西米紅豆粥——補(bǔ)腎消腫祛濕利尿
春季養(yǎng)生祛濕粥。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“西米紅豆粥——補(bǔ)腎消腫祛濕利尿”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
紅豆粥是我們經(jīng)常吃的一種粥品，可以有補(bǔ)血促進(jìn)消化的作用。紅豆粥的做法有很多，紅豆也叫赤豆?？梢匝a(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)鐵潤(rùn)燥。那么如何做紅豆粥呢?來(lái)看看西米紅豆粥的做法，可以補(bǔ)腎消腫的哦。
西米紅豆粥
所需食材：小西米150克、蜜紅豆200克、牛奶500克、清水適量。紅豆250g，白糖220g，麥芽糖90g，冷水約1200ml
制作方法
1、小西米放入沸水中煮到中間剩下個(gè)小白點(diǎn);關(guān)火燜10分鐘。
2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時(shí);冷藏好的西米應(yīng)該飽滿膨大，洗足了牛奶的奶香味兒;
3、紅豆先泡一晚上。加入400ml水煮開。再倒入200ml冷水煮開，再倒入冷水煮開，重復(fù)4次。直到紅豆變軟。瀝干水分。放入白糖和麥芽糖拌勻后，小火煮至紅豆吸收糖分到粘稠的狀態(tài)就可以了。
4、把做好的蜜紅豆，和牛奶西米拌勻，甜美香滑的蜜紅豆西米露就做好了。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值www.cndadi.net
常吃紅豆的好處很多，紅豆有健脾利水、解毒消腫的作用。紅豆對(duì)于腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果。紅豆是非常適合女性的食物，因?yàn)槠滂F質(zhì)含量相當(dāng)豐富，具有很好的補(bǔ)血功能。具有清熱解火，健脾的功效。西米有健脾、補(bǔ)肺、化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能，性味甘溫，有補(bǔ)益脾胃的作用。紅豆和西米一起搭配可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，而且還可以健脾胃，對(duì)于潤(rùn)肺止咳有一定的作用，同時(shí)也可以讓女性變得更加的美麗哦。
西米紅豆粥的
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大家都喜歡喝粥吧，特別是小孩子啊或者是老年人都應(yīng)該多喝些粥，可以有補(bǔ)脾養(yǎng)胃的作用。同時(shí)也可以滋補(bǔ)氣血，不同的粥品養(yǎng)生作用不同，瘦肉粥大家都愛吃，來(lái)看看這道薏米瘦肉粥的做法，可以排毒降脂。
薏米瘦肉粥
食療功效:利水消腫、祛濕健脾、鎮(zhèn)靜解熱、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、排毒降脂
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、膳食纖維、脂肪、鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鈉、鋅
適宜人群:尤其適合泄瀉者、水腫者、慢性腸炎和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者
所需材料
主要食材瘦肉、薏米、大米、調(diào)料、蔥花、枸杞
瘦肉薏米粥的做法
1大米、薏米淘洗干凈，放入清水中浸泡;瘦肉切塊。
2加清水，將大米、薏米煮至略帶粘稠狀。
3再放入瘦肉、枸杞煮至粥將成，調(diào)味即可。
瘦肉薏米粥的功效與作用
薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。瘦肉補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素、滋養(yǎng)補(bǔ)虛。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。瘦肉薏米粥具有利水消腫、祛濕健脾、鎮(zhèn)靜解熱、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、排毒降脂的功效。薏米可以有利尿排毒的作用，搭配瘦肉一起熬粥的話可以有安神解毒的作用，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)有可以滋補(bǔ)五臟的作用，適合多種人群。
薏米瘦肉粥的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家也都了解了吧，南瓜具有養(yǎng)胃助消化的作用，祛濕健脾利尿消腫排毒降脂，各類人群都適合，每天喝一碗薏米瘦肉粥是很滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的不二選擇。
