青菜瘦肉粥——潤腸排毒增強食欲
冬季排毒瘦身養(yǎng)生粥。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《青菜瘦肉粥——潤腸排毒增強食欲》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
說起喝粥，那種類可真是多了，比如說一些養(yǎng)生滋補的粥品啊，還有甜粥等等。適合的人群是不易的。不知道大家喜歡吃青菜瘦肉粥嗎，也是一種很常見的家常做法哦，來看看青菜瘦肉粥的做放，可以促進食欲，促進代謝。
青菜瘦肉粥
食療功效:潤腸排毒、防癌抗增食欲
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C、維生素E、胡蘿卜素等
適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:潰瘍、食道炎、陰虛火旺、高血壓等不宜食用
所需材料
主要食材甜椒、青菜、瘦肉、大米、鹽
做法
1將調(diào)教洗凈剁碎備用;瘦肉洗凈剁碎備用;青菜洗凈切碎備用;大米浸泡半小時后撈出瀝干水分。
2鍋中注水，下入大米，旺火煮開后改為中火，下入豬肉，煮至豬肉變熟。
3放入青菜和甜辣椒，慢熬成粥，下入鹽調(diào)味即可。
功效與作用
青菜中粗纖維含量多，能促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。瘦肉的加入使得湯味鮮濃，能刺激人體胃液分泌，增進食欲。甜椒中富含豐富的維生素C，能促進成長發(fā)育。青菜甜椒瘦肉粥營養(yǎng)豐富，食用能增強寶寶的抵抗力，保護寶寶免受病毒的侵襲，有助寶寶健康的成長。青菜和瘦肉一起吃的話可以補充豐富的蛋白質(zhì)和維生素，具有促進腸道蠕動的作用，可以潤腸排毒，預(yù)防便秘。
青菜瘦肉粥的做法，是不是覺得很簡單的呢，其實烹飪是一種很靈性的東西，這樣的粥品潤腸排毒增強食欲促進代謝，是不錯的養(yǎng)生選擇，所以大家平時的時候可以多多的自己動手，不僅可以增長廚藝，而且還可以體驗生活。
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食物是補充人體所需營養(yǎng)的最直接的方式了，不同的食物營養(yǎng)價值不同。喝粥是一種養(yǎng)生的方式哦。蘿卜瘦肉粥是一種很常見的粥品，可以滋陰潤燥，排毒潤腸，加入青菜一起吃，還可以促進生長發(fā)育。
青菜蘿卜瘦肉粥
食療功效:潤腸排毒、防癌抗增食欲
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C、維生素E、胡蘿卜素等
適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:潰瘍、食道炎、陰虛火旺、高血壓等不宜食用
青菜蘿卜瘦肉粥所需材料
主要食材甜椒、青菜、瘦肉、大米、鹽、蘿卜
青菜蘿卜瘦肉粥的做法
1將調(diào)教洗凈剁碎備用;瘦肉洗凈剁碎備用;青菜蘿卜洗凈切碎備用;大米浸泡半小時后撈出瀝干水分。
2鍋中注水，下入大米，蘿卜旺火煮開后改為中火，下入豬肉，煮至豬肉變熟。
3放入青菜和甜辣椒，慢熬成粥，下入鹽調(diào)味即可。
青菜蘿卜瘦肉粥的功效與作用
青菜中粗纖維含量多，能促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。瘦肉的加入使得湯味鮮濃，能刺激人體胃液分泌，增進食欲。甜椒中富含豐富的維生素C，能促進成長發(fā)育青菜甜椒瘦肉粥營養(yǎng)豐富，食用能增強寶寶的抵抗力，保護寶寶免受病毒的侵襲，有助寶寶健康的成長。這樣的粥品可以有促進寶寶的生長發(fā)育，對于增強抵抗力有好處，而且還有預(yù)防疾病，對于排毒養(yǎng)顏有一定的效果，大家可以經(jīng)常吃。
