溫補(bǔ)脾胃的菊花酒釀雞蛋
中醫(yī)補(bǔ)脾胃養(yǎng)生。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“溫補(bǔ)脾胃的菊花酒釀雞蛋”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
酒釀雞蛋的口感甘甜，有增進(jìn)食欲，助消化的作用，用它做道甜品------菊花酒釀雞蛋，清香的滋味，喝上祛火，還能溫補(bǔ)脾胃，這款湯水非常適合秋季食和。
【菊花酒釀雞蛋】
【主料】
干菊花15朵、酒釀100克、雞蛋2個(gè)
【輔料】
白糖適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.菊花放入鍋中加水煮上5分鐘后撈出菊花。
3.加入酒釀。
溫補(bǔ)脾胃的菊花酒釀雞蛋
4.再打入雞蛋。
5.加入白糖調(diào)味。
6.雞蛋凝固撇去浮沫關(guān)火。
溫補(bǔ)脾胃的菊花酒釀雞蛋
小貼士
酒釀不要煮時(shí)間長(zhǎng)，酒釀和雞蛋一起入鍋，雞蛋凝固就關(guān)火。
菊花的食用效果
1.降血壓
菊花具有降血壓、消除癌細(xì)胞、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和抑菌的作用，長(zhǎng)期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時(shí)飲用。
2.明目
溫補(bǔ)脾胃的菊花酒釀雞蛋
菊花除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平?？梢耘菀槐栈ú鑱?lái)喝，能消除眼睛疲勞。如果每天喝3-4杯的菊花茶，對(duì)恢復(fù)視力也有一定作用。
3.提神
菊花是一種神經(jīng)強(qiáng)壯劑，能增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，可延緩衰老，增強(qiáng)體力。菊花有良好的鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用能使人肢體輕松，醒腦提神。
總結(jié)：在秋季不能大補(bǔ)，只能溫補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)太多還會(huì)上火，今天小編推薦的這款甜點(diǎn)就不錯(cuò)，非常適合秋季時(shí)進(jìn)補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)又健康，吃了也不會(huì)上火的喲。
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腸胃問(wèn)題在平時(shí)很常見(jiàn)，現(xiàn)在很多人都會(huì)有這樣的情況出現(xiàn)，對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)影響是很大的，我們?cè)谄綍r(shí)如果可以學(xué)會(huì)方法解決腸胃問(wèn)題，那么自然對(duì)我們健康養(yǎng)生是有好處的，那么具體我們可以吃什么溫補(bǔ)脾胃，這是不少人的疑問(wèn)，一起看看吧。
板栗
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板栗是大家不會(huì)陌生的一種堅(jiān)果食物，吃起來(lái)味道非常好，而且由于板栗性味甘溫，有健脾益氣、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，同時(shí)我們吃板栗還能降低高血壓、腦中風(fēng)、冠心病的患病風(fēng)險(xiǎn)。板栗中鈣含量很高，是優(yōu)良的補(bǔ)鈣食品，對(duì)防治骨質(zhì)疏松有良效。另外，板栗對(duì)于腰肌勞損、腰椎病造成的腰膝酸軟疼痛，也有很好的作用，這樣對(duì)我們解決身體的多種不適問(wèn)題都會(huì)有好處，能夠有效調(diào)節(jié)腸胃問(wèn)題。
鱔魚(yú)
鱔魚(yú)是大家熟悉的一種水產(chǎn)品，在平時(shí)很多人都愛(ài)吃，而且由于鱔魚(yú)性溫，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功能。研究表明，鱔魚(yú)中有豐富的DHA和卵磷脂，有健腦明目、調(diào)節(jié)血糖、降脂的作用，對(duì)身體虛弱、病后及產(chǎn)后之人更為明顯，對(duì)中風(fēng)、面癱也有很好的療效。鱔魚(yú)清蒸可以更好地保留營(yíng)養(yǎng)成分，這樣吃起來(lái)味道不錯(cuò)，對(duì)我們保護(hù)脾胃健康也是有幫助的，是溫補(bǔ)脾胃的最佳選擇。
