迎春減肥美食菠蘿八寶飯
減肥美容養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“迎春減肥美食菠蘿八寶飯”，僅供您在養(yǎng)生參考。
春節(jié)到，家家戶戶都會準備一些美食，小編也不例外，做了營養(yǎng)的菠蘿八寶飯，八種食材，顏色搭配不僅好看，營養(yǎng)翻倍，酸酸天天的八寶飯，軟糯好吃，是女性最愛的減肥餐。
【迎春減肥美食菠蘿八寶飯】
主料：糯米200g、菠蘿1個、紅提20g、枸杞5g、甜玉米粒20、紅蜜豆40g、桂圓肉20g 、
輔料：糖30g、橄欖油8g、
步驟：
1.提前將糯米浸泡6小時。
2.將泡好的糯米加糖和一勺油拌勻，放入蒸籠中，上鍋蒸30分鐘，蒸熟。
3.準備做八寶飯的食材。
4.將紅提子、枸杞、桂圓肉用溫水泡開。
迎春減肥美食菠蘿八寶飯
5.將菠蘿洗凈后，橫著切開。
6.菠蘿去蒂，掏出內(nèi)瓤切丁。
7蒸好的糯米飯加入紅提子、枸杞、甜玉米粒，紅蜜豆，桂圓肉拌勻。
迎春減肥美食菠蘿八寶飯
8再放入菠蘿丁，拌勻。
9放入菠蘿殼中，上鍋蒸10分鐘即可
10.擺盤上桌。
迎春減肥美食菠蘿八寶飯
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化，促進食欲
迎春減肥美食菠蘿八寶飯
具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
6保健
促進血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
7.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
Ys630.com相關(guān)知識
菠蘿酸酸甜甜的，果肉多，可以生吃或者熟吃，一般用來用來用做乘具，搭配糯米、杏干、枸杞、蜜豆等食材，做道營養(yǎng)----菠蘿八寶飯，雜糧易消化，軟糯香甜，春季吃它可以補充營養(yǎng)預(yù)防疾病的作用喲。
【春季預(yù)防感冒健康菠蘿八寶飯】
主料：糯米200g、菠蘿1個、杏干3個、黑提子10g、枸杞5g、甜玉米粒20g、白蜜豆20g、紅蜜豆20g、桂圓肉20g、
輔料：糖30g、橄欖油8g、
步驟：
1.材料
2.黑提子、枸杞用溫水泡開。
3.糯米浸泡6小時。
4.將泡好的糯米加糖和一勺油拌勻，放入蒸籠中，上鍋蒸30分鐘，蒸熟。
春季預(yù)防感冒健康菠蘿八寶飯
5.菠蘿去蒂，掏出內(nèi)瓤切丁。
6.蒸好的糯米飯加入杏干、黑提子、枸杞、甜玉米粒，白蜜豆，紅蜜豆，桂圓肉拌勻。
春季預(yù)防感冒健康菠蘿八寶飯
7.再放入菠蘿丁，拌勻。
8.放入菠蘿殼中
9.上鍋蒸10分鐘即可。
春季預(yù)防感冒健康菠蘿八寶飯
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
春季預(yù)防感冒健康菠蘿八寶飯
3.助消化，促進食欲
具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
6保健
促進血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
7.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
8.利尿
適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。
八寶飯的營養(yǎng)價值
民間認為八寶飯來源于古代的八寶圖,各百科全書也是采用了這種說法。早期的八寶飯是將蒸熟的糯米飯拌上糖和豬油,放點蓮子、紅棗、金橘脯、桂圓肉、蜜櫻桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子 陜西八寶飯仁等果料,撒上紅、綠梅絲做成。
色香味美,還有涵義:蓮子是八寶圖中的和合轉(zhuǎn)化而來,象征婚姻和諧和好;桂圓象征團圓;金橘象征吉利;紅棗象征早生貴子;蜜櫻桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜;薏仁米系仙鶴轉(zhuǎn)化而成,象征長壽、高雅、純潔;瓜子仁是鼓板的變體,象征生活有規(guī)律,平安無災(zāi)禍;紅梅絲與龍門同色,含有鼓勵進取、祝福順利的意思;綠梅絲象征長壽。后來八寶飯的用料日趨簡化,用各色果脯代替了金橘脯、蜜櫻桃、蜜冬瓜和紅、綠梅絲。后來又增添了桂花等香料,寓意“金(所用桂花必須是金桂)玉(糯米呈玉脂白色)滿堂”。
