調(diào)理降血脂食譜菜肉釀豆腐泡
春季養(yǎng)生家常菜食譜。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。對(duì)于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《調(diào)理降血脂食譜菜肉釀豆腐泡》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
老人身體各種慢性病，為了減少脂肪，選擇用涼薯與肉餡搭配，這樣可降低油脂，今天這道肉釀豆腐泡，做法簡(jiǎn)單，口感非常好，吃到嘴里有道清甜，炎熱的夏季吃它，也能解暑消渴。
【調(diào)理降血脂食譜菜肉釀豆腐泡】
主料：豆腐泡200g、涼薯100g、豬肉300g、小蔥2根、
輔料：油適量、鹽4g、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、雞粉少許、香油少許、淀粉1湯匙、高湯2碗、
步驟：
菜肉釀豆腐泡做法步驟1.豬肉洗凈、去皮剁碎
菜肉釀豆腐泡做法步驟2.涼薯（也叫紗葛）去皮洗凈，切細(xì)絲再切碎，小蔥去須洗凈切碎
菜肉釀豆腐泡做法步驟3.所有處理好的食材放入大盆里，調(diào)入鹽、醬油、雞粉、1湯匙蠔油、香油、攪拌均勻
菜肉釀豆腐泡做法步驟4.用水沖洗一下豆腐泡表面，因在市場(chǎng)里擺放，人來(lái)人往的表面容易沾上灰塵，瀝干水、用剪刀在豆腐泡表面剪出一道口
調(diào)理降血脂食譜菜肉釀豆腐泡
菜肉釀豆腐泡的做法步驟5.豆腐泡內(nèi)塞入調(diào)好的餡料，塞滿為止
菜肉釀豆腐泡的做法步驟6.燒熱鍋，調(diào)入食用油，將釀好的豆腐泡放入鍋內(nèi)，小火煎片刻
菜肉釀豆腐泡的做法步驟7.倒入2碗高湯，（沒(méi)有高湯可以用清水代替，高湯就是平時(shí)熬好的大骨湯）
菜肉釀豆腐泡做法步驟8.遮上鍋蓋，大火煮10分鐘左右
調(diào)理降血脂食譜菜肉釀豆腐泡
菜肉釀豆腐泡做法步驟9.留起一些香蔥，用于最后增香點(diǎn)綴
菜肉釀豆腐泡做法步驟10.用碗盛少量水，調(diào)入少許醬油，1湯匙蠔油、少許雞粉、1湯匙淀粉，攪拌均勻
菜肉釀豆腐泡做法步驟11.鍋中湯汁略干，倒入蔥花
菜肉釀豆腐泡做法步驟12.倒入拌勻的水淀粉、大火收汁，關(guān)火，端起鍋將食材抖均勻，鏟起裝盤
調(diào)理降血脂食譜菜肉釀豆腐泡
涼薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
涼薯營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素
調(diào)理降血脂食譜菜肉釀豆腐泡
涼薯的食用效果
降血壓 降血脂
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高血脂是很多中老年人患有的一種疾病，它是指人體血液中脂肪的含量過(guò)高，從而會(huì)導(dǎo)致血液流動(dòng)緩慢，對(duì)健康產(chǎn)生了一定的危害。高血脂食療方法是很好的，那么，高血脂食譜有哪些?高血脂吃什么好?一起來(lái)看看吧。
高血脂食譜
食療是治療疾病的一種有效的手段，因?yàn)槿粘Ｉ钪杏行┦澄飳?duì)疾病的治療是有一些緩和作用的，而且能調(diào)節(jié)身體，還沒(méi)有藥物的副作用。有些食物能夠很好的降低血脂，那么，高血脂食譜有哪些?