上面介紹的幾款食物非常不錯(cuò)，在平時(shí)我們?nèi)绻梢越?jīng)常去吃這些食物，那么能起到的養(yǎng)生效果也是很強(qiáng)的，不僅能夠很好的溫補(bǔ)脾胃，這樣對(duì)臟器身體素質(zhì)，預(yù)防疾病產(chǎn)生也同樣有意義，可以說(shuō)是溫補(bǔ)脾胃的最佳選擇了。
夏天最熱燒烤了，美味的羊腱子肉，鮮嫩又好吃，經(jīng)過(guò)烤制，可以上手直接拿著吃了，保你吃的過(guò)癮哦。
【溫補(bǔ)脾胃食譜香烤羊腱子】
主料：羊腱子4根、土豆3個(gè)、胡蘿卜1根 、
輔料：燒烤料適量、鹽適量、生抽適量、洋蔥1個(gè)、雞蛋1個(gè)、
步驟：
香烤羊腱子的做法步驟1.把羊腱用水浸泡出血水換洗幾次，把肉切開(kāi)一條條
香烤羊腱子的做法步驟2.燒烤料加一個(gè)雞蛋、鹽、生抽、水充分拌勻
香烤羊腱子的做法步驟3.把燒烤汁充分涂抹羊腱幾分鐘，放入冰箱冷藏一夜
溫補(bǔ)脾胃食譜香烤羊腱子
香烤羊腱子的做法步驟4.第二天把土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊，用鹽、燒烤料腌1小時(shí)
香烤羊腱子的做法步驟5.烤盤(pán)鋪上錫紙，放入羊腱子和其余食材
香烤羊腱子的做法步驟6.烤箱預(yù)熱，先190度烤40分鐘，再200度烤30分鐘左右。中間取出一次再刷些燒烤料、翻面。
溫補(bǔ)脾胃食譜香烤羊腱子
小貼士
肉要切開(kāi)一條條，腌的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，充分抹上料汁，這樣容易入味。
羊肉的食用效果
1.溫補(bǔ)脾胃
用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。
2.溫補(bǔ)肝腎
用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。
溫補(bǔ)脾胃食譜香烤羊腱子
3.補(bǔ)血溫經(jīng)
用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。
4.保護(hù)胃黏膜
羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價(jià)值。
5.補(bǔ)肝明目
羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對(duì)治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補(bǔ)品。
6.增加高溫抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益處的，適時(shí)的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護(hù)胃腸，這與《黃帝內(nèi)經(jīng)》所載圣人春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰的觀點(diǎn)也是契合的。 夏天吃羊肉，當(dāng)因人而異。如果是體質(zhì)偏熱，陽(yáng)偏盛的人，則不適合食用羊肉。
腸胃問(wèn)題在平時(shí)很常見(jiàn)，現(xiàn)在很多人都會(huì)有這樣的煩惱，對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)是會(huì)造成很大影響的，大家在平時(shí)需要合理的方法去調(diào)節(jié)好才行，這是我們?cè)谄綍r(shí)養(yǎng)生需要注意的情況，那么具體吃哪些食物可以有效溫補(bǔ)脾胃，這是很多人的疑問(wèn)，一起看看吧。
鴿肉
鴿肉是非常滋補(bǔ)的一種肉類(lèi)食物，不少人在平時(shí)吃鴿肉比較少，實(shí)際上鴿肉有益氣補(bǔ)血、補(bǔ)肝壯腎、解毒生津等功效，對(duì)病后體弱、月經(jīng)不調(diào)、頭暈疲倦、記憶衰退有很好的補(bǔ)益治療作用，這樣對(duì)我們解決腸胃不適問(wèn)題會(huì)有幫助。而且由于鴿肉補(bǔ)氣血的功效主要體現(xiàn)在潤(rùn)膚澤毛的功效上。鴿骨內(nèi)含有豐富的軟骨素等成分，能改善皮膚細(xì)胞活力，改善血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚彈性，讓面色變得紅潤(rùn)。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、少白頭和毛發(fā)干枯等有很好的功效。另外，相比于其他禽肉，鴿肉更易于吸收，適合脾胃虛弱的人，這樣自然就可以很好的解決我們腸胃不適，這是溫補(bǔ)脾胃的最佳選擇。
