清腸減肥食譜彩椒麻香拌木耳
養(yǎng)生減肥食譜。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《清腸減肥食譜彩椒麻香拌木耳》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
過節(jié)在家吃過太多的肉類，體內(nèi)脂肪與毒素積累多了，回到家準(zhǔn)備為自己做道潤腸排毒涼菜------彩椒麻香拌木耳，麻辣美味，木耳清脆，吃起來香脆美味，超好吃喲。
【彩椒麻香拌木耳】
【主料】
干木耳 30克
【輔料】
醬油10ml、鹽3ml、胡椒粉5 ml、白糖10ml、醋55ml、辣椒油10ml、花椒油10ml、香油10ml、蒜末5克、鮮麻椒10克、彩椒適量、香菜適量
【做法】
1.木耳用清水泡發(fā)洗凈，溫水下鍋慢慢煮木耳，水開即可關(guān)火，撈出木耳過涼水瀝干備用。
2.碗里放入蒜末，香油，花椒油，辣椒油，醋，醬油，鮮麻椒，鹽，白糖，胡椒粉攪拌均勻，調(diào)成涼拌汁
3.彩椒切絲，香菜切末。
清腸減肥食譜彩椒麻香拌木耳
4.碗里放入過涼水的木耳，彩椒，倒入涼拌醋汁。
5.加入烤熟的白芝麻和香菜。
6.調(diào)拌均勻裝盤即可。
清腸減肥食譜彩椒麻香拌木耳
小貼士
1.泡發(fā)木耳最好用涼水，泡出的木耳大又脆。
2.清洗木耳最好里面加適量的面粉，一起揉洗，面粉有很好的吸附能力，可以把木耳洗的很干凈。
3.涼拌醋汁可以根據(jù)個(gè)人喜好，我比較喜歡酸的，所以醋放的比較多，要用新鮮麻椒這樣醋汁才有麻香味。
黑木耳的食用效果
1.補(bǔ)氣血
木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為素中之葷和素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.減肥防癌治便秘
清腸減肥食譜彩椒麻香拌木耳
能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
總結(jié)：過節(jié)后吃過肉類的親們，可以嘗試做下這道減肥食譜，絕對(duì)的清腸，營養(yǎng)豐富，顏色好看，特別的好吃。
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身體肥胖，最近在減肥，身體需要排毒，在家做了----洋蔥拌木耳，涼拌口味，清爽開胃，排出身體毒素，益于身體健康。
【洋蔥拌木耳】
主料：洋蔥30g、黑木耳8g、青椒20g、紅辣椒20g、
輔料：油適量、鹽1g、花椒10粒、干辣椒2g、生抽1湯匙、醋2湯匙、綿白糖2g、辣椒油適量、花椒油適量、香菜適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.洋蔥去皮切絲，青紅椒洗凈切絲。木耳洗凈入開水中焯燙過涼備用。把所有食材放入碗中加鹽。
3.加入辣椒油、加入糖、加少許雞精。
清毒素食譜洋蔥拌木耳
4.加入米醋。
5.炒鍋中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。
6.將煸香的油澆在菜上全部拌均勻即可。
清毒素食譜洋蔥拌木耳
小貼士
1、泡發(fā)黑木耳最好用冷水浸泡，這樣口感爽脆。
2、拌好后稍放置片刻入味更好。
3、如果用蘋果醋代替米醋也別有風(fēng)味。
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
2.促進(jìn)消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.降血壓降血脂
清毒素食譜洋蔥拌木耳
經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強(qiáng)細(xì)胞的活力 抗癌抗衰老
5.補(bǔ)鈣
有助于增加骨密度 防止骨質(zhì)疏松
總結(jié)：今天這款美食適合女性食用，毒素積多，會(huì)使人身體出現(xiàn)不適，常吃些這樣的食物，排毒又養(yǎng)顏。