一、綠豆黃瓜粥
材料：大米50克，綠豆30克，黃瓜1根。
做法
1、將綠豆，大米洗凈，分別浸泡1個(gè)小時(shí)和30分鐘，黃瓜洗凈，切丁待用。
2、取適量的綠豆放入鍋中，然后加入適宜的水，大火燒開后，再轉(zhuǎn)小火煮到快熟的時(shí)候放入大米，然后煮到綠豆開花，大米爛熟后，加入適量的黃瓜丁，撒入適量的食鹽就可。
二、蒜泥茄子
材料：茄子400克，大蒜2瓣，香菜2棵。
做法
1、茄子去柄，切大片，放入蒸鍋中蒸熟，取出，放涼，香菜洗凈，切末。
2、大蒜去掉皮，拍碎后加入少量的食鹽，搗成蒜泥，放入碗內(nèi)，然后再加入適量的香油、白糖、味精、食鹽，攪拌均勻制成調(diào)味汁。
3、將調(diào)味汁澆在放涼的茄子上，撒上香菜末拌勻即可。
三、香菇白玉湯
材料：嫩豆腐200克，香菇4朵，鮮筍50克，高湯750克，香菜少許。
做法
1、香菇用溫水泡發(fā)，洗凈去柄，切成絲，豆腐切成長(zhǎng)方形薄片，鮮筍洗凈切成絲，香菜擇洗干凈，切末。
2、將炒鍋置火上，倒入油燒熱，下入香菇絲，筍絲翻炒片刻出鍋。
3、將高湯倒入鍋內(nèi)，燒開后下入香菇絲，筍絲，豆腐片，加鹽，胡椒粉，雞精，倒入水淀粉勾薄芡，出鍋倒入湯碗中，淋上香油，撒上香菜末即可。
如今高血壓患者很常見，但是低血壓也是不容忽視的一種心血管疾病，它多發(fā)于女性和老年人。導(dǎo)致低血壓的原因有很多，它對(duì)健康有著很多的危害。那么，低血壓的治療方法有哪些?血壓低的飲食怎么吃?低血壓的危害有哪些?一起來(lái)看看吧。
低血壓的治療方法
一、病因治療
低血壓的患者大多體質(zhì)虛弱，所以要適當(dāng)?shù)募訌?qiáng)營(yíng)養(yǎng);同時(shí)也要找準(zhǔn)病因治療低血壓，如果是一些疾病引起的低血壓，比如肺結(jié)核等，要及時(shí)的治療疾病;如果是藥物引起的，則需要停止用藥，或者咨詢相關(guān)的醫(yī)師。
要在醫(yī)生指導(dǎo)下，對(duì)選用的藥物和劑量進(jìn)行調(diào)節(jié);假如患者是體位性的低血壓的話，則要注意在由臥位變成站立時(shí)，動(dòng)作和用力注意不要過(guò)猛，或者可以手扶物來(lái)進(jìn)行輔助，避免因?yàn)榈脱獕憾鴮?dǎo)致在站起來(lái)的時(shí)候引起摔跤等。
二、適當(dāng)加強(qiáng)鍛煉
加強(qiáng)鍛煉能夠提高機(jī)體的抵抗力。同時(shí)在日常生活中要注意保持規(guī)律的生活習(xí)慣，不能過(guò)度疲勞，要注意勞逸結(jié)合，這是因?yàn)闃O度疲勞會(huì)降低人體的血壓。
日常的工作和生活中要保持良好的精神狀態(tài)，適當(dāng)?shù)募訌?qiáng)身體鍛煉，將身體素質(zhì)提高上去，加強(qiáng)鍛煉對(duì)神經(jīng)、血管的調(diào)節(jié)功能的改善有很好的效果。
另外，加強(qiáng)身體的鍛煉還可以加速血液循環(huán)，使得直立性低血壓的發(fā)作大大減少，不過(guò)，不同的人群要根據(jù)自己的實(shí)際情況制定計(jì)劃。老年人的鍛煉計(jì)劃應(yīng)根據(jù)所處的環(huán)境條件和自己的身體健康情況來(lái)選擇適合自己運(yùn)動(dòng)的體育項(xiàng)目，例如什么太極拳啊、健身操啊等等，都是可以的。
三、調(diào)整飲食
飲食調(diào)節(jié)對(duì)于治療低血壓也是有很大的幫助的，低血壓患者每頓飯都不能吃的太飽，如果吃的太飽的話，會(huì)導(dǎo)致回流到心臟的血液量相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)有減少。
低血壓的老人在每日的清晨起床之后，可以沖一些淡鹽開水來(lái)飲，或者可以吃點(diǎn)稍咸的食物，以此來(lái)增加所需的飲水量，當(dāng)血液中有較多的水分進(jìn)入時(shí)，血容量便會(huì)有所增加，從而使血壓得到提升，令低血壓癥狀得到緩解。
血壓低的飲食
