治療痛風(fēng)食譜冬瓜排骨湯
春季養(yǎng)生排骨湯。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙钪校煌挲g的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。進(jìn)行養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《治療痛風(fēng)食譜冬瓜排骨湯》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，身體腫脹一直困擾著患者，這類人在吃的方面應(yīng)該吃些什么好呢？今天小編我為大家推薦一款食譜----冬瓜排骨湯，冬瓜有效的消除水腫，有著利尿之功效，非常適合痛風(fēng)患者食用，在春季時(shí)可以多食用些。
【冬瓜排骨湯】
【主料】
排骨600g、冬瓜250g
【輔料】
蔥適量、鹽適量、雞精適量
【做法】
1.排骨洗凈入沸水焯一下
2.洗凈浮沫，瀝干水分備用
治療痛風(fēng)食譜冬瓜排骨湯
3.鍋內(nèi)放一丁點(diǎn)油，放入蔥花炒香
4.放入排骨炒香
5.添入1.5大碗水，加入鹽，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉至排骨軟爛
6.冬瓜去皮切成薄片
7.將冬瓜放入燉爛的排骨中燉至自己喜歡的軟硬程度即可
8.調(diào)入雞精即可出鍋
治療痛風(fēng)食譜冬瓜排骨湯
小貼士
1. 排骨一定要焯水洗凈，否則湯會(huì)比較渾濁。
2. 冬瓜可以切成塊，但是燉的時(shí)間要稍微長(zhǎng)一些。
3. 如果不喜歡喝湯，可以少放水，最后吃冬瓜啃排骨就可以了。
功效：
冬瓜是一種藥食兩用瓜類蔬菜。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：冬瓜性微寒，味甘淡無(wú)毒，入肺、大小腸、膀胱三經(jīng)。能清肺熱化痰、清胃熱除煩止渴，甘淡滲痢，去濕解暑，能利小便，消除水腫之功效。其它中醫(yī)典籍諸如《別錄》、《開(kāi)寶本草》、《本草綱目》中都有關(guān)于冬瓜藥用的記載，在民間通常用來(lái)治療肺熱咳嗽、水腫脹滿、暑熱煩悶、瀉痢、痔瘡、哮喘、糖尿病、腎炎浮腫、魚(yú)蟹中毒。歸納起來(lái)，主要有以下幾個(gè)方面：
消腫、利尿
能益氣耐老，除心胸脹滿，去尖面熱，利大小腸，壓丹石毒。可消熱毒癰腫。將冬瓜切成片摩擦痱子，治療效果極為好。搗成汁服，可以治愈消渴煩悶，解毒。冬瓜熱吃味佳，冷吃會(huì)使人消瘦。煮食養(yǎng)五臟，因?yàn)樗芟職狻Ｏ胍w瘦輕健，可以多吃冬瓜；要想長(zhǎng)胖的人則不要吃。只要是患有發(fā)背及一切癰疽的人，可以削一大塊冬瓜貼在瘡上，感到瓜熱時(shí)就換掉。用冬瓜，散熱毒很好。但久病陰虛的人要忌食。
降血糖、降血壓
治療痛風(fēng)食譜冬瓜排骨湯
由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。南朝醫(yī)學(xué)家陶景弘說(shuō)冬瓜解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之,所提到的消渴癥即為糖尿病。對(duì)20例妊娠高血壓綜合征的患者，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進(jìn)行治療，獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內(nèi)服對(duì)治療糖尿病、口渴等癥效果較好
總結(jié)：對(duì)于想減肥的女性朋友們可以多食用些冬瓜，冬瓜有著減肥功效，非常有利于春季食用。
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冬瓜排骨湯其實(shí)是很常見(jiàn)的一種菜肴，很多人在冬天的時(shí)候都會(huì)喜歡做來(lái)喝的，有非常好的暖胃滋補(bǔ)的效果，特別對(duì)于身體素質(zhì)很虛弱的人們是可以增強(qiáng)抵抗能力的，但是冬瓜排骨湯如果是隔夜的話就最好是不要去喝的的，這個(gè)時(shí)候營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)大部分流失的，在攝入以后對(duì)身體不是很好的。
排骨- 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
冬瓜- 冬瓜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每百克冬瓜含蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素c的。
材料：
冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊，干貝丁100克。
香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
做法：
冬瓜排骨湯
1.排骨洗干凈，放入沸水中汆燙后去血水，撈出，瀝干水分，
