烘焙補(bǔ)腎甜品簡易版榴蓮酥
養(yǎng)生甜品。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。養(yǎng)生保健這方面的知識您掌握多少呢？下面是小編為大家整理的“烘焙補(bǔ)腎甜品簡易版榴蓮酥”，僅供您在養(yǎng)生參考。
榴蓮是熱帶水果，具有溫補(bǔ)的作用，今天小編來教大家做榴蓮酥，香甜細(xì)膩，外皮酥脆，吃到嘴里回味無窮，味道真是超贊嘍。
【烘焙補(bǔ)腎甜品簡易版榴蓮酥】
主料：印度甜味飛餅2張 、
輔料：榴蓮肉100克、淀粉2勺、全蛋液適量、
步驟：
榴蓮酥的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
榴蓮酥的做法步驟2.將榴蓮肉壓成泥，加入兩匙淀粉拌勻。
榴蓮酥的做法步驟3.印度飛餅解凍，分割成兩瓣。
榴蓮酥的做法步驟4.在一側(cè)加入榴蓮泥。
榴蓮酥的做法步驟5.對折起來沿外側(cè)輕壓攏合
烘焙補(bǔ)腎甜品簡易版榴蓮酥
榴蓮酥的做法步驟6.用叉子壓出花邊刷。
榴蓮酥的做法步驟7.刷全蛋液。
烘焙補(bǔ)腎甜品簡易版榴蓮酥
榴蓮酥的做法步驟8.烤箱預(yù)熱，二百二十度。
榴蓮酥的做法步驟9.放最上層，烤二十分鐘左右，注意觀察，上色，鼓起即可出爐，趁熱食用。
烘焙補(bǔ)腎甜品簡易版榴蓮酥
榴蓮的食用效果
1.強(qiáng)身健體
經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。
2.緩解經(jīng)痛
烘焙補(bǔ)腎甜品簡易版榴蓮酥
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。
3.開胃促食欲
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。同時榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動。
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正是吃榴蓮的季節(jié)，小編自有痛經(jīng)的疾病，經(jīng)常吃榴蓮還是有一定的幫助，特意做了榴蓮酥，法式做法，金黃的外皮膚，烤出來酥脆可口，滑嫩的內(nèi)餡，層層酥脆，家人吃起來贊不決口。
【緩解經(jīng)痛甜品法式酥皮榴蓮酥】
主料：七式法式酥皮3張（13cm13cm）、榴蓮肉適量、黑白芝麻適量 、
輔料：雞蛋1個、金烤盤1個（28cm28cm）、
步驟：
法式酥皮榴蓮酥的做法步驟1.準(zhǔn)備好材料。
法式酥皮榴蓮酥的做法步驟2.榴蓮肉壓成泥。
法式酥皮榴蓮酥的做法步驟3.雞蛋分離。
法式酥皮榴蓮酥的做法步驟4.酥皮取出稍微化凍，對角切口。
緩解經(jīng)痛甜品法式酥皮榴蓮酥
法式酥皮榴蓮酥的做法步驟5.取一個酥皮，上面放上一勺榴蓮餡。
法式酥皮榴蓮酥的做法步驟6.酥皮邊涂上蛋清，好粘合哦。
法式酥皮榴蓮酥的做法步驟7.拿起一個角對折沾好邊緣。
法式酥皮榴蓮酥的做法步驟8.用叉子將邊緣壓出紋路，面皮能粘在一起不散開，雙保險哈！
緩解經(jīng)痛甜品法式酥皮榴蓮酥
法式酥皮榴蓮酥的做法步驟9.表面刷蛋黃液。
法式酥皮榴蓮酥的做法步驟10.表面撒上黑白芝麻。
法式酥皮榴蓮酥的做法步驟11.放入提前預(yù)熱好烤箱190度，上下火中層烤20分鐘，烤至金黃即可。
法式酥皮榴蓮酥的做法步驟12.出爐了，看看金黃誘人的榴蓮酥。
法式酥皮榴蓮酥的做法步驟13.層次分明，香甜酥脆，滿口留香。
緩解經(jīng)痛甜品法式酥皮榴蓮酥
小貼士
1.酥皮一定要提前軟化一下，以免太脆不成型的。
2.如果怕榴蓮太稀可以加入適量的淀粉，喜歡更香濃的味道，餡料中可再加入黃油。
榴蓮的營養(yǎng)價值
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個小時內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。
榴蓮的食用效果
1.強(qiáng)身健體
經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。
2.緩解經(jīng)痛
緩解經(jīng)痛甜品法式酥皮榴蓮酥
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。
3.開胃促食欲
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。同時榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動。
