節(jié)前膳食減肥清爽椰油拌沙拉
養(yǎng)生膳食。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生保健的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的節(jié)前膳食減肥清爽椰油拌沙拉，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
馬上過(guò)節(jié)了，家里備貨好多，好吃的停不住嘴，這時(shí)少不了應(yīng)景的素菜，今天就看看吃什么清新小菜，營(yíng)養(yǎng)又高，吃起來(lái)很健康，這道清爽椰油沙拉，口感不好，清爽開(kāi)胃，是一道健康的小菜。
【節(jié)前膳食減肥清爽椰油拌沙拉】
主料：蓮藕200克、西紅柿1個(gè)、胡蘿卜100克、香菇100克、洋蔥50克、檸檬半個(gè)、
輔料：椰子油2毫升、鹽1克、白砂糖1克、香菜10克、
步驟：
清爽椰油拌沙拉的做法步驟1.準(zhǔn)備食材：蓮藕、西紅柿、香菇、胡蘿卜、洋蔥、檸檬、香菜、椰子油等食材；
清爽椰油拌沙拉的做法步驟2.蓮藕去皮洗凈、切片，胡蘿卜去皮切好、香菇洗凈；
清爽椰油拌沙拉的做法步驟3.清水煮沸，放入胡蘿卜、蓮藕汆燙；
清爽椰油拌沙拉的做法步驟4.再把香菇加入汆燙熟，撈出；
節(jié)前膳食減肥清爽椰油拌沙拉
清爽椰油拌沙拉的做法步驟5.西紅柿洗凈、切片、檸檬切片；pS:留2/3擠汁；
清爽椰油拌沙拉的做法步驟6.把汆燙熟的蓮藕片、胡蘿卜、香菇，以及切好的西紅柿，放入盤(pán)子；
節(jié)前膳食減肥清爽椰油拌沙拉
清爽椰油拌沙拉的做法步驟7.洋蔥切碎；
清爽椰油拌沙拉的做法步驟8.熱鍋，倒入椰子油，煸香洋蔥碎；
清爽椰油拌沙拉的做法步驟9.把煸香的洋蔥碎撒在裝好的蔬菜上，再淋上檸檬汁、鹽、白砂糖拌均即可。
節(jié)前膳食減肥清爽椰油拌沙拉
藕的食用效果
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
節(jié)前膳食減肥清爽椰油拌沙拉
2.預(yù)防貧血
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類(lèi)蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對(duì)血小板減少、性紫癜有一定療效。對(duì)血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調(diào)補(bǔ)脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補(bǔ)髓益血。
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蔬菜沙拉成為很多素食者的最?lèi)?ài)。的確不經(jīng)過(guò)高油、高溫烹調(diào)、高鹽的蔬菜更有助于全方位的保留其營(yíng)養(yǎng)成份。而我們也知道拌蔬菜沙拉要好吃，關(guān)鍵在于醬的選擇。每一種蔬菜沙拉或者說(shuō)沙拉的制作方法不一樣，其制作出來(lái)的口感也都會(huì)有差異性的。那么拌蔬菜沙拉應(yīng)該怎么什么醬呢？
一般我們所購(gòu)買(mǎi)的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調(diào)味料和香辛料等調(diào)制而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油，而在亞洲一般是使用大豆色拉油。油類(lèi)與雞蛋黃經(jīng)充分?jǐn)嚢韬?，發(fā)生乳化作用，就成了味美可口的沙拉醬。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉醬中一般不含防腐劑，可算做一種"綠色食品"。
沙拉醬也可以在家里自制，方法是取色拉油500克，雞蛋黃1個(gè)，將蛋黃放
入干燥容器中，用打蛋器抽打起泡，再不斷加入色拉油繼續(xù)抽打攪拌，使油和蛋黃完全融和成粘稠狀，再加適量的鹽和白糖即可。制作的秘訣是油一定要慢慢加入，否則很容易失敗。近年來(lái)，由于沙拉菜肴制作方便，口感又好，因而備受人們的青睞。但隨之而來(lái)的各種關(guān)于沙拉對(duì)健康的影響也是眾說(shuō)紛紜，有稱(chēng)沙拉為"保持營(yíng)養(yǎng)的最佳吃法"的;也有把沙拉醬稱(chēng)為"心血管殺手"的，一時(shí)讓人不知何去何從。其實(shí)，這些說(shuō)法都有道理，又都不夠全面。
