菊花酒怎么制作
春季養(yǎng)生用的菊花。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“菊花酒怎么制作”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
菊花酒也是比較常見的一種養(yǎng)生保健酒，里面除了放入菊花以外，也可以放入其他的一些中藥材，這樣能夠加強(qiáng)菊花酒的保健身體，預(yù)防疾病的作用，尤其是在預(yù)防腰酸背痛，面色發(fā)黃等方面的功效都不錯(cuò)，有很好的壯筋骨、補(bǔ)精髓的功效，是非常好的一種養(yǎng)生保健酒。
配方一
配方：菊花（500克）、杜仲（500克）；防風(fēng)、附子、黃蓍、干姜、桂心、當(dāng)歸、石斛，各200克；紫英石、肉蓯蓉，各250克；萆薢、獨(dú)活、鐘乳粉，各400克；茯苓150克。
制用法：以酒七斗，浸五日。
功效：治男女風(fēng)虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無(wú)顏色，噓吸少氣，去風(fēng)冷，補(bǔ)不足。
配方二
配方：菊花、生地黃、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲適量。
制法：前3味加水50千克煮至減半，備用；糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲（先壓細(xì)），藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。
功效：壯筋骨、補(bǔ)精髓、清虛熱。
用法：口服。每次溫服10毫升，日服3次。
配方三
配方：甘菊花500克，生地黃300克。枸杞子、當(dāng)歸各100克，糯米3000克，酒曲適量。
制法：將前4味，水煎2次．取濃汁2500毫升，備用；再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲（壓細(xì)）、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵，如常法釀酒，味甜后；去渣，即成。
配方四
主料：菊花2000克，稻米3000克。
輔料：生地黃1000克，當(dāng)歸500克,枸杞子500克。
1、甘菊花,當(dāng)歸,生地黃入鍋中，加水煎汁,用紗布過(guò)濾待用。
2、將大米煮半熟瀝干，和藥汁混勻蒸熟,再拌適量酒曲裝入瓦壇中，四周用棉花或稻草保溫發(fā)酵,直發(fā)到味甜即成，
3、每天二次，每次三湯匙,用開水沖服。
4、適用于肝腎不足的頭痛，頭暈?zāi)垦?，手足震顫等癥，養(yǎng)肝腎,利頭目，易早衰。
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說(shuō)到菊花酒是很多人不陌生的，對(duì)它的選擇是很多人喜愛(ài)的，菊花酒對(duì)人體幫助比較多，常見它在驅(qū)寒上效果非常不錯(cuò)，而且經(jīng)常喝菊花酒，在預(yù)防疾病上也有幫助的，那菊花酒的做法怎么樣呢，這樣的酒制作也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)介紹下，使得家里制作菊花酒能夠輕松進(jìn)行。
菊花酒的做法：
配方一
【處方】
菊花(一斤)、杜仲(一斤);防風(fēng)、附子、黃蓍、干姜、桂心、當(dāng)歸、石斛，各四兩;紫英石、肉蓯蓉，各五兩;萆薢、獨(dú)活、鐘乳粉，各八兩;茯苓(三兩)。
【制法】
以酒七斗，浸五日。
菊花酒
菊花酒
【功能與主治】
治男女風(fēng)虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無(wú)顏色，噓吸少氣，去風(fēng)冷，補(bǔ)不足。
【用法與用量】
一服二合，稍稍加至五合，日三。
【摘錄】
明·方賢著《奇效良方》
配方二
[配方]
菊花生地黃、構(gòu)杞根各2500克，糯米35千克，酒曲適量。
[制法]
前3味加水50千克煮至減半.備用;糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲(先壓細(xì))，藥汁同拌令勻，入
菊花酒
菊花酒
甕密封，候熟澄清備用。
[功用]