蘿卜瘦肉粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到潤腸排毒潤腸通便促進發(fā)育的作用，適合的人群也比較多，老年人，孕婦，等等都是不錯的首選。
青甜椒是我們經(jīng)常吃的一種食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的呢，它可以有促進食欲的作用，還可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于提高免疫力來說效果是不錯的呢，青甜椒瘦肉粥，可以有潤腸通便的作用哦。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C、維生素E、胡蘿卜素等
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
潰瘍、食道炎、陰虛火旺、高血壓等不宜食用
青甜椒瘦肉粥
所需材料
甜椒半個，青菜30克，瘦肉100克，大米80克，鹽少許
做法
1將調(diào)教洗凈剁碎備用;瘦肉洗凈剁碎備用;青菜洗凈切碎備用;大米浸泡半小時后撈出瀝干水分。
2鍋中注水，下入大米，旺火煮開后改為中火，下入豬肉，煮至豬肉變熟。
3放入青菜和甜辣椒，慢熬成粥，下入鹽調(diào)味即可。
功效與作用
青菜中粗纖維含量多，能促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。瘦肉的加入使得湯味鮮濃，能刺激人體胃液分泌，增進食欲。青椒中富含豐富的維生素C，能促進成長發(fā)育。此粥營養(yǎng)豐富，食用能增強寶寶的抵抗力，保護寶寶免受病毒的侵襲，有助寶寶健康的成長。經(jīng)常吃可以有促進食欲的作用，還可以有提高免疫力的效果，對于促進新陳代謝有好處，而且還可以有養(yǎng)肝明目的效果，對于消食促進代謝有好處
。
青甜椒瘦肉粥大家都了解了吧，其實生活中很多的食物都是有養(yǎng)生的作用的，我們要懂得發(fā)現(xiàn)，這樣才能吃的健康，潤腸通便促進食欲強體質(zhì)。經(jīng)常吃卷心菜的話可以穩(wěn)定血壓，可以試試哦。潤腸排毒防癌抗增食欲.
食物的種類繁多，我們不能單一的攝入食物哦，要合理的搭配，這樣的話才能品嘗到美味的同時，也可以有提高體質(zhì)的作用呢。你知道吃柿子椒的好處嗎，可以促進食欲，還能排毒的哦。來看看關(guān)于柿子椒瘦肉粥的做法吧，可以有潤腸的效果。
柿子椒瘦肉粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C、維生素E、胡蘿卜素等
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
潰瘍、食道炎、陰虛火旺、高血壓等不宜食用
甜椒瘦肉粥
所需材料
甜椒半個、青菜30克、瘦肉100克、大米80克、鹽少許
做法
1、將調(diào)教洗凈剁碎備用;瘦肉洗凈剁碎備用;青菜洗凈切碎備用;大米浸泡半小時后撈出瀝干水分。
2、鍋中注水，下入大米，旺火煮開后改為中火，下入豬肉，煮至豬肉變熟。
3、放入青菜和甜辣椒，慢熬成粥，下入鹽調(diào)味即可。
功效與作用
青菜中粗纖維含量多，能促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。瘦肉的加入使得湯味鮮濃，能刺激人體胃液分泌，增進食欲。甜椒中富含豐富的維生素C，能促進成長發(fā)育。甜椒瘦肉粥營養(yǎng)豐富，食用能增強寶寶的抵抗力，保護寶寶免受病毒的侵襲，有助寶寶健康的成長。吃柿子椒瘦肉粥可以有促進寶寶食欲的作用哦。而且還可以提高抵抗力呢，對于抗病毒有好處，而且還可以有促進生長發(fā)育的效果，是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型，大家可以經(jīng)常吃。