制作沙拉的主料多是新鮮的水果和蔬菜，成菜后，不僅最大限度地保存了原料的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)，而且原料表面上的沙拉醬形成的薄膜還可以防止容易被破壞的營(yíng)養(yǎng)成分在空氣中氧化，因此把稱(chēng)沙拉為"保持營(yíng)養(yǎng)的最佳吃法"并不為過(guò)。但與此同時(shí)，沙拉醬也的確是一種高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物，這是由其成分所決定的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每一份(15g)沙拉醬中所含熱量約為100kcal，相當(dāng)于同等重量的大米或白面的兩倍，其中的脂肪酸和膽固醇的含量也高于一般食品，食用過(guò)量的確會(huì)對(duì)人體心血管系統(tǒng)造成不良影響。這個(gè)矛盾如何解決呢?一是應(yīng)該控制好攝入量，一次不要在菜肴里加入太多的沙拉醬，或總量吃得過(guò)多;另一個(gè)辦法是盡量選擇用橄欖油制作的沙拉醬。橄欖油中含有大量的有益脂肪酸，能起到降低血脂，清除血膽固醇的作用，在很大程度上化解了沙拉醬的副作用，并且還可以讓您享受到橄欖特有的清香，不過(guò)其價(jià)格也比較高，這就要看您的消費(fèi)能力了。
平時(shí)我們經(jīng)常用來(lái)做面食的小麥面粉，都是把小麥胚芽除去后制成的，事實(shí)上，胚芽的營(yíng)養(yǎng)占整個(gè)籽粒的90%。其中小麥胚芽里含30%的蛋白質(zhì)，是非常好的植物蛋白，含人體必需的8種氨基酸。
此外，小麥胚芽里的維生素E也很豐富，有抗氧化、延緩衰老、提高免疫力的作用，胚芽中所含的不飽和脂肪酸有降低血清膽固醇濃度的作用。
現(xiàn)在可以買(mǎi)到的小麥胚芽或胚芽粉多為焙熟后的產(chǎn)品，因此其食用方法很多，比如入夏后很多人喜歡拌水果沙拉或蔬菜沙拉，不妨加點(diǎn)小麥胚芽。
當(dāng)然也可以在牛奶或豆?jié){或者在煮粥或蒸米飯時(shí)加入1-2瓷勺小麥胚芽攪拌后食用，也可以在做面包、餅干、面條、蒸饅頭時(shí)適量加入以增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
需要注意的是，制作小麥胚芽食品時(shí)不能使用高壓鍋，也不能加堿，以免其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞，另外，小麥胚芽最好密封低溫保存。
沙拉是我平時(shí)常吃的，它的做法也有多種的，我今天準(zhǔn)備用牛油果代替黃油，做道牛油果拌薯茸，吃起來(lái)口感更香滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，也更健康。
【牛油果拌薯茸】
【主料】
土豆1個(gè)、牛油果1個(gè)、
【輔料】
胡蘿卜25克、黑胡椒粉2克、淡奶油50克、鹽1茶匙
【做法】
1.土豆和胡蘿卜削皮，然后放入蒸鍋蒸熟
2.把蒸好的土豆泥趁熱研成茸，加入鹽，黑胡椒粉
3.再倒入適量的淡奶油拌勻
4.接著把胡蘿卜也研成茸，加入少量的鹽調(diào)味
水果沙拉牛油果拌薯茸
5.牛油果也攪成茸
6.然后把牛油果加入到土豆泥中拌勻，再裝入裱花袋中
7.然后再擠入盛器內(nèi)，裝點(diǎn)上胡蘿卜，就可以享用啦
水果沙拉牛油果拌薯茸
烹飪技巧
這里使用了牛油果，也就完全代替了油脂的使用。
牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鱷梨果實(shí)富含多種維生素（A、C、E及B族系列維生素等）、多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%,為高能低糖水果。
牛油果的食用效果
1.降低膽固醇
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
2.美容護(hù)膚
油梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對(duì)紫外線(xiàn)有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。
