預(yù)防骨質(zhì)疏松繽紛拌豆腐
治療骨質(zhì)疏松養(yǎng)生飲食。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“預(yù)防骨質(zhì)疏松繽紛拌豆腐”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
豆制品營養(yǎng)價(jià)值高，具有清淡下火、生津止渴的作用，尤其是老年人，每餐不可少的美食就是豆腐，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，讓骨骼強(qiáng)壯起來，遠(yuǎn)離疾病，今天為大家推薦一款-----繽紛拌豆腐，搭配辣椒、醋、蔥、姜等食材涼拌豆腐，保存營養(yǎng)又健康。
【預(yù)防骨質(zhì)疏松繽紛拌豆腐】
主料：水豆腐1塊、
輔料：花椒油適量、綿白糖適量、香油適量、辣妹子2個(gè)、辣椒油適量、剁椒適量、姜適量、蔥適量、油適量、
步驟：
1.所有的食材備好
2.辣妹子太辣、就放二個(gè)辣的吃不下、（不吃辣的可用其他的辣椒） 切好辣椒，姜、蔥
3.辣椒、蔥花、剁椒、姜、糖用油炒出味道備用
預(yù)防骨質(zhì)疏松繽紛拌豆腐
4.佐料油，花椒油要適量放，很麻口花椒味道很沖
5.水豆腐用開水燙一下、切十字花利于味道吸收、澆上炒好的配料和調(diào)料就OK
預(yù)防骨質(zhì)疏松繽紛拌豆腐
小貼士
1.剁椒是咸的拌豆腐不放鹽
2、放糖調(diào)解味道
腐的食用效果
1.更年期的保護(hù)神
有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
2.預(yù)防心血管疾病
豆腐健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的幾率
預(yù)防骨質(zhì)疏松繽紛拌豆腐
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的營養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，對(duì)因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或?yàn)榱丝刂坡圆〔怀匀馇蓊惖娜硕裕垢亲詈玫拇嫫贰?/p>
6.有益于大腦的生長發(fā)育
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豆腐營養(yǎng)全面，口感不錯(cuò)，今天做了照燒千頁豆腐，加入照燒汁，切花刀可以快速入味，配上蔬菜之后，可以美美的吃上一頓了。
【預(yù)防骨質(zhì)疏松養(yǎng)生照燒千頁豆腐】
主料：千頁豆腐250克、
輔料：油適量、照燒醬30克、西蘭花適量、米飯200克、
步驟：
照燒千頁豆腐的做法步驟1.準(zhǔn)備食材
照燒千頁豆腐的做法步驟2.千頁豆腐切成約1.5厘米的厚段。
照燒千頁豆腐的做法步驟3.在正反兩面都劃上X型，注意不要?jiǎng)澩?/p>
照燒千頁豆腐的做法步驟4.鍋中放入適量油，入千頁豆腐煎制。
預(yù)防骨質(zhì)疏松養(yǎng)生照燒千頁豆腐
照燒千頁豆腐的做法步驟5.直至兩面金黃色，這時(shí)花刀很明顯的能看出來。
照燒千頁豆腐的做法步驟6.加入照燒醬，我用的COOK100的照燒醬，沒有的話可以自已調(diào)一個(gè)。
照燒千頁豆腐的做法步驟7.加入適量的水，將照燒醬拌勻，開大火煮開，轉(zhuǎn)中火收汁入味。
照燒千頁豆腐的做法步驟8.最后少留一點(diǎn)湯汁，拌飯更美味。
預(yù)防骨質(zhì)疏松養(yǎng)生照燒千頁豆腐
照燒千頁豆腐的做法步驟9.西蘭花抽空焯一下?lián)瞥鐾度氡袀溆谩?/p>
照燒千頁豆腐的做法步驟10.將米飯和西蘭花，照燒豆腐放在盤中
照燒千頁豆腐的做法步驟11.再放入點(diǎn)海a苔碎。
照燒千頁豆腐的做法步驟12.淋上鍋中的照燒汁，拌一下，美美的享用吧！
預(yù)防骨質(zhì)疏松養(yǎng)生照燒千頁豆腐
豆腐的食用效果
1.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
2.牛奶的替代品
預(yù)防骨質(zhì)疏松養(yǎng)生照燒千頁豆腐
豆腐的營養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，對(duì)因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或?yàn)榱丝刂坡圆〔怀匀馇蓊惖娜硕?，豆腐是最好的代替品?/p>
3.更年期的保護(hù)神
有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
4.預(yù)防心血管疾病
豆腐健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
5.降低乳腺癌的幾率
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。
骨質(zhì)疏松是常見的一種老年疾病，生活中很多人常常在喊腰酸背痛，但是大部分人都會(huì)不在意。不少的老人因?yàn)楣琴|(zhì)疏松導(dǎo)致的意外事件非常的多。你知道骨質(zhì)疏松吃什么好呢，預(yù)防骨質(zhì)疏松的方法是什么，骨質(zhì)疏松的癥狀有哪些呢，下面一起來看內(nèi)容介紹吧。
骨質(zhì)疏松吃什么好
1、牛乳
大家都知道，牛奶是可以補(bǔ)充鈣質(zhì)的，而且牛奶中的鈣質(zhì)有很多，并且比較易于人體吸收，如果你每天喝上半斤牛奶就可獲得300毫克的鈣，占每日所需鈣的1/3左右。牛奶還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，可促進(jìn)鈣的吸收。
所以，牛奶應(yīng)成為人們平日補(bǔ)鈣的最佳鈣來源。但大量喝牛奶或吃奶酪并不是有益于骨骼的最好食品，奶制品的蛋白質(zhì)和鈣含量高，而含磷和鎂含量低，但過量蛋白質(zhì)的攝入也會(huì)導(dǎo)致鈣缺乏。
2、海帶
每10克干海帶中含鈣量高達(dá)625毫克，是一杯牛奶的兩倍。但海帶中的鈣吸收率較低，并不如牛奶不過，經(jīng)常吃些海帶既有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，又可防范甲狀腺功能低下。
