快樂元宵紫薯豆?jié){黑芝麻湯圓
豆?jié){養(yǎng)生常識。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何進行養(yǎng)生保健呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“快樂元宵紫薯豆?jié){黑芝麻湯圓”，相信能對大家有所幫助。
湯圓是元宵節(jié)的特別美食，可以在家嘗試做下，多種彩色的湯圓，餡香軟糯，吃著香甜美味，元宵臨近，可以跟家人一起來享用吧。
【紫薯豆?jié){黑芝麻湯圓】
【主料】紫薯200g、糯米粉300、黃豆80g、黑芝麻100g、
【輔料】油適量、白糖適量、紅棗50g、枸杞20g
【步驟】
1.食材黃豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 紅棗 枸杞
2.把黃豆用涼水泡泡幾小時，用豆?jié){機榨成豆?jié){
3.紫薯洗凈去皮，切薄片用
4.用微波爐高火加熱到熟爛
快樂元宵紫薯豆?jié){黑芝麻湯圓
5.搗成泥
6.用糯米粉和豆?jié){紫薯泥和成光滑的面團
7.黑芝麻炒香，用料理機加白糖打成沫
8.用少許熟植物油拌均勻
快樂元宵紫薯豆?jié){黑芝麻湯圓
9.紅棗和枸杞用涼水泡軟洗凈
10.把紫薯面團用手揪一小塊，用手搓成一個小圓球，用兩個掌心壓成一個小圓餅，加黑芝麻餡
11.用手封口，搓成一個小湯圓，每個都這樣做，粘些糯米粉放在托盤里
12.鍋里燒開水，加紫薯湯圓
13.大火燒開，加紅棗枸杞，轉(zhuǎn)小火煮到湯圓飄起，漲大出鍋就可以吃了
快樂元宵紫薯豆?jié){黑芝麻湯圓
小貼士
包湯圓時要是面團干，可以用手粘些水，這樣包起來就粘住了
湯圓一定要煮到漲大膨脹，才可以吃的
可以多包，用保鮮袋包好
放在冰箱里冷凍，隨時可以煮著吃
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮膚炎癥
芝麻能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥 .
2.養(yǎng)血護膚
芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
3.滋補養(yǎng)生
快樂元宵紫薯豆?jié){黑芝麻湯圓
黑芝麻是滋補強壯劑，能夠補班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
4.通便
因芝麻含脂肪甚多，故能潤腸通便，對腸液減少引起的便秘，單獨應(yīng)用即有效驗。
5.促進骨骼發(fā)育
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
6.延年益壽
可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養(yǎng)脾肺。
7.預(yù)防高血壓
日本人每天都吃芝麻，漸漸地形成了一些自己的妙招，有幾種吃法可謂是獨創(chuàng)。芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿卜放在一起制成黑芝麻胡蘿卜醬。這樣，胡蘿卜中的胡蘿卜素就很容易被人體吸收了，每天吃上三勺，預(yù)防高血壓的效果很好。
8.維護頭發(fā)健康
它們有幫助消化、維護皮膚健康、頭發(fā)健康等功效。
9.素食者宜多食芝麻
芝麻中含有豐富的維生素B族，適合長期素食者。
總結(jié)：今天這道餡料黑芝麻，香甜軟滑，吃到嘴里超香，多吃黑芝麻有益精血，潤腸美女的功效。
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【導(dǎo)讀】潤膚就喝黑芝麻豆?jié){，是因為黑豆軟化血管、滋潤皮膚、滋養(yǎng)健血、延緩衰老、補虛烏發(fā)的，黑芝麻營養(yǎng)價值十分豐富。黑芝麻的營養(yǎng)成分中還包括了極其珍貴的芝麻素和黑色素等物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，口感也很好，下面就一起來看看潤膚就喝黑芝麻豆?jié){吧。
