女性補(bǔ)血美食粗糧糯米燒賣
女性補(bǔ)血養(yǎng)生湯。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好?？茖W(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《女性補(bǔ)血美食粗糧糯米燒賣》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
燒賣是南方美食，愛(ài)美食不分南北，只要好吃，小編在家用粗糧做了糯米燒賣，蝦皮、三文魚(yú)、糯米一起做燒賣，每一次嘗試，味道好香，軟糯香甜，適合女性食用，有補(bǔ)血的作用。
【女性補(bǔ)血美食粗糧糯米燒賣】
主料：糯米50g、糙米100g、紅薏米1匙、曰本蝦皮1匙、紫菜三文魚(yú)松1匙、
輔料：餃子皮適量、鹽適量、胡椒粉適量、油適量、蔥花1匙、
步驟：
1.備材料，糙米，紅薏米提前泡透
2. 在電飯煲內(nèi)放糙米，紅薏米，適量的水先煮
3.待水沸后下油、糯米與鹽、胡椒粉
4.繼續(xù)煮
女性補(bǔ)血美食粗糧糯米燒賣
5.待粗糧飯煮至起氣泡時(shí)下蝦皮
6.飯類燜至熟透
7.飯盛起后晾涼，拌入蔥花
8.用餃子皮包進(jìn)粗糧飯，做成燒賣狀
女性補(bǔ)血美食粗糧糯米燒賣
9.沸水入鍋，中火蒸8分鐘即可
10.撒下三文魚(yú)松與紫菜碎 ,即可食用
女性補(bǔ)血美食粗糧糯米燒賣
糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
女性補(bǔ)血美食粗糧糯米燒賣
2.緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
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牛里脊肉質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，有補(bǔ)血、滋養(yǎng)脾胃的作用，可以跟蘆筍炒著一起食用，鮮香肉嫩，吃起來(lái)開(kāi)胃又補(bǔ)血，是女性的最愛(ài)，一起來(lái)做補(bǔ)血美食吧。
【女性補(bǔ)血美食蘆筍炒牛肉】
主料：牛里脊200g、蘆筍100g、
輔料：油適量、鹽2g、黑胡椒碎4g、料酒10g、蠔油10g、淀粉2g、姜蒜末適量、
步驟：
1.選了牛里脊，切條狀。這個(gè)部位的肉質(zhì)比較嫩，炒好的菜口感好。
2.放入鹽1克、黑胡椒碎、料酒抓拌均勻腌制10分鐘
3.腌制好之后加一點(diǎn)淀粉抓拌均勻
4.最后再放一點(diǎn)食用油抓拌均勻，這樣炒的時(shí)候肉不好粘連也不易沾鍋
女性補(bǔ)血美食蘆筍炒牛肉
5.蘆筍刮掉根部的老皮，切寸段
6.開(kāi)水中放少許鹽，焯燙一下即撈出備用。不要用涼水過(guò)涼，撈出即可
7.鍋中放適量油爆香姜蒜末
8.放入腌制好的牛肉
女性補(bǔ)血美食蘆筍炒牛肉
9.大火快速翻炒十幾秒鐘，待牛肉表面變色
10.倒入焯好的蘆筍
11.加入1克的鹽和蠔油
12.快速翻炒均勻即可離火裝盤
女性補(bǔ)血美食蘆筍炒牛肉
小貼士
炒牛肉時(shí)要大火快炒，這樣能快速鎖住牛肉的水分，超出了牛肉會(huì)很嫩。加淀粉也是為了讓牛肉更嫩
牛里脊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用； 3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
牛里脊的食用效果
補(bǔ)脾胃 益氣血 強(qiáng)筋骨 消水腫
