健脾養(yǎng)胃食譜培根奶酪粽子
養(yǎng)胃食譜秋季養(yǎng)生常識。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。有效的養(yǎng)生保健是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“健脾養(yǎng)胃食譜培根奶酪粽子”，希望能對您有所幫助，請收藏。
糯米營養(yǎng)價值豐富，有溫中補氣、健脾養(yǎng)胃的功效，非常適合脾胃虛的人食用，今天小編我就用家里的剩下的粽子做道改良版披薩，加入了培根，奶香味十足的粽子，讓你換個口味度過美好的佳節(jié)。
【培根奶酪粽子】
【主料】
粽 子5個、培根2片、胡蘿卜10克、玉米20克、甜豌豆20克
【輔料】
橄欖油適量、鹽適量、番茄醬30克、馬蘇里拉奶酪適量、羅勒葉適量
【做法】
1.準(zhǔn)備材料
2.胡蘿卜丁焯水
3.把粽子、培根切成小塊
4.烘焙碗底鋪粽葉提香
健脾養(yǎng)胃食譜培根奶酪粽子
5.蔬菜丁放入一點鹽，橄欖油
6.加入番茄沙司調(diào)味
7.鋪在粽葉上面
8.水果丁上再鋪切好的粽子
健脾養(yǎng)胃食譜培根奶酪粽子
9.將切好的培根碎均勻在鋪在粽子上
10.再撒上一層蔬菜丁后，將馬蘇里拉奶酪切成絲狀
11.烤箱預(yù)熱200度，放在烤架上，中層，20分鐘就可以了
12.出爐前可以再撒點羅勒葉
健脾養(yǎng)胃食譜培根奶酪粽子
小貼士www.cndadi.net
吃新包出來的熱粽子比較健康，不要把它放冷后再反復(fù)加熱。包粽子時要注意，粽葉蒸后放置一段時間顏色發(fā)暗是正常的。不要選皮色鮮綠甚至藍(lán)綠的粽葉，因為粽葉很可能是經(jīng)過硫酸銅處理，安全性沒有保障。
糯米的營養(yǎng)價值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補佳品
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
健脾養(yǎng)胃食譜培根奶酪粽子
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
總結(jié)：改良版的披薩大家學(xué)會了嗎？趕緊為自己的家人做次嘗試一下吧，不僅味道可口還能解決吃不完的粽子問題。
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今天做道早餐面包，烤出來的成品不錯，上色漂亮，面包松軟，不厚不硬，之前加入的培根與香腸烤出來有濃郁的香味，咸甜適中。
【培根奶酪面包】
【主料】高筋面粉250g、低筋面粉50g、培根7片、純牛奶170g、
【輔料】黃油230g、鹽14g、雞蛋1個、奶粉20g、白糖50g、耐糖酵母4g、甜玉米適量、黑胡椒適量、細(xì)香蔥適量、沙拉醬適量、奶酪適量、黃油2適量、鹽2適量、培根粒適量、
步驟
1.依次將牛奶，雞蛋，糖，鹽，面粉，奶粉，酵母加入面包桶，啟動和面程序。
2.15分鐘后加入黃油接著再和15分鐘，檢查面團已經(jīng)到了擴展階段，這時把面團蓋好室溫進行發(fā)酵。
3.面團發(fā)至2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反彈即發(fā)酵成功。
4.把面團排氣后分成7等份，滾圓蓋保鮮膜松弛15分鐘。
美味早餐培根奶酪面包
5.取一份面團再次排清空氣，按壓成橢圓型。
6.在表面按壓入培根片。
7.依次做好全部，擺在鋪了油紙的烤盤上，蓋上保鮮膜放入烤箱，室溫進行二次發(fā)酵。
8.把玉米粒，香蔥粒，培根粒放入碗中，加入適量鹽，融化的黃油，黑胡椒拌勻待用。
美味早餐培根奶酪面包
9.面包胚發(fā)至兩倍大時表面刷上蛋液，撒上步驟8的食材，再鋪上奶酪粒。
10.最后擠上沙拉醬。
11.入預(yù)熱好的烤箱上數(shù)第二層，上火185度，下火180度，加熱風(fēng)烤約22分鐘。
美味早餐培根奶酪面包
小貼士
1.溫度低的地方發(fā)酵要放溫暖處，一發(fā)的溫度在28度左右，二發(fā)的溫度在38度左右，不蓋保鮮膜的話要保待一定的濕度。
美味早餐培根奶酪面包
2.烤的時間和溫度僅供參考，具體需要根據(jù)自己的烤箱來調(diào)整。
總結(jié)：面包是我的最愛，軟軟的，香甜可口，想著就已經(jīng)留口水了，不要再想了，趕緊做來吃吧。
山藥是秋季常吃一種菜，也可以中藥，對脾虛、胃酸的人群，可以當(dāng)藥食用，健脾又養(yǎng)胃，今天小編為大家推薦一款美食-----香腸山藥卷，百葉當(dāng)皮，包裹著山藥與香腸，上鍋一蒸，香氣撲鼻，營養(yǎng)又健康，適合全家人在秋季時食用。
【健脾養(yǎng)胃食譜香腸山藥卷】
主料：廣式香腸100g、百葉100g、山藥100g、
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、淀粉適量、料酒適量、蔥段適量、
步驟：
1. 準(zhǔn)備的材料。
2.香腸也切成小條。
3.山藥切成小條放冷水里浸泡。
健脾養(yǎng)胃食譜香腸山藥卷
4.百葉切成段，寬度略小于山藥和臘腸。
5.拿一根山藥條和一根臘腸條組成一組，用百葉皮包卷起來。
66.做好的香腸山藥卷放入盤中。
健脾養(yǎng)胃食譜香腸山藥卷