土豆
土豆是大家熟悉的一種蔬菜，現(xiàn)在很多人都愛(ài)吃土豆，味道和口感非常好，不過(guò)因?yàn)橥炼箤?duì)人體有諸多益處，首先土豆補(bǔ)益胃氣的功能突出，此外還具有益氣解毒、潤(rùn)腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。吃起來(lái)對(duì)我們健康很有幫助。這樣就可以起到一個(gè)不錯(cuò)的溫補(bǔ)脾胃效果，這對(duì)我們改善腸胃不適的問(wèn)題有很大幫助。
出現(xiàn)腸胃問(wèn)題，在平時(shí)很常見(jiàn)，這是現(xiàn)在很多人都會(huì)有的情況，這對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)也有非常大影響，所以大家需要學(xué)會(huì)飲食解決不適情況，這是很重要的，而上面介紹的幾款食物就很不錯(cuò)，對(duì)我們溫補(bǔ)脾胃是有意義的，大家不要錯(cuò)過(guò)。
導(dǎo)讀：春季養(yǎng)生尤重養(yǎng)肝護(hù)肝。用清肝明目的菊花浸制成的白菊花酒的保健作用值得一說(shuō)。
據(jù)西漢劉歆《西京雜記》載：菊花舒時(shí)并采莖葉，雜黍米釀之，至來(lái)年九月九日始熟就飲焉，故謂之菊花酒。其有服之輕身耐老，令人長(zhǎng)壽的作用。至明朝時(shí)，制作菊花酒是用甘菊花煎汁，同曲、米釀酒?；蚣拥攸S、當(dāng)歸、枸杞諸藥亦佳。清朝則是用白酒浸漬菊花，而后采用蒸餾提取的方法釀制。因此，從清朝開(kāi)始所釀制的菊花酒，就被稱(chēng)之為菊花白酒。 來(lái)自
宋朝著名詩(shī)人陸游有一次病倒了，就飲用菊花酒，結(jié)果飲酒后病除，于是他寫(xiě)詩(shī)贊道：菊得霜乃榮，惟與凡草殊。我病得霜健，每卻童子服。豈與菊同性，故能老不枯。
《本草綱目卷十五》中的首味藥物即為菊。李時(shí)珍在附方中，先述服食甘菊與服食白菊，隨后即引用有白菊花酒，可見(jiàn)出他頗重視菊花的食療。
不僅《本草綱目》頗重視白菊花酒，它還屢被后世本草引用，流傳廣泛；《圖經(jīng)本草》所用制備菊花酒的方法，是以菊花直接浸酒，這遠(yuǎn)比西漢時(shí)用菊花雜黍米釀之制成曲酒更為簡(jiǎn)單；李時(shí)珍還特別推薦《天寶單方》中的菊苗搗散，即喝白菊花藥酒時(shí)同時(shí)送服菊苗散，因?yàn)榫彰缗c菊花功用近似，二者合用是為了加強(qiáng)療效。所以，從九月九始熟就飲，一般人往往認(rèn)為菊花酒比較適合秋冬季節(jié)飲用。從李時(shí)珍特別推薦送服菊苗散來(lái)看，菊花酒重在發(fā)揮其保健作用，并非一定限于固定的時(shí)令，而是可以按需所取。由之，我們說(shuō)，春季養(yǎng)生護(hù)肝，白菊花酒也是一種選擇，藥補(bǔ)食補(bǔ)，應(yīng)當(dāng)結(jié)合體質(zhì)之偏頗，適者而用。
白菊花酒配方：白菊花150克，白酒1500毫升。
制法：將菊花盛于潔凈的紗布袋中，扎緊袋口，與白酒一起置入容器中，密封浸泡七天即可。
功用：清肝明目，疏風(fēng)解毒。
適用范圍：適用于頭痛日久不愈，時(shí)發(fā)時(shí)止，視物昏花，頭發(fā)干落，心胸?zé)灥取?/p>
用法：每次飲用15～20毫升，早晚各1次。
出現(xiàn)腸胃的問(wèn)題，在平時(shí)是非常常見(jiàn)的，現(xiàn)在很多人都會(huì)有這樣問(wèn)題，對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)也是會(huì)造成影響的，所以大家需要學(xué)會(huì)方法調(diào)節(jié)，否則是容易對(duì)我們健康造成影響的，那么具體吃什么食物可以溫補(bǔ)脾胃，這是大家不清楚的，一起看看吧。
韭菜