1、膳食的合理搭配
平時(shí)的生活飲食中一定要注意均衡營(yíng)養(yǎng)、要葷素搭配哦!提醒各位低血壓的朋友，健壯的體質(zhì)才會(huì)增加對(duì)疾病的抵抗。
高血脂吃什么好
高血脂是生活中比較常見的一種心血管疾病，這一疾病的患者在飲食方面需要做好相關(guān)的控制。
1、洋蔥
洋蔥能夠軟化血管，降低血液黏稠度，對(duì)降壓和降血脂有著重要的作用。除此之外，洋蔥中含有的洋蔥精油還可降低膽固醇，改善動(dòng)脈粥樣硬化的情況，對(duì)高血脂患者降血脂有著非常好的幫助。
2、茄子
茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素，具有降低血脂和膽固醇的功能，對(duì)人體有一定的活血、通脈功能，因此，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化及高血脂患者來(lái)說(shuō)是理想的食物。
3、大蒜
大蒜具有降脂抗菌的作用，對(duì)于心血管患者來(lái)講，多吃大蒜能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血糖和血脂。
4、菊花
菊花有降低血脂的功效，對(duì)與高血壓患者有降壓的作用，平時(shí)飲茶時(shí)可放些菊花，能夠有效的保護(hù)心血管，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
5、蘋果
高血脂患者多吃水果有益于身體的康復(fù)，蘋果能夠吸收人體內(nèi)多余的膽固醇，起到降脂的作用。
6、韭菜
韭菜含有豐富的纖維素，研究以表明，常吃韭菜對(duì)于高血脂及冠心病患者十分有益。
總結(jié)：閱讀了上面的文章，相信大家對(duì)高血脂食譜詳細(xì)的了解了，飲食治療高血脂效果是良好的，日常生活中有些食物能夠有效的降低血脂，所以本文介紹的這些高血脂食譜大家不妨試試看。
高血脂會(huì)影響人體的健康，而且也會(huì)誘發(fā)很多的疾病出現(xiàn)，高血脂會(huì)誘發(fā)心血管疾病，也會(huì)導(dǎo)致血管堵塞，所以一定要注意原發(fā)疾病的治療和調(diào)理。如何降脂你知道嗎，下面的這些具有降低血脂作用的食譜是可以經(jīng)常吃的，對(duì)于高血脂的預(yù)防有好處。
五香兔丁
做法：
1、將兔肉洗凈切成兩塊。放人料酒腌漬半小時(shí)，蔥打結(jié)，姜拍松。
2、用紗布將桂皮3克、八角12克、丁香6克、花椒6粒扎成香料袋。
3、鍋置旺火上，加水淹住兔肉、姜、蔥、香料袋，煮沸后打去浮沫，改用文火燜1小時(shí)，然后用大火收汁，把兔肉撈出來(lái)切成塊，淋上湯汁就可以食用了。
用處：本食療方有增加高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白和膽固醇的工效。方中調(diào)料桂皮、八角(大茴香)、丁香、花椒芳香化濕，祛脂解油，與姜、蔥配合，化油脂、降膽固醇的作用更強(qiáng)，兔肉含脂肪極少，蛋白質(zhì)含量高，可以增加高密度脂蛋白的量，具有降血脂的作用，而且適合膽固醇高的人群，兔肉含有的脂肪和熱量比較少，可以放心食用，還能提高體質(zhì)。
豆豉魔芋
做法：
1、將魔芋豆腐切成片。
2、鍋中加橄欖油15毫升燒熱后下豆豉炒香，再下魔芋豆腐炒勻后煮片刻，撒上姜粒、蔥花即成。佐餐食用。
用處：本食療方有卓著的降膽固醇的作用。豆豉是大豆發(fā)酵而成的調(diào)味品，比大豆更易于消化吸收。豆豉所含異黃酮可降低人體io%的膽固醇。美國(guó)一營(yíng)養(yǎng)專家指出，豆豉含有大量能融解血栓的尿激酶，所以豆豉有降膽固醇、融解血栓的作用。魔芋含有的膽固醇的量比較少，可以幫助排毒和降低膽固醇的作用，對(duì)于減肥降脂有好處，還能有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用和效果。
