排毒素食北極蝦雜蔬菜沙拉
養(yǎng)生排毒。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”那些健康而長壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。對(duì)于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“排毒素食北極蝦雜蔬菜沙拉”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
減肥人群都吃些素食，還不如搭配一些蔬菜，有蝦有花菜，營養(yǎng)豐富，還有美容功效，鮮嫩美味，味道清爽，熱量低，非常適合減肥人士食用。
【排毒素食北極蝦雜蔬菜沙拉】
主料：北極蝦200g、土豆1個(gè)、西蘭花1個(gè)、胡蘿卜1根、
輔料：橄欖油100g、白醋50g、香菜碎10g、洋蔥碎10g、黑胡椒碎適量、黑胡椒粉適量、玉米筍1罐、芝士2片、圣女果適量、洋蔥1/4個(gè)、
步驟：
1.先做油醋汁：100克色拉油（橄欖油） 50克白醋（檸檬汁） 10克的香菜碎+10克的洋蔥碎 鹽 適量 黑胡椒碎 適量 黑胡椒粉 適量 拌勻即可，現(xiàn)用現(xiàn)做，適合用于蔬菜沙拉。
2.準(zhǔn)備材料。
3.土豆洗凈后煮熟，稍微涼后切小塊。
4.胡蘿卜去皮切小塊。（形狀以自己的喜好，可以是丁，塊，片，絲）
排毒素食北極蝦雜蔬菜沙拉
5.西蘭花掰小朵，放入滴了油和鹽的開水里面焯燙，過涼控干水份備用。
6.胡蘿卜放入滴了油和鹽的開水里面焯燙，過涼控干水份備用。
7.玉米筍放入滴了油和鹽的開水里面焯燙，過涼控干水份備用。
8.北極蝦洗凈后也過一下水，因?yàn)橐呀?jīng)是熟的了，所以不需要時(shí)間長，變色就撈起來。
排毒素食北極蝦雜蔬菜沙拉
9.放入北極蝦、玉米筍、土豆。
10.將所有的菜混合，放上芝士片，淋上油醋汁。（圖片中沒有芝士，忘記放了。）
排毒素食北極蝦雜蔬菜沙拉
小貼士
1、蔬菜可以用新鮮生吃的現(xiàn)有的蔬菜代替。
2、還可以放一些味淡的水果，比如蘋果、梨。
3、油醋汁也可以用沙拉醬、千島醬代替。
西蘭花的食用效果
1.防癌抗癌
排毒素食北極蝦雜蔬菜沙拉
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
4.促進(jìn)生長
常吃花椰菜，可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
5.增強(qiáng)血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
ys630.coM延伸閱讀
在炎熱的夏季，女性朋友因皮膚干燥而發(fā)愁，要想不流失水分，今天就跟小編我學(xué)習(xí)這道美容沙拉吧，讓水果、酸奶和蝦的美味滋潤我們的皮膚吧。
【北極蝦獼猴桃沙拉】
【主料】
北極蝦50克、獼猴桃2個(gè)、
【輔料】
酸奶150克
【做法】
1.北極蝦從冰袋里取出后放保鮮碗里進(jìn)冰箱冷藏室自然解凍十個(gè)小時(shí)左右，這樣解凍出來的北極蝦口感最好，解凍好的北極蝦用純凈水清洗干凈后瀝干水份備用
女性美容北極蝦獼猴桃沙拉
2.獼猴桃去皮后切成一公分左右的塊
女性美容北極蝦獼猴桃沙拉
3.把解凍后洗凈的北極蝦與獼猴桃塊混合裝入一個(gè)大的碗里，淋上酸奶即可食用
女性美容北極蝦獼猴桃沙拉
烹飪技巧
北極蝦最簡(jiǎn)單，營養(yǎng)價(jià)值保存最好的食用方法是直接食用，與蔬菜或水果搭配，是很好的組合，北極蝦中富含的不飽和脂肪酸與蔬菜中的維生素，搭配食用即營養(yǎng)，又健康美味。
獼猴桃的營養(yǎng)價(jià)值
1. 獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽(yù)為維生素C之王.
2.獼猴桃外皮除含有豐富果膠。
3.獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。
4.獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)、可促進(jìn)生長激素分泌。
5.果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E.