若菊性苦，有抗菌、清熱、消火的作用，在夏季時(shí)，可以涼抖著吃，搭配彩椒，口感酸甜味苦，清新爽口，開胃健用脾，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【彩椒拌苦菊】
主料：苦菊200g、彩椒20g、
輔料：精鹽適量、綿白糖適量、白醋適量、味精適量、香油適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材：苦菊、彩椒
2.苦菊摘洗干凈，瀝去水分
3.彩椒切絲
夏季祛火食譜彩椒拌苦菊
4.把苦菊和彩椒放在一起，加入精鹽、白糖、白醋、味精、香油等調(diào)味品，
5.拌均勻即可
夏季祛火食譜彩椒拌苦菊
小貼士
1、現(xiàn)吃現(xiàn)拌，苦菊遇鹽會(huì)很快變蔫變塌，影響美觀
2、喜歡吃辣的可以放些炸好的干紅辣椒
苦菊的食用效果
1.防治貧血，消暑保健
苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對(duì)預(yù)防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動(dòng)，促進(jìn)生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用。
2.清熱解毒，殺菌消炎
夏季祛火食譜彩椒拌苦菊
苦菜中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，對(duì)金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。
3.防治癌癥
苦菜水煎劑對(duì)急性淋巴型白血病、急慢性粒細(xì)胞白血病患者的血細(xì)胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用于防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌癥。
總結(jié)：在夏季常食用苦菊，對(duì)咽喉炎、慢性氣管炎有一定的療效，在夏季是非常受歡迎的。
家里老年人慢性疾病多，這時(shí)可以吃些養(yǎng)生食物，今天小編推薦一道美食------彩椒香煎帶子，外表金黃酥脆，肉質(zhì)嫩爽滑口，外型搭配鮮艷的彩椒，非常滿足大家的味蕾。
【彩椒香煎帶子】
【主料】
新鮮帶子5個(gè)
【輔料】
油適量、白葡萄酒2湯匙、鮮醬油2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、大蒜2瓣、紅椒1個(gè)、青椒1個(gè)、
【做法】
1.將新鮮帶子去殼洗凈并瀝干水分，用1湯匙白葡萄酒和胡椒粉腌漬10分鐘。
2.青、紅椒切碎，大蒜去皮切成蒜末備用。鍋中熱油，炒香青、紅椒碎和蒜末，再加入海天海鮮醬油調(diào)成醬汁。
降低膽固醇食譜彩椒香煎帶子
3.鍋內(nèi)放油燒熱，把帶子煎熟，加入剩下的白葡萄酒，收汁后撈出備用。
4.將煎好的帶子裝盤，淋上醬汁即可。
5.完成了。
降低膽固醇食譜彩椒香煎帶子
小貼士
帶子營養(yǎng)豐富，易于消化，但煎制帶子的時(shí)間不宜過長，否則肉質(zhì)會(huì)變韌。另外，高鮮度的佐料更能體現(xiàn)帶子的鮮味。
營養(yǎng)價(jià)值：
帶子是貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖?，常有一種清爽宜人的感覺，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
帶子的營養(yǎng)非常豐富，高蛋白，低脂肪。帶子易消化，是晚餐的最佳食品。挑選帶子最重要的一點(diǎn)是新鮮，只有新鮮的帶子味道才鮮美。煮帶子時(shí)，要注意不能時(shí)間過長，否則容易變韌。細(xì)粒的帶子，煮幾秒鐘就可以；大粒的帶子，可煮一兩分鐘。
降低膽固醇食譜彩椒香煎帶子
帶子的食用效果
滋陰 補(bǔ)腎 調(diào)中 下氣 利五臟
總結(jié)：一般肉類都含有豐富，會(huì)增加膽固醇含量，老年人以及高危人群不敢食用太多肉類，這時(shí)小編為大家推薦一款食物帶子，兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。