壯筋骨、補(bǔ)精髓、清虛熱。
[主治]耐老、延年益壽。
[用法]口服。每次溫服10毫升，日服3次。
[附記](méi)引自《太平圣惠方》?！都?yàn)良方》菊花酒，即本方去枸杞根，加地骨皮，余同上。
配方三
[配方]
甘菊花500克，生地黃300克.枸杞子、當(dāng)歸各100克，糯米3000克，酒曲適量。
[制法]
將前4味，水煎2次.取濃汁2500毫升，備用;再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲(壓細(xì))、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵，如常法釀酒，味甜后;去渣.即成。
[功用]
養(yǎng)肝明目、滋陰清熱。
[主治]
肝腎不足之頭痛、頭昏目眩，耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等癥。
[用法]
口服。每次服20-30毫升，日服2次。
[附記](méi)
引自《藥酒匯編》。
在對(duì)菊花酒的做法認(rèn)識(shí)后，制作菊花酒的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己喜愛(ài)來(lái)定制數(shù)量，菊花酒在保存時(shí)間上都是比較長(zhǎng)，而且這樣的酒存放時(shí)間越久，它的香氣越濃，喝的時(shí)候?qū)θ梭w幫助也是比較多，因此這樣的酒是可以多加制作的。
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? ?在現(xiàn)實(shí)生活中喝茶是一項(xiàng)非常有益身心的事情，喝茶品茶不僅可以安神養(yǎng)性對(duì)身體也有很大的好處，不同的茶葉當(dāng)中有不同的營(yíng)養(yǎng)含量，很多現(xiàn)代人們都非常喜歡飲用花茶，經(jīng)常喝花茶不僅對(duì)皮膚好，對(duì)身體也有好處，最常見的花茶中有菊花茶，菊花茶不僅氣味芳香，對(duì)身體也非常好，下面就讓我們一起來(lái)了解一下怎么制作菊花茶。
? ?1、自然曬干： 就是直接把采回來(lái)的鮮花均勻的攤在干凈的水泥地上，讓風(fēng)吹、太陽(yáng)曬，自然曬干，大約需要 7--10 天時(shí)間才能完全干，是農(nóng)村最常用的方法。優(yōu)點(diǎn)是：簡(jiǎn)單、方便，花的氣味好，但是不能保證花的顏色，后期保存也易生蟲，運(yùn)輸過(guò)程花也會(huì)破碎。
2、陰處晾干： 這是醫(yī)書上規(guī)定的辦法，就是直接把鮮花均勻的攤在干燥通風(fēng)的地方（如樓上的空房間里）讓其自然晾干，過(guò)程大約需要 10--20 天的時(shí)間才能完全晾干，優(yōu)點(diǎn)是：花的顏色、形狀和氣味都非常好，但是晾干的過(guò)程時(shí)間太長(zhǎng)，后期保存也易生蟲，運(yùn)輸過(guò)程花也會(huì)破碎。
3、先蒸后曬干：就是把鮮花用水蒸氣蒸 15--20 分鐘， 再把它均勻的攤在干凈的水泥地上，讓風(fēng)吹、太陽(yáng)曬，自然曬干，優(yōu)點(diǎn)是：制干速度快，經(jīng)高溫殺菌殺蟲后，后期保存也不生蟲，鮮花受蒸時(shí)會(huì)自然收縮，運(yùn)輸過(guò)程花也不宜破碎；缺點(diǎn)是：花的顏色和形狀都會(huì)發(fā)生大的變化，野菊花特有的芳香味也會(huì)不自然，傾向于中草藥氣味。
4、用烘干機(jī)烘干：這種方法成本最高但效果最好。優(yōu)點(diǎn)是：能保證花的顏色、形狀和氣味，經(jīng)高溫殺菌殺蟲后，后期保存也不生蟲，但運(yùn)輸過(guò)程花宜破碎。 保存方法：統(tǒng)一管理，統(tǒng)一保存， 密封后裝入全新白色編織袋中，置于干燥、陰涼、通風(fēng)處保存，保證不生蟲、不受潮即可。
? ?以上文章中所講述的就是怎么制作菊花茶的詳細(xì)介紹，相信大家通過(guò)以上內(nèi)容都已經(jīng)對(duì)怎么制作菊花茶有了一定的了解，也希望大家在日常生活中要注意自己的身體健康，平時(shí)適當(dāng)?shù)目梢燥嬘靡恍┗ú?，?jīng)常喝菊花茶對(duì)皮膚非常好，愛(ài)美的朋友不妨嘗試一下。
