兒童美食金包銀雞蛋裹糍粑
老人養(yǎng)生送雞蛋。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生保健的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供兒童美食金包銀雞蛋裹糍粑，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
快過節(jié)了，朋友遠(yuǎn)到而來，送到一些家鄉(xiāng)特產(chǎn)糍粑，小編決定搭配雞蛋給兒童做道營養(yǎng)早餐，雞蛋裹糍粑，香甜軟糯，好吃又營養(yǎng)，家人超愛吃，不一會兒一掃而光。
【兒童美食金包銀雞蛋裹糍粑】
主料：糍粑250g 、
輔料：油適量、白糖適量、雞蛋2只、
步驟：
1.糍粑用刀切成小塊
2.雞蛋打到碗里，用筷子打散，攪拌均勻
3.電磁爐打開電源，將不粘鍋放到電磁爐上，開到中火預(yù)熱，倒入少量的食用油
兒童美食金包銀雞蛋裹糍粑
4.將糍粑用筷子夾起來裹上蛋液，放入煎鍋
5.將糍粑煎到兩面金黃后夾出放到容器里備用
6.將剩余的蛋液倒入鍋中，煎成蛋皮
兒童美食金包銀雞蛋裹糍粑
7.鍋里再倒入白糖里面，開小火加熱
8.等糖加熱變成糖稀，用筷子不停的攪拌
9.將蛋皮鋪在盤子最下面，上面擺上糍粑，最后淋上糖稀
兒童美食金包銀雞蛋裹糍粑
小貼士
吃這道美食要熱點(diǎn)吃，不然夾不起來哦
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
兒童美食金包銀雞蛋裹糍粑
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個雞蛋。
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看世界杯時，寶貝兒子也非常喜歡看世界杯，迷上了足迷，今天興起，做了一份愛心創(chuàng)意菜，足球漢堡，愛著兒子吃的開心還能解決早餐問題，真是一舉兩得。
【足球漢堡】
【主料】
高筋面粉500克、黃油40克、牛奶240克、雞蛋2個、白糖50克、鹽5克、酵母5克
【輔料】
雞腿排1個、西紅柿適量、生菜適量、沙拉醬適量、面包糠適量、植物油適量、白芝麻適量
【做法】
1.所有材料除芝麻外稱好份量，除黃油外都放進(jìn)面包機(jī)里，酵母放在最上面， 選擇發(fā)面工作檔和面
2.和面程序15分鐘后放入室溫軟化好的黃油
3.繼續(xù)完成揉面揉成光滑的面團(tuán)
兒童創(chuàng)意美食足球漢堡
4.發(fā)面檔揉面結(jié)束后取一塊面團(tuán)在手中慢慢抻開，能拉出韌性很好的薄膜，破口也呈光滑的圓洞
5.然后把面團(tuán)整理好放入面包機(jī)，繼續(xù)完成發(fā)面程序，發(fā)酵至2-2.5倍大
6.模具上刷植物油
7.發(fā)好的面團(tuán)排氣，分成6份，放進(jìn)刷了植物油的模具中
8.再把大面團(tuán)分成7個小面團(tuán)，擺成足球的拼接形
兒童創(chuàng)意美食足球漢堡
9.放在溫暖的地方發(fā)酵至模具變滿
10.表面刷一層全蛋液，撒適量白芝麻
11.烤箱180度預(yù)熱 18分鐘左右表面上色即可
12.現(xiàn)成腌制好的雞排
兒童創(chuàng)意美食足球漢堡
13.裹上面包糠，油溫
14.漢堡橫切2份炸好的雞排放在上面
15.加入生菜和西紅柿擠上沙拉醬
16.蓋上上面的部分即可
兒童創(chuàng)意美食足球漢堡
小貼士
1、面包機(jī)的品牌不同操作的時候也不同，時間也并不是恒定的，只要能揉到完全階段，面包的口感就會是柔軟的。