茯苓是一種中藥材，但是也是一種可以吃的食材哦，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的呢，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且也可以有清熱解毒補(bǔ)氣血的效果。如何食用呢，今天介紹茯苓綠豆粥的做法，可以有消腫祛濕的作用哦。
茯苓綠豆粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、鉀、磷、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
孕婦、脾胃虛寒者、津枯便秘者、滑精、小便多者不宜食用
茯苓綠豆粥
所需材料
綠豆120克、薏米200克、土茯苓15克、冰糖100克
茯苓綠豆粥的做法
1、綠豆、薏米淘凈，盛入鍋中加6碗水。
2、土茯苓碎成小片，放入鍋中，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘
3、加冰糖煮溶即可。
茯苓綠豆粥的功效與作用
綠豆具有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫、促進(jìn)排便、降血脂和保護(hù)肝臟的功效。茯苓具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神、增強(qiáng)機(jī)體免疫的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、解熱鎮(zhèn)痛、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。茯苓綠豆粥此粥具有利尿消腫、清熱祛濕、消暑止渴、通便排毒、保肝降脂的功效。這樣一道食譜可以起到去水腫的作用，對(duì)于美容養(yǎng)顏是有好處的呢，而且也可以有提高人體免疫力的作用，對(duì)于清熱解毒祛濕有好處，適合多種人群。
茯苓綠豆粥的制作方法以及它的養(yǎng)生功效，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，茯苓綠豆粥的好處有很多的哦，可以有清熱解毒去火的作用，而且也可以有降血脂的效果，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜哦。
熟地是一種中藥材，其實(shí)不只是熟地，還有很多的中藥材具有保健養(yǎng)生的功效的，熟地具有利尿消腫的作用，而且還可以滋陰補(bǔ)陽(yáng)氣，可以有很多的利用方法哦，今天介紹熟地茯苓粥的做法，可以有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的效果。
熟地茯苓粥
食療功效:滲濕利水、固腎益精、生津益肺、滋陰補(bǔ)血
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、C、E、碳水化合物、膳食纖維、梓醇、二氫梓醇、乙酰梓醇、糖類、多種礦物質(zhì)
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合小便不利、水腫脹滿、盜汗遺精的男性
熟地茯苓粥所需材料
主要食材大米、山藥、熟地黃、小茴香、茯苓、紅糖
熟地茯苓粥的做法
1大米泡發(fā);各材料洗凈。
2熟地黃、小茴香入鍋，煎取汁液待用;另取一鍋，注水將大米大火煮至米粒綻開。
3倒入熬好的汁，放入山藥、茯苓，用小火煮至粥成，放入紅糖調(diào)味即可食用。
熟地茯苓粥的功效與作用
山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。熟地具有補(bǔ)血滋陰功效，可用于血虛萎黃，眩暈，心悸失眠，月經(jīng)不調(diào)，崩漏等癥。茯苓具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神、增強(qiáng)機(jī)體免疫的功效。山藥熟地茯苓粥此粥具有滲濕利水、固腎益精、生津益肺、滋陰補(bǔ)血、寧心安神的功效。山藥和熟地一起吃可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，還可以補(bǔ)氣血，對(duì)于調(diào)理月經(jīng)有一定的幫助，而且還可以有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的效果，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的滋補(bǔ)首選。
熟地茯苓粥的做法大家都知道了吧，主要是了解了它的好處，這下大家可以放心的食用哦，不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以祛濕利尿補(bǔ)腎壯陽(yáng)滋陰補(bǔ)血，是很不錯(cuò)的滋陰補(bǔ)氣血的好選擇哦，大家趕緊試試吧。
