蒜3粒、白糖3g、生抽2茶匙、蠔油1茶匙、黑糊椒粉5g、水淀粉1/2茶匙、 鹽適量、料酒1/2茶匙、 白芝麻適量、
步驟：
1.準備好食材
2.蒜頭剝衣，再剁碎
3.雞翅洗凈，用叉扎幾個小洞
4.雞翅用蠔油、水淀粉、白糖、蒜蓉、生抽、料酒、鹽調(diào)味，腌制1小時
兒童健脾胃食譜黑椒脆皮雞翅
5.雞翅下鍋前加上黑糊椒粉調(diào)味
6.燒熱鍋，下油
兒童健脾胃食譜黑椒脆皮雞翅
7.雞翅粘上蒜蓉，再下鍋煎
8.粘上蒜蓉后，下鍋，小火慢煎，煎至兩面金黃色
9.雞翅煎熟后，撒上少適白芝麻即可
兒童健脾胃食譜黑椒脆皮雞翅
小貼士
雞翅粘上蒜蓉，再下鍋煎，皮特脆的。
雞翅的營養(yǎng)價值
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
雞翅的食用效果
兒童健脾胃食譜黑椒脆皮雞翅
溫中益氣 補精添髓 強腰健胃
單身人群，夏季時一個在家，不如做道下酒菜，喝著酒享受人生，今天推薦這道黑椒玉米燒雞翅，做法簡單，燜燉方便入味，吃著脆甜的玉米，啃著美味的雞翅，真是人間天堂了。
【單身下酒菜黑椒玉米燒雞翅】
主料：雞翅6只、甜玉米1支、黑玉米1支、芝麻菜20克、蒜5g、姜5g、
輔料：有機山茶油1匙、鹽1g、黑椒醬1匙、雞粉1g、酒1匙、黑椒1g、醬油1匙、
步驟：
黑椒玉米燒雞翅的做法步驟1.各材料
黑椒玉米燒雞翅的做法步驟2.燒燜燉鍋，下有機山茶油，爆香姜、蒜
黑椒玉米燒雞翅的做法步驟3.下雞翅中火煎
黑椒玉米燒雞翅的做法步驟4.待雞翅兩面稍煎面，下調(diào)味料
單身下酒菜黑椒玉米燒雞翅
黑椒玉米燒雞翅的做法步驟5.加蓋轉(zhuǎn)小火，燒15分鐘
黑椒玉米燒雞翅的做法步驟6.下玉米塊，半碗左右的水
黑椒玉米燒雞翅的做法步驟7.小火燒40分鐘左右，關(guān)火
黑椒玉米燒雞翅的做法步驟8.把玉米、雞翅上碟，伴上芝麻菜，即可食用
單身下酒菜黑椒玉米燒雞翅
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
單身下酒菜黑椒玉米燒雞翅
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.明目
經(jīng)常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線 .
5.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
6.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
夏季一到，燒烤就非常受歡迎，弄點叉燒醬，把雞翅根提前腌制穿成串，在烤制時放入叉燒醬，有濃郁的蒜香味，吃到嘴里又那么的香。
【叉燒醬烤雞翅根】
主料：雞翅根600g 、
輔料：叉燒醬適量、鹽適量、醬油適量、蜂蜜適量、黃瓜適量、胡蘿卜適量、
步驟：
1.準備好材料。
2.容器中加入三勺叉燒醬，再放入少許的醬油、鹽拌勻。
3.裝在食品代中，腌制一夜。
夏季叉燒醬烤雞翅根
4.切好黃瓜和胡蘿卜。
5.串在燒叉上。
6.放在烤箱中190度烤20分鐘。
夏季叉燒醬烤雞翅根
小貼士
如果不喜歡太甜蜂蜜可以不加。
營養(yǎng)價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
夏季叉燒醬烤雞翅根
總結(jié)：為了大氣污染做些貢獻，在家用微波爐就可以烤，味道也是不錯的，干凈又衛(wèi)生。
現(xiàn)在快餐出現(xiàn)好多影響健康問題，外面吃不放心，只能自己在家做些快餐披薩，好看又有營養(yǎng)，更有特色的披薩，讓你吃的放心。
【培根雞蛋披薩】
【主料】
小麥面粉 80克
【輔料】
雞蛋2個、培根3片、櫻桃番茄6個、黑橄欖4個、香草味黃波奶酪100克、亨氏番茄醬2湯匙、香菜少許、酵母適量、鹽適量、白糖適量、橄欖油適量
【做法】
1.酵母加適量溫水拌勻；面粉中加鹽、白糖少許拌勻，然后倒入拌好酵母水攪成絮；
2.加少許橄欖油；把它揉成光滑面
3.放溫暖處發(fā)酵至2倍大；
自制快餐培根雞蛋披薩
4.準備餡料；
5.櫻桃番茄切半；橄欖切圈；香菜切末；
6.培根切小塊；奶酪切細條；雞蛋打散成蛋液（我留了個蛋黃）
7.培根入鍋中煎至金黃香脆；
自制快餐培根雞蛋披薩
8.披薩盤刷一層橄欖油，發(fā)好的面團攤好在盤上，用叉子叉些小孔；
9.刷上亨氏番茄醬；
10.先放一層奶酪，然后倒入蛋液；
11.撒上煎好的培根，鋪上番茄，加上蛋黃；
自制快餐培根雞蛋披薩
12.撒上橄欖，然后鋪上奶酪條，入預熱200度烤箱烤18分鐘；（時間僅供參考）
13.最后撒上少許香菜即可
培根的食用效果
1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；