潤膚就喝黑芝麻豆?jié){
黑芝麻豆?jié){
食材：黑豆50克，黑芝麻5克，花生10粒，白砂糖、水適量
做法：
1、將黑豆、花生洗凈，并提前一晚清水浸泡，黑芝麻用密漏網(wǎng)用水沖一下，沖一下沙塵備用；
2、黑豆、黑芝麻、花生倒入豆?jié){機杯體內(nèi)，加入清水至上、下水位線后用豆?jié){機打碎并煮20分鐘；
3、用濾網(wǎng)濾去雜質(zhì)后，加點白砂糖后即可飲用。
一、黑芝麻藥食兩用，補肝益腎潤皮膚
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，它藥食兩用，具有補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥等功效，被視為滋補圣品。中醫(yī)中常做黑芝麻糊作為良好的食療食譜，黑芝麻可補肝腎、潤五臟、祛風(fēng)濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。營養(yǎng)學(xué)認為，黑芝麻中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，同時還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。豐富的脂肪酸也讓芝麻能夠和其他多種食物搭配混合起來進行食療養(yǎng)生。
潤膚就喝黑芝麻豆?jié){
黑芝麻在烏發(fā)美容方面也獲得了許多認可，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當(dāng)人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有美肌酸之稱。
現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
二、保存黑芝麻，炒熟再保存會更好
黑芝麻買回來的時候，可能會有些雜質(zhì)。而且如果著急用的時候，會比較麻煩。另外在咱們平時炒菜用的時候會用到熟芝麻，還有平時每天吃一些黑芝麻也不容易掉發(fā)。所以，家里備一些熟芝麻是生活中比較方便的一種辦法。保存時最好將黑芝麻密封保存在干燥、陰涼的地方，避免陽光照曬，進而減少黑芝麻中脂肪酸的損失。
豆?jié){一般是用黃豆做成的，今天小編改良一下，黃豆中加入了黑芝麻，這兩種食材搭配做一杯豆?jié){，配著早餐食用，非常營養(yǎng)，味道也是不錯的。
【黃豆黑芝麻豆?jié){】
【主料】
黃豆50克、黑芝麻40克、
【輔料】
麥片30克
【做法】
1.準(zhǔn)備黃豆、黑芝麻、燕麥片，燕麥片用的速食的
2.我沒泡黃豆，因為為了要里面的豆渣做面食，是粗糧，一點不浪費，如果黃豆不泡，豆?jié){機選擇干豆功能即可，煮到豆?jié){機自動報警為止
3.碗里放入燕麥片
4 把熱豆?jié){直接倒進去即可把燕麥沖熟
補腎食譜黃豆黑芝麻豆?jié){
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮膚炎癥
芝麻能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的危害，抵消或中和細胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥 .
2.養(yǎng)血護膚
芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
3.滋補養(yǎng)生
黑芝麻是滋補強壯劑，能夠補班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
4.通便
補腎食譜黃豆黑芝麻豆?jié){
因芝麻含脂肪甚多，故能潤腸通便，對腸液減少引起的便秘，單獨應(yīng)用即有效驗。
5.促進骨骼發(fā)育
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
6.延年益壽
可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養(yǎng)脾肺。