2、烤箱溫度不同品牌和大小自行掌握和調(diào)節(jié)
適合人群
一般人群均可食用。
1.脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群，高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。
2.牛奶幫助有效睡眠，適合高壓力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。
3.胃不好的人群，也可作為用餐時的輔助，與粥類同煮，既健康又營養(yǎng)。
兒童創(chuàng)意美食足球漢堡
4.牛奶減肥。牛奶減肥法：1、早晨喝一杯純凈水再加一杯牛奶。2、中午照常吃飯，但不能吃太飽。3、晚上喝杯牛奶，適當(dāng)吃些黃瓜。晝盡量管住自己不吃別的食物，特別是甜食。
5.抗菌藥與牛奶不可同時服用。服用抗菌藥前后2小時內(nèi)，如果飲用牛奶會降低抗菌藥物的吸收速率，影響藥效發(fā)揮；果汁中含有果酸，會加速抗菌藥溶解，不僅降低其藥效，還可能產(chǎn)生有害的中間產(chǎn)物，產(chǎn)生毒副作用。
6.雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛癥、濕癥等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶
總結(jié)：牛奶營養(yǎng)價值豐富，但不是適合所有人食用，對于乳糖不耐癥人群服用要控制好用量，否則引起胃脹和腹瀉。
雖到立秋了，但暑熱還在，寶寶的食欲差，在家做了有趣的兒童餐----小熊肉松飯團(tuán)，可愛的造型，誘人的晚餐，寶寶不一會兒就吃完了。
【小熊肉松飯團(tuán)】
主料：米飯100g 、
輔料：兒童醬油1茶匙、淡味奶酪片1片、肉松適量、海苔1片、
步驟：
1.原料。
2.米飯里加兒童醬油，拌勻。
3.飯團(tuán)模具底部先放一層米飯，再放肉松。
4.肉松上面再放一層米飯。
5. 蓋蓋子，反過來，壓實(shí)。
兒童美食小熊肉松飯團(tuán)
6.脫模，擺入盤中。
7.奶酪片剪出小熊的嘴巴，耳朵。
8.用海苔剪出小熊的眼睛，鼻子和嘴巴。
9.可愛的小熊飯團(tuán)就做好了。
兒童美食小熊肉松飯團(tuán)
小貼士
飯團(tuán)一定要壓實(shí)，脫模的時候才不會散掉。
海苔的營養(yǎng)價值
海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C.海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發(fā)育，對老年人延緩衰老也有幫助。
海苔的食用效果
兒童美食小熊肉松飯團(tuán)
能維持人體正常生理功能，可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發(fā)育，對老年人延緩衰老也有幫助。
總結(jié)：小熊飯團(tuán)的做法不難，只需要有些愛心與模具，就能做出造型可愛的兒童餐出來哦。
【導(dǎo)讀】你知道八款金典地道沙縣小吃美食嗎？相信很多朋友對沙縣小吃都不陌生，來到全國的各個大小城市，在街上總是能遇見遍地開花的沙縣小吃.最先了解沙縣小吃是因?yàn)樗阋?，方便，大街小巷都能吃的到，而且小吃的種類也很多，目前，這種小門小臉的小吃店已遍布全國大江南北，賣著蒸餃、拌面、扁肉和云吞，以及其他30多種很對得起價格的食物。價格便宜實(shí)惠，吃著口味兒地道，這就是福建沙縣小吃的魅力。下面小編介紹八款金典地道沙縣小吃美食吧！