女性痛經(jīng)所在問題就是血瘀，為了緩解癥狀，不防吃些榴蓮水果，它有活血散寒、緩解痛經(jīng)的作用，為了吃著方便，可以做成美味的甜品食用榴蓮酥，層次分時，酥軟美味，吃著酸甜美味，好吃極了。
【活血散寒甜點簡版榴蓮酥】
主料：原味飛餅皮2張、榴蓮肉100g、
輔料：淀粉10g、蛋液適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.榴蓮肉加入一些淀粉拌均勻。
3.飛餅皮取出稍微化凍，然后輕輕搟至一下。
4.用圓形模具刻出餅皮。
活血散寒甜點簡版榴蓮酥
5.每個小原皮放入烤盤，上面放上一勺榴蓮餡。
6.然后折疊過來，成為一個小餃子狀邊緣按壓封口。
7.在上面剪上兩刀，然后刷蛋液。
8.烤箱預(yù)熱170度放入烤盤。
9.烤制15-20分鐘即可。
活血散寒甜點簡版榴蓮酥
小貼士
飛餅皮可以用原味的，也可以用微甜或者香蕉味的，用來做酥皮或者派皮最好。
榴蓮的食用效果
1.強(qiáng)身健體
經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。
2.緩解經(jīng)痛
活血散寒甜點簡版榴蓮酥
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。
3.開胃促食欲
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。同時榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動。
在超市剛買了一些鳳梨，準(zhǔn)備做小甜點食用，這道蘋果鳳梨酥，味道不錯，外皮酥酥的，餡料甜甜的，愛吃甜食朋友可以一試。
【烘焙小甜點蘋果鳳梨酥】
主料：蘋果1個、菠蘿100g、低筋面粉120g、雞蛋1個、
輔料：麥芽糖20g、黃油40g、白砂糖30g、
步驟：
蘋果鳳梨酥的做法步驟1.蘋果去皮去籽切塊兒，菠蘿去皮切塊兒。
蘋果鳳梨酥的做法步驟2.蘋果和菠蘿打成泥，加入麥芽糖。
蘋果鳳梨酥的做法步驟3.放入10g的白砂糖，小火加熱。
蘋果鳳梨酥的做法步驟4.慢慢加熱至水分變少變干，果泥能抱團(tuán)即可。
烘焙小甜點蘋果鳳梨酥
蘋果鳳梨酥的做法步驟5.將餡料分成15g一個。
蘋果鳳梨酥的做法步驟6.正好六份，餡料就做好了。
蘋果鳳梨酥的做法步驟7.稱取黃油，室溫軟化。
蘋果鳳梨酥的做法步驟8.剩余的20g砂糖放入。
烘焙小甜點蘋果鳳梨酥
蘋果鳳梨酥的做法步驟9.打蛋器打至顏色發(fā)白，體積稍微膨脹，分次加入蛋液，繼續(xù)攪拌。
蘋果鳳梨酥的做法步驟10.篩入低粉。
蘋果鳳梨酥的做法步驟11.慢慢的和成面團(tuán)。
蘋果鳳梨酥的做法步驟12. 將面團(tuán)分成20g一個的小劑子。
烘焙小甜點蘋果鳳梨酥
蘋果鳳梨酥的做法步驟13.也分為六份。
蘋果鳳梨酥的做法步驟14.將餡料慢慢的包入皮中。
蘋果鳳梨酥的做法步驟15.沒有模具，徒手整理成方形。
蘋果鳳梨酥的做法步驟16.做好所有的。
烘焙小甜點蘋果鳳梨酥
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
烘焙小甜點蘋果鳳梨酥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.美容
防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
6保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
4.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
5.利尿
適當(dāng)食用對腎炎，高血壓病患者有益。
6.助消化，促進(jìn)食欲
具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
菠蘿酸甜好吃，可以搭配餅皮做了美味的菠蘿派，簡單易學(xué)，好吃又營養(yǎng)，還在等什么，愛吃酸甜口味的朋友可以一吃哦。
【女性減肥甜品簡易菠蘿派】
主料：蛋撻皮10個、菠蘿200g、
輔料：白糖40g、
步驟：
簡易菠蘿派的做法步驟1.菠蘿切小丁加入白糖腌漬2小時
簡易菠蘿派的做法步驟2.腌漬了兩小時的菠蘿倒入小鍋子中小火熬制。（熬制的時候不用加水，菠蘿會炒出較多水分）
簡易菠蘿派的做法步驟3.熬制菠蘿丁微微透明，用水淀粉勾芡。
簡易菠蘿派的做法步驟4 勾芡后，小火熬至芡汁糊化，水果丁會變得粘稠即關(guān)火，放涼后使用。