新鮮的菱角上市賣了，可以為家做道美食，吃豬肉怕會(huì)發(fā)胖，可以用牛肉代替、加入秋葵，這樣暈素搭配，營養(yǎng)豐富，多色多樣，好吃又美味。
【彩椒菱角牛肉粒】
【主料】
牛肉100克、菱角150克、共同秋葵50克
【輔料】
油鹽適量、淀粉適量、檸檬適量、黑胡椒碎適量、黃彩椒半個(gè)、紅彩椒半個(gè)
【做法】
1.準(zhǔn)備好原材料；
2.牛肉切成拇指大的粒后加入鹽、淀粉、黑胡椒碎和半個(gè)檸檬汁腌制一下；
3.燒鍋開水， 加入少量的鹽和幾滴油， 將菱角和黃秋葵焯水后備用；
4.燒熱鍋， 放少許油， 加入腌制過的牛肉翻炒；
女性減肥食譜彩椒菱角牛肉粒
5.翻炒幾下加入鹽調(diào)味，最后加入黑胡椒碎翻炒均勻；
6.翻炒牛肉粒， 直至其變色；
7.下入彩椒粒及焯過水的菱角和黃秋葵翻炒；
女性減肥食譜彩椒菱角牛肉粒
小貼士
1. 黃色彩椒打算做容器，因此注意切法，保持黃色彩椒的形狀；彩椒可以直接生吃， 因此不用焯水，其他不能生吃的菱角和黃秋葵則需要焯水，如果配入蔬菜也要注意這個(gè)原則；
2. 牛肉粒不要切的太小，比起其他丁要略大，牛肉炒時(shí)會(huì)縮??；腌制牛肉粒放入的檸檬汁能使得牛肉更嫩；
3. 牛肉粒不要炒制時(shí)間太長，容易變老；牛肉剛一變色后就可以加入其他的配料， 翻炒一下調(diào)味即可。
菱角的營養(yǎng)價(jià)值
菱角營養(yǎng)豐富，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、脂肪和多種維生素，如維生素B,、維生素B2、維生素C、胡蘿h素及鈣、磷、鐵等。
菱角的食用效果
1.補(bǔ)脾益氣
菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。
2.抗癌
女性減肥食譜彩椒菱角牛肉粒
菱角還能起到醒脾、解酒、緩中的用途。民間單方中還用它治療癌癥。據(jù)近代研究資料表明，菱實(shí)的醇浸水液有抗癌作用。
3.減肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。
4.緩解皮膚病
菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
總結(jié)：今天這道食譜，用彩椒當(dāng)杯具做菜，菜中有酸味，吃起來非?？煽?，是一道美味又養(yǎng)生的時(shí)令的炒菜。
最近減肥，家里炒菜不敢吃，太過油膩，所以做道減肥餐-----西蘭花拌木耳，西蘭花翠綠，木耳鮮嫩，清新爽口，一點(diǎn)不油膩，吃了它還有益于減肥哦。
【減肥食譜西蘭花拌木耳】
主料：西蘭花1顆、干黑木耳5g、
輔料：玉米油適量、鹽2g、鮮醬油5g、花椒油少許、小紅椒1個(gè)、
步驟：
1.西蘭花用鹽水侵泡半小時(shí)
2.黑木耳泡發(fā)備用
3.西蘭花洗凈后瓣成小朵，放入沸水中焯一分鐘左右撈出
4.放入冷開水或純凈水中過涼
女性減肥食譜西蘭花拌木耳
5.泡發(fā)好的黑木耳洗凈后放入沸水中焯2分鐘撈出
6.和西蘭花一樣過涼水
7.小紅椒切小粒
8.西蘭花和黑木耳瀝干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
女性減肥食譜西蘭花拌木耳
9.鍋中倒入適量油燒冒煙
10.將熱油澆到辣椒粒上，隨后調(diào)入鹽、鮮醬油和少許花椒油
11.拌勻后即可食用，營養(yǎng)又美味喲！
女性減肥食譜西蘭花拌木耳
小貼士
1、西蘭花焯水后過涼水，能使西蘭花變得更加碧綠，還能保持它脆脆的口感
2、西蘭花和木耳的量，可以根據(jù)自己喜歡來調(diào)配
西蘭花的食用效果
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
4.促進(jìn)生長
女性減肥食譜西蘭花拌木耳
常吃花椰菜，可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
5.增強(qiáng)血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
