蔥香肉餅的做法
養(yǎng)生粥的做法。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《蔥香肉餅的做法》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
蔥香肉餅是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的菜品，操作簡(jiǎn)單，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們?cè)黾邮秤?，還能幫助消化，回家的時(shí)候做上一道這樣的菜也能打磨時(shí)光。
2、將活好的面團(tuán)蓋上保鮮膜，放置30分鐘醒發(fā)。
3、蔥洗凈切碎，將肉餡放入碗中，加入蔥、醬油、鹽、香油攪拌均勻備用。
4、將醒發(fā)好的面團(tuán)揉好，切成均勻的塊備用。
5、將切好的面塊搟成大小一樣的薄餅。
6、把拌好的肉餡均勻的鋪在餅上。
7、上面再蓋上另一張餅，把餅周邊壓好。用指頭再按一下。
8、鍋中入油燒熱，放入餅烙成金黃色。
9、再反過來把另一邊烙成金黃色，關(guān)火盛出。肉餅就做好了。
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學(xué)會(huì)做蔥香肉餅，做好這道菜之后你的食欲也會(huì)越來越贊，記得在做蔥香肉餅的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味加入白糖，味道會(huì)越來越贊。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因?yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做韭香肉餅這道菜的全部技巧。
2.21揉成光滑的面團(tuán)靜置30分鐘。
3.1肉餡中加入鹽，醬油，糖，胡椒粉，料酒，雞精。
4.2準(zhǔn)備好肉餡和韭菜。
5.1加入香油拌均勻成為餡料。
6.2拌均勻后加入切碎的韭菜。
7.1搟成長(zhǎng)方大片，均勻地涂滿肉餡。
8.2面團(tuán)靜置好揉均勻。
9.然后把上面面皮折過來。
10.再把下面的面皮折上去。
11.左邊面皮的折過來。
12.再把右邊的折疊在一起，其實(shí)就是疊被子方法。
13.然后用搟面杖輕輕壓制面團(tuán)。
14.把面團(tuán)搟至成為一張方形面餅。
15.平底鍋稍加一些油燒熱放入面餅。
16.小火烙至一面定型后再翻面。然后加蓋子小火慢慢烙至。
17.直到面餅兩面金黃餅熟即好，（差不多要15分鐘左右）吃的時(shí)候切塊。
上面為大家介紹的這道韭香肉餅營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
現(xiàn)在做團(tuán)購(gòu)的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時(shí)你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時(shí)候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于飄香肉餅的做法。
2.2蔥白、姜切碎
3.12蔥白、姜放入肉餡中
4.21攪拌均勻即可
5.面粉倒入容器中，分次加水，用水揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布，餳30分鐘
6.案板上撒上面粉,把面團(tuán)分成4等份
7.取一份搟成長(zhǎng)圓形，將肉餡均勻的攤到面片上
8.從上往下卷起，最后把兩邊捏緊，用水輕輕壓平
9.鍋中倒入少量油，中小火加熱，放入面餅改成小火
10.雙面煎成金黃色即可出鍋
11.看起來是不是很有食欲！
12.再配上1碗小米粥，當(dāng)晚餐也不錯(cuò)哦！
飄香肉餅的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動(dòng)手或者有時(shí)間了實(shí)踐練習(xí)一下。