簡易菠蘿派的做法步驟5.蛋撻皮從冰箱中取出，室溫軟化一會，大概十分鐘就可以。
女性減肥甜品簡易菠蘿派
簡易菠蘿派的做法步驟6.依次放入熬好的菠蘿餡
簡易菠蘿派的做法步驟7.把蛋撻皮對折捏住口
簡易菠蘿派的做法步驟8.封口處用叉子壓緊
女性減肥甜品簡易菠蘿派
簡易菠蘿派的做法步驟9.所有做好后碼放烤盤中放入預(yù)熱好的烤箱180度烤制。
簡易菠蘿派的做法步驟10.烤10分鐘左右定型后，把外層錫紙撥下來，再次放入烤箱
簡易菠蘿派的做法步驟11.再次烤10分鐘左右即可。
女性減肥甜品簡易菠蘿派
小貼士
每家烤箱都有不一樣的脾氣，菜譜所給出的溫度、時間僅供參考，需要自己觀察實踐。
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
女性減肥甜品簡易菠蘿派
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.美容
防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
6保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
4.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
提到榴蓮想必很多人都會避而遠(yuǎn)之，榴蓮雖然味道不好聞，但是，其營養(yǎng)價值非常高，稱之為水果之王。生活中，也不缺乏很多愛吃榴蓮的人，對于榴蓮也有各種不同的吃法，那么榴蓮酥的做法有哪些?接下來就來看看吧。
金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細(xì)的酥皮，令人食指大動。吃完后淡淡的榴蓮味讓人榴蓮?fù)怠Ａ裆徦忠蕴﹪淖畹氐?，近年來由于泰國旅游熱的興起，榴蓮酥也逐漸被中國人接受并喜愛。
榴蓮酥的做法：
制作材料：
榴蓮油皮材料：中筋面粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克(水溫38度左右)
油酥材料：低筋面粉90克、黃油45克
內(nèi)餡材料：榴蓮肉300克
油皮
將油皮的所有材料揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘備用;
榴蓮酥油酥
將油酥的所有材料混合均勻，揉成油酥團(tuán);
油酥皮
將油皮、油酥分別揉成長條，分成12份;
將油酥包入油皮中，壓扁三折再壓扁三折，搟成圓片，即成油酥皮。
榴蓮酥做法： 將榴蓮包入油酥皮中，口向下放入烤盤中即可。 烤箱預(yù)熱180度，將蛋黃
液刷到蛋黃酥上，烤箱中層30分鐘。出烤箱的時候，在最外層的酥皮上刷上一層薄薄的蜂蜜或者糖漿，味道更加宜人可口
【抹茶榴蓮酥】
配料：
水油皮：中筋面粉150克，細(xì)砂糖35克，無水酥油40克，水60克
油酥：低筋面粉100克，無水酥油50克，抹茶粉3克
餡料：榴蓮餡400克，栗粉40G(做法在結(jié)尾)
制作過程：
1、把150克中筋面粉，35克細(xì)砂糖，40克酥油，60克水混合揉成水油皮面團(tuán)。需要稍微多揉一會兒，直到面團(tuán)表面光滑。把100克低筋面粉，50克酥油，3克抹茶粉混合揉成油酥面團(tuán)。兩個面團(tuán)分別靜置松弛30分鐘。
2、用手掌把水油皮面團(tuán)壓扁。
3、在壓扁的水油皮面團(tuán)上放上油酥面團(tuán)。
4、用水油皮把油酥包起來。
5、包好的面團(tuán)收口朝下，用手掌再次壓扁。
6、在案板上撒一薄層面粉防粘，用搟面杖把面團(tuán)搟成長方形。
7、把搟好的長方形面片兩端向中心線翻折過來。
8、兩端都翻折好的面片，再沿中心線對折。(就類似我們平時疊被子)
9、折好的面片，轉(zhuǎn)90度，橫過來。
10、再次用搟面杖搟成長方形。
11、重復(fù)第6-8步，再一次折疊起來。折疊好的面片靜置松弛20分鐘。
12、松弛好的面團(tuán)，橫過來再次搟成長方形。
13、沿著長方形的一端，把面片卷起來。
15、卷起來的面團(tuán)，用刀切成12份。
16、把面團(tuán)切面朝上，用手掌壓扁后搟開成圓形的薄片。
18、包上餡料，收口,把收口朝下放在烤盤里，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烘烤 18025分鐘。
【榴蓮餡】
做法：榴蓮去核，搗成泥加入栗粉拌勻即可
栗粉的作用是增加粘稠度，如果覺得餡料比較稀可酌量增加栗粉用量。嘗后感：入口既酥~~~濃濃的榴蓮加上酥脆的酥皮。。。。感覺好極了!!為了這款酥，折騰3天也值了!!
