柏葉粥的營養(yǎng)價值
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柏葉大家知道嗎，它是側(cè)柏的葉子，很多人會感覺到好奇，這種植物也能夠供人們食用嗎。是的，不僅是可以供人們食用，而且它還可以作為一種藥用植物，具有藥用功效。下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下柏葉的營養(yǎng)價值以及用它為原材料制作而成的一款粥品。大家有時間的話，不妨可以試一試這道藥膳粥，效果比較明顯。
柏葉粥的營養(yǎng)價值
柏葉粥從這款粥品的名字就可以看出，這道粥的主要食材是柏葉。準(zhǔn)確的來說，應(yīng)該是側(cè)伯葉。下面我們首先來了解一下側(cè)柏葉的一些功效與作用。側(cè)柏葉又叫柏葉、扁柏葉、叢柏葉，為柏科植物側(cè)柏的嫩枝葉，在我國各地均有產(chǎn)。其苦澀，性寒，歸肺、肝、脾經(jīng)，具有涼血止血、化痰止咳、生發(fā)烏發(fā)的功效。在很多的中成藥中，都有測柏葉這種中藥的身影。對于治療血熱出血、肺熱咳嗽、脫發(fā)白發(fā)等有很好的作用。將側(cè)柏葉和粳米一起煮粥食用的話，可以起到很好的止血的作用，另外再加上紅糖這款具有活血暖身的食材一起，嘔血便血、下痢煩渴的效果更好。
柏葉粥的做法
主輔配料
側(cè)柏葉500克，粳米、紅糖適量。
制作方法
將側(cè)柏葉洗凈搗汁，拌入粳米粥，加紅糖即成。
柏葉粥的用法
適宜空腹食用。
經(jīng)過上面的介紹，大家對于柏葉粥這款粥品是不是已經(jīng)非常了解了呢，這款粥品對于患有出血的人群有著很好的輔助治療的功效，作為一款止血的藥膳，堅持食用的話，就可以見到非常明顯的效果了。如果你也有這樣困擾的話，不妨嘗試著試試食用這道柏葉粥一段時間，肯定會有所改善的。希望小編的介紹對大家會有所幫助。
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感冒咳嗽是每個人經(jīng)常會有的，很多人都會去藥店里面買止咳糖漿，大家知道嗎，里面很多的有效成分都含有枇杷葉。枇杷葉自古以來就是止咳的良藥，我們可以直接煮水喝。下面小編給大家推薦一款枇杷葉粥吧。
枇杷葉粥的營養(yǎng)價值
枇杷葉：枇杷葉是止咳的常用藥，具有清肺止咳，和胃降逆，止渴的作用。枇杷葉生品與熟品藥效不同，止咳宜炙用，止嘔宜生用。喟于怖熱咳嗽，氣逆喘急，胃熱嘔逆，煩熱口渴。
粳米：作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。
冰糖：冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品。冰糖的成分是含結(jié)晶水的葡萄糖，與白糖在體內(nèi)分解的成分一樣;所以,冰糖可以代替白糖?？勺魉幱?，也可作糖果食用。冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效。
在煮粥的時候，放入適量的枇杷葉以及冰糖同煮的話，可以起到很好的清肺、化痰、止咳、降氣的功效。
枇杷葉粥的做法
主輔配料
枇杷葉約15克(鮮60克)，粳米約100克，冰糖少許。
制作方法
先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁后去渣，或?qū)⑿迈r枇杷葉刷去葉背面的絨毛，切細(xì)后煎汁去渣，入粳米煮粥，粥成后人冰糖成稀薄粥。
枇杷葉粥的注意事項
適宜于肺熱咳嗽、咳吐黃色濃性痰或咳血、衄血以及胃熱嘔吐呃逆等。
經(jīng)過上面的介紹，枇杷葉粥的做法大家應(yīng)該知道了吧，秋冬是感冒頻發(fā)的季節(jié)，很多人都會咳嗽的，而如果一直咳嗽的話，對身體不好，不妨可以試試這款枇杷葉粥。
或許你經(jīng)常吃番薯，但是可能你卻很少會吃番薯葉，實際上隨著人們生活水平的提高對于養(yǎng)生保健工作越來越重視，它們會發(fā)現(xiàn)山珍海味的時候并不是自己養(yǎng)生保健的好方法，我平時生活當(dāng)中看到了一些普通食物，營養(yǎng)價值反而更高更利于我們的養(yǎng)生保健工作，那么現(xiàn)在我們就去了解一下番薯葉的營養(yǎng)價值。
番薯葉其實就是番薯的葉子，早在很久以前人們對番薯葉都比較的熟悉，但是隨著生活條件好之后漸漸被人遺忘了，可是現(xiàn)在，注重養(yǎng)生保健的人們又開始拾起番薯葉，因為它的營養(yǎng)價值確實是令人驚嘆的。