韭菜是大家熟悉的蔬菜，特別是對(duì)男性朋友們來(lái)說(shuō)，在平時(shí)可以吃韭菜來(lái)起到補(bǔ)腎壯陽(yáng)的效果，同時(shí)我們吃韭菜對(duì)保護(hù)腸胃健康也會(huì)有幫助，首先生韭菜味辛，能行血;熟韭菜味甘，能補(bǔ)中氣、益肝散淤。常吃熟韭菜可以補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝、助陽(yáng)氣，可見(jiàn)韭菜有壯陽(yáng)補(bǔ)氣的作用，因此，韭菜又有一個(gè)別名，叫“起陽(yáng)草”。用于補(bǔ)氣壯陽(yáng)時(shí)，韭菜應(yīng)連根一并煎湯服用，這樣就可以起到溫補(bǔ)脾胃的效果，大家不要錯(cuò)過(guò)。
兔肉
同時(shí)大家在平時(shí)還可以去吃些兔肉，這是非常好的一種肉食，這對(duì)我們溫補(bǔ)脾胃也是會(huì)有幫助的，而且兔肉被稱(chēng)為“葷中之素”，是非常好的“保健肉”、“美容肉”，能夠補(bǔ)中益氣，對(duì)脾胃虛弱、中氣不足的人很適用。此外，兔肉含有豐富的卵磷脂，能保護(hù)血管壁，防止血栓形成，適合高血壓、冠心病及脾胃虛弱型的糖尿病患者食用，對(duì)于身體比較虛弱的朋友們來(lái)說(shuō)，更可以吃溫補(bǔ)脾胃來(lái)調(diào)理，是我們解決脾胃問(wèn)題會(huì)有很大幫助。
現(xiàn)在很多人都存在脾胃問(wèn)題，這對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)影響是很大的，大家在平時(shí)必須要注意方法調(diào)理好，上面介紹的幾款食物非常不錯(cuò)，韭菜和兔肉都可以起到溫補(bǔ)脾胃的效果，這樣對(duì)我們解決身體不適問(wèn)題有意義，大家不要錯(cuò)過(guò)。
導(dǎo)讀： 重陽(yáng)佳節(jié)，我國(guó)人民有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)
重陽(yáng)佳節(jié)，我國(guó)人民有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的吉祥酒。
早在屈原筆下，就已有夕餐秋菊之落英之句，即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。陶淵明也有酒能祛百病，菊能制頹齡之說(shuō)。后來(lái)飲菊花酒逐漸成了民間的一種風(fēng)俗習(xí)慣，尤其是在重陽(yáng)時(shí)節(jié)，更要飲菊花酒?！肚G楚歲時(shí)記》載稱(chēng)九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長(zhǎng)壽。
到了明清時(shí)代，菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞諸藥。
由于菊花酒能疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒，故具有較高的藥用價(jià)值。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍指出，菊花具有治頭風(fēng)、明耳目、去瘺癉、治百病的功效。從醫(yī)學(xué)角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補(bǔ)肝氣、安腸胃、利血之妙。在此介紹一下民間幾種菊花酒的制作方法。
配方一
配方：菊花（500克）、杜仲（500克）；防風(fēng)、附子、黃蓍、干姜、桂心、當(dāng)歸、石斛，各200克；紫英石、肉蓯蓉，各250克；萆薢、獨(dú)活、鐘乳粉，各400克；茯苓150克。
制用法：以酒七斗，浸五日。
功效：治男女風(fēng)虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無(wú)顏色，噓吸少氣，去風(fēng)冷，補(bǔ)不足。
配方二
配方：菊花、生地黃、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲適量。
制法：前3味加水50千克煮至減半，備用；糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲(先壓細(xì))，藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。
功效：壯筋骨、補(bǔ)精髓、清虛熱。
用法：口服。每次溫服10毫升，日服3次。
配方三
配方：甘菊花500克，生地黃300克。枸杞子、當(dāng)歸各100克，糯米3000克，酒曲適量。將前4味，水煎2次．取濃汁2500毫升，備用；再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲(壓細(xì))、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵，如常法釀酒，味甜后；去渣，即成。