如果把重慶沙鍋，靜雅餐飲等大牌比作大家閨秀，沙縣小吃更像一個小家碧玉。它走的不是豪華路線，一樣是簡陋的涼棚和塑料桌椅，但往往干凈而親切，招牌、菜單、燈光以及食物的賣相，常給人匠心獨(dú)運(yùn)之感。所以，吃沙縣除了能填補(bǔ)肚子，還有倆字舒坦.下面，我們就帶您領(lǐng)略下沙縣小吃的風(fēng)采，保您眼福~~~
1.沙縣扁肉（餛飩）
沙縣扁肉是由餛飩演變而來的。各地對餛飩的叫法不盡相同，比如：四川稱抄手,廣東稱云吞,武漢稱包面,江西稱清湯,江蘇稱淮餃,新疆稱曲曲等等。南北扁肉有很多，而大多數(shù)食客都覺得沙縣小吃很有名，在沙縣琳瑯滿目的美食中，扁肉是最有人氣的小吃，所以，去沙縣小吃吃美食一定要點(diǎn)的就是沙縣扁肉。
據(jù)了解，沙縣扁肉用的是用福建的著名特產(chǎn)燕皮包制的，故有扁肉燕之稱。燕皮是將豬瘦肉用木棒捶成肉茸，放入上等甘薯粉制成的薄片，創(chuàng)于清末光緒年間，其特點(diǎn)是薄如紙張，色澤潔白，韌而有勁，久煮不爛。因柔軟滑潤，細(xì)膩爽口，富有燕窩風(fēng)味而得名。
沙縣扁肉的做法：
1.肉用棒槌敲打，最好是扁平厚實(shí)的木棒，也可用搟面杖，打得像肉泥即可。
2.在肉泥里加入適量鹽、味精或雞精攪拌均勻。
3.像包餛飩一樣包餡料。
4.鍋里的湯水最好是事先用豬骨熬的湯，湯滾后放入扁肉，待那清澈的或微微帶點(diǎn)乳白的湯汁冒出一個個小巧的扁肉，漂浮鍋面片刻，放入少許蔥油就可進(jìn)食了。
2.沙縣蒸餃
沙縣蒸餃在全國各地的名聲很響，幾乎成了沙縣小吃店的招牌。
沙縣蒸餃?zhǔn)紫任说氖撬膫€頭非常小。沙縣人一般稱它為老鼠餃,也有的稱它為柳葉餃.餃子形狀小巧，剛好一口一個。蒸餃除了外形有特色以外，最主要的是皮薄餡大，汁多味美。吃的時候蘸著醋非常美味，外形上看起來非常具有濃郁的地方特色。
沙縣蒸餃的面皮與一般手工餃子的面皮不同之處在于：沙縣蒸餃的面皮在和面的時候，加了少量的堿，因而面皮更有彈性。另外在蒸餃的餡里加了沙縣密制的香料。這是不外傳的哦！所以，去沙縣蒸餃也是必須要嘗滴！
3.沙縣拌面
沙縣拌面是沙縣小吃的一種，一般與沙縣扁肉搭配成餐，具有香味濃，色澤鮮，原料簡單，烹飪方式易掌握的特點(diǎn)?？谖断烫穑投荒仭Ｔ谄胀ǖ纳晨h小吃店中，其基本原料包括：面條500克左右，花生醬50克，時鮮青菜若干，酸菜，鹽，味精（雞精），香油，醋，蒜泥適量。
1.把面條下入開水鍋內(nèi)，煮熟，冷開水過涼，撈到碗里。
2.將青菜放在面條上。調(diào)好的花生醬放精鹽，味精，香油，蒜泥，加入面條中攪拌，配上一碗清湯就可以享用了。
在沙縣小吃店面中，經(jīng)常可以聽見：師傅，扁肉拌面！的聲音。扁肉、拌面低廉的價格、清香不膩、涼爽可口、烹飪簡易的特點(diǎn)特別受到廣大群眾的歡迎。
4.沙縣燒賣
沙縣的燒麥產(chǎn)生于宋元時期。宋話本《快嘴李翠蓮》記載：燒麥扁食有何難，三湯兩割我也會。沙縣燒麥源于山西太原，古稱稍梅,因收口處褶皺簇?fù)?，形似梅花，故名。后制作師傅移居沙縣，傳承至今，后因語音變易稱為燒賣（燒麥）。
沙縣燒麥皮?。槔渌媾鳎W多，小巧玲瓏，晶瑩剔透。使用原料、制作工藝、蒸制方法與其他地方明顯不同。不同于北京燒麥的肉餡，江南燒麥的糯米餡，沙縣燒麥的餡是以粉絲、肉丁、筍丁、香菇丁混合而成的，它們被包裹在被搟得晶瑩剔透、吹彈可破的皮中，剛出籠時一個個粉嘟嘟地顫動著挨擠在一起，吃時再沾以沙縣獨(dú)有的豉油，鮮香爽滑，味道鮮美，是聞名遐邇的著名小吃。
5.沙縣辣椒醬