黃金榴蓮酥
食材明細(xì)
金枕榴蓮 4000克
面包片 一包
雞蛋 一個
白芝麻 適量
玫瑰 醬兩勺
1. 新鮮美味的金枕榴蓮一枚，用刀一竅，肉就露出來，香味也迫不及待的飄出來。
2. 好多肉肉啊，超級香，忍不住吃了兩塊。 都放冰箱呆著去吧。
3. 原生態(tài)食材，這是剛上市的小柿子，非常地香甜，只有雞蛋大。
4. 面包片兒平鋪，搟面杖搟平，下面散白芝麻，上面加玫瑰醬跟冰凍過的榴蓮肉，向內(nèi)卷起，往雞蛋液里打滾，封口。
5. 下鍋啦，小火炸，主意翻動。
6. 出鍋啦，咬一口，咔嚓咔嚓，真的是超級酥香啊，玫瑰餡兒跑出來了。
7. 像冰淇淋一樣的口感，入口即化，濃郁，香甜，爽滑，回味無窮啊。
黃金榴蓮酥做法
小貼士
買回家的金枕榴蓮不熟的話，記得要包上報紙，放兩天，然后再用打火機(jī)點燃報紙，讓它做只浴火鳳凰吧，火滅后，你會很驚喜的發(fā)現(xiàn)，略青的榴蓮，已經(jīng)變成黃澄澄的了，而且香味撲鼻，呵呵，這些都是愛蓮人士公開的小秘訣了，你懂的蛋液要裹均勻，口要封好，炸得時候就不會爆裂。榴蓮肉一定要冰凍一下再卷進(jìn)去，成品才會有冰欺凌一樣的效果，入口即化，滿口留香不用烤箱的榴蓮酥
榴蓮一個;思念飛餅一包(原味微甜);白砂糖20克;橄欖油;
做法：
取一個干凈無水的碗，將榴蓮肉去核，放白砂糖20克，用勺子碾碎，
注意：榴蓮里的絲要去掉，要不影響口感的;
將果肉與白砂糖充分溶入一起后，飛餅切成小片，按包餃子的方法，將榴蓮肉包入。起鍋倒入橄欖油，將包好的榴蓮餃，放入以中火慢煎的方法，雙面成金黃色出鍋。
pS：美味不可多食，要不容易上火的
廣式榴蓮酥
食材明細(xì)
低筋面粉適量 高筋面粉適量 起酥油適量 黃油適量 豬油適量 雞蛋適量 水適量
1. 先將 起酥油 黃油 豬油軟化再加入面粉充分搓勻，到入鋪好保鮮膜的不銹鋼方盤中，放入冰箱冷藏。
2. 將高筋粉和低筋粉加雞蛋和水?dāng)噭蛟偌尤胲浕玫狞S油攪勻，同樣放入鋪好保鮮膜的和上面一樣大盤中，冷藏。
3. 等兩個面團(tuán)差不度硬度時(不要太硬，用手指按的懂就行)，先將二面團(tuán)倒在案板上，再把一面團(tuán)倒在二面團(tuán)上，撒點粉 搟成長方形，1.5厘米厚的面皮，向中間一折3。再搟薄向中間一折3。再檊薄中間分一條中軸線，兩邊向中間對折，再對折。用保鮮膜包好冷藏。(面團(tuán)太大可以中間一切二)
4. 將面皮再次檊薄用圓?？坛鰣A坯，中間搟一下放上榴蓮，兩邊對折。放入摸好油的烤盤中。(上火240度下火220)20分鐘左右廣式榴蓮酥做法小貼士做油面時一定要油和面粉充分?jǐn)噭蛑翢o顆粒狀
清香榴蓮酥
材料：榴蓮，面粉，
調(diào)料：豬油
做法：
1)買回來的榴蓮用刀將榴蓮皮破開去榴蓮肉出來裝入有蓋的玻璃合里。
2)取兩勺面粉和豬油(我用的豬油是熬骨頭湯時表面凝固的那層油)揉成油面。
3)另外取面粉三勺加少許水揉成面團(tuán)。
4)將面條用搟面杖搟成薄片然后將油面放入中間包起來。
5)將面團(tuán)用搟面杖搟成薄片然后對折再搟如此重復(fù)多次(折得越多次面皮烤出來越酥脆)
6)最后將搟好的面皮切成小塊并搟成小園片。
7)用小勺舀一勺榴蓮放入面片里包起來整理成長圓形。
8)用剪刀尖剪一點點成榴蓮狀然后用一節(jié)牙簽查在一頭做榴蓮梗。
9)在每一個榴蓮酥上刷上一層雞蛋黃液。
10)將榴蓮酥放入烤箱400F(也就是205C)烤25分鐘。然后讓它再焗少許時間即可。
榴蓮酥的特色：
榴蓮經(jīng)過高溫烤熟其味道很清甜，焦黃酥脆的外皮包著軟香的榴蓮，真讓人回味無窮。
香脆榴蓮酥
原料：面粉、黃油、雞蛋、牛奶、片狀馬琪琳、榴蓮
做法：
1、把面粉雞蛋，牛奶混合，拌成面團(tuán)，加點黃油，揉至面團(tuán)表面光滑均勻即可用，然后保鮮膜包起面團(tuán)，醒20分鐘。