飲食健康了，我們的身體才會(huì)真正健康起來，假如因?yàn)楹ε侣闊┎辉缸约鹤鲲埗L(zhǎng)期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，醬香肉餅的做法相對(duì)簡(jiǎn)單，做起來并不麻煩，所以不用擔(dān)心。
2、面粉和水完全融合成光滑的面團(tuán)，蓋住保鮮膜，我們這個(gè)醬香肉餅，需要些韌勁兒，所以只需要內(nèi)酵，所謂嫩酵就是不需要它發(fā)出蜂窩狀，那樣太蓬松影響醬香餅的口感，我們只需要醒發(fā)10分鐘哦
3、醒發(fā)面團(tuán)的時(shí)間，我們來制作餡兒料，餡兒原材料配比：
4、我們將調(diào)制餡兒料的器皿放好，根據(jù)我順序依次放入，先加入300克五花肉糜，加入50克甜面醬，10克姜末，6克花椒粉，6克鹽，10克蔥油，10克醬油，最上面加入50克蔥花，香油一定要最后放入，均勻的淋到蔥花的上面，將蔥花滋潤(rùn)，這個(gè)步驟主要是防止蔥花出水，所有的作料加入我們是上下翻拌的模式來調(diào)制餡兒料，禁止打圈攪拌，會(huì)讓大蔥出水哦
5、攪拌好的餡兒料，剛剛好，沒有多余的水分哦
6、接下來，面團(tuán)醒發(fā)10分鐘，已經(jīng)非常的松軟聽話，但不會(huì)出現(xiàn)大的蜂窩狀，這樣烙出的餅外酥內(nèi)軟，有嚼勁兒！我們分成兩個(gè)面劑
7、將面劑兒兩頭折疊起來
8、利用食指拇指將四個(gè)角推進(jìn)去，就形成了一個(gè)圓圓的餅坯
9、我們來?yè){制成大約4寸的面皮，厚度0.5公分左右，找準(zhǔn)中心點(diǎn)切一刀
10、刀背反過來輕輕的壓個(gè)痕跡，這樣就會(huì)有個(gè)4份面皮的輪廓，方便我們放肉餡兒
11、其余四分之三放入肉餡兒，邊緣不要放肉，以免一會(huì)壓制會(huì)露餡兒
12、折疊開始嘍，大家注意看，很簡(jiǎn)單，四分之一先折上來
13、一步一步折下去
14、最后折成一個(gè)扇形的形狀，用手將邊緣壓實(shí)
15、手掌均勻用力，把餅按成薄厚均勻的肉餅
16、我們先用炒鍋來做一個(gè)，鍋中刷油，將肉餅放入，上面也刷層油
17、待肉餅上面起泡，看看下面微黃，我們開始翻面，在煎兩分鐘就可以了！這樣的肉餅外酥內(nèi)軟，如果想吃比較松軟的肉餅，我們可以在翻面的時(shí)候，加入到面餅三分之二的清水收干就可以出鍋了！
18、這一次我們用的是電餅鐺，同樣刷一層油，放入肉餅上面刷層油，把電餅鐺蓋住蓋子，5分鐘就可以出鍋了
19、大家看看吧好香的醬香肉餅完成了，層層的肉餡兒被醬汁包裹著，咬一口酥脆軟香，整個(gè)廚房都是醬香肉的味道！
醬香肉餅的做法簡(jiǎn)單，還可以幫我們的身體補(bǔ)充多種所需要的營(yíng)養(yǎng)素，是一種不可多得的美味家常菜。
對(duì)很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)香蔥肉餅的做法，一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動(dòng)手吧！
2.21豬肉餡放入五香粉、生抽、雞精、香油和少許料酒腌漬入味，加少許水?dāng)嚧蚓鶆?，使肉餡不至于太干
3.1溫水和好的面，醒發(fā)30分鐘后揉勻
4.2將姜切末，蔥切蔥花放入肉餡中攪拌均勻
5.1將劑子搟開，
6.2平分成4份
7.將劑子搟開，將肉餡平攤到面皮上可以適當(dāng)將不放肉的一半搟薄些
8.將面皮蓋上肉餡，面皮壓實(shí)
9.折成扇形，捏上花邊收口
10.包好的肉餅
11.電餅鐺放適量油，放入肉餅煎制
12.至兩面金黃，肉熟即可
13.用刀切三角形即可
如果你想做香蔥肉餅這道美食，那么請(qǐng)你認(rèn)真讀完上面的方法步驟，然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長(zhǎng)時(shí)間，你就會(huì)看到自己勞動(dòng)的“成果”了。
家常小菜，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則難以最初可口的口味!肉餅應(yīng)該是大家再熟悉不過的食物了吧，很多朋友都知道也都吃過肉餅，但是很多朋友也不知道怎樣做肉餅，那么我們吃過的美味肉餅是怎樣做的呢?這里針對(duì)大家關(guān)注的問題就專門來為大家講講，希望下面的文章內(nèi)容對(duì)大家而言是有幫助的!