功效：養(yǎng)肝明目、滋陰清熱。
主治：肝腎不足之頭痛、頭昏目眩，耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等癥。
用法：口服。每次服20~30毫升，日服2次。
菊花入藥，制成菊花酒，有疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒的功效。
老人春季需要注意清理血管，防止出現(xiàn)血管堵塞，那平時(shí)吃水果，多色搭配做道水果撈，口味滑爽，營(yíng)養(yǎng)健康，來(lái)一碗清新爽口的水果，吃的最開(kāi)心最健康。
【血管清理劑桂花酒釀水果撈】
主料：火龍果半個(gè)、甜瓜半個(gè)、楊桃半個(gè)、蘋(píng)果半個(gè)、酒釀200g、桂花5g、
輔料：糖桂花適量、
步驟：
桂花酒釀水果撈的做法步驟1.原料
桂花酒釀水果撈的做法步驟2.原料
桂花酒釀水果撈的做法步驟33.火龍果、甜瓜、楊桃、蘋(píng)果去皮切丁。
桂花酒釀水果撈的做法步驟4.鍋中加適量清水，放入甜瓜、楊桃、蘋(píng)果丁。
血管清理劑桂花酒釀水果撈
桂花酒釀水果撈的做法步驟5.再放干桂花煮開(kāi)。
桂花酒釀水果撈的做法步驟6.放入酒釀再煮5分鐘。
桂花酒釀水果撈的做法步驟7.最后放入火龍果煮開(kāi)，調(diào)入糖桂花即可。
血管清理劑桂花酒釀水果撈
小貼士
廚房小語(yǔ)：1.煮水果時(shí)，先放不易軟爛的，像火龍果要最后再放。
2.沒(méi)有糖桂花，可用蜂蜜、冰糖代替。
蘋(píng)果的食用效果
1.降低膽固醇
保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。
2.防癌抗癌
血管清理劑桂花酒釀水果撈
減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
3.血管清理劑
改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
4.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。
5.維持酸堿平衡
蘋(píng)果是堿性食品，吃蘋(píng)果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)食品）產(chǎn)生的酸及魚(yú)、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。
6.減肥
蘋(píng)果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
導(dǎo)讀： 春季養(yǎng)生尤重養(yǎng)肝護(hù)肝。用清肝明目的菊花浸制成的白菊花酒的保健作用值得一說(shuō)。
春季養(yǎng)生尤重養(yǎng)肝護(hù)肝。用清肝明目的菊花浸制成的白菊花酒的保健作用值得一說(shuō)。
據(jù)西漢劉歆《西京雜記》載：菊花舒時(shí)并采莖葉，雜黍米釀之，至來(lái)年九月九日始熟就飲焉，故謂之菊花酒。其有服之輕身耐老，令人長(zhǎng)壽的作用。至明朝時(shí)，制作菊花酒是用甘菊花煎汁，同曲、米釀酒?；蚣拥攸S、當(dāng)歸、枸杞諸藥亦佳。清朝則是用白酒浸漬菊花，而后采用蒸餾提取的方法釀制。因此，從清朝開(kāi)始所釀制的菊花酒，就被稱(chēng)之為菊花白酒。
宋朝著名詩(shī)人陸游有一次病倒了，就飲用菊花酒，結(jié)果飲酒后病除，于是他寫(xiě)詩(shī)贊道：菊得霜乃榮，惟與凡草殊。我病得霜健，每卻童子服。豈與菊同性，故能老不枯。
《本草綱目卷十五》中的首味藥物即為菊。李時(shí)珍在附方中，先述服食甘菊與服食白菊，隨后即引用有白菊花酒，可見(jiàn)出他頗重視菊花的食療。
不僅《本草綱目》頗重視白菊花酒，它還屢被后世本草引用，流傳廣泛；《圖經(jīng)本草》所用制備菊花酒的方法，是以菊花直接浸酒，這遠(yuǎn)比西漢時(shí)用菊花雜黍米釀之制成曲酒更為簡(jiǎn)單；李時(shí)珍還特別推薦《天寶單方》中的菊苗搗散，即喝白菊花藥酒時(shí)同時(shí)送服菊苗散，因?yàn)榫彰缗c菊花功用近似，二者合用是為了加強(qiáng)療效。所以，從九月九始熟就飲，一般人往往認(rèn)為菊花酒比較適合秋冬季節(jié)飲用。從李時(shí)珍特別推薦送服菊苗散來(lái)看，菊花酒重在發(fā)揮其保健作用，并非一定限于固定的時(shí)令，而是可以按需所取。由之，我們說(shuō)，春季養(yǎng)生護(hù)肝，白菊花酒也是一種選擇，藥補(bǔ)食補(bǔ)，應(yīng)當(dāng)結(jié)合體質(zhì)之偏頗，適者而用。