這道柿子椒瘦肉粥是不錯的一道養(yǎng)生的粥品哦，可以有促進生長發(fā)育的作用，而且還可以提高抵抗力和免疫力，日常生活中，這樣的食譜你怎么能錯過的呢，可以有潤腸通便的效果，同時也可以提高抵抗力，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
我們都知道在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┣嗖耸萑庵嗍窍喈?dāng)不錯的，因為在每天吃一些粥可以改善我們的胃口，所以建議大家可以多為家人制作一些青菜瘦肉粥。青菜瘦肉粥這種食物是比較有營養(yǎng)的，它含有很多的維生素和蛋白質(zhì)，不僅可以填飽肚子，而且對于補充一些身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是有很好的。
青菜瘦肉粥
青菜瘦肉粥這種食物的制作方法是比較簡單的，所以你們在生活中可以適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)一下它的制作方法?，F(xiàn)在就讓你們來了解一下青菜瘦肉粥的制作方法吧，希望對于你們食用青菜瘦肉粥是有幫助的。
青菜瘦肉粥的做法比較簡單，可能很多朋友都會做，不過要把青菜瘦肉粥做得噴香可口，那也是需要一定技巧的。下面我就給大家說說我的做法，以及青菜瘦肉粥怎么做更好喝。
材料：大米、粳米和黑小米少許，青菜少許，青椒一個，瘦肉沫少許，鹽、淀粉、胡椒粉、料酒和老抽各適量。
做法：青菜和青椒洗凈切成小末備用。大米和粳米洗凈加入清水大火煮開。肉沫中加入鹽、料酒、胡椒粉、淀粉和老抽攪拌均勻后腌制十五分鐘左右。鍋中大米煮開后隔一兩分鐘用筷子攪拌幾下。黑小米洗凈，等大米煮開后五分鐘后下入。煮至粥開始濃稠時下入腌好的肉沫并迅速劃散。最后加入青菜和青椒末，放入少許鹽調(diào)味，攪拌均勻即可。
粥能滋養(yǎng)，虛實百病固己。若因病所宜，用果、菜、魚、肉及藥物之可入食料者同煮食之，是飲食即藥餌也，其功更奇更速?！?喝粥可以調(diào)養(yǎng)脾胃，增進食欲，補充身體需要的養(yǎng)分，而且許多食材都能用來煮粥，粥實在是四季皆宜的養(yǎng)生保健佳品。
通過文章的詳細介紹，相信你們現(xiàn)在應(yīng)該都知道青菜瘦肉粥這種食物的營養(yǎng)價值和制作方法了。我們在生活中可以嘗試一下青菜瘦肉粥的制作方法，因為這種食物的制作方法是比較簡單的，你們完全是可以學(xué)會它的做法的，放心去嘗試一下吧。
瘦肉粥大家都吃過的吧，在大米粥的基礎(chǔ)上加上瘦肉啊還有一些其他的食材是很不錯的選擇。可以有補充豐富營養(yǎng)素的作用，而還可以提高體質(zhì)，瘦肉粥的做法有很多，來看看青菜甜椒瘦肉粥的做法，可以有潤腸通便的作用。
食療功效:潤腸排毒、防癌抗增食欲
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素C、維生素E、胡蘿卜素等
適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:潰瘍、食道炎、陰虛火旺、高血壓等不宜食用
青菜甜椒瘦肉粥所需材料
主要食材甜椒、青菜、瘦肉、大米、鹽
青菜甜椒瘦肉粥的做法
1將調(diào)教洗凈剁碎備用;瘦肉洗凈剁碎備用;青菜洗凈切碎備用;大米浸泡半小時后撈出瀝干水分。
2鍋中注水，下入大米，旺火煮開后改為中火，下入豬肉，煮至豬肉變熟。
3放入青菜和甜辣椒，慢熬成粥，下入鹽調(diào)味即可。
青菜甜椒瘦肉粥的功效與作用
青菜中粗纖維含量多，能促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。瘦肉的加入使得湯味鮮濃，能刺激人體胃液分泌，增進食欲。甜椒中富含豐富的維生素C，能促進成長發(fā)育。青菜甜椒瘦肉粥營養(yǎng)豐富，食用能增強寶寶的抵抗力，保護寶寶免受病毒的侵襲，有助寶寶健康的成長。青菜可以和瘦肉大米一起吃的話可以有促進腸道蠕動的作用，而且還可以增強食欲，促進生長發(fā)育，適合寶寶們和老年人食用。