槐花很多人都見過(guò)，這也是生活中槐樹的花朵，槐花的香味是非常清新的，具有一定的觀賞性。除了可以觀賞，槐花的用途還有許多。生活中還有的人槐花來(lái)釀酒，釀出來(lái)的酒也是非常獨(dú)特的?；被ň频闹谱鞣椒ㄊ潜容^簡(jiǎn)單的，在制作過(guò)程中也有許多要注意的地方。詳情了解。
1.方法一
摘取即將開放的槐花蕾，擇去雜質(zhì)，用清水洗凈，瀝干水。把槐花蕾裝入紗布袋中，與白酒同裝入容器內(nèi)，加入適量白糖，密封，兩個(gè)月后即可供飲用。
2.方法二
新鮮的槐花，去除葉子花梗沖洗干凈控干水分備用；空瓶子清洗干凈控干水分；冰糖敲成小塊備用；把槐花放進(jìn)瓶子里，倒入白酒，沒(méi)過(guò)槐花即可，再放入冰糖，蓋上蓋子，放到陰涼的地方靜置兩個(gè)月就可以飲用了。
3.其他
槐花可以作為藥來(lái)服用，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效?；被ㄟ€有一定的食療作用，對(duì)身體有很大益處。其實(shí)釀制槐花酒是非常簡(jiǎn)單的，雖然槐花酒的功效有很多，但是由于槐花性涼，平常脾胃虛寒的朋友就不適合飲用跟食用了。槐花酒還能治療癰疽，這是一個(gè)比較嚴(yán)重的外科病，要及早治療才行。
秋季是桂花開放的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)里走在路邊，會(huì)聞到很濃郁的桂花香，讓人的心情也不自覺(jué)的好了起來(lái)。桂花不僅能夠給人們帶來(lái)觀賞價(jià)值，還能夠使用桂花進(jìn)行釀酒哦。這種釀制出來(lái)的酒不僅香甜，還會(huì)讓人喝上癮的。家中釀制過(guò)桂花酒的人，應(yīng)該深知這種酒的制作方法和美味。桂花酒的釀制方法簡(jiǎn)單易學(xué)，相信看過(guò)下面文章的介紹大家應(yīng)該就知道了。
聽過(guò)桂花酒，想必大家還知道一種桂花糕，這也是點(diǎn)心的一種，但是制作出來(lái)的桂花糕有著淡淡的清香，吃下去也能聞到濃濃的花香味。桂花不僅能夠制作有桂花酒、桂花糕，還能夠制作桂花餅、桂花鴨。那么就先看看桂花酒的制作辦法吧。
1.新鮮桂花篩去雜質(zhì)
2.把梗從篩眼里篩出來(lái)
3.摘掉梗
4.把廚房紙打濕，輕輕地擦去桂花上的塵土
5.裝入容器中，加少許糖腌漬幾小時(shí)
6.準(zhǔn)備冰糖和枸杞子
7.用干凈的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶?jī)?nèi)，再放入冰糖
8.封好瓶口。好了，剩下的一切交給時(shí)間吧
桂花,香氣優(yōu)雅怡人,是制作傳統(tǒng)糕點(diǎn)、糖果、釀酒的上選天然花香料。當(dāng)然也可以用桂花做出桂花月餅、桂花鴨、桂花酒、桂花芋艿，這樣的傳統(tǒng)美食。桂花清甜的味道，能收到平肝暖胃、滋養(yǎng)肌膚的效用。盛開的金色桂花，搭配醇美的米酒陳釀做出的桂花酒最芬芳宜人。沒(méi)有新鮮的桂花，用易保存的干桂花，也可以泡出色澤金黃、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒。自己做的桂花酒清澈透明、淡淡的金色美酒滋味香醇，香氣淡雅清新，常喝用對(duì)養(yǎng)顏美容、維持肌膚的彈性有明顯幫助。
桂花酒就是這么制作的，感覺(jué)是不是挺簡(jiǎn)單的。其實(shí)制作方法的確挺簡(jiǎn)單的，在做好后，一般要等上三個(gè)月左右再開瓶這樣就能喝到美味的自釀桂花酒了。想想都覺(jué)得很不錯(cuò)呢，如果各位有興趣的話，可以自己試試看，又好玩又好喝。
菊花是一種常見的茶，屬于花茶的一種，它的好處有很多，可以有養(yǎng)肝明目的作用。還可以有 提高體質(zhì)的作用和效果的呢。你知道菊花除了泡水還有什么食用方法嗎，下面就來(lái)介紹何首烏菊花酒的種子做吧，可以有養(yǎng)血烏發(fā)的作用呢。
何首烏菊花酒
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
每次20-30毫升，每日2次，早晚空腹溫服
適宜人群:
適用于須發(fā)早白，頭暈?zāi)垦＃曃锘杌ǖ?/p>
禁忌人群:
無(wú)明顯禁忌，少兒不宜飲用
益腎補(bǔ)血烏須發(fā)
所需材料
白菊花100克、何首烏200克、黃酒1500毫升