3、蝦皮
蝦皮營養(yǎng)極為豐富，100克蝦皮中含蛋白質(zhì)39.3克、鈣991毫克、是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍，蝦皮還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素、氨茶堿等成分。老年人經(jīng)常食蝦皮，可預(yù)防因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。但患有過敏性疾病的老年人不宜食用。
4、李子干
佛羅里達(dá)州大學(xué)的科研人員在研究改善骨健康問題的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)簡單又積極的解決辦法：食用李子干。
因?yàn)槔钭痈稍谝种乒堑脑傥栈蚬橇训确矫娴哪芰Γ鶗?huì)隨著年齡的增長而超過新骨的增長速度。每天可食用2-3顆李子干，漸漸可增加到每天6-10顆。
5、洋蔥
瑞士科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)：洋蔥中含有一種叫谷胺酰多肽的成分在制止礦物質(zhì)流失方面效果最為明顯。所以每天加食至少400 克的洋蔥可能有助于防治人類的骨質(zhì)疏松癥。
預(yù)防骨質(zhì)疏松的方法
1、曬太陽
日光中紫外線照射皮膚后可以引起體內(nèi)一系列反應(yīng)，形成活性維生素D，維生素D可以改善胃腸功能及鈣磷代謝、促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收，參與骨重建的調(diào)節(jié)。
秋天各種花競相開放，又是秋高氣爽的季節(jié)。大家都喜歡去室外活動(dòng)?；▋鹤屛覀冑p心悅目的同時(shí)，也會(huì)遇到一些小問題，如花粉過敏。目前，全世界花粉過敏的人數(shù)在逐年增多，那么花粉過敏怎么辦呢?我們該如何預(yù)防花粉過敏呢?以下就和小編一起聊聊花粉過敏的問題。
花粉過敏怎么辦
1、避開產(chǎn)生花粉的環(huán)境
花粉過敏最好的辦法，就是遠(yuǎn)離有花的地方，少接觸花粉，如在花粉的授粉期間應(yīng)關(guān)閉門窗，避免開窗時(shí)花粉進(jìn)入室內(nèi)，從而引起過敏癥狀;若出門應(yīng)穿長袖衣服，最好戴上墨鏡和口罩，以免吸入空氣中的花粉，以及身體受到花粉刺激。
2、外出回家后注意清洗
如果外出踏青、賞花回到家后，應(yīng)該認(rèn)真清洗手和臉，徹底去除身上可能攜帶的花粉及其氣味。而且身上的衣物也可能會(huì)附帶一些花粉，為了避免發(fā)生花粉過敏，最好及時(shí)更換衣物，并且徹底清洗干凈。
3、養(yǎng)成健康的生活方式
首先要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，保證充足的營養(yǎng)攝入，加強(qiáng)身體的鍛煉，提高人體抵抗力。保持平和的心態(tài)，避免焦慮緊張，睡眠規(guī)律。
4、選擇不易產(chǎn)生過敏的時(shí)間、地點(diǎn)休假、旅游
很多人喜歡外出散步、爬山、踏青等，容易花粉過敏的朋友，一定要注意外出避免去昆蟲多、花多的地方。
在雨后出門散步這時(shí)候空氣中的花粉含量極低，而且空氣好，有益于身體健康。
治療花粉過敏的偏方
花粉過敏偏方一
檸檬和蜂蜜都可以起到治療和預(yù)防花粉過敏的癥狀，檸檬中含有的維生素C能夠抑制過敏反應(yīng)，同時(shí)，檸檬皮也有很好的抗過敏效果，由于蜂蜜中含有一定的花粉粒，常喝蜂蜜也能防過敏，對(duì)花粉過敏產(chǎn)生一定的抵抗能力。
所以，有花粉過敏的患者可以喝一些蜂蜜檸檬水，蜂蜜檸檬在一起對(duì)治療花粉過敏的癥狀更加有效哦，而且味道也很好。
2、改變不良的生活方式
高鈉膳食、吸煙、飲酒和過多攝入咖啡因、飲料會(huì)影響人體對(duì)營養(yǎng)的吸收，使骨量降低進(jìn)而增加骨折發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
3、慎服藥物
盡量避免服用對(duì)骨骼健康有影響的藥物。例如經(jīng)常用于治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、哮喘和潰瘍性結(jié)腸炎的類固醇藥物，會(huì)阻礙骨的吸收和重建。此外還有抗癲痛藥、抗腫瘤藥、肝素等也會(huì)對(duì)骨的健康造成影響。
骨質(zhì)疏松的癥狀
1.體力下降，手足抽搐
老年婦女雌激素下降，骨質(zhì)疏松，都會(huì)使血鈣水平過低，肌肉應(yīng)激性增加常發(fā)生腿抽筋;青少年生長發(fā)育迅速，很容易缺鈣，因此就常發(fā)生腿部抽筋。
2.胸悶氣短，呼吸困難
胸、腰椎壓縮性骨折，脊椎后彎，胸廓畸形，使肺活量和最大換氣量顯著減少，患者往往可出現(xiàn)胸悶、氣短、呼吸困難等癥狀。
3.身體短縮，出現(xiàn)駝背
日久天長，積少成多，一些椎骨慢慢塌陷，引起身材變矮，弓腰曲背?？衫^發(fā)腰背疼痛，影響行走、呼吸等多種功能活動(dòng)。
4.腰酸背痛
感到腰酸背痛者最多，其次是肩背、頸部或腕、踝部酸痛，同時(shí)可感到全身無力。酸痛部位廣泛，且部位可有變化，但與坐、臥、站立或翻身等體位無關(guān)，癥狀時(shí)輕時(shí)重。
結(jié)語：看了以上內(nèi)容姐好啊，相信大家對(duì)于骨質(zhì)疏松的癥狀有了更加詳細(xì)的了解了吧，如果在平時(shí)生活中，你也遇見以上的癥狀，切忌要去醫(yī)院進(jìn)行確診，看看是否是骨質(zhì)疏松的原因哦，然后通過食補(bǔ)來緩解骨質(zhì)疏松，希望以上文章可以幫助到大家。
更年期女性更易患骨質(zhì)疏松，更年期女性體內(nèi)鈣質(zhì)大量流失，會(huì)影響到骨骼的健康，容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的問題，因此女性進(jìn)入更年期后要及時(shí)補(bǔ)充鈣元素，多吃鈣質(zhì)含量高的食物有利于骨骼健康，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松，那么為何女性更易患骨質(zhì)疏松？