芡實(shí)是我們大家在生活中比較常吃的一種食物了，一般來(lái)說(shuō)人們都會(huì)把芡實(shí)制作成美味的粥來(lái)喝了，而薏米也是很好的一種食材了，很多人都會(huì)把薏米和芡實(shí)搭配在一起，烹飪成美味的薏米芡實(shí)粥來(lái)吃了，那么這道薏米芡實(shí)粥是怎么烹飪而成的呢，一起看看吧。
薏米芡實(shí)粥的材料
薏仁、芡實(shí)、素肉、檸檬、油皮、檳榔、鹽。
薏米芡實(shí)粥的做法
1、將薏仁及芡實(shí)洗凈，分別泡水1小時(shí)。
2、素肉泡軟，洗凈切片。
3、檳榔干洗凈，切片備用。
4、將鍋中注入冷水，放入泡好的芡實(shí)及薏仁煮開，開鍋后再改用小火煮至熟爛。
5、再加入素肉片及檸檬心片繼續(xù)煮約5分鐘，最后加入鹽調(diào)味煮勻即可。
薏米芡實(shí)粥的功效
薏米和芡實(shí)都具有它們各自的功效，當(dāng)它們?nèi)诤显谝黄鸬臅r(shí)候，就會(huì)發(fā)揮各自的功效，能夠更好地被人體吸收。這道薏米芡實(shí)粥就很好的把薏米和芡實(shí)搭配在了一起，能夠完美的發(fā)揮出它們的功效哦，薏米最大的功效在于祛濕去水腫。如果患有風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋等癥狀，薏米對(duì)此就很有效果。而芡實(shí)最大的功效就是健脾補(bǔ)腎開胃的作用，可以有利于產(chǎn)婦在產(chǎn)后的恢復(fù)和調(diào)理。很多老人都有尿頻的現(xiàn)象，因?yàn)檐蛯?shí)對(duì)腎有調(diào)節(jié)作用，所以食用芡實(shí)對(duì)這方面可以得到有效地緩解。因此這款粥就很不錯(cuò)了，是可以幫助我們促進(jìn)排便，能夠起到很強(qiáng)的排毒作用哦。
說(shuō)到這款薏米芡實(shí)粥，這是我們大家都很熟悉的了，很多人都是會(huì)烹飪這道薏米芡實(shí)粥的了，不過(guò)對(duì)于薏米芡實(shí)粥的好處沒(méi)有太多的了解了，上面就給大家介紹了薏米芡實(shí)粥的情況，我們經(jīng)常吃薏米芡實(shí)粥就可以幫助我們排毒了哦。
生菜大家都不陌生，經(jīng)常吃，經(jīng)常吃生菜的話可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以有很好的促進(jìn)食欲和代謝的作用，而且還能有的纖維素比較多，可以潤(rùn)腸通便的哦。來(lái)看看山藥生菜粥的做法吧，可以有利腦補(bǔ)腎的效果呢。
山藥生菜粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、脂肪、葉酸、鈣、鐵、鈉、磷、鎂
適宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
山藥20克、薏米20克、生菜30克、大米70克、鹽2克
做法
1、大米、薏米均泡發(fā)洗凈;山藥洗凈;白菜洗凈，切絲。
2、鍋置火上，倒入清水，放入大米、薏米、山藥，以大火煮開。
3、加入白菜煮至濃稠狀，調(diào)入鹽拌勻即可。
功效與作用
山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。生菜具有清熱排毒、清肝利膽、養(yǎng)胃、改善睡眠、促進(jìn)血液循環(huán)和抑制病毒的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。此粥具有清熱利濕、補(bǔ)腎澀精、健脾養(yǎng)胃、生津益肺、利尿通便、排毒養(yǎng)顏的功效。這樣的一道食譜可以有很好的促進(jìn)代謝的作用，對(duì)于生津補(bǔ)肺有好處，而且還可以有健脾胃的效果哦，對(duì)于提高體質(zhì)來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，而且還可以有美容護(hù)膚的效果，還可以改善睡眠。
關(guān)于山藥生菜粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充豐富的維生素，清熱祛濕利尿補(bǔ)腎，大家可以合理搭配飲食。
楊桃是一種很常見的水果類型，屬于南方的水果，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富可以補(bǔ)充豐富的維生素啊礦物質(zhì)以及微量元素，可以有健脾養(yǎng)胃的作用，還可以美容養(yǎng)顏的哦，那么如何食用比較好呢，下面介紹的可以養(yǎng)胃利尿的楊桃西米羹的做法吧，可以促進(jìn)新陳代謝。
楊桃西米羹
食療功效:健脾益胃、利水降壓
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、糖類、鈣、鉀、鎂
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:消化道潰瘍者不宜多食;腎病患者不宜食用楊桃
所需材料
主要食材楊桃、西米、冰糖
做法
1楊桃洗凈切片，鍋中加清水燒開。
2將洗好的西米倒入鍋中，輕攪拌勻，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，至西米熟透，煮西米過(guò)程中需要攪拌。
