節(jié)日排毒食譜秋木耳熘肉片
夏季養(yǎng)生排毒食譜。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“節(jié)日排毒食譜秋木耳熘肉片”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
節(jié)日時(shí)，大家都吃的東西雜，易在身體積過多毒素，常吃黑木耳，具有清洗腸胃、排出身體一切毒素，讓身體健康強(qiáng)壯，今天小編推薦一款排毒食譜-----秋木耳熘肉片，清淡營養(yǎng)，好吃回味。
【節(jié)日排毒食譜秋木耳熘肉片】
主料：秋木耳10g、五花肉200g、胡蘿卜10g 、
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、胡椒粉適量、料酒適量、蛋清適量、淀粉適量、
步驟：
1.秋木耳用冷水泡發(fā)，最好浸泡2小時(shí)左右。
2.五花肉切片，用胡椒粉、料酒腌制片刻。
然后加少許蛋清與淀粉抓勻。
33.將肉片分開后，下油鍋炸酥，表面變色撈出。
4.鍋里留底油，放入蔥、蒜爆香，放入胡蘿卜片。
節(jié)日排毒食譜秋木耳熘肉片
5.秋木耳控干水，放入。
6.翻炒片刻后，加入五花肉，加鹽、生抽調(diào)味。
7.另取淀粉加水，攪拌成水淀粉，淋少許水淀粉勾芡出鍋。
8.盛盤食用。Ys630.Com
節(jié)日排毒食譜秋木耳熘肉片
黑木耳的食用效果
1.補(bǔ)氣血
木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為素中之葷和素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.減肥防癌治便秘
節(jié)日排毒食譜秋木耳熘肉片
能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
Ys630.com相關(guān)知識
烏醋與陳醋相同，是黑醋的一種，它的口感柔和，酸中帶甜，今天用它做道烏醋花生黑木耳，黑木耳有排毒，起潤腸通便的作用，這道涼菜，口感清脆，花生美味，一起食用更是人體的清道夫了，非常適合在夏天時(shí)食用。
【烏醋花生黑木耳】
【主料】
木耳200克、花生仁80克
【輔料】
胡蘿卜50克、朝天椒1個(gè)、烏醋2湯匙、醬油1茶匙、小蔥1棵
【做法】
1.木耳去根清洗干凈備用
2.胡蘿卜切成片備用
3.鍋中煮開水，倒入黑木耳、胡蘿卜片，一煮開即可撈出
排毒食譜烏醋花生黑木耳
4.將焯水后的黑木耳和胡蘿卜迅速倒入冷開水中冷卻，撈起瀝干備用，最好在水中放冰塊，可讓黑木耳口感爽脆
5.花生烤熟或炒熟均可
6.準(zhǔn)備關(guān)鍵調(diào)料烏醋和鮮醬油，醬油最好選用美極鮮或其他比較好的生食醬油
7.蔥花、辣椒切細(xì)，和烏醋、醬油一起倒入黑木耳中拌勻調(diào)味
排毒食譜烏醋花生黑木耳
8.最后加入熟花生
9.烏醋相比陳醋，酸度柔和，帶有少許甜味，更適合不喜歡太酸食物的朋友，木耳爽脆清口，酸、鮮而有微甘，口感柔和，烤熟的花生一開始香脆，在醋汁中浸泡之后卻別有一番風(fēng)味，很好的一道健康涼拌菜
10.色澤漂亮，食欲大增
排毒食譜烏醋花生黑木耳
烹飪技巧
黑木耳和胡蘿卜不要在開水中煮太久，否則吃不爽脆，烏醋中含有一定的鹽分，所以這道涼拌菜不要加太多的醬油。
木耳（水發(fā)）的營養(yǎng)價(jià)值
1.木耳中含有豐富的鐵源。
2.含有維生素K.
