老年人健康早餐南瓜小餅
老年人健康養(yǎng)生常識(shí)。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”自有人類文明以來，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“老年人健康早餐南瓜小餅”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
南瓜與糯米粉搭配，做的小餅松軟美味，口感不錯(cuò)，小朋友與老人非常的愛吃它，如果口感要求甜些，可以放些白糖調(diào)味哦。
【老年人健康早餐南瓜小餅】
主料：雞蛋2個(gè)、南瓜100克、
輔料：油適量、白糖適量、糯米粉適量、
步驟：
南瓜小餅的做法步驟1.雞蛋二個(gè)
南瓜小餅的做法步驟2.打入一深碗中。
南瓜小餅的做法步驟3.打散。
南瓜小餅的做法步驟4.加入糯米粉
老年人健康早餐南瓜小餅
南瓜小餅的做法步驟5.攪勻，要求無干粉
南瓜小餅的做法步驟6.南瓜取1/6,多少根據(jù)個(gè)人喜好。
南瓜小餅的做法步驟7.去皮去籽切片，上鍋蒸熟
南瓜小餅的做法步驟8.放入料理杯中打成南瓜泥
老年人健康早餐南瓜小餅
南瓜小餅的做法步驟9.放入蛋液中，加入白糖和泡打粉，不喜歡泡打粉的可不加
南瓜小餅的做法步驟10.攪勻，要求無疙瘩。
南瓜小餅的做法步驟11.電餅刷少量油，舀入適量的蛋液，加熱
南瓜小餅的做法步驟12.烙熟即可。
老年人健康早餐南瓜小餅
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
老年人健康早餐南瓜小餅
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
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看到家里的老人不宜吃太油太肉的食物，苦惱天天怎么做飯，這時(shí)南反煎飯，南瓜煎飯是從韓國(guó)中啟發(fā)出來的，南瓜本身的清甜和綠色小辣椒微辣的口感可以相互融合，給味蕾一種全新的感受。
【韓國(guó)南瓜煎餅】
主料：南瓜350g、面粉30g、
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、青尖椒1個(gè)、醬油15ml、香醋3ml、熟芝麻適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.南瓜去皮擦絲加入鹽，糖腌制。
3.青尖椒切圈備用。
4.取一個(gè)小碗加入醬油，醋，青椒，熟芝麻拌均勻成為蘸汁備用。
老年人健康食譜韓國(guó)南瓜煎餅
5.南瓜腌制出水后。
6.水不倒掉直接加入面粉。
7.攪拌均勻成為南瓜面糊。
8.平底鍋加少許油燒熱。
老年人健康食譜韓國(guó)南瓜煎餅
9.舀入一勺面糊攤成餡餅。
10.每個(gè)小餅上面再放入2個(gè)青椒圈。
11.一面定型后翻面。
12.兩面金黃餅熟盛出放在吸油紙上吸出油份即可食用?？纱钆湔褐秤谩?/p>
老年人健康食譜韓國(guó)南瓜煎餅
小貼士
南瓜腌制出水，不用倒掉，直接用來拌面粉，面粉可以自己調(diào)整，稍微稠一些的面糊就可以了。
煎至的時(shí)候要用小火，才能煎出漂亮的金黃色。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
老年人健康食譜韓國(guó)南瓜煎餅
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：如果你喜歡韓國(guó)料理 ,大家不防嘗試做下，偶爾改變的口味，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦。
燕麥片是一種高纖維、低脂肪低熱量的食物，配上牛奶堅(jiān)果，給老人做道健康營(yíng)養(yǎng)早餐，充分發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)，吃它緩解壓力，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，每天抽出十分鐘就能讓家人享受到健康又營(yíng)養(yǎng)的早餐了。
【老年人健康早餐堅(jiān)果牛奶煮燕麥】
主料：腰果30g、開心果20g、麥片100g、
輔料：旺仔牛奶1瓶、白糖1勺、
步驟：
1.準(zhǔn)備好枸杞，腰果，開心果和麥片
2.鍋里倒入開水再把麥片放入鍋里煮
3.放入少許白糖煮一分鐘
老年人健康早餐堅(jiān)果牛奶煮燕麥
4.煮好麥片蓋上蓋子燜一下后倒入旺仔牛奶
5.然后把壓碎的干果和枸杞放入碗里即可