紅薯葉營養(yǎng)豐富，翠綠鮮嫩，香滑爽口，其大部分營養(yǎng)物質(zhì)含量都比菠菜、芹菜、胡蘿卜、黃瓜等高，特別是類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。紅薯芽苗營養(yǎng)豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵和鈣質(zhì)。
據(jù)化驗分析：莖尖粗蛋白質(zhì)量為干重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當(dāng)。莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%，胡蘿卜素為5580國際單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。據(jù)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)院的檢測，紅薯葉莖尖和芹菜、甘藍(lán)、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項，紅薯葉均居首位。
不知道生活當(dāng)中你有沒有注意過吃番薯葉呢?不要以為平常普通的食物沒有什么營養(yǎng)價值可言?但是你要知道老祖宗留下來的東西絕對不是什么不靠譜的，所以為了我們的身體健康不妨多吃吃紅薯葉吧!
首先我們有必要知道什么是萵筍葉，萵筍葉是一種蔬菜，萵筍一直以來我們都喜歡吃的是萵筍的根部，但是如果從營養(yǎng)學(xué)的角度或者從養(yǎng)生的功效上看，我們更加應(yīng)該吃的是萵筍的葉子。萵筍葉是非常有營養(yǎng)的，下文我們將分析一下萵筍葉的營養(yǎng)價值。
萵筍葉里面含有我們?nèi)梭w需要的多種維生素，萵筍葉有豐富的胡蘿卜素，是我們可以多食用的葉菜，萵筍葉里面還含有豐富的鈣，萵筍葉有很好的抗氧化的作用，能起到美容的功效。
材萵筍葉，原產(chǎn)中國、印度、日本等溫帶地區(qū)。菊科萵苣屬，一年生草本植物，葉片形狀皺曲。富含維生素、胡蘿卜素，人們吃萵筍只吃根部，其實萵筍葉更有營養(yǎng)價值。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，具有清熱解毒功效,萵筍中鉀的含量是鈉的27倍，其含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，保持體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，對高血壓、心臟病和水腫均有一定的食療作用。萵筍中碘的含量較高，這對人體的基礎(chǔ)代謝和身體發(fā)育都能產(chǎn)生有利影響，其中的氟元素可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成及骨骼生長。此外，萵筍中還含有萵筍素、乳酸、蘋果酸、琥珀酸、甘露醇等多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是它含有較為豐富的尼克酸(又稱煙酸、維生素pp)，尼克酸被認(rèn)為是胰島素的激活劑，有助于改善糖代謝功能，非常適合糖尿病人。
不僅如此，如β-胡蘿卜素比莖部高9.7倍，維生素C比莖部高14倍。而β-胡蘿卜素在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。 維生素A對皮膚的表皮層有保護(hù)作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。而萵筍葉中所含的豐富的維生素C，則能阻斷致癌物亞硝胺的形成。萵筍葉子經(jīng)沸水燙后，做成面條吃，不但口感清香，而且營養(yǎng)豐富，值得一試。
萵筍葉中含有豐富的維生素B1，可使憂郁狀態(tài)的人有活力，使有心事的人心情平靜。
上文我們介紹了什么是萵筍葉，我們也知道了萵筍葉的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生的功效，萵筍葉有很多的做法，我們上文介紹了涼拌萵筍葉的兩種做法，相信大家可以根據(jù)上文的教程自己在家做出涼拌萵筍葉來。
上文我們介紹了什么是萵筍葉，我們知道萵筍的根部我們吃的比較多，但是萵筍葉其實營養(yǎng)會更加的好，萵筍葉里面含有我們?nèi)梭w需要的維生素和微量元素，萵筍葉有很好的食療效果。
很多人都很喜歡吃地瓜,尤其是在北方寒冷的冬天,能夠吃到熱乎乎的烤地瓜是非常幸福的.很多影視劇中也都出現(xiàn)過類似的場景,老一輩人更是說地瓜就是他們那個年代的一種果腹的食物.但是很少有人提起過地瓜葉,在很多人的潛意識里,地瓜葉就是不可以食用的,但是現(xiàn)在的養(yǎng)生專家并不這么看.
