秋季補(bǔ)鈣開胃奶香芝士蝦
夏季開胃養(yǎng)生湯。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“秋季補(bǔ)鈣開胃奶香芝士蝦”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
小朋友愛吃芝士，所以小編創(chuàng)意做道芝士蝦，不僅是濃郁的奶香味，吃起來還有拉絲的感覺，味道也是不錯的，一口芝士一口蝦肉，很好吃哦。
【秋季補(bǔ)鈣開胃奶香芝士蝦】
主料：大蝦500克、芝士300克、
輔料：五花肉末80克、泡椒30克、老姜適量、小蔥適量、料酒適量、鹽適量、
步驟：
芝士蝦的做法步驟1.提前將原材料準(zhǔn)備好
芝士蝦的做法步驟2.先把大蝦減去蝦須，用刀蔥從背部切開去除蝦線
芝士蝦的做法步驟3.去蝦線的時候下刀不能太深，不能完全切斷，尾部處不切
芝士蝦的做法步驟4.將去除蝦線的蝦用料酒、鹽、蔥、姜片腌制入味至少30分鐘
秋季補(bǔ)鈣開胃奶香芝士蝦
芝士蝦的做法步驟5.泡椒切碎待用
芝士蝦的做法步驟6.鍋內(nèi)倒少量油，將五花肉末倒入鍋中煸炒出油后下泡椒
芝士蝦的做法步驟7.因為泡椒里面含有鹽分，所以無需放鹽，將肉末炒好后裝盤
芝士蝦的做法步驟8.將腌制入味的蝦平鋪在烤盤內(nèi)
秋季補(bǔ)鈣開胃奶香芝士蝦
芝士蝦的做法步驟9.將炒好的肉末塞入蝦身內(nèi)
芝士蝦的做法步驟10.然后平鋪一層芝士
芝士蝦的做法步驟11.烤箱提前10分鐘分鐘預(yù)熱，將處理好的蝦送入烤箱內(nèi)，上下200度8分鐘即可
芝士蝦的做法步驟1212.12.烤熟后取出裝盤，趁熱食用拉絲效果更好
秋季補(bǔ)鈣開胃奶香芝士蝦
對蝦的食用效果
1.增強(qiáng)免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
秋季補(bǔ)鈣開胃奶香芝士蝦
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.利于病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6.消除時差癥
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥.
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秋季正是兒童補(bǔ)鈣時期，成長的兒童所需要多種營養(yǎng)，今天小編推薦一款食譜----香辣海帶絲，香辣口味，加上碎花生的搭配吃著香極了，既營養(yǎng)又開胃，是秋季最好的補(bǔ)鈣食譜。
【香辣海帶絲】
【主料】
海帶絲200克、紅椒1個
【輔料】
小紅辣椒1個、干辣椒3個、麻辣花生30克、生抽1/2小勺、醋小勺、糖適量、鹽適量、辣椒醬適量、香油適量
【做法】
1.海帶絲洗凈、切段，紅椒去籽、去蒂、切細(xì)絲，小紅辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎；
2.鍋中燒水，水開后放入紅椒絲，焯燙幾秒后撈出；
3.迅速放入冷水中浸泡，待冷卻后撈出瀝干；
秋季開胃又補(bǔ)鈣食譜香辣海帶絲
4.再將海帶絲放入沸水中焯燙2分鐘；
5.浸入冷水中，待冷卻后撈出瀝干；
6.將海帶絲和紅椒絲混合，加入生抽；
7.再加入醋；
8.加入糖和鹽；
秋季開胃又補(bǔ)鈣食譜香辣海帶絲
9.另起鍋，倒入少許油，油熱后放入辣椒醬和辣椒碎爆香；
10.香味溢出后放入花生碎；
11.充分炒勻，即可關(guān)火；
12.趁熱將辣椒花生碎和熱油一起倒入海帶絲中；
13.再加入少許香油，充分拌勻即可。
秋季開胃又補(bǔ)鈣食譜香辣海帶絲
小貼士
1. 也可使用干制海帶，注意要提前充分處理，否則會太硬；
2. 海帶絲表面有一層粘液，不要過分清洗，否則會有很多營養(yǎng)物質(zhì)流失；
3. 紅椒可以直接用水浸泡，十多分鐘后就會自然彎曲，焯燙下會更易彎曲；
4. 用海帶做菜時，無論燉煮炒拌，最好加少許醋，味道會更好。
海帶絲的食用效果
1.治療甲狀腺低下
因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會患粗脖子病,即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
2.利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3.防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4.減少放射性疾病
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。
5.御寒
秋季開胃又補(bǔ)鈣食譜香辣海帶絲
海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年來研究發(fā)現(xiàn)，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織統(tǒng)計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據(jù)有關(guān)專家統(tǒng)計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%~8%,壽命平均提高4-8歲。
總結(jié)：尤其是給兒童補(bǔ)鈣時，可以少放辣椒，弄點(diǎn)花椒油，味道也是不錯的。
只要早餐吃的好，一天都精神飽滿，今天小編我為大家推薦的食譜，蝦仁豌豆芝士烤土司，土司烤的酥脆酥脆的，蝦仁鮮嫩無比，跟果汁或者牛奶搭配，是一道豐盛的營養(yǎng)早餐的。
【蝦仁豌豆芝士烤土司】
【主料】
土司2片
【輔料】
蝦仁適量、豌豆適量、芝士適量、番茄醬適量
【做法】
1.土司上撒一層芝士
2.上面放上蝦仁和豌豆
開胃早餐蝦仁豌豆芝士烤土司
3.再撒一層芝士
4.烤箱200度預(yù)熱，放入土司烤8-10分鐘
5.表面芝士融化，蝦仁緊縮變色即可
6.擠上番茄醬更美味
開胃早餐蝦仁豌豆芝士烤土司
小貼士
喜歡味道濃郁點(diǎn)可以先在土司上抹上一層番茄醬，再放芝士和其它材料
營養(yǎng)：
1. 蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；
4. 蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應(yīng)用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥.