為何女性更易患骨質(zhì)疏松
1、更年期女性更易患骨質(zhì)疏松，主要是卵巢功能紊亂，體內(nèi)激素分泌低下引起的，女性進(jìn)入更年期后必須要及時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì)，并且要重視雌性激素的補(bǔ)充，更年期的女性要增加鈣元素及蛋白質(zhì)的攝入量，這樣才可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松，有利于骨骼的健康。
2、女性體內(nèi)的鈣質(zhì)容易流失，因此女性更要重視骨骼的健康，長期久坐不活動(dòng)也會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，因此女性平時(shí)要增強(qiáng)身體運(yùn)動(dòng)，堅(jiān)持鍛煉身體能夠保護(hù)骨骼的健康，可以降低骨質(zhì)疏松的發(fā)病幾率，久坐不活動(dòng)的女性容易骨質(zhì)疏松。
3、雌激素分泌不足是導(dǎo)致女性骨質(zhì)疏松的主要原因，因此絕經(jīng)后的女性容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的問題，女性可以多吃些大豆，大豆中含有雌性激素，同時(shí)含有豐富的異黃酮，異黃酮具有調(diào)節(jié)激素的作用，并且能增強(qiáng)女性骨骼的堅(jiān)硬度。
女性如何預(yù)防骨質(zhì)疏松
1、生活要有規(guī)律：戒煙限酒，女性要改掉抽煙飲酒的壞習(xí)慣，并且要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，有規(guī)律的作息習(xí)慣有利于骨骼健康，避免重體力的勞動(dòng)，重體力勞動(dòng)會(huì)影響骨骼健康，甚至?xí)?dǎo)致骨質(zhì)病變，因此女性必須要改掉不良嗜好。
2、攝入足量的鈣質(zhì)：女性要多吃鈣含量高的食物，增加鈣元素及蛋白質(zhì)的攝入量，多喝牛奶有利于骨骼健康，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松，并且要增加蛋白質(zhì)及維生素的攝入量，女性要做好預(yù)防骨質(zhì)疏松的措施，并且要合理的調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
3、服用預(yù)防性的藥物：女性可以服用鈣片，正確合理的服用鈣片能預(yù)防骨質(zhì)疏松，同時(shí)要注意適當(dāng)?shù)臅裉?，適當(dāng)曬太陽能促進(jìn)體內(nèi)微量元素的轉(zhuǎn)化，有利于骨骼的健康，平時(shí)也可以進(jìn)行太極拳及散步的運(yùn)動(dòng)。
為何女性更易患骨質(zhì)疏松？骨質(zhì)疏松的發(fā)病率非常高，尤其是更年期女性更易患骨質(zhì)疏松，更年期女性要做好骨骼的保養(yǎng)工作，增加鈣元素的攝入量，并且要適當(dāng)曬太陽，合理飲食能促進(jìn)骨骼健康，平時(shí)也要多活動(dòng)身體，久坐不活動(dòng)容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的問題。
原發(fā)性骨質(zhì)疏松是以骨量減少、骨的微觀結(jié)構(gòu)退化為特征的，致使骨的脆性增加以及易于發(fā)生骨折的一種全身性骨胳疾病。下面一起來看看骨質(zhì)疏松癥的食療方法。
當(dāng)歸羊肉湯 當(dāng)歸30克，生姜15克，羊肉200克加水適量，共煮至羊肉熟爛。喝湯吃肉，每日1劑。功能溫陽補(bǔ)腎、溫經(jīng)通絡(luò)。主治脾腎陽虛、寒凝經(jīng)脈型骨質(zhì)疏松癥。
豬血瘦肉豆腐湯 豬血250克，豬瘦肉、豆腐、胡蘿卜、山藥各100克，調(diào)料適量。將豬瘦肉洗凈、切絲、勾芡；豬血、豆腐切塊，胡蘿卜及山藥切片。同加清水適量煮沸后，調(diào)入姜末、食鹽等，待熟后調(diào)入蔥花、味精、豬油適量，稍煮即成。可健脾補(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血。
黃豆核桃雞 雞肉750克，黃豆、核桃各50克，調(diào)料適量。將雞肉洗凈、切塊；黃豆泡軟；核桃取仁。同放氣鍋中，加蔥白、姜末、食鹽、料酒等，后加水至八成滿，文火蒸約2小時(shí)取出，加胡椒粉適量服食?？裳a(bǔ)腎益精。
芝麻核桃粉 取黑芝麻、核桃仁各250克，白砂糖50克，先將黑芝麻、核桃仁炒熟，同研為細(xì)末，加入白糖，拌勻后裝瓶備用。每日2次，每次25克，溫開水沖服，對(duì)各型骨質(zhì)疏松癥均有效。
豆腐雞蛋蝦皮湯 豬骨湯1000毫升，豆腐2塊，雞蛋1個(gè)，蝦皮25克，調(diào)料適量，山藥片50克。將雞蛋去殼，加清水及食鹽適量調(diào)勻，蒸熟；豆腐切塊。鍋中放植物油適量燒熱后，放入蔥花、蒜略炒，然后調(diào)入豬骨湯、蝦皮，待沸后將蒸蛋以湯匙分次舀入，再加豆腐、山藥，調(diào)入食鹽、味精等，煮沸后即成?？裳a(bǔ)腎壯骨。
黃豆芽燉排骨 黃豆芽500克，排骨1000克，山藥250克，調(diào)料適量。將排骨洗凈、剁塊，加山藥調(diào)味以高壓鍋蒸熟后，取出煮沸，放入黃豆芽，煮熟后，調(diào)入食鹽、味精適量服食?？裳a(bǔ)腎壯骨、填精生髓。
豬骨燉海帶 豬排骨1000克，豬大骨2000克，海帶250克，調(diào)料適量，枸杞子10克。將豬骨洗凈，排骨剁塊，大骨捶破，海帶洗凈，同入高壓鍋中。加清水適量及蔥、姜、花椒、精鹽、米醋、料酒等，文火蒸爛后，調(diào)入味精適量服食。可補(bǔ)腎壯骨、強(qiáng)腰益精。
豬脊骨羹 取豬脊骨1具，洗凈剁碎，枸杞子6克，甘草10克。將2味中藥用紗布包好，與豬脊骨一同放入鍋中，加水適量，用小火燉煮4小時(shí)即可。用法：分頓服食，以喝湯為主，并可吃肉及枸杞子。適用于糖尿病型骨質(zhì)疏松癥的患者。
質(zhì)疏松癥是老年人較常見的一種疾病。60歲以上老人中至少有1/4的人患不同程度的骨質(zhì)疏松癥。由于骨骼中礦物質(zhì)大量丟失而變得異常脆弱，極易發(fā)生多發(fā)性骨折。