2、馬其林用保鮮膜包好，用搟面丈敲成薄片。
3、把醒好的面搟開，敲開的馬其林放在中間，將馬其林包附其中。
4、蓋上保鮮膜，醒15分鐘，趁空把榴蓮肉挖到小碗里。
5、把醒好的面再攤開，同樣三折，再醒，如次3-4次即可，注意的是不要把酥漏出來，否則烤出來層次不好。
6、將搟開的面皮用模具切成一個個橢圓，每兩橢圓中間放上榴蓮，在成品表皮刷一層雞蛋液，注意不要刷在邊緣的多層上。再醒20分鐘。
7、烤箱190度預(yù)熱，將做好的橢圓片放入烤箱，15-20分鐘就好了哦!!
榴蓮酥做法小貼士
1、油皮、油酥的軟硬度要適當(dāng)。油皮硬了的話，不容易包住油酥。我第一次做的時候就是油皮太硬了，包的過程中，油皮很容易破。
2、如果有豬油，可用豬油開酥。豬油開酥比黃油的延展性要好。
3、在制作過程中，松馳的次數(shù)較多，松馳中一定加蓋保鮮膜，避免表面干燥而變硬。
4、烤前刷蛋黃液，2次。如果刷全蛋液，顏色很淺。
5、2次搟卷前的松弛要充分，松馳好，才容易搟，搟的力度才會適中。
以上介紹了榴蓮酥的做法，榴蓮酥是一種很不錯的點心，經(jīng)過加工后已經(jīng)沒有那么重的榴蓮味了。在這里小編提醒：榴蓮雖是營養(yǎng)價值較高的水果，但不可多食，以免上火。
下午閑暇無事，給家人做道美味甜點榴蓮酥，外皮酥酥的，榴蓮肉吃起來很香，帶有濃郁的芝香味，不在等了，趕緊做來吃吧。
【榴蓮酥】
主料：半成品榴蓮酥皮6個、榴蓮肉200g、
輔料：全蛋液適量、黑芝麻適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.200克榴蓮肉分成6等份，取一份放在榴蓮酥皮中間
3.對折，捏緊兩邊接口處
4.用叉子把接口上面平著壓一圈，這樣既好看又結(jié)實
下午茶甜點榴蓮酥
5.放入鋪了油紙的烤盤上，烤箱180度預(yù)熱
6.榴蓮酥表面刷蛋液
7.表面灑黑芝麻
8.放入烤箱中層上下火180度20分鐘，表面金黃
9.出爐趁熱吃吧
下午茶甜點榴蓮酥
小貼士
1、榴蓮肉最好用熟透的比較好，最好用金枕頭榴蓮
2、趁熱吃最好吃
3、溫度根據(jù)自家烤箱調(diào)整
榴蓮的食用效果
1.強(qiáng)身健體
經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。
2.緩解經(jīng)痛
下午茶甜點榴蓮酥
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。
3.開胃促食欲
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。同時榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動。
總結(jié)：榴蓮屬于溫性食物，它有健脾、活血散寒的功效，但不能多吃，不然會上火哦。
現(xiàn)在正是秋高氣爽時節(jié)，出門旅游非常好，小編做了一些戶外小甜點---榴蓮酥，做法簡單，榴蓮肉質(zhì)肥厚，能做出一道誘人的小甜點，出門時家人做在一起享用著榴蓮酥真是幸福。
【榴蓮酥】
【主料】
印度甜味飛餅 2張
【輔料】
榴蓮肉100克、淀粉2勺、全蛋液適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材。
2.將榴蓮肉壓成泥，加入兩匙淀粉拌勻。
3.印度飛餅解凍，分割成兩瓣。
假日戶外小甜點榴蓮酥
4.在一側(cè)加入榴蓮泥。
5.對折起來沿外側(cè)輕壓攏合
6.用叉子壓出花邊刷
假日戶外小甜點榴蓮酥
7.刷全蛋液。
8.烤箱預(yù)熱，二百二十度。
9.放最上層，烤二十分鐘左右，注意觀察，上色，鼓起即可出爐，趁熱食用。