青菜甜椒瘦肉粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常喝瘦肉粥可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以增強體質(zhì)和食欲，對于身體虛弱的人群來說有調(diào)理的作用，大家不妨試試，很有營養(yǎng)的哦。
現(xiàn)在很多人都有腸胃不適的情況，多因為飲食不規(guī)律導(dǎo)致的，時間長了對身體健康是有一定的影響的，吃什么最養(yǎng)胃成了人們最關(guān)注的問題了，黑米就是不錯的健脾養(yǎng)胃的食材，如何吃呢，當(dāng)然是做粥了，來看看黑米瘦肉粥的做法。
黑米瘦肉粥
黑米瘦肉粥所需材料
主要食材黑米、瘦肉,輔助佐料芹菜、紅椒、鹽、味精、胡椒粉、料酒
黑米瘦肉粥的做法
1、黑米泡發(fā)洗凈;瘦肉洗凈，切絲;紅椒洗凈，切圈;芹菜洗凈，切碎。
2、鍋置火上，倒入清水，放入黑米煮開。
3、加入瘦肉、紅椒同煮至濃稠狀，再入芹菜稍煮，調(diào)入鹽、味精、料酒、胡椒粉拌勻即可。
黑米瘦肉粥的功效與作用
黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。瘦肉所含的氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，刺激人體胃液分泌，增進食欲。黑米瘦肉粥具有補虛強身、滋陰潤燥、補腎健脾、養(yǎng)心安神等功效。適宜脾胃虛弱、食欲不振、食后腹脹、水腫、肺燥咳嗽者。這樣的吃法可以有滋補的作用，而且還可以強身健體，對于身體虛弱，腸胃不適等人群來說就是不錯的選擇哦，所以平時的時候我們可以經(jīng)常食用，對身體健康是有一定的好處和作用的。
關(guān)于黑米瘦肉粥的具體的制作的方法和它的營養(yǎng)價值，大家也都了解了，了解了這樣的食材的一些功效，平時的時候我們就可以利用起來，維持健康的身體機能不被破壞，而且還可以起到調(diào)養(yǎng)增強免疫力的作用。
青菜瘦肉粥是我們在早晨吃早飯的時候經(jīng)?？梢院鹊降囊环N粥，因為如果一直喝大米粥的話，很多人是會厭煩的，所以有必要適當(dāng)?shù)負Q點方式來做點粥來吃吃，所以青菜瘦肉粥就因此誕生了。所以，很多人也都是知道青菜瘦肉粥的做法的。青菜瘦肉粥的做法有很多，但是我們一般在家里吃的青菜瘦肉粥的做法基本都是相同的。
青菜瘦肉粥主要的食材就是大米、青菜和瘦肉，這里需要強調(diào)的是，用來做青菜瘦肉粥的瘦肉必須要是全瘦的才行，要不做出來的青菜瘦肉粥的味道是不對的，而且如果有肥肉的話，很多人是不愿意吃的。
下面就來說說青菜瘦肉粥的做法。
主料:小油菜,大米,瘦肉
青菜瘦肉粥的做法步驟
1.小油菜洗凈過熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之后擠干水份切碎備用。2.瘦肉切小丁，加蔥熗鍋，加生抽少許，過油滑炒至變色。3.粥鍋燒開水，加大米煮滾，中小火半小時后煮至米粒粘稠。4.加炒好的肉繼續(xù)煮12分鐘。最后加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可。
降低血脂：青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，性味寒涼,傷脾胃,務(wù)必加少許寒必溫緩和寒涼之性。并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫(yī)認為青菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用于孕婦產(chǎn)后淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