目前廣泛使用的雙磷酸鹽類和降鈣素之類藥物只能暫時(shí)緩解骨質(zhì)疏松癥的進(jìn)程，并不能徹底治愈骨質(zhì)疏松癥。故醫(yī)學(xué)專家指出：骨質(zhì)疏松癥應(yīng)以預(yù)防為主，藥物治療為輔。
西方營養(yǎng)學(xué)家經(jīng)長期研究得出結(jié)論：食物療法對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的效果更為顯著。他們對(duì)21種不同的蔬菜進(jìn)行了研究，結(jié)果證實(shí)：21種常見蔬菜中最能預(yù)防或減輕骨質(zhì)疏松癥的蔬菜是：1. 萵苣；2. 西紅柿；3. 黃瓜；4. 芝麻菜（學(xué)名：紫花南芥）；5. 蔥；6. 大蒜；7. 歐芹（西芹）；8. 蒔蘿。
這些蔬菜比含鈣豐富的牛奶、豆制品或牡蠣之類海產(chǎn)品更能有效甚至勝過價(jià)格昂貴的骨質(zhì)疏松癥新藥鮭降鈣素.故西方營養(yǎng)學(xué)家建議：中老年人（尤其已絕經(jīng)或即將步入更年期的婦女）平時(shí)應(yīng)經(jīng)常吃這些可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的蔬菜，最好將這些蔬菜搭配食用，以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
黃豆豬骨湯
原料：鮮豬骨250克、黃豆100克。
制法： 黃豆提前用水泡6-8小時(shí)；將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開，去除血污；然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續(xù)煮至豆?fàn)€，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。
功效說明：鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對(duì)骨骼生長有補(bǔ)充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進(jìn)骨骼生長和補(bǔ)充骨中所需的營養(yǎng)。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
桑葚牛骨湯
原料：桑葚25克，牛骨250~500克。
制法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。
功效說明：桑葚補(bǔ)肝益腎；牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。
蝦皮豆腐湯
原料：蝦皮50克，嫩豆腐200克。
制法：蝦皮洗凈后泡發(fā)；嫩豆腐切成小方塊；加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。
功效說明：蝦皮每100克鈣含量高達(dá)991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對(duì)缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。
豬皮續(xù)斷湯
原料：鮮豬皮200克，續(xù)斷50克。
制法：取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內(nèi)，加生姜15克，黃酒100克，食鹽適量；取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。
功效說明：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對(duì)人體的軟骨、骨骼及結(jié)締組織都具有重要作用。續(xù)斷：有強(qiáng)筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利于減輕骨質(zhì)疏松引起的疼痛，延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
木瓜湯：
原料：羊肉100克，蘋果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖適量，鹽、味精、胡椒粉適量。
烹制方法：①將羊肉洗凈，切成六分見方的塊。粳米、蘋果、豌豆淘洗干凈。木瓜取汁待用。②羊肉、蘋果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水適量放入鍋，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燉，至豌豆熟爛，肉熟，放入白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。
服法與功效：經(jīng)常食用，補(bǔ)中益氣。
茄蝦餅：
原料：茄子250克，蝦皮50克，面粉500克，雞蛋2個(gè)，黃酒，生姜，醬油、麻油，精鹽，白糖，味精各適量。
烹制方法：①茄子切絲用鹽漬15分鐘后擠去水分，加入酒浸泡的蝦皮，并加姜絲、醬油、白糖，麻油和味精，拌和成餡。②面粉加蛋液，水調(diào)成面漿。③植物油六成熱舀入一勺面漿，轉(zhuǎn)鍋攤成餅，中間放餡，再蓋上半勺面漿，兩面煎黃。
服法與功效：經(jīng)常食用，活血補(bǔ)鈣，止痛，解毒。
蘿卜海帶排骨湯：
原料：排骨250克，白蘿卜250克，水發(fā)海帶50克，黃酒、姜、精鹽、味精各適量。
烹制方法：①排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片，黃酒，小火燉熟。②熟后加入蘿卜絲，再煮5分鐘~10分鐘，調(diào)味后放入海帶絲、味精，煮沸即起。
服法與功效：經(jīng)常食用，補(bǔ)虛壯力，強(qiáng)筋壯骨，有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
排骨豆腐蝦皮湯：
原料：豬排骨250克，北豆腐400克，雞蛋1個(gè)，洋蔥50克，蒜頭1瓣，蝦皮25克，黃酒、姜、蔥、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