糯米蛋每一次嘗試做，加入美味的火腿腸、糯米、玉米粒、青豆等食材，糯米軟糯香甜，加上一些配菜灌雞蛋中，這樣可以包裹更好，做法簡(jiǎn)單，味道美味，吃起來(lái)更香。
【補(bǔ)虛補(bǔ)血?jiǎng)?chuàng)意美食咸香糯米蛋】
主料：生咸鴨蛋8枚、糯米80g、火腿腸1根 、
輔料：玉米粒適量、青豆粒適量、水適量、鹽適量、生抽2小勺、老抽1小勺、糖5g、
步驟：
1.糯米提前浸泡三小時(shí)以上
2.火腿腸切丁、胡蘿卜切丁、玉米粒洗凈、青豆焯水
3.把泡好的糯米與青豆玉米火腿丁胡蘿卜丁混合，加入生抽、老抽、鹽、糖拌勻腌制半小時(shí)以上
4.鴨蛋把尖頭磕破倒出蛋白，只留蛋黃，孔約1元硬幣大小
5.把腌好的糯米餡填入鴨蛋中，八九分滿
補(bǔ)虛補(bǔ)血?jiǎng)?chuàng)意美食咸香糯米蛋
6.用錫紙包住口
7.開(kāi)水上鍋蒸1小時(shí)
8.蒸好的樣子
9.趁熱開(kāi)吃
補(bǔ)虛補(bǔ)血?jiǎng)?chuàng)意美食咸香糯米蛋
小貼士
1、糯米至少泡夠3小時(shí)
2、與糯米混合的材料要腌半小時(shí)以上，如果是肉餡最好腌制過(guò)夜
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
補(bǔ)虛補(bǔ)血?jiǎng)?chuàng)意美食咸香糯米蛋
2.緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
現(xiàn)在人們的生活水平提高了，很少吃粗糧，但是粗糧對(duì)身體健康是非常有利的，粗糧包括小米、玉米面、大米、高粱等，其實(shí)糯米屬于粗糧中的一類，多吃糯米對(duì)胃是有益的，可以促進(jìn)消化，保護(hù)胃黏膜、提高胃動(dòng)力，而且對(duì)心腦血管也是有一定幫助的，可以防止肝硬化和腦溢血等疾病的發(fā)生。
粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
糯米和大米屬于一類,小米是粗糧,但大米不是
糯米是細(xì)糧。
粗糧主要包括谷物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。各種粗糧所含的營(yíng)養(yǎng)素各有所長(zhǎng)，燕麥富含蛋白質(zhì);小米富含色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素;豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪;高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵。與粗糧相比，精白米和精白面在糧食加工過(guò)程中損失了一部分營(yíng)養(yǎng)成分，最嚴(yán)重的當(dāng)屬維生素B1及無(wú)機(jī)鹽的損失。粗糧的加工簡(jiǎn)單，保存了許多細(xì)糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)成分。從營(yíng)養(yǎng)成分上看，粗糧蛋白質(zhì)含量相對(duì)偏少，淀粉、纖維素、無(wú)機(jī)鹽，以及B族維生素含量豐富。
糯米的成分主要還是淀粉，同時(shí)還含有一定量的維生素。粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。 指大米和面粉以外的糧食，如玉米﹑高粱﹑小米等但這些粗糧不都有糯米成分!