3.木耳中含有一種特殊的膠質(zhì)。
木耳（水發(fā)）的食用效果
1.補(bǔ)氣血
木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為素中之葷和素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.減肥防癌治便秘
能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
木耳（水發(fā)）的食用禁忌
排毒食譜烏醋花生黑木耳
1.木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2.患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食總結(jié) ,野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
3.木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
總結(jié)：女性朋友們可以食用些黑木耳，它含有豐富的鐵元素，鐵元素能養(yǎng)血，它有補(bǔ)血的功效。
過節(jié)時(shí)吃過多的肉類，會(huì)積食上火的，這時(shí)不防吃些青菜，可以清熱祛火，還能提高免疫力，小編為大家推薦一款奶白菜肉片湯，兩者搭配一起烹制，味道鮮美，青菜鮮嫩，湯汁清淡，吃菜喝湯，是秋季美食中的首選哦。
【節(jié)日祛火食譜奶白菜肉片湯】
主料：奶白菜500g、瘦肉片300g、
輔料：豬骨湯500ml、生抽適量、老抽適量、砂糖適量、雞粉適量、粟米粉適量、清水適量、
步驟：
1.食材：奶白菜和瘦肉片
2.瘦肉片擇洗干凈，加入適量的生抽、老抽、雞粉、砂糖、粟米粉和清水拌勻，腌制一小時(shí)左右
3.奶白菜擇洗干凈，瀝干待用
4.預(yù)先煮好的豬骨湯煮滾
節(jié)日祛火食譜奶白菜肉片湯
5.放入腌制好的瘦肉片，煮熟透
6.放入奶白菜煮熟
7.熄火盛出
節(jié)日祛火食譜奶白菜肉片湯
小貼士
腌制瘦肉片本身有咸味，無需再添加食鹽調(diào)味，以免湯汁過咸。
奶白菜的食用效果
節(jié)日祛火食譜奶白菜肉片湯
清熱解毒 通利腸胃
牛肉低脂肪低熱量的食物，非常受家人的喜愛，配上黑木耳與青椒調(diào)味，木耳清脆，牛肉細(xì)嫩，簡單的炒菜，營養(yǎng)翻倍，最適合減肥人群食用。
【排毒又補(bǔ)血食譜木耳炒牛肉】
主料：牛肉400g、木耳180g、
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、蒸魚鼓油適量、料酒適量、生抽適量、大蒜適量、生姜適量、紅尖椒1個(gè)、綠線椒1個(gè)、
步驟：
1.材料：牛肉400克 木耳180克 綠線椒1根 紅尖椒1個(gè) 生姜適量 大蒜適量
調(diào)料：調(diào)和油適量 料酒適量 蒸魚鼓油適量 生抽適量 鹽巴適量 雞精適量 十三香適量
2.把蔬菜類洗凈切好備用
3.坐鍋上火倒入生姜和大蒜爆香。
排毒又補(bǔ)血食譜木耳炒牛肉
4.倒入牛肉翻炒幾下，還有一點(diǎn)點(diǎn)的血絲就裝盤備用。
5.油爆香大蒜倒入木耳和辣椒絲翻炒變色
6.倒入牛肉
7.倒入料酒
8.倒入蒸魚鼓油
排毒又補(bǔ)血食譜木耳炒牛肉
9.倒入生抽
10.倒入鹽巴
11.倒入雞精翻炒入味
12.倒入十三香翻炒均勻就可以出鍋
排毒又補(bǔ)血食譜木耳炒牛肉
小貼士
牛肉要橫切，牛肉炒出來的湯汁不要到了后面可以把它加到調(diào)料里一起的翻炒這樣就不用在加水了。
牛肉的食用效果
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
排毒又補(bǔ)血食譜木耳炒牛肉
可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進(jìn)康復(fù)
能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
山藥白白的，粘粘的，營養(yǎng)價(jià)值高，具有養(yǎng)胃、清肺的作用，在這個(gè)天氣不好的春季，不如吃些山藥木耳，一道簡單的炒菜，顏色鮮艷，營養(yǎng)豐富，清脆美味，適合春季食用。
【春季排毒食譜清炒山藥木耳】