養(yǎng)心神,補氣血,適宜于貧血、失眠、心悸、虛弱病人食用。健康人食用,能收到睡眠良好、自欲增強、防病健身等效果。
糯米性質(zhì)甘溫,對補中益氣有很好的效果,因較難消化,所以老年人、小孩及病人都不適宜進食過多。蓮子性平味甘,含有高蛋白質(zhì),有強心作用,有利于消除疲勞。
紅棗含高蛋白質(zhì)、糖類、棗酸、鈣、磷、鐵、維生素 A、B2、C、p,除了補血,安心神,也有助增強食欲的效力。葡萄干含有一些能降低膽固醇的成分,其纖維和酒石酸也能使食物快速通過直腸,減少致癌物質(zhì)停留在腸中的時間,改善直腸健康。
八寶飯的熱量
八寶飯的熱量為:233 大卡(100克)，此類菜肴通常較為清淡熱量較低,減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
八寶飯的宜忌人群
暫無相關(guān)宜忌人群信息。但要注意以下食用禁忌：
糯米:糯米不宜于雞肉同食。
核桃:核桃不能與野雞肉、酒同食。 八寶飯
甜杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
葡萄干:服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時,不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物,否則易引起高血鉀癥,出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
芝麻:芝麻忌與雞肉同食。
蠶豆:蠶豆不宜與田螺同食。
八寶飯是一種甜品，是元宵餐桌上常吃的一種，營養(yǎng)價值高，做起來簡單方便，其八飯軟糯香甜，吃到嘴里超黏糯，非常適合在全家人一起來食用。
【蜜汁紫米八寶飯】
【主料】糯米100g、血糯米50g、
【輔料】紅棗1個、蓮子20粒、葡萄干15g、熟瓜子仁10g、熟核桃仁25g、紅豆沙80g、白糖20g、豬油適量、糖桂花25g、水淀粉適量、冰糖15g、
【步驟】
1.糯米，血糯米，蓮子提前浸泡24小時備用。
2.浸泡好的糯米，血糯，蓮子米放入蒸鍋。
3.大火蒸制40分鐘，至米飯熟透。
4.瓜子仁，核桃仁微波熟透，紅棗切絲，紅豆沙準備好。
元宵節(jié)自制蜜汁紫米八寶飯
5.蒸好的紫米飯取出，加入白糖拌均勻。
6.取一個深碗，碗中抹上豬油，底部放入熟蓮子，瓜子仁，核桃仁，葡萄干，紅棗絲擺放成型。
7.然后鋪上一層紫米飯壓實。
8.中間再放入紅豆沙。
元宵節(jié)自制蜜汁紫米八寶飯
9.再加入一些瓜子，核桃，葡萄干。
10.在鋪上一層紫米飯按壓緊實。
11.碗放入蒸鍋，碗上面加蓋。
12.繼續(xù)大火蒸制15分鐘。
元宵節(jié)自制蜜汁紫米八寶飯
13.正好的八寶飯倒扣在盤中，底部用熟蓮子裝飾一圈。
14.再取一個小鍋加入適量的清水，放入冰糖煮化。
15.加入糖桂花。
16.加入水淀粉勾芡。
17.桂花蜜汁澆在八寶飯上即可上桌。
元宵節(jié)自制蜜汁紫米八寶飯
小貼士
八寶飯的糯米一定要浸泡透，最好浸泡一天一夜，這樣蒸出來的米飯才不會夾生口感軟糯。
蒸制米飯的時候也可以中間在米飯上撒上一些開水，可使米飯不會太硬。
不喜歡血糯米，可只用糯米就好。
各種堅果蜜餞也可自己隨意添加喜歡的就好。
最后澆入一些桂花蜜汁，能讓八寶飯的口感更加甜糯香軟，不喜歡的也可以不加，直接食用就好。
蓮子的食用效果
1.防癌抗癌
蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
2.降血壓
蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。
元宵節(jié)自制蜜汁紫米八寶飯
3.強心安神
具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
4.滋養(yǎng)補虛、止遺澀精
對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