關(guān)于高血脂的一些降脂食譜，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食譜對(duì)于降脂減肥來(lái)說(shuō)起到了很好的作用和效果，還能有調(diào)理體質(zhì)的效果，生活中發(fā)現(xiàn)了自己的血脂過(guò)高了，飲食要注意，選擇清淡的飲食，適當(dāng)?shù)募訌?qiáng)運(yùn)動(dòng)，可以有效降低血脂。
當(dāng)人體免疫力和防御功能下降，容易誘發(fā)一些常見的疾病。因此，合理的調(diào)整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營(yíng)養(yǎng)、又能提高自身的免疫力呢?
洋蔥可以分解脂肪，其中所含的化合物能夠阻止血小板凝結(jié)，并加速血液凝塊溶解。所以，心血管病患者在享用高脂肪食物時(shí)，如果能搭配些洋蔥，將有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝塊。巴基斯坦人的飲食以燒烤為主，在吃較多肉食的同時(shí)佐以洋蔥，應(yīng)該算是他們健體防病的一個(gè)妙招。巴基斯坦胖人不少，因?yàn)樗麄兿矚g吃甜食，但得糖尿病的卻不多，這也和洋蔥有“密切關(guān)系”。
很久以前，洋蔥就被用來(lái)治療糖尿病，到了現(xiàn)代，醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實(shí)能夠降血糖，而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來(lái)洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似于某種常用降糖藥，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
至于洋蔥和肉搭配而食的方法則有很多。可以將洋蔥片和肉塊交替串成肉串，放在明火上烤，洋蔥可以吸收肉的油脂，并使肉變嫩;用洋蔥絲炒肉也是很常見的吃法;如果可以接受的話，在燉肉上撒上生洋蔥碎更是別有一番風(fēng)味。
說(shuō)到高血脂的問(wèn)題，這是現(xiàn)在不少人都存在的了吧，現(xiàn)在很多人都是會(huì)患上這樣疾病的了，可以說(shuō)是我們現(xiàn)代人最容易出現(xiàn)的不適情況了吧，這時(shí)候是非常容易對(duì)我們的健康造成影響的了，那么對(duì)于我們大家來(lái)說(shuō)，如何降血脂呢，一起看看吧。
堅(jiān)持早起吃燕麥粥
如果我們發(fā)現(xiàn)自己出現(xiàn)了高血脂的情況，那么在這時(shí)候就要注意吃些燕麥了哦。我們每天早餐吃一碗燕麥粥，持續(xù)八周就能讓人體血液中壞膽固醇濃度降低10%。食用燕麥?zhǔn)且环N改善血脂的重要飲食方法，可以減少發(fā)生冠狀動(dòng)脈硬化以及心臟病的危險(xiǎn)。它對(duì)于超重或者肥胖的高脂血癥患者尤為適宜，這樣對(duì)我們的健康是非常有幫助的哦。
午餐吃半碗豆類
我們?cè)谠缟系臅r(shí)候吃燕麥粥，是非常好的了，而且我們還要注意的就是午飯了哦，在中午的時(shí)候選擇食用大豆蛋白取代動(dòng)物蛋白，可以降低血液中膽固醇水平。每天中午只要吃半碗豆類，可以在八周的時(shí)間里讓壞膽固醇濃度降低20%。
晚餐吃3瓣大蒜
大蒜是非常好的蔬菜了，我們選擇吃大蒜是可以把食物調(diào)味的了，而且還可以很好的促進(jìn)我們健康的了哦，所以我們每天吃3瓣大蒜，持續(xù)八周，可以讓血液中壞膽固醇的濃度降低10%。大蒜中含有的大蒜素等營(yíng)養(yǎng)成分，可以緩解血小板聚積，從而防止血栓的形成。長(zhǎng)期吃大蒜的人，血管內(nèi)壁的沉積比不吃大蒜的人輕很多。
上面我們就給大家介紹了降血脂的方法，可以發(fā)現(xiàn)我們現(xiàn)在上面介紹的降血脂，都是非此好的了，大家愛是需要注意這些飲食的了，大家選擇合適的食物，這是非常關(guān)鍵的了哦，注意起來(lái)才可以讓我們?cè)谏钪懈】盗伺丁?/p>