白菊花酒配方：白菊花150克，白酒1500毫升。
制法：將菊花盛于潔凈的紗布袋中，扎緊袋口，與白酒一起置入容器中，密封浸泡七天即可。
功用：清肝明目，疏風(fēng)解毒。
適用范圍：適用于頭痛日久不愈，時(shí)發(fā)時(shí)止，視物昏花，頭發(fā)干落，心胸?zé)灥取?/p>
用法：每次飲用15～20毫升，早晚各1次。
立冬之后，氣溫降低，更是需要進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候。因?yàn)檫M(jìn)入冬季后，人體新陳代謝減慢，消耗相對(duì)減少。冬令進(jìn)補(bǔ)能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量?jī)?chǔ)存于體內(nèi)，從而扶正固本，增強(qiáng)抵抗力。立冬吃什么呢？立冬養(yǎng)生吃什么好呢？立冬飲食又有什么值得注意的地方呢？
冬天氣候干燥，滋益陰精是冬季養(yǎng)生的重要內(nèi)容，最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等補(bǔ)益陰液的食物；辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時(shí)還要注意多喝水，以免上火。飲食要以溫?zé)釣橹鳎缡秤门疵住⒐啡狻⒀蛉?、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物。可多吃些堅(jiān)果類(lèi)食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。
菜品可首選羊肉燉蘿卜。它對(duì)腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽(yáng)痿、脾胃虛寒者更為適宜。其次是炒雙菇（香菇和平菇），它能補(bǔ)益腸胃，化痰散寒，可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)高血脂患者更為適宜。
其實(shí)除了食補(bǔ)，冬季的傳統(tǒng)養(yǎng)生方法還有很多，比如叩齒、干洗澡、揉腹、艾灸等。在日常生活中都可做，對(duì)身體很有益處。尤其是艾灸，可以灸一下保健穴位：足三里、中脘、關(guān)元、氣海，還可以在肚臍里放些鹽，艾灸肚臍，那里是神闕穴，這個(gè)穴位對(duì)補(bǔ)益元?dú)馐种匾?/p>
除了以上這些，立冬飲食還要注意什么？
多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱(chēng)為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣生血的功能，御寒效果最好。
怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚(yú)、蝦等；含鐵的食物則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過(guò)轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類(lèi)蔬菜等。
吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高御寒能力。
7日是二十四節(jié)氣中的立冬,食療養(yǎng)生專(zhuān)家提醒，此時(shí)人體免疫力進(jìn)一步下降，飲食方面要更注意科學(xué)搭配，避免因飲食不科學(xué)導(dǎo)致健康受損或加重原有病情。專(zhuān)家推薦，此時(shí)比較適合吃冬瓜和冬棗，對(duì)緩解高血壓、高血脂都有好處。
秋冬季節(jié)，人的血壓、血脂、血糖等指標(biāo)常會(huì)比平時(shí)高。這和冬季的氣候特點(diǎn)與飲食偏好有關(guān)系。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院心血管內(nèi)科專(zhuān)家鞠娟說(shuō)，冬季飲食偏重高熱、高脂，飲食肥膩是導(dǎo)致血脂偏高的重要原因之一。這時(shí)不妨吃一些冬瓜，冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。膳食纖維含量高的食物對(duì)改善血糖水平效果好，還能降低體內(nèi)膽固醇、血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載冬瓜令人悅澤好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老。
