元宵節(jié)自制蜜汁紫米八寶飯
春季養(yǎng)生八寶粥。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《元宵節(jié)自制蜜汁紫米八寶飯》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
八寶飯是一種甜品，是元宵餐桌上常吃的一種，營養(yǎng)價值高，做起來簡單方便，其八飯軟糯香甜，吃到嘴里超黏糯，非常適合在全家人一起來食用。
【蜜汁紫米八寶飯】
【主料】糯米100g、血糯米50g、
【輔料】紅棗1個、蓮子20粒、葡萄干15g、熟瓜子仁10g、熟核桃仁25g、紅豆沙80g、白糖20g、豬油適量、糖桂花25g、水淀粉適量、冰糖15g、
【步驟】
1.糯米，血糯米，蓮子提前浸泡24小時備用。
2.浸泡好的糯米，血糯，蓮子米放入蒸鍋。
3.大火蒸制40分鐘，至米飯熟透。
4.瓜子仁，核桃仁微波熟透，紅棗切絲，紅豆沙準備好。
元宵節(jié)自制蜜汁紫米八寶飯
5.蒸好的紫米飯取出，加入白糖拌均勻。
6.取一個深碗，碗中抹上豬油，底部放入熟蓮子，瓜子仁，核桃仁，葡萄干，紅棗絲擺放成型。
7.然后鋪上一層紫米飯壓實。
8.中間再放入紅豆沙。
元宵節(jié)自制蜜汁紫米八寶飯
9.再加入一些瓜子，核桃，葡萄干。
10.在鋪上一層紫米飯按壓緊實。
11.碗放入蒸鍋，碗上面加蓋。
12.繼續(xù)大火蒸制15分鐘。
元宵節(jié)自制蜜汁紫米八寶飯
13.正好的八寶飯倒扣在盤中，底部用熟蓮子裝飾一圈。
14.再取一個小鍋加入適量的清水，放入冰糖煮化。
15.加入糖桂花。
16.加入水淀粉勾芡。
17.桂花蜜汁澆在八寶飯上即可上桌。
元宵節(jié)自制蜜汁紫米八寶飯
小貼士
八寶飯的糯米一定要浸泡透，最好浸泡一天一夜，這樣蒸出來的米飯才不會夾生口感軟糯。
蒸制米飯的時候也可以中間在米飯上撒上一些開水，可使米飯不會太硬。
不喜歡血糯米，可只用糯米就好。
各種堅果蜜餞也可自己隨意添加喜歡的就好。
最后澆入一些桂花蜜汁，能讓八寶飯的口感更加甜糯香軟，不喜歡的也可以不加，直接食用就好。
蓮子的食用效果
1.防癌抗癌
蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。
元宵節(jié)自制蜜汁紫米八寶飯
3.強心安神
具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
4.滋養(yǎng)補虛、止遺澀精
對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
總結：元宵節(jié)快到了，家宴中必備一份八寶飯，寓意著家庭甜甜美美，團團圓圓的，大家可以嘗試做下，味道超香的。
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八寶飯的營養(yǎng)價值
民間認為八寶飯來源于古代的八寶圖,各百科全書也是采用了這種說法。早期的八寶飯是將蒸熟的糯米飯拌上糖和豬油,放點蓮子、紅棗、金橘脯、桂圓肉、蜜櫻桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子 陜西八寶飯仁等果料,撒上紅、綠梅絲做成。
色香味美,還有涵義:蓮子是八寶圖中的和合轉化而來,象征婚姻和諧和好;桂圓象征團圓;金橘象征吉利;紅棗象征早生貴子;蜜櫻桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜;薏仁米系仙鶴轉化而成,象征長壽、高雅、純潔;瓜子仁是鼓板的變體,象征生活有規(guī)律,平安無災禍;紅梅絲與龍門同色,含有鼓勵進取、祝福順利的意思;綠梅絲象征長壽。后來八寶飯的用料日趨簡化,用各色果脯代替了金橘脯、蜜櫻桃、蜜冬瓜和紅、綠梅絲。后來又增添了桂花等香料,寓意“金(所用桂花必須是金桂)玉(糯米呈玉脂白色)滿堂”。
養(yǎng)心神,補氣血,適宜于貧血、失眠、心悸、虛弱病人食用。健康人食用,能收到睡眠良好、自欲增強、防病健身等效果。
糯米性質甘溫,對補中益氣有很好的效果,因較難消化,所以老年人、小孩及病人都不適宜進食過多。蓮子性平味甘,含有高蛋白質,有強心作用,有利于消除疲勞。
紅棗含高蛋白質、糖類、棗酸、鈣、磷、鐵、維生素 A、B2、C、p,除了補血,安心神,也有助增強食欲的效力。葡萄干含有一些能降低膽固醇的成分,其纖維和酒石酸也能使食物快速通過直腸,減少致癌物質停留在腸中的時間,改善直腸健康。