天氣雖熱，朋友們一起外出，早上出門需要吃些早餐，早起時(shí)在家做了營(yíng)養(yǎng)餐----糯米飯團(tuán)，加入營(yíng)養(yǎng)的黃瓜與肉類，這樣的飯團(tuán)更香，更好看。
【糯米飯團(tuán)】
主料：糯米250g 、
輔料：黃瓜適量、壽司醋適量、淹白蘿卜條適量、培根肉適量、
步驟：
1.糯米泡發(fā)4個(gè)小時(shí)上鍋蒸
2.蒸熟后撒上點(diǎn)壽司醋
3.準(zhǔn)備竹簾和保鮮膜
4.準(zhǔn)備培根肉煎熟
外出自帶美食糯米飯團(tuán)
5.拌好壽司醋的糯米飯放入保鮮膜上
6.這個(gè)時(shí)候培根煎熟
7.在米飯中間加入黃瓜和白蘿卜條
8.再加入培根肉
外出自帶美食糯米飯團(tuán)
9.卷起
10.一個(gè)個(gè)卷好后切開(kāi)即可
外出自帶美食糯米飯團(tuán)
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
外出自帶美食糯米飯團(tuán)
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
總結(jié)：此款美食，里面的菜色可以自由搭配，糯米飯團(tuán)要煮粘稠點(diǎn)好吃，如果太硬口感就不好了
糯米粉粘性強(qiáng)，可以做出不同的軟糯香甜的美食出來(lái)，家里有寶寶的看過(guò)來(lái)了，今天做點(diǎn)可愛(ài)的小白兔，奶香味的糯米小團(tuán)子，看著可愛(ài)，寶寶也超喜歡吃喲。
【糯米小白兔】
主料：糯米粉150g、牛奶140g、
輔料：奶粉5g、糖粉50g、淀粉40g、食用色素一點(diǎn)點(diǎn)、
步驟：
1.糯米粉、淀粉、奶粉攪拌，分幾次加入牛奶，（以免牛奶過(guò)量）。
2.面團(tuán)約380克，分成20克的小面團(tuán)。
3.做成橢圓形，一頭捏尖一些，剪出兔子耳朵。
可愛(ài)創(chuàng)意美食糯米小白兔
4.冷水開(kāi)始蒸約10分鐘，蒸好有點(diǎn)走形沒(méi)關(guān)系，晾到不燙手就開(kāi)始第二次塑性，再剪出兔子耳朵，修整形狀。
5.食用色素，用牙簽輕輕點(diǎn)上兔子耳朵。
可愛(ài)創(chuàng)意美食糯米小白兔
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
可愛(ài)創(chuàng)意美食糯米小白兔
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
總結(jié)：糯米小白兔的做法簡(jiǎn)單，為了健康，請(qǐng)您還在家給寶寶做著吃，寶寶健康才重要。
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，是逢年過(guò)節(jié)時(shí)的節(jié)慶食品的必用，甚至連正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族維生素，中醫(yī)認(rèn)為它性溫味甘，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。同時(shí)糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱后食用，而且不宜一次食用過(guò)多。因?yàn)榕疵仔责?，難于消化，老人、小孩或病人宜慎用。
民間有青秈白糯之說(shuō)，糯米越白越好。今日是大寒，后日是民間的臘八節(jié)，雖然不及中秋春節(jié)熱鬧，但也是傳統(tǒng)民間節(jié)日。在北方要吃糯米煲成的甜臘八粥，南方喜歡吃咸的臘八粥。所以佘藥師推薦以下兩款美食給大家。
糯米燉鯉魚(yú)