蔥肉餅是福州的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以面粉為主料，以豬肥膘肉、蔥花、生芝麻為輔料制成的一種烤爐酥餅。做法是：把面粉揉成餅皮，肥膘肉丁用白醬油、味精、精鹽、五香粉或椒鹽、胡椒粉等佐料腌醉做成餡料，包餡時(shí)塞進(jìn)大把蔥花，，餅面上撒入生芝麻，貼爐烘熟。餅中加入肥肉丁、蔥花和五香粉做成。
蔥肉餅，福州傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以面粉為主料，以豬肥膘肉、蔥花、生芝麻為輔料制成的一種烤爐酥餅。做法是：把面粉揉成餅皮，肥膘肉丁用白醬油、味精、精鹽、五香粉或椒鹽、胡椒粉等佐料腌醉做成餡料，包餡時(shí)塞進(jìn)大把蔥花，，餅面上撒入生芝麻，貼爐烘熟。 福州傳統(tǒng)風(fēng)味小吃中還有一種叫蝦干肉餅 ，制法與蔥肉餅相似，形狀大小與光餅相同，加蝦干碎、肉丁、椒鹽等為餡，貼爐烤制而成，香酥可口，已有三四百年歷史。
蔥肉餅的做法是怎樣的呢?相信現(xiàn)在的大家讀完上面文章后已經(jīng)了解相應(yīng)的做法了，再喜歡的食物如果自己不會(huì)做的話，也難以做到隨時(shí)想吃隨時(shí)就能吃，因此避免這樣的情況發(fā)生，我們要做的就是掌握做法，希望這里的內(nèi)容對(duì)大家而言是有幫助的!
當(dāng)今社會(huì)許多小孩子動(dòng)手能力特別差，為了讓孩子學(xué)會(huì)做香菇蔥肉餅，父母?jìng)兛梢职咽纸桃唤?，這是大家非常喜歡的食物，健康營(yíng)養(yǎng)，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個(gè)食物的時(shí)候一定要掌握技巧，發(fā)酵過程必不可少。
2、剁好的肉餡（肉餡里加點(diǎn)紅薯粉和胡椒粉）
3、香菇大蔥切碎
4、把肉倒進(jìn)去 加一個(gè)雞蛋 放鹽 雞精 花椒油 生姜末！
5、拌勻（最好用手）
6、面粉加鹽 雞精 胡椒粉，然后加溫水！攪拌成糊狀！把拌好的肉餡倒進(jìn)去，調(diào)勻！
7、平底鍋刷油，開中小火（電磁爐就是900或1200）倒入面糊 。
8、翻面
9、出鍋嘍！（加杯牛奶，一頓早飯就可以啦?。?/p>
香菇蔥肉餅這道菜做法簡(jiǎn)單，適合每天工作繁忙的人，只要那么幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來的感動(dòng)。
做菜最容易忽略的就是火候，在做蔥香肉絲春卷這道菜的時(shí)候，火候是很重要的，注意火候，這無(wú)疑就是一道成功的菜品。家中請(qǐng)客的時(shí)候，不用去大酒店，準(zhǔn)備一道這樣的美味菜肴，同樣會(huì)讓客人印象深刻。
2、熱鍋后放入食用油，
3、放入豬肉煸炒，
4、待肉絲變色后加人切好的蔥絲。
5、加入適量鹽少量味精。
6、翻炒幾下后盛入碗中待用。
7、巿場(chǎng)買來的春卷皮。
8、取出一張放在菜板上，用筷子夾少許肉絲和蔥絲，放在春卷皮一側(cè)，
9、雙手從一邊慢慢包住肉絲蔥絲，
10、卷成圓柱形。
11、卷好后開口處用拇指壓住，
12、放入盤中時(shí)開口處向下壓住。
13、全部包好的春卷，
14、平底鍋加熱后倒入適量食用油，
15、油熱后，用筷子夾住春卷，開口處向下放入油鍋，
16、繼續(xù)放入春卷，還是開口處向下，用小火炸。
17、待開口處炸至金黃色時(shí)，翻轉(zhuǎn)另一面炸，
18、炸好后裝盤，
蔥香肉絲春卷的做法操作簡(jiǎn)單，無(wú)論是不是經(jīng)常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。
沒有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬(wàn).光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰(shuí)來照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好蔥香肉松面包這道菜。