那么地瓜葉究竟有哪些營養(yǎng)價值呢?地瓜葉在那些方面好處多多呢?地瓜葉是怎樣發(fā)揮這些神奇的功效的呢?地瓜葉為什么會對身體有好處呢?對于注重養(yǎng)生的人來說,這些問題非常重要.
紅薯葉,即紅薯地上秧莖頂端或兩側(cè)的嫩葉,在南方四季可采收.番薯葉常見的葉子有雞爪形的,五爪形的,心形的等,葉柄顏色有青的,綠的,也有紫的.紅薯葉,經(jīng)測試表明,每百克鮮紅薯葉含蛋白質(zhì)2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質(zhì)鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素6.42毫克、維生素C0.32毫克.將其與常見的蔬菜比較,礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘,胡蘿卜素含量甚至高過胡蘿卜.因此,亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養(yǎng)蔬菜品種,稱其為"蔬菜皇后".近年在歐美、日本、香港等地掀起一股"紅薯葉熱".用紅薯葉制作的食品,甚至擺上了酒店、飯館的餐桌,現(xiàn)在市場里也有各個品種的番薯葉出售,薯葉已變成現(xiàn)代人的美食.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到地瓜葉在很多方面都有著非常重要的作用.選擇地瓜葉就是告別了一種不健康的生活方式,轉(zhuǎn)而選擇一種健康的生活方式.這樣的轉(zhuǎn)變是對自己負(fù)責(zé),任也是對家人負(fù)責(zé)任的一種表現(xiàn).
關(guān)于花椒葉的營養(yǎng)價值，嚴(yán)格來講是有很多的，但是一般的人又都是不知道的?，F(xiàn)代人平時一般都是出于忙碌之中，根本沒有時間關(guān)心花椒葉這類的東西。其實大部分人這么拼命地工作并不是因為自己對于工作的熱愛，也不是因為自己是工作狂，最主要的原因就是大家努力工作其實是為了升值加薪。
這個想法聽起來似乎不是那么的積極，而且還帶有功利心在里面，但是這說的也是現(xiàn)實。但是大家這么努力的工作，經(jīng)常會忘了自己的身體，所以使得自己的身體變得越來越糟糕。其實花椒葉對于人們身體有一定的好處的，所以下面就來詳細(xì)介紹下花椒葉的營養(yǎng)價值。
花椒葉是花椒樹的葉子，花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等癥。花椒葉也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的采摘最佳時機(jī)是春夏之季，以后花椒葉老了就失去原來的鮮味了。
我國做菜用來調(diào)味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒?；ń啡~也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的采摘最佳時機(jī)是春夏之季，以后花椒葉老了就失去原來的鮮味了?；ń沸詿幔兄雇础⑾x作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等癥。也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個原因。
花椒葉的營養(yǎng)價值如下;
味辛，性熱，無毒。
治寒積，霍亂轉(zhuǎn)筋，腳氣，漆瘡，疥瘡。
①《日華子本草》："治奔豚、伏粱氣及內(nèi)外腎釣并霍亂轉(zhuǎn)筋，和艾及蔥研，以醋湯拌并得。"
②《綱目》："殺蟲，洗腳氣及漆瘡。"
③《本草求原》："敷寒濕腳腫，風(fēng)弦爛眼。"
當(dāng)然上面介紹的花椒葉的營養(yǎng)價值只是花椒葉的營養(yǎng)價值中的一小部分而已，花椒葉的營養(yǎng)價值還有很多的。除此之外，花椒葉還有一定的食用價值，平時里也有人拿花椒葉來入菜吃，味道也是不錯的，最常見的就有花椒葉炒雞蛋，這道菜對人體有很多好處的。