霾天來襲，天氣不好，家家都配上了口罩，但也需要食物也排毒哦，今天推薦一道香腸炒木耳，香脆木耳，麻辣香腸很開胃，搭配米飯非常開胃下飯，小編提醒減肥人群忌宜哦。
【防霾清腸食譜麻辣香腸炒木耳】
主料：黑木耳20g、麻辣香腸100g、
輔料：油適量、生抽適量、青辣椒1個(gè)、
步驟：
麻辣香腸炒木耳的做法步驟1.準(zhǔn)備好食材：麻辣香腸+青椒（為了增色，沒有可以不下）
麻辣香腸炒木耳的做法步驟2.干木耳事先用涼水泡發(fā)（一般第一天晚上泡發(fā)，到第二天中午即可了，或者急用，可以用熱水泡發(fā)，但會(huì)影響口感，營養(yǎng)也會(huì)流失）
麻辣香腸炒木耳的做法步驟3.泡發(fā)好的木耳洗凈，撕成小塊
麻辣香腸炒木耳的做法步驟4.青辣椒去籽，切成小塊
防霾清腸食譜麻辣香腸炒木耳
麻辣香腸炒木耳的做法步驟5.香腸涼水入鍋，煮開，切片待用
麻辣香腸炒木耳的做法步驟6.重置一鍋，下適量的油，加熱
麻辣香腸炒木耳的做法步驟7.倒入香腸和辣椒，翻炒至辣椒六成熟
麻辣香腸炒木耳的做法步驟8.倒入木耳，旺火罰抄，能聽到木耳發(fā)出噼啪噼啪的聲音
防霾清腸食譜麻辣香腸炒木耳
麻辣香腸炒木耳的做法步驟9.加入適量的生抽，翻炒均勻
麻辣香腸炒木耳的做法步驟10.準(zhǔn)備一碗飯開動(dòng)吧
防霾清腸食譜麻辣香腸炒木耳
小貼士
1.麻辣香腸是咸的，只要加少量的生抽提鮮就可以了。
2.香腸用水煮過，可以去臟，同時(shí)也不會(huì)太硬。
黑木耳的食用效果
1.補(bǔ)氣血
木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為素中之葷和素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.清腸胃
防霾清腸食譜麻辣香腸炒木耳
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
3.減肥防癌治便秘
能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
老年人運(yùn)動(dòng)量少，飲食過于不講究，造成便秘越來越重，這是很危險(xiǎn)的事情，必須吃些清腸通便食物，便于排毒，身體毒素減少，就不會(huì)侵害身體了，今天推薦一款涼菜----黑木耳拌冰草，做法簡單，綠油油的小草與脆嫩的木耳搭配，再放些芝麻醬，很香很營養(yǎng)。
【老年人清腸通便黑木耳拌冰草】
主料：冰草150g 、
輔料：辣椒油1勺、芝麻油適量、芝麻醬2勺、木耳適量、米醋3勺、味極鮮1勺、礦泉水適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.將冰草洗凈撕成小段，略粗的莖可以從中間剖開。
3.木耳泡發(fā)后支根撕成小朵，用沸水略焯
4.將焯好的木耳過涼。
老年人清腸通便黑木耳拌冰草
5.將冰草木耳放在盤中備用。
6.取兩勺芝麻醬和三勺米醋，一勺味極鮮，一勺辣椒油，少許芝麻油再加適量礦泉水將芝麻醬解開調(diào)勻。（這個(gè)根據(jù)自已的口味，我喜歡米醋多點(diǎn)）
7.將芝麻醬均勻的澆在菜在即可，食用時(shí)調(diào)勻。
老年人清腸通便黑木耳拌冰草
小貼士：
1冰草本身含有天然植物鹽，吃起來有淡淡的咸味，所以，調(diào)味汁時(shí)一定要注意不要再放鹽。
2我的辣椒油香而微辣，請(qǐng)根據(jù)自已的嗜辣的情況調(diào)整。
黑木耳的食用效果
1.補(bǔ)氣血
老年人清腸通便黑木耳拌冰草
木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為素中之葷和素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.減肥防癌治便秘
能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
春季變暖，人的胃炎旺，想吃點(diǎn)涼拌菜，今天我用彩椒來做些美食，做了拌三絲，顏色搭配誘人，酸甜口味，吃起來脆香可口，讓你吃到爽口，接下來就來學(xué)習(xí)這道美食吧。
【彩椒拌土豆絲】
【主料】
紅椒1個(gè)、辣椒1個(gè)、土豆1個(gè)