7.預(yù)防高血壓
日本人每天都吃芝麻，漸漸地形成了一些自己的妙招，有幾種吃法可謂是獨創(chuàng)。芝麻中人體必需脂肪酸含量很高，日本人喜歡把黑芝麻和胡蘿卜放在一起制成黑芝麻胡蘿卜醬。這樣，胡蘿卜中的胡蘿卜素就很容易被人體吸收了，每天吃上三勺，預(yù)防高血壓的效果很好。
8.維護頭發(fā)健康
它們有幫助消化、維護皮膚健康、頭發(fā)健康等功效。
9.素食者宜多食芝麻
芝麻中含有豐富的維生素B族，適合長期素食者。
總結(jié)：黑芝麻營養(yǎng)價值最豐富，有藥食兩用，具有補肝腎，滋五臟的功效，被譽為最滋補的圣品。
湯圓軟糯香甜，家里人非常想吃，自己在家也嘗試了做下，做成了花湯圓，花色可愛，餡料好吃，吃起來超彈。
【花湯圓】
【主料】糯米粉200g 、
【輔料】白砂糖適量、鹽適量、色素適量、黑芝麻餡適量、椰蓉餡適量、紅曲粉適量
【步驟】
1.準(zhǔn)備材料
2.糯米粉里加一點點鹽
3.水里面加適量的糖
4.煮開水后一點點的加入糯米粉里面
元宵甜品花湯圓
5.揉成面團
6.分團子，加入色素
7.揉成各種顏色的面團
8.包入餡料
元宵甜品花湯圓
9.揉成團后，揉4個水滴狀的小面團，排好在湯圓上，然后用牙簽按出形狀，中間加一個圓形小面團，即可以做出花的形狀
10.同理可以做很多不同的花型
11.做好之后下鍋煮熟，就完成了
元宵甜品花湯圓
小貼士
1.色素可以換成各種蔬菜汁
2.花色可以自由發(fā)揮，按的印子要深一些，煮出來才明顯，以藍色小雛菊最好看（個人覺得
糯米的營養(yǎng)價值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補佳品
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
元宵甜品花湯圓
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
總結(jié)：元宵的做法也是非常簡單的，可以做成不同和顏色，搭配不同的餡料，味道超好吃，大家可以嘗試做下。
馬上到元宵節(jié)了，家家都會吃些元宵，今天這款湯圓是用巧克力做的，在餡料中加入了淡淡的奶油與黃油，整個湯圓充滿著奶香味，讓家人吃的開心又營養(yǎng)。
【巧克力湯圓】
【主料】
黑巧克力200g、核桃仁100g、黃油40g、淡奶油50g
【輔料】
糯米粉300g、開水240g、可可粉8g
【做法】
1.備好原材料
2.把巧克力幣和黃油及淡奶油放入碗中
3.隔水融化成糊狀
元宵佳節(jié)巧克力湯圓
4.核桃仁提前炒熟壓成碎粒放入巧克力中
5.攪拌均勻
6.稍微晾涼一點后團成球（不能完全晾涼，否則就硬了），晾涼定型
元宵佳節(jié)巧克力湯圓
7.用90度左右的開水燙糯米粉，邊倒水邊攪拌
8.然后揉成面團，蓋上濕屜布餳1個小時
9.取出200克左右 面團，加入可可粉
元宵佳節(jié)巧克力湯圓
10.取出200克左右 面團，加入可可粉
11.兩種面團都搟成片鋪在一起
12.總共疊4層
元宵佳節(jié)巧克力湯圓
13.切成段，每段以包一個湯圓的量為準(zhǔn)
14.取一個壓扁
15.包入巧克力餡料
元宵佳節(jié)巧克力湯圓
16.全部包好
17.開水入鍋煮熟，關(guān)火前倒入自己米酒一碗
18.煮好的湯圓，巧克力餡料中還有核桃仁的香味，很不錯的一款湯圓哦
元宵佳節(jié)巧克力湯圓
小貼士
1.不想做花色面皮的，可以直接用白色的糯米面團包。
2、沒有淡奶油的可以用等量的牛奶代替。
巧克力即純巧克力和牛奶巧克力口味不同。兩者的區(qū)別是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的鹽分少（12微克對84微克）、糖分多（64克對55克）。真正會吃巧克力的人都只喜歡黑巧克力。有些巧克力美食家還定期聚會以專門品嘗各種名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一樣，根據(jù)可可豆產(chǎn)地的不同和研制方法的差異，黑巧克力也有很多很出名的品種。