3.預(yù)防嬰兒血管畸形
酪梨是葉酸的良好來(lái)源。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。
4.保護(hù)消化系統(tǒng)
水果沙拉牛油果拌薯茸
牛油果 的纖維含量很高，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。
總結(jié)：多種蔬菜與水果搭配制作而成的，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合全家人來(lái)享受，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還能解決女性護(hù)膚問(wèn)題。
蔬菜沙拉是大家熟悉的食物了，在平時(shí)很多人都愛(ài)吃這樣的食物，對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)是有好處的，特別是對(duì)想要減肥的朋友們來(lái)說(shuō)，在平時(shí)吃蔬菜沙拉就更適合了，但是我們吃蔬菜沙拉的時(shí)候也會(huì)存在一定問(wèn)題，那么蔬菜沙拉在制作的時(shí)候要用什么醋比較好，一起看看吧。
大家對(duì)于蔬菜沙拉這樣的食物都是比較熟悉的，我們經(jīng)常吃能對(duì)大家健康有好處，但是吃的時(shí)候也要注意方法才行，首先來(lái)說(shuō)大家在平時(shí)用于拌沙拉的沙拉醬大都是市售的蛋黃醬，熱量很高，而且是使用生雞蛋制作，素食者和雞蛋過(guò)敏者都不能吃，所以說(shuō)我們吃的時(shí)候就應(yīng)該注意試試去用醋了，這樣的味道也比較好，對(duì)我們健康同樣有幫助，大家不服試試。
在制作蔬菜沙拉的時(shí)候，我們可以試試選擇用意大利油醋汁，這是非常經(jīng)典的沙拉汁，材料簡(jiǎn)單，變化無(wú)窮，熱量還很低，吃起來(lái)的味道非常不錯(cuò)，大家一吃就會(huì)喜歡。而正宗的意大利油醋汁是用紅酒醋調(diào)配的，而且大家可以嘗試用白醋，檸檬汁，蘋(píng)果醋，陳醋等，也都是非常不錯(cuò)的選擇了，同時(shí)我們?cè)谥谱魇卟松忱臅r(shí)候還可以試試用陳醋來(lái)進(jìn)行調(diào)制，味道也是非常好的。而油脂的選擇當(dāng)然是首選橄欖油，果香濃郁，味道爽口，但如果沒(méi)有，或者不喜歡橄欖油的味道，可以選用色拉油或者一切可生吃的植物油，都是可以的，這也是不錯(cuò)的選擇。一般來(lái)說(shuō)，三份橄欖油加一份的醋是最佳的比例，而且加入稍多些的鹽和黑胡椒就是基礎(chǔ)油醋汁了，一盤(pán)沙拉只需要一至兩勺油醋汁即可。在此基礎(chǔ)上可以加入喜歡的香草，芥末等調(diào)料，這樣就可以制作出美味的蔬菜沙拉了。
我們?nèi)绻胍谱鞒鰞?yōu)質(zhì)美味的蔬菜沙拉，那么我們就應(yīng)該掌握方法去服用才行，在拌蔬菜沙拉的時(shí)候我們就應(yīng)該掌握合適的醋才行，上面介紹的這些醋都是非常不錯(cuò)的選擇，大家學(xué)會(huì)了就可以烹飪出美味的蔬菜沙拉，大家不要錯(cuò)過(guò)。
夏天來(lái)臨，是時(shí)候來(lái)個(gè)夏日減肥啦!教你一道夏日減肥菜譜：涼拌綠豆芽，讓你吃吃就瘦。想在夏日減肥的你，趕緊試試涼拌綠豆芽這道減肥菜吧!
材料：綠豆芽250克，鹽、糖、雞精、醋、香油適量。
做法：
1.首先把綠豆芽清洗干凈，洗的同時(shí)開(kāi)火煮大鍋的水。
2.等水開(kāi)以后，把洗好的綠豆芽倒進(jìn)去煮熟(大約煮2~3分鐘左右就可以了)。
3.把煮好的綠豆芽撈出，瀝干水分，裝入一個(gè)較大的碗。
4.往綠豆芽里加入鹽、糖、雞精適量，拌勻。
5.裝盤(pán)，根據(jù)自己口味倒入適量的醋，再淋上少許香油，即可上桌。
綠豆芽的功用：
綠豆芽所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質(zhì)，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽?jī)H含8卡路熱量，而其所含的豐富的纖維素卻可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，具有通便的作用，這些特點(diǎn)決定了綠豆芽的減肥作用。