2.1倒入高粉，放入酵母，蓋上面包機(jī)蓋，選擇自動(dòng)和面15分鐘
3.2將牛奶，雞蛋液，鹽，白糖，倒入面包機(jī)內(nèi)
4.12這時(shí)面已和成光滑的面團(tuán)，用手拉開面團(tuán)，會(huì)出現(xiàn)容易破裂的薄膜
5.21加入室溫下軟化的奶油，再繼續(xù)和面約15分鐘
6.1將和好的面團(tuán)放在面包機(jī)內(nèi)發(fā)酵約1小時(shí)
7.2當(dāng)用手拉開面團(tuán)，可出現(xiàn)比較有張力不易裂開的薄膜時(shí)就可以了，如果薄膜還很容易破裂，那么可以再和面幾分鐘
8.1將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，用手充分地揉壓出里面的空氣，然后蓋上保鮮膜，讓其松弛約10分鐘
9.2發(fā)酵好的面團(tuán)，此時(shí)面團(tuán)體積約為發(fā)酵前的兩倍大了
10.然后將面團(tuán)搟開成約烤盤差不多大小的面片，放在油紙上
11.拿起油紙，連同面片一起放入烤盤中，用手將面片的四角整形，使面片剛好平鋪滿整個(gè)烤盤
12.1再次發(fā)酵好的面片，用小叉子在面片上叉一些小洞，此時(shí)可將烤箱預(yù)熱180度
13.2將面片放入烤箱中，再次發(fā)酵約40分鐘，如果烤箱沒有發(fā)酵功能，可打一碗熱水放在烤箱底部
14.刷上雞蛋液
15.撒上蔥花與芝麻
16.將最后發(fā)酵好奧的面片放入預(yù)熱好的烤箱中，180度烤約15分鐘，至表面金黃后取出
17.將烤好的面包倒扣在另一張油紙上，撕去底部的油紙
18.將烤好的面包晾涼
19.晾涼后的面包切成小塊，再?gòu)闹虚g攔腰切成兩片，涂上沙拉醬后再合起來，然后在面包塊的四周也涂上沙拉醬
20.將涂好沙拉醬的面包四周都粘上肉絲即可
美食的誘人，只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來說，在明白了蔥香肉松面包這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于香蔥雞蛋肉餅這道菜的做法。
2.掏番茄，取出并保留大概1/3的番茄肉，掏空的番茄待用
3.將步驟二中的番茄肉加入肉泥中，并調(diào)入適量的胡椒，攪拌均勻
4.將雞蛋打入肉泥中，加蔥粒，面粉和少量的水，將材料混合并攪拌均勻，放入少量食鹽。
5.小火熱油鍋，將步驟四的食材用小勺平攤成小餅狀在鍋中，煎大約2－3分鐘，之后翻另一面，煎大約2分鐘。
6.將煎熟的小肉餅撈出后，放在一個(gè)大盤子空掉多余的油。
7.將之前掏空的番茄切成丁。
8.將多余的肉泥同番茄一同翻炒，因?yàn)榉训臓I(yíng)養(yǎng)素在加熱后才能得到釋放。
9.最后，將香蔥肉餅同番茄炒肉粒擺在盤子里就可以上桌啦
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡(jiǎn)單的，今天為你介紹香蔥雞蛋肉餅就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹蔥香肉包子
2.21干酵母用溫水溶解，倒入面粉中。
3.1揉成光面團(tuán)。
4.2攪拌成絮。
5.加蓋濕布放溫暖處發(fā)酵至2倍大。
6.揉成面團(tuán)，整理成條狀，用刀切成均勻的面劑子。
7.搓圓松弛10分鐘。
8.搟成中間厚邊緣薄的面片，加入剁好的肉末，包好。
9.鍋里加清水，放入包好的肉包子，冷水加蓋中火蒸15分鐘關(guān)火，不要開蓋，燜上5分鐘。
10.包子蒸好咯，迫不及待的吃上一個(gè)，真是香呀！
11.成品圖。
主婦們通過今天的學(xué)習(xí)，相信您們的廚藝一定會(huì)大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快和朋友們分享一下，開始制作蔥香肉包子