適量吃黑巧克力（沒有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分類黃酮，防止發(fā)生心臟病。
元宵佳節(jié)巧克力湯圓
巧克力中雖然含有大量的飽和脂肪，但巧克力中的飽和脂肪并不會使您的膽固醇水平升高。在過去的幾年中，研究者發(fā)現(xiàn)巧克力中含有類固酮，它是綠茶和紅酒中的健康成分。現(xiàn)在許多研究表明黑巧克力對人的身體健康特別有好處。
總結(jié)：適當(dāng)吃些黑巧克力對身體是有好處的，但是老年人與肥胖者要適當(dāng)控制一下，不要貪吃哦。
導(dǎo)讀：黑芝麻的吃法有哪些？黑芝麻是滋補圣品，長期堅持吃黑芝麻油補肝腎，潤腸燥的功效。黑芝麻除了做成芝麻糊，還有什么吃法呢？下面小編為您介紹黑芝麻的吃法和食用禁忌。
黑芝麻的簡介黑芝麻的食用處理方法黑芝麻的吃法（做法）大全哪些人不能吃黑芝麻、黑芝麻的注意事項黑芝麻的簡介
黑芝麻藥食兩用，具有補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥等功效，被視為滋補圣品。長期食用，有醫(yī)療保健之功效。
圖片：
黑芝麻的食用處理方法
生芝麻怎么炒熟：
先找一個塑料籃，網(wǎng)眼小的那種（確保芝麻不會漏掉），將生芝麻放入籃內(nèi)用清水淘洗，瀝干水分（有點潮沒有關(guān)系）；
倒入起火的鍋內(nèi)，先稍微火大一點，用鍋鏟翻炒；
待水分蒸發(fā)差不多了，立即改小火快炒，你會聽到芝麻的爆鍋聲，噼里啪啦的，香味也出來啦；
等到?jīng)]什么聲音了立即起鍋（你也可以用指尖沾點嘗嘗，看是否適合你口味，如果你想焦香一點，還可以在炒一會，但不能炒焦，否則就不能吃了），冷卻；
冷卻后最好用粉碎機打碎。
黑芝麻的吃法（做法）大全
一、磨粉吃
1、芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬里，就能得到芝麻百分之百的好處。
2、黑芝麻有養(yǎng)血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。
二、做包子
芝麻糖包
食材：面粉，黑芝麻，白糖
做法：把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點味道就關(guān)火（小火炒芝麻）；然后把芝麻用搟面杖壓碎了，加上白糖攪拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1兩的面）加水做餡然后包包子。
三、煲湯
百合芝麻煲豬心
食材：豬心，黑芝麻，紅棗，生姜，食鹽，清水
做法：豬心剖開，清水洗凈，切成片狀；黑芝麻放入鍋中，炒香。紅棗去核，生姜去皮，切片；瓦煲內(nèi)加入適量清水，待水燒開后，放入料，再加入鹽少許，即可食用。
四、煮著吃
黑芝麻粥
食材：大米150克，黑芝麻50克，白糖適量。
做法：黑芝麻放鍋內(nèi)炒熟，壓成碎末，下米，加適量水，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火至米爛粥稠時，加入黑芝麻末，待粥微滾，放入白糖，盛碗即可。
2.黑芝麻糊
食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水適量。
做法：將黑芝麻淘凈后瀝干水分，取炒鍋倒入黑芝麻，開小火不斷翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出備用，火不能開大，以免炒糊。再將糯米粉也倒入鍋中干炒一會兒，盛出備用；將黑芝麻打成粉，倒入小鍋中，倒入適量清水拌勻，以沒過黑芝麻為宜；將鍋放在電磁爐上加熱，一邊攪拌一邊倒入糯米粉；煮開后加入白砂糖，攪拌至融化后即可關(guān)火盛出食用。
五、蒸著吃
黑芝麻菠菜酪
食材：雞蛋2個，菠菜150克，玉米淀粉10克，鹽適量，黑芝麻10克，油適量。
做法：菠菜洗凈焯水，撈出后瀝干水分，再將菠菜切碎；玉米淀粉放小碗里，加適量水化開，打入雞蛋，攪拌均勻后加鹽和菠菜拌勻；碗中刷一層油，將拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入鍋里蒸10分鐘即可。
芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內(nèi)，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2～4匙，溫開水配服。
六、做點心
芝麻玫瑰餅
食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、雞蛋1個、面粉1碗。
做法：將芝麻清洗干凈，玫瑰花瓣切成絲備用；面粉加水和成稀面糊，打入雞蛋混合均勻，加入芝麻、玫瑰花瓣及鹽；平底鍋燒熱放油，油熱后倒入面糊，攤成厚度約0.5厘米的薄餅；當(dāng)薄餅兩面都呈金黃色時起鍋，將面餅切成小塊后裝盤即可。
芝麻蜜糕
食材：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發(fā)酵粉1.5克
做法：先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團，以35℃保溫發(fā)酵1.5～2小時，上屜蒸20分鐘即熟。
七、泡茶
芝麻木耳茶
食材：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。
做法：生黑木耳、炒焦黑木耳，炒香黑芝麻共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。
哪些人不能吃黑芝麻、黑芝麻的注意事項
一、哪些人不能吃黑芝麻？
患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
二、黑芝麻的適用人群
一般人群可食用。
適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用；
適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用；
適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核，以及蕁麻疹，習(xí)慣性便秘者食用；
適宜糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用。
三、黑芝麻的食用禁忌
吃芝麻固然是對頭發(fā)好，但是吃多了會加速禿頭。黑芝麻吃過多會使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此，黑芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙，不能超過一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
相克食物：
黑芝麻+雞胸脯肉：嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。
黑芝麻+雞翅：嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。
黑芝麻+雞腿：影響維生素的吸收。
黑芝麻+雞肉：一起吃嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。
小朋友聚在一起玩時，少不了美食甜品，做了易消化的紫薯發(fā)糕，配了豆?jié){，細膩香滑，散發(fā)著淡淡的豆香味，入口松軟，口感極佳。
【小朋友促進消化豆?jié){紫薯發(fā)糕】
主料：紫薯粉50g、低筋面粉150g、黃豆豆?jié){220g、
輔料：糖30g、酵母3g、蔓越莓適量、
步驟：
1. 準(zhǔn)備食材
2.一杯干黃豆洗凈泡發(fā)，加入1200毫升的水放入免濾豆?jié){機中。
3. 啟動熱飲區(qū)的干濕豆模式。
4.靜靜等待一個程序結(jié)束，提示鳴音響起。
小朋友促進消化豆?jié){紫薯發(fā)糕
5.檢測一下九陽新款破壁豆?jié){機的無渣效果。
6.滿滿一大杯，約1300毫升的豆?jié){。
7. 將紫薯粉、面粉、酵母粉、糖在一起，放入放至溫?zé)岬亩節(jié){。
8.攪拌均勻。
小朋友促進消化豆?jié){紫薯發(fā)糕