其次，綠豆芽除了有一般的“通下”作用外，還是一種營(yíng)養(yǎng)均衡的蔬菜。據(jù)分析，豆芽含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質(zhì)，因此，人們經(jīng)常進(jìn)食，也不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)單一的情況。此外，綠豆芽在發(fā)芽過(guò)程中，維生素C、核黃素會(huì)大量增加，很適合干冷季節(jié)因陰虛燥熱容易發(fā)生舌瘡口炎等維生素缺乏的人食用。
綠豆芽食用起來(lái)也頗有講究。綠豆芽性偏寒涼，吃多了容易寒涼敗胃，因此，癥屬脾虛、寒濕的患者，如患有慢性腸炎、慢性胃炎、泄瀉等病的人不能多吃。烹調(diào)時(shí)應(yīng)配上一點(diǎn)姜絲或椒絲，或與作用偏溫的香菜、韭黃等同炒，以中和它的寒性。另外，烹煮綠豆芽時(shí)最好加點(diǎn)醋，這樣可使蛋白質(zhì)盡快凝固，吃起來(lái)更爽口。
美容專(zhuān)家告訴我們，很多人在護(hù)膚時(shí)關(guān)注的重點(diǎn)往往在臉部，不吝用各種功效的產(chǎn)品。而相比起臉部這個(gè)重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象，身體的某些部位則一直被忽略，變成了“美容死角”，容易產(chǎn)生各種問(wèn)題，甚至?xí)屇阕坊谀啊?/p>
從頭到腳梳理一遍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)頭皮、頸部、手足部榮登最容易被忽略的“美容死角”前三位，是最容易讓人忽略的部位，春節(jié)前理應(yīng)“優(yōu)先”清掃。
死角1 頭皮
清掃迫切指數(shù)：
按摩膏為頭皮做SpA
●高橋美佳，日本知名美容大師
完整的頭發(fā)護(hù)理應(yīng)該包括洗發(fā)露洗發(fā)、護(hù)發(fā)素護(hù)發(fā)以及頭皮頭發(fā)按摩三大步。最重要的是頭皮按摩。洗發(fā)后，取出3枚硬幣大小的頭皮頭發(fā)按摩膏，分?jǐn)?shù)次涂滿(mǎn)頭皮，然后從太陽(yáng)穴開(kāi)始，用大拇指順著發(fā)際線(xiàn)向上按，作穴位刺激，然后從頭頂開(kāi)始橫向兩側(cè)按壓，再?gòu)那邦~發(fā)際慢慢按壓到后頸，之后像提起頭皮一樣，用指尖輕捏頭部?jī)蓚?cè)，輕輕敲打，最后像扎辮子一樣，向上拽頭發(fā)再慢慢放下，“頭皮SpA”就完成了。
死角2 頸部
清掃迫切指數(shù)：
面霜和身體乳不能代替頸霜
●牛爾，知名美容達(dá)人
洗臉時(shí)，可以把洗面奶也用到頸部，由下而上進(jìn)行按摩，用臉部爽膚水的時(shí)候也可以延伸照顧到頸部，再?gòu)募绨蛲鈧?cè)向內(nèi)側(cè)，從下巴下部向脖子下部輕輕按壓，這樣能對(duì)淋巴起到按摩效果，促進(jìn)血液循環(huán)和毒素的拍出。需要注意的是，面霜和身體乳都不能代替頸霜，頸霜質(zhì)地滋潤(rùn)，含有使頸部皮膚緊致、滋潤(rùn)和抗老的成分。不要用過(guò)于厚重、油膩的產(chǎn)品，否則臉部輪廓及頸部難以吸收，反而會(huì)造成毛孔堵塞。
死角3 手部
清掃迫切指數(shù)：☆
一到兩周進(jìn)行一次深層護(hù)理
●何澄怡，Jurlique美容培訓(xùn)師
正確的日常手部清潔和護(hù)理應(yīng)遵照以下步驟：首先用溫和的洗手液清潔手部肌膚，養(yǎng)成清潔后就立即使用護(hù)手霜的好習(xí)慣，尤其是加強(qiáng)手部甲緣周?chē)淖o(hù)理。一到兩周進(jìn)行一次手部深層護(hù)理，清潔手部后，將手在溫水中浸泡5分鐘充分軟化角質(zhì)，再用身體去角質(zhì)產(chǎn)品溫和地去除角質(zhì)，特別是容易產(chǎn)生硬皮和倒刺的甲緣部分，最后為手涂上厚厚的護(hù)手霜，在給手部特別的滋潤(rùn)和保護(hù)的同時(shí)還可以提亮手部膚色，淡化色素沉淀。
達(dá)人支招
洗頭別忘耳后
●小石，美容編輯
最容易忽略的美容死角還有耳朵，特別是耳后。最好在每次洗臉和洗頭時(shí)都清潔一下耳朵，包括容易藏污納垢的耳朵內(nèi)部，還有耳朵背部，我每次洗完頭都會(huì)用棉棒把耳朵內(nèi)外前后都仔細(xì)清潔，既避免洗發(fā)產(chǎn)品的殘留。其實(shí)在每次擦完保濕產(chǎn)品之后，不妨在耳朵周?chē)蒙闲┍袼?，再輕輕按摩一下，能夠放松神經(jīng)，整個(gè)人都會(huì)覺(jué)得舒服。