吃什么具有降血脂的作用?對(duì)于血脂高的人群來(lái)說(shuō)，生活中飲食要注意，多吃一些降脂的食物，減少血脂的堆積，而且也會(huì)有預(yù)防心血管疾病的作用。下面的這些家常菜都是可以起到降血脂的作用，而且也可以有促進(jìn)排泄的作用，來(lái)看看這些適合高血脂人群的食材。
茄子
含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素p，能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，經(jīng)常吃茄子的話，可以起到輔助降低血壓的作用，對(duì)于預(yù)防高血脂高血壓有一定的好處，還可以有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，而且也能降血脂。
苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。所以說(shuō)吃苦瓜不僅可以降糖，還能補(bǔ)充豐富的維生素，可以起到很好的降脂功效。
芹菜
中醫(yī)認(rèn)為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，芹菜含有較多的粗纖維，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。芹菜中含有的纖維素比較多，可以有降低體內(nèi)膽固醇的作用，而且也可以有促進(jìn)新陳代謝的作用，對(duì)于預(yù)防便秘有好處，還可以有降血脂的功效。
上面的這些食材可以起到降血脂的作用，對(duì)于預(yù)防高血脂起到了很好的作用和效果，比如說(shuō)芹菜，苦瓜，還有經(jīng)常吃的茄子都是不錯(cuò)的降脂的食材類型，同時(shí)也可以有清除血管垃圾的作用，是很不錯(cuò)的通便食材類型，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物。
釀豆腐是客家菜，此菜有湯有菜，豆腐嫩滑美味，湯汁濃郁，口味鮮美，非常適合沒(méi)有食欲，補(bǔ)腎人群食用哦。
【補(bǔ)肝腎家常菜砂鍋豆腐釀】
主料：豆腐2塊、干香菇5朵、梅花肉100g 、
輔料：生抽1/2湯匙、鹽1/4茶匙、砂糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、砂糖1茶匙、清水4湯匙、水淀粉2湯匙、香油適量、蔥花適量、姜蓉適量、紅椒碎適量、
步驟：
砂鍋豆腐釀的做法步驟1.豆腐先用淡鹽水浸泡10分鐘，香菇提前泡發(fā)；
砂鍋豆腐釀的做法步2.豬肉剁成餡，香菇洗凈洗凈切粒，姜磨成蓉，將肉餡、香菇粒、姜蓉和蔥花放入碗內(nèi)，再調(diào)入1/2湯匙生抽，1/4茶匙鹽、1/4茶匙糖和少許胡椒粉；
砂鍋豆腐釀的做法步驟3.用筷子順時(shí)針?lè)较?，攪拌至發(fā)粘出膠，做成餡料備用；
砂鍋豆腐釀的做法步驟4.準(zhǔn)備兩個(gè)小碗，一個(gè)小碗放入生抽、蠔油各1湯匙，砂糖1茶匙，清水4湯匙調(diào)成料汁備用，另一小碗用少許玉米淀粉和適量清水調(diào)成水淀粉備用；
補(bǔ)肝腎家常菜砂鍋豆腐釀
砂鍋豆腐釀的做法步驟55.將豆腐切成8塊，用挖球器挖去中間的豆腐；
砂鍋豆腐釀的做法步驟6.填入調(diào)好的肉餡；
砂鍋豆腐釀的做法步驟7.鍋中放油燒熱，將填肉餡的豆腐面朝下，中火煮至表面金黃定型；
砂鍋豆腐釀的做法步驟8.再翻面繼續(xù)煎另一面；
補(bǔ)肝腎家常菜砂鍋豆腐釀
砂鍋豆腐釀的做法步驟9.4個(gè)側(cè)面也稍稍煎幾下；
砂鍋豆腐釀的做法步驟10.將煎好的豆腐放入砂鍋，倒入調(diào)好的料汁燒開；
砂鍋豆腐釀的做法步驟11.加蓋轉(zhuǎn)小火煲5~10分鐘左右；
砂鍋豆腐釀的做法步驟12.待湯汁收到大半時(shí)，再加入水淀粉勾芡，淋入少許香油，撒上蔥花紅椒碎至可。
補(bǔ)肝腎家常菜砂鍋豆腐釀