烹制方法：①排骨加水煮沸后去掉浮沫，加上姜和蔥段，黃酒小火煮爛。②熟后加豆腐塊，蝦皮煮熟，再加入洋蔥和蒜頭，煮幾分鐘后熟后調(diào)味，煮沸即可。
服法與功效：經(jīng)常食用，強(qiáng)筋壯骨，潤滑肌膚，滋養(yǎng)五臟，清熱解毒。
紅糖芝麻糊：
原料：紅糖25克，黑芝麻各25克，藕粉100克。
烹制方法：①先將黑白芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水沖勻后再放入紅糖攪勻即可食用。
服法與功效：每日一次沖飲，適用于中老年缺鈣者。
桃酥豆泥：
原料：扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖適量。
烹制方法：①扁豆入沸水煮30分鐘后去外皮，再將豆仁蒸爛熟，取水搗成泥。②炒香芝麻，研末待用。③油熱后將扁豆泥翻炒至水分將盡，放入白糖炒勻，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。
服法與功效：可經(jīng)常食用，健脾胃，潤五臟，可做為中老年的保健食品。
桑葚牛骨湯：
原料：桑葚25克，牛骨250~500克。
烹制方法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。
服法與功效：桑葚補(bǔ)肝益腎；牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合癥等。
紫菜雞蛋湯
喜歡美食杰就關(guān)注一下吧！
做法：煮
口味：咸鮮味
紫菜雞蛋湯的做法
菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 益智補(bǔ)腦食譜 防癌抗癌食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：煮
紫菜雞蛋湯的制作材料：
主料：雞蛋100克，紫菜（干）30克
調(diào)料：鹽3克，味精1克，香油15克，大蔥10克
紫菜雞蛋湯的做法：
1. 雞蛋磕入碗中，充分打勻；
2. 湯鍋置火上，倒入1000克清水，煮開后將雞蛋均勻地倒入鍋內(nèi)；
3. 開鍋放入紫菜煮片刻，加入適量鹽、味精，淋香油，撒香蔥即可盛出。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
營養(yǎng)分析
雞蛋被認(rèn)為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
豬排骨燜土豆的做法
菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：燜
豬排骨燜土豆的制作材料：
主料：土豆（黃皮）200克，豬排骨（大排）150克
調(diào)料：
料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽3克，醬油10克，白砂糖5克，雞精1克，甜面醬5克，淀粉（豌豆）10克，植物油50克
豬排骨燜土豆的特色：
排骨熟爛，土豆軟香。
豬排骨燜土豆的做法：
1. 將土豆洗凈、去皮、切塊；
2. 將豬排骨斬塊，加淀粉抓勻，并將排骨過油備用；
3. 炒鍋下油，爆香姜片，投入土豆炒透；
4. 加入排骨炒勻；
5. 調(diào)入生抽、白糖、鹽、甜面醬，加清水適量，燜至排骨熟爛；
6. 最后用淀粉勾芡，撒入蔥段、雞精，炒勻上桌。
健康提示
本菜以土豆和排骨為主料，是一道老幼皆宜的葷素菜，土豆含有多種營養(yǎng)素，和排骨同燉成菜，增加了肉類營養(yǎng)，尤其增加湯中的鈣質(zhì)，適宜各種人群食用，如果老年人或體胖者食用，可以將湯中的浮油撇掉，燉煮時(shí)加些醋，排骨中的鈣會(huì)溶解更多。中醫(yī)認(rèn)為，土豆具有健脾益氣，緩急止痛，通利大便之功，對(duì)于脾胃虛弱，食欲不振，消化道潰瘍，習(xí)慣性便秘，皮膚濕疹等有食療作用。
釀苦瓜的做法
菜系及功效：骨質(zhì)疏松食譜 工藝：瓤
釀苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜300克
輔料：豬肉（瘦）100克，蓮子30克，雞蛋清30克，
調(diào)料：
姜5克，大蔥10克，料酒10克，白砂糖10克，淀粉（玉米）25克，鹽4克，雞精2克，花椒粉2克，雞油30克
釀苦瓜的做法：
1. 將蓮子洗凈研成粗粒；
2. 豬瘦肉洗凈后剁成肉泥；
3. 姜切成末，蔥切成花；
4. 將豬瘦肉、蓮子末、姜末、蔥花、胡椒粉、花椒粉、醬油、料酒及雞蛋清一同放入碗內(nèi)拌成餡；
5. 將苦瓜洗凈后切去兩端，除去心瓤；
6. 然后將肉餡釀在苦瓜內(nèi)，用筷子搗緊，用武火大氣在蒸籠內(nèi)蒸25分鐘后取出；
7. 切成4厘米長的段，整齊地?cái)[在盤內(nèi)即成。
食物相克
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
營養(yǎng)價(jià)值
1、豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2、苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)；具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效；主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。
小編建議，是藥三分毒，如果想治病最好使用食療加以輔助，這樣效果更佳！
老年人到了晚年，身體的新陳代謝是會(huì)減慢，身體的很多功能都是會(huì)出現(xiàn)衰退的狀況，很多的老人就是會(huì)出現(xiàn)缺鈣的狀況，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，我們在生活中是可以通過飲食和藥物來進(jìn)行改善，下面就是來看看防止骨質(zhì)疏松的方法。
恰當(dāng)?shù)謨斺}劑
我們恰當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鈣質(zhì)是可以很好的防止骨質(zhì)疏松，我們在晚飯后服用一些鈣劑是最適合的，我們在這個(gè)是個(gè)補(bǔ)充鈣劑吸收率高，利用率好?？墒堑謨斺}劑必定不能過量。成人每日補(bǔ)鈣800毫克即可。
戶外運(yùn)動(dòng)