八寶飯的熱量
八寶飯的熱量為:233 大卡(100克)，此類菜肴通常較為清淡熱量較低,減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
八寶飯的宜忌人群
暫無相關宜忌人群信息。但要注意以下食用禁忌：
糯米:糯米不宜于雞肉同食。
核桃:核桃不能與野雞肉、酒同食。 八寶飯
甜杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
葡萄干:服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時,不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物,否則易引起高血鉀癥,出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
芝麻:芝麻忌與雞肉同食。
蠶豆:蠶豆不宜與田螺同食。
菠蘿酸酸甜甜的，果肉多，可以生吃或者熟吃，一般用來用來用做乘具，搭配糯米、杏干、枸杞、蜜豆等食材，做道營養(yǎng)----菠蘿八寶飯，雜糧易消化，軟糯香甜，春季吃它可以補充營養(yǎng)預防疾病的作用喲。
【春季預防感冒健康菠蘿八寶飯】
主料：糯米200g、菠蘿1個、杏干3個、黑提子10g、枸杞5g、甜玉米粒20g、白蜜豆20g、紅蜜豆20g、桂圓肉20g、
輔料：糖30g、橄欖油8g、
步驟：
1.材料
2.黑提子、枸杞用溫水泡開。
3.糯米浸泡6小時。
4.將泡好的糯米加糖和一勺油拌勻，放入蒸籠中，上鍋蒸30分鐘，蒸熟。
春季預防感冒健康菠蘿八寶飯
5.菠蘿去蒂，掏出內瓤切丁。
6.蒸好的糯米飯加入杏干、黑提子、枸杞、甜玉米粒，白蜜豆，紅蜜豆，桂圓肉拌勻。
春季預防感冒健康菠蘿八寶飯
7.再放入菠蘿丁，拌勻。
8.放入菠蘿殼中
9.上鍋蒸10分鐘即可。
春季預防感冒健康菠蘿八寶飯
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
春季預防感冒健康菠蘿八寶飯
3.助消化，促進食欲
具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
6保健
促進血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。
7.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
8.利尿
適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。
春節(jié)到，家家戶戶都會準備一些美食，小編也不例外，做了營養(yǎng)的菠蘿八寶飯，八種食材，顏色搭配不僅好看，營養(yǎng)翻倍，酸酸天天的八寶飯，軟糯好吃，是女性最愛的減肥餐。
【迎春減肥美食菠蘿八寶飯】
主料：糯米200g、菠蘿1個、紅提20g、枸杞5g、甜玉米粒20、紅蜜豆40g、桂圓肉20g 、
輔料：糖30g、橄欖油8g、
步驟：
1.提前將糯米浸泡6小時。
2.將泡好的糯米加糖和一勺油拌勻，放入蒸籠中，上鍋蒸30分鐘，蒸熟。
3.準備做八寶飯的食材。
4.將紅提子、枸杞、桂圓肉用溫水泡開。
迎春減肥美食菠蘿八寶飯
5.將菠蘿洗凈后，橫著切開。
6.菠蘿去蒂，掏出內瓤切丁。
7蒸好的糯米飯加入紅提子、枸杞、甜玉米粒，紅蜜豆，桂圓肉拌勻。
迎春減肥美食菠蘿八寶飯
8再放入菠蘿丁，拌勻。
9放入菠蘿殼中，上鍋蒸10分鐘即可
10.擺盤上桌。
迎春減肥美食菠蘿八寶飯
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化，促進食欲
迎春減肥美食菠蘿八寶飯
具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
6保健
促進血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。
7.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
八寶飯是民間喜在年節(jié)喜慶時做成八寶飯食用。味香微甜，粘而不膩，補血益氣，暖脾胃，適應于胃寒痛，消渴，夜多小便等癥，以之配草藥可治跌打刀傷。下面就跟著小編來看一下吧。