7.放上蔥段，淋上一點料酒，中大火蒸8分鐘左右。
8.鍋里放一點生抽、雞精加水淀粉勾成芡。
9.淋在蒸好的臘腸山藥卷上。
健脾養(yǎng)胃食譜香腸山藥卷
小貼士
山藥去皮切小條后，馬上浸泡冷水中，防止氧化。
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.降低血糖
健脾養(yǎng)胃食譜香腸山藥卷
有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
小米有滋陰養(yǎng)血的功效，對于脾虛、腹瀉者可以適當(dāng)食用些小米，有效的緩解癥狀，今天用它給脾虛的寶寶做些小米肉丸，是清蒸的方法，少油少脂，非常一道非常營養(yǎng)健康的小吃，肉丸在嘴里彈性址足，喜歡的親們可以嘗試一下。
【小米肉丸】
【主料】
小米20克、豬肉餡40克、北豆腐半塊
【輔料】
姜半塊、香油1、鹽2勺、料酒1勺、胡椒粉1勺
【做法】
1.小米淘洗干凈后，用清水浸泡，浸泡時間越久越容易蒸熟，這一步可以提前做好
2.豬肉洗凈后，同老姜一起，剁成肉末
3.老豆腐洗凈，瀝干水分后，將其碾碎
健脾養(yǎng)胃低油脂食譜小米肉丸
4.豆腐同肉末混合均勻，調(diào)入香油、鹽、料酒、胡椒粉，將豆腐肉丸攪拌均勻
5.浸泡后的小米，瀝干水分；小米里，調(diào)入鹽，攪拌均勻
6.將第4步的豆腐肉丸，團成大小適中的丸子，裹上小米
健脾養(yǎng)胃低油脂食譜小米肉丸
7.蒸鍋里放入適量清水燒開，將小米肉丸放進去，蒸30分鐘左右
8.蒸好的樣子，我的丸子個頭較大，用的時間也長一些；大家可根據(jù)丸子大小調(diào)整蒸制時間
9.丸子上桌啦，如果覺得丸子味道清淡，可以蘸點醬油，我的肉丸子味道剛好，就沒有蘸醬油啦
9.丸子上桌啦，如果覺得丸子味道清淡，可以蘸點醬油，我的肉丸子味道剛好，就沒有蘸醬油啦
健脾養(yǎng)胃低油脂食譜小米肉丸
烹飪技巧
1、根據(jù)丸子大小調(diào)整蒸制時間；
2、如果覺得丸子味道清淡，可以蘸點醬油。
小米的營養(yǎng)價值
1.小米中汗蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養(yǎng)素含量很高，而且由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克。
2.小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E,為大米的4.8倍。
3.含鉀高含鈉低，含量比為66:1,膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質(zhì)中賴氨酸含量很低，所以應(yīng)與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高約70%,是一種能量食物。
小米的食用效果
1.防治消化不良
具有防止泛胃的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。小米對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。
2.減少細(xì)菌
健脾養(yǎng)胃低油脂食譜小米肉丸
小米也能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生，還能治腳氣病，神經(jīng)炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚出油、頭皮屑增多等癥狀。
3.防流產(chǎn)能滋陰
小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。小米中所含的類雌激素物質(zhì)，能滋陰。
4.能維持生長和生殖力正常
能防止男性陰囊皮膚出現(xiàn)滲液、糜爛、脫屑等現(xiàn)象；防止女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多。使性器官和第二性征發(fā)育健全；使男性勃起堅硬、精子數(shù)量正常、前列腺不致腫大；使女性月經(jīng)和性欲正常；使所懷胎兒發(fā)育健全，不致畸，生長正常。
5.能維持性功能
有利于性欲，精子數(shù)量、交配能力、生殖功能健康正常。
6.保持胎兒的正常發(fā)育
可避免胎兒癡呆或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者。
7.祛斑美容
減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
總結(jié)：小米營養(yǎng)價值豐富，用小米做的肉丸非常清淡，可以根據(jù)自己的口味做點蘸料。
魚子醬有那股腥味，沒人愛吃，今天用它來做沙拉，一點腥味都沒有的，味道清新，口感超好，魚子醬營養(yǎng)豐富，是很多各大西餐廳必備食材。
【魚子醬沙拉】
【主料】
魚子醬100g、包心菜100g、熟雞蛋2個
【輔料】
蛋黃醬適量、洋蔥適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好熟雞蛋和魚子醬 洋蔥 包心菜。
2.包心菜切細(xì)絲，放在盤上。
3.洋蔥切碎。
健脾養(yǎng)胃食譜魚子醬沙拉
4.蛋黃醬放入碗中。