市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院亞健康門(mén)診食療專(zhuān)家郭海英介紹，立冬后，很快市民就要生活在室外嚴(yán)寒和室內(nèi)溫暖的交替環(huán)境中，會(huì)引起一些人飲食和睡眠不佳、免疫力下降。冬棗營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有天門(mén)冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C的含量尤其豐富，對(duì)患有脂肪肝、酒精肝的市民而言，吃冬棗能起到一定的輔助治療作用。
伴隨著一場(chǎng)降雪，北京地區(qū)的氣溫直線下降。讓留戀秋天的人們感受到了冬天的氣息。而今天也正是立冬的日子。立冬節(jié)氣在每年的11月7日或8日，我國(guó)古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開(kāi)始，我國(guó)幅員廣大，除全年無(wú)冬的華南沿海和長(zhǎng)冬無(wú)夏的青藏高原地區(qū)外，各地的冬季并不都是于立冬日同時(shí)開(kāi)始的。
按氣候?qū)W劃分四季標(biāo)準(zhǔn)，以下半年候平均氣溫降到10℃以下為冬季，則立冬為冬日始的說(shuō)法與黃淮地區(qū)的氣候規(guī)律基本吻合。我國(guó)最北部的漠河及大興安嶺以北地區(qū)，9月上旬就早已進(jìn)入冬季，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象，而長(zhǎng)江流域的冬季要到小雪節(jié)氣前后才真正開(kāi)始。
進(jìn)入立冬以后，日常膳食，可適當(dāng)增加些肥甘厚味的食品，但不宜過(guò)多。到了冬季，人體的消化機(jī)能比春季、夏季、秋季均為活躍，胃液分泌增多，酸度增強(qiáng)，食量增大，這反映了冬季機(jī)體對(duì)熱能需要的增加。當(dāng)機(jī)體處于寒冷的環(huán)境中，要維持體溫平衡，就必須增加體內(nèi)的代謝率，從而增加對(duì)食物的需要量，特別對(duì)脂肪性食物的吸收較好，攝食適量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用，但不宜過(guò)多，以防發(fā)生高血脂癥和肥胖病。
冬季飲食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，即增加熱量，在三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，主要應(yīng)提高糖類(lèi)和脂肪的攝取量來(lái)保證。
礦物質(zhì)應(yīng)保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給，應(yīng)特別注意增加維生素C的含量?？啥嗍程}卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋(píng)果、香蕉等水果，同時(shí)增加動(dòng)物肝、瘦肉、鮮魚(yú)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等以保證身體對(duì)維生素的需要。
飲食調(diào)養(yǎng)有三宜：一宜粥糜，冬日宜食養(yǎng)心除煩的麥片粥、消食化痰的蘿卜粥、補(bǔ)肺益胃的山藥粥、養(yǎng)陰固精的核桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、調(diào)中開(kāi)胃的玉米粥、滋補(bǔ)肝腎的紅薯粥等。二宜溫?zé)嶂罚匀￡?yáng)生陰長(zhǎng)之義。如宜吃牛肉、羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每日晚餐喝一小杯酒，對(duì)中、老年人養(yǎng)陰大有裨益。三宜堅(jiān)果之品，冬日多吃點(diǎn)核桃、板栗、松子以及花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。須注意體肥胖者忌肥甘溫?zé)岷裎丁?/p>