6.世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由于較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居榜首。
獼猴桃的食用效果
1.降低膽固醇
食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。
2.改善亞健康體質(zhì)
補(bǔ)充身體中的鈣質(zhì)，可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，增強(qiáng)人體對(duì)食物的吸收力，改善睡眠品質(zhì)。能促進(jìn)腸胃臑動(dòng)，清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，減少腸胃脹氣，可促進(jìn)生長激素分泌。
女性美容北極蝦獼猴桃沙拉
3.降血脂
抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。
4.抑制腫瘤
獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生。
總結(jié)：愛美的女性朋友們，在夏季可以嘗試一下這道美容食譜，讓你皮膚更加潤滑滋潤。
身體肥胖，最近在減肥，身體需要排毒，在家做了----洋蔥拌木耳，涼拌口味，清爽開胃，排出身體毒素，益于身體健康。
【洋蔥拌木耳】
主料：洋蔥30g、黑木耳8g、青椒20g、紅辣椒20g、
輔料：油適量、鹽1g、花椒10粒、干辣椒2g、生抽1湯匙、醋2湯匙、綿白糖2g、辣椒油適量、花椒油適量、香菜適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.洋蔥去皮切絲，青紅椒洗凈切絲。木耳洗凈入開水中焯燙過涼備用。把所有食材放入碗中加鹽。
3.加入辣椒油、加入糖、加少許雞精。
清毒素食譜洋蔥拌木耳
4.加入米醋。
5.炒鍋中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。
6.將煸香的油澆在菜上全部拌均勻即可。
清毒素食譜洋蔥拌木耳
小貼士
1、泡發(fā)黑木耳最好用冷水浸泡，這樣口感爽脆。
2、拌好后稍放置片刻入味更好。
3、如果用蘋果醋代替米醋也別有風(fēng)味。
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
2.促進(jìn)消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
3.降血壓降血脂
清毒素食譜洋蔥拌木耳
經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強(qiáng)細(xì)胞的活力 抗癌抗衰老
5.補(bǔ)鈣
有助于增加骨密度 防止骨質(zhì)疏松
總結(jié)：今天這款美食適合女性食用，毒素積多，會(huì)使人身體出現(xiàn)不適，常吃些這樣的食物，排毒又養(yǎng)顏。
現(xiàn)在正是吃海蝦時(shí)節(jié)，既便宜又營養(yǎng)，味道極鮮，與其它少鮮一起拌著吃，冰爽可口，調(diào)一下酸辣汁，搭配爽脆的蔬菜和魷魚須，酸辣可口，瞬間敲開你的胃口。
【檸香酸辣北極蝦】
【主料】
北極蝦250克
【輔料】
紅椒1個(gè)、黃秋葵4個(gè)、魷魚須60克、橄欖油1大勺、朝天椒2個(gè)、魚露2大勺、白糖1大勺、檸檬汁2.5大勺、清水50克、黃椒半個(gè)
【做法】
1.備好食材，所有蔬菜和魷魚須清洗干凈
2.朝天椒切成末，與白糖、魚露、檸檬汁、清水一起倒入鍋中煮滾后，放涼
3.再加入橄欖油拌勻即成泰式酸辣汁
4.北極蝦稍微解凍后去殼，注意要保留蝦子，放一邊備用
海鮮菜譜檸香酸辣北極蝦
5.鍋中坐水燒開后，將秋葵燙熟，盛出用冰水過涼
6.魷魚須也用開水燙熟，盛出用冰水過涼
7.把彩椒和秋葵切斜片
8.把所有食材放入容器中，倒入酸辣汁拌勻即可
9泰式酸辣汁，適合搭配爽脆度較高的食材，如蔬菜中的豆類、瓜類和海鮮中的燙魷魚、蝦仁、肉質(zhì)較緊實(shí)的魚類，這個(gè)汁可以冷藏保存3天
海鮮菜譜檸香酸辣北極蝦
烹飪技巧
1、用開水燙過的食材一定要用冰水過涼再與北極蝦一同拌食，口感才最好；
2、魷魚須汆燙的時(shí)候時(shí)間不要太長，否者會(huì)老，大約8-10秒鐘即可。
北極蝦的食療價(jià)值
營養(yǎng)價(jià)值：
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。
適宜人群：
適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
適宜甲狀腺功能亢進(jìn)的人。
適宜身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人。
適宜小兒、孕婦食用。
海鮮菜譜檸香酸辣北極蝦
食療：
1.提高免疫力：銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。
2.祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。
3.通乳生乳：有補(bǔ)氣血、生乳作用，對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