老年人健康早餐堅(jiān)果牛奶煮燕麥
小貼士
煮好麥片要燜一下才濃稠，然后放入牛奶，我用旺仔是小孩喜歡喝的牛奶，比較香濃一些
燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用；
2. 經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；
老年人健康早餐堅(jiān)果牛奶煮燕麥
3. 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂；
4. 它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品；
5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
燕麥片的食用效果
補(bǔ)虛 止汗
老年人慢性疾病多，家里的老人血糖、血壓高，非常重視自己的飲食問題，今天小編專為老年人推薦一款南瓜雞丁，醬油提色，南瓜軟糯香添，雞肉營(yíng)養(yǎng)，老年人吃了也不會(huì)擔(dān)心影響健康問題，是一道非常營(yíng)養(yǎng)的美味菜肴。
【南瓜雞丁】
主料：雞胸肉200g、南瓜200g、青辣椒1個(gè)、
輔料：植物油12茶勺、鹽1茶勺、花椒粒5個(gè)、姜5g、鰹魚風(fēng)味醬油2茶勺、料酒1茶勺、
步驟：
1.主料：雞胸肉、南瓜、青辣椒
輔料：植物油、鹽、姜、鰹魚風(fēng)味醬油、料酒、花椒粒
2.把南瓜去皮去籽切丁
3.青辣椒洗凈切丁，姜切末
4.雞肉切丁
老年人營(yíng)養(yǎng)南瓜雞丁
5.熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒炸出香味，加雞丁翻炒出水分，加料酒翻炒均勻
6.加鰹魚風(fēng)味醬油
7.加姜末翻炒均勻
8.加南瓜
老年人營(yíng)養(yǎng)南瓜雞丁
9.加鹽翻炒3 分鐘左右
10.加青辣椒在翻炒均勻
11.再翻炒5分鐘左右即可
老年人營(yíng)養(yǎng)南瓜雞丁
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
老年人營(yíng)養(yǎng)南瓜雞丁
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：今天這款食譜，南瓜不可久炒，按著推薦的方法進(jìn)行炒制，這樣做出的味道才會(huì)鮮美好吃哦。
黑米是一種食用米面，它也有藥用價(jià)值，含有豐富的維生、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)，在春季每天吃些，益于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能促進(jìn)血液循環(huán)，防止血栓疾病，今天小編做了黑米面煎餅，黑米面，配上多色的蔬菜，卷在一起，配上辣椒醬，很香很好吃哦。
【春季老年人健康早餐黑米面煎】
主料：黑米面100g、面粉100g、雞蛋2個(gè)、蒜蓉辣醬10g、
輔料：黃瓜1根、胡蘿卜1塊、紫甘藍(lán)1塊、香菜1顆、
步驟：
1.準(zhǔn)備好米粉和面粉
2.把米面粉放大碗里加適量水調(diào)成糊
3.平底鍋刷油中小火
4.倒入一大勺面糊搖勻
春季老年人健康早餐黑米面煎餅
5.打一個(gè)雞蛋 利用鏟刀刮平
6.待雞蛋稍微凝固幫煎餅翻個(gè)身
7.刷蒜蓉辣醬
8.放上自己喜歡的蔬菜 卷好即可
9.成品圖
春季老年人健康早餐黑米面煎餅
黑米面的食用效果
1.抗氧化
具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。
2.加強(qiáng)血管的韌性
黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。
3.抑制癌細(xì)胞
春季老年人健康早餐黑米面煎餅
有抗菌，降低血壓、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的功效。
4.改善心肌
還具有改善心肌營(yíng)養(yǎng)，降低心肌耗氧量等功效。
慢性疾病太多，在飲食方面有一些要求，例如不如能甜食，吃肉等要求，今天小編推薦一款老年人食譜-----南瓜炒雞丁，搭配營(yíng)養(yǎng)，南瓜軟糯，雞肉鮮嫩，加上醬油的香味，色澤淡口，很是適合老年人食用。
【南瓜炒雞丁】
主料：雞胸肉200g、南瓜200g、青辣椒1個(gè)、
輔料：植物油12茶勺、鹽1茶勺、花椒粒5個(gè)、姜5g、鰹魚風(fēng)味醬油2茶勺、料酒1茶勺、