3把處理好的楊桃倒入鍋中，輕攪片刻。
4冰糖倒入鍋中攪拌均勻，煮至沸騰。5將煮好的楊桃西米糖水盛出即可。
功效與作用
楊桃具有清熱生津、止咳、利水消腫、解酒等功效。西米具有補(bǔ)肺化痰、健胃補(bǔ)脾、助消化和美容養(yǎng)顏的功效。冰糖具有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳的功效。楊桃西米露此甜品具有清熱生津、健脾益胃、利水降壓、潤(rùn)肺止咳、美容養(yǎng)顏的功效。楊桃可以有清熱解毒的作用，還可以利尿消腫，對(duì)于止咳化痰來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，還可以健脾胃，和西米一起吃可以有潤(rùn)肺美容養(yǎng)顏的效果哦，平時(shí)大家可以這樣食用、
關(guān)于楊桃西米羹的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，具有養(yǎng)胃補(bǔ)虛的作用，而且還可以健胃消食。健脾養(yǎng)胃利尿消腫美容養(yǎng)顏，大家不妨試試這樣的吃法。是不錯(cuò)的一道甜品，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，美容養(yǎng)顏的哦。
白茯苓是我們經(jīng)常食用的食材類型之一哦，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以起到很好的保健的作用，比如說(shuō)可以健脾胃，有豐富的維生素和礦物質(zhì)的哦，你知道白茯苓如何食用嗎，來(lái)看看這道白茯苓綠豆粥的做法吧。
白茯苓綠豆粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、鉀、磷、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
孕婦、脾胃虛寒者、津枯便秘者、滑精、小便多者不宜食用
所需材料
綠豆120克、薏米200克、白茯苓15克、冰糖100克
做法
1綠豆、薏米淘凈，盛入鍋中加6碗水。
2茯苓碎成小片，放入鍋中，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。
3加冰糖煮溶即可。
功效與作用
綠豆具有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫、促進(jìn)排便、降血脂和保護(hù)肝臟的功效。茯苓具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神、增強(qiáng)機(jī)體免疫的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、解熱鎮(zhèn)痛、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。此粥具有利尿消腫、清熱祛濕、消暑止渴、通便排毒、保肝降脂的功效。這樣的一道食譜可以有很好的健脾胃的作用，而且還可以促進(jìn)代謝，對(duì)于美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚有一定的好處，同時(shí)也可以有利尿的效果，所以這樣的粥品是很保健的呢。
白茯苓綠豆粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，清熱祛濕利尿消腫，延緩衰老，具有補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，大家不妨試試它吧。
今日，老中醫(yī)為大家推薦一款祛濕健脾的佳品——薏米紅豆粥，這是一道傳統(tǒng)藥膳，既能當(dāng)飯吃、也可做茶飲，而且制作方法簡(jiǎn)單，只要把薏米和紅豆洗干凈放在水中熬成粥即可食用。
薏米紅豆粥的功效
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，不光指水腫，還有肥胖。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果尤其好。
熬薏米紅豆粥的技巧
薏米很硬，紅豆也很硬，因而放進(jìn)鍋里熬粥，大概一個(gè)小時(shí)也不爛，很浪費(fèi)火（電），有時(shí)候還很可能把水熬干，造成糊底。在這里為大家推薦兩種方法：一、在鍋里加足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和紅豆?fàn)F半個(gè)小時(shí)；然后再開火，燒開后，在燜半個(gè)小時(shí)，這樣紅豆粥就煮好了。二、使用燜燒杯，把薏米和紅豆放進(jìn)去，然后倒進(jìn)去開水，塞緊燜著，每天晚上這樣做好，早晨起來(lái)吃粥就可以了。
薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成分大半都在湯里。熬粥的時(shí)候，水放得多一些，這些湯可以當(dāng)茶喝。如果是夏天，最好是上午就喝完，下午往往會(huì)變質(zhì)。