總結(jié)：今天這道美食，營養(yǎng)價(jià)值豐富，愛吃海鮮的朋友們可以嘗試做下，味道還是不錯(cuò)的喲。
兒童在成長期，需要不同的營養(yǎng)，有益于身體健康，做為家長，要為健康負(fù)責(zé)哦，今天小編推薦一款營養(yǎng)早餐，蔓越莓面包，搭配營養(yǎng)的蝦仁、蔬菜與水果，這么豐富的早餐，吃飽后正能量十足喲。
【北極蝦三明治】
主料：紫甘藍(lán)10g、黃瓜5g、北極蝦20g、雞蛋20g、
輔料：千島醬適量、沙拉汁適量、
步驟：
1.紫甘藍(lán)切絲，黃瓜切片。
2.北極蝦去掉頭和殼，微波爐加熱30秒。
3.蛋液打散，加少許鹽，鍋里倒入油炒成塊狀。
4.面包切片，擠一層千島醬。
兒童營養(yǎng)早餐北極蝦三明治
5.鋪上紫甘藍(lán)絲與黃瓜片，再擠一層沙拉汁。
6.最上面擺上北極蝦與雞蛋，擠一層千島醬。
7.搭配草莓、芒果、堅(jiān)果、咖啡，就是一頓完美的營養(yǎng)早餐嘍！
兒童營養(yǎng)早餐北極蝦三明治
小貼士
可以隨意選擇自己喜歡的蔬菜來搭配。
紫甘藍(lán)的食用效果
1.抗衰老
紫甘藍(lán)還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質(zhì)之一，對(duì)于預(yù)防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素c,維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)。
2.維護(hù)皮膚健康
紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對(duì)于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。
3.減肥
兒童營養(yǎng)早餐北極蝦三明治
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，從而對(duì)于減肥大有裨益。
4.預(yù)防感冒
能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。
總結(jié)：三明治有不同的做法，可以根據(jù)自己口味隨意搭配，合著口味這樣吃著才有易營養(yǎng)吸收哦。
沙拉對(duì)于很多人來說是常生活中不是太熟悉的東西，因?yàn)樯忱饕怯赏鈬鴤魅胫袊?，有各種蔬菜和一些沙拉醬混合在一起的一種東西，因?yàn)榘撕芏嗍卟?，所以?duì)人們的身體來說有著很大的幫助。對(duì)于沙拉有一定了解的人都會(huì)知道，他知道沙拉的時(shí)候會(huì)往里面放入一些調(diào)味料，主要是增加沙拉的口感和鮮美。那么在制作蔬菜沙拉的時(shí)候，應(yīng)該往里面放入什么樣的調(diào)料呢?
蔬菜沙拉用的咸沙拉醬在調(diào)制的過程中還要加入適量的芥末油、胡椒粉、鹽、味精等，水果沙拉用的甜沙拉醬則要在調(diào)制的過程中加入煉乳、黃油、糖、鮮檸檬汁和少許的鹽。
沙拉醬調(diào)好了?；蛱鸹蛳袒蛩蚴卟耍还茏约赫{(diào)配就是了。
技巧提示：
當(dāng)然，最簡(jiǎn)便的方法還是到商場(chǎng)買一瓶沙拉醬回來，可以省去很多時(shí)間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1，即三份的沙拉醬，一份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。
蔬菜沙拉做法一
薄荷蔬菜沙拉
【所屬菜系】 浙江菜
【特點(diǎn)】 清涼適口,內(nèi)涵大量的維生素. 【原料】
薄荷葉20克、優(yōu)格(小)1瓶、鹽少許、胡椒少許、生菜葉100克、玉米粒15克、小黃瓜5克、番茄2個(gè)、三椒絲少許、雞肉丁10克
【制作過程】
1、 先把薄荷頁切碎，與優(yōu)格、鹽、胡椒一同拌勻。
2、 用生菜頁排放于盤底，放少許玉米粒;再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。
3、 把雞肉丁炒熟拌入，淋上做法1的薄荷優(yōu)格醬汁即可。
蔬菜沙拉做法二
原料：圣女果、青椒、洋蔥、甜玉米粒、法香、伊麗莎白瓜、千島汁。
制作：伊麗莎白瓜洗凈，對(duì)半剖開;青椒、洋蔥洗凈切圈;圣女果洗凈分別放入伊麗莎白瓜盅內(nèi)，配以千島汁、法香點(diǎn)綴裝飾即可。
注意要點(diǎn)：可隨意選用應(yīng)時(shí)蔬菜，沙拉醬也可根據(jù)客人口味選取。
蔬菜沙拉做法三
主料：胡蘿卜、西芹嫩芽、青椒、黃椒、菜花、小紅番茄
配料：沙拉醬
調(diào)料：鹽、糖
制作：
1.將主料洗凈、切塊，根據(jù)個(gè)人喜好可以用開水燙一下，用冷水投涼
2.沙拉醬放少許鹽和糖，拌勻
3.把沙拉醬澆在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食
特別關(guān)照：制作簡(jiǎn)單，好吃忣營養(yǎng)。
許多人認(rèn)為有毒的植物大多是陌生的野生植物，其實(shí)不然，日常生活中常見的糧食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。