制作方法
將白菊花、何首烏去除雜質(zhì)，用涼開水快速淘洗，濾干，曬干研末，用紗布袋裝，扎緊袋口.放進(jìn)小口瓷壇內(nèi)，注入黃酒漫泡，密封壇口。再將酒壇放入鍋里，加水(使水淹沒(méi)酒壇的4/5，壇口露出水面)煮沸4-6小時(shí)。然后從鍋里取下，置陰涼干燥處繼續(xù)浸泡，每日搖動(dòng)3次，5-7日后啟封，去除藥渣，濾取藥酒，瓶裝備用。
功效與作用
白菊花味甘、苦，性微寒;歸肺、肝經(jīng);功善散風(fēng)清熱，平肝明目;常用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。何首烏具有補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨之功，主治精血虧虛，頭暈眼花，須發(fā)早白，腰酸腳軟，遺精，崩帶等證。《本草備要》記載:“補(bǔ)肝腎，澀精，養(yǎng)血祛風(fēng)，為滋補(bǔ)良藥?！薄堕_寶本草》云:“益氣血，黑髭鬢，悅顏色，久服長(zhǎng)筋骨，益精髓，延年不老。”白菊花、何首烏二者與酒合用，共奏益腎補(bǔ)血、烏須發(fā)之功。這樣的一款保健酒可以有養(yǎng)肝的作用，對(duì)于烏發(fā)有好處，還可以起到強(qiáng)筋骨的效果呢，同時(shí)也可以有養(yǎng)血的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，特別適合頭痛啊或者是眩暈的情況，有一定的改善的作用和效果。
何首烏菊花酒的制作方法和好處，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家是否有所了解了呢，它的好處有很多，可以有養(yǎng)肝通絡(luò)的作用，對(duì)于舒筋活血有好處，還可以提高體質(zhì)，緩解眩暈的情況，趕緊試試吧。
可能很多人沒(méi)有喝過(guò)桃花酒，但是在一些地方，桃花酒是非常流行并且也非常受歡迎的，這種酒的口味非常融合，在一些農(nóng)村地方，人們使用桃花酒來(lái)治療皮膚老化問(wèn)題，能夠解決膚色無(wú)華等疾病，使用方法很簡(jiǎn)單，早晚各口服5到10毫升桃花酒效果就很好。如果想要自己制作桃花酒的話，要學(xué)會(huì)下列這些方法。
第一、桃花酒的制作方法
原料：桃花、清酒、冰糖、酒釀
1.挑選新鮮完整的桃花，（注意：花瓣不能有腐爛的，不然酒也會(huì)變質(zhì)，桃花采三月三東南枝的桃花是最好的）
2.將桃花用鹽水洗凈，浸泡大約4~5個(gè)鐘頭。
3.晾干，放在避免陽(yáng)光直射的地方微風(fēng)陰干一天，花瓣還溫潤(rùn)有水分的時(shí)候擇出每一朵好的。
4.用白布擦干凈，不能帶有水。
5.開始釀制：鋪一點(diǎn)冰糖，開始加花和酒釀（桃花極苦，可以根據(jù)自己的口味來(lái)增減糖的用量）
6.倒入清酒淹沒(méi)桃花。（桃花和酒的比例控制在3：50左右，有點(diǎn)出入也沒(méi)關(guān)系）
7.靜置一到兩個(gè)月，就可以開蓋飲用了。（釀酒不能進(jìn)水，油，諸如此類的東西，泡好后取酒要用干凈干燥的勺子或者直接倒)
桃花酒除了飲用，還可以倒于掌心搓熱敷臉，長(zhǎng)久以往，淡斑美白，可面若桃花哦。
第二、桃花酒
主料：
桃花30克黃酒500克
口味：原本味
桃花酒的制作方法
桃花性味甘，平無(wú)毒，可消食順氣，是減肥美容護(hù)膚，是極好的美容品。桃花茶就是摘取桃花來(lái)泡水當(dāng)茶喝。桃花茶沖泡方法簡(jiǎn)單，可以美容養(yǎng)顏，順氣消食，是一款浪漫的春天花茶，今天小編就要介紹一款使用桃花茶沖泡的桃花酒，在金庸筆下桃花島黃藥師手里的桃花酒既是此酒，請(qǐng)看下文：桃花酒的制作方法。
桃花(農(nóng)歷三月初三日采集)及上等白酒各適量。將桃花倒入酒壇中，加上等白酒，以酒浸沒(méi)桃花為度，加蓋密封，浸泡30日之后啟封，潷出藥酒另放，每次取藥酒5-10毫升飲用，早晚各1次。將桃花瓣放回酒壇，加適量白酒再浸45日，作為第二次藥酒，每次服10-20毫升，早晚各1次。健康中青年男女皆宜，飲之可防病美容悅色。月經(jīng)量多者忌服。桃花性味甘，平無(wú)毒，可消食順氣，是減肥美容護(hù)膚，是極好的美容品。
飲用這款桃花酒還要美容的功效，且酒香濃郁，花香芬芳，未飲、聞其味已先醉，不妨一邊飲桃花酒一邊體驗(yàn)金庸筆下的愛(ài)恨情仇，相信別有另一番感覺(jué)。