主料：山藥200g、泡發(fā)木耳100g、
輔料：油適量、鹽適量、青椒20克、大蒜2瓣、姜2片、蔥葉少許、枸杞20粒、
步驟：
1.山藥削皮清洗干凈；干木耳提前泡發(fā)，清洗干凈；枸杞略泡幾分鐘，清洗干凈；還要備好蔥姜蒜和青椒
2.山藥切片、泡發(fā)木耳摘成小朵；青椒切絲；蒜拍一下切碎；姜切末；再切點(diǎn)蔥葉。
3.起一油鍋，鍋熱先下青椒、大蒜和生姜，翻一鏟子就下山藥片。
注：山藥和木耳都不吸油，少用點(diǎn)油，大約12克。
春季排毒食譜清炒山藥木耳
4.翻一鏟子就下木耳。
5.翻炒兩下加鹽調(diào)味。
6.再翻炒兩下將枸杞和小蔥葉入鍋，翻均就可出鍋。
春季排毒食譜清炒山藥木耳
小貼士
這是一道快手菜，每一個(gè)動(dòng)作要快，否則山藥木耳就沒有脆爽的感覺。
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
春季排毒食譜清炒山藥木耳
強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿?，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
木耳提前泡發(fā)，炒著吃涼拌都可以的，今天小編搭配菠菜做道涼菜，應(yīng)季蔬菜，酸辣調(diào)劑，木耳吃起來爽脆開胃哦。
【春季排毒木耳拌菠菜】
主料：木耳15g、菠菜200g、
輔料：大蒜4瓣、剁椒適量、熟芝麻適量、香醋適量、鮮味醬油適量、白糖1茶匙、鹽適量、
步驟：
木耳拌菠菜的做法步驟1.食材：木耳提前泡發(fā)、菠菜、大蒜、剁椒
木耳拌菠菜的做法步驟2.大蒜撥皮搗成蒜泥，菠菜洗凈切大段。
木耳拌菠菜的做法步驟3.煮鍋燒水，水開后，放木耳煮2分鐘后，撈出放涼（夏天過涼開水）。
木耳拌菠菜的做法步驟4.菠菜焯水
春季排毒木耳拌菠菜
木耳拌菠菜的做法步驟5.焯過水的菠菜擠凈水分和木耳一起放入碗中
木耳拌菠菜的做法步驟6.加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鮮味醬油和適量鹽
木耳拌菠菜的做法步驟7.加入些熟芝麻
木耳拌菠菜的做法步驟8.充分拌勻，即可
春季排毒木耳拌菠菜
菠菜的食用效果
1.補(bǔ)充鐵質(zhì)
對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
2.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
春季排毒木耳拌菠菜
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
3.促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
愛吃炒肉，配上黃瓜一起炒，還能美容減少皺紋，這道菜做法簡單，黃瓜細(xì)嫩，清爽的口感，會(huì)讓你迷上它的味道哦。
【舒展皺紋家常菜黃瓜熘肉片】
主料：迷你黃瓜80g、豬肉40g、木耳10g、
輔料：油適量、鹽適量、蛋液適量、淀粉適量、味極鮮適量、
步驟：
黃瓜熘肉片做法步驟1.迷你黃瓜斜切成片。
黃瓜熘肉片做法步驟2.肉里加入蛋液和淀粉。
黃瓜熘肉片做法步驟3.抓勻腌制十分鐘。
黃瓜熘肉片做法步驟4.油熱到三成，剛剛溫點(diǎn)，把肉片放進(jìn)去，用筷子劃散，直到表面變色，撈出備用。
黃瓜熘肉片做法步驟5.鍋里留底油，放入黃瓜翻炒。
舒展皺紋家常菜黃瓜熘肉片
黃瓜熘肉片做法步驟6.放入木耳。
黃瓜熘肉片做法步驟7.將剛才炒好的肉片放入。
黃瓜熘肉片做法步驟8.加入鹽。
黃瓜熘肉片做法步驟9.最后加入味極鮮。
黃瓜熘肉片做法步驟10.很下飯。
舒展皺紋家常菜黃瓜熘肉片
黃瓜的食用效果
1.抗腫瘤
可抵抗腫瘤，還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
舒展皺紋家常菜黃瓜熘肉片
起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強(qiáng)體
瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
6.健腦安神
黃瓜對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