功效：益氣旺血，溫中固腎，尤其適合體虛易寒，入睡時(shí)久久手足冰冷，上樓易氣促，進(jìn)食時(shí)頻頻打嗝的人食用，是寒冬臘月的滋補(bǔ)湯品。
分量：3到4人用
材料：糯米90克，鯉魚(yú)1條約750克，姜汁酒50克(50毫升)，5碗水(1250ml)。
做法：
▲姜切碎，壓榨汁與米酒拌勻。
▲鯉魚(yú)宰殺干凈，去腮和內(nèi)臟，鱗片不用去掉。抹干，用姜汁酒均勻涂抹于魚(yú)身內(nèi)外，再涂生油。
▲糯米洗凈放入燉盅，原條魚(yú)放入糯米上面，下水，加蓋隔水燉2小時(shí)，飲用時(shí)下鹽。
糯米紅糖燉阿膠
功效：滋養(yǎng)香甜，滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)血安胎，女性調(diào)養(yǎng)佳品。
分量：3到4人用
材料：糯米100克，紅糖適量，阿膠30克，8碗水(1250ml)。
做法：
▲糯米洗凈后，浸泡半小時(shí)左右。
▲糯米用2000毫升水煮成粥，用它的稀粥水約1000毫升(約4碗量)，放入燉盅，加入搗碎的阿膠，攪拌均勻，燉半小時(shí)，再加入紅糖稍燉片刻(約5分鐘)。
導(dǎo)語(yǔ)：月經(jīng)不調(diào)的女人人數(shù)絕對(duì)不在少數(shù)，女性的月經(jīng)周期絕大多數(shù)是有規(guī)律的，每月來(lái)潮一次是正常的生理現(xiàn)象，它依賴丘腦下部腦垂體卵巢軸的調(diào)節(jié)，無(wú)論哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題都會(huì)發(fā)生紊亂，影響女性健康。所以女性在經(jīng)期要格外注意。
10個(gè)食療妙方幫女人調(diào)理月經(jīng) 女性在月經(jīng)期應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)補(bǔ)充具有補(bǔ)血功效的食物，如豬肝、豬心、羊肝、牛肝、牛筋、紅棗、桂圓肉、胡蘿卜、菠菜、蛋類以及豆制品等，還可根據(jù)不同的體質(zhì)特點(diǎn)采用中醫(yī)食療進(jìn)行調(diào)理。 1、羊肉粥 鮮羊肉250克，大米100克，蔥、姜、食鹽各適量。將羊肉洗凈、切片，與大米、蔥、姜、食鹽，以常規(guī)方法熬粥，至羊肉熟爛。 功效：補(bǔ)氣，養(yǎng)血，止痛。適用于氣血虧虛型痛經(jīng)。 2、豬皮凍膠 豬皮1000克，黃酒250毫升，白糖250克。將豬皮洗凈后切碎，加適量水，用文火燉至汁液黏稠，加入白糖、黃酒即可。每日2次，用開(kāi)水沖化后溫服。 功效：養(yǎng)血益陰，滋腎養(yǎng)肝?？芍螊D女血虛乏力，月經(jīng)不調(diào)等癥，對(duì)腰腿酸痛者效果更佳。 3、益母草炒薺菜 鮮益母草3克，鮮薺菜30克，菜油適量。將鮮益母草、鮮薺菜洗凈切斷。把鐵鍋放在旺火上，倒入菜油燒熱，放入鮮益母草、鮮薺菜炒熟即可食用。1天兩次，服至血止。 功效：益母草有活血、破血、調(diào)經(jīng)的作用;薺菜含薺菜酸，能縮短出血、凝血時(shí)間，從而達(dá)到止血的目的，對(duì)血淤型月經(jīng)過(guò)多特別有效。 4、芝麻肝 豬肝250克，豆油1000克(實(shí)際消耗100克)，芝麻100克，面粉50克，雞蛋2個(gè)，精鹽、蔥、姜各適量。將豬肝切成薄片，用精鹽、蔥末、姜末調(diào)好，蘸上面粉、芝麻、雞蛋汁，再在鍋內(nèi)放入豆油，燒至七成熟，放入蘸上作料的豬肝，炸透即可出鍋裝盤，佐餐食用。 功效：養(yǎng)血益陰，滋補(bǔ)肝腎。但脾虛便溏或腹瀉者不適宜選擇此食療方案。 5、珠玉粥 生山藥100克，生薏苡仁100克，龍眼肉15克，粳米100克。先將薏苡仁和粳米煮熟，再將去皮搗碎的生山藥和龍眼肉放入同煮為粥。 