2.生姜洗凈拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁、生姜，用大火燒開(kāi)后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片，
5.冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
特點(diǎn)：
淡香可口，清熱解暑。
小貼士：
冬瓜切成厚片后才不容易燉糊，口感也會(huì)更好。
冬瓜排骨湯屬于美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1塊，干貝丁100克。香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
烹制：排骨洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水，撈出，瀝干水分，生姜洗凈拍松，冬瓜切厚片，砂鍋中放入清水，加入排骨、干貝丁生姜，用大火燒開(kāi)后，用小火煲40分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片，冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
秋季干燥，皮膚干燥起皮，加上嗓子不舒服，可以常做些湯來(lái)喝，今天小編來(lái)做道滋陰潤(rùn)燥-----冬瓜海帶排骨湯，味道鮮鮮美，海帶嫩口，湯汁不油不膩，喝起來(lái)真鮮，想喝湯的親們，趕快做來(lái)喝吧。
【滋陰潤(rùn)燥冬瓜海帶排骨湯】
食材
主料：排骨400g、海帶200g、冬瓜500g、蠔豉5粒、蜜棗2顆、玉米筍50g、
輔料：鹽適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.排骨冷水入鍋，開(kāi)火焯去血污，瀝干水備用。
3.冬瓜切大塊，玉米筍對(duì)半切段，海帶清洗干凈。
4.加入半鍋清水。
滋陰潤(rùn)燥冬瓜海帶排骨湯
5.把焯過(guò)水的排骨放入鍋中。
6.再放入泡發(fā)的蠔豉，玉米筍和蜜棗，選擇煲排骨湯按鍵。
7.蓋好蓋子，開(kāi)始煲湯
8.煲了1小時(shí)后，把冬瓜和海帶加入，繼續(xù)煲1個(gè)半小時(shí)。
9.食用前可加入適量鹽調(diào)味。
滋陰潤(rùn)燥冬瓜海帶排骨湯
小貼士
1.因排骨與冬瓜海帶的成熟度不一致，所以先把排骨煲了1小時(shí)后，再放入冬瓜和海帶。
2.冬瓜不用去皮，營(yíng)養(yǎng)成份更高喲。
冬瓜的食用效果
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪， 防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護(hù)腎
滋陰潤(rùn)燥冬瓜海帶排骨湯
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚(yú)煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤(rùn)膚美容
冬瓜與海帶都有降低膽固醇的作用，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)豐富，還能減脂哦，那今天小編就用它做道-----冬瓜海帶排骨湯，冬瓜與海帶吸收了肉的油脂，吃起來(lái)不油膩，肉質(zhì)很嫩，湯汁清淡好喝，喜歡吃的親趕緊做來(lái)吃吧。
【降低膽固醇冬瓜海帶排骨湯】
主料：排骨400g、海帶200g、冬瓜500g、蠔豉5粒、蜜棗2顆、玉米筍50g、
輔料：鹽適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.排骨冷水入鍋，開(kāi)火焯去血污，瀝干水備用。
3.冬瓜切大塊，玉米筍對(duì)半切段，海帶清洗干凈。
4.加入半鍋清水。
5.把焯過(guò)水的排骨放入鍋中。
降低膽固醇冬瓜海帶排骨湯
6.再放入泡發(fā)的蠔豉，玉米筍和蜜棗，選擇煲排骨湯按鍵。
7.蓋好蓋子，開(kāi)始煲湯
8.煲了1小時(shí)后，把冬瓜和海帶加入，繼續(xù)煲1個(gè)半小時(shí)。
9.食用前可加入適量鹽調(diào)味。
降低膽固醇冬瓜海帶排骨湯
小貼士
1.因排骨與冬瓜海帶的成熟度不一致，所以先把排骨煲了1小時(shí)后，再放入冬瓜和海帶。
2.冬瓜不用去皮，營(yíng)養(yǎng)成份更高喲。
冬瓜的食用效果
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪， 防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護(hù)腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚(yú)煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
降低膽固醇冬瓜海帶排骨湯
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤(rùn)膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。