【輔料】
白醋適量、鹽適量、香油適量、雞精適量、
【做法】
1.土豆去皮，辣椒和紅椒洗凈
2.土豆切絲
春季營養(yǎng)涼菜彩椒拌土豆絲
3.紅椒和辣椒去籽去蒂
4.切好的土豆絲下入熱水汆燙至熟，撈出
5.入涼水冰一下?lián)瞥鰹r干水備用
春季營養(yǎng)涼菜彩椒拌土豆絲
6.青紅椒切細(xì)絲，香菜切小段
7.把所有的絲，放在盆里，加適量鹽
8.加少許雞精
春季營養(yǎng)涼菜彩椒拌土豆絲
9.加適量白醋
10.加適量香油
11.拌勻，裝盤就可以了
春季營養(yǎng)涼菜彩椒拌土豆絲
小貼士
土豆絲不要切太細(xì)，否則一過熱水就軟爛了
最好使用涼拌的白醋
營養(yǎng)：
維生素綜合含量居蔬菜之首。1.甜彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C,醣類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果實(shí)中的營養(yǎng)成分除維生素C含量未增加外，其它營養(yǎng)成分均會(huì)增加五倍，因此有熟果甜椒的營養(yǎng)價(jià)值更高於青果甜椒之說。紅甜椒中含有的豐富維生素C和胡蘿卜素，而且越紅越多。
2.甜椒含有一種椒紅素，還含有大量鉀、維他命C、維他命E等的結(jié)合。
彩椒功效：
1.預(yù)防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強(qiáng)健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動(dòng)脈硬化以及各種的心血管疾病。
2.促進(jìn)新陳代謝
春季營養(yǎng)涼菜彩椒拌土豆絲
防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。
3.抗老化
紅甜椒所具有的強(qiáng)大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果。
總結(jié)：彩椒本身含有豐富的維生素，具有散熱、消食的功效，愛美的女性常用它來減肥。
草菇雖小，但營養(yǎng)可不低，搭配彩椒一起炒菜，肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，是春季最營養(yǎng)的素菜之一，春季吃它提高免疫力，有抗病能力。
【增強(qiáng)抗病食譜彩椒炒草菇】
主料：草菇650g 、
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、十三香適量、黃甜椒半個(gè)、紅甜椒半個(gè)、大蒜1瓣、
步驟：
1.材料 草菇650克 黃甜椒半個(gè) 紅甜椒半個(gè) 大蒜1瓣
調(diào)料：生抽適量 料酒適量 十三香適量 鹽巴適量 調(diào)和油適量
2把材料類洗凈切好備用。
3坐鍋上火倒入調(diào)和油爆香大蒜。
4放入草菇爆炒。
增強(qiáng)抗病食譜彩椒炒草菇
5在倒入甜椒翻炒變色。
6倒入生抽。
7倒入料酒。
8倒入鹽巴翻炒入味。
增強(qiáng)抗病食譜彩椒炒草菇
9倒入十三香翻炒3下就可以出鍋了。
10成品
增強(qiáng)抗病食譜彩椒炒草菇
草菇的食用效果
1.提高人體免疫力
草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。
2.解毒草菇具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血
元，隨小便排出。
3.抑制癌細(xì)胞
增強(qiáng)抗病食譜彩椒炒草菇
草菇還含有一種異種蛋白物質(zhì)，有消滅人體癌細(xì)胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養(yǎng)成分與木質(zhì)類食用菌也大體相當(dāng)，同樣具有抑制癌細(xì)胞生長的作用，特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。
4.糖尿病患者佳品
