酸甜冰花梅醬燒排骨
梅季養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“酸甜冰花梅醬燒排骨”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
排骨的做法有多種，多種口味，但今天排骨用冰花梅醬做成的，在烹飪后，細(xì)品之后還會(huì)有一絲絲的話梅味，家人非常喜歡這味道，吃著回味無窮。
【冰花梅醬燒排骨】
【主料】
排骨100克
【輔料】
檸檬1/2個(gè)、姜絲適量、白芝麻適量、老抽1小勺、鹽適量、醬油適量、冰花梅醬1大勺、鹽適量
【做法】
1.取一只干凈的小碗，倒入限鹽醬油；
2.再加入老抽；
3.根據(jù)個(gè)人口味加少許鹽；
酸甜冰花梅醬燒排骨
4.擠入少許檸檬汁；
5.加入冰花梅醬，調(diào)和均勻做為料汁待用；
6.鍋中燒水，水開后放入排骨焯燙；
7.排骨變色后撈出，洗去浮沫；
8.另起鍋，加適量油，油熱后，放入姜絲爆香，在加入排骨；
酸甜冰花梅醬燒排骨
9.翻炒至排骨微黃，加入料汁；
10.炒勻后，加少許水，水位至食材1/2處；
11.小火燒十幾分鐘；
12.大火收汁即可。
酸甜冰花梅醬燒排骨
小貼士
1. 老抽是為了上色，少許即可，否則會(huì)太咸；
2. 檸檬汁的量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)，可以不加；
3. 冰花梅醬口味酸甜，用量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)；
4. 燒煮的時(shí)間視湯汁多少而定，湯快干時(shí)收汁即可
豬大排的營養(yǎng)價(jià)值
豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。
豬大排的食用效果
1.補(bǔ)腎養(yǎng)血
酸甜冰花梅醬燒排骨
適用于產(chǎn)后體虛、恢復(fù)體力，改善面色。
2.滋陰潤燥
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便。
總結(jié)：排骨也能做出酸甜誘人的甜蜜滋味，吃起來美味極了，看吃排骨的親們，可以嘗試做，換個(gè)口味，絕對不讓你后悔。
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排骨是小朋友的最愛，平時(shí)清燉或者紅燒，今天小編做了番茄酸甜排骨，酸甜汁美味配飯吃，肉質(zhì)細(xì)嫩下飯，看小朋友吃飯的速度就知道有多好吃了。
【兒童開胃午餐番茄酸甜排骨】
主料：排骨300克、西紅柿1個(gè)、
輔料：油適量、鹽適量、生蛋黃1個(gè)、醬油適量、醋適量、生粉適量、番茄醬適量、白糖適量、魚露適量、
步驟：
番茄酸甜排骨的做法步驟1.排骨用清水浸泡去血水和污物，控干水。
番茄酸甜排骨的做法步驟2.加鹽，生粉，魚露，雞蛋黃，醬油，抓勻，靜置
番茄酸甜排骨的做法步驟3.另取一小碗，加入適量的番茄醬，生粉，醋，白糖
番茄酸甜排骨的做法步驟4.攪勻成酸甜汁
兒童開胃午餐番茄酸甜排骨
番茄酸甜排骨的做法步驟5.西紅柿一個(gè)切片備用
番茄酸甜排骨的做法步驟6取一小鍋，倒入適量的調(diào)和油。開中小火，
番茄酸甜排骨的做法步驟7.至小鍋底部冒小泡，保持中小火，先放一小塊排骨試下油溫，OK后將其余的依次放入。
番茄酸甜排骨的做法步驟8.炸至金黃撈出控油。
兒童開胃午餐番茄酸甜排骨
番茄酸甜排骨的做法步驟9.鍋燒熱，放少量油，加入番茄醬翻炒。
番茄酸甜排骨的做法步驟10.倒入酸甜汁，
番茄酸甜排骨的做法步驟11、我感覺酸甜汁稍少了點(diǎn)，我又加了少量淀粉勾茨了，淋入鍋中，酸甜汁煮沸，
番茄酸甜排骨的做法步驟12、加入炸好的排骨。至每塊排骨上都有酸甜汁即關(guān)火
兒童開胃午餐番茄酸甜排骨
西紅柿的食用效果
1.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
2.可降脂降壓
兒童開胃午餐番茄酸甜排骨
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
3.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
4.減緩色斑 延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有長壽果之美譽(yù)。