第三、桃花枸杞酒
方法一
【配方】桃花250克，枸杞30克，白酒1000毫升。
【制法】每年的農(nóng)歷3月3日或清明前后，采集東南方向枝條上花苞初放開放不久的桃花，與枸杞同浸于酒中，容器密封，1個(gè)月后即可使用。
【主治】面色晦黯、黑斑或因妊娠產(chǎn)后面黯、經(jīng)血不足等癥。
【用法】每日早晚或晚上飲酒1-2盅，同時(shí)倒少許酒于掌中，雙手對(duì)擦，待手發(fā)熱后，來(lái)回擦面部患處，一般使用30-60天后，面部黑斑可消失，面色變紅潤(rùn)光澤
方法二
【配方】桃花25克，枸杞30克，白酒500—1000毫升。
【制法】將前2味置容器中，加入白酒，密封，浸泡30天后，過(guò)濾去法，即成。
【功用】活血通絡(luò)、潤(rùn)膚祛斑。
【主治】面色晦暗、黃褐斑，或妊娠產(chǎn)后面黯等癥狀。
【用法】口服。每次服10-20毫升，日服2次。同時(shí)外用，即取此酒少許置于手掌中，雙手合擦至熱時(shí)，即來(lái)回擦面部患處。
野菊花大家都知道的吧，其實(shí)菊花的種類有很多，比如說(shuō)貢菊啊，白杭菊都是不錯(cuò)的選擇呢，菊花除了可以泡水喝以外，還有很多的食用方法哦，下面就來(lái)看看野菊花酒的制作方法，可以有很好的清肝明目的作用，是不錯(cuò)的保健酒。
野菊花酒
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
每日2次，每次飲服10-20毫升
適宜人群:
適用于外感風(fēng)熱表證，溫病初起之頭痛、發(fā)熱等，肝經(jīng)風(fēng)火上炎之目赤腫痛.肝陽(yáng)上亢之眩暈、頭脹、頭痛、高血壓等。
禁忌人群:
素體寒涼者慎用。
所需材料
菊花50克、白酒500毫升
制作方法
將菊花洗凈去蒂，放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡10天即可。
功效與作用
菊花是一種神經(jīng)強(qiáng)壯劑，，有良好的鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用能使人肢體輕松，醒腦提神。菊花味甘、苦，性微寒，歸肺、肝經(jīng)，有散風(fēng)清熱、平肝明目等功用。用于風(fēng)熱感冒頭痛眩暈，目赤腫痛.眼目昏花。菊花能明顯擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，并增加流血量，可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，所含的菊苷有降壓作用，是高血壓患者的理想藥酒。這樣的保健酒可以起到很好的舒緩心情的作用，可以有醒腦提神的作用，還可以養(yǎng)肝明目，對(duì)于降壓降脂有好處，還可以提高免疫力的哦。
關(guān)于野菊花酒的做法，是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢，方法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適合的人群也比較多哦，以補(bǔ)血補(bǔ)氣，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)身體健康有好處。疏散風(fēng)熱清肝明目，適合經(jīng)常容易疲勞或者是用腦的人群哦。
相信很多人都沒(méi)有喝過(guò)櫻花酒，這并不是一種普通的酒，而是一種藥酒，這種藥酒有很多好處，比如具有解除疲勞的作用，現(xiàn)在的人各方面的壓力都很大，經(jīng)常會(huì)感覺(jué)到身心疲勞，這時(shí)候可以適當(dāng)喝一些櫻花酒，具有很好的療效，另外還可以治療蕁麻疹等等，下面是櫻花酒的制作方法。
櫻花酒的制作方法：
櫻花酒是一種藥酒，主要材料有櫻花、砂糖等。
材料：
櫻花100克，砂糖50克，白酒720毫升。
做法：
（1）、櫻花以芳香濃郁的重瓣櫻花最好，不要等到盛開，要在花開到七八成時(shí)采摘。
（2）、將連蒂采回的櫻花沖洗一下，瀝干水分。
（3）、將準(zhǔn)備好的櫻花置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