功效：健脾益氣，雙補(bǔ)心脾，月經(jīng)期食用，有助氣血恢復(fù)。 6、烏賊骨燉雞 烏賊30克，當(dāng)歸30克，雞肉100克，精鹽、味精適量。把雞肉切丁，當(dāng)歸切片，烏賊骨打碎，裝入陶罐內(nèi)加清水500毫升，精鹽適量，上蒸籠蒸熟，每日1次。一般3-5次可見(jiàn)效。 功效：烏賊骨有收斂止血的作用，當(dāng)歸和雞肉都是補(bǔ)血佳品，所以對(duì)血虛型月經(jīng)過(guò)多，頗具療效。7、玉米須燉瘦肉 玉米須30克，瘦肉120克，精鹽適量，味精少許。將瘦肉切塊，與玉米須一起放入陶罐內(nèi)，加水500毫升，上蒸籠加蓋清蒸至肉熟，加精鹽、味精，趁熱服用。 功效：玉米須有涼血止血的作用，民間常用來(lái)治紅崩，瘦肉能補(bǔ)血，兩者配合，故治血熱型月經(jīng)過(guò)多，療效顯著。 8、當(dāng)歸生姜羊肉湯 當(dāng)歸30克，生姜30克，精羊肉500克。一同放入砂鍋內(nèi)，加適量水，先用武火燒沸，再改文火燉至肉爛，調(diào)味后即可服食，每日一次，食肉飲湯。 功效：溫經(jīng)散寒，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，適用于血虛有寒之月經(jīng)不調(diào)者服食調(diào)理。 9、吳茱萸粥 吳茱萸、生姜、蔥白各少量，粳米50克。將吳茱萸研為細(xì)末，用粳米先煮粥，待米熟后下吳茱萸末及生姜、蔥白，同煮為粥。 功效：補(bǔ)脾暖胃，溫中散寒，止痛止吐。適用于虛寒型痛經(jīng)及脘腹冷痛、嘔逆吐酸。用量不宜過(guò)大，宜從小劑量開(kāi)始。一切熱癥，實(shí)癥及陰虛火旺的病人忌服。 10、荔枝干燉蓮子 荔枝干20粒，蓮子60克。將荔枝干去殼和核，蓮子去心，洗凈后放在陶瓷罐內(nèi)加水500毫升，上蒸籠用中火蒸熟服用。 功效：荔枝干營(yíng)養(yǎng)豐富，民間歷來(lái)認(rèn)為是補(bǔ)品，能補(bǔ)血滋脾;蓮子的作用主要是補(bǔ)脾固澀，兩者合用，配伍恰當(dāng)，因此常用來(lái)治療脾虛型月經(jīng)過(guò)多。 溫馨提示：女人月經(jīng)不調(diào)怎么辦？月經(jīng)不調(diào)不用急，上面的十款美食可以幫助女性調(diào)理月經(jīng)，不信你就試試吧！大家平常吃的燒賣會(huì)很美味，但你知道燒賣是如何做的嗎？熟悉的人都知道燒賣不只是糯米餡這一種，還有肉餡，三鮮餡，臘腸餡等吃法。上班族們可能每天沒(méi)沒(méi)時(shí)間做早餐，現(xiàn)在可以提前做好當(dāng)做美味早餐，下面就給大家介紹幾款燒賣的吃法。
花朵燒賣
食材：糯米500g、火腿丁適量、肉丁適量、胡蘿卜丁適量、玉米粒適量、豌豆適量、蠔油適量、鹽適量、油適量
做法：
1）糯米先用沒(méi)過(guò)糯米一寸的水浸泡兩三小時(shí)，等糯米把水分吸干泡漲，基本就是這樣再稍稍倒掉一點(diǎn)點(diǎn)水就可以加入其他材料了。
2）加了火腿丁，肉丁，胡蘿卜丁，玉米粒和豌豆加蠔油，鹽，一點(diǎn)油（如果加的肉丁有肥肉就不用加油）拌勻，上屜鋪平蒸半小時(shí)或四十分鐘至熟。
3）將皮手捻出花邊的。
4）用虎口把燒賣的腰收收緊，另一只手拇指沾水把糯米往下壓緊?？磁疵着枧赃叿帕送胨?，手指沾水防糯米粘手。
5）包好后隔水蒸十五分鐘左右就好。
糯米燒賣
食材：糯米1杯廣式臘腸2根豬肉餡150g輔料水發(fā)香菇2朵香蔥2根姜末少量中筋面粉0.75杯水適量面適量鹽適量生抽適量老抽適量味精適量胡椒粉適量
做法：
1）前一天把糯米用水泡上，泡好的糯米上籠蒸40分鐘。（至少也要泡4個(gè)小時(shí)以上，這樣蒸出來(lái)的燒麥才夠軟）我偷懶了，用電鍋直接煮的。結(jié)果煮出來(lái)有些都粘成一團(tuán)一團(tuán)的了，該打把香菇切丁，臘腸切丁備用。