5.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
很多人都喜歡吃排骨，而豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。它不只是營養(yǎng)價(jià)值高，更重要的是它吃起來特別勁道可口，讓人久久不忘。排骨有這么多的優(yōu)勢，被喜歡幾乎可以說是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑?。在這里我們?yōu)榇蠹医榻B一下土豆燒排骨該怎么做？
原料及準(zhǔn)備
排骨、土豆、胡蘿卜、郫縣豆瓣醬 輔料及準(zhǔn)備
干辣椒、花椒、大料、鹽、冰糖、醬油、醋
制作過程
1.排骨過沸水，然后撈出濾水。
2.炒鍋放油，不要太少，多一些沒關(guān)系，燒熱后放入郫縣豆瓣醬、切開的干辣椒、適量的花椒、一到兩個(gè)大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒，火小點(diǎn)，別炒糊了。
3.調(diào)料炒好后，開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出來的地步。
4.放水淹過排骨，蓋鍋燉。
5.燉至湯所剩無幾的時(shí)候
6.倒些香油進(jìn)去，然后放胡蘿卜和土豆充分翻炒。
7.再度添水沒過材料，蓋鍋燉。
8.如果豆瓣醬放的多的話，建議不用放鹽，口重的話自己酌情再加。喜歡吃的狠辣的話就多放干辣椒，因?yàn)槎拱赆u不是狠辣。喜歡吃麻辣口味的就多放點(diǎn)花椒?？傊?，按自己喜歡的口味盡情調(diào)味發(fā)揮吧。
你想吃嗎？想吃自己親手做的嗎？那還等什么呢。
今天這道簡單的排骨燒腐竹，菜中有肉香，吃起來有肉汁，完美的下飯菜非常好做哦，想吃排骨的朋友，可以隨意搭配配菜，有菜有肉吃的歡。
【腎虛體弱滋補(bǔ)菜排骨燒腐竹】
主料：排骨500克、腐竹100克、
輔料：蔥姜適量、鹽適量、草果1個(gè)、香葉3片、白芷3片、料酒2茶匙、冰糖3粒、老抽1茶匙、桂皮1小段、香葉3片、
步驟：
排骨燒腐竹的做法步1.食材：排骨、泡發(fā)好的腐竹、蔥姜、冰糖、草果、白芷八角等調(diào)料
排骨燒腐竹的做法步驟2.小排骨泡去血水
排骨燒腐竹的做法步驟3.泡發(fā)好的腐竹切斜段
排骨燒腐竹的做法步驟4.鍋中放少許食用油，放入泡過血水的排骨煸炒
腎虛體弱滋補(bǔ)菜排骨燒腐竹
排骨燒腐竹的做法步驟5.煸炒至小排骨變色，放入冰糖、蔥姜、八角、香葉、草果桂皮等調(diào)料
排骨燒腐竹的做法步驟6.加入調(diào)料后繼續(xù)煸炒出調(diào)料的香味，放入料酒、老抽
排骨燒腐竹的做法步驟7.繼續(xù)煸炒至上色
排骨燒腐竹的做法步驟8.加入熱水抹過排骨大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燒制
腎虛體弱滋補(bǔ)菜排骨燒腐竹
排骨燒腐竹的做法步驟9.大約40分鐘左右，排骨能用筷子輕松扎透，放入食鹽
排骨燒腐竹的做法步驟10.放入切好的腐竹。
排骨燒腐竹的做法步驟11.放入腐竹后中火燜至腐竹入味，大火把湯汁收濃即可關(guān)火盛出。
腎虛體弱滋補(bǔ)菜排骨燒腐竹
小貼士
腐竹用熱水泡，容易泡透，泡不透的腐竹會(huì)有硬心。
排骨的營養(yǎng)價(jià)值
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.補(bǔ)腎養(yǎng)血
適用于產(chǎn)后體虛、恢復(fù)體力，改善面色。
腎虛體弱滋補(bǔ)菜排骨燒腐竹
2.滋陰潤燥
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便。
鮑魚對調(diào)理女性經(jīng)期有一定的作用，女性可以適當(dāng)吃些，搭配排骨做道菜肴，軟糯酥香，筋道的鮑魚，聞著香味，就口水四溢了。
【調(diào)經(jīng)潤腸硬菜鮑魚燒排骨】
主料：排骨1000克、鮑魚8只、
輔料：姜1塊、蔥結(jié)1個(gè)、八角2個(gè)、冰糖5粒、鹵肉包1個(gè)、生抽3湯匙、老抽1湯匙、料酒2湯匙、鹽1/2茶匙、
步驟：
鮑魚燒排骨的做法步驟1.原料圖。
鮑魚燒排骨的做法步驟2.排骨切段。
鮑魚燒排骨的做法步驟3.鍋里放花椒煮沸，把排骨放進(jìn)去焯水撈出瀝干。