薏米紅豆粥里可以加哪些東西？
1、加桂圓
平日思慮傷神、勞心過(guò)度而運(yùn)動(dòng)量少的人，往往臉上沒(méi)有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn)，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補(bǔ)血，能振奮心陽(yáng)，溫補(bǔ)心氣，使人精神飽滿、中氣十足。它特別適合強(qiáng)腦力勞動(dòng)者，也很適合中老年人。
2、加百合、蓮子
年輕人容易出現(xiàn)煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過(guò)旺、濕熱內(nèi)擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。
百合能潤(rùn)肺、養(yǎng)顏，又能清心火、安心神。蓮子最能養(yǎng)心、清心火，同時(shí)又能健脾、補(bǔ)腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但那種體內(nèi)淤滯較多的肥胖者恐怕就不宜用了。用蓮子的時(shí)候，要去掉里面的心。當(dāng)然，如果嫌這個(gè)粥沒(méi)有什么味道，還可以加點(diǎn)冰糖。在各類糖中，只有冰糖是涼性的，能清心火。
3、加生姜
如果著涼感冒了，或是體內(nèi)有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生姜。生姜性溫，能溫中驅(qū)寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥變得辛辣了。如果想在這個(gè)粥里加點(diǎn)調(diào)味品，那就只能放紅糖了，紅糖也是性溫的。
4、加生梨
如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒，加入薏米紅豆粥中同煮，可以潤(rùn)肺、化痰、止渴。
5、加黑豆
腎虛的人，可在薏米紅豆粥中加一些黑豆。因?yàn)楹谏肽I，而豆的形狀也跟腎十分相似，是補(bǔ)腎的佳品。
6、加黃豆
現(xiàn)在人們常說(shuō)的腳氣病，是典型的濕熱下注?？稍谵裁准t豆粥中加上黃豆，食其粥，同時(shí)用熬出來(lái)的湯洗腳。內(nèi)外同治，效果甚佳。
7、加山藥和南瓜
山藥號(hào)稱“氣死小人參”，有時(shí)候，它比人參的補(bǔ)益作用還大，它是補(bǔ)脾胃的圣品，而且能強(qiáng)腎固精，潤(rùn)肺益氣。南瓜能補(bǔ)中益氣。
小貼士：在熬薏米紅豆粥的時(shí)候，能放大米嗎？
千萬(wàn)不要放大米。因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀?，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來(lái)把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無(wú)。
今日，為大家推薦一款祛濕健脾的佳品——薏米紅豆粥，這是一道傳統(tǒng)藥膳，既能當(dāng)飯吃、也可做茶飲，而且制作方法簡(jiǎn)單，只要把薏米和紅豆洗干凈放在水中熬成粥即可食用。
薏米紅豆粥的功效
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，不光指水腫，還有肥胖。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果尤其好。
熬薏米紅豆粥的技巧
薏米很硬，紅豆也很硬，因而放進(jìn)鍋里熬粥，大概一個(gè)小時(shí)也不爛，很浪費(fèi)火（電），有時(shí)候還很可能把水熬干，造成糊底。在這里為大家推薦兩種方法：一、在鍋里加足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和紅豆?fàn)F半個(gè)小時(shí)；然后再開火，燒開后，在燜半個(gè)小時(shí)，這樣紅豆粥就煮好了。二、使用燜燒杯，把薏米和紅豆放進(jìn)去，然后倒進(jìn)去開水，塞緊燜著，每天晚上這樣做好，早晨起來(lái)吃粥就可以了。
薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成分大半都在湯里。熬粥的時(shí)候，水放得多一些，這些湯可以當(dāng)茶喝。如果是夏天，最好是上午就喝完，下午往往會(huì)變質(zhì)。
薏米紅豆粥里可以加哪些東西？
1、加桂圓
平日思慮傷神、勞心過(guò)度而運(yùn)動(dòng)量少的人，往往臉上沒(méi)有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn)，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補(bǔ)血，能振奮心陽(yáng)，溫補(bǔ)心氣，使人精神飽滿、中氣十足。它特別適合強(qiáng)腦力勞動(dòng)者，也很適合中老年人。