（4）、2個(gè)月后將櫻花取出，酒用布過(guò)濾后移裝到另一容器中。3個(gè)月后即可開始飲用。
櫻花花色幽香艷麗，枝葉繁茂，具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護(hù)膚品的重要原料之一。櫻花入酒也是充分利用其藥用價(jià)值，櫻花酒有解除疲勞、增進(jìn)食欲、強(qiáng)身健體的功效。櫻花酒怎么做？接下來(lái)小編為介紹櫻花酒的做法。
一、櫻花酒的做法一
材料：櫻花100g，砂糖50g，白酒720ml。
櫻花酒的做法步驟如下：
（1）櫻花以芳香濃郁的重瓣櫻花好，要在花開到七八成時(shí)采摘。
（2）將連蒂采回的櫻花沖洗一下，瀝干水分。
（3）將準(zhǔn)備好的櫻花置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
（4）2個(gè)月后將櫻花取出，酒用布過(guò)濾后移裝到另一容器中。3個(gè)月后即可開始飲用。
二、櫻花酒的做法二
材料：帶梗關(guān)山櫻200g、冰糖100g、白酒（清香型）1500ml
櫻花酒的做法步驟如下：
（1）帶梗關(guān)山櫻摘取七分開的花苞，流水沖洗凈雜質(zhì)，用鹽水浸泡十分鐘后沖洗并晾干。
（2）大塊冰糖研碎，或直接用單晶冰糖。
（3）將晾干的櫻花一層糖一層花碼在無(wú)水無(wú)油干凈的容器中。
（4）倒入白酒，密封，放置兩個(gè)月后濾掉櫻花殘?jiān)?，三個(gè)月后就可飲用。
三、櫻花酒的做法三
材料：蘋果一個(gè)，櫻花，酒，冰糖適量櫻花酒的做法步驟如下：將蘋果切片，加入櫻花、冰糖適量，然后倒入白酒，淹沒(méi)材料，兩個(gè)月后過(guò)濾裝瓶。
菊花是生活當(dāng)中經(jīng)?？梢杂龅降幕?，其品種和顏色有很多，具有很高的欣賞價(jià)值。其實(shí)，除了可以作為觀賞物品之外，菊花還有很多其他的作用。菊花可以用于制作糕點(diǎn)，會(huì)使糕點(diǎn)當(dāng)中帶有甜甜的花香。菊花還可以用來(lái)泡酒，不僅口感香醇，而且還可以護(hù)膚。那么，菊花泡酒的做法是什么呢？
配方一
處方
菊花（一斤）、杜仲（一斤）；防風(fēng)、附子、黃蓍、干姜、桂心、當(dāng)歸、石斛，各四兩；紫英石、肉蓯蓉，各五兩；萆薢、獨(dú)活、鐘乳粉，各八兩；茯苓（三兩）。
制法
以酒七斗，浸五日。功能與主治
治男女風(fēng)虛寒冷，腰背痛，食少羸瘦，無(wú)顏色，噓吸少氣，去風(fēng)冷，補(bǔ)不足。
用法與用量
一服二合，稍稍加至五合，日三。
摘錄
明·方賢著《奇效良方》
配方二
配方
菊花生地黃、構(gòu)杞根各2500克，糯米35千克，酒曲適量。
制法
前3味加水50千克煮至減半．備用；糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲(先壓細(xì))，藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。
功用
壯筋骨、補(bǔ)精髓、清虛熱。
主治：耐老、延年益壽。
用法：口服。每次溫服10毫升，日服3次。
附記：引自《太平圣惠方》?！都?yàn)良方》菊花酒，即本方去枸杞根，加地骨皮，余同上。
配方三
配方
甘菊花500克，生地黃300克．枸杞子、當(dāng)歸各100克，糯米3000克，酒曲適量。
制法
將前4味，水煎2次．取濃汁2500毫升，備用；再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯，待涼后，與酒曲(壓細(xì))、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵，如常法釀酒，味甜后；去渣．即成。
功用
養(yǎng)肝明目、滋陰清熱。
主治
肝腎不足之頭痛、頭昏目眩，耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等癥。
用法
口服。每次服20-30毫升，日服2次。
附記
引自《藥酒匯編》。
很多的人喜歡吃茄子，茄子對(duì)我們的身體有很多的好處，茄子里面含有豐富的鐵元素，因此喜歡吃茄子的人可以來(lái)嘗試一下茄子的制作的方法來(lái)制作茄子，這樣能夠很好的保證茄子的美味，所以喜歡吃茄子的人可以來(lái)嘗試一下菊花茄子的制作的方法，那么菊花茄子該如何制作呢?