干香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；
補(bǔ)肝腎家常菜砂鍋豆腐釀
2. 香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D,促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)；
3. 香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病；
4. 香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用；
干香菇的食用效果
補(bǔ)肝腎 健脾胃 益氣血 益智安神 美容顏 化痰理氣 益胃和中 托疹解毒 食欲不振 身體虛弱 小便失禁 大便秘結(jié)
花式蘿卜釀蝦球，是招待朋友的好菜肴，放在餐桌上，仿佛瞬間綻放的花朵，每個(gè)都晶瑩剔透，尤其是纏著可愛的金玉環(huán)，看著就已經(jīng)是藝術(shù)品了，吃到嘴里更加細(xì)嫩潤(rùn)滑，是調(diào)理腸胃的最好食譜。
【花式蘿卜釀蝦球】
【主料】
白蘿卜1/2根、南瓜1塊、豬肉1塊、北極蝦8只
【輔料】
姜1塊、玉米淀粉1小勺、生抽1大勺、鮑魚汁1大勺、料酒1小勺、香油適量、鹽適量
【做法】
1.白蘿卜、南瓜分別去皮、切片、用模具壓出形狀，注意白蘿卜片要比南瓜片稍厚些，數(shù)量為南瓜片的2倍；
2.取一半的白蘿卜片和南瓜片，用模具挖出圓孔；
3.將豬肉和剩余的蘿卜、南瓜邊角料一起打成餡料；
調(diào)理腸胃食譜花式蘿卜釀蝦球
4.餡料中加入各種調(diào)料和一半淀粉，用勺子順著一個(gè)方向攪拌至上勁兒；
5.北極蝦解凍后，去掉蝦頭、剝?nèi)ノr殼，留下尾部；
6.一片打孔的白蘿卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白蘿卜片為一組，疊在一起，孔中放入一只蝦，釀入肉餡，將蝦固定；
7.將做好的組合放入盤中，放入蒸籠，大火燒開后，蒸8分鐘左右；
8.將蒸出的湯汁加入剩余的淀粉中，調(diào)成水淀粉，澆在蝦球上即可。
調(diào)理腸胃食譜花式蘿卜釀蝦球
小貼士
1. 白蘿卜片最好比南瓜片稍厚些，這樣造型比較好看；
2. 北極蝦解凍后即可食用，如果是其他品種的蝦，需要先焯燙一下；
3. 釀入蘿卜的肉餡不需太多，否則不易造型；
4. 最后用水淀粉勾芡，可以使菜的色澤更棒，口感也更潤(rùn)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力；
2、幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化；
3、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
適用人群：
1、一般人都可食用。
2、蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌吃。
注意事項(xiàng)：
白蘿卜忌人參、西洋參同食。
調(diào)理腸胃食譜花式蘿卜釀蝦球
用法用量：
1、蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。
2、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時(shí)不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來(lái)調(diào)和，以利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
4、白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時(shí)內(nèi)不能進(jìn)食，以防其有效成分被稀釋。
食用功效：
1、蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng)；