總結(jié)：元宵節(jié)快到了，家宴中必備一份八寶飯，寓意著家庭甜甜美美，團團圓圓的，大家可以嘗試做下，味道超香的。
八寶飯是民間喜在年節(jié)喜慶時做成八寶飯食用。味香微甜，粘而不膩，補血益氣，暖脾胃，適應(yīng)于胃寒痛，消渴，夜多小便等癥，以之配草藥可治跌打刀傷。下面就跟著小編來看一下吧。
4款健脾開胃八寶飯
蜜汁八寶飯
原料：
紅棗、蓮子、百合、桂圓、桔餅、什錦果脯、糯米、白糖、蜂蜜、熟豬油等。
做法：
糯米洗凈，用清水浸泡4個小時，放鍋中煮沸撈出備用。紅棗用溫水洗凈，去核后重疊起來，切為兩段;什錦果脯改刀分別切成條或者小塊。
碗內(nèi)先涂一層熟豬油，把紅棗和什錦果脯在碗中擺上花型。將剩余的果脯放在糯米中，加白糖拌勻，裝在碗中，上籠屜中火蒸30分鐘，取出扣在盤中。
鍋內(nèi)加水，放白糖、蜂蜜，用小火熬至白糖溶化，澆在八寶飯上即可。
功效：
健脾益胃，補腎化濕。
八寶荷葉飯
材料：
荷葉一張，蛋一只，米、瑤柱、蝦米、魷魚、臘腸、臘肉、杞子、蔥花適量。
做法：
浸瑤柱，蝦米，魷魚，水留著有用(喜歡冬菇的也可以加上)。將浸水放入煮飯，做成有味的飯。各種材料切粒，蛋煎成蛋皮也切粒等用。
爆香瑤柱、蝦米、魷魚、臘腸、臘肉，放入煮好的飯拌勻，這個時候可以試味。荷葉用熱水拖一下，使其柔軟(新鮮的荷葉要曬一曬，才有香味，如果新鮮的荷葉沒有曬，是不會有香味的)。
取一只大碗，把荷葉置于底部，放入拌好的飯，壓實，包好，放上鍋中蒸上30分鐘即可。
功效：
中醫(yī)認為荷葉味苦、性平，有清熱解暑之功效。八寶荷葉飯不僅味美可口，營養(yǎng)豐富，而且還有預(yù)防中暑的食療作甬。
冰汁八寶飯
材料：
糯米200克，薏米、芡實、瓜條、百合、蜜棗、桔餅、蜜櫻桃、葡萄干各10克，冰糖100克，白糖75克，熟豬油50克，生粉適量。
做法：
將薏米、百合、芡實洗干凈。分裝3個小碗加清水少許上籠蒸20分鐘，取出晾涼。瓜條、桔餅、蜜棗均切成0.5厘米小丁。蜜櫻桃對剖開。
葡萄干淘洗干凈。糯米淘洗干凈，用一大碗盛上，加清水上籠蒸成硬糯米飯，取出趁熱加入白糖75克、熟豬油30克備用。
用蒸碗把薏米、百合、芡實和各種蜜餞小丁、葡萄干、蜜櫻桃等均勻地放入碗底，將蜜櫻桃有規(guī)律地擺一下，上面再放入拌了白糖和熟豬油的糯米飯，用手按緊隔水蒸40分鐘取出翻入一大圓碟中。
用干凈炒鍋放入滾水200克下冰糖溶化后，加入適量生粉水，放入余下的20克熟豬油起鍋，淋在圓碟中的糯米飯上即可。
功效：
健脾益胃，補腎化濕。
豆沙八寶飯
原料：
由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等。
做法：
先要把豇頭掏洗干凈后煮熟搗爛去豆皮，加豬油白糖，炒至水份將干時備用。把糯米淘洗干凈后煮至軟硬適中，趁熱拌上豬油和糖。
盛八寶飯的碗內(nèi)要先抹上一層冷凝的豬油，使之勿粘于碗，然后排入各色花樣，豆沙加在中間，再覆上糯米飯。
功效：
糯米補中益氣，豇豆有補腎豆之稱;棗泥有調(diào)和百藥之功效，對人的健康長壽極有裨益;蓮心有強心作用，米仁有健脾補肺的功效，桂圓則是人所共知具有補中益氣作用。
由8種原料組成，不僅營養(yǎng)豐富，延壽益年，且醇香甜蜜，別有風(fēng)味。
夏天保存下來的荷葉還有，為了解決小寶的饞嘴問題，做了荷味八寶糯米雞，糯米雞悠做法簡單，鮮香軟糯，好吃營養(yǎng)，糯米少放，吃多不易消化。
【兒童美食荷香八寶糯米雞】
主料：三黃雞半只、糯米350g、荷葉2大張 、
輔料：豌豆40g、胡蘿卜40g、蝦米25g、火腿腸1根、蓮子10粒、冬筍40g、干香菇4個、板栗40g、料酒適量、鹽適量、抽適量、老抽適量、蠔油適量、
步驟：
1.雞切小塊洗凈，放料酒、姜片、鹽、老抽、生抽、蠔油腌過夜或2小時以上
2.糯米浸泡過夜洗凈濾干水分
3.其余食材都切丁，香菇、蝦米事先泡發(fā)好，筍、豌豆用開水焯一下
4.把糯米和食材全部放入腌好的雞塊中拌勻，再腌1小時
兒童美食荷香八寶糯米雞
5.荷葉放入開水中煮一會撈出，每張切4份
6.中間放入糯米雞食材
7.包好
8.放入蒸鍋，大火煮開后改中火蒸50分鐘左右
兒童美食荷香八寶糯米雞
小貼士
八寶材料可以根據(jù)自己喜歡添加。這個量做了8份
荷葉的食用效果
兒童美食荷香八寶糯米雞
消暑利濕 健脾升陽 散瘀止血 清熱解暑 升發(fā)清陽 涼血止血 暑熱煩渴 暑濕泄瀉 脾虛泄瀉 血熱吐衄 便血崩漏