步驟：
1.主料：雞胸肉、南瓜、青辣椒
輔料：植物油、鹽、姜、鰹魚風(fēng)味醬油、料酒、花椒粒
2.把南瓜去皮去籽切丁
3.青辣椒洗凈切丁，姜切末
4.雞肉切丁
老年人食譜南瓜炒雞丁
5.熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒炸出香味，加雞丁翻炒出水分，加料酒翻炒均勻
6.加鰹魚風(fēng)味醬油
7.加姜末翻炒均勻
8.加南瓜
老年人食譜南瓜炒雞丁
9.加鹽翻炒3 分鐘左右
10.加青辣椒在翻炒均勻
11.再翻炒5分鐘左右即可
老年人食譜南瓜炒雞丁
小貼士
南瓜很好熟透的，不可久炒
雞丁可以還成別的肉類也不錯(cuò)的
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
老年人食譜南瓜炒雞丁
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：在做這款美食注意了，南瓜不能久炒，否則會(huì)影響口感，家里有老人的，放假時(shí)不防給老人做來吃。
老年人的有多種慢性疾病，不能吃些甜點(diǎn)，怕影響健康，今天小編推薦一款老年人吃的南瓜甜點(diǎn)，做工精致，精巧的，獨(dú)特的風(fēng)味，非常適合老年人食用。
【南瓜和果子】
【主料】
糯米粉12克、玉米淀粉12克、水40克、無油白豆沙30克、白砂糖17克、南瓜粉15克、
【輔料】
南瓜餡100克、豆沙少許
【做法】
1.用料
2.將糯米粉，玉米淀粉，糖，倒入碗中，加入水
3.攪拌均勻
4.放入鍋中，大火蒸熟
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
5.出鍋稍涼
6.加入白豆沙
7.揉成光滑面團(tuán)
8.加入南瓜粉
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
9.揉勻
10.將皮餡各分成25克/個(gè)，剩下的皮分成4等分
11.將皮按扁，放入餡料
12.包起
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
13.收口搓圓
14.用勺把刻出南瓜瓣
15.將剩下的皮加入少許豆沙，揉勻，搓圓，做成南瓜蒂
16.在南瓜頂上按一個(gè)小坑
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
17.放上深色南瓜蒂
18.全部完成
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
小貼士
制作南瓜蒂可以用其它深色食材替代。
所有色粉都可以用色素替代，顏色更好。
無油白豆沙制作可見往日菜譜。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
老年人甜點(diǎn)南瓜和果子
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：趁著放假，給父母可以做些甜點(diǎn)，不能吃太甜的，可以不放糖，只要有南瓜味道也會(huì)有點(diǎn)微甜，吃著也是很美味的。
牛油果營(yíng)養(yǎng)高，具有降低膽固醇、控制心臟疾病的功效，給家里的老人做道牛油果烤蛋，配上馬蘇里拉奶酪，早餐吃上一埠，營(yíng)養(yǎng)足夠哦。
【老年人早餐牛油果烤蛋】
主料：牛油果1個(gè)、馬蘇里拉50g、
輔料：火腿腸適量、鹽適量、黑胡椒適量、
步驟：
牛油果烤蛋的做法步驟1.牛油果洗凈對(duì)切，取出果仁，切成小丁，香腸也切成丁
牛油果烤蛋的做法步驟2.取一個(gè)烤盤放入牛油果丁和香腸丁鋪底，然后中間挖出一個(gè)空隙，打入一個(gè)雞蛋，撒上少許鹽、黑椒粉。
牛油果烤蛋的做法步驟3.取除烤盤，蛋液已經(jīng)凝固，在表面撒上馬蘇里拉奶酪，再次放入烤箱中，大約5分鐘，看到表面的奶酪開始變黃，取出，
牛油果烤蛋的做法步驟4.放入預(yù)熱180度的烤箱，中層烤8分鐘
老年人早餐牛油果烤蛋
牛油果的食用效果
1.降低膽固醇
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
2.美容護(hù)膚
老年人早餐牛油果烤蛋
油梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。
3.預(yù)防嬰兒血管畸形
酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。
4.保護(hù)消化系統(tǒng)