四季豆
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
生豆?jié){
由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆?jié){未煮熟時(shí)就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至80℃左右時(shí)，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成假沸現(xiàn)象，其實(shí)此時(shí)存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒有完全破壞，如果飲用這種豆?jié){即會(huì)引起中毒，通常在食用0.5～1小時(shí)后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時(shí)，出現(xiàn)假沸后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破壞，然后再用小火煮10分鐘左右，這樣即可達(dá)到安全食用的目的。
蠶豆
蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血（蠶豆黃?。?。春夏兩季吃青蠶豆時(shí)，如果烹制不當(dāng)，常會(huì)使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后4～24小時(shí)后發(fā)病。為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。
木薯
盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時(shí)一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個(gè)人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
發(fā)芽馬鈴薯
馬鈴薯是家庭餐桌上經(jīng)常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄堿（馬鈴薯毒素、龍葵苷），馬鈴薯全株都含有這種毒素，不過，各部位含量不同，成熟馬鈴薯含量較少，一般不引起中毒，而馬鈴薯的芽、花、葉及塊莖的外層皮中卻含有較高的茄堿，馬鈴薯嫩芽部位的毒素甚至比肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍。未成熟的綠色馬鈴薯或因貯存不當(dāng)而出現(xiàn)黑斑的馬鈴薯塊莖中，都含有極高的毒性物質(zhì)。
為了防止馬鈴薯中毒，我們可將馬鈴薯貯藏在干燥陰涼的地方，防止發(fā)芽。吃時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)發(fā)芽或皮肉呈黑綠色時(shí)，最好不要食用。
青菜
青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內(nèi)正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機(jī)體缺氧，使人發(fā)生中毒。
那么，怎樣才能預(yù)防亞硝酸鹽中毒呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，一定要讓家人食用新鮮菜，煮熟的菜不宜久悶存放，腌菜應(yīng)在腌制一個(gè)月以后洗滌后才可食用。
黃花菜
黃花菜又被稱為金針菜，是人們喜愛的菜肴之一。但黃花菜中含有秋水仙堿，如果人體攝入秋水仙堿后，會(huì)在人體組織內(nèi)被氧化，生成二秋水仙堿。而二秋水仙堿是一種劇毒物質(zhì)，可毒害人體胃腸道、泌尿系統(tǒng)，嚴(yán)重威脅健康。一個(gè)成年人如果一次食入鮮黃花菜50～100克即可引起中毒。
要防止出現(xiàn)鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可將大部分水溶性秋水仙堿去除。也可將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。
十字花科類蔬菜
十字花科類蔬菜包括油菜、芥菜、蘿卜等，這類蔬菜大多含有芥子油苷，這種芥子油苷是一種可阻止人體生長發(fā)育和致甲狀腺腫的毒素。不同的蔬菜，或同一種蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差別也很大，如果處理不好，可能會(huì)使人們出現(xiàn)甲狀腺腫大、代謝紊亂，出現(xiàn)中毒癥狀，甚至死亡。
那么，怎樣處理這類蔬菜呢？在烹制此類蔬菜時(shí)，可用沸水先焯一下再食用。
淋巴對(duì)于我們的身體來說，一般都是起到的排毒和免疫的功效，所以淋巴結(jié)腫大的時(shí)候就說明淋巴結(jié)被堵了，這個(gè)時(shí)候排毒功能就會(huì)嚴(yán)重的受到影響，所以我們?cè)陲嬍成蠎?yīng)該盡量吃一些，能夠促進(jìn)排毒的食物，或者是采取按摩的方式幫助疏通，那么吃什么能夠排淋巴的毒素呢?