9.將拌好的面團放在六寸的蛋糕模具中，或其它容器中都可。注意，要在容器上摸一點油，以便脫模方便。
10.溫暖處發(fā)酵至兩倍大。
11.表層撒上蔓越莓干。
12.放入蒸鍋中。
小朋友促進消化豆?jié){紫薯發(fā)糕
13.蒸約25-30分鐘。
14.蒸好的后，出鍋即可輕松脫模。
15.切成小塊就可以享用了。
小朋友促進消化豆?jié){紫薯發(fā)糕
小貼士
1用糖量請自已根據(jù)實際情況調(diào)節(jié)。
2蔓越莓干可以用紅棗、葡萄干代替，各有風(fēng)味。
紫薯粉的營養(yǎng)價值
紫薯加工提純，產(chǎn)生紫薯粉。紫薯養(yǎng)生粉特有花青素，大量的膳食纖維，硒含量也是食物中最高的。傳統(tǒng)中醫(yī)認為：黑色補腎，腎為先天之體，生命之源固于腎,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為黑色食品不但營養(yǎng)豐富，且多有補腎，防衰老，保健益壽，防病治病，烏發(fā)美容等獨特功效。
小朋友促進消化豆?jié){紫薯發(fā)糕
紫薯粉的食用效果
防癌 防心臟病 過早衰老 關(guān)節(jié)炎
紫色是女性的最愛，早餐如果吃上鮮艷的紫薯發(fā)糕，一定非常歡迎的，紫薯發(fā)糕的做法簡單，用豆?jié){和面，放入盆具中，在最上面放上一些蔓越莓，酸甜開胃，吃的營養(yǎng)還易消化。
【美容促消化早餐豆?jié){紫薯發(fā)糕】
主料：紫薯粉50g、低筋面粉150g、黃豆豆?jié){220g、
輔料：糖30g、酵母3g、蔓越莓適量、
步驟：
1. 準(zhǔn)備食材
2.一杯干黃豆洗凈泡發(fā)，加入1200毫升的水放入免濾豆?jié){機中。
3. 啟動熱飲區(qū)的干濕豆模式。
4.靜靜等待一個程序結(jié)束，提示鳴音響起。
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5.檢測一下九陽新款破壁豆?jié){機的無渣效果。
6.滿滿一大杯，約1300毫升的豆?jié){。
7. 將紫薯粉、面粉、酵母粉、糖在一起，放入放至溫?zé)岬亩節(jié){。
8.攪拌均勻。
美容促消化早餐豆?jié){紫薯發(fā)糕
9.將拌好的面團放在六寸的蛋糕模具中，或其它容器中都可。注意，要在容器上摸一點油，以便脫模方便。
10.溫暖處發(fā)酵至兩倍大。
11.表層撒上蔓越莓干。
12.放入蒸鍋中。
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13.蒸約25-30分鐘。
14.蒸好的后，出鍋即可輕松脫模。
15.切成小塊就可以享用了。
美容促消化早餐豆?jié){紫薯發(fā)糕
小貼士
1用糖量請自已根據(jù)實際情況調(diào)節(jié)。
2蔓越莓干可以用紅棗、葡萄干代替，各有風(fēng)味。
蔓越莓的食用效果
1.泌尿道感染問題
每天喝約350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營養(yǎng)輔助品，對于預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
2.預(yù)防胃癌
美容促消化早餐豆?jié){紫薯發(fā)糕
蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內(nèi)。幽門螺旋桿菌就是導(dǎo)致胃潰瘍甚至胃癌發(fā)生的主因。
3.美容養(yǎng)顏
蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠，能養(yǎng)顏美容、改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪。
4.預(yù)防老年癡呆
蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果之冠。生物黃銅能夠有效的預(yù)防老年癡呆。
紫薯不僅可以用來做粥或者蒸著吃，也可以做些芝麻紫薯餅，有美容的南瓜做餡，用油煎制一下，外層包裹芝麻，做好之后，香氣可口，軟糯香甜，超好看喲。