鮑魚燒排骨的做法步驟4.鍋里放油下冰糖融化并且成焦糖色，下入排骨煸炒到金黃，放入蔥姜八角繼續(xù)煸炒，均勻微黃。
鮑魚燒排骨的做法步驟5.放入料酒，生抽老抽繼續(xù)炒均勻。
調(diào)經(jīng)潤腸硬菜鮑魚燒排骨
鮑魚燒排骨的做法步驟6.兌水高于排骨約3厘米，放入鹵肉包。
鮑魚燒排骨的做法步驟7.大火煮沸小火煮40分鐘。
鮑魚燒排骨的做法步驟8.放入鮑魚后收汁。
鮑魚燒排骨的做法步驟9.出鍋前根據(jù)喜好放雞精和香油，我沒放。因?yàn)榱?xí)慣了。
調(diào)經(jīng)潤腸硬菜鮑魚燒排骨
鮑魚的食用效果
1.提高免疫力
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。
2.調(diào)經(jīng)潤腸
調(diào)經(jīng)潤腸硬菜鮑魚燒排骨
鮑魚能雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚能養(yǎng)陰、平肝、固腎,可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。
3.促進(jìn)生長發(fā)育
鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素a,維生素a是保護(hù)皮膚健康、視力健康以及加強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素。
在冬季多吃蘿卜對人體大有益處，蘿卜在市場上不僅物美價(jià)廉，營養(yǎng)豐富，還能增強(qiáng)體質(zhì)、提高抵抗力，緩解冬季干燥癥狀。
【蘿卜海帶燒排骨】
【主料】
排骨500g 、白蘿卜300g、海帶300g
【輔料】
油適量、鹽適量、蔥適量、大料3個(gè)、桂皮1塊、香葉2片、醬油25ml、冰糖10g、
腐乳汁30ml、姜適量
【做法】
1.排骨洗凈焯燙，海帶浸泡后也煮上5分鐘備用。
2.海帶切塊，蘿卜去皮切大塊。
排毒養(yǎng)顏蘿卜海帶燒排骨
3.炒鍋倒油爆香蔥姜，大料，桂皮，香葉。
4.倒入排骨翻炒片刻。
5.加入料酒炒香。
排毒養(yǎng)顏蘿卜海帶燒排骨
6.加入冰糖繼續(xù)翻炒。
7.再加入醬油炒至冰糖融化上色。
8.加適量的清水加入腐乳汁。
9.大火煮開小火慢燉40分鐘。
排毒養(yǎng)顏蘿卜海帶燒排骨
10.然后加入蘿卜塊繼續(xù)小火慢燉20分鐘。
11.再放入海帶繼續(xù)慢燉20分鐘。
12.開大火加入鹽調(diào)味。
排毒養(yǎng)顏蘿卜海帶燒排骨
小貼士
海帶提前煮上幾分鐘，說中加點(diǎn)醋，可去腥味也能使海帶變軟。
先放入蘿卜燒燉20分鐘，然后再加入海帶一起，這樣蘿卜口感更好。
注意事項(xiàng)
一般人群均可食用。
弱體質(zhì)者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂者不宜多食。
注意：蘿卜不宜與人參同食，脾胃虛寒者勿生食
【宜食】
頭屑多、頭皮癢、咳嗽、鼻出血者適宜食用。蘿卜宜生食，因?yàn)樘}卜中的淀粉酶不耐熱，溫度超過70℃就被破壞；宜蘿卜就茶,對于消除燥熱，消除體內(nèi)郁積的毒熱之氣，恢復(fù)精氣神很有作用。
【忌食】
排毒養(yǎng)顏蘿卜海帶燒排骨
蘿卜為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。此外，蘿卜不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食；紅蘿卜和白蘿卜也不能一起煮食。
總結(jié)：這道家常菜蘿卜海帶燉排骨，不僅美味更具有養(yǎng)生效果，大家在冬季可以多食用些。
鵝肉滋補(bǔ)，身體發(fā)虛的人群，可以吃些鵝肉，做道美味的午餐燒仔鵝，顏色正，味道香，加點(diǎn)醬料，味道更香了，配上米飯開吃吧。
【治療老年浮腫午餐醬燒仔鵝】
主料：鵝半只 、
輔料：油適量、蔥一段、姜一塊、八角一個(gè)、蒜一頭、甜面醬一湯匙、黃豆醬一湯匙、白酒一湯匙、雞精三分之一茶匙、白糖兩茶匙、
步驟：
醬燒仔鵝的做法步驟1.原料圖。
醬燒仔鵝的做法步驟2.鵝切塊，冷水下鍋，煮開放入白酒，繼續(xù)煮翻滾一分鐘。撈出拔干凈毛洗凈備用。
醬燒仔鵝的做法步驟3.姜切片，蔥切段。
醬燒仔鵝的做法步驟4.把鵝，和蔥姜八角一起炒微黃盛出備用。
治療老年浮腫午餐醬燒仔鵝
醬燒仔鵝的做法步驟5.鍋里炒鵝的油，小火炒甜面醬黃豆醬，放入兩茶匙白糖炒均勻。