紅薯葉其實算是一種蔬菜，它的做法還是在現(xiàn)實中存在的。每種可以用來進(jìn)食的食物，都是含有一定的營養(yǎng)價值。這也是我們食用它們的原因之一。只要掌握它們的不同做法，這樣就可以很大程度上滿足我們的需求，但是在制作食物之前需要清楚它們的營養(yǎng)價值和對人體有什么樣的功效。紅薯葉也不例外。
食物的不同造就了它們制作方法的不一樣，也就意味著食用它們的營養(yǎng)價值不同。即使是同類的食物，只要是單獨(dú)存在都擁有者著自己獨(dú)有的營養(yǎng)價值。制作過程中添加的食物也會改變它們的營養(yǎng)價值。那么紅薯葉的營養(yǎng)價值是什么呢?
紅薯葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。紅薯葉有很多用途，我們一般使用的是秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。
研究發(fā)現(xiàn)，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經(jīng)常食用有預(yù)防便秘、保護(hù)視力的作用，還能保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老。在歐美、日本、香港等地掀起一股“紅薯葉熱”。紅薯是長壽保健食品，而紅薯葉卻被廢棄或作為飼料。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)紅薯葉的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)元素含量極高。蛋白質(zhì)含量2.74%，胡蘿卜素5580國際單位/100克，維生素B2為3.5毫克/公斤，維生素C為41.07毫克/公斤，鐵3.94毫克/公斤，鈣74.4毫克/公斤。薯葉與菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍(lán)、茄子、番茄、胡蘿卜比較，在14種營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、Vc、VB1、VB2煙酸等13項薯葉均居于首位。紅薯葉具有增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抗病能力，促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預(yù)防動脈硬化、阻止細(xì)胞癌變，催乳解毒，保護(hù)視力，預(yù)防夜盲的良好保健功能。
紅薯葉的營養(yǎng)價值是食用后可以提高食用者的免疫力，這樣對于外界的一些傳染就可以做到一定的抵抗能力。一般的人都是可以食用的，最主要的就是它可以幫助一些血糖高的人進(jìn)行調(diào)理血糖的功效。它的營養(yǎng)價值寶庫身體所需要的蛋白質(zhì)，維生素等一些含量。
豆腐都有很多人來說是一生活中比較常見的一種東西，由于是由豆類制作的，是一種豆類品，富含豐富的蛋白質(zhì)，而且它的口感比較軟的說道，很多人都喜愛，特別是老人和小孩來說，它便于吸收而且有豐富營養(yǎng)。千頁豆腐是豆腐中的一種種類，由于他和普通的豆腐有著不同的口感，受到了一些人的喜愛。但實際上它本身也有豐富的營養(yǎng)價值，下面就讓我們一起來看一下千頁豆腐具體有哪些營養(yǎng)價值吧。
1、千頁豆腐為人類提供豐富的鈣和鎂，而鈣是人體各種生理和生化代謝過程中所需的重要元素，它能保持細(xì)胞膜的完整性，參與神經(jīng)和肌肉的活動，是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，是少年兒童生長發(fā)育和中老年人預(yù)防、治療骨骼疏松的物質(zhì)基礎(chǔ)。吃200克老豆腐就可滿足一天1/3的鈣需要量。鎂能舒張動脈血管的緊張度，幫助降血壓，預(yù)防心腦血管疾病，強(qiáng)骨健齒。豆制品還含有磷脂、異黃酮，又不含膽固醇，所以豆腐是名副其實的健康食品。
2、千頁豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品，這一點也是很重要的。
3、千頁豆腐中含有維生素，半塊千頁豆腐(約150克)中含有維生素B1為0.10——0.15毫克;維生素B2為0.05——0.06毫克;維生素E為0.5——0.9毫克;維生素K為18.0——19.5毫克;此外還有尼克酸等。這些都是人體必需的維生素。