解毒消腫：青菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進血液循環(huán)、、丹毒菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚
瘡癤。乳癰有治療作用。
寬腸通便：青菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。主治游風(fēng)丹毒，手足癤腫，乳癰，習(xí)慣性便秘，老年人缺鈣等病癥。
美容保?。呵嗖酥泻械木S生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)物質(zhì)，常食具有美容作用。青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克青菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外青菜還有助于增強機體免疫能力。
花蜜功效：青菜花蜜具有清熱潤燥、舒張血管、行血破氣，消腫散結(jié)、和血補身功效。常用于肝膽系統(tǒng)病變患者及脾胃虛弱以及療瘡熱癤患者。
這里說到的小油菜其實也是可以代替普通的青菜的，這點是沒有任何問題的。由上面介紹，我們不難發(fā)現(xiàn)，其實青菜瘦肉粥的做法是很簡單的，和一般的大米粥的做法相比，也不會復(fù)雜很多。而且除此之外，我們還知道了青菜瘦肉粥功效，具體表現(xiàn)為：降低血脂、解毒、通便、美容等等。
山藥瘦肉粥的做法比較多，里面最主要的有大米和山藥，另外還有瘦肉，如果再放一些青菜，口感會更好，可以根據(jù)自己的愛好來放一些青菜，比如說油麥菜，小白菜，菠菜等等，都可以放一些。山藥瘦肉粥的營養(yǎng)價值很高，有很好的提高免疫力和預(yù)防衰老的功效。
用料：山藥、大米、生姜、油、鹽、雞精、瘦肉、生粉、生抽。
山藥瘦肉粥的做法
取一砂鍋，把適量的米淘洗干凈，加入平時煮粥量的清水，放入油、生姜片開火煮至沸騰，用勺子不定時的攪拌防止粘鍋。
煮米的同時，把瘦肉切絲，用淀粉和少許生抽腌制均勻。山藥瘦肉粥的做法 步驟2
山藥去皮，切成小丁待用。山藥瘦肉粥的做法 步驟3
煮到米開花無硬心時，撈出一半的米待用，鍋中繼續(xù)煮。山藥瘦肉粥的做法 步驟4
煮到米湯開始濃稠，變成奶白色時，放山藥在鍋中，并加適量的鹽，攪拌均勻。
山藥瘦肉粥的做法 步驟5
煮10分鐘以上之后，可以試一下山藥是否成熟，山藥成熟后放入瘦肉片在鍋中，攪拌均勻，加雞精再次攪拌均勻，可以關(guān)火啦。
吃之前把之前盛出來的米，倒入粥里面。
都說早餐是非常重要的一餐，很多懂得養(yǎng)生的人會把早餐做的非常豐盛，能夠吃的食物種類繁多，讓家人有充分的選擇權(quán)。很多人喜歡早上吃一碗熱乎乎的粥，為了能夠營養(yǎng)充足，人們會在粥里加入很多其他食物，來增加粥的營養(yǎng)。青菜瘦肉粥正宗的做法非常簡單，大家可以來學(xué)一下。
粥是世間第一補人之物。常喝粥有養(yǎng)生延年的功效。清代章穆的《飲食調(diào)疾辯》中說：“粥能滋養(yǎng)，虛實百病固己。若因病所宜，用果、菜、魚、肉及藥物之可入食料者同煮食之，是飲食即藥餌也，其功更奇更速?！?喝粥可以調(diào)養(yǎng)脾胃，增進食欲，補充身體需要的養(yǎng)分，而且許多食材都能用來煮粥，粥實在是四季皆宜的養(yǎng)生保健佳品。
油菜性味歸經(jīng)：性涼，味甘，入肝、脾、肺經(jīng)，種子辛、溫。能行滯活血，消腫解毒?？捎糜诎b腫丹毒、勞傷吐血、熱瘡，產(chǎn)后心、腹諸疾及惡露不下、產(chǎn)后泄瀉;蛔蟲腸梗阻、破氣消腫、血痢、胃痛、神經(jīng)痛、頭部充血。