你有沒有發(fā)現(xiàn)，沙縣辣椒醬也是沙縣小吃里的一個特色呢？咸鮮爽辣吃著好過癮的！很多去過沙縣小吃的朋友都對那的辣醬情有獨(dú)鐘，其實(shí)，這沙縣辣椒醬也是有發(fā)展歷史的！過去早在上世紀(jì)70年代，沙縣夏茂老百姓最早是用瓷缸把一種非常辣的辣椒（就是夏茂老虎椒，現(xiàn)已退化，近幾十年改用子彈頭紅辣椒，到了21世紀(jì)后，子彈頭辣椒也開始退化，表現(xiàn)為辣度下降，產(chǎn)量低，抗性差。因辣椒是100%的自花授粉）用食鹽（按20%左右比例）和少量食醋腌制，等到鮮新辣椒采收結(jié)束后，他們就陸續(xù)從瓷缸取出用石磨磨細(xì)，裝入瓶子挑至縣城賣。到了上世紀(jì)90年代后，沙縣小吃如雨后春筍，沙縣辣椒醬也開始了規(guī)模化批量生產(chǎn)，大大小小辣椒醬廠家不完全統(tǒng)計有上百家之多，做法也大不相同了。
不過下面介紹一種沙縣家常五香辣椒醬做法：
1.原料配比：紅辣椒100千克，食鹽15千克，大茴香60克，小茴香60克，花椒60克，桂皮40克，陳皮30克（也可直接加入五香粉），50度以上白酒200克。
2.加工設(shè)備：干濕兩用粉碎機(jī)、大瓷缸、塑料拌料盆。
3.加工過程：將紅辣椒100千克用清水洗凈晾干，與五香料250克、食鹽14千克，白酒等按比例一起粉碎入缸。攪拌混合均勻，用留下的1千克食鹽覆蓋在料面上，封缸口發(fā)酵。氣溫25℃左右，一般發(fā)酵10天即成。*制作過程一定要注意保持容器干燥，否則會發(fā)霉，食用后蓋緊，用勺舀時也要勺中的水混進(jìn)辣醬，否則會生白霉。
五香辣椒醬色澤鮮紅，組織細(xì)膩，咸甜適宜，鮮辣可口，具有濃郁的五香、醬香混合風(fēng)味。
6.沙縣魚丸
來到沙縣吃小吃，當(dāng)?shù)氐聂~丸也是一絕。沙縣魚丸在當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色，自成一家。魚丸，又稱魚圓、魚腐、魚脯,是用魚肉斬茸，加蛋清、淀粉攪拌上勁，擠成小丸子，入微沸水中煮熟而成。傳為北宋名相王安石家廚江西贛州人曹春仔所創(chuàng)。有的還包上豬肉餡或蝦肉餡，十分鮮美。
選料：選擇重1.25~2.5千克，肉質(zhì)厚實(shí)、鮮度較高的草魚、鰱、鳙魚
做法：
1.刮肉：魚剖殺洗凈，從尾到頸，去內(nèi)臟，去脊骨，取下背部兩塊肉，先冷藏一下再刮取魚肉。操作時，要順纖維紋路刮，刀的傾斜角以45度為宜，將魚肉刮成薄片。將刮下的魚肉漂浮于清水中，以去除血筋和混濁雜質(zhì)，使魚肉早白色，然后用潔凈新紗布濾去水。
2.排斬：將魚肉平放在砧板上，用雙刀有節(jié)奏地按順序排斬，至魚肉稍有轉(zhuǎn)白，手感有粘性時為好，注意要斬透，使魚肉全部成泥。此工序也可用絞肉機(jī)操作，但加工的魚丸口味較差。
3.攪拌：將魚肉泥放于容器內(nèi)，先加7成左右的清水，水的總量為魚肉的1.7倍，用竹筷將魚肉泥劃散，成粘糊狀后，放入輔料，用力攪打以后，魚糜蛋白質(zhì)疑膠，呈透明狀。
4.擠丸：潔凈鐵鍋-口，盛以清水，另備邊緣光滑的羹匙一個，左手攥魚糜，從虎口處擠出成圓形顆粒，右手用羹匙接住，放入清水鍋中，動作要干凈利落，魚丸的形狀要圓，光澤度要高。擠出的魚丸在清水中漂浸半小時左右，防止煮制時粘連。
5.煮魚丸：用旺火，火不旺魚丸只熱不熟，時間-長會變味。煮制時，也要防止水過沸騰，以免將魚丸沖撞破碎。魚丸煮至熟透后撈起出鍋，即為成品。
7.沙縣豆腐丸
沙縣豆腐丸口感爽滑，入口鮮香。關(guān)于沙縣豆腐丸的發(fā)明，有一則有趣的傳說：從前有位大戶人家宴客，廚子不慎，將一條做菜用的鰱魚讓貓叼走了。廚子急中生智，用豆腐做了一道假魚丸--豆腐丸。沒想到上席后，吃的人個個叫好，從此，豆腐丸便傳開了。豆腐丸制作簡便，具體您可一學(xué)：