假日戶外小甜點榴蓮酥
小貼士
1、喜歡更香濃的味道，餡料中可再加入黃油。
2、燒箱的溫度各不相同，請根據(jù)自已烤箱的情況進(jìn)行調(diào)整時間和溫度。
3、一次少烤，趁熱食用，以保證最佳口感。
榴蓮的營養(yǎng)價值
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個小時內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。
榴蓮的食用效果
1.強(qiáng)身健體
經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。
2.緩解經(jīng)痛
假日戶外小甜點榴蓮酥
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。
3.開胃促食欲
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。同時榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動。
總結(jié)：榴蓮雖然嗅味難聞，但是它的肉質(zhì)肥厚，能做出來榴蓮酥，味道甜美，超滿足你的味蕾。
榴蓮臭臭的，但有些人就愛吃它，因它可以活血散寒，對女性非常重要的，小編推薦這道榴蓮酥，烤出來滿屋子的香氣，層層的酥皮，超級好吃的。
【活血散寒小吃榴蓮酥】
主料：榴蓮200g 、
輔料：蛋撻皮14個、
步驟：
榴蓮酥（蛋撻皮版）的做法步驟1.榴蓮肉去核攪拌成泥待用。
榴蓮酥（蛋撻皮版）的做法步驟2.蛋撻皮提前從冰箱拿出來回溫。
榴蓮酥（蛋撻皮版）的做法步驟3.將榴蓮肉放入蛋撻皮中，注意榴蓮肉不要放太多，不然包的時候會溢出來。
活血散寒小吃榴蓮酥
榴蓮酥（蛋撻皮版）的做法步驟4.然后把蛋撻皮合起來，像捏餃子一樣捏好。放入預(yù)熱好的烤箱，200度烤10分鐘。
榴蓮酥（蛋撻皮版）的做法步驟5.然后拿出來，把蛋撻的錫紙托取出來。
榴蓮酥（蛋撻皮版）的做法步驟6.繼續(xù)200度烤15分鐘左右，注意不要烤焦了
活血散寒小吃榴蓮酥
榴蓮的營養(yǎng)價值
榴蓮的營養(yǎng)價值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮后九個小時內(nèi)禁忌喝酒。榴蓮全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴蓮的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學(xué)物可合成肥皂，還能用作皮膚病藥材。
榴蓮的食用效果
1.強(qiáng)身健體
活血散寒小吃榴蓮酥
經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽，溫暖身體，屬滋補(bǔ)有益的水果。
2.緩解經(jīng)痛
榴蓮性熱，食用后可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用，同時榴蓮改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。
3.開胃促食欲
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很惡心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進(jìn)食欲。同時榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動。