4、千頁豆腐中含有礦物質(zhì)，大豆中原有的礦物質(zhì)豆腐中都有，在生產(chǎn)作為凝固劑加入的也有一部分。半塊豆腐中含有鈣65——180毫克;鎂47——66毫克;鐵1.2——1.4毫克;鋅0.8——0.9毫克;鉀210——225毫克。此外還有銅、磷等等。
5、更重要的是千頁豆腐中含有許多功能性成分。這些功能性成分主要是亞油酸、卵磷脂、異黃酮、膽堿、皂苷、硒、胰蛋白酶等。
6、千頁豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。
7、千頁豆腐是人們植物蛋白質(zhì)的最好來源，所以有“植物肉”的美譽(yù)。豆腐的工藝過程是提取大豆中的蛋白質(zhì)并使其凝固成型的過程。因此豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)，半塊豆腐(大約150克)中含蛋白質(zhì)7.4——9.9克，豆腐中的蛋白質(zhì)是優(yōu)良蛋白質(zhì)，含有全部種類的20種氨基酸，包括人體需要的9種必需氨基酸，而且含量平衡。千頁豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、鎂，所以豆腐不但補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)，還是補(bǔ)充鈣、鎂的良好來源。
千頁豆腐的功效與作用
食療功效： 豆腐有抗氧化的功效。
1、所含的植物雌激素能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞，使其不被氧化破壞。
2、如果經(jīng)常食用就可以有效地減少血管系統(tǒng)被氧化破壞。
3、另外這些雌激素還能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期的保護(hù)神。
4、豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長。
5、比起吃動物性食品或雞蛋來補(bǔ)養(yǎng)、健腦，豆腐都有極大的優(yōu)勢，因為豆腐在健腦的同時，所含的豆固醇還抑制了膽固醇的攝入。
烏魚大家見過嗎，它就是我們民間通常所說的黑魚，具有很高的營養(yǎng)價值。因為其肉質(zhì)細(xì)膩，而且營養(yǎng)價值極高，所以深受國內(nèi)外人們的喜愛。烏魚大家一般用來燒湯的比較多。如果將烏魚和冬瓜放在一起煮粥大家吃過嗎，一起來看看吧。
烏魚粥的營養(yǎng)價值
烏魚：烏魚，又名黑魚、生魚、鱧魚、才魚等，屬鱸形目，鱧科。其味甘、性寒，有補(bǔ)脾益氣、利水消腫的效用。烏魚肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮美，且營養(yǎng)價值頗高，因而在國內(nèi)外市場深受歡迎，是人們喜愛的上乘菜肴。
冬瓜：冬瓜屬一年生草本植物。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
粳米：粳米為禾本科草本植物稻(粳稻)的種子。又稱大米、硬米。是稻米中谷粒較短圓、粘性較強(qiáng)、脹性小的品種。其味甘、性平，具有益脾胃、除煩渴的功效，多用于嘔吐、瀉痢或溫?zé)岵∷碌钠⑽戈巶?、胃氣不足，口干渴等?/p>
將烏魚、冬瓜和粳米一起煮粥的話，可以起到很好的溫腎利水的功效。
烏魚粥的做法
主輔配料
烏魚肉150克，粳米100克，冬瓜100克。
制作方法
魚肉、冬瓜切丁，與粳米一起入砂鍋內(nèi)煮粥，將成時，加入調(diào)料稍煮即可。
烏魚粥的注意事項
佐餐食用。
經(jīng)過小編的介紹，大家對于這款烏魚粥的做法是不是了解了呢。這款烏魚粥巧妙地將烏魚和冬瓜結(jié)合在了一起，從而達(dá)到溫腎利水的功效，對于需要消水腫、補(bǔ)腎的話，可以起到很好的作用。大家不妨可以有空的時候，在家嘗試著做一做，是非常滋補(bǔ)的。
西紅柿大家都見過吧，作為抗氧化功效比較強(qiáng)的食物，很多人都是比較喜歡吃這種酸酸甜甜的食物的。平時大家都是生吃或者煮湯、炒著吃比較好，很多人可能并不知道它還能煮粥吃吧。今天小編就為大家介紹一下西紅柿粥。