做法：
1.先取若干鮮豆腐投于盆中，加蛋、姜汁、蔥頭、味精、胡椒粉及少量的木薯粉，攪成糊狀。
2.用湯匙舀起，包入肉餡，投于水中文火慢煮，丸子浮出水面時，撈起備用。
3.將鍋燒熱，倒入鮮豬油，加姜絲、蔥頭使其有香味，再倒入適量清水，然后將煨好的豆腐丸傾入鍋內(nèi)，用文火煮至10-15分鐘，加味精、麻油、黃酒、辣醬等佐料，起鍋后即可食用。
8.沙縣糍粑
沙縣有很多民間習(xí)俗都是關(guān)于糍粑，很多喜慶節(jié)日也離不開糍粑。由于糍粑的粘性，被賦以很多遐想。新房搬遷請酒，開席必吃糍粑，寓意房子才能牢固結(jié)實(shí)；結(jié)婚喜宴必吃糍粑，如此夫妻才能關(guān)系密切，牢不可分。這道特色美食想必您也不可錯過。
原料：糯米、黃豆、豆沙、白砂糖
沙縣糍粑作法：
1.糯米浸泡好后磨漿壓干水份成糯米濕粉，黃豆炒香磨成黃豆粉
2.將糯米濕粉分成小團(tuán)后包入豆沙餡
3.上蒸籠蒸熟，沾上黃豆粉即成。
以上為大家提供的8款沙縣小吃款款經(jīng)典。稱霸食林的沙縣小吃除了有扁肉、拌面、芋餃、燒麥這些享譽(yù)大江南北的精品美味，還有以夏茂鎮(zhèn)為代表，主要以薯、芋為主，如米凍、喜粿、米凍皮（粳秈面）、牛系列等系列的小點(diǎn)心。沙縣人喜歡自己加工自己經(jīng)營小吃，所以，此小吃有著自己的獨(dú)到特色，小吃制作更精良更為地道！一般吃過沙縣小吃的人都有沙陽歸來無小吃之感嘆。那么你呢？
端午節(jié)放假來臨了，寶寶在家一起做了花生果然醬餅干，外型好看，有獨(dú)特的風(fēng)味，吃到嘴里還有脆脆的花生，果真是醉了。
【花生果醬餅干】
主料：低筋面粉120g、黃油55g、細(xì)砂糖40g、蛋液25g、花生碎60g 、
輔料：泡打粉1g、果醬適量、
步驟：
1.備好所需食材；
2.黃油與細(xì)砂糖混合攪打至顏色變淺；
3.加入蛋液，繼續(xù)攪打至全部融合；
4.篩入低筋面粉與泡打粉，拌和至不見干面粉為止；
兒童手工美食花生果醬餅干
5.每份兒取約13g的量，搓成小球；
6.小球中間用食指按壓下去，周圍先裹一圈兒蛋液，再蘸取花生碎，整齊的碼在烤盤上；
7.烤箱預(yù)熱，溫度170度，時間12分鐘，放入烤盤；待烤好取出烤盤，放涼后，在中間的酒窩位置加入果醬即可。
兒童手工美食花生果醬餅干
小貼士
1、做這道餅干時，為了避免面粉起筋，拌和好的面團(tuán)，沒有揉捏大面團(tuán)，直接揉成了小面團(tuán)，這樣做減少揉捏次數(shù)，也避免了面粉起筋；
2、大多數(shù)的果醬中，甜度都 很高，所以這道餅干中的用糖量相對降低，達(dá)到一個與果醬口感的中和；
3、花生碎有些超市有賣的，如果買不到的話，自制也十分快捷。做這道餅干如果有現(xiàn)成的花生碎最好，沒有的話，可以將生花生米放入微波爐中叮兩分鐘，取出放涼。搓去紅皮，將花生米放入搗蒜器里，搗碎，然后用篩網(wǎng)濾掉花生末即可；
4、做這道餅干時，同時我試驗(yàn)性做了一道加椰蓉與果醬的，實(shí)際沒有花生的好吃。
花生的食用效果
1.促進(jìn)人體的生長發(fā)育
花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。
2.促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育
促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3.抗衰老