2）香腸冷油下鍋炒一下，再把豬肉餡和香菇，姜末也放入炒一下。放一些調(diào)味料使其入味。
3）把蒸好的糯米放入調(diào)味料，再放入炒鍋里和已入味的豬肉餡和香腸餡混合起來(lái)，加一些香蔥。
4）提前一小時(shí)和好面，醒好后，桿制成圓形皮（四圍薄中間厚的）包餡，整形。
5）用手握著燒賣，整成山堆形，不用收緊口，可以讓人看到這是有內(nèi)涵的燒賣。
6）整好形的燒賣再上火蒸30分鐘就完成了。
炒飯燒賣
食材：餛飩皮100g、隔夜米飯1碗、火腿肉適量、黃瓜適量、雞蛋適量
做法：
1）雞蛋打散放鍋里炒熟，盛出。
2）黃瓜火腿肉全部切粒，鍋里加點(diǎn)油加熱，先炒肉，再放入黃瓜。
3）煸出水分，放入米飯，（事先用鏟子鏟開(kāi)，不要結(jié)塊），放入炒好的雞蛋，火腿。
4）放鹽，香油，炒勻，出鍋。
5）用餛飩皮。
6）包炒飯。
7）捏成燒麥，上面點(diǎn)綴火腿，入鍋蒸熟（很快，因?yàn)轲W是熟的）。
臘腸燒賣
食材：糯米300g、油適量、鹽適量、白砂糖1勺、蠔油1勺、五香粉1勺、紅蘿卜100g、海米15g、干冬菇10g、豬瘦肉100g、臘腸150g、洋蔥50g、云吞皮250g、小蔥15g、姜5g、蒜子5瓣
做法：
1）首先把糯米放入鍋內(nèi)開(kāi)煮
2）準(zhǔn)備其它輔料3）把所有的輔料都切成小丁
4）蔥姜蒜切好備用
5）鍋內(nèi)的糯米飯煮好后，用飯鏟扒松散點(diǎn)
6）鍋內(nèi)燒熱油后，放入蔥姜蒜爆香
7）跟著放入海米碎
8）再放入臘腸丁
9）接著放入瘦肉丁
10）再放入洋蔥丁
11）隨后加入冬菇丁
12）再跟著放入紅蘿卜丁
13）翻炒至7成熟時(shí)，加入鹽，糖，蠔油調(diào)味
14）再放點(diǎn)五香粉調(diào)香
15）此時(shí)就可以把糯米飯放入
16）煸炒至均勻即可盛出備用了
17）取一張?jiān)仆唐?，放入糯米餡
18）捏成一朵花的形狀
19）然后用個(gè)紅蘿卜薄片墊底上籠蒸6分鐘即可
紫菜燒賣
食材：烤紫菜2片、糯米50g、大米50g、豬瘦肉50g、豌豆30g、胡蘿卜30g、香菇3朵、橄欖油適量、鹽適量、蠔油20ml、醬油15ml、白糖1g、料酒5ml、雞精適量
做法：
1）米飯?zhí)崆白龊谩?/p>
2）豬肉切丁加入醬油，料酒，白糖，雞精，拌均勻腌制30分鐘。
3）準(zhǔn)備好烤紫菜和蔬菜。
4）所有蔬菜洗凈切丁。
5）紫菜用剪刀剪成等份小塊。
6）豬肉加入一些橄欖油抓拌均勻。
7）炒鍋倒油倒入豬肉翻炒至變色盛出。
8）底油倒入蔬菜翻炒。
9）加入蠔油翻炒片刻。
10）再加入米飯繼續(xù)翻炒。
11）加入肉丁繼續(xù)翻炒。
12）加入鹽和少許糖。
13）翻炒均勻關(guān)火。
14）把炒好的米飯舀入一勺放入紫菜上面。
15）像包燒賣一樣包好即可食用。
紫米素?zé)u
食材：高筋面粉90g、低筋面粉70g、紫米80g、白糯米150g、紅蘿卜40g、醬油適量、鹽適量、香油適量、白砂糖適量、熱開(kāi)水80ml、冷水150ml
做法：
1）紫米洗凈。
2）紫米放入鍋中，加適量水泡3個(gè)小時(shí)。
3）在紫米中加入白糯米，一起再泡1個(gè)小時(shí)。
4）泡好的米洗凈，瀝干水份。
5）加入冷水1+1/2杯，入電飯鍋中煮熟備用。
6）紅蘿卜切成細(xì)碎備用。
7）粉類加入熱開(kāi)水混面團(tuán)。
8）面團(tuán)揉至光滑，靜置松弛30分鐘。
9）把面團(tuán)搟開(kāi)搟薄。
10）用杯子蓋出一個(gè)個(gè)圓形。
11）把煮好的米取出。
12）外皮包上內(nèi)餡，用虎口收輕捏燒賣幫助定形。
13）在表面放上紅蘿卜碎。
14）再用手指在燒賣的開(kāi)口部向內(nèi)捏成花朵形。