2、具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；
3、主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
總結(jié)：喜歡這道菜的朋友們，不防趕快行動(dòng)起來(lái)，為自己的家人與朋友們做道美食吧。
人到中年，血脂高原因引發(fā)血液流通慢，導(dǎo)致一系列疾病的發(fā)生，在飲食中吃些降脂食物涼薯，搭配玉米、豌豆做道美味的玉米沙拉，健康飲食，膳食搭配，益于老年人健康。
【老年人降血脂食譜玉米沙拉】
主料：水果玉米100g、豌豆100g、涼薯100g 、
輔料：橄欖油適量、鹽1小匙、白糖1湯匙、檸檬醋2湯匙、黑胡椒適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備一些水果玉米和豌豆。
2.涼薯去皮切成小丁備用。
3.煮鍋燒開水，放入水果玉米和豌豆焯水。
4.放入涼薯焯水。
老年人降血脂食譜玉米沙拉
5.把焯熟的玉米、豌豆、涼薯過(guò)涼水后控干水分。
6.取一小碗，放入一小匙鹽、一湯匙的白糖，一湯匙的檸檬醋。
7.隔熱水加熱至白糖融化。
8.把控干水分玉米、豌豆、涼薯放入一個(gè)小盆里，倒入融化的糖醋水拌勻。
老年人降血脂食譜玉米沙拉
9.放入黑胡椒粉拌勻。
10.淋入少許橄欖油拌勻后即可食用。
老年人降血脂食譜玉米沙拉
小貼士
拌沙拉的調(diào)料按個(gè)人的喜好放入。
涼薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
涼薯營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素
老年人降血脂食譜玉米沙拉
涼薯的食用效果
降血壓 降血脂
口蘑是一種菌菇，平時(shí)炒菜做湯來(lái)吃，配上美味的肉，做道菜肴，蘑菇與肉想結(jié)合，吃到嘴里湯汁滲出，香味流滿口腔，這樣美味的菜肴好吃極了。
【調(diào)節(jié)身體免疫食譜口蘑釀肉】
主料：口蘑10個(gè)、豬肉100克、
輔料：醬油2勺、蔥適量、姜適量、淀粉適量、蛋清適量、
步驟：
口蘑釀肉的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
口蘑釀肉的做法步驟2. 將豬肉切成小段，蔥姜也切成細(xì)段。
口蘑釀肉的做法步驟3. 將肉與蔥姜在一起剁成肉餡。
口蘑釀肉的做法步驟4.在肉餡中加入一勺醬油
調(diào)節(jié)身體免疫食譜口蘑釀肉
口蘑釀肉的做法步驟5. 再加入少許蛋清充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
口蘑釀肉的做法步驟6.將口蘑去蒂清洗干凈。
口蘑釀肉的做法步驟7.將肉餡填入口蘑中，盡量填得實(shí)一些。要高于口蘑。
口蘑釀肉的做法步驟8. 鍋中加入燒至上氣，將口蘑放入。
調(diào)節(jié)身體免疫食譜口蘑釀肉
口蘑釀肉的做法步驟9. 大火蒸制約十分鐘，肉餡變色，口蘑有湯汁滲出熟透即可取出。
口蘑釀肉的做法步驟10. 將盤中的湯汁倒入鍋中，再加入一勺醬油，如果湯汁少，就再加一點(diǎn)點(diǎn)水。
調(diào)節(jié)身體免疫食譜口蘑釀肉
口蘑釀肉的做法步驟11.在鍋中燒開，再加一點(diǎn)水淀粉使湯汁變濃稠
口蘑釀肉的做法步驟12.再放少許香菜和胡蘿卜末關(guān)火。
口蘑釀肉的做法步驟13.將湯汁澆在蘑菇肉上即可。
調(diào)節(jié)身體免疫食譜口蘑釀肉
口蘑的食用效果
1.提高免疫力
口蘑能夠防止過(guò)氧化物損害機(jī)體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力。
2.保護(hù)肝臟
調(diào)節(jié)身體免疫食譜口蘑釀肉
口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對(duì)肝臟起到良好的保護(hù)作用。它還含有多種抗病毒成分，對(duì)病毒性肝炎有一定食療效果。
3.美容減肥