它能夠減慢人體對(duì)碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
5.消暑
適宜炎夏季節(jié)食用，草菇有一定的解暑作用。
進(jìn)入春季，人口有消化變差，吃飯也沒有胃口，今天小編就為大家推薦一道開胃食譜，彩椒菠蘿雞丁，炒制出來酸酸甜甜的，聞起來果香怡人，吃在嘴里清甜爽口，既營養(yǎng)，又開胃，讓我們?cè)谶@個(gè)春季也有全新的味蕾的感受。
【彩椒菠蘿雞丁】
【主料】
雞胸肉2塊、菠蘿3片
【輔料】
紅椒1個(gè)、尖椒2個(gè)、生粉適量、番茄醬適量、生抽2大勺、鹽適量
【做法】
1.雞胸切塊，加入生粉、生抽、少許油抓勻，腌制15分鐘以上；
2.菠蘿切成與肌肉等大的塊，放入淡鹽水中浸泡15分鐘左右
營養(yǎng)開胃食譜彩椒菠蘿雞丁
3.紅椒、尖椒分別洗凈，切成塊；
4.腌制好的雞肉放入料理盒，蓋上盒蓋，送入微波爐，700W微波火力加熱3分鐘；
5.放入菠蘿塊、紅椒塊和尖椒塊，繼續(xù)700W微波火力加熱3分鐘；
6.放入番茄醬，充分拌勻，最后700W微波火力加熱2分鐘即可。
營養(yǎng)開胃食譜彩椒菠蘿雞丁
小貼士
1. 雞肉最好提前腌制，這樣更容易入味，味道更好；
2. 腌制雞肉時(shí)加入少許生粉，可以使雞肉鎖住水分，肉質(zhì)更嫩；
3. 雞肉中加入少許植物油，可以避免在加熱過程中肉質(zhì)變干；
4. 雞肉不要切太大塊，小塊易熟，且更易入味。
保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。 運(yùn)動(dòng)員適合菠蘿：有消炎和消腫作用，能夠促進(jìn)血循環(huán)。
清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬幔ぬ}可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。
消除感冒
咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了躺在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
助消化
營養(yǎng)開胃食譜彩椒菠蘿雞丁
李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元?dú)狻?/p>
當(dāng)您吃得過飽、出現(xiàn)消化不良時(shí)，吃點(diǎn)菠蘿能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。由于纖維素的作用，對(duì)便秘治療也有一定的療效。
除此之外，菠蘿富含維生素B1,能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感；含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動(dòng)更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質(zhì)，因此餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。
總結(jié)：菠蘿營養(yǎng)價(jià)值高，有著健脾消食、清胃解渴等作用，但是一次也不宜吃太多哦。
炒飯非常受家人喜歡，寶寶總是想著，今天準(zhǔn)備做道蝦仁彩椒炒飯，炒飯粒粒分明，口感豐富，光潤油亮，鮮蝦的清脆，酸甜口味的彩椒，讓口感更鮮美，味道更加豐富。
【蝦仁彩椒炒飯】
【主料】
米飯200克、蝦仁250克、青豆1把
【輔料】
油鹽適量、料酒適量、姜蔥末適量、生粉適量、胡椒粉適量、紅彩椒半個(gè)、黃彩椒半個(gè)
【做法】
1.鮮蝦去殼后用牙簽從蝦背的第二、三節(jié)處挑出蝦線；
2.洗凈蝦， 放入適量的鹽、生粉、料酒和胡椒粉攪拌均勻， 腌制幾分鐘；
3.準(zhǔn)備好其它原材料；
兒童營養(yǎng)食譜彩椒蝦仁炒飯
4.燒鍋水，放入適量的鹽和幾滴油，水開后下入紅黃彩椒末和青豆放入里面焯水
5.水再次開后撈出備用；
6.在將剛腌制的蝦仁放入里面焯水；
7.蝦仁變色發(fā)紅后馬上撈出；