4款健脾開胃八寶飯
蜜汁八寶飯
原料：
紅棗、蓮子、百合、桂圓、桔餅、什錦果脯、糯米、白糖、蜂蜜、熟豬油等。
做法：
糯米洗凈，用清水浸泡4個小時，放鍋中煮沸撈出備用。紅棗用溫水洗凈，去核后重疊起來，切為兩段;什錦果脯改刀分別切成條或者小塊。
碗內先涂一層熟豬油，把紅棗和什錦果脯在碗中擺上花型。將剩余的果脯放在糯米中，加白糖拌勻，裝在碗中，上籠屜中火蒸30分鐘，取出扣在盤中。
鍋內加水，放白糖、蜂蜜，用小火熬至白糖溶化，澆在八寶飯上即可。
功效：
健脾益胃，補腎化濕。
八寶荷葉飯
材料：
荷葉一張，蛋一只，米、瑤柱、蝦米、魷魚、臘腸、臘肉、杞子、蔥花適量。
做法：
浸瑤柱，蝦米，魷魚，水留著有用(喜歡冬菇的也可以加上)。將浸水放入煮飯，做成有味的飯。各種材料切粒，蛋煎成蛋皮也切粒等用。
爆香瑤柱、蝦米、魷魚、臘腸、臘肉，放入煮好的飯拌勻，這個時候可以試味。荷葉用熱水拖一下，使其柔軟(新鮮的荷葉要曬一曬，才有香味，如果新鮮的荷葉沒有曬，是不會有香味的)。
取一只大碗，把荷葉置于底部，放入拌好的飯，壓實，包好，放上鍋中蒸上30分鐘即可。
功效：
中醫(yī)認為荷葉味苦、性平，有清熱解暑之功效。八寶荷葉飯不僅味美可口，營養(yǎng)豐富，而且還有預防中暑的食療作甬。
冰汁八寶飯
材料：
糯米200克，薏米、芡實、瓜條、百合、蜜棗、桔餅、蜜櫻桃、葡萄干各10克，冰糖100克，白糖75克，熟豬油50克，生粉適量。
做法：
將薏米、百合、芡實洗干凈。分裝3個小碗加清水少許上籠蒸20分鐘，取出晾涼。瓜條、桔餅、蜜棗均切成0.5厘米小丁。蜜櫻桃對剖開。
葡萄干淘洗干凈。糯米淘洗干凈，用一大碗盛上，加清水上籠蒸成硬糯米飯，取出趁熱加入白糖75克、熟豬油30克備用。
用蒸碗把薏米、百合、芡實和各種蜜餞小丁、葡萄干、蜜櫻桃等均勻地放入碗底，將蜜櫻桃有規(guī)律地擺一下，上面再放入拌了白糖和熟豬油的糯米飯，用手按緊隔水蒸40分鐘取出翻入一大圓碟中。
用干凈炒鍋放入滾水200克下冰糖溶化后，加入適量生粉水，放入余下的20克熟豬油起鍋，淋在圓碟中的糯米飯上即可。
功效：
健脾益胃，補腎化濕。
豆沙八寶飯
原料：
由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等。
做法：
先要把豇頭掏洗干凈后煮熟搗爛去豆皮，加豬油白糖，炒至水份將干時備用。把糯米淘洗干凈后煮至軟硬適中，趁熱拌上豬油和糖。
盛八寶飯的碗內要先抹上一層冷凝的豬油，使之勿粘于碗，然后排入各色花樣，豆沙加在中間，再覆上糯米飯。
功效：
糯米補中益氣，豇豆有補腎豆之稱;棗泥有調和百藥之功效，對人的健康長壽極有裨益;蓮心有強心作用，米仁有健脾補肺的功效，桂圓則是人所共知具有補中益氣作用。
由8種原料組成，不僅營養(yǎng)豐富，延壽益年，且醇香甜蜜，別有風味。
吃湯圓是中國傳統(tǒng)的過元宵節(jié)美食，湯圓陷料各異，根據口味隨意添加，今天這道紫薯湯圓，顏色不僅好看，含有膳食纖維食物，易消化的健康湯圓喲。
【元宵節(jié)小吃紫薯湯圓】
主料：糯米粉300g、紫薯120g、
輔料：白砂糖60g、
步驟：
紫薯湯圓的做法步驟1.準備食材：糯米粉、紫薯、白砂糖；
紫薯湯圓的做法步驟2.紫薯去皮、蒸熟，用料理機打成紫薯泥；
紫薯湯圓的做法步驟3.適量的清水加入白砂糖，煮沸，使得白砂糖溶解，煮沸的糖水加入糯米粉、紫薯泥中，揉成光滑糯米團；
紫薯湯圓的做法步驟4.多次來回揉，揉成光滑長條；
元宵節(jié)小吃紫薯湯圓
紫薯湯圓的做法步驟5.分成小團，揉光滑，湯圓就做好；
紫薯湯圓的做法步驟6.適量的清水，放入一點點白砂糖煮沸；
紫薯湯圓的做法步驟7.把做好的湯圓放入鍋中，煮熟即可。pS:煮湯圓可能有氣泡上來，可以加點冷水，
紫薯湯圓的做法步驟8.營養(yǎng)美味湯圓出鍋了，乘熱吃。
元宵節(jié)小吃紫薯湯圓
小貼士
1.紫薯泥一定要均勻很碎，做出的湯圓才滑；
2.煮湯圓的時候加一點點糖，使得湯有甜味更好吃；
3.湯圓如果很多氣泡，但是還沒熟可以加點冷水；
糯米粉的營養(yǎng)價值
元宵節(jié)小吃紫薯湯圓
糯米粉營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。它其中所含的淀粉為支鏈淀粉，在腸胃中難以消化水解。
糯米粉的食用效果
補中益氣 健脾養(yǎng)胃 止虛汗
自古粽子都是用糯米做的，今天小編自創(chuàng)奶香西米，用西米包了點迷你甜粽，翠綠的粽子，看著就清涼，接下來就跟小編來學習它的做法吧。