5.煮好的雞蛋，去皮切開取出蛋黃。
6.蛋黃醬中加入洋蔥碎 蛋黃
健脾養(yǎng)胃食譜魚子醬沙拉
7.攪拌均勻。
8.將混合物填入蛋白中。
9.將雞蛋擺在包心菜上面，將魚子醬用木質(zhì)地勺點綴于蛋黃上即可
健脾養(yǎng)胃食譜魚子醬沙拉
小貼士
對于盛裝魚子醬的器具也頗為講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質(zhì)的餐具，銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味。
營養(yǎng)價值：
卷心菜的水分含量高（約90%），而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外，與未發(fā)酵卷心菜的營養(yǎng)價值大致相同。
各種卷心菜都是鉀的良好來源。
日本科學(xué)家認(rèn)為，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
卷心菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個優(yōu)點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
健脾養(yǎng)胃食譜魚子醬沙拉
新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進食欲，促進消化，預(yù)防便秘。
卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
卷心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)，可以干擾甲狀腺對碘的利用，當(dāng)機體發(fā)生代償應(yīng)，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。卷心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除，如用碘鹽、海魚、海藻和海產(chǎn)品來補充碘。
優(yōu)質(zhì)卷心菜相當(dāng)堅硬結(jié)實，放在手上很有分量，外面的葉片呈綠色并且有光澤。但是，春季的新鮮卷心菜一般包 得有一些松散，要選擇水靈且 柔軟的那種。
總結(jié)：卷心菜含有豐富的營養(yǎng)元素，有效的防癌抗癌，因此人要為了自己的身體健康著想，必須常吃些卷心菜，能效地食療保健效果，它可以用來做涼菜或者沙拉都可以的。
都市白領(lǐng)生活節(jié)奏加快，吃飯總是不規(guī)律，所以很多人有胃病，今天小編就來為你介紹幾 款健脾養(yǎng)胃的養(yǎng)生食譜，幫你遠(yuǎn)離胃病。
紅參苓術(shù)燉牛腱
紅參、云苓8克、白術(shù)3克、牛腱150克、姜片適量。將牛腱洗凈切片 ,再與洗凈的藥材一起放進燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時即成。
營養(yǎng)分析：紅參味甘微苦性平，能大補元氣、補脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足 之癥皆可應(yīng)用。云苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白術(shù)味甘微苦，性溫，健脾燥濕 、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補中益氣適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄 瀉、食欲不振者；病后體弱、營養(yǎng)不良者。
扁豆苡米燉雞腳
雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。將雞腳去衣 洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時調(diào)味后服用。
營養(yǎng)分析：扁豆味甘性溫，補脾而不膩，性溫而不燥；苡米味甘淡、性平；而強筋骨 之效以雞腳為最。
適用人群：因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。
紅參石斛竹絲雞
紅參3克、石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量。將竹絲雞去毛洗凈切 塊，再與洗凈的藥材放進燉盅內(nèi)，加清水300毫升，武火隔水燉2小時即可。
營養(yǎng)分析：紅參能大補元氣、補脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養(yǎng)胃陰、生津液 、滋腎陰、潤肺補脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥。
適用人群：氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱、口干舌燥、失眠多夢、崩中帶下 等癥。
瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮 1小時左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛 、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對 食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起 的消化不良有治療作用。
淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。
制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。
食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥?；瓷剿?酶，能促進蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對 創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進愈合作用。
桑椹三明治
用料：切片面包若干（無味或咸味）、桑椹罐頭1瓶。
制法：1、將桑椹罐頭打開，舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀幾勺桑椹汁，均 勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。
功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。
紫菜南瓜湯
用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃 酒、醋、味精、香油各適量。
制法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤， 洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮 、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào) 勻即成。
功效：不僅養(yǎng)胃，還可以護肝補腎。
山藥百合大棗粥
用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克制法：將山藥90 克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效：山藥具有補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用 具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。
蘿卜羊肉湯
用料：羊腩肉750克，白蘿卜500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉 適量。
制法：將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲；坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸 炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放 入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。[!--empirenews.page --]
貝母兔
用料：川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽適量。
制作：將兔肉洗凈，切小塊，川貝母揀去雜質(zhì)洗凈。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒 、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開后移至小火上燉熟，起鍋時調(diào)好味，兔肉放盤中， 川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用。
功效：有潤肺止咳、化痰散結(jié)之功，可用于肺陰虧虛、虛火內(nèi)盛而致咳嗽、咯血或婦 女功能性出血及宮頸炎等。
木耳炒肉片
材料：黑木耳15克，豬瘦肉60克做法：將黑木耳干品15克用溫水發(fā)好、洗凈，豬瘦肉60克 切片放入油鍋中炒兩分鐘后，加入發(fā)好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5 分鐘即可服食。服用方法：每周3次。健康功效：其中黑木耳益胃滋腎、調(diào)理中氣，與豬 瘦肉合用，可補益脾胃、調(diào)理中氣。適應(yīng)人群：特別適合因為情志不暢導(dǎo)致的胃病，中醫(yī) 辯證屬肝氣犯胃者，病人常表現(xiàn)為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而 發(fā)，苔薄白、脈弦。
功效：此湯補中益氣，溫胃散寒。
冬季氣溫較低，胃病會面臨著多發(fā)于復(fù)發(fā)的，所以我們在飲食上一定要多加注意，小編今 天給你介紹的這幾道菜，都有驅(qū)寒的作用，飽受胃病折磨的你，不妨來試試。