核心提示：秋季飲食的原則是以甘平為主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。
結(jié)語(yǔ)：冬季養(yǎng)生吃什么好您記住了嗎？愿您健康度過(guò)漫漫長(zhǎng)冬！
腸胃太差怎么辦，是因?yàn)槿辗e月累的結(jié)果，如果你注意保養(yǎng)，注意一些飲食的習(xí)慣，會(huì)減少一些疾病的發(fā)生哦。脾胃太差，可以吃一些具有補(bǔ)脾胃作用的食譜哦，可以有調(diào)理腸胃不適的作用和效果，來(lái)看看這些食譜的介紹吧。
胡椒豬肚湯
材料：胡椒、豬肚、紅棗、生粉
做法：將豬肚用生粉和食鹽一起擦洗，然后用清水沖洗干凈;將準(zhǔn)備好的胡椒放入豬肚之中，然后用線縫合;將豬肚和紅棗一起放入鍋中，隨后加入適量的清水;大火燒開(kāi)之后，小火慢燉三個(gè)小時(shí);起鍋之前加入適量的食鹽調(diào)味，之后就可以直接食用豬肚和紅棗了。
功效：脾胃虛寒怎么調(diào)理，這道食譜就是一個(gè)很好的選擇，可以有效的保健脾胃，祛除寒氣，并且能夠令全身止痛。特別是治療哪些胃痛、怕冷等等的脾胃虛寒患者。豬肚具有保護(hù)腸胃的作用，對(duì)于出現(xiàn)的腸胃不適啊還有脾胃虛寒的情況有一定的改善的作用和效果，還能有促進(jìn)食欲的作用。
米粥
材料：大米、清水
做法：將大米淘洗干凈，然后放入鍋中加入侍郎的清水;大火燒開(kāi)之后小火熬煮，大約四十分鐘之后就可以起鍋直接食用，不能夠等放涼之后食用。多喝粥可以有緩解腸胃不適的作用，還可以補(bǔ)脾胃。
黃芪建中湯
材料：黃芪、建中
做法：將黃芪和建中洗干凈，然后放入鍋中加入適量的清水煎煮;大約四十分鐘之后，去除渣滓直接服用藥液。
功效：黃芪具有補(bǔ)氣的作用而建中則能夠溫養(yǎng)脾胃散除寒氣，兩種草藥結(jié)合之后，可以有效地治療脾胃虛寒。黃芪可以有補(bǔ)氣的作用，對(duì)于腸胃寒氣重的情況有改善的作用，可以喝這樣的養(yǎng)生湯品。
脾胃不和怎么辦呢，上面的這些補(bǔ)脾胃的食譜就是不錯(cuò)的選擇了，可以經(jīng)常吃一些具有健脾胃作用的食譜來(lái)調(diào)理體質(zhì)哦，可以有滋補(bǔ)腸胃的作用，還可以有緩解食欲不振的作用。這些食譜是不錯(cuò)的選擇，不妨試試。
聞到香噴噴的燒賣(mài)味道，勾起了我的口水，所以在家做道自制燒賣(mài)，簡(jiǎn)單炒制糯米飯，再皮包起來(lái)，這樣味道更香，也不會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)了，想吃的朋友，跟著小編來(lái)學(xué)習(xí)吧！
【溫補(bǔ)消食自制燒賣(mài)】
主料：糯米200g、豌豆80g、胡蘿卜1根、火腿1根、抄手皮30張、
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、白胡椒粉1小勺、白糖0.5小勺、
步驟：
自制燒賣(mài)的做法步驟1.糯米洗凈，煮熟備用；喜歡軟糯一點(diǎn)的口感，就用電飯煲煮熟；若喜歡更有嚼勁的口感，可用蒸鍋蒸熟；
自制燒賣(mài)的做法步驟2.豌豆剝粒洗凈；胡蘿卜去皮洗凈，切??；火腿切??；
自制燒賣(mài)的做法步驟3.煎鍋置于火上，調(diào)入適量玉米油；
自制燒賣(mài)的做法步驟4.放入豌豆，胡蘿卜翻炒；
溫補(bǔ)消食自制燒賣(mài)
自制燒賣(mài)的做法步驟5.再放入火腿翻炒；
自制燒賣(mài)的做法步驟6.調(diào)入適量生抽，白胡椒粉，鹽，白糖，翻炒均勻；
自制燒賣(mài)的做法步驟7.放入糯米飯，翻炒均勻，這就是燒賣(mài)餡；
自制燒賣(mài)的做法步驟8.將燒賣(mài)餡盛出；備好抄手皮；
溫補(bǔ)消食自制燒賣(mài)
自制燒賣(mài)的做法步驟9.將抄手皮放在掌心，放入適量燒賣(mài)餡；
自制燒賣(mài)的做法步驟10.將抄手皮的四角向中間收攏，再用虎口用力收攏；
自制燒賣(mài)的做法步驟11.燒賣(mài)全部包好；
自制燒賣(mài)的做法步驟12.將燒賣(mài)放入蒸鍋，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火蒸5-7分鐘，關(guān)火燜3分鐘再開(kāi)蓋；
自制燒賣(mài)的做法步驟13.蒸好的燒賣(mài)出鍋啦！
溫補(bǔ)消食自制燒賣(mài)
糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
溫補(bǔ)消食自制燒賣(mài)
2.緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