2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
培根的食用禁忌
1.脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；
2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食；
自制快餐培根雞蛋披薩
3.患有急慢性腎炎者忌食；
4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食；
5.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
總結(jié)：培根中含有脂肪，是高熱量食物，但并不適全老年人食用，吃多了會對身體的健康問題造成影響。
外面的飲食衛(wèi)生一直存在著問題，尤其是快餐衛(wèi)生問題，前幾天看新聞?wù)f了，某企業(yè)快餐摻著臭肉，不能吃了，家里的寶寶想吃，我自制了一款小漢堡，雞肉自己腌制，非常入味，非常的方便的早餐，不用擔心飲食衛(wèi)生問題，可以放心食用。
【小漢堡】
【主料】
高筋面粉200克、低筋面粉50克、雞蛋液30克、牛奶140克、細砂糖25克、鹽1/4小勺、酵母3克、黃油25克
【輔料】
雞胸肉適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、五香粉適量、生抽適量、老抽適量、姜片適量、蒜片適量、雞蛋適量、生菜適量、番茄醬適量、沙拉醬適量
【做法】
1.所有的材料混合，揉到面團出現(xiàn)大量的薄膜
2.然后將面團蓋上保鮮膜，發(fā)酵到3~4倍左右的大小
3.將發(fā)好的面團取出揉勻，排除空氣后，分成均勻的9份
4.將面團揉圓后，再次發(fā)酵
自制兒童營養(yǎng)快餐小漢堡
5.面團發(fā)好后，刷上一層雞蛋液，再粘上白芝麻，放入預熱好的烤箱，180度，中層，20鐘左右，漢堡坯就做好了！
6.將雞胸肉洗凈后，根據(jù)薄厚剖成肉片，用刀背將肉拍松
7.然后加入調(diào)料鹽，胡椒粉，生抽，老抽，五香粉，雞精，姜片，蒜片，料酒拌勻
8.然后打入一個雞蛋里面，再次拌勻，然后蓋上蓋子放進冰箱冷藏一晚上
自制兒童營養(yǎng)快餐小漢堡
9.準備好雞蛋液和面包糠，將眼好的雞肉沾上雞蛋液再過上一層面包糠
10.放進油鍋里炸
11.炸到兩面金黃，瀝干油撈起來，放在廚房紙上吸吸油！
12.取一個漢堡坯，剖開，擠上沙拉醬和番茄醬
13.然后加上生菜和炸好雞肉排，就做好了
自制兒童營養(yǎng)快餐小漢堡
小貼士
肉提前腌制一晚上會更入味！
中間也添加自己喜歡的材料！
烤到一半的時候，注意蓋上錫紙，防止面包上色過深！
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
自制兒童營養(yǎng)快餐小漢堡
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：小漢堡是有了，但也需要一杯營養(yǎng)的都講，豆?jié){有潤腸通便的作用，吃太多的肉肉，也不會擔心發(fā)胖。
【導讀】早餐先是要營養(yǎng)均衡，肉、蔬菜、主食都不能少，可是早上的時間一般都很緊張，不能用很長時間來準備營養(yǎng)全面的早餐，其實動動腦筋就可以。自制營養(yǎng)快餐吐司披薩本是一片平淡無奇的吐司，花點時間，花點心思，就可以讓它來個華麗的轉(zhuǎn)身，一日健康從早餐開始，做一份美味的簡易吐司披薩?，F(xiàn)在快餐衛(wèi)生問題一直困擾著每位家長，孩子愛吃，買的吃怕不衛(wèi)生，這個問題大家不要擔心了，今天教大家做一道自制營養(yǎng)快餐吐司披薩，搭配上好的芝士片，醇厚的口感，吃起來餅底脆脆的，真是美味又幸福啊。
【吐司披薩】
【主料】
吐司6片
【輔料】
番茄醬適量、菠蘿罐頭適量、馬蘇里拉芝士適量、香腸適量
【做法】
1.香腸切片
2.吐司片備好
3.擠上番茄醬
4.將番茄醬抹勻，然后放上芝士片
自制營養(yǎng)快餐吐司披薩
5.放上香腸片
6.將菠蘿罐頭切成小塊，撒在表面
7.平底鍋不放油，將吐司放入平底鍋，在表面撒上馬蘇里拉芝士，小火，然后蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右至表面的芝士融
自制營養(yǎng)快餐吐司披薩
小貼士
煎的時候一定要小火，否則會出現(xiàn)餅底糊掉，而上面的芝士還沒有完全融化的現(xiàn)象。
營養(yǎng)成分
面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
番茄醬的營養(yǎng)價值