預(yù)防春困更好的食譜是馬蹄，有助于趕走春困，馬蹄肉質(zhì)潔白、清脆可口、吃起來(lái)甜甜的，還能起到開(kāi)胃消食之作用，讓你在這個(gè)春季遠(yuǎn)離春困的困擾。
【馬蹄排骨湯】
【主料】
粟米300g、馬蹄150g、豬骨湯1500ml
【輔料】
食鹽適量
【做法】
1.食材：馬蹄和粟米。
2.將馬蹄去皮、粟米剝皮和切塊，然后都洗凈。
3.預(yù)先煮好的豬骨湯。
春困食譜粟米馬蹄排骨湯
4.將全部食材放入湯鍋中。
5.蓋鍋蓋，大火煮滾。
6.轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。
7.揭蓋，放入適量的食鹽調(diào)味，即可關(guān)火。
8、裝入盤(pán)中可以家人一起吃嘍。
春困食譜粟米馬蹄排骨湯
小貼士
口味清淡的，也可以不放食鹽哦，湯汁本身很香甜的。
食療價(jià)值：
荸薺有預(yù)防急性傳染病的功能，它營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種不可多得的兩用食物。它含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。
由于荸薺含有各種不同的營(yíng)養(yǎng)，它的食療功效也很好，它具有解毒、利尿等功效。經(jīng)了解，荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的，磷元素可以促進(jìn)人體發(fā)育，同時(shí)可以促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。科學(xué)家在對(duì)荸薺的研究中還發(fā)現(xiàn)了一種抗菌成分---荸薺英。它對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。
兒童和發(fā)熱病人最宜食用；全身水腫，小便不利或小便短少時(shí)也宜食用；此外，還適宜癌癥患者（主要是肺癌和食道癌之人）食用；宿醒未解或濕熱黃疸者食用可減輕癥狀；發(fā)熱口溽、慢性氣管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可潤(rùn)喉清嗓。
春困食譜粟米馬蹄排骨湯
功效
預(yù)防急性傳染病、清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹，調(diào)理痔瘡或痢疾便血、婦女崩漏、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉不利、痞塊積聚、目赤障翳、輔助退燒等功效。此外，荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。
總結(jié)：大家在這個(gè)春季可以食用些馬蹄，它預(yù)防春困有很好的療效，大家不防嘗試下吧。
海帶是女性最滋補(bǔ)的食物，有養(yǎng)顏瘦身，補(bǔ)鐵補(bǔ)血的功效，做些雞腿海帶排骨湯，加入雞腿菇就為湯類增鮮，喝起來(lái)更加清爽不油膩，非常適合在這個(gè)季節(jié)時(shí)食用。
【雞腿海帶排骨湯】
主料：海帶絲150g、排骨250g、雞腿菇2個(gè) 、
輔料：蔥姜適量、鹽適量、大料3個(gè)、
步驟：
1.海帶絲提前浸泡，排骨洗凈。
2.海帶絲煮上5分鐘后撈出沖涼。
3.排骨冷水入鍋焯燙洗凈。
4.然后把焯燙過(guò)的排骨放入湯鍋中，加入熱水，蔥姜，大料。
瘦身食譜雞腿海帶排骨湯
5.在加入料酒。
6.大火煮開(kāi)然后再轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮。
7.海帶絲用剪刀剪短，雞腿菇洗凈切小塊。
8.排骨煮上30分鐘后，撈出蔥姜調(diào)料。
瘦身食譜雞腿海帶排骨湯
9.然后再加入海帶，雞腿菇繼續(xù)煮15分鐘。
10.最后加鹽，胡椒粉調(diào)味即可。
瘦身食譜雞腿海帶排骨湯
小貼士
排骨要冷水焯燙，才能煮出排骨中的血水和臟東西。
海帶絲的食用效果
1.治療甲狀腺低下
因?yàn)楹е泻写罅康牡猓馐羌谞钕俸铣傻闹饕镔|(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患粗脖子病,即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
2.利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3.防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4.減少放射性疾病
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。
5.御寒
瘦身食譜雞腿海帶排骨湯
海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對(duì)大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國(guó)婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另?yè)?jù)有關(guān)專家統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)年食用海帶的老年人，患病率平均低5%~8%,壽命平均提高4-8歲。