【芝麻紫薯餅】
【主料】
紫薯200克、糯米粉100克、芝麻適量
【輔料】
煉乳20克、南瓜餡100克
【做法】
1.紫薯洗干凈
2.將紫薯放入蒸鍋中蒸二十分鐘
3.紫薯蒸至用筷子能穿透就可以了
4.將紫薯去皮，用勺子壓成泥
女性美容甜點芝麻紫薯餅
5.放入糯米粉
6.混合均勻
7.水中放入煉乳
8.然后倒入紫薯粉中
女性美容甜點芝麻紫薯餅
9.揉成面團
10.分成等份
11.自己做的南瓜餡解凍
12.將每份紫薯面團都揉圓
女性美容甜點芝麻紫薯餅
13.取一份按扁
14.放入南瓜餡
15.包起來
16.然后兩面都蘸上芝麻
女性美容甜點芝麻紫薯餅
17.依次做好全部的紫薯餅生坯
18.平底鍋放油
19.將生坯放入鍋內(nèi)小火煎，一面煎好后翻面繼續(xù)煎至熟就可以了
女性美容甜點芝麻紫薯餅
烹飪技巧
沒有煉乳，也可以放白糖。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強免疫力
女性美容甜點芝麻紫薯餅
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：紫薯來做一些美食，有這個靚麗的紫色，做什么都好吃，都好看，紫薯控的親們千萬不要錯過哦。
過節(jié)了，小朋友們需要一些小吃準(zhǔn)備過年了，把家里的紫薯清理一下，決定做個黑芝麻紫薯條，攜帶方便，甜度適中，非常的好吃喲，接下來跟小編來學(xué)習(xí)這道菜的做法吧。
【春節(jié)小朋友最愛的黑芝麻紫薯條】
主料：酵母3克、食鹽3克、黃油25克、蛋液30克、湯種38克、白糖30克、低筋面粉50克、高筋面粉181克、
輔料：開水A20克、面包粉A20克、黃油B20克、白糖B30克、薯泥B200克、黑芝麻13克、全蛋液少許、
步驟：
黑芝麻紫薯條的做法步驟1.準(zhǔn)備好食材
黑芝麻紫薯條的做法步驟2.將材料A混合均勻后靜置2個小時左右即為主料的湯種面團
黑芝麻紫薯條的做法步驟3.將材料B放入不粘鍋中炒勻放涼備用
黑芝麻紫薯條的做法步驟4.將湯種面團和主料除黃油以外的食材放入廚師機
春節(jié)小朋友最愛的黑芝麻紫薯條
黑芝麻紫薯條的做法步驟5.選擇1檔將原料混合均勻后轉(zhuǎn)2檔揉至光滑
黑芝麻紫薯條的做法步驟6.加入軟化的黃油
黑芝麻紫薯條的做法步驟7.同樣1檔揉至黃油至面團混合均勻再換2檔揉至光滑出簿膜
黑芝麻紫薯條的做法步驟8.加入黑芝麻揉勻
春節(jié)小朋友最愛的黑芝麻紫薯條
黑芝麻紫薯條的做法步驟9.取出搓圓送于溫度處發(fā)酵
黑芝麻紫薯條的做法步驟10.至2.5倍大時取出
黑芝麻紫薯條的做法步驟11.排氣后搓圓蓋膜松馳15分鐘
黑芝麻紫薯條的做法步驟12.排氣后搓圓蓋膜松馳15分鐘
春節(jié)小朋友最愛的黑芝麻紫薯條
黑芝麻紫薯條的做法步驟13.翻面后在均勻抹上紫薯餡約至2/3處
黑芝麻紫薯條的做法步驟14.先將空白處向中間折，再將餡料端向中間折疊
黑芝麻紫薯條的做法步驟15.入冰箱冷凍半小時后順著折疊方向搟長再均勻切成12份
黑芝麻紫薯條的做法步驟16.再將每一份小面團，兩手反向搓成螺紋條放入烤盤中發(fā)酵
春節(jié)小朋友最愛的黑芝麻紫薯條
黑芝麻紫薯條的做法步驟17.發(fā)酵結(jié)束后表面刷蛋液送入預(yù)熱好的烤箱中層：180度上下火
黑芝麻紫薯條的做法步驟18.烤20分鐘左右表面金黃
黑芝麻紫薯條的做法步驟19.取出烤盤將面包移至烤網(wǎng)晾涼
黑芝麻紫薯條的做法步驟20.成品圖
春節(jié)小朋友最愛的黑芝麻紫薯條
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.增強免疫力
春節(jié)小朋友最愛的黑芝麻紫薯條
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
4.有利于減肥瘦身
5.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
節(jié)后綜合癥大家都知道吧，尤其假期導(dǎo)致的，心理與身體難收心，可以通過飲食療法，做道甜點芝麻紫薯芋頭餅，做出來滿屋的芝麻香味，淡淡的紫菜與芝麻配合，吃起來很香很甜，讓人心情愉悅起來，從而擺脫節(jié)后綜后癥的困擾，趕緊做來吃吧。