一、青菜瘦肉粥的做法
小油菜、瘦肉、大米
中文名青菜瘦肉粥
主要食材：瘦肉
分 類:家常菜
口 味:清淡
小油菜、瘦肉、大米
做法：
1、小油菜洗凈過熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之后擠干水份切碎備用。
2、瘦肉切小丁，加蔥熗鍋，加生抽少許，過油滑炒至變色。
3、粥鍋燒開水，加大米煮滾，中小火半小時后煮至米粒粘稠。
4、加炒好的肉繼續(xù)煮12分鐘。最后加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可。
通過飲食獲取健康不是像我們生病吃藥那樣會有明顯的效果，只有我們長期的進行堅持才能收獲到更好的效果，我們知道青菜瘦肉粥的做法是比較簡單的，而且它不會像白粥一樣讓我們覺得味道單一，喜歡吃粥的朋友不妨試一試。
早餐吃什么好呢？有的人喜歡吃餅，有的喜歡吃奶，可是都會有粥或是豆?jié){的。所以說粥，是我們大多數(shù)人都喜歡的早餐之一。主要是粥的營養(yǎng)價值可謂是很高的呢，而且早晨的時候都喜歡吃點清單而營養(yǎng)的，所以粥是很好的選擇呢。而且，自制早餐可謂是干凈又營養(yǎng)呢。在做粥之前，要知道粥還是咸的為好。所以，做粥的時候做成咸粥最好了。在超市買兩根大骨頭，燉一鍋的高湯，分成小份裝入保鮮袋，在放入冰箱里。然后把骨頭上的瘦肉撕下來，這樣就可以做美味又營養(yǎng)的青菜瘦肉粥了。?
食材
剔骨肉 ?一包 青菜 ?100g 大米 ?三把 胡蘿卜碎 少許 玉米粒 少許 姜末 少許 高湯 一碗 鹽 兩茶匙 胡椒粉 一茶匙?
方法/步驟
1準備好所以食材
2煮扇骨的湯。
3扇骨上剔下來的肉。
4米淘洗干凈，加兩碗水和一碗高湯煮開。加入肉碎，姜泥。煮到粘稠。
5加入玉米和胡蘿卜，鹽，胡椒粉。攪拌均勻，煮開。
6拔掉電飯煲插銷，放入青菜攪拌均勻。
粥這種食品，在中國已有近四千年的歷史。自打有文字記載以來，粥的身影始終出現(xiàn)在各式各樣的文獻記載中，伴隨著時間的流趟，慢慢的走過歷史的長河。 ? ?
關(guān)于粥的文字，最早見于周書：黃帝始烹谷為粥。
中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫(yī)淳于意(倉公)用“火齊粥”治齊王??；漢代醫(yī)圣張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力，便是有力例證。
進入中古時期，粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合，進入了帶有人文色彩的“養(yǎng)生”層次。
宋代蘇東坡有書帖曰：夜饑甚，吳子野勸食白粥，云能推陳致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一覺，妙不可言。南宋著名詩人陸游曾作《粥食》詩一首：“世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙?！睆亩鴮⑹廊藢χ嗟恼J識提高到了一個新的境界。
由此可見，粥與中國人的關(guān)系，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫；粥作為一種傳統(tǒng)食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。
當(dāng)然，也可以不用大骨湯煮粥，就用平時的水也是可以的。只是那樣營養(yǎng)或是味道會打折扣的。但是如果只是偶爾熬粥來喝，就沒必要了，若是有一大家子人的朋友，完全可以這樣的。這樣美味有營養(yǎng)的食物，能有誰不愛呢？