15）排入蒸籠大火燒至10分鐘，趁熱食用喔。
需要提醒大家的是燒賣做法看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是我們?cè)趯?shí)際做的時(shí)候一定要仔細(xì)哦，不然你會(huì)發(fā)現(xiàn)做出來(lái)的燒賣會(huì)影響你的食欲的，切記欲速則不達(dá)的道理。
開(kāi)口笑一道甜點(diǎn)，紅棗包裹糯米，寓意紅包飽滿，來(lái)年來(lái)兆頭，這道甜點(diǎn)做法簡(jiǎn)單，軟糯香天，春節(jié)必備小吃哦。
【春節(jié)美食開(kāi)口笑桂花糯米棗】
主料：棗150g、糯米70g、
輔料：冰糖50g、白砂糖15g、桂花2g、白芝麻10g、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.紅棗清洗干凈，清水中浸泡一個(gè)小時(shí)
3.用筆管將棗核去掉
4.中空的棗子
春節(jié)美食開(kāi)口笑桂花糯米棗
5.去核的紅棗，用刀豎著切一下，切一個(gè)口即可，千萬(wàn)不要切斷
6.40克的溫開(kāi)水中溶化15克白砂糖，將水分次倒入糯米粉中
7.和成柔軟的糯米團(tuán)
8.揪一小塊，捏成長(zhǎng)條狀
春節(jié)美食開(kāi)口笑桂花糯米棗
9.將糯米條塞進(jìn)紅棗中
10.依次塞完，糯米棗的雛形就做好了
11.鍋中放大半碗水，放入冰糖
12.冰糖完全溶解，水沸騰
春節(jié)美食開(kāi)口笑桂花糯米棗
13.將糯米棗放入煮，中火10分鐘
14.直到水量慢慢減少，湯汁開(kāi)始粘稠
15.將桂花撒入
16.白芝麻撒入
17.攪拌均勻，即可關(guān)火
春節(jié)美食開(kāi)口笑桂花糯米棗
棗（干）的食用效果
1.抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2.降血壓、降膽固醇
春節(jié)美食開(kāi)口笑桂花糯米棗
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細(xì)血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護(hù)肝
大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用；大棗中的維生素C,能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松
對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
5.防治腦供血不足
大棗中的黃酮類物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對(duì)腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護(hù)作用。
6.防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素C、維生素p,對(duì)健全毛細(xì)血管、維持血管壁彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益；大棗中含有cAMp,其藥理作用表現(xiàn)為改善人體微循環(huán)，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維生素以及氨基酸，易被人體吸收，白領(lǐng)加班工作累人，身體缺乏營(yíng)養(yǎng)，可以做些養(yǎng)生美食----紫薯糯米糊，卷著真香，顏色也好看，加入一些白糖后，吃著更甜了。
【紫薯糯米糊】
主料：紫薯1個(gè)、糯米30g、