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)?？梢越猩虾门笥岩黄鹱鍪[香肉松面包卷，真的是非常享受。
2.21中間發(fā)酵好的面團(tuán)，用搟面杖搟成方形的薄片，大小盡量與烤盤一致。
3.1在發(fā)酵好的面團(tuán)上刷上全蛋液，撒上白芝麻。
4.2將搟好的面片放入鋪了油紙的烤盤里，盡量與烤盤完全貼合。面片鋪好以后，進(jìn)行最后一次發(fā)酵，把烤盤放入烤箱，在烤箱內(nèi)放入一盤熱水，關(guān)上烤箱門，直到面團(tuán)變得有原來的2倍大，約需要40分鐘。
5.之后在撒上香蔥末，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，烤13分鐘左右。
6.直到面包表面金黃色?？竞玫拿姘箍墼诹硪粡埜蓛舻腻a紙上，移去烤盤，并撕去底部的油紙，等待面包冷卻。
7.面包冷卻到和手心溫度差不多的時(shí)候，在面包表面涂滿沙拉醬。
8.并撒上肉松。
9.在準(zhǔn)備開始卷起來的一邊用刀劃幾條口子，但不要?jiǎng)潝啵ň淼臅r(shí)候會(huì)比較容易）。
10.緊緊地卷起面包。卷好的面包用錫紙包裹起來，靜置半個(gè)小時(shí)，使面包卷定型。
11.面包卷定型后，撤去錫紙。
12.切去兩頭的部分，再將面包卷切成三段。每一段的兩端都抹上沙拉醬，粘滿肉松就可以了。
認(rèn)真看完小編對(duì)蔥香肉松面包卷的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來。
都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無(wú)暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會(huì)懷念起家常便飯來，香蔥豬肉餅的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無(wú)需擔(dān)心油煙的傷害。
2、蔥切碎末，加鹽、五香粉、雞精、老抽攪拌均勻。
3、冷水和面，揉成光滑的面團(tuán)醒15分鐘。
4、取適量面團(tuán)搟成薄餅皮。
5、薄餅上面均勻的抹上一層肉餡。
6、沿餅的半徑切一刀，向上折。
7、再向右折。
8、再向下折，將肉餡全部包裹起來。
9、平底鍋油燒熱，放入餡餅小火煎至。
10、煎至金黃色翻面，直至烙熟為止。
11、一切兩半，香蔥豬肉餡餅就是香。
這就是香蔥豬肉餅的做法，非常簡(jiǎn)單，你學(xué)會(huì)了嗎？在做這道菜的時(shí)候，只需要注意火候，可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味品。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身?yè)渖先ァ＝诌吤朗成俪赃€好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好迷你香蔥玉米肉餅這道菜吧。
2.蔥切粒再稍剁幾下，放入肉末碗，玉米洗凈，用廚房紙稍吸吸水，也放入肉末碗，用手翻拌均勻，如果覺得比較粘稠，加1-2湯匙水，每次1湯匙，如果實(shí)在還粘稠，再加下一湯匙，不要一下把水全倒進(jìn)肉末里；
3.用一勺子勺滿一勺肉末進(jìn)平底鍋，用鏟子稍壓扁，為美觀，每塊的量由勺子量，一滿勺為一塊餅；
4.等餅成型凝固后再翻煎另一面，慢火兩邊煎至金黃色即可。
5.等餅成型凝固后再翻煎另一面，慢火兩邊煎至金黃色即可。
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下迷你香蔥玉米肉餅
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蔥香肉餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