當(dāng)今，越來越多的人開始意識到健康的重要性，想要擁有健康的身體我們就要保證我們最基本的飲食習(xí)慣，怎么能通過飲食獲取最大的健康是很多人都比較關(guān)注的問題，其實平時我們的如果使我們飲食變得多樣化就能更好的促進我們營養(yǎng)的均衡，平時多做些青菜瘦肉粥來食用是比較不錯的選擇，那么青菜瘦肉粥的做法是怎樣的呢，下面我們來了解下。
?粥是世間第一補人之物。常喝粥有養(yǎng)生延年的功效。清代章穆的《飲食調(diào)疾辯》中說：“粥能滋養(yǎng)，虛實百病固己。若因病所宜，用果、菜、魚、肉及藥物之可入食料者同煮食之，是飲食即藥餌也，其功更奇更速?！?喝粥可以調(diào)養(yǎng)脾胃，增進食欲，補充身體需要的養(yǎng)分，而且許多食材都能用來煮粥，粥實在是四季皆宜的養(yǎng)生保健佳品。
油菜性味歸經(jīng)：性涼，味甘，入肝、脾、肺經(jīng)，種子辛、溫。能行滯活血，消腫解毒?？捎糜诎b腫丹毒、勞傷吐血、熱瘡，產(chǎn)后心、腹諸疾及惡露不下、產(chǎn)后泄瀉；蛔蟲腸梗阻、破氣消腫、血痢、胃痛、神經(jīng)痛、頭部充血。
青菜瘦肉粥的做法
小油菜、瘦肉、大米
中文名青菜瘦肉粥
主要食材瘦肉
分 ? ?類:家常菜
口 ? ?味:清淡
小油菜、瘦肉、大米
做法
1、小油菜洗凈過熱水幾秒鐘，立刻浸涼水，之后擠干水份切碎備用。
2、瘦肉切小丁，加蔥熗鍋，加生抽少許，過油滑炒至變色。
3、粥鍋燒開水，加大米煮滾，中小火半小時后煮至米粒粘稠。
4、加炒好的肉繼續(xù)煮12分鐘。最后加青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可。
通過飲食獲取健康不是像我們生病吃藥那樣會有明顯的效果，只有我們長期的進行堅持才能收獲到更好的效果，我們知道青菜瘦肉粥的做法是比較簡單的，而且它不會像白粥一樣讓我們覺得味道單一，喜歡吃粥的朋友不妨試一試。
蔬菜的種類有很多，我們在生活中可以選擇自己適合的口味去選擇自己喜歡的蔬菜和食物，我們可以通過不同的食物的攝入來滿足我們的營養(yǎng)的需要和口味的需求。發(fā)菜大家都吃過的，是一種很平常的菜，它做粥味道也是很不錯的，下面來看看三高都適合的瘦肉粥。
發(fā)菜瘦肉粥
主料：
粳米100克,發(fā)菜(干)25克,豬肉(瘦)50克
調(diào)料：
色拉油3克,料酒6克,香油3克,鹽2克
制作：
1. 將發(fā)菜用冷水泡軟，摘去雜物，洗凈切細。
2. 粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
3. 豬肉末加入色拉油、料酒、香油，入鍋煸炒至熟，備用。
4. 鍋里面放入一些冷水，可以根據(jù)數(shù)量來定，如果人多可以多放一些水和米，然后放入梗米，用大火把米粒燒開，開花以后加上發(fā)菜，豬肉末，鹽，改成小火繼續(xù)熬煮，煮成粥以后就可以直接食用了。
發(fā)菜瘦肉粥味道能引起寶寶的食欲的，能夠潤腸功效。特別是適合有三高疾病的人群食用。發(fā)菜的營養(yǎng)價值很高的哦，可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還含有豐富的鐵質(zhì)，而且比豬肉，牛羊肉的營養(yǎng)素還要高哦。它的脂肪的量是比較低的，所以可以放心食用。發(fā)菜具有清熱消滯、軟堅化痰、消腸止痢等功效。這款粥對于有高血壓，冠心病和高血脂，動脈硬化以及有支氣管炎的人群來說是不錯的輔助治療的食物之一。
關(guān)于發(fā)菜瘦肉粥的做法大家都學(xué)會了嗎，其實方法還是比較簡單的哦，常吃這樣的食物可以補充豐富的營養(yǎng)，而且還可以有預(yù)防疾病的作用，對于三高疾病的人群來說是有何至關(guān)重要的作用的，有三高疾病的人群不妨試著吃這樣的粥吧。
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