輔料：白糖適量、水適量花生20g、
步驟：
1.主料：紫薯、糯米
輔料：白糖、水、花生
2.把糯米洗凈浸泡1小時(shí)
3.花生提前浸泡6小時(shí)
白領(lǐng)養(yǎng)生美食紫薯糯米糊
4.把紫薯洗凈去皮切小丁
5.把糯米和花生撈起，豆?jié){機(jī)加紫薯、糯米、花生、加水
6.按下豆?jié){鍵
白領(lǐng)養(yǎng)生美食紫薯糯米糊
7.有提示的聲音，拔掉電源
8.加白糖拌
9.拌均勻即可
白領(lǐng)養(yǎng)生美食紫薯糯米糊
小貼士
糯米一定得提前浸泡1小時(shí)，這樣榨出來(lái)的糯米糊，很粘稠好喝
花生的食用效果
1.促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育
花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育
促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3.抗衰老
花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有長(zhǎng)生果之稱。
4.潤(rùn)肺止咳
白領(lǐng)養(yǎng)生美食紫薯糯米糊
潤(rùn)肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5.止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。
6.預(yù)防冠心病
防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。
總結(jié)：做這道美食時(shí)，一定要多加注意，紫薯一定得切得越小越好，好榨，加花生味道香濃
燒賣流行于南方，但在早餐店里吃過(guò)之后，一直念念不忘，所以在家做些，加入一些糯米、香菇、蘿卜與白菜，潔白晶瑩剔透，皮薄餡多，清香可口，是家宴中不可缺少的佳肴哦。
【香菇臘腸燒賣】
主料：香菇9朵、廣式臘腸50g、
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、老抽適量、雞粉適量、糯米適量、餛飩皮適量、
步驟：
1.糯米洗凈用水浸泡4小時(shí)以上
2.然后上鍋蒸熟
3.香菇泡發(fā)
4.泡發(fā)好的香菇和臘腸都切?。ㄍ牧诉@步）
鍋里放適量油
早餐香菇臘腸燒賣
5.放香菇和臘腸翻炒1分鐘左右
6.加入蒸好的糯米飯繼續(xù)翻炒均勻
7.加入蠔油，老抽，雞粉，鹽
8.炒勻后，燒賣餡就做好了
早餐香菇臘腸燒賣
9.取一餛飩皮，稍微再搟薄點(diǎn)
10.放入適量糯米餡
11.用虎口收餡就行了
12.全部包好
13.放入蒸鍋中，水開(kāi)后蒸10分鐘
早餐香菇臘腸燒賣
小貼士
1.糯米一定要事先浸泡夠
2.糯米餡調(diào)味可依據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整。
3.餛飩皮盡量搟的薄點(diǎn)，蒸好后會(huì)很剔透。
香菇的食用效果
1. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹(shù)花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
早餐香菇臘腸燒賣
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
5.治療疾病
香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
總結(jié)：燒賣是用燙面做成的，文章中講述的做法，愛(ài)吃美食的親們，可以嘗試做些，味道超香的。