主料： 茄子(紫皮、長(zhǎng)) 400克
調(diào)料： 淀粉(豌豆) 15克 料酒 15克 醬油 15克 鹽 3克 白砂糖 5克 味精 2克 大蔥 20克 姜 20克 大豆油 80克 香油 10克 各適量
菊花茄子的做法：
1.將茄子洗凈去皮，順長(zhǎng)切成5厘米長(zhǎng)的段，在上面剞上菊花刀，深至3.5厘米。
2.鍋內(nèi)加油燒至六成熱，將茄子花刀面朝上放入油中，用手勺往茄花中間澆油，至炸透后撈出擺入盤中。
3.鍋內(nèi)留底油30克，放入拍松的蔥(切)段、姜(切)片炸香，加入料酒、高湯、醬油、精鹽、白糖燒開，揀去蔥、姜不用，加入味精，用濕淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡，淋入香油炒勻，出鍋澆在炸好的菊花茄子上即成。
主料：
長(zhǎng)茄子300克。
配料：
胡蘿卜5克，面粉30克，色拉油750克，濕淀粉約8克。
調(diào)料：
番茄醬25克，碘鹽5克，味精4克，白糖25克，蔥姜末各3克。
制作：
(1)把茄子去蒂洗凈去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的橫斷面剞上十字花刀，撒少量鹽略腌，再用面粉沾均勻備用，胡蘿卜洗凈切筷頭丁。
(2)勺內(nèi)入油，燒七八成熱，放入茄花炸好，倒出瀝油，擺入盤內(nèi)。
(3)勺內(nèi)放底油燒熱，放番茄醬略炒，再入蔥末，姜末，湯，白糖，胡蘿卜丁，鹽，味精燒開，用濕淀粉勾流芡，加明油，燒淋在炸好的茄花眼即好。
關(guān)鍵：切茄花時(shí)要深而不透，沾面粉時(shí)要把茄花沾均勻。
菊花茄子在制作的時(shí)候要注意制作的方法，避免出現(xiàn)因?yàn)榛鸫蟮膯?wèn)題從而影響到茄子的美味的情況發(fā)生，這樣會(huì)出現(xiàn)焦糊的現(xiàn)象發(fā)生，會(huì)影響到人體的健康，所以在制作的時(shí)候火候的問(wèn)題是很重要的，會(huì)直接影響到茄子的美味和營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題。
玫瑰花不僅可以用來(lái)觀賞，還能用來(lái)當(dāng)入藥，玫瑰花除了可以泡茶泡水，還能泡酒，新鮮采摘的玫瑰花收納清理，放入藥酒中浸泡，具有美容養(yǎng)顏的效果，對(duì)調(diào)理月經(jīng)，提高身體的氣血恢復(fù)有很好的價(jià)值，玫瑰花本身還是一種香料，經(jīng)常飲用玫瑰花，可以保證體味芳香，減少汗液中的油膩。
性能
味辛、甘，性微溫。理氣解郁，化濕和中，活血散瘀。含揮發(fā)油(玫瑰油)，主要為香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味質(zhì)、鞣質(zhì)、沒(méi)食子酸、胡蘿卜素、紅色素等成分。用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸悶嘔惡，飲食減少，或腹瀉;婦女月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷，瘀腫疼痛;血瘀出血，吐血，咯血;癰腫或乳癰初起。
玫瑰花的作用
1、美容
玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它對(duì)雀斑有明顯的消除作用，同時(shí)還有，養(yǎng)顏、消炎、潤(rùn)喉的特點(diǎn)。 飲用方法：取4--5朵玫瑰花放入杯中，花浮于水面，其湯色清淡，香氣高雅，是美容，保健的理想飲品。玫瑰花茶性質(zhì)溫和、男女皆宜。可緩和情緒、平衡內(nèi)分泌、補(bǔ)血?dú)?，美顏?zhàn)o(hù)膚、對(duì)肝及胃有調(diào)理的作用、并可消除疲勞、改善體質(zhì) 瑰花茶還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，最適合因內(nèi)分泌紊亂而肥胖的mm，調(diào)氣血，調(diào)理女性生理問(wèn)題;最重要的是它的養(yǎng)顏美容功效，常飲可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然，防皺紋也有幫助。肝郁氣滯型的減肥可多喝，有助于減肥;有豐胸調(diào)經(jīng)之效;還可潤(rùn)腸通便。美容養(yǎng)顏瘦身的佳品。由于玫瑰花茶有一股濃烈的花香，治療口臭效果也很好,長(zhǎng)期飲用還可改善睡眠。玫瑰花茶的味道清香幽雅，飯后飲用效果最好。因玫瑰花有收斂作用，如有便秘者不宜過(guò)多飲用;孕婦應(yīng)避免服用玫瑰花茶。