淋巴排毒的效果好嗎
淋巴排毒按摩主要是通過按摩和精油的芳香作用，疏通人體循環(huán)系統(tǒng)，達(dá)到促使體內(nèi)毒素排出體外的目的。
淋巴是人體內(nèi)的一個(gè)循環(huán)系統(tǒng)，相當(dāng)于人體內(nèi)的清道夫，亦是收集人體各器官毒素的主要媒介。在血液輸送養(yǎng)份氧氣過程中，還會(huì)收集毒素及代謝廢物過濾凈化，然后輸送至腎臟，經(jīng)腹股溝到排泄系統(tǒng)排出體外。如果淋巴系統(tǒng)循環(huán)減慢，毒素便會(huì)積聚造成水腫及毒素積聚體內(nèi)的情況出現(xiàn)。循環(huán)不良會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)毒素淤積，出現(xiàn)體胖、膚色晦暗、面部痤瘡等美損性問題。而淋巴排毒按摩主要是通過按摩和精油的芳香作用，疏通人體循環(huán)系統(tǒng)，達(dá)到促使體內(nèi)毒素排出體外的目的。這樣由毒素淤積引起的美損性問題也就得到了解決。一般來說，15-20天做一次淋巴排毒護(hù)理就夠了，太頻繁對(duì)皮膚也沒有好處。2-3次以后，人的膚色和身體的狀況會(huì)有明顯的好轉(zhuǎn)。
作為一種集保健、心理、健身為一體的美容休閑方式，淋巴排毒按摩護(hù)理所謂的毒素是指體內(nèi)淤積的垃圾，并不是體內(nèi)真的毒素。雖然淋巴排毒護(hù)理不一定能從真正意義上排毒，但在音樂低徊的環(huán)境下，在香氛裊裊的氛圍中，享受著來自美容師的溫柔的按摩，也是一種身心放松的享受。對(duì)于長期工作緊張、生活不規(guī)律、睡眠不足等狀況，淋巴排毒的護(hù)理效果還是不錯(cuò)的。
只是在按摩的時(shí)候一定要注意手法，不當(dāng)?shù)陌茨芸赡軙?huì)給身體帶來一些不適，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)一些疾病，比如淋巴循環(huán)障礙，組織內(nèi)水液瘀滯，靜脈曲張等等。并且在進(jìn)行淋巴排毒的時(shí)候，身體上面還會(huì)涂抹一層物質(zhì)，對(duì)于皮膚比較敏感的人很可能會(huì)出現(xiàn)過敏。
蔬菜沙拉成為很多素食者的最愛。的確不經(jīng)過高油、高溫烹調(diào)、高鹽的蔬菜更有助于全方位的保留其營養(yǎng)成份。而我們也知道拌蔬菜沙拉要好吃，關(guān)鍵在于醬的選擇。每一種蔬菜沙拉或者說沙拉的制作方法不一樣，其制作出來的口感也都會(huì)有差異性的。那么拌蔬菜沙拉應(yīng)該怎么什么醬呢？
一般我們所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調(diào)味料和香辛料等調(diào)制而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是使用大豆色拉油。油類與雞蛋黃經(jīng)充分?jǐn)嚢韬螅l(fā)生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉醬中一般不含防腐劑，可算做一種"綠色食品"。
沙拉醬也可以在家里自制，方法是取色拉油500克，雞蛋黃1個(gè)，將蛋黃放
入干燥容器中，用打蛋器抽打起泡，再不斷加入色拉油繼續(xù)抽打攪拌，使油和蛋黃完全融和成粘稠狀，再加適量的鹽和白糖即可。制作的秘訣是油一定要慢慢加入，否則很容易失敗。近年來，由于沙拉菜肴制作方便，口感又好，因而備受人們的青睞。但隨之而來的各種關(guān)于沙拉對(duì)健康的影響也是眾說紛紜，有稱沙拉為"保持營養(yǎng)的最佳吃法"的;也有把沙拉醬稱為"心血管殺手"的，一時(shí)讓人不知何去何從。其實(shí)，這些說法都有道理，又都不夠全面。
制作沙拉的主料多是新鮮的水果和蔬菜，成菜后，不僅最大限度地保存了原料的新鮮度和營養(yǎng)，而且原料表面上的沙拉醬形成的薄膜還可以防止容易被破壞的營養(yǎng)成分在空氣中氧化，因此把稱沙拉為"保持營養(yǎng)的最佳吃法"并不為過。但與此同時(shí)，沙拉醬也的確是一種高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物，這是由其成分所決定的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每一份(15g)沙拉醬中所含熱量約為100kcal，相當(dāng)于同等重量的大米或白面的兩倍，其中的脂肪酸和膽固醇的含量也高于一般食品，食用過量的確會(huì)對(duì)人體心血管系統(tǒng)造成不良影響。這個(gè)矛盾如何解決呢?一是應(yīng)該控制好攝入量，一次不要在菜肴里加入太多的沙拉醬，或總量吃得過多;另一個(gè)辦法是盡量選擇用橄欖油制作的沙拉醬。橄欖油中含有大量的有益脂肪酸，能起到降低血脂，清除血膽固醇的作用，在很大程度上化解了沙拉醬的副作用，并且還可以讓您享受到橄欖特有的清香，不過其價(jià)格也比較高，這就要看您的消費(fèi)能力了。
【導(dǎo)讀】排毒對(duì)于我來說非常重要的，體內(nèi)如果積累太多毒素就會(huì)血液不循壞，身體也會(huì)感覺不舒服，所以，應(yīng)該按時(shí)的將體內(nèi)毒素全部排除，那么該如何排毒呢？排毒不妨從飲食下手，今天由小編為您帶來九種食物高效排清毒素，希望九種食物高效排清毒素能對(duì)您有所幫助。