總結(jié)：海帶吃法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無(wú)所不可，對(duì)于熱衷烹飪美食的女性來(lái)說(shuō)可以任意發(fā)揮。
現(xiàn)在人是生活好了，但疾病也隨之而來(lái)，為了健康，選擇吃些防癌食譜，常吃還可以清熱解毒，通水利尿，今天小編推薦一款防癌食譜-----黃豆海帶燉排骨湯，排骨酥爛，海帶爽嫩，吃起來(lái)口感好，清湯泡飯，那也是很好吃的哦。
【抗癌食譜黃豆海帶燉排骨湯】
主料：排骨500g、黃豆100g、海帶200g 、
輔料：鹽適量、姜3片、
步驟：
1.將海帶泡發(fā)，黃豆浸泡3小時(shí)左右。
2.將排骨洗干凈。
3.排骨放沸水里燙焯，去血水，除異味。
4.將海帶切成絲（可以切成長(zhǎng)條再打結(jié)，我為寶貝做的，所以切成細(xì)絲，容易煮軟），加鹽，搓洗干凈。
抗癌食譜黃豆海帶燉排骨湯
5.準(zhǔn)備好所有材料。
6.砂鍋里加適量水，放入排骨。
7.放入黃豆。
8.放入海帶，姜片。
抗癌食譜黃豆海帶燉排骨湯
9.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煲5分鐘。
10.轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右。
11.煲好后，加鹽調(diào)味。
12.美味的排骨湯做好啦~
抗癌食譜黃豆海帶燉排骨湯
小貼士
1、做排骨湯選中排的比較好，每條排骨切開(kāi)兩段就可以了。
2、煲2小時(shí)左右，排骨的肉質(zhì)酥爛，嫩滑，湯和肉的口感都很好。
海帶的食用效果
1.治療甲狀腺低下
因?yàn)楹е泻写罅康牡猓馐羌谞钕俸铣傻闹饕镔|(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患粗脖子病,即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
2.利尿消腫
抗癌食譜黃豆海帶燉排骨湯
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3.防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4.減少放射性疾病
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤(rùn)澤烏黑。
5.御寒
海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對(duì)大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國(guó)婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另?yè)?jù)有關(guān)專家統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)年食用海帶的老年人，患病率平均低5%~8%,壽命平均提高4-8歲。
春季感冒人群偏多，應(yīng)該多吃些潤(rùn)肺止咳的食物，今天小編我為大家推薦的這道食譜，有促消化，增強(qiáng)食欲，潤(rùn)肺止咳化痰的功效，接下來(lái)就跟我一起來(lái)做吧。
【蘿卜玉米排骨湯】
【主料】
排骨400克、白蘿卜300克、玉米1根、枸杞10克
【輔料】
小蔥適量、姜片適量、料酒適量、鹽適量
【做法】
1.將排骨洗凈剁成小塊；白蘿卜切滾刀塊；玉米切段；蔥適量、姜4、5片，枸杞適量沖洗干凈。
2.鍋中加冷水放入排骨上火煮開(kāi)焯燙，以去除血水。
調(diào)理腸胃食譜蘿卜玉米排骨湯
3.水開(kāi)幾分鐘后將排骨撈出，水倒掉。
4.鍋中另加入足夠的清水煮開(kāi)后，加入汆燙過(guò)的排骨、蔥、姜片和適量的料酒；再次沸騰之后，撇去表面浮沫，轉(zhuǎn)成小火，加蓋煲1小時(shí)。
5.一小時(shí)后放入蘿卜和玉米繼續(xù)煲半小時(shí)。
6.最后5分鐘的時(shí)候加入適量的鹽調(diào)味，再將枸杞放入即可。
調(diào)理腸胃食譜蘿卜玉米排骨湯
小貼士
排骨飛水的時(shí)候要冷水下鍋，才能將內(nèi)部的血水逼出來(lái)，這樣煲湯時(shí)湯汁會(huì)比較清澈，也有去腥的作用。
白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蘿卜的含水量較高，約94%,熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。
2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。
白蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2.促進(jìn)消化