醬燒仔鵝的做法步驟6.放入鵝塊炒均勻。
醬燒仔鵝的做法步驟7.兌入熱水，不淹沒食材，和食材差不多齊平。
醬燒仔鵝的做法步驟8.大火燒開小火燉40分鐘，然后收汁即可，出鍋放點(diǎn)雞精提味。
治療老年浮腫午餐醬燒仔鵝
鵝肉的營養(yǎng)價(jià)值
鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。鵝蛋含蛋白質(zhì)，油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂、鐵等。鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鵝肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。根據(jù)測定，鵝肉蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。鵝肉味甘平，有補(bǔ)陰益氣、暖胃開津、祛風(fēng)濕防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品。
鵝肉的食用效果
1.預(yù)防慢性病
治療老年浮腫午餐醬燒仔鵝
補(bǔ)虛益氣，暖胃生津。凡經(jīng)?？诳?、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補(bǔ)充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展。
2.緩解咳嗽
鵝肉可治療和預(yù)防咳嗽病癥，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進(jìn)補(bǔ)。
辛苦一天，下班回到家，不想因做飯?zhí)^勞累，簡單做道菜就可以了，今天小編為白領(lǐng)推薦快手菜-----醬燒土豆丸子，它的做法，現(xiàn)成的土豆丸子，用正宗韓國辣醬，加上美味的香蔥，酸甜美味，松軟美味，好吃美味。
【白領(lǐng)快手菜晚餐醬燒土豆丸子】
主料：土豆丸子300g 、
輔料：油12茶勺、鹽2g、香蔥2根、水淀粉30g、韓國辣椒醬30g、番茄醬20g、胡椒粉2g、
步驟：
1.主料：土豆丸子
輔料：植物油、鹽、韓國辣椒醬、番茄醬、水淀粉、香蔥、胡椒粉
2.香蔥洗凈切末
3.熱鍋涼油，油熱7成下香蔥翻炒出香味
4.加韓國辣椒醬
白領(lǐng)快手菜晚餐醬燒土豆丸子
55.番茄醬翻炒出紅油
6.加水、鹽攪拌均勻煮開
7. 加土豆丸子翻炒均勻煮開煮透
8.加水淀粉翻炒均勻煮開
白領(lǐng)快手菜晚餐醬燒土豆丸子
9.大火收汁，撒上胡椒粉
10.撒上香蔥末即可出鍋
白領(lǐng)快手菜晚餐醬燒土豆丸子
小貼士
土豆丸子是甜味的，韓國辣椒醬帶有甜味和咸味
番茄醬是酸味的，喜歡吃酸甜味道的，可以加少許白醋和白糖
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
白領(lǐng)快手菜晚餐醬燒土豆丸子
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會(huì)變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
春季的早餐需要費(fèi)點(diǎn)心，從早養(yǎng)肝開始，今天這道冰花芝麻餅，做法簡單，誘人食欲，配上番茄，吃起不就不會(huì)油膩了。
【滋補(bǔ)肝腎早餐冰花芝麻餅】
主料：玉米粉200g、黑芝麻粉80g、豬油30g、綿白糖15g、
輔料：油適量、
步驟：
冰花芝麻餅的做法步驟1.玉米粉稱量后，倒入盆中；
冰花芝麻餅的做法步驟2.玉米粉里調(diào)入適量清水，攪拌均勻；濃稠程度如圖；
冰花芝麻餅的做法步驟3.黑芝麻粉、豬油、綿白糖混合均勻；
冰花芝麻餅的做法步驟4.電餅鐺刷油，開啟預(yù)熱程序；
滋補(bǔ)肝腎早餐冰花芝麻餅
冰花芝麻餅的做法步驟5.用勺子將玉米糊糊舀進(jìn)烤盤里，啟動(dòng)大餅/煎餅程序；
冰花芝麻餅的做法步驟6.煎餅表面稍稍凝固后，抹上黑芝麻混合物；
冰花芝麻餅的做法步驟7.煎餅煎熟后，對折，盛出；繼續(xù)煎下一張餅；
冰花芝麻餅的做法步驟8.出鍋的【冰花芝麻餅】趁熱食用，搭配西紅柿非常爽口；
冰花芝麻餅的做法步驟9.制作煎餅的時(shí)候，電餅鐺也可以不用刷油。這是不刷油煎出來的芝麻餅。
滋補(bǔ)肝腎早餐冰花芝麻餅