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有長生果之稱。
4.潤肺止咳
兒童手工美食花生果醬餅干
潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5.止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
6.預(yù)防冠心病
防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
7.養(yǎng)血通乳
滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
總結(jié)：喜歡吃餅干的寶寶們，趕快跟家人一起來勞作一下，做道美食花生果醬餅干吧。
春季是兒童補(bǔ)鈣最佳時期，多曬太陽，加上食療的補(bǔ)充，對兒童更加有益，今天用含鈣量高的蝦做道美食----鳳尾蝦球蒸魚糕，魚糕卷味道鮮美，蝦肉鮮嫩，蒸著吃更有營養(yǎng)喲。
【鳳尾蝦球蒸魚糕】
【主料】低脂魚糕1塊、大蝦6個、
【輔料】香菇2個、枸杞6顆、鹽少許、蔥少許、
【步驟】
1.鮮香菇去蒂，洗凈
2.準(zhǔn)備大蝦6個，在尾部上方第二節(jié)處切斷，分為身體和鳳尾兩段
3.將切去尾部的大蝦去頭去殼用牙簽將筋挑去，和香菇一起切成泥，加少許鹽調(diào)味，一般3個蝦配一個香菇的量，具體要看蝦和香菇的大小，香菇太多不容易團(tuán)成團(tuán)，加入些蔥花拌勻
兒童補(bǔ)鈣美食鳳尾蝦球蒸魚糕
4.將魚糕切成適合的大小方塊狀，取適量蝦泥團(tuán)成團(tuán)，放在魚糕片上
5.在蝦球上插上鳳尾，用枸杞或其他材料裝飾，排列入盤
6.蒸鍋中備適量水，煮開，將盤放入，大火蒸約5-6分鐘，撒上蔥花完工
兒童補(bǔ)鈣美食鳳尾蝦球蒸魚糕
小貼士
1.魚糕本身是熟的，只要大火蒸上5-6分鐘將蝦球蒸熟即可
2.可以按照自己的需求做一定的數(shù)量，宴客極佳
3.魚糕乃荊州特產(chǎn)，來自一位美食粉絲，荊州人士，經(jīng)營淘寶店鋪唯水漁家,小菇試吃，品質(zhì)不錯
蝦的食用效果
1.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復(fù)
兒童補(bǔ)鈣美食鳳尾蝦球蒸魚糕
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
總結(jié)：鳳尾蝦球蒸魚糕的做法簡單，口味清淡，吃起來油膩，也是非常適合老年人食用哦。
快到六一了，幼兒園組織一次戶外活動，小編做了抹茶蛋糕，甜度適中，口感綿軟，顏色也跟夏季相對應(yīng)，小朋友們非常喜歡吃哦。
【兒童出游必備美食抹茶蛋糕】
主料：雞蛋2個、低筋面粉100g、打粉3g、色拉油80g、糖80g、抹茶粉10g、
輔料：花生片適量、鹽2g、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.雞蛋打入攪拌盆中用電動打蛋器攪打。
3.加入白糖繼續(xù)攪打。
4.至顏色微微發(fā)白。
兒童出游必備美食抹茶蛋糕
5.篩入低粉，鹽，泡打粉，抹茶粉。
6.用刮刀翻拌均勻。
7.然后加入色拉油讓油和面糊充分拌均勻。
8.面糊放入紙杯7分滿表面灑上花生片。
兒童出游必備美食抹茶蛋糕
9.烤箱預(yù)熱180度放入蛋糕。
10.烤制25分鐘即可取出。
兒童出游必備美食抹茶蛋糕
小貼士
最后色拉油和面糊一定要混合拌均勻，讓面糊和油混合好，再放入紙杯中。
蛋糕表面堅果可以自己隨意，有啥用啥都可以，也可以用果脯。
花生的食用效果
1.促進(jìn)人體的生長發(fā)育