牛油果 的纖維含量很高，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。
米線可是我國(guó)南方美食，可做為主食食用，今天小編用了羊骨做米線，羊肉不柴，細(xì)膩可口，清湯鮮汁，營(yíng)養(yǎng)全面，入口很香，是適合老年人強(qiáng)筋骨，營(yíng)養(yǎng)早餐。
【老年人強(qiáng)筋骨早餐羊肉米線】
主料：羊骨頭1000g、米線1包、
輔料：油適量、鹽適量、香菜適量、小蔥適量、大蒜適量、花椒10粒、八角4顆、香葉1片、草果1個(gè)、桂皮2段、生姜2片、醬油1小勺、老鹵湯適量、香醋適量、生抽適量、辣椒油適量、香油適量、麻辣油適量、
步驟：
1.高壓鍋加水，水開放入羊骨頭焯水，倒去血水，撈出羊骨頭；
2.準(zhǔn)備花椒，八角，草果，香葉，桂皮，生姜，裝入調(diào)料盒；
3.高壓鍋另加水，放入羊骨頭，老鹵湯，調(diào)料盒，蓋上蓋子鹵制30分鐘；
4.關(guān)火燜1小時(shí)，更入味；
老年人強(qiáng)筋骨早餐羊肉米線
5.準(zhǔn)備米線；
6.香菜切段，香蔥切成蔥花，大蒜切末；
7.鍋中加入水燒開，下入米線，煮斷生后撈起；
老年人強(qiáng)筋骨早餐羊肉米線
8.將香醋，生抽，辣椒油，香油，麻辣油，鹽，調(diào)成料汁；
9.米線盛在碗里，撕些羊肉碼在上面；
10.淋上料汁，澆點(diǎn)鹵肉湯，撒上香菜，小蔥。
老年人強(qiáng)筋骨早餐羊肉米線
小貼士
1、羊骨頭先去血水，再另加水，放入羊骨頭，老鹵湯，調(diào)料盒，蓋上蓋子鹵制30分鐘；
2、鍋中加入水燒開，下入米線，煮斷生后撈起，米線易熟不要煮過頭了；
羊骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
老年人強(qiáng)筋骨早餐羊肉米線
羊骨中有骨膠原、骨類黏蛋白、彈性硬蛋白，還有中性脂肪（量比較多）、磷脂和少量的糖元等。
羊骨的食用效果
補(bǔ)腎 強(qiáng)筋骨 固矛齒 健腦補(bǔ)血
南瓜適合老年人食用，低糖、低脂肪，還是高營(yíng)養(yǎng)的食物，在節(jié)前需要養(yǎng)胃，日常飲食吃南瓜保健養(yǎng)生，這道南瓜米糊的色澤金黃，味道香甜，好喝極了，每天清晨喝一碗，保健康防疾病。
【老年人節(jié)前養(yǎng)胃南瓜米糊】
主料：大米30g、
輔料：南瓜150g、水適量、
步驟：
南瓜米糊的做法步驟1.準(zhǔn)備好食材
南瓜米糊的做法步驟2.南瓜去皮切片
南瓜米糊的做法步驟3.大米洗凈 和南瓜一起放入砂鍋內(nèi)
南瓜米糊的做法步驟4.加適量的水
老年人節(jié)前養(yǎng)胃南瓜米糊
南瓜米糊的做法步驟5.放燃?xì)庠钌现箝_
南瓜米糊的做法步驟6.開鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮 大米開花、湯汁變粘稠后關(guān)火
南瓜米糊的做法步驟7.米湯晾至溫?zé)岬谷肓侠肀?/p>
南瓜米糊的做法步驟8.攪拌成細(xì)膩的米糊
老年人節(jié)前養(yǎng)胃南瓜米糊
小貼士
南瓜也可以換成山藥等寶寶喜歡吃的食材
嬰兒輔食要本著由少及多、先稀后稠的原則添加，盡量不要放糖，保持原滋原味。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C 克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。
5.南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
老年人節(jié)前養(yǎng)胃南瓜米糊
6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
8.南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
家里老人最近生病了，血壓過高導(dǎo)致了腦供血不足，需要靜養(yǎng)輸液治療，在飲食吃些清淡營(yíng)養(yǎng)的食物，做了奶油南瓜濃湯，易消化，還有保持營(yíng)養(yǎng)的吸收，是腸胃最喜歡的食物哦。
【老年人病后恢復(fù)奶油南瓜濃湯】
主料：南瓜300g 、
輔料：牛奶120ml、淡奶油60g、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.南瓜去皮切片。
3.加蓋大火蒸熟。
老年人病后恢復(fù)奶油南瓜濃湯
4.蒸熟的南瓜倒掉水分加入120毫升牛奶放入攪拌機(jī)。打成南瓜泥。
5.南瓜泥倒入鍋中加熱，再放入淡奶油攪拌均勻即可關(guān)火。