九種食物高效排清毒素
1、燕麥
燕麥當(dāng)中不僅富含纖維素和半纖維素，可以與重金屬類物質(zhì)結(jié)合，還富含葡聚糖等可溶性膳食纖維，對(duì)于降低血糖、預(yù)防高血脂等都很有幫助，也能促進(jìn)食物中的污染物排出。
2、西蘭花
除富含維生素、礦物質(zhì)、葉綠素、胡蘿卜素等多種基本營養(yǎng)素外，西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，這些都有助于清除體內(nèi)毒素，從而減小腎臟負(fù)擔(dān)，并且有助預(yù)防癌癥。
3、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A.除了具有護(hù)眼作用外，維生素A還能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素，減少肝臟中的脂肪。另外，胡蘿卜中的膳食纖維還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾，并加速將其排出體外。
4、綠葉菜
多項(xiàng)研究證明，綠葉蔬菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學(xué)物，有利于減少污染物的吸收，促進(jìn)它們從腸道排出，提高肝臟的解毒能力，減少致癌物的致突變作用。建議大家每天至少吃半斤綠葉菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麥菜等。
5、海帶
海帶含褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)，可以降壓降脂。尤其值得一提的是，海帶中的活性物質(zhì)可以與食物中的致癌物質(zhì)相結(jié)合，將它們帶出體外。此外，海帶還富含多種微量元素，如碘、鐵和鈣等。
九種食物高效排清毒素
6、木耳
木耳富含可溶性膳食纖維，是著名的潤肺排毒食物。它可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還能與膽固醇有效結(jié)合而預(yù)防高血脂?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，木耳所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
7、黃瓜
黃瓜中含有豐富的膳食纖維，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄有一定作用。其所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，從而排出毒素。此外，黃瓜還有利尿作用，能清潔尿道，有助腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。
8、南瓜
南瓜里豐富的果膠能促進(jìn)潰瘍部位的愈合，吸附細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括鉛等重金屬物質(zhì)，因而起到排毒的作用。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。
9、香菇
研究發(fā)現(xiàn)，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物質(zhì)，能促進(jìn)抗體形成，使機(jī)體對(duì)腫瘤產(chǎn)生免疫力，抑制腫瘤細(xì)胞生長。此外，香菇中的真菌多糖不僅能提高免疫力，還可以有效提高人體抗污染能力。
很多人愛吃肉，肉能給人增加熱量，當(dāng)然很多蔬菜也能增加營養(yǎng)，滋補(bǔ)身體，對(duì)身體也是大有益處的，快跟小編一起去看看吧！
1.芋頭：宜脾健胃
營養(yǎng)分析：芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素b20.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
2.紅薯：補(bǔ)虛乏、益氣力
營養(yǎng)分析：系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素c,因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
3.包心菜：增強(qiáng)抵抗力
營養(yǎng)分析：其維生素c的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量維生素c能增強(qiáng)肌體抗癌能力。
4.蘿卜：消積滯、化痰熱
營養(yǎng)分析：蘿卜含有較多的水分、維生素c,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥?？梢娞}卜對(duì)調(diào)理脾胃作用非小，所以有秋后蘿卜賽人參之說，對(duì)秋季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