西紅柿粥的營養(yǎng)價值
西紅柿：西紅柿又名蕃茄，番茄中含有豐富的維生素A、C及D，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致。番茄的營養(yǎng)價值極高，含多種維生素，比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含維生素BI、維生素B2、磷和煙酸、膽堿、胡蘿L素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和谷胱甘肽、番茄堿等。番茄是番茄紅素最豐富的食物來源，番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化活性。
西米：西米，又叫西谷米、西國米、莎木面、沙孤米。最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成，在廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族。其性溫、味甘。有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用。
將西紅柿、西米一起煮粥的話，味道非常的好，而且還有清熱、涼血、平肝的功效?？梢栽谥嗫煲蠛玫臅r候，加入少許的白糖以及玫瑰鹵，這樣粥吃起來口感才更加的好。
西紅柿粥的做法
主輔配料
西紅柿250克，西米100克，白糖150克，玫瑰鹵少許。
制作方法
1.用刀在西紅柿皮上劃個十字，再放入開水中燙一下，去皮，切成小丁。
2.將西米(先用溫水泡脹)放入沸水內(nèi)煮一會兒，放入西紅柿丁再煮沸，加白糖、玫瑰鹵調(diào)味即成。
西紅柿粥的注意事項
每日2次，可作點心服食。
西紅柿粥大家是不是都會做了吧，這款粥用到的主要是西米，而不是我們常見的煮粥食材粳米，有興趣的大家不妨可以在家嘗試著做一下。
桂圓大家應(yīng)該都吃過嗎，以前每逢過年出去拜年的時候都會拎上幾袋桂圓，桂圓甜甜的非常的好吃。不過大家都知道桂圓是熱性的食物，如果一次吃太多的話，則會導(dǎo)致流鼻血等上火癥狀。下面小編要為大家介紹一款桂圓粥。
桂圓粥的營養(yǎng)價值
桂圓：桂圓又名益智、龍眼肉，為龍眼曬干了的成熟果實。其性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學(xué)成份，具有益氣補(bǔ)血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等癥。
粳米：粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來源。唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在《千金方.食治》中強(qiáng)調(diào)說，粳米能養(yǎng) 胃氣、長肌肉;《食鑒本草》也認(rèn)為，粳米有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)五臟、壯氣力的良好功效。
白糖：白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調(diào)味、除口臭、療瘡去酒毒、解鹽鹵毒之功效。適當(dāng)食用白糖可提高人體對鈣的吸收，提供機(jī)體能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，保肝解毒。
在煮粥的時候，加入少許的桂圓肉同煮，再調(diào)以適量的白糖進(jìn)行調(diào)味，可以起到很好的養(yǎng)心安神的作用。
桂圓粥的做法
主輔配料
桂圓肉30克，粳米50克，白糖適量。
制作方法
將桂圓洗凈去除雜質(zhì)，切碎待用。粳米洗凈，加水煮粥至將熟時，放入龍眼肉和白糖少許，攪勻煮至全熟。
桂圓粥的適宜人群
適宜于心悸、失眠及健忘者食用。
經(jīng)過上面的介紹，大家應(yīng)該知道了桂圓粥到底應(yīng)該如何制作了，大家在吃的不要貪多，最好是適量為好，以免因為食用過多而引起身體的不適，這樣就得不償失了。
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