芝麻的食用效果
1.養(yǎng)血護(hù)膚
芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。
2.滋補(bǔ)養(yǎng)生
黑芝麻是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，能夠補(bǔ)班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
3.通便
滋補(bǔ)肝腎早餐冰花芝麻餅
因芝麻含脂肪甚多，故能潤腸通便，對腸液減少引起的便秘，單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。
4.促進(jìn)骨骼發(fā)育
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
5.延年益壽
可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤養(yǎng)脾肺。
6.預(yù)防高血壓
日本人每天都吃芝麻，漸漸地形成了一些自己的妙招，有幾種吃法可謂是獨(dú)創(chuàng)。芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿卜放在一起制成黑芝麻胡蘿卜醬。這樣，胡蘿卜中的胡蘿卜素就很容易被人體吸收了，每天吃上三勺，預(yù)防高血壓的效果很好。
7.維護(hù)頭發(fā)健康
它們有幫助消化、維護(hù)皮膚健康、頭發(fā)健康等功效。
黑木耳熱量低，配上杏鮑菇炒菜，從而控制體重，好吃回味，脆香美味，配上美味的折米，很簡單的素菜哦，照樣讓你吃的滿足與幸福。
【夏季清腸胃醬燒黑木耳杏鮑菇】
主料：黑木耳150g、杏鮑菇160g、紅蘿卜30g、
輔料：姜10g、蠔油1大匙、鹽少許、黑胡椒粒適量、
步驟：
醬燒黑木耳杏鮑菇的做法步驟1.準(zhǔn)備材料
醬燒黑木耳杏鮑菇的做法步驟2.黑木耳洗凈，把蒂頭切除，切塊
醬燒黑木耳杏鮑菇的做法步驟3.杏鮑菇滾刀切塊
醬燒黑木耳杏鮑菇的做法步驟4.姜切絲，紅蘿卜切絲
夏季清腸胃醬燒黑木耳杏鮑菇
醬燒黑木耳杏鮑菇的做法步驟5.熱鍋倒適量油，放入姜絲拌炒
醬燒黑木耳杏鮑菇的做法步驟6.炒出香味，放入杏鮑菇拌炒
醬燒黑木耳杏鮑菇的做法步驟7.杏鮑菇炒出水后，放入紅蘿卜絲拌炒
醬燒黑木耳杏鮑菇的做法步驟8.放入黑木耳拌炒
夏季清腸胃醬燒黑木耳杏鮑菇
醬燒黑木耳杏鮑菇的做法步驟9.加入100ml水
醬燒黑木耳杏鮑菇的做法步驟10.加入蠔油拌勻
醬燒黑木耳杏鮑菇的做法步驟11.蓋上鍋蓋，燜煮一會(huì)
醬燒黑木耳杏鮑菇的做法步驟12.收汁后，加入鹽和黑胡椒粒
醬燒黑木耳杏鮑菇的做法步驟13.拌炒勻，即可
夏季清腸胃醬燒黑木耳杏鮑菇
黑木耳的食用效果
1.補(bǔ)氣血
木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為素中之葷和素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.清腸胃
夏季清腸胃醬燒黑木耳杏鮑菇
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
3.減肥防癌治便秘
能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
菜系及功效：私家菜 青少年食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 貧血食譜
口味：甜咸味 工藝：醬
家制醬排骨的制作材料：
主料：豬排骨(大排)2000克
調(diào)料：鹽200克,白砂糖250克,醬油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大蔥5克,姜4克
家制醬排骨的特色：色澤醬紅，有光澤，肉質(zhì)香酥，甜鮮可口。
教您家制醬排骨怎么做，如何做家制醬排骨才好吃
1.排骨切塊：采用豬前腿的小排或無肥膘的肋排及無骨大排。選用肉多骨少的為原料，切成長方形肉塊。
2.腌制、水煮：將肉塊用少許鹽擦勻腌過夜，次晨用沸水煮5分鐘后，洗凈。
3.醬制：將香料和蔥、姜裝入布袋扎緊，布袋包墊放在鍋底竹箅上，放肉塊，加黃酒、紅醬油、鹽和肉湯與肉平，煮沸20分鐘，改用小火燜爛2小時(shí)，至骨酥肉爛時(shí)，加入白糖，改用旺火煮5分鐘至湯汁濃厚止，加入味精拌勻出鍋，澆上鹵汁冷后即可食用。