適宜人群：
開胃早餐蝦仁豌豆芝士烤土司
一般人群均可食用
1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿[6]、男性不育癥、腰腳無力之人尤其適合食用；
2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
總結(jié)：今天的這道食譜大家學(xué)會了嗎？簡單的家常菜，簡單的燒法，卻有不簡單的味道！
甜辣蝦的做法也是非常簡單，只需有一種調(diào)味，就能做出酸甜的脆皮蝦，連蝦皮一起吃掉還能補(bǔ)充鈣質(zhì)，酥脆可口，家里的小朋友超愛吃喲。
【甜辣蝦】
【主料】
海蝦300克
【輔料】
油適量、淀粉適量、蔥適量、姜適量、甜辣醬適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材。
2.蝦洗凈剪去蝦槍。
3.開背去掉蝦線備用。
4.用廚房紙吸盡表層水份。
兒童補(bǔ)鈣又開胃的甜辣蝦
5.將蝦沾滿干淀粉，并抖掉多余部分。
6.鍋中油燒至6-7成熱時，下入蝦炸。
7.至表層變脆后撈出。
8.鍋中底部分底油，放入蔥姜炒香
兒童補(bǔ)鈣又開胃的甜辣蝦
9.加入二大勺甜辣醬。
10.炒香。
11.加入適量水煮至湯汁沸騰。
12.倒入炸好的蝦。
13.大火，快速翻炒蝦，使醬汁均勻的裹在蝦上，收汁出鍋。
兒童補(bǔ)鈣又開胃的甜辣蝦
小貼士
1、蝦開背，一來可以很好的入味，二來，可以取出蝦線。
2、一定要將蝦表皮的水份吸干再沾淀粉， 這是保證蝦裹汁出鍋后仍然酥脆的竅門。
3、甜辣醬我選的是泰式的，超市有售。
海蝦的營養(yǎng)價值
1. 蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；
4. 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥.
5. 食海蝦有過敏者，可用蝦殼煮水口服和洗擦身體。
兒童補(bǔ)鈣又開胃的甜辣蝦
海蝦的食用效果
補(bǔ)腎壯陽 通乳抗毒 養(yǎng)血固精 化瘀解毒 益氣滋陽 通絡(luò)止痛 開胃化痰
總結(jié)：還等什么，趕快做一盤，這款甜酸辣非常有誘惑力，香誘你味蕾的甜辣蝦，小朋友也可以食用哦！
蝦的營養(yǎng)價值豐富，是蛋白質(zhì)含量較高的食物之一，從鈣、鎂等元素來看遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出魚或肉，這些因素已經(jīng)告訴我們吃蝦益處多多，那小編我為大家做道洋蔥炒蝦、蝦肉吃起來鮮嫩無比，是上等的補(bǔ)鈣菜肴。
【洋蔥炒蝦】
【主料】
青蝦300g
【輔料】
洋蔥1個、鹽適量、油適量、芙蓉辣醬2勺、糖少許、香菜適量
【做法】
1.將青蝦用清水泡洗干凈。
2.去掉蝦頭，蝦腳蝦線，洗凈。
健脾開胃又補(bǔ)鈣洋蔥炒蝦
3.洋蔥切絲，起鍋熱油，把蝦焯燙變色撈出放在炒鍋里煸香。
4.加入洋蔥煸香
5.加入醬油，辣醬，糖煸炒。
6.出鍋放香菜即可。
健脾開胃又補(bǔ)鈣洋蔥炒蝦
小貼士
此菜因為放辣醬比較有咸味，所以可放鹽也可不放，醬油也是按自己喜好放。
營養(yǎng)分析
青蝦
⒈蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
⒊蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；
健脾開胃又補(bǔ)鈣洋蔥炒蝦
⒋日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥.