蘿卜被稱為 自然消化劑 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3.保護(hù)腸胃
調(diào)理腸胃食譜蘿卜玉米排骨湯
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
4.預(yù)防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
總結(jié)：這道美食的做法簡(jiǎn)單，是經(jīng)過(guò)尿激慢煲出來(lái)的，味道清香撲鼻，清淡湯汁，非常適合兒童食用。
黃鱔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有補(bǔ)血益氣、消炎、除風(fēng)濕等功效，雖然看著恐怖，但是食用鱔魚(yú)有補(bǔ)腦健身的作用，適合天天熬夜加班的白領(lǐng)人群食用，接下來(lái)就跟小編我學(xué)習(xí)這道美食的做法吧。
【火腿黃鱔排骨湯】
【主料】
黃鱔500克、火腿150克、排骨250克
【輔料】
姜1塊、大蒜3瓣、細(xì)香蔥1/2根、植物油1湯匙
【做法】
1.準(zhǔn)備好食材
2.排骨切段焯水，黃鱔切段，火腿切成0.5厘米的片，生姜切片，大蒜拍碎
3.鍋中油溫8成熱，放入生姜，大蒜煸炒出香味，倒入排骨煸炒
補(bǔ)腦健身食譜火腿黃鱔排骨湯
4.排骨表皮略微焦黃加入少許料酒，倒入黃鱔煸炒1分鐘
5.倒入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)食材，放入火腿片，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘，起鍋即可
補(bǔ)腦健身食譜火腿黃鱔排骨湯
黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.鱔魚(yú)富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。
2.鱔魚(yú)特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的鱔魚(yú)素,且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。
3.鱔魚(yú)含豐富維生素A,能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。
黃鱔的食用效果
1.增強(qiáng)記憶力
鱔魚(yú)中含有豐富的DHA和卵磷脂，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%.故食用鱔魚(yú)肉有補(bǔ)腦健身的功效。
2.糖尿病患者理想食品
補(bǔ)腦健身食譜火腿黃鱔排骨湯
它所含的特種物質(zhì)鱔魚(yú)素,能降血糖和調(diào)節(jié)血糖，對(duì)糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。
3,保護(hù)視力
維生素A可以增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。
總結(jié)：這道食譜是營(yíng)養(yǎng)豐富的大補(bǔ)美食，但是鱔魚(yú)不宜過(guò)量食用，否則不易消化，還可以引發(fā)舊癥。
現(xiàn)在天氣不好，全國(guó)各地經(jīng)常出現(xiàn)霧霾天，這樣的霧霾天容易上呼吸道感染，讓人咳嗽不止，所以在這樣的天氣，我們燉上一鍋清肺潤(rùn)肺湯水，能緩解咳嗽病癥。
【蘿卜燉排骨湯】
【主料】
白蘿卜500g,排骨 750g ,玉米 150g
【輔料】
姜 適量，鹽適量，蜜棗 適量
【做法】
1.把所有材料準(zhǔn)備好。
2.蘿卜去皮切成塊。
3.玉米洗干凈后切成段。
4.姜去皮，用刀背拍一下，蜜棗洗干凈備用。
5.排骨洗干凈切段，放進(jìn)煮開(kāi)水的鍋中焯一下，逼出污血。
6.取出，用流動(dòng)的清水沖洗干凈。
7.把所有處理好的材料放進(jìn)燉盅中，加入適量涼開(kāi)水，隔水燉2小時(shí)。
8.喝的時(shí)候再按個(gè)人口味調(diào)入適量鹽。
9.做法非常簡(jiǎn)單，但燉出來(lái)的湯非常好吃，清清淡淡的，并且還能增強(qiáng)免疫力。
小貼士
1、材料中份量可按個(gè)人喜好增減。
2、脾胃虛寒和慢性胃炎患的親不能多喝哦。
3、濕熱痰滯和血脂較高的親也不能多喝哈。
功效：
白蘿卜能生津止渴、化痰止咳，潤(rùn)肺除燥，并且還能消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效。在這個(gè)空氣不好又寒冷的冬天，喝上一碗熱氣騰騰的蘿卜燉排水湯，不但溫暖并且還能預(yù)防感冒。
蘿卜燉排骨湯，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，并且口感還鮮甜，尤其適合慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者。
總結(jié)：這道清肺潤(rùn)肺食譜學(xué)會(huì)了嗎？大家趕快為自己的寶寶以及家人準(zhǔn)備一鍋吧，讓家人回到家潤(rùn)潤(rùn)嗓子吧。