【自制奶香西米】
主料：小西米100g、 牛奶120g、 豆沙70g、糖粉10玉米油10g 、
輔料：粽葉5張、
步驟：
1.買來做西米露剩下的西米
2.加入牛奶、糖粉、玉米油拌勻浸泡一會
3.粽葉洗凈后，放入鍋里煮開，水里加幾滴色拉油
4.這是準備好的材料
端午節(jié)自制奶香西米
5.取一張粽葉折出一個尖角
6.舀入適量西米
7.放入豆沙餡
8.再加入適量西米
端午節(jié)自制奶香西米
9.把粽葉往上折把西米包住
10.用棉線扎起來
11.把包好的粽子放入鍋里加水煮30分鐘，水要浸沒粽子
12.再燜10分鐘后就可以吃了
端午節(jié)自制奶香西米
小貼士
小西米要浸泡一會，我用牛奶浸泡的，量不用太多，能浸濕西米就好！
我是早晨上班前浸泡的，中午回家包的粽子！大概泡了3個多小時！
還有就是去年我做過用大西米來包的粽子，最后成品怎么煮都有白芯哦！
西米的食用效果
健脾 補肺 化痰
端午節(jié)自制奶香西米
西米的食用禁忌
糖尿病患者忌食。
總結：粽子的做法有種，根據自己的家庭需要，調配不同的配料，做出不同的美味粽子出來。
寶寶魚是一種營養(yǎng)價值比較高的魚的種類，它也叫做多寶魚，含有豐富的膠質，含有豐富的膠原蛋白，不但味道鮮美，在潤澤皮膚和美容養(yǎng)顏方面也有很好的效果，非常適合老人和孩子來使用，具有提高免疫力的作用，有很好的促進消化的效果，下面我們就來簡單的了解一下八寶魚怎么殺，我們來看一下這方面的內容。
八寶魚怎么殺
宰殺八寶魚的方法，也有將魚放在案板上用長釘釘住，再用刀剖腹;或將魚的喉管割斷再開腹。此三種殺法，以燙殺最好，因燙殺不放血，成菜的味道要比剖殺、宰殺更鮮美。
即把娃娃魚置于木桶中，將沸水倒入并迅速蓋上蓋子，使它在桶內不斷掙扎，自行掙凈全身粘液致死，然后剖腹洗爭待用。這種殺法不僅能去凈粘液，而且魚血未放出，其肉味更鮮美。將殺好的魚砍成塊，與火腿、雞片、金鉤、玉蘭片、冬菇、竹茶、大蒜、鰩柱等八種配料(謂之"八寶")
營養(yǎng)價值
多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質，頭部及尾鰭均較小，鰭條為軟骨;體內無小骨亂刺，內臟團小、出肉率高，肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神;經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。
食用方法
中國做法多為清蒸、清燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。
多寶魚屬于北歐冷水魚類，該魚對溫度等海水指標要求較嚴。多寶魚最高致死溫度為28-30℃;最低致死溫度為1-2℃;最高生長溫度為21-27℃;最低生長溫度為 7-8℃;最適生長溫度為14-17℃，其對溫度的耐受力最高為40‰;最低為12‰。
多寶魚在自然環(huán)境狀態(tài)攝食習性為肉食性，幼魚期攝食甲殼類;成魚則捕食小魚、蝦等。在人工養(yǎng)殖條件下，經馴化主要投喂高能顆粒配合飼料。中國范圍內不僅在山東半島地區(qū)適合養(yǎng)殖，通過人工授精來育苗在渤海灣內的遼寧地區(qū)也可養(yǎng)殖，而且規(guī)模和產量不次于山東半島。
悶熱的天氣沒有開胃怎么辦，可以吃些涼菜，今天做了八寶菠菜，新鮮的搭配，營養(yǎng)均衡，即使沒有食欲也會大吃一通的，為家人趕緊做來一盤試吃吧。
【夏季開胃小菜八寶菠菜】
主料：菠菜900g、
輔料：陳醋8ml、鹽3g、味精2g、枸杞子10個、核桃2個、瓜子10個、葡萄干10個、開心果10個、腰果10個、花生仁10個、榛子仁10個、陳醋8ml、砂糖適量、芥末油2ml、生抽2ml、辣椒油3g、
步驟：
1.菠菜一把洗凈
2.榛子剝仁
3.開心果剝仁
4.熟花生去皮
夏季開胃小菜八寶菠菜
5.葡萄干
6.腰果
7.瓜子仁
8.核桃剝仁
夏季開胃小菜八寶菠菜
9.枸杞子溫水泡一下洗凈
10.清水燒開
11.水開放入菠菜
12.燙好控凈水分
夏季開胃小菜八寶菠菜
13.準備調料如圖
14.倒入八種干果
15.加入鹽，醋，糖等調料
16.拌勻即可
夏季開胃小菜八寶菠菜
小貼士
八寶菠菜里面的干果隨意添加，根據個人喜好，陳醋必不可少的
菠菜的食用效果
1.通腸導便、防治痔瘡
菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進生長發(fā)育、增強抗病能力
夏季開胃小菜八寶菠菜
能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，防止夜盲、預防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進兒童生長發(fā)育。
3.補充鐵質
對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
夏季出門在外防曬是不可少了，除了外用的美白產品，其實也需要喝些美白湯-----八寶美顏湯羹，酸添可口，銀耳的綿糯，喝起來甜甜的，幸福起來吧。
【八寶美顏羹】
主料：銀耳10g、桂圓干10g、桃膠20g、紅棗10g、蓮子20g、皂角15g、蔓越梅干10g、冰糖20g、
輔料：水適量、
步驟：
1.準備好材料。
2.桃膠浸泡13個小時。
3.皂角浸泡一夜。
4.銀耳浸泡一個小時。
女性甜品八寶美顏羹
5.銀耳切成小塊。
6.除了蔓越梅不放，其它的都放入鍋中，按粥湯鍵。
7.煲好后加入蔓越梅干，裝出。
女性甜品八寶美顏羹
小貼士
桃膠根據大小來選擇浸泡的時間，越大泡的時間越長。
銀耳的食用效果
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
女性甜品八寶美顏羹
長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6.增加耐受力
銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
總結：此款美顏湯中加入了冰糖提味，這樣的湯羹不苦，反而更加香甜，喝上一口甜到心里。
春節(jié)假期才剛剛結束，轉眼間元宵節(jié)又要到了。元宵節(jié)是比較熱鬧的日子，在這天我們都會吃元宵觀花燈，因此很多人家里都會備上不少的元宵。元宵節(jié)吃元宵已經是一種飲食習俗，那么你知道元宵應該怎么吃才健康嗎？
元宵和湯圓有些區(qū)別
在很多人眼中湯圓就是元宵，元宵就是湯圓。其實元宵跟湯圓是兩種不同的食物，兩者之間還有有區(qū)別的。那么你知道都有哪些區(qū)別嗎？
從口味上面來說，湯圓主要是咸味為主的，餡料比較多；元宵則是甜甜的。
從餡料方面來說，湯圓基本都是以豆沙黑芝麻等食物為主；而元宵則是什錦餡或者是棗泥餡的為主。
從口感上來說，湯圓是屬于比較有嚼勁的，而且餡料上面的水分也比較少。元宵餡料水分比較多，一咬下去就有濃汁流出，兩者之間極為明顯。
以上幾種就是湯圓跟元宵的區(qū)別，其實不同的地區(qū)吃的就不一樣。南方在元宵節(jié)的時候吃的是湯圓，而北方則是流行吃元宵。其實元宵是屬于高熱量的食物，吃多了有隱患。那么你知道元宵怎么吃才好呢？
1.不要當做早餐
元宵除了有高熱量的標簽之外，它還有不少的糖分，總體來說營養(yǎng)價值不大，而早餐吃的必須要有營養(yǎng)，因此不適合在早上食用。同時早上腸胃是處于虛弱期，如果食用了糯米制作的元宵，那么將會造成不容易消化。
2.元宵不能吃多
元宵的味道不錯很多人都會不知不覺的多吃幾顆，那么你知道嗎？其實元宵不是輔助食材，它是通過糯米制作而成的，因此是屬于主食。因此每頓吃元宵不要吃多，三四顆即可。
3.當天少吃油
其實元宵含有的油脂還是比較多的，因此為了營養(yǎng)均衡在吃元宵的當天最好是少吃油。
4.趁熱吃
元宵節(jié)吃元宵一定要趁熱吃，因為元宵都是糯米為主要原材料，一旦變涼了進食之后就不要消化，因此一定要趁熱吃。
這么來挑選元宵
市面上有著大量存在安全隱患的元宵，因此在挑選時一定要謹慎。購買元宵你可以選擇去比較正規(guī)的大賣場購買，這種大型的賣場質量比較有保證；購買元宵一定要注意看包裝外面的標簽，每盒元宵都有日期廠家還有地址質量編號等等。在購買元宵時最好是不要買散裝的，因為散裝的元宵我們不知道是否有質量保證，是否已過保證期等等，因此不要購買散裝。
夏天保存下來的荷葉還有，為了解決小寶的饞嘴問題，做了荷味八寶糯米雞，糯米雞悠做法簡單，鮮香軟糯，好吃營養(yǎng)，糯米少放，吃多不易消化。
【兒童美食荷香八寶糯米雞】
主料：三黃雞半只、糯米350g、荷葉2大張 、
輔料：豌豆40g、胡蘿卜40g、蝦米25g、火腿腸1根、蓮子10粒、冬筍40g、干香菇4個、板栗40g、料酒適量、鹽適量、抽適量、老抽適量、蠔油適量、
步驟：