8.熱鍋涼油， 下入姜蔥末；
兒童營養(yǎng)食譜彩椒蝦仁炒飯
9.爆香后下入米飯；
10.米飯下入要翻炒， 按壓米飯成為一粒粒；
11.再下入剛剛焯過水的蝦仁和紅黃彩椒末和青豆；
12.繼續(xù)翻炒一分鐘， 最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味
兒童營養(yǎng)食譜彩椒蝦仁炒飯
小貼士
1. 炒米飯最好用隔夜的米飯， 這樣米飯含水分少；
2. 蝦仁去殼挑出蝦線， 提前腌制一下； 再將所有材料焯水預(yù)處理熟；
3. 炒米飯時(shí)先爆香姜蔥末， 加入米飯， 米飯一定要炒成一粒粒后再加入準(zhǔn)備好的配料， 一起翻炒后加入鹽等調(diào)味料。
蝦仁的營養(yǎng)價(jià)值
1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬幔r含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
蝦仁的食用效果
1.病后調(diào)養(yǎng)
蝦仁對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2.保護(hù)心血管
能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3.通乳汁
兒童營養(yǎng)食譜彩椒蝦仁炒飯
蝦仁的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
4.消除時(shí)差癥
蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
總結(jié)：炒飯的做法簡單，是一道快手菜，可以把家里的剩下的米飯加點(diǎn)蔬菜炒制，營養(yǎng)也更加豐富，讓人食欲大開。
山藥含有多種纖維素，食用后就會(huì)有飽脹感，從而控制你的食欲，是一種純天然的減肥食物，減肥的女性可以放心食用山藥，它本身是一種高營養(yǎng)、低脂肪的食物，接下來就跟小編我來學(xué)習(xí)這道美食吧。
【清炒五彩山藥片】
【主料】
山藥 300克、木耳20克、茶蘭豆50克、胡蘿卜30克
【輔料】
鹽適量、雞粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、枸杞10克
【做法】
1.提前將木耳泡軟；枸杞洗凈略泡；荷蘭豆去筋洗凈
2.蔥姜蒜切小片；荷蘭豆切成兩段；胡蘿卜切成菱形片狀
春季養(yǎng)生減肥食譜清炒五彩山藥片
3.將山藥去皮后切成片，泡在加了適量醋的冷水中，炒制前倒出瀝干水分
4.炒鍋加入適量油燒熱后，爆香蔥姜蒜片
5.加入荷蘭豆及胡蘿卜片快速翻炒
6.加入山藥片翻炒1分鐘
春季養(yǎng)生減肥食譜清炒五彩山藥片
7.下入木耳，并加適量鹽和雞粉調(diào)味
8.快速翻炒，最后放入枸杞
9.翻炒均勻后即可關(guān)火裝盤
春季養(yǎng)生減肥食譜清炒五彩山藥片
小貼士
1. 山藥汁容易引起部分人的皮膚過敏，所以削皮的時(shí)候最好戴上手套。
2. 山藥去皮切片以后泡入加了少量醋的冷水中，可以防止氧化變色。
山藥的營養(yǎng)價(jià)值
1.山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質(zhì)量紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質(zhì)含量較紅薯高。
2.山藥的主要成分是淀粉，其中的一部分可以轉(zhuǎn)化為淀粉的分解產(chǎn)物糊精，糊精可以幫助消化，所以山藥是可以生吃的芋類食品。
3.山藥含有多種微量元素，其中鉀的含量較高，所含維生素的種類和數(shù)量較少，幾乎不含胡蘿卜素。
4.山藥的葉是胡蘿卜素的極好來源，也是鈣、鐵、維生素C 的良好來源。
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.降低血糖
春季養(yǎng)生減肥食譜清炒五彩山藥片
有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