【節(jié)后調(diào)養(yǎng)身體芝麻紫薯芋頭餅】
主料：芋泥200g、
輔料：油適量、糯米粉25g、面粉10g、蜂蜜15g、色拉油5ml、紫薯泥適量、
步驟：
1.芋頭洗干凈上籠正熟
2.剝掉外皮
3.放在保鮮袋里用搟面杖壓成芋泥
4.把芋泥放在盆里，加糯米粉
節(jié)后調(diào)養(yǎng)身體芝麻紫薯芋頭餅
5.加面粉
6.加蜂蜜
7.加色拉油
8.攪拌均勻
節(jié)后調(diào)養(yǎng)身體芝麻紫薯芋頭餅
9.把黑、白芝麻放碗里
10.手粘點水后，取適量拌好的芋粉，包上紫薯泥，紫薯泥的做法前面菜譜里有
11.收口，撮圓
12.放入芝麻中間滾一下
節(jié)后調(diào)養(yǎng)身體芝麻紫薯芋頭餅
13.壓壓扁
14.電餅鐺預(yù)熱刷油
15.把做好的芋餅放入
16.上下2面加熱，烙3-4分鐘，中途要觀察情況
17.烙到2面金黃色
18.裝盤即可
節(jié)后調(diào)養(yǎng)身體芝麻紫薯芋頭餅
小貼士
芋頭里面加粉還是要自己掌握，因為芋頭有濕有干的哦！
芋頭的食用效果
1.增強免疫力
能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復(fù)，有輔助治療作用。
2.潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。
3.解毒防癌
節(jié)后調(diào)養(yǎng)身體芝麻紫薯芋頭餅
芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。
4.補中益氣
協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多，芋頭還能增進食欲，幫助消化。
導(dǎo)讀：今天我們就用來了期盼已久的元宵佳節(jié)，而吃湯圓或元宵更是元宵節(jié)的習(xí)俗。但小編不得不提醒的是，湯圓雖好吃但要適量，尤其是老人……
今天我們就用來了期盼已久的元宵佳節(jié)，而吃湯圓或元宵更是元宵節(jié)的習(xí)俗。但小編不得不提醒的是，湯圓雖好吃但要適量，尤其是老人小孩這類特殊人群，以免吃出一身毛病。
老年人、糖尿病患者、高脂血癥患者、胰腺炎、膽囊炎患者以及胃腸道功能比較弱的人不適合吃元宵。對于糖尿病患者來說，即使是無糖型元宵也不主張吃。如果一定要吃，建議上述人群每次吃元宵或湯圓的量不要超過3個，而且一定要在每天的主食攝入中減去半兩。
糖尿病人不能盲目相信無糖湯圓，無糖并不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應(yīng)。因為湯圓中的糯米粉升高血糖非常猛烈，比白糖有過之而無不及。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。
3歲以下孩子腸胃功能還未發(fā)育成熟，吃糯米制品過多，會造成消化功能紊亂，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、食欲下降、精神萎靡、睡覺煩躁不安等癥狀。1歲以下的孩子吃小湯圓還容易被黏在食道而阻塞呼吸道，或者誤吸入氣管，造成窒息。肥胖或超重孩子一定要控制糖、淀粉的攝入。建議肥胖或超重孩子遵循兩高兩低一適的飲食方式，多食用高纖維素、高維生素的食物，低脂、低糖，適量攝入蛋白質(zhì)。糖尿病患兒本身就需要限制糖的攝入，如果實在要吃湯圓，可以吃咸味湯圓，并且必須控制數(shù)量。
若要讓孩子體會傳統(tǒng)佳節(jié)的氛圍，可以讓其適量吃點湯圓，但家長一定要加強監(jiān)管控制總量。同時，吃湯圓時可以搭配蔬菜、稀粥等容易消化的食物一同食用，以免造成消化不良。若孩子出現(xiàn)消化不良癥狀，接下來兩三天的飲食可以以清談為主，還可以服用一些調(diào)節(jié)胃腸道功能的藥物。
專家還建議，平時應(yīng)多吃富含維生素的蔬菜瓜果、少吃肉類食物和避免過量飲酒、多喝開水。
吃湯圓雖是元宵節(jié)的習(xí)俗，有著全家人團團圓圓的寓意，但以上所提及的一些特殊人群還是少吃為好。