1.雞切小塊洗凈，放料酒、姜片、鹽、老抽、生抽、蠔油腌過夜或2小時以上
2.糯米浸泡過夜洗凈濾干水分
3.其余食材都切丁，香菇、蝦米事先泡發(fā)好，筍、豌豆用開水焯一下
4.把糯米和食材全部放入腌好的雞塊中拌勻，再腌1小時
兒童美食荷香八寶糯米雞
5.荷葉放入開水中煮一會撈出，每張切4份
6.中間放入糯米雞食材
7.包好
8.放入蒸鍋，大火煮開后改中火蒸50分鐘左右
兒童美食荷香八寶糯米雞
小貼士
八寶材料可以根據自己喜歡添加。這個量做了8份
荷葉的食用效果
兒童美食荷香八寶糯米雞
消暑利濕 健脾升陽 散瘀止血 清熱解暑 升發(fā)清陽 涼血止血 暑熱煩渴 暑濕泄瀉 脾虛泄瀉 血熱吐衄 便血崩漏
湯圓是元宵節(jié)餐桌上常見的一種美食，湯圓又圓又美味中，象征著家人團團圓圓，有著很好的寓意，但大家忽略了吃元宵也有一定的禁忌，在這個美好的元宵佳節(jié)，只有吃的健康，才能夠有意義，那元宵節(jié)有什么注意事項呢？一起來了解下元宵節(jié)當天要哪些傳統(tǒng)美食才有節(jié)日的味道。
油錘
元宵節(jié)的食品出現(xiàn)于唐宋時的有油錘。上元節(jié)食焦錘最盛且久。據宋代的《太平廣記》記載：油熱后從銀盒中取出錘子餡。用物在和好的軟面中團之。將團得錘子放到鍋中煮熟。用銀策撈出，放到新打的井水中浸透。再將油錘子投入油鍋中，炸三五沸取出。吃起來其味脆美，不可言狀.原來唐宋時的油錘就是后世所言的炸元宵。油錘經過一千多年的發(fā)展，其制法與品種已頗具地方特色，僅廣東一省，便有番屬的通心煎堆、東莞的碌堆、九江的煎堆等等，真可謂唐宋食風今猶在。
元宵
元宵又名湯圓、說團、圓子等。元宵節(jié)吃元宵，是全國各地的共同習俗。吃元宵象征家庭象月圓一樣團圓，寄托了人們對未來生活的美好愿望。開始元宵稱為湯圓,因它飄在碗里，像是一輪明月掛在天際。天上月圓，碗里湯圓，家人團圓，正如臺灣民歌《賣湯圓》中唱的：一碗湯圓滿又滿，吃了湯圓好團圓。以象征團圓吉利之意。因湯圓最初只專在元宵節(jié)上市供應，久而久之，便直接呼它為元宵了。
面燈
元宵節(jié)禁忌 好吃不貪健康過元宵
面燈也叫由面盞，是用面粉做的燈盞，多流行于北方地區(qū)。面燈的形式多種多樣，有的做燈盞十二斗（閏年十三只），盞內放食油點燃，或將面燈放鍋中蒸，視燈盞滅后盞內余油的多寡或蒸熟后盞中留水的多少以卜來年十二個月份的水、旱情況，這在科學不發(fā)達的年代，其做法是可以理解的。如清乾隆年間陜西《錐南縣志》載牶正月十五，以蕎麥面蒸盞燃燈，按十二月，以卜雨降。表達了人們祈求風調雨順的愿望。面燈在正月十六落燈之日煮或蒸而食之。清咸豐年間，山西《澄城縣志》載牶正月十五日蒸蕎麥面為燈盞，注油燃燈，次早食之。目前農村仍有此俗。
面條
面條為元宵燈節(jié)落燈這天晚餐的食品。古有上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年民諺。這一食俗多流行于長江以北地區(qū)。《儀徽歲時記》載：（正月）十八落燈，人家啖面，俗謂上燈圓子落燈面,各家自為宴志慶。落燈時吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。
粘糕
粘糕又名年糕。元宵節(jié)除元宵、面條外，還有吃粘糕的。唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方食治》載牶自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。唐代之后，元代也有元宵節(jié)食糕的記載。
糟羹
浙江臺州一帶每年正月十四看過花燈之后食糟羹，用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許來米粉，煮成帶咸味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。
時湯
湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為「時湯」。新田縣游完龍燈后，將龍燈付之一炬，稱為「送災」。
饅頭、麥餅
浙江浦江一帶在元宵節(jié)有吃饅頭、麥餅的習俗。據說原因是饅頭為發(fā)面，麥餅為圓形，取發(fā)子發(fā)孫大團圓之意。湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為時湯.