進(jìn)行一些野外的運(yùn)動(dòng)是可以很好的運(yùn)動(dòng)全身，是可以促進(jìn)骨密度增強(qiáng)，在太陽的光照之下，是可以添加人體維生素D的構(gòu)成。我們每天曬太陽20分鐘，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松是有很好的效果，所以，野外，特別是陽光下的野外運(yùn)動(dòng)，是防止骨質(zhì)疏松的好方法。
平衡飲食，拒絕不良生活習(xí)慣
我們在日常生活中是要多吃一些含有鈣質(zhì)和維生素D以及礦物質(zhì)的食物和果蔬，像牛奶、蛋類、波菜、洋蔥、魚蝦、堅(jiān)果、五谷雜糧等，我們是要少吃一些磷食物。要防止不良生活習(xí)慣，長時(shí)間抽煙，許多喝酒，常喝碳酸飲料都能夠加速骨質(zhì)疏松的發(fā)作。
恰當(dāng)用補(bǔ)腎益氣的中藥進(jìn)行調(diào)度
特別對(duì)絕經(jīng)期的女性，能夠恰當(dāng)選用杜仲、桃仁、黃芪、丹參、淫羊藿、木香、黑豆、熟地、骨碎補(bǔ)等中藥進(jìn)行定時(shí)調(diào)度。這些中藥是可以很好的幫助填骨生髓、補(bǔ)腎壯骨、調(diào)度血鈣及激素平衡，我們是可以用中藥材來減少骨代謝失調(diào)。
我們每個(gè)人的身體狀況都是不一樣的，所以防止骨質(zhì)疏松的方法也是需要因人而異，我們是可以根據(jù)自己的身體狀況來進(jìn)行補(bǔ)充身體鈣質(zhì)，大家也是在生活中要多曬曬太陽。
骨質(zhì)疏松癥的預(yù)防極為重要。流行病學(xué)觀察，兩性成年人在體力活動(dòng)能持久進(jìn)行時(shí)，骨質(zhì)疏松的發(fā)病有減少的趨勢?？赡艿脑蚴沁\(yùn)動(dòng)可使骨鈣的代謝穩(wěn)定。體力勞動(dòng)者引起肥胖的遠(yuǎn)少于非體力勞動(dòng)者，也可能是戶外活動(dòng)有利于得到陽光照射，從而有利于人體自身合成活性維生素D。
我國人民日常膳食中鈣含量約為中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦量的一半或三分之二，如果成年人尤其成年婦女每日攝入鈣達(dá)到800毫克，那將是十分有意義的。
不但每日鈣攝入的數(shù)量重要，鈣的吸收率也很重要。一般來說，乳及乳制品在能被攝食者耐受的條件下，是一種首選的食物。此外，綠葉蔬菜是我國人民的一種鈣的來源。理論上，均衡的膳食有利于鈣的消化與吸收，在某些條件下，食物中強(qiáng)化鈣是可以考慮的。
對(duì)于骨質(zhì)疏松癥的藥物治療可采取如下手段。
雌激素的補(bǔ)充。在絕經(jīng)初期的幾年之內(nèi)，可以雌激素來減慢骨質(zhì)丟失速度。最近發(fā)現(xiàn)，在人類成骨細(xì)胞樣細(xì)胞中存在著雌激素受體。這一事實(shí)說明雌激素可以直接影響骨質(zhì)的轉(zhuǎn)換過程，雌激素也能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)鈣的吸收。一般采取的劑量為0.625毫克結(jié)合型雌激素，或者25微克的乙塊基雌二醇來預(yù)防骨質(zhì)的丟失，減少脊柱的壓迫性骨折。
同時(shí)供給鈣可以減少服用雌激素的劑量，例如，在絕經(jīng)期后的三年中，一天給予0.3毫克結(jié)合型雌激素和1500毫克鈣能阻止脊柱、橈骨及指骨的鈣丟失，當(dāng)這種治療停止，骨鈣的丟失會(huì)兩次出現(xiàn)，故這種措施有一定的效果。但需遵囑避免副作用。
降鈣素的治療。降鈣素在血漿鈣水平增高時(shí)分泌，主要作用是抑制骨質(zhì)吸收。因?yàn)榻碘}素可以用其制劑噴鼻而不用注射，故此法有一定的可行性。
總之，骨質(zhì)疏松癥與骨質(zhì)密度高峰期和以后時(shí)期的鈣供給有關(guān)。目前用均衡膳食和補(bǔ)充鈣是很重要的，在醫(yī)師的指導(dǎo)下，附加激素配合治療，對(duì)絕經(jīng)期后的患者有較良好的效果。
平時(shí)跳跳能強(qiáng)健骨骼預(yù)防骨質(zhì)疏松。不久前美國《家庭醫(yī)學(xué)雜志》研究顯示，每天堅(jiān)持做上下跳躍的女性，1年后便可使骨密度增加。
臨床研究發(fā)現(xiàn)，做跳躍運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉的收縮可以刺激骨膜，從而誘導(dǎo)成骨細(xì)胞的生長；跳躍運(yùn)動(dòng)還可以提高骨的彈性和韌性，增加骨密度，推遲骨細(xì)胞的老化過程，尤其會(huì)對(duì)髖部有很好的骨源性刺激。但這種方法一定要持之以恒，才能達(dá)到防止骨質(zhì)疏松的效果。
跳躍運(yùn)動(dòng)簡單易行、不限場地，很適合廣大中老年人推廣使用。而運(yùn)動(dòng)量則以運(yùn)動(dòng)完后心跳不超過120次/分鐘為準(zhǔn)，每次跳躍5—10分鐘，次數(shù)大約50次—100次即可。年輕人可視情況多做一些，長期堅(jiān)持，對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松有很好的效果。如果覺得單純做跳躍運(yùn)動(dòng)很枯燥，也可以跳繩代替，或者用手象征性地在身體一側(cè)晃動(dòng)跳繩，只要規(guī)律地跳起來就能達(dá)到目的。
做跳躍運(yùn)動(dòng)時(shí)也要注意安全。首先，地面要平坦，少穿皮鞋及硬底鞋。跳躍時(shí)注意用前腳掌著地，不要用腳后跟著地，以緩解對(duì)膝關(guān)節(jié)的壓力。其次，飯前、飯后半小時(shí)之內(nèi)不要跳，以免影響消化。最后，做跳躍運(yùn)動(dòng)時(shí)要維持好身體平衡，以免在跳躍時(shí)摔倒甚至骨折。此外，患有靜脈曲張、關(guān)節(jié)病變及行動(dòng)不便的人，以及已查出患有嚴(yán)重骨質(zhì)疏松的患者均不適合做。
骨質(zhì)疏松常常發(fā)生于四五十歲以上的人群，不過近年來很多年輕人也常常有骨質(zhì)疏松的發(fā)生。骨質(zhì)疏松雖然不是什么大病，但是我們也不能太輕視它了，長期下去，會(huì)對(duì)你的骨骼很身體不好，久而久之會(huì)誘發(fā)其他疾病的發(fā)生。那么，如何預(yù)防它呢?我們一起來看一下吧!