花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。
2.促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育
兒童出游必備美食抹茶蛋糕
促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3.抗衰老
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有長生果之稱。
4.潤肺止咳
潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5.止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
6.預(yù)防冠心病
防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
過節(jié)時小朋友都比較興奮，尤其晚上不想睡覺，還在折騰大人時，不防給小朋友做些可愛-----小豬牛奶流沙包，其中加入牛奶，有鎮(zhèn)靜的作用，讓寶寶晚上睡覺安穩(wěn)，促進(jìn)大腦發(fā)育，流沙包是用蛋黃做沙，滿滿金沙，收獲嘍。
【兒童過節(jié)美食小豬牛奶流沙包】
主料：面粉125克 、牛奶半小袋、酵母2克 、咸蛋黃2個、玫瑰香精幾滴、黑芝麻幾顆、
輔料：玉米淀粉8克、 黃油20克 、白糖30克、牛奶10克、奶粉5克 、煉乳8克、吉士粉10克、
步驟：
1.取一盆放入面粉
2.取適量溫牛奶里加入酵母攪勻
3.把牛奶加入面粉中
4.和成光滑面團(tuán)
兒童過節(jié)美食小豬牛奶流沙包
5.取下適量小面團(tuán)加入玫瑰香精揉成紅色面團(tuán)
6.紅、白2個面團(tuán)放入盆里蓋上濕布放入烤箱低溫發(fā)酵
7.這是發(fā)酵了40分鐘的樣子
8.取出白色面團(tuán)壓扁排氣
兒童過節(jié)美食小豬牛奶流沙包
9.分成6個面團(tuán)，松弛15分鐘
10.提前一天準(zhǔn)備流沙餡：咸蛋黃上籠蒸5至8分
11.蒸熟后取出剁碎
12.將黃油切成片，放室溫下待其自然軟化，加入砂糖和牛奶攪拌均勻
兒童過節(jié)美食小豬牛奶流沙包
13.將玉米淀粉、奶粉、吉士粉、煉乳倒入盆中攪拌均勻
14.再加入咸蛋黃
15.攪拌均勻即成流沙餡，然后用保鮮膜覆蓋，送入冰箱冷凍6小時以上，最好能在它是凍非凍的時候把它分成6份，撮圓繼續(xù)冷凍定型
16.紅色面團(tuán)壓扁排氣搟大，用裱花嘴扣出小圓片
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17.取小面團(tuán)搟開，將餡包入面團(tuán)中，一定要包好了，不然蒸的時候會漏餡哦
18.把扣出來的小圓片一切四，用2瓣做耳朵，用完整的一片擠扁后用牙簽搓2個孔做鼻子，用黑芝麻或者黑色的小面團(tuán)做眼睛
19.做好的放入墊上油紙的蒸籠里，鍋里加入溫水，蒸籠放在鍋上二次發(fā)酵20分鐘。大火蒸15分鐘燜5分鐘即可出籠
兒童過節(jié)美食小豬牛奶流沙包
小貼士
1、做好的流沙餡很稀，不能馬上用來包，必須送入冰箱冷凍6小時以上！
2、包子的皮不要太薄，包餡時記得一定要包好了，不然蒸的時候會漏餡哦！
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
兒童過節(jié)美食小豬牛奶流沙包
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