豆面團
元宵節(jié)禁忌 好吃不貪健康過元宵
昆明人喜歡吃豆面團，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團成丸子后用水煮熟即可，口感不錯。
棗糕
豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，既能補脾和胃、益氣生津；還有保護肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效
餃子
正月十五到了，北方有吃餃子的習慣，河南人有十五扁、十六圓的元宵節(jié)習俗、傳統(tǒng)，所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有好吃不過餃子的俗語。
油茶
元宵節(jié)夜晚的吃食，平地曰十五扁，十六圓,一天吃餃子，一天吃元宵；山區(qū)則是十五打油茶，十六捏扁食.正是所謂的十里不同俗.打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶也曰面茶。
生菜
廣東人過元宵節(jié)時喜歡偷摘生菜，拌以糕餅煮食，據說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節(jié)慶也最圖一個好意頭，平時最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜，也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和生財諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
吃元宵的注意事項
今天是元宵節(jié)，大家都應該知道吧，吃元宵也就是湯圓是我們的傳統(tǒng)習俗之一，元宵寓意這新的一年里面全家團團圓圓、和和美美的，但是我們在慶祝節(jié)日的時候，也要知道一些吃元宵的注意事項。
首先湯圓（元宵）屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，除了熱量和糖外并沒有太多其它營養(yǎng)，而高糖、高脂食物難于消化，對一些老人、兒童和病人健康不利。因此肥胖、高血脂、高血壓、糖尿病、冠心病等患者切莫食用過多湯圓。此外，制作湯圓的糯米中的淀粉為支鏈淀粉，黏性高、不易消化，所以患有消化道潰瘍、功能型胃腸病、慢性胃炎、反流性食管炎等慢性消化道疾病患者盡量少食；3歲以內嬰幼兒不適合喂食湯圓，避免湯圓哽住食道或氣管。即使能吃元宵者，也要注意以下幾點，并控制食用數量。
元宵節(jié)禁忌 好吃不貪健康過元宵
1、早餐夜宵不宜食用
人早起時胃腸道功能是最弱的，元宵除了營養(yǎng)成分較少外，外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易因消化不良，出現(xiàn)泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。夜宵如果進食這類食品，會引起胃腸道排空慢，加重胃腸道的負擔。
2、不宜油炸著吃
除了煮元宵外，有人還喜歡把吃不完的元宵油炸了吃。雖然油炸的元宵比較香脆，但油炸會使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此油炸元宵從營養(yǎng)角度來看是最不可取的，千萬別為了口感而犧牲了健康。尤其是有膽囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵（湯圓）很可能會使這類患者的疾病復發(fā)。
3、每頓不要過量
吃元宵盡量在中午的時候吃，但每次吃最好不要超過二兩，即50至100克也就足夠了。同時，在吃元宵時，不能再吃其它含糖高的食品；還要減少其它主食的攝入，一般來說是吃三個元宵就要減去25克（半兩）主食。一些人在吃了元宵后就會出現(xiàn)泛酸、燒心等胃食管反流問題。因此吃元宵不能吃太飽。同時，吃完后也不要馬上就躺著，最好活動兩小時以上再睡覺。
4、不要吃剛煮好的過熱元宵
吃元宵要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。醫(yī)學研究已經證實，長期進食過熱過燙食物可能引起食管癌等相關疾病。有的人吃元宵時一被燙就很快把元宵咽下去，這種習慣危害更大。
5、喝點湯促消化
元宵節(jié)禁忌 好吃不貪健康過元宵
其實元宵也并非一無是處,一些微量元素、營養(yǎng)素就溶在煮元宵的湯里。因此吃好元宵最好再來點煮元宵的湯，可以促進消化吸收，即民間常說的原湯化原食.不過喝湯一定要注意別在湯里再加糖。如果吃的是咸湯圓，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補充營養(yǎng)，但最好不要再放油脂或調味料。