預(yù)防骨質(zhì)疏松的食物
海米:這種食物的營養(yǎng)非常的豐富,并且含有大量的鈣質(zhì)以及磷元素,并且蛋白質(zhì)的含量也是非常高的。
油菜:油菜之中也含有大量的鈣元素等等微量元素,并且其中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)成分以及食療的價(jià)值是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他的蔬菜。經(jīng)常服用油菜,具有很好的降低血壓、強(qiáng)健骨骼以及清熱解毒的作用。
黑芝麻:黑芝麻是一種非常好的補(bǔ)鈣食物,其中所含有的補(bǔ)鈣作用以及養(yǎng)生價(jià)值都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白芝麻數(shù)倍之多。如果每天能夠服用三湯匙左右的黑芝麻,那么完全能夠滿足身體對(duì)于鈣元素的需求。
牛奶:牛奶之中不僅含有大量的鈣元素,同時(shí)還含有大量的乳酸,這種物質(zhì)能夠很好的促進(jìn)我們身體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收。牛奶是一種天然的鈣源,除此之外奶酪以及酸奶這些奶制品之中所含有的鈣元素也是非常高的,建議最好能夠經(jīng)常服用。
黃豆:黃豆屬于一種高蛋白食物,其中所含有的鈣元素也是非常多的。除此之外,也含有大量的賴氨酸以及很容易被人體所吸收的鐵元素,經(jīng)常服用對(duì)于身體非常的有好處。
通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“預(yù)防骨質(zhì)疏松的食物”的內(nèi)容介紹，想必大家對(duì)于骨質(zhì)疏松的治療有了更多的認(rèn)識(shí)和了解了。骨質(zhì)疏松初期時(shí)我們就應(yīng)該要多加的注意，不要太小看了，才發(fā)生時(shí)可以常吃這些食物，來改善它的癥狀，當(dāng)然平時(shí)你也是可以吃的，有著很好地預(yù)防作用了。
導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的原因很多，鈣的缺乏是被大家公認(rèn)的因素。隨著人們對(duì)骨質(zhì)疏松癥研究的深入，維生素D的不足對(duì)骨質(zhì)疏松也有很重要的影響，下面一起來跟小編看看吧！
魚類
魚肉中含有豐富的氨基酸，可促進(jìn)人體蛋白質(zhì)、酶、激素的合成，構(gòu)成機(jī)體活動(dòng)和調(diào)節(jié)的物質(zhì)基礎(chǔ)；魚還含有磷、硒、鈣等人體必需的礦物質(zhì)，可延緩衰老，防止骨質(zhì)疏松癥發(fā)生。
牛奶
常喝牛奶，可以獲得蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水等六大營養(yǎng)素，不僅可以減少骨礦物質(zhì)的流失，有利預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，而且還能增強(qiáng)體質(zhì)，提高生活質(zhì)量。
菌類
菌類含有豐富的維生素D,維生素D能幫助人體吸收鈣，有益于骨骼健康，預(yù)防骨質(zhì)疏松。此外，菌類蛋白質(zhì)中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白質(zhì)成分十分相似，可以保證人體正常生長發(fā)育所必需的氨基酸。
豆類
大豆含優(yōu)質(zhì)蛋白這40%以上，并且有多種人體必需的氨基酸，以精氨酸及賴氨酸為多，是人體合成蛋白質(zhì)的重要原料，大豆中的磷可補(bǔ)充腦的需要，鐵、鈣含是豐富，可防止貧血和骨質(zhì)蔬松。
骨質(zhì)疏松疾病是一種常見的疾病類型，特別是中老年人來說，到了一定的年齡以后，就會(huì)因?yàn)槿扁}導(dǎo)致骨骼疾病，缺鈣的話會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的情況，那么應(yīng)該如何去預(yù)防，補(bǔ)充鈣質(zhì)可以有效的保護(hù)骨骼的健康，下面的這些預(yù)防骨質(zhì)疏松的食譜可以試試。
鯉魚湯
活鯉魚1條，去鱗、鰓及內(nèi)臟，加蔥末、姜末、料酒和鹽，稍腌片刻，加水煮至湯白魚爛，分次飲用。對(duì)于出現(xiàn)的老年人骨質(zhì)疏松的問題有改善的作用，還能有很好的環(huán)境腎臟水腫和哮喘的情況，對(duì)于預(yù)防高血糖也有好處，適合補(bǔ)鈣。
山藥杞子甲魚湯
懷山藥10～15克，枸杞子5～10克，甲魚1只(約500克)。甲魚放入熱水中宰殺，剖開洗凈，去內(nèi)臟，與各用料一起燉熟，加入姜、鹽、酒少許調(diào)味，即可享用。這樣的養(yǎng)生湯品對(duì)于補(bǔ)氣血，健脾來說有一定的好處，還能緩解因?yàn)殛幪擉w質(zhì)導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松的情況，對(duì)于補(bǔ)鈣補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)來說有一定的幫助作用。
桑葚牛骨湯
桑葚子25克，牛骨250～500克。將桑葚子洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置深鍋中，水煮，開鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。牛骨中含有的鈣質(zhì)和磷元素比較豐富，還有豐富的股膠原蛋白，對(duì)于補(bǔ)鈣來說有好處。
加入已蒸制的桑葚子，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。此方有滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋之功效，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松來說有好處，還能緩解更年期綜合征的問題，對(duì)于提高體質(zhì)來說有好處。