番茄醬中除了茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，比起新鮮番茄來，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。
番茄醬的食用效果
1.抑制癌癥
番茄紅素對于一些類型的癌有預防效果，對乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結(jié)腸癌。
2.抗衰老
番茄的番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，抗癌效果是-胡蘿卜素的2倍。
3.促進食欲
番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收。
牛油果的營養(yǎng)價值很高，含有多種維生素能及多種物質(zhì)元素，一般西餐用來做菜，果肉香，搭配芝士做道西餐，別看第一次嘗試做，味道還是不錯的，烤完之后，香味誘人，家人非常喜歡吃。
【黑椒芝士牛油果】
主料：牛油果1個、黑椒肉末、少許雞蛋1個 、
輔料：芝士少許、海鹽少許、歐芹少許、
步驟：
1.牛油果洗凈，用刀從中間對半切開
2.抹上海鹽，沒有的話，家里普通的食用鹽就可以
3.雞蛋不需要整個用，分離出蛋清，只留蛋黃
自制西餐沙拉黑椒芝士牛油果
4.把蛋黃倒入牛油果中，要輕輕的哦，否則蛋黃就碎了
5.放上腌制好的黑椒肉末
6.撒上芝士，這一步，我懶了，應該先烤10分鐘之后取出撒上芝士繼續(xù)烤，當然，跟我一樣偷懶的小伙伴就別那么多講究了ho~~~
自制西餐沙拉黑椒芝士牛油果
7.烤箱預熱160度，中層，烤15-18分鐘左右
8.出爐之后，趁熱撒上歐芹，也可以在表面撒上少許黑胡椒碎末
9.不舍得開挖~非常簡單美味的一款小吃，小伙伴可以自己試著做做看，材料當然沒這么單一，任何你喜歡的食材都可以，據(jù)說牛油果和三文魚更配哦
自制西餐沙拉黑椒芝士牛油果
小貼士
1.雞蛋不要全部放進去，分離一部分蛋清出來。
2.肉末要提前用黑胡椒、鹽腌制好
牛油果的食用效果
1.降低膽固醇
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
2.美容護膚
油梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。
3.預防嬰兒血管畸形
自制西餐沙拉黑椒芝士牛油果
酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機率。
4.保護消化系統(tǒng)
牛油果 的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預防便秘。
總結(jié)：此款美食的做法簡單，但在烤的時間還是要看你烤箱的脾氣，只要表面上色，肉沫發(fā)白即是熟了
龍利魚因生存環(huán)境的特點，它的產(chǎn)量不多，但出肉率高，魚肉久煮都不老，無腥味、屬于高蛋白營養(yǎng)價值豐富的魚類之一，是消費者待客的上等佳品，接下來小編我為大家做道快餐-酥香龍利魚排，做法簡單，非常適合家宴。
【酥香龍利魚排】
【主料】
龍利魚柳1個
【輔料】
橄欖油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、干羅勒碎適量、面包糠適量、大蒜末適量
面粉適量、蛋液適量
【做法】
1.將龍利魚柳解凍（因為我們這里沒有新鮮的龍利魚，都是冷凍真空包裝的），正反兩面撒適量鹽和黑胡椒粉抹勻，腌制15-20分鐘。
2.將面包糠、大蒜末、干羅勒碎倒入一個盆內(nèi)。
在家做快餐酥香龍利魚排
3.倒入適量橄欖油。
4.采用雙手手指兜底的方式混合均勻，不要太干，用手可以感覺到面包糠帶有潮濕感即可。
5.將腌制好的龍利魚柳放在案板上，正反兩面篩入適量的面粉。
在家做快餐酥香龍利魚排
6.然后刷上蛋液（都是正反兩面哦）。
7.鋪上混合了橄欖油、蒜末、干羅勒碎的面包糠，并用手指輕輕按壓實（這也是正反兩面哦）。
在家做快餐酥香龍利魚排
8.將做好的魚柳放在刷了油的烤盤上，送入預熱200度的烤箱中層，烤制20分鐘。
在家做快餐酥香龍利魚排
9.這是烤好的魚排。
10.將魚排挪到案板上，用刀切等段即可。
在家做快餐酥香龍利魚排
龍利魚的功效與作用
抗動脈硬化
防治心腦血管疾病
增強記憶
保護視力
在家做快餐酥香龍利魚排
龍利魚的食用禁忌
出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。結(jié)核病人在抗癆治療過程中忌吃。痛風患者不宜吃
總結(jié)：營養(yǎng)專家稱龍利魚含豐富的脂肪酸，可以保護眼睛視力，這才被稱為護眼魚肉的原因，特別適合天天對著電腦工作的上班族。