總結(jié)：在這個冬季吃蝦比吃肉類更加有營養(yǎng)，蝦能預(yù)防高血壓、心肌梗死等病癥，是病后調(diào)養(yǎng)最好的食物之一。
排骨肉質(zhì)細(xì)嫩，很好吃，做排骨飯不二選擇，也是白領(lǐng)懶人飯，做法簡單，還能滿足營養(yǎng)，今天這道美食唯一特色就是芝麻香味，加上辣椒后，吃著過癮還祛寒。
【補(bǔ)鈣午餐芝午辣味排骨飯】
主料：排骨1碗、米1碗、
輔料：芝麻1勺、剁椒1勺、鹽1調(diào)味勺、十三香1勺、雞精1勺、老抽少許、料酒少許、檸檬1片、姜1片、
步驟：
1.排骨一碗洗干凈
2.倒入放了冷水的鍋里
3.在放入一片檸檬一片姜少許料酒煮開
4.煮開后將排骨取出來備用
補(bǔ)鈣午餐芝香辣味排骨飯
5.無油無水的鍋里放入一勺芝麻炒熟取出來備用，如果是熟的就可不用在炒
6.鍋里放入適量的油油熱放入一勺剁椒爆香
7.在倒入排骨一起翻炒加入少許水
8.加入鹽，十三香，雞精，老抽，少許白糖調(diào)味翻炒均勻
補(bǔ)鈣午餐芝香辣味排骨飯
9.一碗米飯洗干凈放入電飯鍋里開始煮飯
10.在將翻炒好的排骨倒入米飯里，
11.煮好燜幾分鐘開蓋放入芝麻攪拌均勻即可
12.又想又辣的排骨飯就好了
13.不能吃辣的少放點(diǎn)，有些辣，我是無辣不歡
補(bǔ)鈣午餐芝香辣味排骨飯
豬小排的營養(yǎng)價值
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸。
豬小排的食用效果
1.補(bǔ)腎養(yǎng)血
適用于產(chǎn)后體虛、恢復(fù)體力，改善面色。
補(bǔ)鈣午餐芝香辣味排骨飯
2.滋陰潤燥
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便。
蝦中含有鎂元素，對預(yù)防心血管疾病有奇效，在冬季時不防做些串串蝦，有菜有蝦，老人吃著開胃營養(yǎng)又能防病，好吃極了，下面跟小編學(xué)習(xí)這道食譜的做法吧。
【保護(hù)心血管芝士彩椒串串蝦】
主料：鮮蝦150g 、
輔料：彩椒適量、芝士粉適量、芝士片1片、蒜蓉適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.彩椒切塊，鮮蝦去蝦腸，去蝦頭
3.處理干凈的蝦，加入少許糖、鹽、油、蒜蓉腌制
4.鍋里下少許油倒入蝦炒至開始變色，
保護(hù)心血管芝士彩椒串串蝦
5.加入彩椒翻炒均勻
6.用鐵叉把蝦和彩椒串起來，加入撕碎的芝士片
7.烤箱預(yù)熱后，放入中層上下火，200度10分鐘
8.取出后，翻過另一面撒上芝士粉即可
保護(hù)心血管芝士彩椒串串蝦
小貼士
腌制蝦的時候鹽不要下多，少許就夠，因為芝士片和芝士粉都會有咸味
蝦的食用效果
1.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
保護(hù)心血管芝士彩椒串串蝦
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
秋季來臨，兒童需要及時補(bǔ)鈣，蝦具有很高的蝦營養(yǎng)，能增加抵抗力，把蝦蒸著吃，味道更香，撒上蔥花之后，原汁原味的蝦，不一會兒就被家人吃光了。
【檸香蒜蓉蒸紅蝦】
主料：阿根廷紅蝦480g 、
輔料：油15ml、鹽2g、生姜5g 、檸檬汁5g、大蒜10g、小蔥5g、
步驟：
1.紅蝦解凍后洗凈
2.先用剪刀修去蝦須最準(zhǔn)蝦頭和蝦身交界處剪開
3.再用小刀從剪開出開背
4.去除蝦線
補(bǔ)鈣美食檸香蒜蓉蒸紅蝦
5.放入盆里
6.準(zhǔn)備蒜末，姜末，蔥花和檸檬
7.擠入檸檬汁
8. 熱鍋加入橄欖油
補(bǔ)鈣美食檸香蒜蓉蒸紅蝦
9.溫油下入姜蒜末加入鹽爆出香味
10.把爆香的姜蒜末均勻的加入蝦背上
11.鍋內(nèi)水燒開后加入蒸3分鐘熄火
12.打開加上蔥花出鍋
13.上桌
補(bǔ)鈣美食檸香蒜蓉蒸紅蝦
小貼士
1.個頭大的蝦用剪刀先開背這樣更方便
3.蒸蝦要開水上鍋，蒸的時間要依照蝦的大小多少而定。
對蝦的食用效果
1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
補(bǔ)鈣美食檸香蒜蓉蒸紅蝦
2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
總結(jié)：今天這款食譜的做法簡單，只需要把調(diào)料提前放好，蒸熟就可以食用，不用在悶熱的廚房呆著，就能做出美食哦。