如何去補(bǔ)鈣，上面的這些預(yù)防骨質(zhì)疏松的一些食譜，上面介紹了幾種，這些食譜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，可以有很好的提高人體免疫力的作用，對(duì)于補(bǔ)鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松來說起到了很好的效果和作用，所以說這些養(yǎng)生的食譜可以試試。
豆腐干營養(yǎng)價(jià)值高，能有效的預(yù)防老年人多種疾病，有預(yù)防骨質(zhì)疏松、降血壓、降血糖等作用，跟肉一起炒，味道比肉還要鮮美，愛吃豆腐的親們，馬上可以嘗試做下吧。
【干子燒肉】
【主料】
豬肉前肘400克、豆腐干250克
【輔料】
冰糖15克、桂皮1小段、八角2個(gè)、生姜1小段、鹽1/2茶匙、料酒1/2湯匙、小蔥適量
【做法】
1.豆腐干和肉分別洗凈，電視里用的是五花肉，我嫌肥，用的前腿肉
2.豆腐干子切成2厘米的四方塊，豬肉切3厘米左右的快，肥肉另外切出來
預(yù)防骨質(zhì)疏松食譜干子燒肉
3.冰糖、八角、桂皮、生姜準(zhǔn)備好
4.炒鍋里放入肥肉煸出油
5.放入冰糖，香料一起小火翻炒至冰糖溶化成為棕色的糖漿
6.冰糖熬好以后立刻倒入切好的肉塊快速翻炒均勻，順便調(diào)大火力
7.鍋內(nèi)溫度再度升到最高的時(shí)候，在鍋沿烹入料酒，蓋蓋悶一分鐘
預(yù)防骨質(zhì)疏松食譜干子燒肉
8.加入一大碗熱水沒過肉塊，蓋上蓋子，燒開以后轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)小時(shí)
9.肉燉40分鐘以后加入豆腐干，放入鹽，再一起燉20分鐘
10.湯汁變濃稠以后加入蔥花起鍋裝盤即可
預(yù)防骨質(zhì)疏松食譜干子燒肉
豆腐干的營養(yǎng)價(jià)值
1.大豆的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉(zhuǎn)移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長發(fā)育。
3.大豆可以直接烹調(diào)食用，人體對(duì)其蛋白質(zhì)的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%.
豆腐干的食用效果
1.更年期的保護(hù)神
有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
2.預(yù)防心血管疾病
豆腐健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的幾率
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。
4.抗血管
預(yù)防骨質(zhì)疏松食譜干子燒肉
制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的營養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，對(duì)因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或?yàn)榱丝刂坡圆〔怀匀馇蓊惖娜硕?，豆腐是最好的代替品?/p>
6.有益于大腦的生長發(fā)育
總結(jié)：干子燒肉，白嫩的豆腐與五花肉炒制，鮮香美味，吃到營養(yǎng)又美味。
骨質(zhì)疏松是我們很多人都是會(huì)有的，我們很多人認(rèn)為導(dǎo)致我們骨質(zhì)疏松是因?yàn)槿扁}，我們要知道導(dǎo)致我們骨質(zhì)疏松的原因是非常的多的，所以我們想要治療骨質(zhì)疏松也是要對(duì)癥下藥的，下面我們就來看看骨質(zhì)疏松怎么進(jìn)行預(yù)防吧。
如何預(yù)防骨質(zhì)疏松
1.加強(qiáng)鍛煉，防止骨質(zhì)疏松。因?yàn)槿砘蚓植炕顒?dòng)太少可致廢用性骨質(zhì)疏松，所以一些常坐辦公室的人，一定要加強(qiáng)室外體育鍛煉，如跑步、散步、打球等。
2.防止老年性骨質(zhì)疏松。絕經(jīng)期婦女及老年男性，退休后要加強(qiáng)活動(dòng)，不要每天待在家中。充分的科學(xué)的鍛煉，如散步、打太極拳等，可防止骨質(zhì)疏松。
3.積極治療慢性病。及時(shí)治療一些慢性病，如腎病、肝病、脂肪瀉、消化不良等，以防慢性病引起的骨質(zhì)疏松。
4.飲食科學(xué)、合理。要多吃含鈣的食物，如魚、牛奶、雞蛋、豆制品、蝦、干貝及蔬菜等。
5.生活規(guī)律，防過勞。中醫(yī)認(rèn)為，勞累過度、經(jīng)常加班工作、房勞過度，都可致腎虛而誘發(fā)骨質(zhì)疏松。
怎樣有針對(duì)性地進(jìn)行食療
桑葚枸杞飯
用料：桑葚30克，枸杞子30克，粳米8克，白糖20克。
制法：取桑葚、枸杞子、粳米淘洗干凈放入鍋中，加水適量并加白糖，文火煎煮，燜成米飯，當(dāng)主食食用。
大廚提示桑葚選用鮮品為宜。
功效說明：桑葚、枸杞子滋補(bǔ)肝腎，粳米和胃。適用于肝腎陰虛型骨質(zhì)疏松。
多因平日飲食寒涼過度，冬季衣著單薄，加之勞累過度而致。表現(xiàn)為形寒肢冷、腰酸腿痛、食欲不振、腹脹便溏等癥狀。應(yīng)禁食寒冷食物，如海鮮、冷飲，少吃糖;多吃山藥、蓮子、豆制品、油菜、白菜、韭菜、紅棗等。
牛奶山藥燕麥粥
用料：鮮牛奶500毫升，燕麥片100克，山藥50克，砂糖30克。
制法：將鮮牛奶倒入鍋中，山藥洗凈去皮切塊，與燕麥片一同入鍋，小火煮，邊煮邊攪拌，煮至麥片、山藥熟爛，加糖即可。
大廚提示忌用鐵鍋。
功用說明：山藥能夠很好的健脾益腎，而燕麥片含有豐富的亞麻油酸，能夠很好降血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化，牛奶能夠很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，能夠是我們的骨髓更加的強(qiáng)壯，所以這款飲食能夠健脾益腎、強(qiáng)腎補(bǔ)鈣，對(duì)脾腎陽虛型骨質(zhì)疏松比較適合。
以上就是為大家介紹的關(guān)于我們怎么預(yù)防骨質(zhì)疏松的一些關(guān)于生活和飲食方面的相關(guān)知識(shí)，我們在生活也是要很好的注意這些問題，我們不要等到犯病后在治療，我們要做到早預(yù)防早治療，這是更有利于我們的身體健康的，希望大家有幫助吧。