總結：元宵節(jié)是個家人團聚的日子，家人吃的健康，對人的身體才會健康，對于吃元宵的的注意事項大家可不能不重視，要多加注意，這樣在元宵節(jié)中過的開心與美好。
春季雖然到來，但寒冷的天氣還在，早起把提前泡好的八寶材料，提前泡好，下鍋熬粥，熬成粘稠狀，好喝又營養(yǎng)，是女性最滋補的一道早餐。
【春季營養(yǎng)早餐濃香八寶粥】
主料：大米100g、黑米30g、紅豆50g、花生30g、蓮子20g、核桃40g、紅棗8顆、
輔料：枸杞5g、水1300g、
步驟：
1.所有食材。
2.除枸杞外其他食材沖洗干凈，蓮子去掉蓮芯，放入鍋中。
3.加入1300g水。
4.蓋上鍋蓋，食材選擇雜糧；烹飪方式選擇雜糧粥；然后按下預約兩小時。兩小時到，鍋內無壓力，開蓋舀出，放上幾顆枸杞。
春季營養(yǎng)早餐濃香八寶粥
黑米的食用效果
1.抗氧化
具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節(jié)等多種生理功能。
2.加強血管的韌性
黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。
3.抑制癌細胞
春季營養(yǎng)早餐濃香八寶粥
有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
4.改善心肌
還具有改善心肌營養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。
早餐吃什么好呢？今天就給大家介紹下這款養(yǎng)顏八寶粥吧。女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養(yǎng)顏。
八寶粥的做法一（正宗）
煮粥配料：
大米（或糯米）100克，桂圓、紅棗、芡實、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。
粥的制作：
1.把需要浸泡的材料先泡上，需要洗凈的材料洗干凈；
2.將全部材料是放入鍋里，加水，然后慢火煨煮至粥狀，正宗的八寶粥的即成。
粥的功效：八寶粥益肝補腎潤肺，對目糊眼花，久咳無痰、便溏、脾胃虛弱者常食有效。又有人試驗作出改進，假如有健忘失眠的毛病，上方再加酸棗仁同煮，效果不錯。也有人喜歡同時加蓮藕、山腰丁同煮，對身體也很好。
八寶粥的做法二
煮粥配料：
粳米250克，豬油150克，芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克，黃豆12克，精鹽5克，味精、香料各2克。
粥的制作：
1.將黃豆、蠶豆肉洗凈，用清水浸泡半天，芋艿、荸薺、果仁、栗子等處理干凈，青菜冼凈后切成細絲；
2.將大米洗凈后放入鍋中，加蠶豆、黃豆、芋艿、荸薺、果仁、棗、栗子、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸；
3.然后換小火燜煮一個半小時，加精鹽，八寶粥即成。
八寶粥的做法三
煮粥配料：
江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克，白糖適量。
粥的制作：
1.栗子肉洗凈切成小塊，蓮子用堿水浸泡去掉綠心，紅棗洗凈去核，花生米用熱水洗凈后去皮，桂圓肉切碎；
2.紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟，放入洗凈的江米，煮開后放入栗子肉、花生米、蓮子同煮；
3.待米、豆煮爛，加入桂圓肉、金糕、紅棗等料，微火煮五分鐘，八寶粥即成。[吃地帶]
八寶粥的做法四
煮粥配料：
黑糯米，白糯米，燕麥，紅棗，枸杞子，松子仁，蓮子，桂圓，冰糖。
粥的制作：
1.把枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下；
2.全部原料放入沙鍋中，加適量水和冰糖，小火燉煮90分鐘左右，八寶粥即可。
八寶粥的做法五
煮粥配料：
糯米100g,薏仁15g,小紅豆10g,大紅豆10g,蓮子10g,綠豆10g,紅棗10個，黑棗5個，桂圓10g,紅糖，水大約5杯。
粥的制作：
1.先將小紅豆、大紅豆、蓮子和薏仁清洗干凈，并浸泡一個晚上；
2.糯米與綠豆洗干凈浸泡5小時；
3.蓮子可以直接選用無心蓮子，或是用牙簽將蓮心去掉，以免煮出來的湯苦苦的；
4.將材料依序放入電鍋中，等到電鍋跳起來后五分鐘加入紅糖攪一攪，你也可以先把插頭拔掉，就不會太爛了。
八寶粥的做法六
煮粥配料：
大豆100克，玉米100克，銀耳50克，紅棗10個，香菇10個，蓮子50克，枸杞子30克，蜂蜜，水。
粥的制作：
1.先將銀耳、香菇和枸杞子放入碗內，用開水浸泡，水冷后將其蒂去掉，濾干；
2.把大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一起放入砂罐中；
3.加水用小火燉煮約半小時成粥后，再加入蜂蜜，但是注意加入蜂蜜后，就不要再煮了。
結語：
我們的生活里需要很健康的早餐，那么就多吃點營養(yǎng)八寶粥吧。