總結(jié)：山藥是一種藥食良藥，它對(duì)于免疫力低下，咳嗽、祛痰等疾病有很大的食療作用。
在過節(jié)時(shí)，女性朋友往往經(jīng)不起食物的誘惑，吃的多了，身型也會(huì)隨著變化，這時(shí)小編推薦一款減肥涼拌菜-----酸辣木耳拌菠菜，清淡涼爽，香辣美味，既能補(bǔ)充多種維生素，又能排毒，是一道不錯(cuò)的減肥食譜。
【酸辣木耳拌菠菜】
【主料】菠菜1把、泡發(fā)木耳80g、
【輔料】紅辣椒2個(gè)、小米椒2個(gè)、白糖3g、蒸魚豉油15ml、香醋5ml、鹽適量、香油適量、蒜瓣2個(gè)、
【步驟】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.菠菜洗凈焯燙過涼瀝干水分。
3.黑木耳泡發(fā)洗凈快速焯燙過涼。
4.把菠菜切段黑木耳一起放入大碗中加少許鹽拌均勻。
女性減肥酸辣木耳拌菠菜
5.蒜瓣切末，紅辣椒，小米椒切碎。
6.取一個(gè)小碗加入蒸魚豉油，香醋，蒜末，紅辣椒，小米椒，糖，鹽，香油拌均勻。
7.然后澆在菠菜木耳大碗中。
8.拌均勻即可食用。
女性減肥酸辣木耳拌菠菜
小貼士
黑木耳最好煮熟吃，清肺護(hù)心的效果才更好。黑木耳在食用前可盡量泡發(fā)久一些，并在水里放一點(diǎn)鹽，這樣可以把臟東西清理得更干凈。
菠菜焯燙可在水中加點(diǎn)鹽，能使菠菜顏色碧綠
菠菜的食用效果
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
3.補(bǔ)充鐵質(zhì)
女性減肥酸辣木耳拌菠菜
對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
總結(jié)：在春天可以適當(dāng)多吃些菠菜，有滋陰潤燥，舒肝養(yǎng)血的作用，對(duì)于春季高血壓、糖尿病患者可以適當(dāng)多吃些，有益身體健康。
風(fēng)大天氣又干，皮膚慢慢有點(diǎn)瘙癢，這時(shí)小編推薦食用紫甘藍(lán)，緩解癥狀，推薦一道彩蔬拌飯，顏色好看，味道很香，非常誘人食欲，家里小寶吃完一碗，還想吃哦。
【治療皮膚瘙癢食譜彩蔬拌飯】
主料：米300g、北極蝦20g、青豆6g、紫甘藍(lán)5g、胡蘿卜10g、土豆10g、小油菜5g、
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量、蠔油適量、
步驟：
彩蔬拌飯的做法步驟1.電砂鍋里倒入油，啟動(dòng)煲仔飯程序，放入蒜片炸香。
彩蔬拌飯的做法步驟2.放入北極蝦炒香。
彩蔬拌飯的做法步驟3.將蔬菜丁全部放入，加入鹽翻炒。
彩蔬拌飯的做法步驟4.將蔬菜撈出，加入事先浸泡過半小時(shí)的米，加入水。
治療皮膚瘙癢食譜彩蔬拌飯
彩蔬拌飯的做法步驟5.蓋上鍋蓋，讓煲仔飯程序繼續(xù)運(yùn)行。
彩蔬拌飯的做法步驟6.聽到提示音后，將蔬菜放入米飯上面，加入生抽、蠔油，蔬菜與米飯拌勻。
彩蔬拌飯的做法步驟7.端上桌。
治療皮膚瘙癢食譜彩蔬拌飯
紫甘藍(lán)的食用效果
1.抗衰老
紫甘藍(lán)還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質(zhì)之一，對(duì)于預(yù)防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素c,維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)。
2.維護(hù)皮膚健康
紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對(duì)于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。
3.減肥
治療皮膚瘙癢食譜彩蔬拌飯
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，從而對(duì)于減肥大有裨益。
4.預(yù)防感冒
能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。