2、加百合、蓮子
年輕人容易出現(xiàn)煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過(guò)旺、濕熱內(nèi)擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。
百合能潤(rùn)肺、養(yǎng)顏，又能清心火、安心神。蓮子最能養(yǎng)心、清心火，同時(shí)又能健脾、補(bǔ)腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但那種體內(nèi)淤滯較多的肥胖者恐怕就不宜用了。用蓮子的時(shí)候，要去掉里面的心。當(dāng)然，如果嫌這個(gè)粥沒(méi)有什么味道，還可以加點(diǎn)冰糖。在各類糖中，只有冰糖是涼性的，能清心火。
3、加生姜
如果著涼感冒了，或是體內(nèi)有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生姜。生姜性溫，能溫中驅(qū)寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥變得辛辣了。如果想在這個(gè)粥里加點(diǎn)調(diào)味品，那就只能放紅糖了，紅糖也是性溫的。
4、加生梨
如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒，加入薏米紅豆粥中同煮，可以潤(rùn)肺、化痰、止渴。
5、加黑豆
腎虛的人，可在薏米紅豆粥中加一些黑豆。因?yàn)楹谏肽I，而豆的形狀也跟腎十分相似，是補(bǔ)腎的佳品。
6、加黃豆
現(xiàn)在人們常說(shuō)的腳氣病，是典型的濕熱下注?？稍谵裁准t豆粥中加上黃豆，食其粥，同時(shí)用熬出來(lái)的湯洗腳。內(nèi)外同治，效果甚佳。
7、加山藥和南瓜
山藥號(hào)稱“氣死小人參”，有時(shí)候，它比人參的補(bǔ)益作用還大，它是補(bǔ)脾胃的圣品，而且能強(qiáng)腎固精，潤(rùn)肺益氣。南瓜能補(bǔ)中益氣。
小貼士：在熬薏米紅豆粥的時(shí)候，能放大米嗎？
千萬(wàn)不要放大米。因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀?，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來(lái)把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺祝械募t豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無(wú)。
薏米是很常見的一種雜糧，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有養(yǎng)生保健的作用和功效哦，同時(shí)吃法也比較多的，夏季適合吃黑米薏米紅豆粥，營(yíng)養(yǎng)均衡，具有去濕排毒的作用，一起來(lái)看看這道養(yǎng)生粥的做法吧。
黑米薏米紅豆粥做法
1.首先要把紅豆和黑米 薏米用溫水或是清水浸泡，如果用溫水那就浸泡一個(gè)小時(shí)左右，如果用清水那就浸泡兩個(gè)小時(shí)以上。
2.把鍋?zhàn)酉锤蓛艉蠹尤脒m量水，然后把火候調(diào)到最大，加入已經(jīng)浸泡好的紅豆 薏米與黑米。
3.等到煮沸了，就要記得把火候調(diào)小，然后慢慢煮，煮到熟就好。
4.在食用之前加入適量的冰糖，然后攪拌均勻后就可以食用了。
黑米蕙米紅豆粥這種東西含有很多的蛋白質(zhì)和微量元素，這對(duì)于我們補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要對(duì)于黑米蕙米紅豆粥這種東西的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一定的認(rèn)識(shí)。濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是對(duì)治濕邪最好的藥。這樣的粥品可以有補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)的作用，而且還可以健脾養(yǎng)胃，是不錯(cuò)的祛濕好選擇，同時(shí)還可以增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)于身體健康是有好處的呢。
關(guān)于黑米薏米紅豆粥做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，里面有大米，薏仁黑米，這些食材都是粗糧。而且容易消化和吸收，具有滋補(bǔ)五臟的作用，營(yíng)養(yǎng)均衡祛濕治濕邪，如果你屬于腸胃不好的人群不妨試試這樣的飯，有益健康。
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