6.盛入碗中可點(diǎn)綴淡奶油即可食用。
老年人病后恢復(fù)奶油南瓜濃湯
小貼士
教你如何做奶油拉花：其實(shí)非常簡(jiǎn)單，用吸管把淡奶油滴在南瓜濃湯上面幾個(gè)小點(diǎn)，然后用尖一點(diǎn)的牙簽劃上一下成為花瓣就好了，簡(jiǎn)單吧！
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
3.降血糖降血壓
老年人病后恢復(fù)奶油南瓜濃湯
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
南瓜有降糖的功效，要合理的搭配才能發(fā)揮到它的作用，今天小編與龍利魚一起做道美食，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合老年人食用。
【南瓜魚茸羹】
主料：南瓜250g、龍利魚柳400g、
輔料：油適量、鹽適量、清水200ml、
步驟：
1.食材：南瓜和龍利魚柳
2.南瓜和龍利魚柳擇洗干凈，切粒，放入調(diào)理杯中
3.倒入清水，蓋緊杯蓋
4.插上電源，選擇【濃湯】功能鍵，啟動(dòng)開關(guān)鍵，攪打60秒
老年人補(bǔ)品南瓜魚茸羹
5.濃湯倒入煮鍋中，大火煮滾，轉(zhuǎn)文火煮5分鐘
6.倒入橄欖油
7.放入食鹽調(diào)味
8.熄火盛出
老年人補(bǔ)品南瓜魚茸羹
小貼士
清水換成上湯更加美味
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
老年人補(bǔ)品南瓜魚茸羹
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：老年人腸胃不易消化，如果晚上吃飯，還不如吃些營(yíng)養(yǎng)的流食，這樣易消化，還有益身體健康。
南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是老年人養(yǎng)生食物，可以降壓、降糖起到保健養(yǎng)生的作用，搭配胡蘿卜、土豆、洋蔥一起做道南瓜濃湯，清甜可口，好喝回味，適合老年人食用。
【老年人春季養(yǎng)生蔬菜南瓜濃湯】
主料：胡蘿卜50g、土豆100g、洋蔥40g 、
輔料：南瓜600g、香芹30g、鹽適量、雞精適量、黃油適量、咖喱粉1勺、黑胡椒粉0.5勺、鮮奶油適量、奶油白醬適量、
步驟：
1.南瓜，胡蘿卜，土豆切薄片。洋蔥切片，香芹切碎。
2.鍋內(nèi)放入黃油，將所有蔬菜放入炒香。
3.加入剛蓋過蔬菜的水量。用大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，至南瓜，胡蘿卜，土豆變軟。離火放涼。
老年人春季養(yǎng)生蔬菜南瓜濃湯
4.把所有蔬菜撈出，用攪拌機(jī)打成泥狀。
5.再倒回湯中，放入一大塊奶油白醬。適量鮮奶油或鮮奶，用小火一邊煮一邊攪拌，放入鹽，雞精，1茶匙咖喱粉，1/2茶匙黑胡椒粉調(diào)味。煮好的湯的濃度，要表面可以放上一片菜葉，也不沉下去。
老年人春季養(yǎng)生蔬菜南瓜濃湯
小貼士
沒有用奶油白醬的，可以直接加鮮奶油或鮮奶，之后用淀粉勾芡。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
老年人春季養(yǎng)生蔬菜南瓜濃湯
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
南瓜是秋季常吃的食物，可以炒菜、蒸、熬粥都可以食用，是老人的最愛，今天包裹淀粉煎南瓜，這樣省油還健康，煎制金黃，外皮酥脆，里糯香甜，老人可以當(dāng)甜點(diǎn)來吃，味道超香，非常適合老人食用。
【老年人甜點(diǎn)小吃炸金沙南瓜】
主料：南瓜300g、咸蛋黃5顆、低筋面粉50g 、
輔料：油適量、鹽適量、
步驟：
1.將南瓜切成長(zhǎng)條狀。
2.咸蛋黃入上汽的鍋內(nèi)蒸熟后，用匙壓成粉狀。
3.鍋內(nèi)燒開水，放入南瓜條氽水，水再次沸騰時(shí)撈起瀝干水。
4.放涼后粘上面粉。
老年人甜點(diǎn)小吃炸金沙南瓜
5.平底鍋內(nèi)熱油，放入南瓜煎至硬身。
6.鍋內(nèi)放一匙油，放入咸蛋黃炒至起泡。
7.煎好的南瓜條瀝凈油，放入炒好的咸蛋黃內(nèi)。
8.拋動(dòng)鍋?zhàn)?，讓南瓜條均勻的沾上蛋黃即可。
老年人甜點(diǎn)小吃炸金沙南瓜
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
老年人甜點(diǎn)小吃炸金沙南瓜
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