口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發(fā)胖。
天氣暖起來(lái)，越來(lái)越想吃涼食，今天氣溫達(dá)到19度，在家準(zhǔn)備清爽的涼拌意面，用誘人的菠蘿、火腿、黃瓜來(lái)搭配，外形好看，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，吃起來(lái)清爽宜人，勁道十足，趕快為家人做道美食吧。
【菠蘿意面沙拉】
【主料】
意面 100g 菠蘿罐頭 100g 黃瓜50g 火腿50g 洋蔥10g
【輔料】
橄欖油1小勺 鹽1/4勺 綿白糖1小勺 菠蘿汁2小勺 白醋1小勺
黑胡椒粉1/8勺
【做法】
1.將菠蘿罐頭、黃瓜、火腿分別切成小塊，洋蔥切成小粒。
2.煮半鍋開水，滴入幾滴橄欖油，放入意面，中火煮幾分鐘至熟。
降血脂養(yǎng)生食譜菠蘿意面沙拉
3.撈出意面，用涼水沖洗，沖涼后瀝去水
4.將意面放入盆中，放入橄欖油，拌勻
降血脂養(yǎng)生食譜菠蘿意面沙拉
5.放入洋蔥、黃瓜、鹽、白糖、菠蘿汁、白醋，拌勻。
6.放入菠蘿罐頭、火腿、黑胡椒粉，拌勻，盛出裝盤即可。
降血脂養(yǎng)生食譜菠蘿意面沙拉
小貼士
1、煮意面時(shí)滴入少許油，可以避免撲鍋。
2、煮好后要立即放入涼水下沖涼，然后瀝去水加油拌勻，這樣拌好的面口感爽滑筋道。
黃瓜藥用價(jià)值：
1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。
2.抗衰老 :黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性。
3.減肥強(qiáng)體 :黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
4.健腦安神 :黃瓜含有維生素B1,對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
5.防止酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
6.降低血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
功效
能被稱之為蔬菜皇后,洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分自然是相當(dāng)豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)--槲皮素和前列腺素A.這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
降血脂養(yǎng)生食譜菠蘿意面沙拉
1、 預(yù)防癌癥
在這個(gè)談癌色變的社會(huì)里，有一種食物能夠預(yù)防癌癥，這真是一個(gè)天大的喜訊！更何況，科研人員經(jīng)研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥和其家族成員可以幫助預(yù)防和控制各種癌癥。是各種哦！在法國(guó)，一個(gè)針對(duì)女性所做的研究發(fā)現(xiàn)，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。
洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%,因胃癌致死者少30%.
2、維護(hù)心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報(bào)告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用。
總結(jié)：洋蔥的營(yíng)養(yǎng)成分很高，它具有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效的預(yù)防流感病毒、預(yù)防感冒哦。