2、藥用
玫瑰 由花體制的芳香油，為高級(jí)香料?；ㄈ胨帲δ芾須饣钛?、疏肝解郁，主治肝胃氣痛、食少嘔惡、月經(jīng)不調(diào)、鐵打損傷等癥。
玫瑰花作為可供食用的藥物，正式載入《食物本草》，民間常用玫瑰花加糖沖開水服，既香甜可口，又能行氣活血;用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治關(guān)節(jié)疼痛。 自古就用蒸餾的方法把玫瑰制成玫瑰純露，氣味芬芳，療效顯著。《本草綱目拾遺》說(shuō)：“玫瑰純露氣香而味淡，能和血平肝，養(yǎng)胃寬胸散郁。
新鮮玫瑰花，挑出枝葉，稱量，放在塑料盒中，用花重的30%清香型白酒揉搓均勻，然后裝入無(wú)毒塑料袋中，每袋裝花10千克，立即運(yùn)回單位，裝入陶瓷壇中壓實(shí)，然后再用清香型大曲酒腌過(guò)鮮花，立即封壇，要求腌制3個(gè)月以上。
3.蒸餾：蒸餾設(shè)備為鋁制20立升。冷卻器為玻璃直形冷凝串聯(lián)三支熱源為3千瓦。
工藝要求：首先將4千伏安50周/秒的調(diào)壓器開至220伏，棄去低沸點(diǎn)物質(zhì)50毫升，接酒頭500毫升，當(dāng)酒度降至55%(容積)時(shí)接酒尾，流酒時(shí)間為6～7小時(shí)，成品酒酒度要求為75～80%(容積)，貯存酯化時(shí)間1～2個(gè)月。
4.配制：配制要求：酒精度40±1%(容積)，糖度：20±1克/100毫升，pH值：4.2～4.5。配制好的玫瑰露酒需貯存1個(gè)月以上才可銷售。
5.硅藻土過(guò)濾：稱取37號(hào)硅藻土30克，用蒸餾水稀釋，倒入預(yù)先鋪好濾紙的漏斗里，開動(dòng)真空泵吸成濾餅，然后上面再加一層濾紙，避免倒濾液時(shí)沖破濾餅，先用清香型甘酒沖洗，再倒入玫瑰酒過(guò)濾。
過(guò)濾好的玫瑰酒用1500倍顯微鏡檢查有無(wú)硅藻土殘余，pH值應(yīng)無(wú)明顯變化，酒液為無(wú)色透明，長(zhǎng)久存放不應(yīng)有沉淀。
又到了春秋季節(jié)喝菊花茶的時(shí)候了，你準(zhǔn)備好了嗎？快快拿出曬好的菊花跟我一起來(lái)學(xué)習(xí)菊花的制作方法吧。春秋時(shí)節(jié)，多喝菊花茶是對(duì)身體有好處的，能夠清熱去火，除濕利尿，還能清腸毒。下面就讓我為大家詳細(xì)的介紹一下這菊花茶的制作方法把，一起來(lái)認(rèn)真學(xué)習(xí)一下吧。
? ?方法一：一般的制作方法是把采摘來(lái)的鮮菊花蒸熟，要旺火，大鐵鍋中放水先煮沸（不煮沸就放菊花蒸出來(lái)的顏色會(huì)偏黑），菊花放在蒸籠中隔水蒸熟（注意不能太熟否則曬不干，但是夾生菊花就容易爛），大約五分鐘左右。蒸熟后放太陽(yáng)下曬直到完全脫水（大約需要15個(gè)大太陽(yáng)日）。這樣菊花就可以保存很久，要喝的時(shí)候直接拿來(lái)泡就可以，味道清香微甜。也可以放冰糖或枸杞一起泡。
? ?方法二：把含苞欲放的撿好放在籠上，蒸5分鐘.放在塞子涼半天.下午就給鍋里放上香油.把菊花倒一點(diǎn).用小火慢慢的炒一下，在涼一涼..在加入蜂蜜蒸2 分，在小火炒.只見菊花縮呀縮.縮象大米大.沒(méi)了水分.變成了菊花茶. 我們采了一大包回家了.制做菊花茶，很多朋友想知道方法，我在這里告訴大家一起分享. 我把含苞欲放的撿好放在籠上，蒸5分鐘.放在塞子涼半天.下午就給鍋里放上香油.把菊花倒一點(diǎn).用小火慢慢的炒一下，在涼一涼..在加入蜂蜜蒸2 分，在小火炒.只見菊花縮呀縮.縮象大米大.沒(méi)了水分.變成了菊花茶. 采帶有花蕾的，含有花粉最佳.， 1，把含苞欲放的撿好，放在籠上蒸5分鐘.到在盤里晾3-4小時(shí) 2.用手翻一翻，摸不沾手就好了，花有點(diǎn)收縮樣子.就可以了 3，倒少許的香油，把鍋擦均勻再倒菊花，火要小，慢慢的用手背翻炒，炒到的沒(méi)水分就好了，再?zèng)鲆粵觯床桓稍俪?，要有點(diǎn)耐心，看看這是炒好了的菊花茶 4，炒糊不能用，要牢記。
? ?以上就是我教大家的菊花茶的制作方法，相信大家都有所了解了吧。春秋多風(fēng)之際，大家不妨做一杯菊花茶常常喝，可以清熱去火、瀉火養(yǎng)生、殺菌消炎等神奇功效。同時(shí)上火的時(shí)候一定要多喝水、多補(bǔ)充些富含維生素的新鮮水果。 ?
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《菊花酒怎么制作》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生用的菊花”專題。
